養(yǎng)生提醒：難怪那么容易患上腸癌 你還在吃它嗎？
中醫(yī)養(yǎng)生容易學(xué)嗎。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何避開(kāi)有關(guān)養(yǎng)生常識(shí)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《養(yǎng)生提醒：難怪那么容易患上腸癌 你還在吃它嗎？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
硝的主要成分是硝酸鹽,而硝酸鹽是強(qiáng)致癌物質(zhì),如果進(jìn)入體內(nèi),容易引起消化道的癌癥.還會(huì)妨礙血液中的紅血球的輸氧功能.對(duì)身體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。
現(xiàn)在的硝，今已經(jīng)變成了另一種“味精”，不少餐廳都在用！什么？不吃“味精”？看完再下定論，生命誠(chéng)可貴，勸君要珍惜，實(shí)在躲不開(kāi)，少吃總為宜！
“硝是一種還原劑。
用硝來(lái)炒菜，只要放一點(diǎn)點(diǎn)，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價(jià)格只有味精的一半。
所以現(xiàn)在有一種餐廳，標(biāo)榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。
做生意的，別人放硝你如果堅(jiān)持不放，你的青菜會(huì)黑，肉又不香嫩菜色，你怎么競(jìng)爭(zhēng)?”
“再勸愛(ài)吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了!!
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。
但硝的含量是平常的一萬(wàn)倍。所以現(xiàn)在外面賣的鹵肉飯，烤肉飯，放硝的很多，小心為妙。
“另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應(yīng)多吃!
而外面賣的白斬雞肉煮好后，會(huì)特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個(gè)星期以上，肉質(zhì)都新鮮不壞，也不須要冰箱。
“觀光區(qū)的海鮮：
觀光區(qū)的飯店，現(xiàn)在都永遠(yuǎn)不怕沒(méi)客人來(lái)了。
客人少的飯店，也不怕東西會(huì)壞。
因?yàn)槿馀c魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒(méi)有人吃得出來(lái)。
“干貨：
金針、蓮子、筍干、竹笙、柿子干、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
“新鮮物：
新鮮的蓮子，10小時(shí)即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來(lái)后4小時(shí)內(nèi)不使用，底部會(huì)變黑。
這些本來(lái)都不能保存的，但現(xiàn)在都不會(huì)黑了。怎么會(huì)這樣呢?
因?yàn)檫@兩者都是浸過(guò)硫酸鈉以后，再上市，或涂抹泥土來(lái)掩飾。
“海鮮魚蝦：
注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。
那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。
“市場(chǎng)的肉：
現(xiàn)在黃昏市場(chǎng)的魚肉雞肉，不但不發(fā)臭，而且越晚越鮮。
以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。
因?yàn)橹灰獫娚狭蛩徕c，魚肉雞肉永遠(yuǎn)新鮮，有彈性，而現(xiàn)在的蝦仁，怎么炒都又大又肥，不會(huì)縮水，又很新鮮，為什么跟以前不同呢?浸了硫酸鈉。
你怎樣才能知道，你買的肉有沒(méi)有潑上硫酸鈉呢?試試一個(gè)方法吧：把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。
如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長(zhǎng)生不老肉。
以前硝或硝酸是拿來(lái)做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應(yīng)該是70個(gè)ppm，也就是百萬(wàn)分之七十。
所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無(wú)法抓到百萬(wàn)分之七十所以一定會(huì)多放好幾倍甚至于幾百倍以上。
而如果食物中含有硝酸鈉，其中則有1/27機(jī)會(huì)會(huì)被吸收變成亞硝胺，一進(jìn)入腸胃，即能致癌。
一直以來(lái)，都有那么多的死豬肉，怎么處理的?好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然后加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。
所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。
延伸閱讀
說(shuō)到麻辣燙，相信很多人都喜歡吃，不管是年輕的小貨還是如花似玉的姑娘，對(duì)麻辣燙都有著高漲的熱情，但是你知道麻辣燙的危害嗎?知道麻辣燙飲食禁忌嗎?知道麻辣燙吃多了會(huì)怎么樣嗎?今天我們就來(lái)了解一下。
雖然我們都知道麻辣燙好吃，但是如果因?yàn)槁槔睜C吃多了問(wèn)題，影響了身體健康那就不值了。近日就有一個(gè)23歲的女孩因?yàn)槌月槔睜C竟患上了直腸癌。下面我們?cè)敿?xì)了解一下吧。
23歲女孩確診直腸癌
近幾年直腸癌的發(fā)病率直線上升，僅市一院每個(gè)月都會(huì)查到直腸癌病人。
23歲的女孩小玉(化名)，出現(xiàn)便血近3個(gè)月，才去醫(yī)院檢查。她以為自己患了痔瘡，就去醫(yī)院買了一些外用藥膏自治。“病情一再加重，直到出現(xiàn)食欲減退、消瘦、全身無(wú)力等癥狀，才來(lái)醫(yī)院檢查。用直腸鏡一查，是直腸癌?！贬t(yī)生惋惜地說(shuō)。
醫(yī)生說(shuō)，與別的癌癥不同，直腸癌開(kāi)始時(shí)，除了大便次數(shù)增多、大便稀薄、便血，并沒(méi)有疼痛難耐、突然消瘦的癥狀，“這些表現(xiàn)，很容易讓患者以為拉肚子，或者痔瘡?！?/p>
別的醫(yī)師也表示，直腸癌早期癥狀與痔瘡非常相似，就是大便帶血，很多患者因?yàn)楹鲆暳诉@個(gè)不疼不癢的便血，沒(méi)能及時(shí)確診而貽誤病情。
她們?yōu)楹位忌现蹦c癌?
愛(ài)吃火鍋麻辣燙喜歡熬夜
23歲的小玉怎么會(huì)患上直腸癌?
在醫(yī)生向她問(wèn)及病史時(shí)，她提到了喜歡吃火鍋、麻辣燙、燒烤。
醫(yī)生說(shuō)，“那個(gè)小姑娘告訴我，每周不吃個(gè)兩三趟燒烤、麻辣燙，覺(jué)得饞饞的。最厲害的時(shí)候，晚餐吃完火鍋，夜宵接著吃麻辣燙?！?/p>
對(duì)于那些已經(jīng)出現(xiàn)便血，或者確診直腸癌的病人，第一時(shí)間治療最為關(guān)鍵。直腸癌在癌癥當(dāng)中并不算最極端的一種，如果是早期，只需要手術(shù)清除病灶，術(shù)后定期復(fù)查，調(diào)整提升生活品質(zhì)規(guī)律，5年的存活期高達(dá)95%。醫(yī)生們都表示，“手術(shù)之后，如果5年之內(nèi)不再?gòu)?fù)發(fā)，在某種程度上，也可痊愈?！?/p>
常食麻辣燙致癌的說(shuō)法，并非空穴來(lái)風(fēng)，網(wǎng)上曾曝出過(guò)不少人，因?yàn)榻?jīng)常吃麻辣燙而患病的事件。
生活中的食物沒(méi)有絕對(duì)的好與壞，或健康與否，重點(diǎn)是搭配方式、食用方式或者是保存方式的不同會(huì)讓食物變?yōu)槲：θ梭w健康的食物。相反如果正確合理的利用食物，能讓食物對(duì)人體發(fā)揮出健康保健的作用。食物如果保存不當(dāng)，很有可能會(huì)發(fā)生黃曲霉素中毒，不僅致病還可能致癌。那么生活中有哪些物質(zhì)容易含有黃曲霉素呢?以及黃曲霉素會(huì)對(duì)人體造成哪些危害呢?
