做涼拌皮蛋時(shí)，又腥又臭，很多人少做了這一步！
放屁多又臭是怎么回事。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《做涼拌皮蛋時(shí)，又腥又臭，很多人少做了這一步！》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
一提起皮蛋，大家就應(yīng)該會(huì)想到“清熱解毒”四個(gè)字，像我在家的時(shí)候只要一上火，就會(huì)想著吃一吃皮蛋，但是干吃吧，又不太好吃，炒也不好炒，所以涼拌的這一做法很是棒棒的了。我第一次做的時(shí)候期待滿滿，覺得只要把皮蛋切一切調(diào)料拌一拌就可以了，我想大多數(shù)人也都是這么認(rèn)為的吧，結(jié)果嘗的時(shí)候一股皮蛋的腥味讓我再也不想吃第二口了。經(jīng)過多次的努力嘗試才找到了做涼拌皮蛋的一些方法，今天就分享給大家。
做涼拌皮蛋最重要的在于涼拌的醬汁和配料，調(diào)醬汁我們要用到老抽，生抽，醋，香油，耗油，鹽，味精，雞精，辣椒油。生抽和醋的比例是2：1。
有的人做涼拌皮蛋的時(shí)候配料只加蒜蓉和辣椒油，成品卻偏偏少了某種味道還找不出來，令人非常苦惱。今天我來告訴大家，那就是你沒有加姜末，難怪你做出來的涼拌皮蛋少了一種香味！
把醬汁調(diào)好，蒜蓉，姜末都準(zhǔn)備好以后，接下來就可以切皮蛋了，皮蛋去殼后，不能切的太碎，那樣吃的時(shí)候不好夾。切皮蛋時(shí)可以把刀沾點(diǎn)水，這樣就不會(huì)有皮蛋粘在刀上不下來的情況了。把一個(gè)皮蛋均勻切成大小相等月牙瓣就可以。量的大小根據(jù)家庭需求來定，但是要注意的是，皮蛋多切的話，醬汁和配料的量也要增加。
皮蛋切好后放入盤子備用，先把切好的蒜蓉和姜末撒到皮蛋上，不要攪拌，然后撒上調(diào)好的醬汁。最后還需要淋上辣椒油，注意這個(gè)辣椒油最好用熱油，這樣蒜香和姜的香味都能很快散發(fā)出來。這樣一道超級(jí)好吃的涼拌皮蛋就做好啦。
延伸閱讀
每個(gè)女人，都是全家健康的CEO，掌管著全家三餐，一蔬一飯。特別是家里有寶寶，做飯考慮最多的，是怎么變花樣家人更愛吃，以及怎么葷素搭配，更營養(yǎng)科學(xué)。
又多了一項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)——飲食安全，畢竟，在食品安全堪憂的年代，吃得放心更需要保障優(yōu)先。
今天小編就跟大家分享一條私房心得做飯前怎么洗菜，才能有效去除超標(biāo)農(nóng)殘?
葉菜類 放/曬/泡
葉菜類葉片寬大，最易粘附農(nóng)藥殘留。其中以白菜、油菜、卷心菜的清洗，要更加注意。具體步驟如下：
放：新鮮葉菜買回家，通風(fēng)處放置半天，揮發(fā)農(nóng)藥;
曬：置于陽光下照射五分鐘，可大大降低有機(jī)氯含量;
泡：菜葉掰下后流水沖洗，用小蘇打水，沒過蔬菜，浸泡十分鐘;
焯：菜花青菜等菜類洗凈后，若不嫌麻煩，可再用開水焯燙。
小編建議：
葉菜類掰下后流水沖洗，農(nóng)藥易順著葉片流到根部，堆積農(nóng)殘較多，建議寶寶們?nèi)拥舾苦迆
茄瓜類 去皮/刷焯
黃瓜、茄子皮等蔬果，表面易吸附農(nóng)殘，建議去皮食用。洗黃瓜時(shí)，加一點(diǎn)鹽搓洗，削皮后即可放心食用。
苦瓜表面溝壑較多，凹凸面和密布的縫隙中，容易積存農(nóng)藥，寶寶們可用牙刷簡單刷洗，再用小蘇打浸泡下。食用前，建議用開水焯燙。
小編建議：
蔬果皮雖然營養(yǎng)素豐富，但在農(nóng)殘超標(biāo)的當(dāng)代，無法保證安全性，建議寶寶們“忍痛去皮”噢~
