年紀(jì)大的老年人也需要多親熱
老年人的養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于不同人群的養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？以下是養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為大家精心整理的“年紀(jì)大的老年人也需要多親熱”，相信能對(duì)大家有所幫助。
60歲就沒(méi)有了性愛(ài)，可能是病年紀(jì)大了，清心寡欲似乎理所應(yīng)當(dāng)。很自然地，“無(wú)性”成了再正常不過(guò)的事。即使是在性觀念極大開(kāi)放的現(xiàn)在，很多人仍難以想象，老夫老妻還有“性需求”。其實(shí)，這是一個(gè)錯(cuò)誤的觀念，甚至成了阻礙老年人性愛(ài)的最大絆腳石。
近日，美國(guó)著名男性網(wǎng)站報(bào)道，即使60歲左右的人，仍應(yīng)該有規(guī)律、優(yōu)質(zhì)的性愛(ài)。若65歲前，就過(guò)著完全無(wú)性的生活，或性功能?chē)?yán)重衰退，可能是一種病態(tài)。
在美國(guó)金賽性研究所相關(guān)專(zhuān)家看來(lái)，性欲和性能力確實(shí)會(huì)隨年齡的增長(zhǎng)而減退，但在大多數(shù)情況下，這種減退不應(yīng)造成性功能的嚴(yán)重減退或喪失。事實(shí)上，在60歲的人群中，有性欲者達(dá)90.4%，其中54.7%的人欲求強(qiáng)烈，完全不能勃起的人只占5%，這一比例在70歲者中達(dá)到30%，在80歲者達(dá)到50%。如果真在上述年齡段，就完全“不行”了，那可能是性功能障礙，應(yīng)積極治療。有調(diào)查顯示，勃起能力在40—60歲階段，波動(dòng)得最明顯。
接觸欲是人類(lèi)一生具備的一種本能，對(duì)維系老年夫婦間的感情十分重要。美國(guó)性學(xué)家們?cè)缇椭赋?，性?ài)能給人以幸福、快樂(lè)與滿足。和諧的夫妻生活有益于老年人身心健康，其性要求和性行為如果受到不恰當(dāng)抑制，使之得不到應(yīng)有的滿足，就會(huì)引起精神煩惱和身體不適。
老年人的性愛(ài)次數(shù)取決于其健康狀況、文化修養(yǎng)和習(xí)慣等，沒(méi)有特別固定的界限。美國(guó)2010年初的一項(xiàng)大型調(diào)查顯示，65歲的老人每個(gè)月會(huì)有兩三次性生活，75歲以上每個(gè)月可能有一兩次性生活，80歲以上每?jī)蓚€(gè)月有一次。
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1、老人需要補(bǔ)鈣嗎
一般來(lái)說(shuō),鈣的缺乏是骨質(zhì)疏松被公認(rèn)的因素。但成人通常36歲以后鈣質(zhì)就會(huì)慢慢流失了,而老年人即使有吃含鈣的食物,但因其腸道吸收能力下降而不能吸收足夠量的鈣,所以老年人一定要適當(dāng)補(bǔ)充額外的鈣劑才能滿足人體對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需要。
目前有許多老人因?yàn)楹ε鹿琴|(zhì)疏松,因而盲目補(bǔ)鈣。但是攝入的鈣,在達(dá)到最大滿足骨基質(zhì)形成的速率及其礦化過(guò)程時(shí),則為最大鈣潴留量,再增加鈣的攝入也不會(huì)再增加鈣的潴留,并且對(duì)骨骼無(wú)益,只會(huì)導(dǎo)致對(duì)鈣的吸收率降低和鈣的排泄增加。因此,鈣作為一種微量元素,身體需要但不宜多補(bǔ)。
2、那些老年人需要補(bǔ)鈣
2.1、糖尿病
糖尿病患者由于滲透性利尿作用,如不及時(shí)補(bǔ)鈣,容易出現(xiàn)骨皮質(zhì)變薄,骨質(zhì)疏松或糖尿病性骨折。
2.2、高血壓病
有研究發(fā)現(xiàn),高血壓患者在節(jié)制食鹽的同時(shí),適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑,有助于降低血壓,促進(jìn)患者早日康復(fù)。
2.3、骨質(zhì)疏松
骨質(zhì)疏松的主要原因是脫鈣。女性在絕經(jīng)后,雌激素減少,影響鈣在體內(nèi)的沉積和骨膠原的合成,容易造成骨質(zhì)疏松,使骨骼脆性增加。老年人由于機(jī)體老化,活動(dòng)減少,骨代謝發(fā)生障礙,也易發(fā)生骨質(zhì)疏松,及時(shí)補(bǔ)充鈣元素是對(duì)骨質(zhì)疏松者最有效的治療方法。
2.4、長(zhǎng)期服用中性藥者
許多長(zhǎng)期服用中藥的患者由于慢性病的消耗,血鈣水平偏低,組織器官功能減弱,影響中藥的治療效果,如果加用鈣劑,療效即可大大提高。
2.5、三飲者
長(zhǎng)期大量飲酒,可使骨代謝發(fā)生代謝,引起骨質(zhì)疏松。好飲濃茶或咖啡者,由于利尿作用,使鈣排出增加,也容易使骨代謝發(fā)生障礙。因此飲酒、飲茶和飲咖啡者要注意補(bǔ)鈣。
3、老年人怎樣補(bǔ)鈣