常吃這些食物容易致病
1.霉變的谷物
自然界中黃曲霉毒素主要存在于土壤、植物性食物、動(dòng)物性食物以及一些常見(jiàn)的堅(jiān)果中。
黃曲霉素是黃曲霉和寄生曲霉等霉菌代謝的產(chǎn)物，通常家庭中的谷物經(jīng)歷過(guò)夏季高溫、潮濕的環(huán)境，以及儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)惹闆r，容易被黃曲霉感染，繼而因?yàn)榄h(huán)境的原因，迅速發(fā)展而產(chǎn)生致病的黃曲霉毒素。
通常家庭中的黃豆、大米、玉米等谷物當(dāng)發(fā)生霉變后容易產(chǎn)生黃曲霉素。
2.哈喇味的堅(jiān)果
堅(jiān)果類食物如果保存不當(dāng)常常會(huì)有“哈喇味”的出現(xiàn)，但哈喇味并不是黃曲霉素的味道，反而是堅(jiān)果中油脂被氧化所產(chǎn)生的味道，而哈喇味堅(jiān)果本身就容易致病或致癌。同時(shí)導(dǎo)致食物出現(xiàn)哈喇味的環(huán)境也給黃曲霉素的產(chǎn)生提供條件。
3.自制的發(fā)酵食品
很都家庭會(huì)有自己獨(dú)特的私房菜，其中以發(fā)酵食品居多，如泡菜、酸菜、酸菜、醋、醬油、調(diào)味醬等。在發(fā)酵這些食物的時(shí)候，原料中一方面會(huì)有很多雜菌的出現(xiàn)，其中可能包括黃曲霉菌。另一方面，發(fā)酵食品常常處于高溫和潮濕的環(huán)境，給黃曲霉素的產(chǎn)生提供了條件。而且，一些發(fā)酵食品的原料極容易感染黃曲霉菌，如利用黃豆制作豆醬或醬油。
其實(shí)在工業(yè)生產(chǎn)發(fā)酵食品時(shí)也會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，但是工業(yè)生產(chǎn)這些食物時(shí)有清除黃曲霉素的方法，而這也是家庭中無(wú)法達(dá)到的。
4.保存不當(dāng)?shù)氖秤糜?/p>
高油脂的食品中極容含有黃曲霉菌或者是促進(jìn)黃曲霉菌的生長(zhǎng)，從而容易分泌出現(xiàn)黃曲霉毒素。
家庭中保存不當(dāng)?shù)氖秤糜停绕涫情_(kāi)封過(guò)后保存了一個(gè)夏季的食用油，在瓶口、瓶壁上極容易出現(xiàn)霉變物質(zhì)，這大大增加了黃曲霉毒素出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。
4、火鍋涮湯不能喝
火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中，千萬(wàn)不能喝涮湯。因?yàn)楦邼舛揉堰式?jīng)肝臟代謝，會(huì)產(chǎn)生大量尿酸，易引起痛風(fēng)、關(guān)節(jié)痛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損傷腎功能。
5、吃麻辣燙及火鍋,室內(nèi)要通風(fēng)
通風(fēng)條件不好，會(huì)發(fā)生頭暈、精神不振等。
吃麻辣燙應(yīng)注意的健康問(wèn)題
麻辣燙雖然很多人喜歡，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講也有它的優(yōu)勢(shì)，但是，也存在一些健康隱患。
第一、衛(wèi)生問(wèn)題
一般路邊店的衛(wèi)生條件令人擔(dān)憂，馬路上的灰塵，以及攤主的個(gè)人衛(wèi)生、涮材沒(méi)洗干凈問(wèn)題等。
第二、原料問(wèn)題
有些涮品，比如毛肚、血豆腐等經(jīng)福爾馬林(甲醛溶液)浸泡，對(duì)人體的傷害，掩蓋其變質(zhì)的味道;另外就是原材料不新鮮，蔬菜的亞硝酸鹽含量增加。
第三、湯底問(wèn)題
底料中的油脂一般為牛油，再加上長(zhǎng)時(shí)間煮燙而不換湯底的話，動(dòng)物性食物中的脂肪、蔬菜中的草酸、亞硝酸鹽、含嘌呤高食物中的嘌呤，都會(huì)溶入湯中，而這些物質(zhì)攝入過(guò)多，對(duì)健康有很大影響。
第四、要熟透
一般各種涮材在一起同時(shí)煮燙，如果沒(méi)有燒開(kāi)、燙熟，細(xì)菌、寄生蟲卵沒(méi)有徹底殺死，造成交叉感染，食用后易引起消化道疾病。
第五、不要太燙
如果吃得過(guò)燙，會(huì)燙傷口腔及食道黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。
以上問(wèn)題希望能夠引起愛(ài)吃麻辣燙朋友們的注意，尤其高血壓、高血脂、肥胖者少吃為好。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于麻辣燙的危害以及麻辣燙需要注意的事項(xiàng)，通過(guò)文中的介紹，相信很多人已經(jīng)知道了麻辣燙飲食禁忌了，所以大家在日后的飲食中也要注意，及時(shí)再喜歡吃也要注意相關(guān)事項(xiàng)。
“麻辣燙”致癌的例子不止一個(gè)了，一般都是年紀(jì)不大的人，在嗜食“麻辣燙”半年甚至幾個(gè)月之后發(fā)現(xiàn)了癌癥，以胃癌，食道癌、直腸癌為多。其實(shí)，與其說(shuō)是“麻辣燙”致癌，不如說(shuō)是已經(jīng)有了癌癥趨勢(shì)的人，特別喜歡吃“麻辣燙”之類刺激性的食物，嗜食“麻辣燙”可以是致癌因素，也可以是癌癥警報(bào)。
很多人覺(jué)得麻辣燙吃得越辣越燙越過(guò)癮。其實(shí)，在食道癌、直腸癌的患者中，平時(shí)喜好熱食熱飲者占90%以上。這些人的食物或者飲料的平均溫度為71到74攝氏度。個(gè)別還達(dá)到了88攝氏度。
這樣的溫度不得了!
到底咋回事?