十字花科 浸泡/焯水
十字花科如花菜、西藍(lán)花等，細(xì)碎的縫隙中，常常藏納農(nóng)殘。寶寶們可以用淘米水或小蘇打水浸泡5~10分鐘，再掰成小塊，流水沖洗。
小編建議：
不嫌麻煩的親親，建議再用開水焯燙一遍，然后再用清水淘洗一遍，烹食更放心~
辣椒 去蒂/沖刷
辣椒一般從上往下噴灑農(nóng)藥，蒂處最易有殘留。清洗時(shí)可切除蒂部，直接丟棄。
清洗過程中，沖比泡重要。軟毛牙刷簡單刷下，流水沖洗后，放在小蘇打水中，利用酸堿中和法來去除農(nóng)藥、有機(jī)磷等，可降低毒素。再以流水沖洗，可做到洗完無殘留。
小編建議：
去除蒂部時(shí)，記得洗好后再切除，以免農(nóng)藥從切口進(jìn)入辣椒內(nèi)部。
蘑菇 淀粉/焯煮
蘑菇表面光滑，褶皺較多，也是容易積留農(nóng)殘的菜類。且蘑菇脆弱，一不小心就容易弄碎，寶寶們清洗時(shí)，可以再清水中加入適量淀粉，用手沿著一個(gè)方向攪拌，形成離心力，更易洗掉褶皺殘留。
小編建議：
沖洗干凈后，用開水焯煮幾分鐘，農(nóng)殘消滅的更干凈噢!
可是，這些習(xí)以為常的養(yǎng)生模式，稍不小心，就可能做錯(cuò)。那時(shí)，不僅不養(yǎng)生，還會(huì)養(yǎng)出病來！比如——
走路好，走走走
真相：
過度步行傷膝蓋
早前，養(yǎng)生君發(fā)過一篇爆文《走路和不走路10年后的變化，真不敢相信！原來每一步都是一味藥...》，得到圈友們的一致認(rèn)可。于是，在手機(jī)計(jì)步器上，總能看到10000、20000，甚至30000+步數(shù)的朋友，這可把養(yǎng)生君嚇壞了。
無可厚非，走路確實(shí)是項(xiàng)很好的運(yùn)動(dòng)，只是，這個(gè)很好的運(yùn)動(dòng)卻不宜過量??！
走路過多，容易對(duì)膝蓋產(chǎn)生損傷，時(shí)間長了，甚至?xí)斐上リP(guān)節(jié)積液。
建議：正常人每天一般走6000~10000步，里程3~5公里比較合適。另外，正確的走步姿勢(shì)也很重要，它可以減少運(yùn)動(dòng)對(duì)骨骼肌肉造成的負(fù)擔(dān)，減輕人的疲勞感和厭煩感，更利于增強(qiáng)健身。
延伸：正確走路姿勢(shì)
雙目平視前方，頭微昂，口微閉；頸正直，胸部自然前上挺，腰部挺直，收小腹，臀部略向后突；雙臂自然下垂，雙上臂自然擺動(dòng)，擺幅30度左右，前擺時(shí)肘微屈；下肢舉步有力，膝關(guān)節(jié)勿過于彎曲，大腿不宜抬得過高；步幅因人而異，一般平步為90厘米左右；行走時(shí)，勿上下顫動(dòng)和左右搖擺。喝水好，喝喝喝
真相：
飲水過多會(huì)中毒！
“每天8杯水”的理念深入人心，只是，漸漸地，這“8杯水”也被人歪曲為：每天喝水越多越好。
非也！水喝太多，也會(huì)對(duì)人體造成不良影響，比方說——
gt;gt;臉部水腫：人體水液代謝失衡，容易發(fā)生浮腫。這就是為什么前一天晚上飲水過量，第二天早上會(huì)出現(xiàn)眼袋或面部水腫的原因。
gt;gt;濕癥：從中醫(yī)上講，喝水過量，脾陽無法及時(shí)運(yùn)化，多余的水又不能及時(shí)排出體內(nèi)，身體便會(huì)出現(xiàn)沉重、乏力、懶動(dòng)等濕癥表現(xiàn)。
gt;gt;水中毒：水喝得多，排出也就多了。這時(shí)，人體以鈉為主的電解質(zhì)也會(huì)隨之受到稀釋和流失，導(dǎo)致出現(xiàn)頭昏眼花、虛弱無力等癥狀，重者甚至出現(xiàn)“水中毒”。
