可預(yù)防血管硬化常吃芹菜
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大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的不同人群的養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為大家整理的可預(yù)防血管硬化常吃芹菜，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
芹菜以其豐富的營(yíng)養(yǎng)，獨(dú)特的口味為人稱道。但是，市場(chǎng)上的芹菜高矮粗細(xì)各異，顏色也有深有淺，挑選起來大有學(xué)問。
吃芹菜有益健康。特別是其莖葉中含的揮發(fā)性甘露醇，別具芳香，有增進(jìn)食欲、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜、預(yù)防血管硬化等保健作用。
品質(zhì)好的芹菜，大小整齊，不帶老梗、黃葉，梗粗壯、葉翠綠，無銹斑和蟲咬洞。芹菜主要有三種：水芹、旱芹和西芹。配合最適合的烹飪方式，才能“物盡其用”，營(yíng)養(yǎng)又好吃。
水芹涼拌。水芹主要產(chǎn)于南方，棵瘦小、淡綠色、香味淡。涼拌前，將芹菜切成小段，焯水后晾涼。然后，瀝干芹菜段的水分，加麻醬、鹽、白糖和少許醋涼拌，就成了一道開胃小菜。
旱芹炒肉。旱芹北方最常吃，其莖細(xì)長(zhǎng)且空心，淡綠色，纖維較粗。香味濃郁，可以給肉類增香提味，建議與豬肉、雞肉或是臘肉等一起，做成芹菜炒肉絲。還可用做餃子餡。
西芹清炒。西芹，原產(chǎn)自美國(guó)，較高大，梗寬厚且實(shí)心。西芹香味較淡，菜質(zhì)脆嫩，適合與清淡的食材一起炒。如，西芹百合一脆一面，清爽解油膩。
需要提醒的是，芹菜性涼，有降血壓作用，脾胃虛寒、腹瀉和血壓偏低的人不要多吃。
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血管內(nèi)壁柔軟富有彈性，可以使血液流動(dòng)順暢，但老年人因?yàn)樯眢w原因總是容易出現(xiàn)血管硬化的問題，那么老年人血管硬化吃什么呢？下面為您介紹老年人血管硬化吃什么，看看吧。
老年人血管硬化怎么回事？
血管內(nèi)壁柔軟富有彈性，可以使血液流動(dòng)順暢，但是形成動(dòng)脈硬化的血管，則會(huì)增厚與變硬，內(nèi)壁出現(xiàn)粉瘤（粥狀硬化巢），這是因?yàn)槟懝檀肌⒀“甯街斐傻穆∑稹?/p>
于是，血管內(nèi)腔變窄，使得血液循環(huán)不順暢，繼續(xù)惡化下去就會(huì)完全堵塞。肥胖、吸煙、大量飲酒、內(nèi)分泌紊亂、壓力大、精神剌激、不良飲食與生活習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)量不足以及年齡都與動(dòng)脈硬化有關(guān)。
血管硬化的老年人普遍患有高血壓或高血脂癥或糖尿病，有長(zhǎng)期抽煙或飲酒習(xí)慣。血管硬化后會(huì)手腳發(fā)冷、麻痹感，記憶力衰退，對(duì)數(shù)字、日期、人地名忘得快，剛想做的事轉(zhuǎn)身就忘了，性格改變，易激動(dòng)，喜怒哀樂變化無常，體重超重，注意力不集中，思維反應(yīng)變遲鈍，動(dòng)作變得遲鈍，頭暈、頭痛，時(shí)輕時(shí)重，反復(fù)發(fā)作，拿筷子或筆時(shí)手部會(huì)輕微顫抖，睡眠很淺，醒后難入眠，多夢(mèng)，并常失眠。容易倦怠，提不起勁等問題。
老年人血管硬化吃什么？
1、首烏澤瀉粥
何首烏、澤瀉各15克，粳米80克。將何首烏、澤瀉研成細(xì)末，將此細(xì)末與粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。
2、澤瀉山楂粥
澤瀉20克，鮮山楂50克，粳米100克。將澤瀉研成細(xì)末，將山楂去核、搗成泥狀，然后將澤瀉末與山楂泥和粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。
3、澤瀉荷葉粥
澤瀉、枸杞子各15克，鮮荷葉1張，小米100克，白糖適量。將澤瀉研成細(xì)末，將荷葉洗凈、去掉荷葉的蒂及邊緣待用。先將澤瀉末、枸杞子和小米一起入鍋，并加入適量的清水，然后將荷葉蓋在鍋中的水面上，加熱煮粥。粥熟后可加入適量的白糖調(diào)味。此粥可每日早、晚各吃一次。
4、枸杞雞蛋羹
雞蛋2個(gè)，枸杞子、海帶絲各15克，食鹽適量。將雞蛋打入碗中，加入枸杞子和海帶絲后加適量的清水和食鹽攪勻，入鍋蒸熟即可。此羹可每日吃一次，應(yīng)連吃3個(gè)月。
5、首烏丹參蜂蜜飲
取何首烏15克，丹參15克，蜂蜜15-30克。先將何首烏、丹參加水煎湯，去渣后調(diào)入蜂密，日服1劑。具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)益五臟、通經(jīng)活絡(luò)的功效，適用于動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性肝炎等病癥具肝腎陰虛或兼脈絡(luò)瘀滯者。
6、蜂蜜生姜茶
先切四五片生姜，放到裝滿清水的茶壺里煮。煮開后，加入紅茶，等到溫?zé)崮芎鹊臅r(shí)候，把紅茶倒出加入30克洋槐花蜂蜜，就可以品嘗了。蜂蜜能迅速提高機(jī)體的抗病能力，加強(qiáng)心腦血管功能，促進(jìn)肝臟解毒，防止動(dòng)脈硬化，促進(jìn)睡眠。
7、魚香茄子