實(shí)驗(yàn)表明，吃75攝氏度左右的食物或者飲料，食管上皮就會(huì)有反應(yīng)。到了80攝氏度左右，食管黏膜上皮會(huì)出現(xiàn)壞死、不典型增生。如果每天進(jìn)行高溫?zé)崾筹嬍骋淮?，連續(xù)25天，就會(huì)出現(xiàn)食管黏膜上皮不典型性增生。這一現(xiàn)象一旦加重，就是食道癌的癌前病變了。
吃麻辣燙的注意事項(xiàng)
1、麻辣燙的鍋要及時(shí)清洗
2、鍋底火一定要旺
如果不等燒開(kāi)、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病。
3、吃麻辣燙和火鍋不能太燙
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會(huì)損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。 過(guò)于肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中。
早上起床后吃什么對(duì)于有些人比較關(guān)注但也有些人不關(guān)注，但對(duì)于早起后吃什么是相當(dāng)重要的，吃不好當(dāng)心胃越來(lái)越受傷!
早起后就喝冷水好不吃飯好嗎
有些人一大早起床就大量飲用涼水的同時(shí)還不吃其他的食物，認(rèn)為這樣的做法不但可以清腸，而且還可以起到飽腹從而減肥其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的。因?yàn)闆鏊c人體腸胃的溫度相差是較大的，由于溫差懸殊過(guò)大，易導(dǎo)致胃受到刺激，從而引起突發(fā)性攣縮。
建議：早上起床后把涼水換成溫開(kāi)水，這樣不但可以清腸，而且還可以暖胃，對(duì)于腸胃不好的人群具有保胃的功效。
早起后大量的食用水果
都說(shuō)多吃水果好，但對(duì)于早上一大早起床后就空腹食用大量的水果是不利于胃的健康，尤其是具有刺激性的水果，如菠蘿、香蕉等。所以對(duì)于愛(ài)吃水果的人群，最好在飯后八小時(shí)再食用水果。
漢堡、炸雞可以當(dāng)早餐嗎
漢堡、炸雞是常見(jiàn)的快餐，對(duì)于這種食物的方便性是較強(qiáng)的，但是不能當(dāng)作早餐食用，因?yàn)樗鼈兪怯驼愂澄?，不管是營(yíng)養(yǎng)成分上還是自身對(duì)胃的影響上都不是作為早餐的最佳選擇。
豆?jié){油條可以當(dāng)作早餐嗎
這種早餐的搭配備受人們的歡迎，但是卻不是當(dāng)作早餐的最佳選擇，因?yàn)橛蜅l屬于油炸類食物，不但含有大量的反式脂肪酸，而且含鉛量也是較大的，所以不建議人們以這樣的食物作為早餐。
餅干、巧克力、面包等零食當(dāng)作早餐可以嗎
人們生活節(jié)奏的加快使越來(lái)越多的人沒(méi)有時(shí)間做早餐，有的甚至沒(méi)有時(shí)間買早餐，以至于一次性買大量的餅干、巧克力、面包等食物當(dāng)作日常的早餐，雖然這些食物也含有能量幾營(yíng)養(yǎng)，但畢竟它們所含有的能量及營(yíng)養(yǎng)是不能完全滿足人體的需求，如果長(zhǎng)時(shí)間食用這類食物易導(dǎo)致低血糖的出現(xiàn)，嚴(yán)重的還會(huì)使人出現(xiàn)暈倒的現(xiàn)象。所以，對(duì)于零食類食物最好不要當(dāng)作早餐食用。
以什么作為早餐最好
什么當(dāng)作早餐?當(dāng)然是谷類食物，不但含有淀粉，而且還含有豐富的膳食纖維、各種維生素、礦物物質(zhì)等，這是早餐的最佳選擇!
不是任何食物都是可以當(dāng)作早餐食用的，尤其是上文中提到的幾種早餐，想要吃健康有營(yíng)養(yǎng)的早餐，對(duì)于每一種食物的價(jià)值還是要了解的，這樣才能避免因?yàn)槌阅撤N食物而傷害了胃的健康。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
家住遼寧撫順的王某，在家里經(jīng)營(yíng)一家屠宰場(chǎng)，其實(shí)，生意尚好，但為了多賺點(diǎn)，王某在屠宰的肉中起了心思，在屠宰好的肉里加入水，當(dāng)發(fā)現(xiàn)注入的水會(huì)流失后，王某又獨(dú)創(chuàng)了一個(gè)新穎的注水方法，把水和淀粉攪拌在一起，一起加入到肉類的身上，以此來(lái)增加肉類的重量，在這種“小聰明”下，王某的利潤(rùn)高到幾十萬(wàn)元。目前，質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)聯(lián)合其它機(jī)構(gòu)，對(duì)王某所在的屠宰場(chǎng)進(jìn)行查封。
新年將至，家家戶戶開(kāi)始購(gòu)買年貨，肉類顯然少不了，現(xiàn)在生活雖說(shuō)不像以前那樣要購(gòu)買很多年貨回家，但是，各種各樣的肉類還是要購(gòu)買一點(diǎn)的。豬肉、牛肉作為最基本的肉類，可以說(shuō)，大家都會(huì)購(gòu)買一點(diǎn)回家。購(gòu)買安全、健康的肉對(duì)健康無(wú)疑是好的，但是，當(dāng)你購(gòu)買的肉不衛(wèi)生、不安全，是注水肉那就要小心了。
注水肉的危害
造成細(xì)菌污染
肉類經(jīng)過(guò)注水，會(huì)造成其中的病原微生物發(fā)生污染，添加的水屬于不干凈的東西，會(huì)影響到肉質(zhì)，缺乏消毒會(huì)造成病原微生物發(fā)生污染。
較多的細(xì)菌會(huì)透過(guò)肉類進(jìn)行傳染，還會(huì)破壞肉類的營(yíng)養(yǎng)，一般來(lái)說(shuō)，肉類經(jīng)過(guò)注水，會(huì)產(chǎn)生新的細(xì)菌、毒素，經(jīng)過(guò)注水，肉類不僅口味受到影響，而且會(huì)加快其中肉品的腐敗，這些都會(huì)危害到健康。
產(chǎn)生新的毒素
新聞報(bào)道中還會(huì)報(bào)道這樣的情況，把生豬捆綁好，進(jìn)行注水。在這樣的情況下，豬的胃腸部位被注入大量的水，會(huì)使得豬的胸腔受到壓迫，呼吸困難，造成組織結(jié)構(gòu)處于缺氧狀態(tài)，胃腸嚴(yán)重松弛。
失去了收縮能力，腸道蠕動(dòng)緩慢，會(huì)使得生豬處于半窒息狀態(tài)，胃腸內(nèi)的物質(zhì)會(huì)發(fā)生腐壞，分解形成了氨氣、甲酚、硫化氫等有毒物質(zhì)，經(jīng)過(guò)血液循環(huán)，進(jìn)入到肌肉中，會(huì)造成有毒物質(zhì)會(huì)被重新吸收，這些毒素被身體吸收，會(huì)影響到健康。
可以說(shuō)注水的肉中，危害極大，這就需要大家多加注意，在日常生活中，要進(jìn)行很好的甄選，不買注水肉，購(gòu)買新鮮肉成了一件非常重要的事情。
如何甄選肉
觀察肉的顏色
以豬肉來(lái)說(shuō)，觀察肉色能看出肉是否新鮮，正常、安全的肉呈現(xiàn)出暗紅色，但是，經(jīng)過(guò)注水之后，肉會(huì)出現(xiàn)白色。
用手按
在購(gòu)買肉的時(shí)候，用水按是不可少的步驟。一般來(lái)說(shuō)，新鮮的肉經(jīng)過(guò)按壓會(huì)很快的恢復(fù)原狀，其彈性很強(qiáng)，但是，那些注過(guò)水的肉，往往在按壓的時(shí)候，會(huì)滲透出汁水，并且難以恢復(fù)原狀。
這就是在生活中，關(guān)于注水肉的描述，注水肉在生活中極其常見(jiàn)，關(guān)于其危害介紹了一些，希望能引起大家的關(guān)注，科學(xué)的甄選、購(gòu)買肉類，遠(yuǎn)離注水肉，對(duì)保健身體非常有幫助，希望大家多加重視，遠(yuǎn)離注水肉，保健好身體。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
有些偏方切勿亂信，近些日子，一寧波先生聽(tīng)朋友說(shuō)魚膽可以清熱解毒，于是獨(dú)自生吞了一條魚的魚膽治上火，結(jié)果沒(méi)想到直接被送進(jìn)醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)室搶救!