建議：一般情況下，正常成人每天生理需水3000毫升，通過飯、菜、湯、水果攝入約1000毫升，健康成年人每天需要補(bǔ)充2000毫升左右的水分。最好把需要喝的水總量分配在一天中各個(gè)時(shí)段喝，每次200毫升左右。
補(bǔ)品好，補(bǔ)補(bǔ)補(bǔ)
真相：
胡亂進(jìn)補(bǔ)吃出事
有病防病，沒病保健，這是很多人對(duì)補(bǔ)品、保健品的想法。但亂吃補(bǔ)品吃出問題的例子卻不少——
注意，補(bǔ)品是食品的特殊種類，并不含有全面的營養(yǎng)素，不能代替其他食品；同時(shí)，它也不是藥，不能代替藥品，治不了病，也救不了命。
對(duì)癥的人吃補(bǔ)品，能補(bǔ)益身體，但不對(duì)癥的人吃了，則會(huì)火上澆油。
建議：補(bǔ)品別亂吃，吃前先問醫(yī)。
延伸：維生素不是萬能補(bǔ)品
如果機(jī)體不缺乏維生素，無論患何種病，服用維生素都是一種浪費(fèi)，甚至?xí)又夭∏椤?/p>
比如：維C，胃潰瘍患者大量服用后，不僅治療無效，還會(huì)加重對(duì)胃的刺激。
粗糧好，吃吃吃
真相：
只是膳食的“配角
現(xiàn)代人總覺得不吃點(diǎn)粗糧就不是健康生活，更打出了“多吃五谷，不生雜病”的口號(hào)。
其實(shí)，粗糧只是個(gè)膳食當(dāng)中的“配角”，并不是吃得越多越好。
首先，粗糧的膳食纖維含量較多，攝入多了，其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收便會(huì)受到影響。比方說，會(huì)抑制礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅的吸收，反而引起缺鐵性貧血等疾病。
其次，粗糧比較粗糙，吃多了會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)。
建議：新的中國膳食指南（2016）中，全天全谷類和雜豆類的推薦量是50~150克。大概就是每天1兩，最多不超過3兩。日常飲食，應(yīng)粗細(xì)搭配。
另外，消化能力有問題的人，如貧血、缺鈣，患有腎臟病、糖尿病、痛風(fēng)、癌癥的人不宜多吃。
健身好，練練練
真相：
別把身體透支了
白天工作忙碌，想運(yùn)動(dòng)，只能挑晚上。年輕人在健身房里拉筋、跑步、舉杠鈴；老年人也不松懈，匯聚一塊跳廣場舞。
即便身體再疲累，也阻擋不住他們要運(yùn)動(dòng)的熱情，這一運(yùn)動(dòng)，就是個(gè)把小時(shí)，不出一身熱汗，感覺都對(duì)不起自己。
其實(shí)，稍稍運(yùn)動(dòng)，微微出汗，是有利身體健康的。但如果本身已經(jīng)很累了，還牽強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，這就是在透支、傷害身體了。而夜間運(yùn)動(dòng)讓身體過于興奮，還會(huì)影響睡眠。
建議：晚上運(yùn)動(dòng)，建議做些輕柔的，如散步、瑜伽、太極等；在時(shí)間上，控制在0.5~1小時(shí)為宜。
人一上了年紀(jì)就特別怕?lián)乃ダ蠁栴}?？墒侨粘Ｉ钪袇s有不注意個(gè)人生活健康習(xí)慣，結(jié)果皮膚衰老、皺紋等問題接踵而來。尤其是下面9個(gè)習(xí)慣，讓你加速衰老。趕緊和小編一起來看看吧。
1.喝酒
大量且毫無節(jié)制的飲酒，會(huì)使肝臟因酒精分解超過負(fù)荷而慢性酒精中毒，從而引發(fā)各種疾病。如：酒精肝、男性性功能減退，女性月經(jīng)不調(diào)等。
2.水垢、茶垢
