龍須菜的營養(yǎng)價值
2021-03-26苦苣又叫野苣、褊苣、兔仔菜?；ê湍廴~可加入色拉，或炒熟食用。根可以做成咖啡或無咖啡因咖啡飲用，比起蒲公英咖啡，味道更為柔和。下面跟小編一起去看看。
苦苣菜原產(chǎn)歐洲，目前世界各國均有分布。在中國除氣候和土壤條件極端嚴(yán)酷的高寒草原、草甸、荒漠戈壁和鹽漠等地區(qū)外，幾遍布中國各省區(qū)；在國外，主要分布在朝鮮、日本、蒙古、高加索、西伯利亞、中亞及遠東地區(qū)和東南亞、南亞各國。
中醫(yī)認為，苦苣性寒。味苦。無毒。有消炎解毒的作用。適用于闌尾炎、腸炎、子宮頸炎、乳腺炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性黃疸性肝炎、細菌性痢疾等癥?？煞乐伟┌Y、利膽保肝、抗?jié)兾?。外用可治療癤腫，有利于傷口愈合，減輕疼痛。其是對肝病有一定療效。由于苦苣中的鐵元素含量高，可預(yù)防貧血和促進兒童生長發(fā)育。食用苦苣菜有助于促進人體內(nèi)抗體的合成，增強機體免疫力長期食用能提高人體免疫力，預(yù)防疾病。促進大腦機能。
苦苣的食用價值
苦菜不僅在中國廣為人知
更多>>女性懷孕后飲食方面格外注意，哪些食物不能吃把控十分嚴(yán)格。冬季是吃兒菜的季節(jié)，那么這種蔬菜是否適合孕婦呢?兒菜孕婦能吃嗎?關(guān)于兒菜的更多小常識，下面為大家一一介紹一下。
兒菜孕婦能吃嗎
孕婦是可以吃兒菜的，兒菜中富含的元素不僅對孕婦沒有害，反而有利于孕婦的健康。兒菜是冬季應(yīng)季蔬菜，可以為人提供多種維生素，幫助飲食均衡搭配。
孕婦在懷孕期間真正要忌口的食物是刺激類食物，比如含重金屬的深海魚，還有生的食物要忌食，比如溏心蛋、刺身等。孕婦在懷孕期間也不能喝酒抽煙，咖啡茶飲類可以少量飲用。
兒菜有什么營養(yǎng)價值
兒菜中含有維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維、各種礦物質(zhì)等，另外含有少量的糖類、脂肪。吃兒菜可以幫助我們大家補充鈣、磷、鐵等這些微量元素的，有利于健康。
兒菜中的膳食纖維較為豐富，可以防治冬季便秘難題。
兒菜有點苦能吃嗎
有些品種的兒菜吃起來是有點微苦，但不影響，完全可以食用。不過如果覺得苦的口感不佳
更多>>須菜是一種非常常見的蔬菜，它的營養(yǎng)價值可是非常的高，而且非常美味，它能幫助增強食欲，有助消化，除此之外還有很多的營養(yǎng)元素，下面就來具體說一下。
【蛋白質(zhì)】：龍須菜（干藻）中粗蛋白含量為18.9%，與陸地蔬菜相比，海藻含有更高的蛋白質(zhì)。因此，龍須菜可作為一種很好的食物蛋白源供人類食用。
【氨基酸】：龍須菜含有人體全部必需氨基酸，它們的構(gòu)成比例與faq/who推薦的理想蛋白質(zhì)模式相近。
【膳食纖維】：龍須菜的粗纖維含量為9.2%，粗纖維大部分為不能被人體消化的膳食纖維，其可溶性纖維有利于降低人體血漿膽固醇水平和降低動物血漿和肝的膽固醇水平，膳食纖維的攝入量與冠心病的發(fā)病率和死亡呈顯著負相關(guān)。所以，龍須菜可作為很好的膳食纖維源，為人體提供這一必需的營養(yǎng)素。
【海藻多糖】：龍須菜多糖含量為50.2%，海藻多糖中有很多是不能被人體消化的，但卻具有一定的保健功效。海藻多糖能促進免疫細胞增殖反應(yīng)，對細胞
更多>>導(dǎo)讀：龍須菜的吃法有哪些？龍須菜雖然是一種野菜，但它是世界十大名菜之一，因其均衡的營養(yǎng)價值和清爽的口感廣受人們喜愛。下面來了解龍須菜的吃法和食用禁忌。
