香菜黃瓜湯——春季開胃健脾助消化
春季健脾祛濕養(yǎng)生湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！毕嘈抨P于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。養(yǎng)生達人是如何進行四季養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“香菜黃瓜湯——春季開胃健脾助消化”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
春季吃什么好呢，這是很多人想要了解的一個問題，其實春季應該以清淡為主哦，多吃一些含有水分和維生素的食物哦，比如說黃瓜，香菜就是不錯的選擇哦，開胃助消化的香菜黃瓜湯大家不妨試試吧。
香菜黃瓜湯
香菜黃瓜湯所需材料
主要食材黃瓜、香菜、姜絲、鹽、胡椒粉、雞精、香油
香菜黃瓜湯的做法
1、黃瓜洗凈，切片;香菜洗凈，切段。
2、鍋中加適量清水，加雞精、姜絲煮沸，放入黃瓜片煮沸，調(diào)入鹽、胡椒粉，撒入香菜段，淋上香油即可。
香菜黃瓜湯的功效與作用
渾濁的空氣、紫外線和電腦輻射的侵蝕，色斑就會慢慢的浮現(xiàn)在臉上，單靠粉底是無法解決實際問題的，不如從合理膳食開始調(diào)理，今天這款簡單又養(yǎng)顏的黃瓜香菜湯是個不錯的選擇哦。黃瓜具有促進新陳代謝、排毒、清熱解渴、利尿、美容養(yǎng)顏和增強記憶力等功效。香菜具有促進腸道蠕動的作用，而且搭配食用的話還可以健脾開胃，對于春季養(yǎng)生的人群來說是不錯的選擇，這樣的吃法可以補充豐富的營養(yǎng)素，還可以助消化，清熱解毒。春季很適合食用的哦，大家不妨試試吧。
關于香菜黃瓜湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到增強免疫力和抵抗力的作用，春季開胃健脾助消化。很適合春季食用。
精選閱讀
韭菜是一種很常見的食物，春季是韭菜是不錯的選擇，春季干燥，很容易出現(xiàn)脾胃不和等情況的出現(xiàn)哦，那么春季應該如何食用韭菜的呢，韭菜的食用方法有很多，不僅可以促進食欲還可以提高免疫力的呢，來看看這些韭菜的一些功效以及食譜。
韭菜炒肉絲
功效：消化不良
食滯、消化不良等現(xiàn)象屢見不鮮。這時吃些除積健脾、增進消化的食物最有幫助。韭菜可以改善消化不良的作用，還可以健脾胃，對于食欲不振啊或者是腎虛等情況的人群來說是不錯的選擇。
推薦“藥用”蔬菜：
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。
香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫(yī)認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。香菜和韭菜一起吃的話可以有促進食欲的作用，還可以促進消化，對于提高體質(zhì)有好處。
推薦吃法：韭菜炒肉絲
做法：豬肉切絲，香菜、韭菜洗凈，切成小段;先把豬肉絲下鍋過一下油，把韭菜煮成七成熟，將姜末、蒜蓉用油爆炒，再下韭菜、肉絲炒熟，最后出鍋時撒上香菜。
關于春季韭菜的食用方法以及好處，小編介紹了相關的內(nèi)容了，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，最重要的是他們的養(yǎng)生效果不差，具有延年益壽，助消化健脾胃的效果，特別是對于身體虛弱的人群來說是不二的選擇，大家不妨試試看吧。
又到了一年中的谷雨的季節(jié)，春季谷雨的來臨意味著春節(jié)就正是步入了春的氣息，隨之而來的就是氣溫的回升和春季的盎然。其實春季谷雨時節(jié)重要的就是養(yǎng)肝，吃什么養(yǎng)肝呢，今天這道菜就是養(yǎng)肝必選。
香菜鲇魚粥
香菜鲇魚粥所需材料
主要食材大米、鲇魚、香菜、料酒、姜絲、枸杞、香油、鹽、味精
香菜鲇魚粥的做法
1、大米洗凈稍浸泡;鲇魚肉去刺、切片，用料酒腌漬去腥。
2、大米放入沸水鍋中，煮至五成熟。
3、放入魚肉、枸杞子、姜絲煮至粥熟，加鹽、味精、香油調(diào)勻，撒上香菜末即可。
香菜鲇魚粥的功效與作用
鲇魚有滋陰養(yǎng)血、補氣、開胃的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物，營養(yǎng)豐富，美味濃郁。香菜具有特殊的香味，是人們最熟悉不過的提味蔬菜;鲇魚鲇魚是催乳的佳品，具有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后滋補的必選食物。搭配香椿的話可以有健胃消食的作用，而且大米具有補氣養(yǎng)血的功效哦，春季應該多吃一些這樣的食物哦，可以滋陰養(yǎng)血，而且還可以補肝哦，是不錯的營養(yǎng)食品，老少皆宜，大家都可以嘗試。
香菜鲇魚粥的具體的做法，大家也都學會了吧，這樣的食材一般一年四季都可以買到了，營養(yǎng)價值高，而且還可以有健脾胃的作用，對于身體虛弱啊，或是需要補充營養(yǎng)的人群來說都是不錯的養(yǎng)生之選。
現(xiàn)在是扁豆上市時節(jié)。扁豆其嫩莢是蔬菜，種子可入藥。扁豆氣味清香、健脾助消化，最適合立秋后吃。
從中醫(yī)說來，立秋到秋分這段時間叫長夏。長夏的特點是雨水較多，暑熱夾濕、脾胃受困，人常常覺得食欲不振、胸悶腹脹、困倦乏力。長夏時喝扁豆粥，有祛濕、健脾、助消化、增食欲的作用。
扁豆味甘、性平，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效。它屬于藥食同源的蔬菜。而且，其含碳水化合物不多，糖尿病患者也可放心食用。
扁豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素和維生素C等。此外，扁豆的膳食纖維極高，比芹菜多了3倍多，對緩解便秘、給身體排毒大有好處。
扁豆要挑鮮嫩淺綠的，如果泛黃就說明老了。豆莢兩頭的尖，如果一下就能掐下來，而且水汪汪的，就說明還很鮮嫩。
吃扁豆一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，否則會引起食物中毒。如果喜歡吃涼拌扁豆，則要注意放醋、加蒜，以增強解毒作用。
春季氣候干燥，氣溫變化多端，對人的情志有很大的影響。很多人出現(xiàn)情緒低落、焦躁，沒有胃口的狀態(tài)，如果長此以往，身體沒有營養(yǎng)，對身體很不利。春季吃什么好?今天小編就為大家隆重推薦一道開胃健脾的菜譜吧!
