促進(jìn)鈣吸收
2020-03-251.蘑菇
蘑菇里面含有很多維生素d，所以進(jìn)食后能夠大大提高人體吸收鈣質(zhì)的能力。能夠幫助腸胃吸收鈣質(zhì)，抑制腎臟排鈣能力。除了飲食以外，平時(shí)還可以出去曬曬太陽(yáng)，可以幫助人體合成維生素d，促進(jìn)人體吸收鈣質(zhì)。而且這個(gè)過(guò)程產(chǎn)生的維生素d基本占據(jù)了體內(nèi)維生素d的90%，飲食攝取的只有10%。另外除了能夠通過(guò)進(jìn)食蘑菇補(bǔ)充維生素d以外，平時(shí)還可以通過(guò)進(jìn)食海產(chǎn)品，動(dòng)物肝臟類(lèi)食物補(bǔ)充。
2.菠菜
菠菜里面含有很多維生素k，這種物質(zhì)與體內(nèi)的骨鈣素密切相關(guān)。而骨鈣素可以幫助骨骼吸收鈣質(zhì)，大大提高人體利用鈣質(zhì)的能力。而若是體內(nèi)維生素k含量較低，骨頭的發(fā)育就會(huì)受到很大的影響，很容易導(dǎo)致骨折，加大患上骨質(zhì)疏松的概率。平時(shí)可以通過(guò)進(jìn)食葉子綠色很深的蔬菜來(lái)補(bǔ)充，西蘭花，菠菜都是不錯(cuò)的選擇。但是要注意菠菜還有較多草酸植酸，若是不焯水直接進(jìn)行烹飪，這種物質(zhì)就會(huì)和鈣、鐵等微量元素結(jié)合形成一種新的化合
更多>>菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素，有促進(jìn)鈣吸收的作用，大大提高了補(bǔ)鈣效果，兒童餐不可少，今天這道菠菜拌香干，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)不丟失，咸鮮適口，是一道冬季補(bǔ)鈣涼菜。
【促進(jìn)鈣吸收食譜菠菜拌香干】
主料：菠菜200g、香干2塊、
輔料：鮮醬油適量、鹽適量、芝麻油適量、花椒油少許、熟白芝麻適量、
步驟：
1.菠菜洗凈放入沸水中焯水1分鐘撈出，再放入涼開(kāi)水中過(guò)涼后撈出
2.跟著把香干過(guò)熱水撈出
促進(jìn)鈣吸收食譜菠菜拌香干
3.菠菜過(guò)涼后擠出水份切小段
4.香干切細(xì)條
促進(jìn)鈣吸收食譜菠菜拌香干
5.將改刀后的菠菜和香干放入碗中，并加入調(diào)味料：鹽、鮮醬油、芝麻油、少許花椒油和白芝麻
6.拌勻即可
促進(jìn)鈣吸收食譜菠菜拌香干
小貼士
1、菠菜不能焯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，那樣顏色會(huì)變黃的
2、調(diào)味料可以按自己喜歡的口味來(lái)調(diào)制
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫
更多>>天氣逐漸轉(zhuǎn)涼了，散發(fā)著誘人香味的烤紅薯成了人們鐘愛(ài)的一種食物。紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些你知道嗎？吃紅薯其實(shí)也有不少禁忌，下面讓小編為你解答。
“抗癌之王”——紅薯
紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，也被成為“抗癌之王”。在日本國(guó)家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。癌細(xì)胞來(lái)自人體上皮細(xì)胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過(guò)程。
紅薯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以為人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產(chǎn)熱量5317千焦，而1千克白面或大米產(chǎn)的熱量也只不過(guò)才14779千焦。更為奇妙的是，紅薯中所含的蛋白質(zhì)對(duì)米面中的蛋白質(zhì)具有補(bǔ)充作用，能明顯補(bǔ)充面粉中維生素c、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面 更多>>