補(bǔ)鈣既可來(lái)自食物,也可來(lái)自服用的鈣片,但食物是身體每日所需鈣質(zhì)的最好來(lái)源,只有食物提供的鈣達(dá)不到推薦量時(shí),才應(yīng)選擇其他方法補(bǔ)鈣。老年人要正確補(bǔ)鈣,在日常飲食中加強(qiáng)鈣的攝入量是最安全有效的補(bǔ)鈣方式,而且食物補(bǔ)鈣比藥物補(bǔ)鈣更安全,不會(huì)引起血鈣過(guò)量。
專(zhuān)家建議:老人每天堅(jiān)持喝兩杯牛奶,多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次,選擇健康的生活方式,少喝咖啡和可樂(lè),不要吸煙,這些都會(huì)造成骨量丟失。
補(bǔ)鈣不一定要服用鈣補(bǔ)充劑,只要能在飲食上注意“開(kāi)源節(jié)流”,就能達(dá)到更好的補(bǔ)鈣效果?！伴_(kāi)源”就是喝牛奶、吃綠色蔬菜、杏仁、黑芝麻等高鈣食品?！肮?jié)流”就是減少會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的食品,例如豬肉、牛肉等紅肉以及咖啡因、鹽等影響鈣質(zhì)吸收或加速骨質(zhì)流失的食品。
補(bǔ)鈣還需要注意維生素D的攝入,它對(duì)于保護(hù)骨骼和幫助身體吸收鈣質(zhì)具有重要作用。50歲及以上者,每日需要的維生素D增長(zhǎng)到800至1000國(guó)際單位。
老年人吃什么補(bǔ)鈣
1、牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。
海帶與肉類(lèi)同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。
4、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老年人吃什么鈣片好
老人補(bǔ)鈣吃有機(jī)酸鈣鹽最好。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的鈣片中,有機(jī)酸鈣鹽多指乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。無(wú)機(jī)酸鈣鹽包括蓋中鈣、健骨鈣、鈣爾奇D等;雖然無(wú)機(jī)酸鈣鹽含鈣量高。但其溶解度較低,對(duì)胃腸道還有一定刺激性,對(duì)于脾胃功能本來(lái)就弱的老人來(lái)說(shuō),服用后會(huì)出現(xiàn)燒心、惡心、胃輕微疼痛等情況。
很多人并非注意到自己補(bǔ)鈣出現(xiàn)的疼痛,此時(shí)如果再服用治療胃疼的藥,不但癥狀沒(méi)有緩解,還會(huì)影響補(bǔ)鈣效果。同時(shí),無(wú)機(jī)酸鈣鹽通過(guò)胃酸使鈣離子化才能被吸收,老年人的胃酸相對(duì)較少,服用后吸收率自然不高。而有機(jī)酸鈣鹽的鈣含量較低,不需要很多胃酸就能被吸收,吸收率較高。
老年人老人健康心理年輕游泳洋洋灑灑的雪花告訴人們冬天真的來(lái)了。每天早上，當(dāng)人們還懶洋洋地縮在棉被里面對(duì)窗外呼嘯而過(guò)的北風(fēng)發(fā)愁的時(shí)候，早已有一群人在冰冷的湖水中揭開(kāi)了一天的序幕……
生命在于運(yùn)動(dòng)。體育健身已日益深入人心，但由于中老年人特殊的身體條件，可供選擇的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目有限，我給大家推薦一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)實(shí)用、省時(shí)高效的健身項(xiàng)目———冬泳。
冬泳———勇敢者的游戲
冬泳是勇敢者的運(yùn)動(dòng)，也是一種極限運(yùn)動(dòng)，嚴(yán)酷的冰水環(huán)境令人望而生畏，中老年人能行嗎
當(dāng)然，青年人更適合冬泳，但由于目前可供他們選擇的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目很多，再加他們身強(qiáng)力壯，對(duì)健身運(yùn)動(dòng)的要求不大迫切;加之冬泳比較艱苦，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，興趣不大。而中老年人，大多已離退休，時(shí)間充裕，又多患各種疾病，而且對(duì)某些疾病，在治療上，目前尚無(wú)良策，長(zhǎng)期受疾病折磨，因此，有強(qiáng)烈的健身愿望。把希望寄托于冬泳，結(jié)果愿望實(shí)現(xiàn)了，再苦再難，也愿咬緊牙關(guān)，堅(jiān)持下去。所以，現(xiàn)在的冬泳隊(duì)伍里，中老年人愈來(lái)愈多。不僅在中國(guó)，乃至世界其它國(guó)家也是一樣。
冬泳———人類(lèi)健康的“守護(hù)神”
廣大冬泳人的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)研究都證明：
冬泳具有強(qiáng)烈的健身性和濃厚的娛樂(lè)性，它可以預(yù)防和治療多種慢性病(這里主要是從預(yù)防醫(yī)學(xué)角度講的，當(dāng)然不是說(shuō)，有病也不去找醫(yī)生了)，它能振奮人們的精神，增強(qiáng)人們的體魄，更能磨練人們的意志，陶冶人們的情操，提高人們的生活質(zhì)量，提高人們的工作效率和勞動(dòng)生產(chǎn)率。有人說(shuō)：冬泳是人們身體健康的“守護(hù)神”，是人們心靈凈化的“工程師”。