春季推薦食譜
珊瑚菜花——開胃健脾，增進食欲
原料
菜花300克，青柿子椒100克，番茄沙司50克，白糖40克，白醋15克，香油5克，精鹽適量
制作
1、菜花洗凈，切成小塊，放入沸水中燙熟，撈出過涼，放入盤內(nèi)。
2、青柿子洗凈，放入沸水中燙至色變深綠，撈出晾涼，切成小塊，放在菜花上面，撒上鹽攪拌均可。
3、將番茄沙司放入小碗內(nèi)，加入白糖、白醋、香油調(diào)勻，澆在菜花上即可。
功效
開胃健脾，增進食欲，適用于脾胃氣虛，胃納不佳者。
菜花性涼、味甘，可補腎填精、健腦壯骨、健脾和胃，適合中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用;柿子椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸胃蠕動。
春季，流感即進入高發(fā)季節(jié)。專家提醒，流感高危人群比如常去人流密集點、去過醫(yī)院以及抵抗力差的人群應加強防范，預防流感。如不慎發(fā)現(xiàn)有喉嚨干癢、流鼻涕等感冒初期癥狀，立即飲醋就發(fā)揮巨大功效，緊急扼制感冒。醫(yī)學專家介紹說：醋是一種生理堿性食品，可以中和酸性反應，從而維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，提高免疫力。此外，醋含有很強的殺滅細菌、抑制病毒的能力，所以在流感來襲的前期，及時灌下1杯稀釋陳醋或市面上的陳醋飲料，不失為救急良方。
營養(yǎng)專家指出，飯前后喝點醋飲料實際上是最好的選擇。近年在我國，醋飲料和果醋飲料的美容、瘦身等保健功能也被越來越多的人所發(fā)現(xiàn)。蘋果醋中的酸性物質(zhì)可溶解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，促進人體對食物中鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。果汁醋中的醋酸還可以增加胃腸蠕動的速度，促進消化液的分泌，提高胃液濃度，從而促進消化。
初春時節(jié)，陽氣升發(fā)。此時人體內(nèi)的陽氣亦順應春陽之氣而生發(fā)，新陳代謝旺盛，根據(jù)“天人相應”的養(yǎng)生觀，飲食調(diào)養(yǎng)重在扶陽，適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物，少食用具有酸澀收斂作用的食物，以使人體陽氣上升而健旺。在眾多應季的果蔬中，鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的“養(yǎng)生菜”之一。
“冬春交替時節(jié)，吃蘿卜再合適不過了。”據(jù)介紹，在我國一些地方，初春時節(jié)吃蘿卜是一種傳統(tǒng)習俗。這一習俗源于古時一場冬春之交的瘟疫，當時人們正準備熱熱鬧鬧迎接立春，不料一種怪病四處蔓延，得病的人個個心虛氣短沒胃口，走路頭重腳輕，有氣無力。后來經(jīng)“仙人指點”吃了蘿卜，居然就沒事了。自此，每到立春，人們就吃蘿卜以求平安。
蘿卜何以能治病?到底治的是哪些病?蘿卜有很高的食用和藥用價值，生食味辛性寒，熟食味甘性微涼，最重要的功效是益胃、順氣、消食。李時珍在《本草綱目》中明確指出，蘿卜能“下氣、消谷和中、去邪熱”，民間甚至有“常吃蘿卜菜，啥病都不害”之說，把蘿卜的功用捧得很高。而從現(xiàn)代營養(yǎng)學的研究來看，蘿卜確實營養(yǎng)豐富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素C和多種礦物質(zhì)及少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，常食能增進機體的免疫能力，甚至還對癌細胞的生長有抑制作用，因此近年來更被列入抗癌食譜。