茄子500克，蔥末15克，姜末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬2湯匙，醬油，醋，濕淀粉適量。
將茄子切成滾刀塊。起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時(shí)放入茄子，炸至茄子由硬變軟時(shí)取出，將油瀝干待用。另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱后，先爆香蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油后炒勻，再加入一碗水，大火煮開后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調(diào)味，最后用濕淀粉勾芡即成。
8、海帶排骨
將海帶用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方條。排骨洗凈，入沸水鍋中煮一下，去浮沫，再撈出用溫水洗干凈。凈鍋內(nèi)加入清水，放入排骨、蔥段、姜片，用旺火燒沸，再轉(zhuǎn)小火燜燒至肉酥，倒入海帶塊，繼續(xù)燉，大約四十分鐘，在后半段時(shí)間加鹽調(diào)味。
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
老年人血管硬化吃什么，以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容。其實(shí)，除了飲食調(diào)理外，藥物也是可以治療血管硬化，一般可以使用單硝酸異山梨醇，患者每次服用20毫克，每日服用2-3次?？梢酝瑫r(shí)服用緩釋膠囊，每次服用40毫克，每日服用1次。硝基地平緩釋片對(duì)治療此病也有一定的效果。但是提醒您，要注意減少藥物傷害及對(duì)藥物的依賴，最好用飲食來軟化血管。
血管硬化這種疾病如果是想要治療起來還是非常比較復(fù)雜，有許多的患者們需要長(zhǎng)期依靠藥物來維持著自己的病情狀況，另外還應(yīng)該要搭配合理的膳食習(xí)慣，這樣才可以避免自己的病情一再惡化，平時(shí)要少吃一些含有膽固醇和脂肪比較高的食物，就連蛋黃也是最好不要去攝入，里面含有的膽固醇過高。
飲食調(diào)理
合理的飲食可防治動(dòng)脈硬化，因?yàn)檠呤莿?dòng)脈硬化的主要病因，所以飲食防治的目的是有效地控制血脂。合理飲食塬則可歸納為以下幾個(gè)方面：
1、適當(dāng)控制總熱量：可使體重保持在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍。超重和肥胖者，應(yīng)控制好每天的進(jìn)食量，但控制飲食應(yīng)逐漸進(jìn)行，可結(jié)合運(yùn)動(dòng)療法，每月體重減輕0.5～l千克即可。糖和含糖量較高的糖果、糕點(diǎn)應(yīng)盡量少吃。
2、少吃高膽固醇食物：高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、皮蛋等應(yīng)盡量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應(yīng)嚴(yán)格控制，但要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入量。蛋黃雖然含膽醇較高，但其中含有卵磷脂，對(duì)動(dòng)脈硬化有防治作用，可以適當(dāng)食用，但每天不宜超過2個(gè)。
3、少吃動(dòng)物油(豬油)：防治動(dòng)脈硬化應(yīng)多吃不飽和脂肪酸，要以植物油為主。因?yàn)閯?dòng)物油中主要為飽和脂肪酸，所以應(yīng)盡量少吃，但也不能完全不吃動(dòng)物油，否則會(huì)給全身帶來一些其他的不良影響，一般應(yīng)使動(dòng)物油和植物油的比例在1:3左右為宜。
4、多食含維生素和纖維素較豐富的食物：多種維生素都具有降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因?yàn)楣阮惖呐哐恐泻休^豐富的維生素E等有益成分。
5、多吃富含鉀、碘、鉻的食物：目前是認(rèn)為鉀鹽可保護(hù)心血管，而鈉鹽會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，因此動(dòng)脈硬化病人，食物不宜太咸，同時(shí)要多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇，對(duì)防治動(dòng)脈硬化有好處，所以，含碘豐富的食物，如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應(yīng)多吃。經(jīng)常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動(dòng)脈硬化的作用。
6、少吃多餐、禁煙酒、常喝茶：進(jìn)食次數(shù)多些有利于降低機(jī)體的低密度脂蛋白，在保證每天進(jìn)食總量不變的情況，可安排一天4～5餐。此外由于煙酒會(huì)影響心血管系統(tǒng)功能，故動(dòng)脈硬化患者應(yīng)戒除煙酒，但適量飲用紅葡萄酒能防治動(dòng)脈硬化。經(jīng)常喝茶是可以預(yù)防血管硬化的，因?yàn)椴枞~中含有的兒茶酸，能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，能預(yù)防血管硬化。
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