冬泳的環(huán)境迫使每個(gè)人都需要把自己身心調(diào)整到最佳狀態(tài)，以面對(duì)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。這種心理上的暗示和心靈上的凈化，逐漸會(huì)固化為人的品質(zhì)，形成了冬泳人頑強(qiáng)刻苦和樂(lè)觀處事的準(zhǔn)則?！跋滤纯?，上岸幸?！?，痛苦是暫時(shí)的，幸福卻長(zhǎng)留心中。大自然是最公平的，大苦必有大樂(lè)，只要你頭頂雪花，破冰暢游，壯志豪情一定會(huì)在胸中油然而生，從而使自己的心情躍升到一個(gè)新的境界。冬泳人就因?yàn)閲L到了健身的大甜頭，才不顧一切地、愿終身與冰水為伴。他們深情地說(shuō)：“與冬泳結(jié)緣，乃人生一大樂(lè)事”。
據(jù)《城市晚報(bào)》報(bào)道：吉林省白山市灣溝鎮(zhèn)農(nóng)村社會(huì)福利服務(wù)中心里，共住有33個(gè)老人，但都是清一色的“老光棍”。
這個(gè)老年福利服務(wù)中心占地面積不是很大，但各種生活設(shè)施一應(yīng)俱全，有獨(dú)立的浴室、游藝活動(dòng)室，還有廚房和餐廳，老人們居住的房間更是打掃得干凈整潔。但老人們并不愉快，一個(gè)個(gè)不是躺著睡大覺(jué)，就是坐在坑上發(fā)呆。
該中心負(fù)責(zé)人一語(yǔ)道破了個(gè)中原因：“說(shuō)白了，就是缺乏老太太來(lái)調(diào)節(jié)氣氛！”他說(shuō)到，2001年曾有一個(gè)姓趙的老太太入住該中心，她無(wú)兒無(wú)女，平日里既干凈又勤快，趙老太去喂大鵝，許多追隨者跟著也去喂大鵝；老太太到菜園子里鋤草，老光棍便拿著工具也一起去鋤草……但好景不長(zhǎng)，趙老太太病故后，敬老院又恢復(fù)了“死水一潭”。
人世間，什么東西最有吸引力，說(shuō)到底還是異性。女性美，柔美，使男人傾心；男性美，剛美，為女人鐘愛(ài)。人類(lèi)對(duì)異性美的欣賞來(lái)自天性，因此，任何一個(gè)群體，特別是那些相對(duì)穩(wěn)定長(zhǎng)久的團(tuán)體，都不應(yīng)只有單一的性別，必須有異性調(diào)和，老年人也不能例外！
可喜的是，據(jù)聞灣溝鎮(zhèn)的領(lǐng)導(dǎo)們已經(jīng)洞察到了這個(gè)問(wèn)題，他們正委托當(dāng)?shù)孛襟w，誠(chéng)招在農(nóng)村居住的單身老太太，免費(fèi)到該福利中心去養(yǎng)老。此舉旨在使敬老院有男也有女，使單身老人在精神上不至于空虛壓抑，善哉。
根據(jù)老年人機(jī)體形態(tài)和生理功能均已發(fā)生一系列改變這一特點(diǎn)，老年人的營(yíng)養(yǎng)素及熱能供給應(yīng)有別于青壯年時(shí)期，現(xiàn)分述如下：
(一)熱能
隨著年齡的不斷增長(zhǎng)，老年人的活動(dòng)量逐漸減少，能量消耗降低，機(jī)體內(nèi)脂肪組織增加，而肌肉組織和臟器功能減退，機(jī)體代謝過(guò)程明顯減慢，基礎(chǔ)代謝一般要比青壯年時(shí)期降低約10-15%，75歲以上老人可降低20%以上。因此，老年人每天應(yīng)適當(dāng)控制熱量攝入。
45歲以上老年前期熱能供給標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)勞動(dòng)情況不同，男性為每日9240-12600千焦(2200-3000千卡)，女性為7980-10080千焦(1900-2400千卡)不等;60歲以上老人，男性8400-10500千焦(2000-2500千卡)，女性7140-8820千焦(1700-2100千卡);70歲以上老人，男性7560-8400千焦(1800-2000千卡)，女性6720-7560千焦(1600-1800千卡);80歲以上老人，男性6720千焦(1600千卡)，女性5880千焦(1400千卡)。
老年人熱能供給量是否合適，可通過(guò)觀察體重變化來(lái)衡量。一般可用下列公式粗略計(jì)算：
男性老人體重標(biāo)準(zhǔn)值(公斤)=[身高(厘米)-100]×0.9
女性老人體重標(biāo)準(zhǔn)值(公斤)=[身高(厘米)-105]×0.92
實(shí)測(cè)體重在上述標(biāo)準(zhǔn)值±5%以?xún)?nèi)屬正常體重，超過(guò)10%為超重，超過(guò)20%為肥胖，低于10%為減重，低于20%為消瘦，在±5%～±10%范圍內(nèi)為偏高或偏低。流行病學(xué)調(diào)查資料表明，體重超常或減重、消瘦的老年人各種疾病的發(fā)病率明顯高于體重正常者。因此老年人應(yīng)設(shè)法調(diào)整熱量攝入，控制體重在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，以減少疾病發(fā)生。
(二)蛋白質(zhì)