經(jīng)過(guò)檢查該男子肝臟功能嚴(yán)重?fù)p害，正常人的肝酶都是40~50U/L,而他的已經(jīng)超過(guò)2000U/L。同時(shí)還有急性腎衰竭的癥狀。
醫(yī)院表示，魚膽中有許多毒素，即便吃得很少，都可能引發(fā)中毒;而魚膽里有種毒素非常耐高溫，不論生吞、熟吃，都不會(huì)破壞。同時(shí)，這些毒素能夠損害人體肝、腎，使其變性壞死。若不及時(shí)治療就能引發(fā)肝、腎功能衰竭，從而危及生命。
除了上文魚膽偏方，還有哪些是不能信的偏方呢?
一、 腹瀉吃大蒜
在急性腹瀉期是不能吃一些刺激性食物的，包括大蒜、尤其生蒜。吃大蒜的確可以在一定程度上殺菌防腹瀉，但是應(yīng)該在末病之時(shí)服用。相反，當(dāng)你已經(jīng)腹瀉，如果再進(jìn)食辛辣食品，只會(huì)加重腹瀉。
正確方法：茶葉煮蒜
如果要用大蒜，就用茶葉一包，大蒜一顆煮水，一口氣喝下去，腹瀉很快就會(huì)好。特別提醒，如果脫水了就要及時(shí)就醫(yī)，以防休克
二、 流鼻血時(shí)仰頭舉手
小時(shí)候長(zhǎng)輩就教育過(guò)我們，流鼻血，把頭往后仰，舉起手來(lái)，哪個(gè)鼻子出血，就舉哪一邊。但是事實(shí)上這種姿勢(shì)根本不會(huì)止血，甚至還會(huì)將血液吞咽到食道和腸胃，刺激胃腸粘膜。出血量大時(shí)，還會(huì)吸入氣管及肺部，從而堵塞氣道導(dǎo)致危險(xiǎn)。
正確做法：捏緊患側(cè)鼻翼
當(dāng)孩子流鼻血時(shí)，應(yīng)該讓他坐下，頭略向前傾，然后用冷毛巾敷在頭部，或在脖子上圍一條冰毛巾或濕毛巾止血，或在流血的鼻孔中塞上一團(tuán)小棉球，然后捏緊患側(cè)鼻翼。
三、 母乳涂臉治濕疹
濕疹是小孩子的流行病，也因此誕生了許多偏方。有人說(shuō)，擠兩滴母乳涂到寶寶臉上就好了，老人家也都是那么做的。事實(shí)上這樣并不會(huì)治好濕疹,因?yàn)樾律鷥浩つw嬌嫩、血管豐富，抵抗能力也很弱，若母乳涂在皮膚上，很容易造成汗腺口、毛孔堵塞、使汗液、皮脂分泌排泄受阻從而形成汗腺炎、皮脂腺炎和毛囊炎，還容易滋生細(xì)菌。
正確方法：麻油
多注意生活習(xí)慣：太陽(yáng)少曬、衣服少穿，如果有濕疹污垢堆積在頭皮上，可以用麻油，橄欖油來(lái)剝落;
三九養(yǎng)生堂表示，除了以上，還有有很多常見(jiàn)的偏方。它們不僅不能治病，還會(huì)有生命危險(xiǎn)，別再輕信這些偏方了。
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在生活中，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的情況，放了很多天的食物有部分出現(xiàn)了霉變的情況，有的人會(huì)將其扔掉，而有些朋友本著勤儉節(jié)約的原則會(huì)將霉變的地方去掉吃剩下的部分，那么究竟剩下的部分能不能吃呢？今天小編就帶大家來(lái)了解一下發(fā)霉的食物能吃嗎以及食物為什么會(huì)發(fā)霉，日常生活中應(yīng)該如何預(yù)防發(fā)霉。
或許有人會(huì)說(shuō)，發(fā)霉的食物還吃那不是腦子壞掉了嗎？但生活中確實(shí)有一部分人會(huì)將壞掉的地方去掉然后吃剩下的好的部分。而今天我們就來(lái)討論一下食物發(fā)霉了，去掉壞的部分，其余的還能接著吃嗎？
食物發(fā)霉了，去掉壞的部分還能吃嗎？
生活中我們經(jīng)常會(huì)遇到食物發(fā)霉的情況，有些朋友本著勤儉節(jié)約的原則會(huì)將霉變情況不算嚴(yán)重的食物剜去部分后繼續(xù)食用。自己認(rèn)為這樣既健康又省錢，但事實(shí)是不是這樣呢？
發(fā)霉的食物不能吃
每種食物都有其保質(zhì)期，如果放置的時(shí)間太久，那么自然會(huì)被空氣中的細(xì)菌入侵，從而產(chǎn)生霉變。已經(jīng)霉變的食物不僅基本的色香味都會(huì)改變，而且最重要的是原本健康無(wú)毒的食物會(huì)成為危害人體健康的殺手.