眾所周知，人體是不能缺少鈣這種元素的，特別是孩子成長(zhǎng)的過(guò)程中，或者是患上諸如骨質(zhì)疏松等骨科疾病之后，如果缺少鈣的話，會(huì)對(duì)身體造成很?chē)?yán)重的影響。因此，為了更好的補(bǔ)鈣，不少人關(guān)心促進(jìn)鈣吸收的藥物。那么，促進(jìn)鈣吸收的藥有哪些?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
1.雌激素相關(guān)藥物
雌激素除了具有雌性生理作用，還對(duì)機(jī)體代謝、內(nèi)分泌、心血管系統(tǒng)、骨骼生長(zhǎng)等方面都有明顯影響。激素替代治療曾是絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松癥的一線治療方法，但由于增加了乳腺癌和其他癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)已不再是預(yù)防50歲以上婦女骨質(zhì)疏松癥的一線治療方法。而對(duì)骨組織有雌激素作用，對(duì)乳腺和子宮無(wú)雌激素作用的相關(guān)藥物，就顯示出治療骨質(zhì)疏松癥的優(yōu)勢(shì)。
鹽酸雷洛昔芬(raloxifenehydrochloride)屬于選擇性雌激素受體調(diào)節(jié)劑(參見(jiàn)第三十三章)，在乳腺、子宮為雌激素拮抗活性，而在骨組織、心血管系統(tǒng)則為雌激素激動(dòng)活性。雷洛昔芬可明顯增加絕經(jīng)后婦女的
更多>>維生素的種類(lèi)是有很多，而且每一種維生素都有不同的作用，我們可以了解一下維生素對(duì)于我們的身體健康的幫助的。而促進(jìn)鈣元素吸收的維生素是維生素d，維生素d除了促進(jìn)鈣元素的吸收，還可以促進(jìn)磷元素以及預(yù)防心血管疾病，所以建議大家應(yīng)該要及時(shí)補(bǔ)充維生素d，避免出現(xiàn)佝僂病的癥狀。
維生素d，魚(yú)肝油的絕大多成分就是維生素d，以及部分維生素a。
補(bǔ)鈣還有一個(gè)吸收的問(wèn)題，補(bǔ)得再多，不吸收也是白搭。同時(shí)補(bǔ)充ad(魚(yú)肝油)能幫助鈣的吸收，預(yù)防佝僂病，多曬太陽(yáng)也會(huì)幫助鈣的吸收，一定要到戶外，不能隔著玻璃，因紫外線是不能穿透玻璃的，穿得太厚也不行。
補(bǔ)充vd的誤區(qū)——不要濫服魚(yú)肝油!
維生素a或d過(guò)量會(huì)造成中毒。
孩子維生素a、d急性中毒，可引起顱內(nèi)壓增高，頭痛、惡心、嘔吐、煩躁、精神不振、前囟隆起，常被誤認(rèn)為是患了腦膜炎。慢性中毒表現(xiàn)為食欲不好、發(fā)燒、腹瀉、口角糜爛、頭發(fā)脫落、皮膚瘙癢、貧血、多尿等。
寶寶補(bǔ)維生素d
更多>>維生素d是一種對(duì)于人體而言有著重要意義和作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果人體內(nèi)缺乏維生素d的話，是很容易出現(xiàn)雞胸、o型腿、貧血等癥狀。當(dāng)然，維生素d是有著促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用的。不過(guò)，維生素雖然很重要，但是不能過(guò)量補(bǔ)充，因?yàn)檫^(guò)多的維生素d，也會(huì)給人體健康帶來(lái)危害！
一、維生素d對(duì)孩子有什么作用?每天需多少量?
維生素d可促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收，并使它沉著在骨。血鈣低時(shí)，還可使骨中的鈣溶解到血中。所以，維生素d對(duì)孩子的骨骼發(fā)育及維持鈣、磷平衡， 發(fā)揮鈣在神經(jīng)、心臟和肌肉等重要組織、器官的作用方面，是非常重要的。各年齡組的孩子每日維生素d的供給量為400國(guó)際單位，相當(dāng)于10微克(100萬(wàn)微 克為1克)。
二、孩子缺維生素d可生什么病?
