涼拌西藍花紅豆——夏季助消化清熱
夏季養(yǎng)生清熱。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。進行四季養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《涼拌西藍花紅豆——夏季助消化清熱》，希望能為您提供更多的參考。
夏季來了，人們都會在問一個問題，夏季吃什么比較好呢，其實很多的食物都是可以食用的哦，比如說一些助消化的食物，還要注意清熱去火，下面就來介紹這道美味的涼拌西藍花紅豆的做法。
涼拌西藍花紅豆
涼拌西藍花紅豆所需材料
主要食材紅豆、西蘭花、洋蔥、橄欖油、檸檬汁、鹽
涼拌西藍花紅豆的做法
1、洋蔥洗凈，切丁，泡水備用;紅豆洗凈，泡水4小時，入鍋中煮熟;西蘭花洗凈，切小朵，放入開水中汆燙至熟，撈出泡涼水備用。
2、將橄欖油、鹽、檸檬汁調(diào)成醬汁備用。
3、將洋蔥從水中撈出，瀝干，放入鍋中，加入西蘭花、紅豆、醬汁混合拌勻即可食用。
涼拌西藍花紅豆的功效與作用
炎炎夏日一下子就來臨了，沒有任何征兆是滴!熱熱乎乎的天氣，讓人的胃口減退，涼拌菜這個時候就是家人最愛的，做法簡單，吃起來涼爽。這道菜色彩繽紛，營養(yǎng)豐富，保證讓你食欲大開哦。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、助消化、潤腸通便、利尿消腫、通氣除煩的功效，所以這樣的搭配的話可以有預(yù)防疾病的作用，同時還可以增強體質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃，寧心安神的作用哦，同時還可以有增強抵抗力和免疫力的作用，具有健腦壯骨的功效，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型。
涼拌西藍花紅豆的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到延緩衰老的功效，炎熱夏季助消化清熱去火菜，適合各類人群。
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萵筍是一種很常見食材，不僅莖部可以食用，香脆可口，而且葉子也是可以食用的可以涼拌也可以清炒，大家不要把葉子扔掉哦，萵筍含有豐富的粗纖維，可以預(yù)防便秘，同時也可以促進食欲，來看看夏季養(yǎng)生菜譜涼拌萵筍的做法。
【涼拌萵筍】
【主料】
萵筍1根
【輔料】
油適量、蠔油適量、芝麻油適量、花椒適量、蒜米適量、陳醋適量、白糖適量
【做法】
1.將萵筍削去外皮。
2.切等長小段，用削皮刀削出長薄片。
3.將所有的萵筍全都削成薄片。
4.加適量的鹽腌一會。
5.蒜米切碎。
6.放入適量的干辣椒碎。
7.湯勺里放油，打開爐火加熱，放入花椒粒炸出香味。
8.將熱油淋入辣椒碎與蒜米上。
9.加入適量的蠔油、芝麻油、白糖、陳醋攪拌均勻
10.腌好的萵筍過涼水洗凈鹽分，卷成小卷擺入盤子中。
11.淋上蘸汁即可。
萵筍現(xiàn)在是平時餐桌上常見食物，它的吃法也有多種，它有助消化，促進食欲，助睡眠等功效，現(xiàn)在正是夏季，我準備做道涼拌菜，清脆爽口，酸辣適中，具有獨特的營養(yǎng)價值，是夏季不可缺少的一道食譜。萵筍葉含大量的胡蘿卜素、維生素、纖維素。促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。經(jīng)常食用的話可以有促進食欲預(yù)防腸胃疾病的作用，適合夏季食用，對于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊容易上火等情況是有所改善的，而且還可以有促進腸道蠕動的作用，有助于睡眠。
涼拌萵筍的做法大家都了解了吧，它的粗纖維素多，可以幫助排泄和排毒，具有養(yǎng)顏美容的作用，夏季清熱去火促進食欲預(yù)防便秘，營養(yǎng)更加均衡，不會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏或者是營養(yǎng)不良等問題的出現(xiàn)哦。
夏季不知道吃什么?一到了夏季人們都會感覺到很疲勞，而且還不思飲食，不知吃些什么比較好，其實夏季應(yīng)該選擇清熱去火的一些食物，比如說紫甘藍和黃瓜做涼拌菜就是不錯的選擇，可以去火美容還可以助消化。
涼拌紫甘藍黃瓜
制作材料
黃瓜 200.0g, 結(jié)球甘藍(紫),200.0g 橄欖油3.0g, 精鹽 1.0g,亨氏蘋果醋 5.0g
制作方法
1、黃瓜洗凈，用刀掛掉表面的刺;紫甘藍洗凈。
2、黃瓜切片后切絲，紫甘藍切絲。
3、把所有調(diào)料加入進去攪拌均勻即可。
紫甘藍營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維生素B20.04毫克、維生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質(zhì)1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。黃瓜對人的身體是非常有益的，因為它不僅容易消化，還可以幫助人們進行消化系統(tǒng)的運作，還能夠起到美容的作用。這樣的食物一起搭配的話可以有幫助消化和吸收的作用，而且還可以起到美容的作用和效果哦，對于增強體質(zhì)，夏季清熱去火是不錯的選擇，大家不妨試試。