龍須菜的簡介龍須菜的食用處理方法龍須菜的吃法（做法）大全哪些人不能吃龍須菜、龍須菜的注意事項龍須菜的簡介
龍須菜，因它的藤蔓嫰芽形狀卷曲、宛如龍須般而得名，屬于是一種野生名菜，曾被食品營養(yǎng)專家譽為新興的珍稀海洋蔬菜，人類的綠色保健精品。
龍須菜具有濃郁的芳香氣味，有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘。由于它的生命力強，不需噴灑農(nóng)藥也能生長旺盛，可說是物美價廉的野菜，成為市場頗受歡迎的佳肴。
圖片：
龍須菜的食用處理方法
由于龍須菜比較臟，而且很嬌柔，所以在清洗的時候最好用流水沖洗，以免過多浸泡讓龍須菜的營養(yǎng)流失。
將葉片及須根摘成小段，并撕去粗糙的纖維，炒時加點麻油或姜可中和涼性；汆燙后再炒，可以去除澀味，口感也比較滑順。
龍須菜的
更多>>據(jù)專家介紹，龍須菜只能是生活在海上面的，并且它是長在海上的那些石頭上面的一種海藻類的食品。那龍須菜產(chǎn)地是哪兒，那肯定就是在沿海的地區(qū)才能有龍須菜的生長。而且它還是含有豐富的鈣物質(zhì)，含有豐富的蛋白質(zhì)，含有豐富的膳食纖維的一種海藻食品。龍須菜的用途有很多。
龍須菜產(chǎn)地
龍須菜不僅是可以食用，而且它可以起到藥用的價值。
比如說常吃龍須菜的人們可以起到暖胃的效果，可以起到利尿，益腎的功效。
并且常吃龍須菜還可以起到治療高血壓，血管硬化，抗癌的作用。
我們來看看龍須菜產(chǎn)地。
龍須菜又名海菜、江離、線菜，龍須菜含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、鈣、鐵等，其中鈣的含量為食品中魁首。
龍須菜性味甘、寒，具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。
龍須菜因不含脂肪，故有山珍瘦物之美稱。
高血壓患者常食有助于降低血壓。
龍須菜生長在海邊的石頭上。
叢生葉的形狀像柳，根須長的有一尺多，呈白色，它的名字還叫石發(fā)
更多>>龍須菜形狀像柳，須子長，有助消化、降壓的功效，可以用來做菜，切此青椒配菜，加入胡椒粉與香菜與提味，味道鮮香，清脆可口
【涼拌龍須菜】
主料：鹽漬龍須菜1袋 、
輔料：蒸魚豉油4勺、鹽適量、青尖椒1根、紅尖椒1根、香菜2根、小蔥1根、味啉2勺、大紅浙醋2勺、紅油2勺、白糖1/4勺、蠔油1/4勺、雞粉1/4勺、白胡椒粉適量、蒜泥適量、魚露幾滴、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料。青、紅尖椒切圈。香菜切段、小蔥切蔥花。
2.龍須菜用清水直至洗到?jīng)]有鹽粒。
3.鍋里燒開水，將龍須菜焯燙3-5分鐘，撈出?？馗伤荨?/p>
4.龍須菜放入盆里。放入味啉。（沒有可以不放）
晚餐涼拌龍須菜
5.放入大紅浙醋。（可以用香醋代替）
6.放入鹽、雞粉、白胡椒粉、白糖
7.放入紅油、青紅尖椒、小蔥花、蒜泥、香菜段，拌勻。
晚餐涼拌龍須菜
小貼士
如果沒有味啉可以用米酒、清酒代替，都沒有的話可以不放。
龍須菜的營養(yǎng)價值
有清熱解毒、
更多>>龍須菜是蔬菜中營養(yǎng)價值比較高的一種，經(jīng)常吃龍須菜可以幫助改善人體的機能以及免疫系統(tǒng)。對于想要減肥的人士來說，也可以吃一些龍須菜。因為龍須菜可以幫助溶解脂肪，又能夠在減肥期間增強身體免疫力。不僅如此，龍須菜還可以幫助改善消化不良等情況，促進腸胃蠕動。下面，我們就一起來看看龍須菜的作用吧~
①《飲片新參》："滲濕熱，利尿通淋。"
