涼拌腐竹——補鐵補鈣促進吸收
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的涼拌腐竹——補鐵補鈣促進吸收，相信能對大家有所幫助。
腐竹大家都吃過的吧，營養(yǎng)豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，它可以補充人體所需的營養(yǎng)，而且還可以補鈣補鐵，如何食用呢，吃法有很多，今天介紹涼拌腐竹的做法。
【涼拌腐竹】
【主料】
干腐竹 100克、干木耳30克、芹菜心100克、枸杞10克、香菜15克、蒜5克
【輔料】
生抽適量、醋適量、糖適量、鹽適量、味精適量、香油適量
【做法】
1.主要材料
2.將干腐竹、木耳，放入水中泡發(fā)
3.待完全泡發(fā)好后取出瀝干
4.將木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入開水鍋焯燙2分鐘后過冷開水、瀝干;
芹菜心斜切成段，枸杞泡軟;香菜切段，大蒜拍成末
5.將腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入鹽、糖、味精、醋，少許生抽和香油
6.全部拌勻后裝盤
腐竹含有豐富的鐵物質(zhì)，易于人體吸收，可以預防心血管疾病，保護心臟，今天用它給家的老年做道涼拌菜，主要由黑木耳、芹菜和枸杞等食材搭配，顏色鮮亮、營養(yǎng)豐富、口感豐富，清香爽口、口味悠長。腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高;還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。這是一道很常見的家常菜哦，而且還可以有清除血管上的膽固醇，具有預防血管硬化的作用，而且還可以保護心臟，對于增強體質(zhì)，預防疾病補鈣補鐵是有一定的幫助作用的哦。Ys630.COm
涼拌腐竹的具體的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的維生素，而且還有美容養(yǎng)血的作用，補鐵補鈣促進吸收預防疾病，適合降脂安神食用哦，大家不能錯過。
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草莓是一種很有保健作用的水果，它的口感酸甜，可以促進食欲，開胃健脾，而且也可以有很好的補充維生素的作用。草莓和酸奶可以一起吃，補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且也可以有促進骨骼發(fā)育的作用，來看看草莓蛋乳汁的做法。
草莓乳汁
食療功效:補鐵補鈣、生津潤燥、促進骨骼生長、美容養(yǎng)顏
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素C、果膠、纖維素、鈣、磷、卵磷脂
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多者
草莓乳汁所需材料
主要食材草莓、酸奶、蜂蜜
草莓乳汁的做法
1、在清洗草莓的時候，小心一點，因為草莓很容易破碎。
2、隨后將它切小塊，再將它放入榨汁機中，進行攪拌。
3、果汁榨好之后倒入碗中，再加入酸奶均勻的攪拌，隨后加入蜂蜜就可以吃了。
草莓乳汁的功效與作用
這道飲品給人體所帶來的好處：補鐵補鈣、促進骨骼生長、養(yǎng)顏等等的作用。草莓所含的維生素含量極高，從而可以養(yǎng)血潤燥，尤其它富含維生素C，可以有效的美白潤膚。對于愛美人士來說，草莓是必備的水果。酸奶中的鈣物質(zhì)含量極高，它可以促進骨骼的發(fā)展，還能預防骨質(zhì)疏松，老人和孩子們比較適宜。這款果汁，特別護膚，夏季皮膚很容易被曬傷，那么這款果汁就可以拯救你。
酸奶中的營養(yǎng)成分還是比較高的，可以促進食欲，還能補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，和草莓一起搭配，對于養(yǎng)血生津來說起到了很好的保健功效和作用，而且也可以有緩解煩躁的功效，對于美容養(yǎng)顏有好處，日常生活中這樣的養(yǎng)生飲品可以經(jīng)常喝。
說起肉食，大家是不是在流口水啊，肉食可以補充豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且還可以增強體質(zhì)的呢，如何食用呢，吃什么呢這是很多人都在考慮的問題。鵪鶉肉就是不錯的選擇，今天小編就來介紹香酥鵪鶉的做法。
香酥鵪鶉
原料：
鵪鶉3只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
做法：