我們?nèi)粘Ｉ钍褂玫臒崴?、茶壺等接觸久了水喝茶水就會(huì)容易堆積水、茶垢，其含有大量重金屬物質(zhì)，如果不及時(shí)清洗，易對(duì)人體健康造成危害。
3.腌菜、泡菜
腌菜和泡菜中含有硝酸鹽，在腸道細(xì)菌作用下可還原為有毒的亞硝酸鹽，長期食用容易引發(fā)人體早衰。因此少吃或不吃。
4.灰塵尾氣
日常生活中，很容易接觸到汽車尾氣、灰塵氣體、二手煙等，它們會(huì)隨著呼吸進(jìn)入肺部并滲到血液里，日積月累會(huì)增加罹患肺癌風(fēng)險(xiǎn)。所以外出應(yīng)常備口罩。
5.長時(shí)間暴曬
長時(shí)間暴曬，會(huì)使皮膚吸收大量紫外線，輕則直接曬傷老化、重則導(dǎo)致皮膚癌。
6.愛做鬼臉
鬼臉經(jīng)常會(huì)來拉扯臉部來皺眉、大笑等，經(jīng)常如此會(huì)使面部增多皺紋，所以盡量少做。
7.愁眉苦臉
俗話說愁一愁白了頭，這很容易使臉上出現(xiàn)皺紋。經(jīng)常開心笑一笑會(huì)使人內(nèi)分泌平衡，使人年輕。
8.少用鋁制品
生活中應(yīng)盡量少食用鋁勺、鋁盆等，人體一旦攝取過多鋁，會(huì)破壞人體神經(jīng)功能，是老人易患癡呆，還會(huì)加快衰老。
9.熬夜
熬夜是皮膚保健的大敵，睡眠不足，會(huì)使皮膚細(xì)胞的各種調(diào)節(jié)活動(dòng)失常，影響表皮細(xì)胞的活力。
一線的醫(yī)學(xué)專家們天天都與病人打交道，對(duì)于如何保衛(wèi)健康，自然也有許多經(jīng)驗(yàn)。今天小編總結(jié)了多位?？祁I(lǐng)域?qū)＜业酿B(yǎng)生建議，一次性分享給大家。下面就和小編一起來看看吧。
1、餐桌前做到四舍五入
四舍指的是舍去太多的膽固醇、脂肪、鹽和酒，五入是指多吃大豆等含植物蛋白的食物，富含-胡蘿卜素的食物，粗糧等富含纖維的食物，海帶、木耳等含鈣食物，以及多喝水。
2、每天走夠6000步
快走可以鍛煉心肺功能，對(duì)身體損害也沒那么大，適用人群非常廣。
為了達(dá)到鍛煉效果，每次快走至少要堅(jiān)持40分鐘，大約走6000步。
不妨養(yǎng)成每天快走的習(xí)慣，堅(jiān)持下來你會(huì)發(fā)現(xiàn)體質(zhì)有明顯改善。
3、酒能戒就戒了吧
人喝酒后，酒精會(huì)進(jìn)入血液，然后流往全身各處。
前列腺對(duì)酒精非常地敏感，受到酒精刺激后就會(huì)興奮起來。
血液中酒精濃度越高，前列腺腫大、充血會(huì)越嚴(yán)重，假如腫脹長時(shí)間得不到釋放，就會(huì)導(dǎo)致炎癥出現(xiàn)。
4、關(guān)掉電子設(shè)備，給全身關(guān)節(jié)松綁
現(xiàn)代人工作繁忙，久坐、久站早已是常態(tài)，再加上過度使用手機(jī)、平板等，關(guān)節(jié)和頸椎已經(jīng)苦不堪言。
除了工作時(shí)要多活動(dòng)活動(dòng)，坐車、睡前、吃飯時(shí)也不要一直看手機(jī)。
5、飯后漱口、早晚刷牙是最廉價(jià)的口腔投資
如果把生活中的口腔護(hù)理比喻為投資，年紀(jì)大以后牙齒依然堅(jiān)固健康，就是最大的回報(bào)。
護(hù)齒投資中，最關(guān)鍵的是保持口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口的習(xí)慣，掌握正確的刷牙方法，適當(dāng)使用牙線，定期做口腔檢查。
6、讓生活慢下來
快節(jié)奏的生活讓不少人無時(shí)不刻在趕時(shí)間.