關(guān)于涼拌紫甘藍黃瓜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補充能量，增強免疫力，夏季清熱去火美容助消化，對于食欲不振啊，腸胃不好，容易上火等人群是有很好的緩解的作用的。
夏季人們都會感覺到很壓抑，而且還有食欲不振消瘦等情況，吃不下飯怎么辦呢，多一些新鮮的蔬菜和水果。海帶就是不錯的選擇，可以選擇涼拌菜哦，來看看這道拌海帶絲的做法，很適合夏季食用。
拌海帶絲
拌海帶絲所需材料
主要食材海帶絲、鹽
拌海帶絲的做法
1、海帶絲洗凈，雞骨架洗凈。
2、鍋置火上，將雞骨架放在鍋中，加水、蔥、姜后煮1小時，濾去雞骨留湯。
3、下入海帶絲煮至海帶熟，撈出裝盤，加入各種調(diào)味料拌勻即可。
拌海帶絲的功效與作用
夏天吃涼拌菜是非常好的選擇，海帶是用來做涼拌菜的很好的食材，屬于怎么做都好吃的那種類型，今天小編給大家介紹的是拌海帶絲，感興趣的朋友們，千萬不要錯過哦。拌海帶絲此菜具有健脾開胃、助消化、潤腸通便、利水、降脂降壓、散結(jié)抗癌、清熱降壓的功效。海帶的營養(yǎng)價值是很高的哦，可以幫助補充碘元素，減少甲狀腺疾病的發(fā)生，同時還可以有助消化開胃的作用，適合夏季食用，潤腸通便，助消化。
拌海帶絲的做法，上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了其中的步驟和營養(yǎng)價值了。這道菜助消化潤腸通便夏季必選，營養(yǎng)均衡是保證健康的基礎(chǔ)，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起來吧。
夏季很多人都容易出現(xiàn)腸胃不適或者是容易中暑頭暈惡心等情況，天氣炎熱，氣溫高要注意保持酸堿平衡，主要多喝水，多吃一些容易消化去暑的食物，扁豆就是不錯的夏季食材類型，來看扁豆薏米綠豆粥的做法吧。
扁豆薏米綠豆粥
原料：白扁豆50克、薏仁米50克、綠豆50克。
注：白扁豆需要從中藥店購買，是一種很常見的藥食兩用食材，一般的中藥店都會有售，價格也不貴。
做法：
1、三種材料分別洗凈后，將白扁豆和薏米用水浸泡2-4個小時(天熱時要放在冰箱中)，綠豆不需浸泡;
2、浸泡好后，將幾種材料混合，放入砂鍋中;
3、倒入6-8倍的水入砂鍋中。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煮約1小時，煮至薏米和扁豆均軟糯軟爛即可。吃的時候根據(jù)口味調(diào)入少許糖或蜂蜜。
白扁豆歸脾、胃經(jīng)，主要功能為健脾、化濕、消暑。對于脾胃虛弱、消化不佳很有功效。尤其是夏天天熱造成的脾胃虛弱、食欲不振、身熱煩渴，白扁豆都有一定的功效。所以夏天可以經(jīng)常用一點白扁豆煮煮粥來吃，既豐富主食的內(nèi)容，又兼養(yǎng)脾胃和消暑。這樣的粥品容易消化和吸收，而且還可以有清熱去火的作用，對于腸胃不好啊或者是食欲不振等情況是有所改善的，而且還可以消暑祛濕健脾的呢。
上面介紹了扁豆薏米綠豆粥的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值很高的，很夏季幫助消化促進食欲健脾胃，而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，是滋陰身體的好選擇，適合各類的人群食用。
夏季應(yīng)該多吃一些清熱去火的食物，比如說黃瓜啊，或者是苦瓜等等這些食材，含有的水分多，而且還可以增強體質(zhì)，促進食欲，適合夏季食用，下面就來介紹幾款適合夏季的涼拌菜，對健康有益。
1、涼拌萵筍
萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。萵筍的營養(yǎng)價值高，而且含有的粗纖維素是比較多的，可以促進食欲，而且還可以緩解壓力，促進食欲的哦，緩解壓力，可以起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
萵筍去皮，切均勻的細絲待用。鍋內(nèi)燒水，水中滴入適量油和鹽，水開后，關(guān)火，將萵筍絲倒入迅速撥散，讓萵筍絲充分被沸水燙勻。迅速將萵筍絲撈起，過涼水，瀝干水分后轉(zhuǎn)容器中待用。炒鍋加少量水，加入美極醬油、蠔油拌勻燒開后倒在萵筍絲上。鍋內(nèi)再燒熱1匙油，慢火煸香干紅椒，趁熱將油和干紅椒一起倒在萵筍絲上，即可食用。
2、涼拌芹菜
芹菜有利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿等功效。經(jīng)常吃芹菜能增強抵抗力，尤其在夏季，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀，吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用。芹菜還可以有安神降壓的作用哦，對于增強體質(zhì)，減少中暑有很好的作用哦，大家平時的時候應(yīng)該多吃一些芹菜，是不錯的健脾養(yǎng)胃的好選擇。
芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。
適合夏季清熱去火的涼拌菜，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值多，可以補充維生素CE，具有促進腸道蠕動的作用，防止便秘和癌癥的發(fā)生，而且還可以有降低膽固醇的功效，不妨試試吧。