1.將鵪鶉去除內(nèi)臟，清洗干凈，用開水將鵪鶉稍煮一下?lián)瞥觯谩?/p>
2.把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。
3.將鍋置火上，放入食用油燒熱，然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
功效提示：
香酥鵪鶉是一款很好的補鈣美食，需要補鈣的朋友迅速記錄下來，做來試試啊!此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。鵪鶉肉中多種維生素的含量比雞肉高2-3倍。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值高，與雞蛋相比蛋白質(zhì)含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高 83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素p等成分。這樣的肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)豐富，不會出現(xiàn)膽固醇高的情況，而且還可以有效的緩解貧血，對于營養(yǎng)不良啊或者是神經(jīng)衰弱等情況是有所改善的，而且還可以補鈣促進食欲的哦，對于調(diào)理體質(zhì)是不錯的選擇， 而且還可以調(diào)理體質(zhì)的呢，大家平時的時候可以適當食用鵪鶉肉哦。
上面介紹了香酥鵪鶉的做法，大家都學會了吧，方法其實還是比較簡單的，重要的是這樣額食材很有營養(yǎng)，具有補血活血的作用，而且還可以促進代謝，補鈣補鐵促進食欲調(diào)理體質(zhì)，適合各類的人群食用哦，大家不妨試試哦。
豬肉大家都很了解，一般吃豬肉的方法有很多，做餡啊，或者是炒著吃，燉菜，還可以煲湯煮粥等等，豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以促進骨骼發(fā)育，還能夠補鈣，今天介紹豬肉腐竹卷的做法，可以有促進食欲的作用，還能夠助消化。
豬肉腐竹卷
【主料】
豬肉末350克、紅蘿卜250克、腐竹100克
【輔料】
油適量、鹽適量、香蔥適量、生抽適量
【做法】
1.食材;肉泥，紅蘿卜丁，香蔥
2.加鹽，生抽拌勻
3.備腐竹卷
4.取一張平鋪，放上腐竹
5.卷成卷
6.卷好的腐竹卷
7.放進熱油鍋里油煎
8.翻面
9.煎香煎熟透
10.調(diào)點調(diào)汁，碗里放上香蔥，淋上生抽，蠔油，辣椒汁合成調(diào)汁
11.煎好的腐竹卷配上調(diào)汁上桌蘸汁吃
腐竹營養(yǎng)價值高，長期食用它有助于老年人、兒童促進骨骼發(fā)育，有著不同的做法涼拌、炒菜都可以，今天小編推薦一款香煎豬肉腐竹卷，制作工藝簡單，有了胡蘿卜的搭配，營養(yǎng)更加豐富，吃到嘴里美味極了。每100克腐竹的蛋白質(zhì)含量高達45克，維生素、鈣、磷、鐵、核黃素等含量都相當或超過了動物肉的含量，并含有人體所需的氨基酸、賴氨酸和色氨酸。這樣的一道食譜可以有很好的補虛的作用，對于促進代謝和食欲有好處，同時也可以有很好的補虛的效果，對于促進骨骼發(fā)育有好處，同時也可以有提高免疫力的效果，大家可以經(jīng)常這樣搭配。
關(guān)于豬肉腐竹卷的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以增強體質(zhì)，而且還可以有補充營養(yǎng)的作用，補血養(yǎng)血，促進骨骼發(fā)育補鈣助消化，而且還可以有美容駐顏的功效哦，大家不妨試試吧。是不錯的一道養(yǎng)生的食譜哦。
食物的種類多種多樣，我們應該嘗試不同的食物，這樣不僅口感上面可以得到滿足，同時也可以有增強體質(zhì)的作用哦。說起豬肚大家一定不是很陌生的哦，它是豬的胃部，具有健脾胃的作用，和很多的食材都可以搭配，來看看銀杏腐竹豬肚煲的做法吧。
銀杏腐竹豬肚煲
銀杏腐竹豬肚煲所需材料
主要食材：白果、豬肚、腐竹、姜、蔥、鹽、胡椒粉
銀杏腐竹豬肚煲的做法
1腐竹泡發(fā)切片，白果洗凈;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2鍋中倒入水和姜片，待水沸后放入豬肚煮約10分鐘，撈出晾涼，沖洗干凈后切成片。
3注入清水，放入蔥段，水沸后放入豬肚、腐竹、銀杏、胡椒粒，用大火燉開后轉(zhuǎn)小火煲1小時，加鹽即可。
銀杏腐竹豬肚煲的功效與作用