老年人對(duì)蛋白質(zhì)的利用率下降，維持機(jī)體氮平衡所需要的蛋白質(zhì)數(shù)量要高于青壯年時(shí)期，而且老年人對(duì)蛋氨酸、賴(lài)氨酸的需求量也高于青壯年。因此，老年人補(bǔ)充足夠蛋白質(zhì)極為重要，蛋白質(zhì)對(duì)于維持老年人機(jī)體正常代謝，補(bǔ)償組織蛋白消耗，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，均具有重要作用。我國(guó)規(guī)定老年人每日蛋白質(zhì)供給量一般不低于青壯年時(shí)期，依據(jù)勞動(dòng)強(qiáng)度不同，60-69歲老年人，男性每日供給70-80克，女性60-70克;70-79歲老年人，男性65-70克，女性55-60克;
80歲以上，男性60克，女性55克。大致相當(dāng)于每日每公斤體重供給蛋白質(zhì)1-1.5克，蛋白質(zhì)熱量相當(dāng)于總熱能的12-18%，而且要求蛋白質(zhì)供給中有一半來(lái)自?xún)?yōu)質(zhì)蛋白，即來(lái)自動(dòng)物性食品和豆類(lèi)食品蛋白質(zhì)。
(三)脂肪
老年人脂肪攝入量一般以不超過(guò)總熱能的25%為宜。適量的脂肪供給可改善菜肴風(fēng)味，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，供給機(jī)體必需脂肪酸，為機(jī)體提供熱量，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。但脂肪攝入過(guò)多，尤其是動(dòng)物性脂肪攝入過(guò)多，可引起肥胖、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等。故老年人脂肪攝入量一般應(yīng)控制在每日每公斤體重1克以下，除了各種食物中所含脂肪外，食用油的選擇應(yīng)盡量少用動(dòng)物油脂，而食用豆油、葵花子油、花生油等植物油。
老年人還應(yīng)少食用含膽固醇過(guò)多的食品，如動(dòng)物腦、腎、肝、魚(yú)子等。一般認(rèn)為空腹血膽固醇水平在正常范圍內(nèi)的老年人，每日膳食膽固醇以不超過(guò)500毫克為宜，高膽固醇血癥的老年人則應(yīng)控制在300毫克以?xún)?nèi)。
(四)碳水化合物
碳水化合物易于消化吸收，是人體最重要的能源物質(zhì)，能為人體提供大約70%的熱能。老年人胰島素對(duì)血糖的調(diào)節(jié)作用減弱，糖耐量低，故有血糖升高趨勢(shì)。而且某些簡(jiǎn)單的碳水化合物過(guò)多攝入，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為甘油三酯，易誘發(fā)高脂血癥，所以老年人應(yīng)控制糖果、精制甜點(diǎn)心攝入量，一般認(rèn)為每天攝入蔗糖量不應(yīng)超過(guò)30-50克。碳水化合物主要來(lái)源為淀粉，大部分可從糧食、薯類(lèi)中獲取;其次也可食用一些含果糖多的食物，如各種水果、蜂蜜、果醬等。碳水化合物的攝入量一般應(yīng)占總熱量的50-60%。
(五)膳食纖維
膳食纖維對(duì)于老年人具有特殊的重要作用。因?yàn)槔夏耆讼到y(tǒng)功能減弱，平滑肌緊張性降低、蠕動(dòng)緩慢，故隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人便秘的發(fā)病率增高。而適量的膳食纖維攝入可刺激腸蠕動(dòng)，能有效地防治老年性便秘。同時(shí)膳食纖維還有防治高血脂、膽石癥、結(jié)腸癌以及降血糖等功效。因此，老年人的膳食要注意攝入足夠的膳食纖維，在每日膳食中應(yīng)安排一定數(shù)量的粗糧、蔬菜及水果。
(六)維生素
1.維生素A：維生素A能維護(hù)上皮組織健康，增強(qiáng)抗病能力，具有抗癌作用，對(duì)于老年人保持健康十分重要。由于富含維生素A的食品，如動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油等，同時(shí)也是含膽固醇較高的食品，而膽固醇的攝入量對(duì)于老年人則是需要加以控制的，從而也應(yīng)限制維生素A的攝入。為了解決這一矛盾，從食物上可選擇一些含有胡蘿卜素的黃色或綠色蔬菜，因?yàn)楹}卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成為維生素A;另外，也可口服維生素A膠丸，每周2次，每次1丸，每丸25000國(guó)際單位，但切忌過(guò)量，以免中毒。
2.維生素D：維生素D缺乏可引起老年性骨質(zhì)疏松癥，妊娠分娩次數(shù)較多的老年婦女，因維生素D缺乏引起骨質(zhì)疏松癥的更為常見(jiàn)。老年人的含維生素D的食物供給量應(yīng)高于青壯年時(shí)期，我國(guó)規(guī)定每日10微克(400國(guó)際單位)。由于皮膚中含有維生素D的前身物，經(jīng)陽(yáng)光紫外線照射后可轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂猩锘钚缘木S生素D3，故提倡老年人適當(dāng)增加一些戶外光照時(shí)間，這樣，一般不會(huì)發(fā)生維生素D缺乏。有些需口服維生素D制劑者，須當(dāng)心因體內(nèi)排泄較慢，容易發(fā)生蓄積中毒的問(wèn)題，故一般應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