將霉變部分剜去繼續(xù)食用？
發(fā)霉食物不能吃是很多人都知道的道理，但是還是有很多人會(huì)將那些看起來(lái)霉變不那么嚴(yán)重的地方去掉然后接著吃，他們認(rèn)為這樣就是不浪費(fèi)，但其實(shí)經(jīng)過(guò)研究證明，這樣的做法并不是可取的。
因?yàn)槊咕纳ο喈?dāng)頑強(qiáng)，肉眼可見(jiàn)的霉變部分只是冰山一角，其實(shí)只要食物已經(jīng)出現(xiàn)了霉變，那么就代表該食物的其它部位其實(shí)早已被細(xì)菌所入侵。
另外，霉菌生長(zhǎng)所需要的環(huán)境剛好食物都能夠提供，因此霉菌在食物中的繁殖速度是驚人的。還有一些朋友認(rèn)為可以用熱水將發(fā)霉的部位洗去，這樣就不會(huì)對(duì)身體造成傷害，這種想法同樣是太想當(dāng)然了。
對(duì)于霉菌來(lái)說(shuō)，食物表面的細(xì)菌只是已經(jīng)生長(zhǎng)完成的部分，而更多的還沒(méi)有完全生長(zhǎng)完成的細(xì)菌是無(wú)法通過(guò)這種手段清除掉的，食物的內(nèi)部依然會(huì)存在著大量的對(duì)人體有害的細(xì)菌。
所以遇到已經(jīng)霉變的食物最好的做法就是將它們?nèi)拥?，只有這樣才能保證自己的身體健康。
哪些食物容易產(chǎn)生霉菌？
食物發(fā)霉是很難避免的一件事，特別是有些含有黃曲霉素的食物，如花生、玉米、小麥以及肉類都容易發(fā)霉，需要盡快食用。
而像蘋果、桃子、香蕉等新鮮的水果則易出現(xiàn)另外一種叫做展青霉素的霉菌，這種霉菌會(huì)進(jìn)入果汁之中，更加難以清除。
食物為什么會(huì)發(fā)霉？
發(fā)霉是一種常見(jiàn)的自然現(xiàn)象，多出現(xiàn)在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白質(zhì)，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和蟲卵生長(zhǎng)發(fā)育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和蟲卵就會(huì)吸收食物中的水分進(jìn)而分解和食用食物中的養(yǎng)分。
1、微生物作怪
環(huán)境中無(wú)處不存在微生物，食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中，很容易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就會(huì)生長(zhǎng)繁殖，分解食物中的營(yíng)養(yǎng)素，以滿足自身需要。這時(shí)食物中的蛋白質(zhì)就被破壞了，食物會(huì)發(fā)出臭味和酸味，失去了原有的堅(jiān)韌性和彈性，顏色也會(huì)發(fā)生變化。
2、酶的作用
動(dòng)物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營(yíng)養(yǎng)素被分解成多種低級(jí)產(chǎn)物。平時(shí)看到的飯發(fā)餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解后發(fā)酵了。
3、食物的化學(xué)反應(yīng)
油脂很容易被氧化，產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，氧化后的油脂有怪味，如肥肉會(huì)由白色變成黃色。
防霉小妙招
加熱殺菌法
對(duì)于大多數(shù)霉菌，加熱至80℃，持續(xù)20分鐘即可殺滅；但黃曲霉毒素耐高溫，巴氏消毒（80℃）不能破壞其毒性。
射線殺菌法
霉菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅霉菌。
密封保藏防霉
霉菌多屬于需氧微生物，生長(zhǎng)繁殖需要氧氣，所以瓶（罐）裝食品在滅菌后，充以氮?dú)饣蚨趸?，加入脫氧劑、將食物夯?shí)，進(jìn)行脫氣處理或加入油封等。都可以造成缺氧環(huán)境，防止大多數(shù)霉菌繁殖。
不同食物的防霉技巧
防止食物發(fā)霉這個(gè)問(wèn)題，大家都應(yīng)該注重認(rèn)識(shí)和了解，因?yàn)榧壹覒魬舢?dāng)中飲食健康直接關(guān)系到身體健康，但是食物要是發(fā)霉而使用的話，那么就會(huì)給健康造成影響了，所以我們就需要，但是了解一些防止食物發(fā)霉的方法，下面要具體介紹一下，可以有效防止食物發(fā)霉的一些方法和技巧。
香腸、香肚
只要用棉簽蘸上少許菜油，均勻地涂抹在香腸、香肚的表面，然后將其掛在通風(fēng)較好的地方晾著，就可以防霉變。此方法也適用于肉類腌制食物。
干貨
香菇、木耳、筍干、蝦米等干貨最好放在密封的容器內(nèi)保存，但不要讓太陽(yáng)直接曝曬。如香菇等干貨上已經(jīng)有一些霉花，可用刷子刷去霉花，再用小火將香菇烘烤干，待冷卻后密封存放。切記，不能用水沖洗。
醬油
醬油受潮后會(huì)在表面飄上一層白膜。如果在醬油里加15%黃酒（少許白酒也行），既可增加醬油的香味，又可以防霉。或切幾片大蒜放在醬油瓶里，也同樣可防止長(zhǎng)白膜。
黃酒
黃酒變質(zhì)后表面會(huì)飄一種膜狀物質(zhì)，味道發(fā)酸。可在黃酒內(nèi)放幾顆紅棗或黑棗，使黃酒既不變質(zhì)，又可使味更香醇。
大米
在大米中放少許海帶可以防止大米霉變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中。一份海帶可反復(fù)使用20余次。不但可以抑制霉菌還可避免大米生蟲。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于發(fā)霉的食物能吃嗎的
飲食是我們健康的最重要的保證，合理的飲食有益于身體的健康，但是如果飲用一些不合適的食物，反而會(huì)對(duì)健康造成不利的影響。男人必須要知道，有一些食物并不適合男性食用。以下所列舉的幾種食物男人最好少吃為好。
第一、男人少吃油炸食物
現(xiàn)在很多油炸的食物都是用花生油來(lái)炸的，而植物油中的成分會(huì)使得人體的脂肪堆積。男人也非常愛(ài)吃那些油膩和脆口的食物，而油炸食物的破壞性非常強(qiáng)，不僅僅是有飽和脂肪，還含有反式脂肪，所以，男性還是少吃這些食物。
第二、男人少吃高脂奶制品
蛋白質(zhì)來(lái)源于牛奶和乳制品，也是最好的來(lái)源，不過(guò)它們之間存在著一定的差異。如果是全脂乳制產(chǎn)品，那么最好遠(yuǎn)離它。事實(shí)上，高脂牛奶和乳制品的危害性并不比脂肪低，最糟糕的是將這兩者進(jìn)行混合，其破壞性和影響才是最可怕的。
第三、男人少吃肥肉
男人非常愛(ài)吃肥肉，吃肉也可能是男性化的象征，但事實(shí)恰恰相反。一些紅肉如牛肉等含有膽固醇等，長(zhǎng)期食用會(huì)令血型變窄，使得血液輸送區(qū)域不足，所以導(dǎo)致血液不足。還最容易堵塞的微小血管。所以，為了健康著想，男人應(yīng)該盡量少吃肥肉。
第四、男人少吃精細(xì)面粉
精細(xì)面粉男人應(yīng)該少吃，不可過(guò)度，只要每日攝入量不大，就不會(huì)過(guò)量。精細(xì)面粉一般用來(lái)做面包等，吃起來(lái)味道非常好，但從但從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，情況并非如此。在精細(xì)面包的加工過(guò)程中，其中所含的鋅元素差不多消耗流失殆盡，這對(duì)于男性的性欲和生殖健康非常不利。鋅對(duì)于男人來(lái)說(shuō)是非常重要的，如果經(jīng)常吃精細(xì)面粉，其中缺少鋅的成份，所以對(duì)男性的生殖健康非常不利，另外，男人儲(chǔ)備的鋅元素在前列腺中，如果吃高鋅飲食，將有助于預(yù)防前列腺增生等疾病。
蘋果是人們經(jīng)常吃的一種水果，吃蘋果的好處非常多，它不僅口感香脆，而且還富含豐富的纖維素、抗氧化物、維生素和礦物質(zhì)等，深受人們的喜歡，更是有許多朋友用它來(lái)減肥。但是你知道嗎?有時(shí)候我們吃蘋果的方式是錯(cuò)的，卻渾然不知。那么你知道哪些吃蘋果禁忌嗎?今天我們就來(lái)為大家介紹一下吃蘋果的相關(guān)知識(shí)，告訴大家如何吃蘋果。
關(guān)于吃蘋果，也是有一些禁忌的，如果吃錯(cuò)了是會(huì)對(duì)身體造成一定的影響的，下面就來(lái)看看吃蘋果的一些禁忌，看看你是不是這樣吃的呢?