因?yàn)榫S生素d對(duì)鈣、磷吸收、利用的重要性，維生素d缺乏時(shí)，小兒常見(jiàn)因骨鈣缺少致成的佝僂病(小兒軟骨病)和血鈣低所致的嬰兒手足搐搦癥(小兒缺鈣抽風(fēng))。
佝僂病多見(jiàn)于數(shù)月至2—3歲
更多>>過(guò)多地?cái)z入酸性食物，易導(dǎo)致人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)，當(dāng)人體無(wú)法承受血液中酸堿度激烈的變化，就會(huì)動(dòng)用堿性物質(zhì)和鈣來(lái)中和，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致鈣的大量流失。因此，平時(shí)的飲食要注意葷素搭配，最好吃的一些促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，如臍橙、柚子、橘子、檸檬等食物都能夠促進(jìn)小腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收。
另外葷素平衡地搭配也可以提高機(jī)體對(duì)鈣的利用率，如魚(yú)肉中含維生素d，豆腐含鈣豐富，兩者搭配，維生素d可促進(jìn)鈣的吸收和利用。主食谷豆混食也能使氨基酸達(dá)到理想的互補(bǔ)，從而促進(jìn)鈣的吸收。
推薦食譜
核桃仁炒肉丁
材料
里脊肉1塊、核桃仁適量、料酒、鹽、淀粉、甜蜜醬、郫縣豆瓣醬、藍(lán)莓醬、水、油、白芝麻、蔥花各適量
做法
1、里脊肉洗凈切成指甲蓋大小的肉丁，加入料酒、鹽和淀粉抓勻腌制
2、甜面醬、郫縣豆瓣醬、藍(lán)莓醬、水、淀粉，調(diào)勻備用
3、取一個(gè)干凈的鍋，用小火翻炒核桃仁，約10分鐘左右盛出
4、另起一鍋加入少許油燒熱，倒入肉丁翻炒
5、翻炒
更多>>豆制品是我們經(jīng)常吃的一種食材類(lèi)型哦，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到很好的保健的作用。比如說(shuō)可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)啊鈣質(zhì)以及微量元素，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，干豆腐的食用方法有很多，來(lái)看看五香干豆腐的做法吧。
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豆腐含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類(lèi)都豐富?？蓽p少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。這樣的食物可以起到很好的預(yù)防疾病的作用，比如說(shuō)出現(xiàn)的腸胃疾病，還有不容易消化的人群來(lái)說(shuō)是首選哦，可以有促進(jìn)食欲，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的效果呢。
五香干豆腐的制作
原料：
豆腐干500克。
調(diào)料：
香油10克、醬油50克、鹽2克、味精2克、
更多>>很多的孩子從小就是缺鈣的，家長(zhǎng)們也意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題，都在幫孩子補(bǔ)鈣，可是，有些孩子就算吃鈣片但是對(duì)鈣的吸收也是很少的，這是什么原因呢，這是因?yàn)楹⒆芋w內(nèi)可以吸收鈣的介質(zhì)缺少，可以通過(guò)吃一些幫助鈣吸收的食物得到改善，那么，幫助鈣吸收的食物有哪些呢？
一、蘑菇
維生素d能促進(jìn)鈣的吸收
多項(xiàng)研究表明，維生素d可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收，減少腎臟排泄鈣。人體90%的維生素d通過(guò)陽(yáng)光中的紫外線 照射，依靠自身皮膚合成;其余10%通過(guò)食物攝取，比如蘑菇、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、雞蛋和全脂奶制品等。富含鈣和維生素d的食物也可以進(jìn)行巧妙搭配，比如魚(yú)肉燉豆腐。
二、菠菜
維生素k是骨鈣素的形成要素
維生素k可以激活骨骼中一種非常重要的物質(zhì)——骨鈣素，促進(jìn)鈣沉積到骨骼當(dāng) 中，從而提高補(bǔ)鈣效果。哈佛大學(xué)研究表明，如果女性維生素k攝入較低，就會(huì)增加骨質(zhì)疏松和骨折的危險(xiǎn)。一般情況下，蔬菜葉片的綠顏色越深，維生素k的含量 就越高
更多>>長(zhǎng)期依靠藥物補(bǔ)鈣的老年人，除注意鈣片劑量、服用方法外，在飲食上要注意少吃含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。
因?yàn)檫@些蔬菜含有的草酸易與鈣離子結(jié)合，形成難以吸收的草酸鈣。
北京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師李長(zhǎng)平說(shuō)，鈣劑進(jìn)入胃腸道后轉(zhuǎn)為易被吸收的鈣離子，如果同時(shí)食用過(guò)多含草酸的蔬菜，兩者會(huì)快速結(jié)合轉(zhuǎn)為草酸鈣，而草酸鈣不僅影響鈣劑吸收，還會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石。
據(jù)了解，我們常吃的菠菜和莧菜，每100克中含草酸分別為606毫克和1142毫克。而南方常見(jiàn)的雍菜（俗稱(chēng)空心菜），每100克中含草酸691毫克。厚皮菜（俗稱(chēng)芥菜、雪菜）每100克中含草酸471毫克。除這些蔬菜，還有竹筍、洋蔥、茭白等草酸含量也較高。
因此服用鈣劑時(shí)，如果吃這些草酸含量較高的蔬菜，正確的方法是先把這些蔬菜放到熱水中焯一下，或是錯(cuò)開(kāi)3~4個(gè)小時(shí)再服用，飯前2小時(shí)服用鈣劑也能避免草酸鈣形成。》》》得了哪些疾病需要補(bǔ)鈣
清晨6～9點(diǎn)是心臟病、
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