3.維生素E：脂質(zhì)過(guò)氧化物的產(chǎn)生，能損傷細(xì)胞膜，使衰老過(guò)程加速發(fā)展。維生素E是一種有效的抗氧化劑，能減少體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化物的產(chǎn)生，穩(wěn)定生物膜結(jié)構(gòu)，對(duì)機(jī)體具有保護(hù)作用。根據(jù)組織細(xì)胞學(xué)研究，人體細(xì)胞從發(fā)生到死亡，大部分細(xì)胞可分裂50次，每次分裂周期大約2.4年，所以人的自然壽命應(yīng)為120年左右。
體外細(xì)胞培養(yǎng)試驗(yàn)證明，維生素E可使細(xì)胞分裂次數(shù)增至120次以上，且使細(xì)胞保持比較年輕的狀態(tài)，因此認(rèn)為維生素E具有抗衰老、延年益壽的作用。隨著年齡增長(zhǎng)，細(xì)胞內(nèi)脂褐質(zhì)(老年色素)增多，其它組織也會(huì)發(fā)生脂褐質(zhì)沉著，維生素E能消除脂褐質(zhì)并改善皮膚彈性。
此外，維生素E還具有降低血膽固醇濃度、抑制動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)展的作用，還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，具有抗癌功能。我國(guó)規(guī)定老年人維生素E每日供給量標(biāo)準(zhǔn)為12毫克，各種植物油是其最良好的來(lái)源?？诜S生素E制劑，一般認(rèn)為每日劑量小于300毫克，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是安全的。
4.維生素C：維生素C是一種具有廣泛生理作用的營(yíng)養(yǎng)素。它能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)傳染性疾病的抵抗力，既可用于防治感冒，又具有防癌作用;維持毛細(xì)血管的完整(如維生素C缺乏可引起壞血病，出現(xiàn)牙齦、皮下出血);促進(jìn)鐵的吸收，對(duì)缺鐵性貧血有輔助治療作用;具有解毒功能，能拮抗組織胺和緩激肽，防止過(guò)敏性和結(jié)締組織病的發(fā)生;參與脂肪代謝調(diào)節(jié)，促進(jìn)血膽固醇轉(zhuǎn)化，使血脂下降。
臨床上維生素C廣泛應(yīng)用于高脂血癥、克山病、風(fēng)濕病、出血性疾病、肝膽疾病、過(guò)敏性疾病、結(jié)締組織病、化學(xué)性中毒等病癥治療。因此，維生素C對(duì)于老年人保持身體健康和防治疾病十分必要，特別是老年人由于消化吸收功能減退，體內(nèi)血漿和白細(xì)胞內(nèi)維生素C含量均明顯下降，故給老年人補(bǔ)充充足的維生素C更顯得重要。
我國(guó)規(guī)定老年人每日膳食維生素C供給量為60毫克，故應(yīng)經(jīng)常進(jìn)食足量的新鮮蔬菜及水果，若能每日增服100-200毫克維生素C片劑，可能會(huì)對(duì)老年人保持健康和防治疾病產(chǎn)生更好的效果。
5.硫胺素：老年人對(duì)硫胺素的需要與一般成人相似，但由于硫胺素在谷皮、谷胚中含量較多，所以喜食精白米面且飲食單調(diào)的老年人，易發(fā)生硫胺素缺乏癥。患者可出現(xiàn)浮腫、肢端發(fā)麻或感覺(jué)遲鈍以及心音異常等。因此，老年人膳食不宜過(guò)于精細(xì)，適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧可調(diào)劑伙食并有利于預(yù)防硫胺素缺乏。還要注意硫胺素的其它食物來(lái)源，使飲食多樣化。
要注意煮粥勿加堿，防止硫胺素被過(guò)多破壞。食物中粗糧、豆類(lèi)、花生、瘦豬肉、肝、腎、心以及酵母中均含有豐富的硫胺素，市售谷胚、麥片類(lèi)食品也是硫胺素良好來(lái)源。我國(guó)規(guī)定老年人硫胺素每日膳食供給量為1.2毫克。
6.核黃素：脂溢性皮炎和陰囊炎是核黃素缺乏的常見(jiàn)癥狀。核黃素在食品中分布不廣，只集中于肝、腎、乳、蛋黃、紫菜、口蘑、鱔魚(yú)等少數(shù)食品中，而且在烹調(diào)過(guò)程中核黃素還易損失破壞，故老年人應(yīng)注意補(bǔ)充核黃素。我國(guó)規(guī)定老年人每日膳食核黃素供給量為1.2毫克。
7.尼克酸：尼克酸缺乏可發(fā)生癩皮病，表現(xiàn)出皮炎、腹瀉、癡呆等癥狀。尼克酸具有擴(kuò)張末梢血管和降低血膽固醇作用，可用于治療高脂血癥、缺血性心臟病、動(dòng)脈硬化等疾病，因此尼克酸對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)也是十分重要的營(yíng)養(yǎng)素。尼克酸供給量可按每供給1千卡熱量提供尼克酸5毫克。尼克酸含量較多的食物有肝、瘦肉、花生、豆類(lèi)、粗糧及酵母等，但玉米中尼克酸為結(jié)合型尼克酸，不能為機(jī)體吸收利用，食用時(shí)可適當(dāng)用堿處理，使結(jié)合型尼克酸轉(zhuǎn)變?yōu)橛坞x型，方可為機(jī)體所吸收。