②《安徽藥材》："利濕熱，散風(fēng)火，止血。治痛風(fēng)、鼻出血、血崩、小便頻數(shù)短赤、咽痛、耳痛、夢遺。"
③《藥材資料匯編》："治口腔炎癥及齒痛。"
④《浙江民間常用草藥》："清熱安神。"
⑤《上海常用中草藥》："治小便不利，尿道發(fā)熱刺痛，腎炎水腫，失眠，心悸，心煩。
藥用價值
性味歸經(jīng)：甘；寒；歸脾經(jīng)；
功效作用：軟堅散結(jié)、清熱解毒、利濕助消化，可治感冒、便秘等癥。
食用禁忌：脾胃虛寒，便溏者慎食。痛風(fēng)患者慎食。
經(jīng)濟價值
既是食品工業(yè)提煉瓊膠的上等原料，又可以作為鮑養(yǎng)殖的
更多>>很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹涼拌龍須菜的做法
2.龍須菜放開水了焯燙一下。
3.直到水中的龍須菜都變成綠色時候即可撈出。
4.焯燙好的龍須菜清洗干凈，然后控干水份。
5.把控凈水份的龍須菜切成段狀備用。
6.切成段得龍須菜加入適量的白糖。
7.再加入適量的米醋拌勻，腌制一會兒。
8.大蒜去皮，剁成蒜末。
9.大蒜末中加入適量清水、生抽、雞精、香油。
10.大蒜末中所有調(diào)料拌勻做成蒜醬。
11.把蒜醬倒入腌制好的龍須菜中。
12.把蒜醬和龍須菜拌勻即可。
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹涼拌龍須菜，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
更多>>龍須菜是一種在人們的日常生活中很是常見的食物。這種食物一般都是以曬干為主要的保存方法的，主要是因為新鮮的龍須菜保質(zhì)期比較短。而龍須菜不僅營養(yǎng)豐富，且口感也是特別好的。龍須菜的家常做法有很多種，比如說上湯龍須菜、龍須菜炒肉、牛肉炒龍須菜、涼拌龍須菜以及咸蛋白煮龍須菜。
一、上湯龍須菜的做法
1.撕去龍須菜莖表面的皮，摘小段，洗凈
2.皮蛋切小丁
3.小米用溫水泡軟（泡的水留用）
4.熱油鍋，把小米爆香，倒入1大碗水，放入皮蛋燒10分鐘
5.放入龍須菜煮到軟身，放鹽和少許糖調(diào)味即可
二、龍須菜炒肉的做法
1.這個是事先用水煮熟的龍須菜
2.龍須菜切成段，肉切成片
3.起鍋，倒油
4.油溫達到60度的時候把肉放入鍋中，炒至變色
5.放入蔥花，小炒一下
6.放入龍須菜
7.炒到這個程度放入鹽、味精、醬油，炒幾下就可以了
8.就這樣可以出鍋嘍！
三、牛肉炒龍須菜的做法
1.全部材料。
2.龍須菜洗凈
更多>>生活中龍須菜的做法是比較多的，一些人最喜歡的還是涼拌，口感清脆而且味道鮮美，當(dāng)然也能清炒和腌制，接下來我們就一起來看看龍須菜的做法都有哪些吧！
龍須菜的做法：腐乳龍須菜
食材準(zhǔn)備
龍須菜250克，豬瘦肉150克。植物油50克，麻油豆腐乳20克，料酒10克，醬油10克，蒜10克，水淀粉8克。
做法步驟
1、龍須菜洗凈，擇掉老梗粗葉，折成小段；瘦肉洗凈，切成絲，用5克料酒、醬油、水淀粉腌10分鐘；蒜切末。
2、植物油倒入炒鍋中燒熱，放入肉絲炒散，盛盤備用。用余油炒香蒜末后，放入龍須菜同炒，加入豆腐乳和料酒，再放回肉絲，翻炒均勻即可。
食材準(zhǔn)備
雞肉100克、龍須菜200克、姜絲1湯匙。生抽1湯匙、鹽少許、酒1湯匙、砂糖適量、生油適量、生粉1湯匙、味精少許。
做法步驟
1、先把雞肉洗凈切絲，加少許生油、生抽、生粉撈勻腌約15分鐘，把余下生粉開水成小半碗待用。
2、把龍須菜燙熟盛碟上，武火燒鑊下油
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