吃蘋果禁忌
蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。
所以雖然說(shuō)蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個(gè)健康的身體，我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。
剛剛吃晚飯不能吃蘋果
吃晚飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋果可以促進(jìn)消化?？墒莿倓偝酝觑埦统蕴O果不利于消化。
潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃
潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。
關(guān)于吃蘋果的疑問(wèn)
很多時(shí)候，民間會(huì)流傳一些話，稱蘋果這樣吃好那樣吃不好，但是它說(shuō)的就是真的嗎?或者你一直在按這樣的方式吃蘋果?下面就是人們提出的一些疑問(wèn)，一起來(lái)看看吧。
1.【早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上爛蘋果】，甚至有人說(shuō)晚上吃蘋果有毒，這些說(shuō)法是真是假?
專家表示這完全是個(gè)謠言，無(wú)任何科學(xué)依據(jù)。
朋友圈，養(yǎng)生電視節(jié)目等很多媒體甚至所謂專家，一而再，再而三的傳播這個(gè)謠言，他們認(rèn)為晚上吃的東西會(huì)保留在肚子里面的，晚上胃腸不運(yùn)動(dòng)，東西就沒(méi)法消化，容易積攢毒素，增加胃和肝臟負(fù)擔(dān)，所以晚上吃的蘋果就有毒。不明真相的消費(fèi)者，一聽(tīng)覺(jué)得，好像真是這么回事，便一傳十十傳百了。然而，這種說(shuō)法其實(shí)根本站不住腳。
實(shí)際上，只要吃進(jìn)東西，消化系統(tǒng)就會(huì)開(kāi)始運(yùn)作，人的消化和吸收功能并不受早，中，晚時(shí)間的限制。對(duì)于胃腸道來(lái)說(shuō)，進(jìn)食時(shí)間對(duì)它們的影響非常小。因此，不論什么時(shí)候吃蘋果，只要吃進(jìn)去，胃腸就會(huì)開(kāi)始運(yùn)作。只要你的消化系統(tǒng)本身是健康的，完全能充分利用這些物質(zhì)。
我們完全可以根據(jù)自己的就餐和作息時(shí)間，決定自己什么時(shí)候吃水果。
其實(shí)，什么時(shí)候吃蘋果并不是關(guān)鍵所在，真正值得大家關(guān)注的是自己的感受，比如你晚飯本來(lái)就已經(jīng)吃得很飽了，一點(diǎn)都不覺(jué)得餓，當(dāng)然就不必要增加這額外的能量負(fù)擔(dān)了。
2.自來(lái)水和蘋果都不能單獨(dú)直接吃，為什么自來(lái)水洗過(guò)的蘋果可以直接吃?
對(duì)此專家給出建議稱吃倒是能吃，但還是削皮更好。
這個(gè)問(wèn)題看似像那么回事，其實(shí)犯了推理不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)腻e(cuò)誤，因?yàn)橄刺O果殘留的自來(lái)水和直接喝一口自來(lái)水的區(qū)別是很大的。
說(shuō)到喝水，或許有人會(huì)一笑了之，覺(jué)得喝水嘛，沒(méi)有什么大不了的，其實(shí)喝水也是有很多的學(xué)問(wèn)的，如果喝水不得當(dāng)，或許還會(huì)導(dǎo)致水中毒呢。其實(shí)夏天多喝水的好處不用多說(shuō)大家也都知道，但是你知道怎么喝水才健康嗎?知道喝水注意事項(xiàng)嗎?下面我們就來(lái)詳細(xì)的為大家講解一下。
如果說(shuō)正常喝水，大家或許不會(huì)覺(jué)得有什么，但是對(duì)于跑者來(lái)說(shuō)就不同了，很多人在跑完步后都會(huì)咕咚咕咚的喝水，卻不知道喝多了純凈水或礦泉水，可能會(huì)導(dǎo)致水中毒。
什么是水中毒?
我們來(lái)看看關(guān)于這個(gè)詞的解釋。
水中毒(Water intoxication)是一種因?yàn)槿梭w攝取了過(guò)量水分而產(chǎn)生脫水低鈉癥的中毒癥狀。人體腎臟的持續(xù)最大利尿速度是每分鐘16毫升，一但攝取了超過(guò)這個(gè)速度的水分，過(guò)剩的水分會(huì)使細(xì)胞膨脹，從而引起脫水低鈉癥。當(dāng)飲用過(guò)量水分時(shí)，血液內(nèi)的電解質(zhì)因?yàn)楸凰峙懦鲶w外而降至低于安全水分的濃度，影響到腦部的運(yùn)作，可能會(huì)致命，雖然致死的機(jī)會(huì)非常低。
據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示，進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)中如果喝了過(guò)多的水，而水里的鈉離子電解質(zhì)不足的情況下，容易導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)性低鈉癥。
水中毒的早期癥狀是出現(xiàn)輕度的疲勞感、輕微的頭痛頭暈甚至嘔吐癥狀。一般的跑友可能會(huì)以為是中暑或者脫水，從而補(bǔ)充更多的水分，可能會(huì)導(dǎo)致加劇水中毒的癥狀，出現(xiàn)痙攣、昏睡、呼吸困難，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致死亡。
那么該怎么補(bǔ)水?