銀杏可滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽。腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發(fā)生，有防止高脂血癥、動脈硬化。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。銀杏腐竹豬肚煲具有軟化血管，補血美容，補鈣抗衰老、溫補脾胃、促進代謝等功效。這樣相互搭配是不錯的養(yǎng)生食譜，適合很多的人群，對于中老年人來說可以有延年益壽的作用，同時有可以有滋補氣血的效果，軟化血管的同時也可以促進代謝，對于增強體質(zhì)有很好的效果哦。
關(guān)于銀杏腐竹豬肚煲的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，可以補充豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，而且還可以有補腎健腦的作用和功效哦，補鈣美容軟化血管促進代謝，平時的時候大家可以放心的食用，但是也要注意食用的量。
入秋以后天氣慢慢的轉(zhuǎn)涼，很多人都容易出現(xiàn)感冒啊或者是身體不適等等的情況，應該如何改善呢，其實很多的食物就具有這樣的作用，比如說吃海帶，很適合這個季節(jié)，可以幫助消化，清熱去火，來看看涼拌海帶絲的做法吧。
【涼拌海帶絲】
主料：干海帶絲50g、紅椒1個
輔料：油適量、鹽2g、大蒜1瓣、味極鮮醬油10g、醋7g、糖5g、芝麻油5g、花椒油3g、辣椒油10g、香蔥2根、熟白芝麻5g
步驟：
1.備好食材：干海帶絲、紅椒、大蒜、香蔥
2.先將海帶絲用清水泡發(fā)(大概泡半小時至一小時)
3.海帶絲泡發(fā)好后用清水多次清洗干凈，再用開水煮5到8分鐘左右撈出
4.紅椒切絲，大蒜切末、香蔥切粒
5.煮好的海帶撈出后控干水分，再將蒜末和蔥花放在上面
6.鍋中倒入少許油，中火燒熱后放入紅椒絲快速煸炒片刻
7.炒好后連油帶菜一起倒在蒜末和蔥花上，使其熗出香味
8.跟著放入調(diào)味料：鹽、味極鮮醬油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻
9.拌勻后便可開吃啦，非常開胃喲!
海帶的營養(yǎng)價值高，具有降血脂、降血糖、補鈣的作用，可以用來涼拌或者燉菜，吃起來酸辣可口，也是很開胃，非常適合秋季食用。海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄。不僅可以清除自由基，而且還可以有養(yǎng)腎的作用，調(diào)理腸胃，促進食欲，降壓降脂，是不錯的一種養(yǎng)生保健的食材。
關(guān)于涼拌海帶絲的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以不從豐富的營養(yǎng)素，比如說鈣質(zhì)，氨基酸，維生素等等，秋季補鈣促進消化降低膽固醇，大家不妨試試，營養(yǎng)很均衡。
涼菜是夏季很常見的選擇，它的制作方法簡單，而且在口感和味道上，也是非常不錯，那對涼菜制作，也是有著不同方式，不過對涼菜制作上，食材選擇也是很主要的，這樣在吃的時候，才會對人體健康有所幫助，涼拌腐竹的做法怎么樣呢，這樣佳肴制作上，也并不是很復雜。
對涼拌腐竹的做法，在食材選擇上，也是要先進行準備，這樣在制作的時候，才不會有食材缺乏，這個也是要注意的，下面就詳細的介紹下它的制作方法，使得有一些了解。
涼拌腐竹的做法：
材料
主料：腐竹250克，
調(diào)料：醬油25克，醋25克，香油5克，味精2克，大蔥10克，辣椒粉15克
做法
1.腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分;
2.腐竹置于盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。
涼拌腐竹和黃瓜
材料：腐竹100g，黃瓜150g，蒜瓣，生抽，雞精，醋，香油，豆瓣醬
做法：
1、首先，將腐竹放進冷水里浸泡二、三十分鐘。
2、黃瓜洗凈，切成黃瓜丁，備用。
3、大蒜去皮洗凈，然后把大蒜切成蒜末，備用。
4、在鍋里燒一鍋熱水，把浸泡好的腐竹放入熱水，煮10分鐘。
5、待腐竹煮軟之后，撈起，用冷水沖一道，瀝干，切成腐竹丁，備用。
6、然后將腐竹丁和黃瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、雞精、醋和香油、豆瓣醬(如果喜食咸辣味)
8、將所有調(diào)味料和食材一起拌勻即可。
通過以上介紹，對涼拌腐竹的做法都是有著一些了解，因此對它制作時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對這樣佳肴制作的時候，也不要做的太多，否則吃的時候，也不會吃完，剩下后腐竹的味道也是會有改變的。
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