(七)無(wú)機(jī)鹽與微量元素
1.鈣：老年人常因胃酸分泌減少、胃腸機(jī)能減退，使鈣的吸收減少，加上體內(nèi)代謝過(guò)程中對(duì)鈣的儲(chǔ)存及利用能力下降，常發(fā)生鈣負(fù)平衡狀況。
隨著年齡增長(zhǎng)，骨組織的重量逐漸減少，大約每10年男性骨質(zhì)可減少4%，女性可減少8-10%，常發(fā)生骨質(zhì)疏松癥，特別是高齡老人及分娩次數(shù)多的老年婦女中更常見(jiàn)，嚴(yán)重者易發(fā)生骨折。為避免這種情況發(fā)生及惡化，老年人每日膳食應(yīng)注意攝入一些含鈣豐富的食品，如牛奶、大豆及豆制品、芝麻醬、木耳、海帶等，并且經(jīng)常曬太陽(yáng)使皮膚中7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3，以促進(jìn)鈣的吸收利用，必要時(shí)還可口服鈣制劑、骨粉和維生素D制劑。
我國(guó)規(guī)定老年人每日膳食鈣供給量為600毫克。
2.鐵：老年人對(duì)鐵的吸收利用能力下降，容易發(fā)生缺鐵性貧血。缺鐵是世界性的老年?duì)I養(yǎng)問(wèn)題。而食物鐵的吸收率較低且受許多因素影響。植物性食物中的鐵吸收率一般低于10%，膳食中植酸鹽、草酸鹽的存在以及胃酸缺乏時(shí)均可影響鐵吸收。
動(dòng)物性食物中的鐵一般多為血紅素鐵，可直接被人體吸收，吸收率高于植物性食物且影響因素較少，一般吸收率可達(dá)20%左右。含鐵較豐富的食物有大豆及其制品、黑豆、豌豆、芥菜、香菜、桂圓、豬肝、腎、烏魚(yú)、蝦子、淡菜、芝麻醬等。此外，炒菜時(shí)宜選用鐵鍋，世界衛(wèi)生組織出于預(yù)防缺鐵性貧血的考慮，向世界建議推廣應(yīng)用中國(guó)鐵鍋。
3.鋅：老年人缺鋅時(shí)可致味覺(jué)失靈，嚴(yán)重時(shí)可使心肌梗塞、慢性腎炎、關(guān)節(jié)炎等疾病的發(fā)病率增高，故老年人應(yīng)注意膳食鋅的補(bǔ)充。含鋅量相對(duì)比較豐富的食物有瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)及小麥，尤其是麩皮中含量較高，所以膳食不宜過(guò)于精細(xì)。必要時(shí)亦可口服10%硫酸鋅溶液。
4.氟：氟是人體必需的微量元素之一，飲食中氟的攝入不足，易致齲齒，對(duì)老年人則易導(dǎo)致發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。氟在糧食及蔬菜中含量不高，許多地區(qū)飲水中含量也很低，但茶葉中含氟量較高，故提倡老年人適當(dāng)飲茶，可減少老年人骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病。
5.鈉：人體鈉主要來(lái)自食鹽中的氯化鈉，一般情況下不易發(fā)生缺乏。但鈉攝入過(guò)多卻危害很大，攝食過(guò)咸食物可能因鈉在體內(nèi)過(guò)多潴留，導(dǎo)致循環(huán)血量增加，易誘發(fā)高血壓、心臟病及浮腫等疾患。故老年人應(yīng)控制食鹽攝入，每天攝入量最好控制在10克以下，患有高血壓、冠心病的老人則應(yīng)把食鹽攝入量控制在每天5克以下，盡量少食含鹽較多的鹵制品、咸腌食品。
6.其它：鉻是體內(nèi)葡萄糖耐量因子的重要組成成分，與葡萄糖耐量有關(guān)，還能降低血膽固醇，升高高密度脂蛋白，有利于防治動(dòng)脈粥樣硬化，故老年人應(yīng)注意膳食鉻的補(bǔ)充，含鉻豐富的食物有啤酒、粗制糖、黑胡椒、瘦肉等。
硒與心肌代謝有關(guān)，缺硒會(huì)引起心肌損害及使某些腫瘤發(fā)病率增加。老年人對(duì)硒的補(bǔ)給不容忽視，含硒量相對(duì)豐富的食品有瘦肉、干豆等食品。
鉀是細(xì)胞內(nèi)液中主要的陽(yáng)離子，與心肌的正常生理功能關(guān)系密切，膳食中應(yīng)有足夠的鉀供給方能滿足機(jī)體需要。老年人體內(nèi)含鉀量較低，須注意從膳食補(bǔ)充。富鉀食品主要有各類(lèi)水果和蔬菜。
(八)水
老年人細(xì)胞內(nèi)液量減少，同時(shí)老年人飲水欲望減退會(huì)加重體內(nèi)水分的不足，故老年人應(yīng)養(yǎng)成飲水習(xí)慣，每日攝入水量應(yīng)控制在2000毫升左右。從膳食安排上應(yīng)適當(dāng)增加一些湯、羹類(lèi)食物。正確的飲水方法應(yīng)是少量多次。清晨飲適量開(kāi)水，有利于刺激食欲、促進(jìn)循環(huán)。
老年人在日常膳食中適量地吃點(diǎn)生姜和姜制品是會(huì)有防病健身、延年益壽效果的。那么下面我們就具體來(lái)了解下老年人吃姜益處多的內(nèi)容吧！
老年人吃姜益處多
抗氧化，抑制腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
開(kāi)胃健脾，促進(jìn)食欲
因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說(shuō)的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