但對(duì)心臟病患者而言，著急上火是最不可取的，很可能危及生命。就算沒有心血管疾病，在應(yīng)激狀態(tài)下同樣會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。
因此，我們要讓生活慢下來，周末不妨放下工作，和家人、朋友出去郊游。
另外，心臟好的前提是心態(tài)好，凡事要多往好處想。
五歲男孩一睡不醒！這懷習(xí)慣很多人都有
未來的路有你陪伴潔 2018-10-24 15:43
五歲的明明（化名）是個(gè)乖巧的小男孩，他的爸爸教他勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食，他也一直很聽話。在幼兒園里，明明的每頓午飯都吃得小肚子圓鼓鼓的。這天吃完飯后，按例午睡，但是他實(shí)在太撐了睡不著，在老師的勸說下，明明最后還是睡著了?？墒牵@一躺下卻再也沒能醒來。
到了下午上課的時(shí)間，老師去叫明明起床，發(fā)現(xiàn)他嘴唇發(fā)黑、嘴巴、鼻子里都有黑色的污物。送到醫(yī)院搶救時(shí)，孩子已經(jīng)停止了呼吸。讓人震驚的是孩子的死因，據(jù)醫(yī)生所說，男孩是因?yàn)槌該?，沒來得及消化就睡了，導(dǎo)致食物倒流堵塞氣管而窒息。
每天中午吃了飯就趴著午睡，這壞習(xí)慣你們有沒有？有了就快點(diǎn)改過來哦。
為什么吃飽就不能睡的原因？
食物倒流，堵塞氣管引起窒息，在醫(yī)學(xué)里稱為‘胃內(nèi)容物吸入性窒息’。小孩子吃飽后就睡覺很容易發(fā)生這些情況。
不止是孩子大人也一樣。很多上班族在辦公室吃完飯，節(jié)省時(shí)間，讓下午自己精神飽滿的工作就趴著睡覺。剛吃飽就睡很容易引起食物倒流，胃液會(huì)刺激食道引起不適，嚴(yán)重的還可能引起反流性食道管炎
吃飽后胃里滿滿的，威力吸收和消化食物，人體會(huì)增加腸，胃的血流量。我們的身體里血流量不變時(shí)，大腦的血容量就會(huì)減少血壓就會(huì)隨之下降。這時(shí)睡覺，很可能會(huì)導(dǎo)致腦供血不足而發(fā)生中風(fēng) 。所以吃完飯后站一會(huì)運(yùn)動(dòng)會(huì)之后在午睡。
蔬菜是人體每日必須吃的食材，專家建議，每人每天要吃500g以上的蔬菜。可是蔬菜的做法卻不是人人都會(huì)。今天小編就帶大家了解以下如何正確地煮蔬菜。
1、先洗后切
蔬菜中的營養(yǎng)成分大部分都是水溶性的，所以先洗后切可以避免營養(yǎng)物質(zhì)流失。
2、10分鐘內(nèi)
蔬菜中含有維生素C,過高的溫度和過長的加熱都會(huì)使蔬菜中的維生素C產(chǎn)生分解，造成營養(yǎng)流失。建議將加熱時(shí)間控制在10分鐘內(nèi)，急火快炒或加蓋短時(shí)間加熱時(shí)其損失量較少
3、調(diào)味料加入要把握時(shí)機(jī)
油鹽等調(diào)味料的加入也要把握時(shí)機(jī)，如果是炒蔬菜，則先放油，油起煙前就要放蔬菜了，否則油溫過高則會(huì)釋放出有害物質(zhì)。另外，炒蔬菜時(shí)放油要適量，不可過多以免攝入過多油脂，越吃越胖。如果是煮，則應(yīng)在水滾后或起鍋前加油，使蔬菜色澤鮮亮。
4、隔夜菜不能吃
據(jù)研究，炒好的青菜放15分鐘，維生素C減少20%,放30分鐘損失30%,放一小時(shí)降低50%.隔頓隔天的菜還易變質(zhì)，產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃了易引發(fā)食物中毒。
5、吃蔬菜要適量
蔬菜中的粗纖維能夠加速腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒，但過量食用會(huì)影響鈣、鋅吸收。如果為了減肥大量吃青菜不吃肉類，則容易營養(yǎng)不良，影響身體健康。
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