跑前2小時(shí)內(nèi)分次補(bǔ)足500ml水。
運(yùn)動(dòng)開(kāi)始后的第1個(gè)小時(shí)，每20分鐘補(bǔ)充100-200ml水。
運(yùn)動(dòng)開(kāi)始后的第1個(gè)小時(shí)之后，每20分鐘補(bǔ)充100-200ml功能飲料，水只用來(lái)漱口或降溫。
運(yùn)動(dòng)后檢查尿液顏色來(lái)估計(jì)身體水分的流失情況，運(yùn)動(dòng)結(jié)束后2個(gè)小時(shí)內(nèi)及時(shí)補(bǔ)充水分。
夏天如何喝水
最好喝溫開(kāi)水
一方面，攝入冷飲會(huì)使胃腸黏膜突然遇冷而使原來(lái)開(kāi)放的毛細(xì)血管收縮，使平滑肌痙攣，可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。
相反，還有人喜歡喝滾燙的水，過(guò)燙的飲食進(jìn)入食道，會(huì)破壞食道黏膜和刺激黏膜增生，誘發(fā)食道癌，這已是醫(yī)學(xué)界的定論。
因此，飲用水的溫度不能太熱也不能太冷。最適宜的溫度是10-30攝氏度。
清晨慎補(bǔ)水
許多女人把起床后飲水視為每日的功課，圖它潤(rùn)腸通便，降低血粘度，讓整個(gè)人看上去水靈靈的?？墒窃绯吭鯓友a(bǔ)水才更健康呢?其實(shí)，沒(méi)有一定之規(guī)，早餐補(bǔ)水也要因人而異。
消瘦，膚白，體質(zhì)寒涼的人，早晨不適合飲用低于體溫的牛奶，果汁或冷水，可以換作溫?zé)岬臏?、粥?/p>
我國(guó)的自來(lái)水沒(méi)有達(dá)到直飲水的標(biāo)準(zhǔn)，不管是直接飲用未經(jīng)煮沸的自來(lái)水，還是食用自來(lái)水清洗過(guò)的水果，這兩種方式都可能攝入病原體，不過(guò)，病原體的數(shù)量存在顯著的差別。
水果經(jīng)過(guò)自來(lái)水清洗之后，可以大大減少原本殘留在表面的灰塵、農(nóng)藥和病菌等，水果表面殘余的自來(lái)水所剩無(wú)幾，可以基本忽略。當(dāng)然，我們還是更推薦削完皮再吃，這樣病從口入的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更低。
但如果是直接飲用自來(lái)水就不同了，哪怕只是喝一大口(約50mL)，都比殘余在水果表面的自來(lái)水多得多，這樣一來(lái)，病從口入的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比較高。
3.蘋果皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，最好連皮帶肉一起吃，這個(gè)說(shuō)法是真的嗎?
鑒定結(jié)果：蘋果皮營(yíng)養(yǎng)含量有限，削皮吃更保險(xiǎn)。
蘋果皮中，有些營(yíng)養(yǎng)素(如抗氧化功能的多酚、黃酮和原花青素等)的含量確實(shí)較高，但一個(gè)蘋果的蘋果皮才那么一點(diǎn)，光吃蘋果皮攝入的這些營(yíng)養(yǎng)素的量微乎其微，不會(huì)對(duì)健康起到很顯著的作用。去年WHO已經(jīng)發(fā)表建議提醒，中國(guó)消費(fèi)者吃水果的時(shí)候最好徹底削皮，原因在于中國(guó)產(chǎn)區(qū)的大部分水果都有農(nóng)藥殘留，存在安全風(fēng)險(xiǎn)。而蘋果是農(nóng)藥殘留比較多的水果，為了那少的可憐的營(yíng)養(yǎng)素忽略了農(nóng)藥殘留帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，得不償失，最好是將蘋果洗干凈、削皮再吃。
蘋果是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高又很大眾化的水果，不過(guò)，如果只吃蘋果這一種水果，是不能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡目的的?！吨袊?guó)居民膳食指南(2016)》第一條便是食物多樣化，每天推薦攝入水果200-350g，且提醒大眾果汁不能替代水果。
如何正確吃蘋果
15分鐘吃完一個(gè)蘋果最好。但吃蘋果要注意細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是保持口腔衛(wèi)生。如果一個(gè)蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對(duì)于人體的健康有好處。
蘋果的適宜人群
1、一般大多數(shù)人都可以食用，特別適宜嬰幼兒和中老年人食用。
2、適宜慢性胃炎、消化不良、氣滯不通患者食用。
3、適宜便秘、慢性腹瀉、神經(jīng)性腸炎患者食用。
4、適宜高血壓、高血脂和肥胖患者食用。
5、適應(yīng)肥胖人食用，有益于減肥。
不宜人群
1、潰瘍性結(jié)腸炎的病人：潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。
2、白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人：白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。
3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。
4、平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋果。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃蘋果禁忌以及如何吃蘋果的
在過(guò)去，若將饅頭分類，也只有兩種。那就是大饅頭與小饅頭，但是沒(méi)想到今天還有“鋁饅頭”。那么什么是“鋁饅頭”呢?
對(duì)于泡打粉,經(jīng)常下廚房的人并不陌生，泡打粉和酵母一樣都是用于發(fā)酵面粉用的。經(jīng)泡打粉發(fā)酵的面粉不僅口感好，而且色澤會(huì)更白。同時(shí)，泡打粉根據(jù)含不含鋁為標(biāo)準(zhǔn)可分為兩類，而由含鋁泡打粉做出來(lái)的饅頭就是鋁饅頭。
因含鋁泡打粉對(duì)于人體有百害而無(wú)一利，所以國(guó)家就將含鋁泡打粉列為禁止使用的食品添加劑，但是這些都不能否定含鋁泡打粉的超高商業(yè)價(jià)值，含鋁泡打粉的商業(yè)價(jià)值如下：
1、效率高
在面食制作過(guò)程中，含鋁泡打粉的發(fā)酵速度是最快的。通過(guò)大量食用含鋁泡打粉可以縮短傳統(tǒng)發(fā)酵的時(shí)間，從而降低時(shí)間成本的投入;
2、色澤好
另外含鋁泡打粉的膨化效果也是最好的，制造出來(lái)的饅頭不僅個(gè)大，而且色也很白;
3、價(jià)格便宜
含鋁泡打粉發(fā)泡的效率也很高，是面粉的1~3%，可以大大降低泡打粉的使用成本。
這三點(diǎn)對(duì)早餐店老板來(lái)說(shuō)，非常誘惑人，不僅可以晚點(diǎn)起床，做出的早餐賣相又可以很好。因此，濫用含鋁泡打粉的情況一直禁止不了的。
那么這“鋁饅頭”到底有什么危害呢?