抑制老年斑
人的機(jī)體在進(jìn)行新陳代謝時(shí)，會(huì)產(chǎn)生有害于身體健康的氧自由基，能攻擊細(xì)胞膜上的不飽和脂肪酸，產(chǎn)生有毒的脂質(zhì)以及脂褐質(zhì)色素——老年斑，氧自由基還可以損害體內(nèi)的核酸、蛋白質(zhì)、酶類(lèi)，引起一系列對(duì)細(xì)胞有破壞性的反應(yīng)，導(dǎo)致基因突變，細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老。而生姜中的姜辣素經(jīng)消化吸收后，能產(chǎn)生一種抗衰老過(guò)氧化物歧化酶，抑制體內(nèi)老年斑的產(chǎn)生和沉積，延緩中老年人細(xì)胞的衰老。
預(yù)防膽結(jié)石
生姜中所含的姜酚，能抑制前列腺素的合成，并有較強(qiáng)的利膽作用，可防止膽結(jié)石的形成，預(yù)防膽結(jié)石癥的發(fā)生和發(fā)展。
治療口腔疾病
可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
強(qiáng)心降血脂
姜性味辛溫。入肺心脾胃四經(jīng)，具發(fā)表、散寒、止嘔、開(kāi)痰的功效。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究證實(shí)，生姜中所含的姜醇是有效的強(qiáng)心劑，有強(qiáng)心、利尿、解毒的功效。生姜中可提取與阿司匹林的水民酸接近的一種特殊物質(zhì)，經(jīng)稀釋做成血液稀釋劑，可防止血液凝固，不僅效果理想，還不產(chǎn)生任何副作用;而且對(duì)降血脂，降低血液中膽固醇的含量，維護(hù)血管的彈性，防止動(dòng)脈硬化、血栓及抗心肌梗塞又有特殊的療效。
殺菌解毒
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對(duì)沙門(mén)氏菌效果更好。
防治胃腸炎
在炎熱的夏季，容易受到細(xì)菌的污染，而且生長(zhǎng)繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。
抑制皮膚真菌
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲(chóng)的功效，可治療各種癰腫瘡毒。
吃姜時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)
姜適宜于傷風(fēng)感冒、寒性痛經(jīng)、暈車(chē)暈船者食用，陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者忌食。
吃姜一次不宜過(guò)多，以免吸收大量姜辣素，在經(jīng)腎臟排泄過(guò)程中會(huì)刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。
爛姜、凍姜不要吃，因?yàn)榻冑|(zhì)后會(huì)產(chǎn)生致癌物。
核心提示：常言說(shuō)：老從腳下起。合理的有計(jì)劃地散步，是老年人推遲衰老，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)力的重要因素。概括起來(lái)有以下好處。
1.可以保持關(guān)節(jié)的靈活性，同時(shí)增強(qiáng)腰部肌肉和韌帶的張力與彈性，是防止肢體過(guò)早僵硬的好辦法。
2.有益于心血管系統(tǒng)。它可以加速血液的循環(huán)，提高血管的張力，并將血管壁上的沉積物沖走，能有效地預(yù)防動(dòng)脈硬化等各種心血管病。
3.可使全身肌肉周期性收縮，幫助血液和淋巴液循環(huán)，加速代謝過(guò)程，提高肌體免疫力。
4.能大大提高腦力與智力的勞動(dòng)率，并有助于改變急躁性格，增強(qiáng)對(duì)各種環(huán)境與事物的適應(yīng)能力。
5.對(duì)于肥胖的老人是既穩(wěn)妥又省錢(qián)的減肥療法。專(zhuān)家們計(jì)算過(guò)，如果時(shí)速為5.3公里，則每分鐘可消耗4.8卡路熱量。
散步的速度可根據(jù)個(gè)人情況而定。體弱有病的老人，每分鐘可走80步，而身體健壯的老人可走120步。散步最好在早上6至8點(diǎn)，因這時(shí)空氣清新。在新鮮空氣里散步，耗氧量等于坐著時(shí)的4倍。
因而腹部被喻為：“五臟六腑之宮城，陰陽(yáng)氣血之發(fā)源?！?堅(jiān)持揉腹能通和上下，分理陰陽(yáng)，去舊納新，充實(shí)五臟，祛外感之病邪，消內(nèi)生之瘀痰。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，堅(jiān)持揉腹可促進(jìn)腹部肌肉和胃腸道的血液與淋巴液循環(huán)，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，增加消化液的分泌，從而有助于防治消化不良、胃炎、胃下垂、慢性結(jié)腸炎和便秘等疾病。
另外，堅(jiān)持揉腹還可消除積存在腹部的脂肪，有助于防治肥胖癥、高血壓病、糖尿病和冠心病等疾病.
可取仰臥位或坐位，先做數(shù)次深呼吸，以放松肌肉，排除雜念，然后將右手掌貼于臍部，左手掌放在右手背上，以臍部為中心，稍稍用力，作順時(shí)針按揉，按摩的范圍由小到大，再由大到小，連續(xù)按摩50次;再更換左右手位置，逆時(shí)針按揉50次，如此反復(fù)3-5次。
人每天都要喝水，涼白開(kāi)是家家必備的飲品，但隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，涼白開(kāi)水也逐漸的淡出了我們的視野，隨著而來(lái)的是飲水機(jī)等設(shè)備。但是大家知道嗎，涼白開(kāi)水是老人的最佳飲料。
1、涼白開(kāi)是指水經(jīng)過(guò)沸騰之后，讓其自然冷卻到20℃-25℃所得到的水。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，開(kāi)水自然冷卻后，水中的氯氣含量要比一般水降低50%。涼白開(kāi)對(duì)人體健康非常有益，不僅具有潤(rùn)喉、醒腦、防治口臭和便秘的作用，還對(duì)咽炎有一定療效。早起一杯涼白開(kāi)，清胃排毒、益壽延年。
2、對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，把燒開(kāi)的自來(lái)水盛放在有蓋的干凈容器中，冷卻至20-25℃飲用。每天起床后空腹喝杯涼白開(kāi)，不僅預(yù)防感冒，還能增強(qiáng)肝臟的解毒能力和消化道的排泄能力，促進(jìn)新陳代謝，有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗死。
3、水溫需視具體情況而定，冬季喝溫水暖胃，夏季則可稍涼以解暑。涼白開(kāi)保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好不要超過(guò)24小時(shí)，如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，水不僅會(huì)被空氣中的細(xì)菌污染，還因?yàn)闅怏w再度溶入水中，失去“活性”。 涼白開(kāi)的水源必須是干凈的水源，經(jīng)過(guò)反復(fù)煮沸的殘留開(kāi)水、蒸過(guò)飯菜等食物剩下的開(kāi)水、煮了很久的開(kāi)水，不宜飲用。
溫馨提示：現(xiàn)在老年人的健康問(wèn)題已經(jīng)得到了大家的一致關(guān)注，但是對(duì)于飲食和飲水等問(wèn)題上，很多人卻沒(méi)有得到足夠的重視，涼白開(kāi)水是老人的最佳飲料，我們一定要重視起來(lái)。
很多老年人因怕血脂高而不敢吃油，而香油具有濃郁的香氣，不僅能彌補(bǔ)他們“餐中無(wú)油”的缺憾，還可起到軟化血管等鮮為人知的特殊保健功效。
保護(hù)心腦血管：香油中富含維生素E，有利于維持細(xì)胞膜的完整性和正常的功能，減少體內(nèi)脂質(zhì)的積累，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、軟化血管和保持血管彈性的效果，從而保護(hù)心腦血管。同時(shí)，香油中所含的卵磷脂也很豐富，它們都是益壽延年、抗衰老的重要成分。
促進(jìn)膽固醇代謝：香油中含有亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，易被人體分解吸收，以促進(jìn)膽固醇的代謝，并有助于消除動(dòng)脈血管壁上的沉積物，起到保護(hù)血管的作用。
潤(rùn)膚祛斑防脫發(fā)：香油中的卵磷脂不僅滋潤(rùn)皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。中老年人久用香油，還可以預(yù)防脫發(fā)和過(guò)早出現(xiàn)白發(fā)。
增食欲促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收：香油具有濃郁香味，對(duì)消化功能減弱的老年人來(lái)說(shuō)，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。香油的消化吸收率可達(dá)98％。古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景稱(chēng)其“八谷之中，惟此為良”。
需要指出的是，香油中油脂含量豐富，提供熱量多，高血壓、糖尿病、高脂血癥患者不宜多食，以免病情加重。有慢性腹瀉者也應(yīng)少食，以免加重腹瀉。
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