首先，鋁不是人體必需的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用具有潛在毒性，會(huì)引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)病變，干擾人的意識(shí)、思維與記憶功能，嚴(yán)重地還會(huì)導(dǎo)致癡呆;其次，兒童長(zhǎng)期食用鋁超標(biāo)的食品，會(huì)影響小孩子智力發(fā)育和骨骼生長(zhǎng);最后，鋁是通過(guò)腎臟排泄的，少部分會(huì)殘留在腎臟內(nèi)，從而對(duì)腎臟造成傷害;
“鋁饅頭”的識(shí)別
1、察“色”
真正的老面饅頭會(huì)白中發(fā)黃，捏手里不會(huì)干癟的。即便捏扁了，也會(huì)快速還原。而添加泡打粉、增白劑的饅頭則會(huì)發(fā)白，個(gè)頭也比較大，但是捏一下，就不易還原了。從掰開(kāi)面看，泡打粉制作的饅頭蜂窩比較大，而酵母粉發(fā)酵的饅頭蜂窩小，更有嚼頭;
2、嘗味
老面饅頭會(huì)有一股淡淡的面香味，而使用食品添加劑的饅頭吃到口里，會(huì)有發(fā)糕或面包的感覺(jué)。
今天提倡大家做饅頭用酵母發(fā)面，反對(duì)過(guò)去蒸饅頭用老面發(fā)面、揣堿的方式。這是因?yàn)橛脡A的饅頭用得是老面，老面發(fā)酵時(shí)間久了，會(huì)比較酸。為了中和就會(huì)加堿，而堿會(huì)破壞面粉中的維生素B。
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很多時(shí)候我們吃飯的方式是錯(cuò)誤的，可能我們覺(jué)得這并沒(méi)有什么不妥，把食物填進(jìn)肚子里能吃飽就行了，其實(shí)吃飯的方式也關(guān)系到我們的身體健康的。
哪些吃飯方式最傷身
1.頓頓吃撐
可能不少人對(duì)吃飽飯這三個(gè)字有誤解，吃飽飯就是吃飽了，肚子不餓了，并不是吃撐，不少人都覺(jué)得只有覺(jué)得吃撐了，再吃就吃不下了才算是完整的一頓飯。
別人都是隨便吃兩口就飽了，而你就是吃飽了還能再塞上兩口，這樣是非常傷胃的，我們的胃就那么大，再塞就會(huì)超出負(fù)荷。
吃得太飽是會(huì)得胃病的，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致胃癌，讓胃腸道的負(fù)擔(dān)加重，引起消化不良。
除此之外，我們身體的胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命比較短，平均兩三天就得修復(fù)一次，如果我們的上頓還沒(méi)有消化的話，吃下頓的時(shí)候就會(huì)再次填滿，我們的胃部就會(huì)始終都處于飽脹的狀態(tài)，胃黏膜就不容易得到修復(fù)的機(jī)會(huì)。
胃里面出現(xiàn)大量的胃液，就容易破壞我們的胃黏膜，從而產(chǎn)生各種胃部疾病。
2.什么都吃
有的人就是這樣，不管是什么東西，也不管這種東西會(huì)不會(huì)吃了對(duì)身體不好，就一個(gè)勁的往嘴里塞，我們的嘴并不是垃圾桶，我們的身體也從來(lái)都沒(méi)有虧欠過(guò)我們，所以我們不能什么都吃，來(lái)破壞我們的身體健康。
有的人隨便喝酒，也有的人吃一些辛辣刺激的食物，要么就是直接咽下太燙的食物，這些都是一些很不好的飲食習(xí)慣。
3.病態(tài)吃素
病態(tài)吃素，這已經(jīng)是一種很不正常的行為了，就是自己逼著自己吃素，不能吃一點(diǎn)肉，這樣最容易得胃癌。我們胃部黏膜的代謝速度很快，平均四五天就要代謝一層，長(zhǎng)期吃素，飲食當(dāng)中的蛋白質(zhì)攝入不足，就會(huì)影響到黏膜的修復(fù)，所以說(shuō)不要覺(jué)得吃素是最健康的，吃素也要適當(dāng)。
如何健康吃飯
吃飯的時(shí)候一定要講究好心情，因?yàn)樾那閴阂钟魫灥脑挄?huì)影響食欲，吃飯的時(shí)候情緒好，我們的血液循環(huán)就會(huì)好，腸胃的消化功能就會(huì)增強(qiáng)，食欲也會(huì)增強(qiáng)，免疫力也會(huì)大大提升。
吃飯的時(shí)候也要講究衛(wèi)生，飯前洗手，不要吃腐爛變質(zhì)的食物，同時(shí)也要注意細(xì)嚼慢咽，定時(shí)定量吃飯，不要饑一頓飽一頓。
做到以上這幾步，才能保證我們的胃部健康好身體健康。
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就目前來(lái)說(shuō)，豬肉已經(jīng)是每家餐桌上重要的動(dòng)物食品之一了。豬肉富含蛋白質(zhì)及脂肪、纖維素、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分，所含的纖維比較細(xì)膩細(xì)軟，結(jié)締組織也相對(duì)較少，同時(shí)也富含較多的肌間脂肪，因此，烹飪口感效果極佳!
為什么腌制臘肉選擇豬腿肉，他有什么功效與作用
從豬的部分分布來(lái)說(shuō)，從豬的腿部到后退部分的肉稱為腿肉，我們大家都知道這里整塊都是廋肉，脂肪含量超低，因此，是富含高蛋白質(zhì)，維生素和低脂肪絕佳動(dòng)物肉!豬腿肉味甘、性平，很適合養(yǎng)脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎化瘀，滋陰潤(rùn)喉，能夠治療的病有：產(chǎn)后血少、腎虛、便秘、身體陰氣大、光滑皮膚、止消渴(高血糖的患者建議適當(dāng)?shù)氖秤?!用豬腿肉煮湯喝，利于治療早上起床嗓子干渴、劇痛，同時(shí)也和適合產(chǎn)婦產(chǎn)后喝!
那么如何選擇豬腿肉呢，這是我們最關(guān)心的問(wèn)題
1. 我們可以從她的細(xì)膩柔韌度來(lái)判斷：肉質(zhì)緊密，用手輕輕點(diǎn)一下他，觀看彈性如何，而且退后肉豬皮很薄，即使有點(diǎn)的肥肉，它也很嫩，
2.從他的顏色上來(lái)區(qū)分：僅有的肥肉色澤也很白皙，光澤感強(qiáng);部分廋肉顏色呈紅色。
3.如何辨別死豬肉?這個(gè)可以從它的顏色進(jìn)行辨別：死豬肉外觀呈暗紅色，肌肉間毛細(xì)血管中有紫色淤血的千萬(wàn)不要買，基本可以判斷是死豬肉。
4.如何判斷它是否是米豬肉，米豬肉是指是含有寄生蟲的豬肉，我們可以從它形狀來(lái)辨別：米豬肉一般呈現(xiàn)橢圓形，且顏色為乳白色、表面呈現(xiàn)半通明狀的小水泡，大小不一致，有種想我們平時(shí)看到的肉中帶米粒的感覺(jué)!
我們?nèi)绾坞缰曝i后腿，其功效會(huì)更好呢
1. 取鹽跟豬腿肉，按鹽跟豬肉1:4進(jìn)行腌制
2. 將所要的料(鹽、花椒粉、桂皮粉)放入無(wú)油鍋內(nèi)，用文火炒出你能問(wèn)到的香味，將炒好的料放在無(wú)水的盤子里，待用!
3. 將豬腿肉平均切成段，大概3cm一段，將炒好的料均勻倒在豬腿肉上，并揉肉，使料均勻且被肉更好的吸收。
4. 將處理好的肉用細(xì)繩系好，放在通風(fēng)處晾一個(gè)多星期即可吃了!
希望不知道以上知識(shí)能幫助到大家更好的選、腌制肉，讓即將到來(lái)的春節(jié)吃上營(yíng)養(yǎng)豐豐甚且口感絕佳的腌制肉!
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