中藥煎前不要洗
養(yǎng)生煎雞蛋。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。有沒有更好的中醫(yī)養(yǎng)生方法呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《中藥煎前不要洗》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
問：從貴報上了解到，有些茶葉泡之前要洗一下，請問自己在家熬的中藥，煎煮之前需要洗嗎？
北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院胡素敏副教授答：合格的中藥飲片在制備過程中已經(jīng)采取了充分的滅菌措施，即使在貯存中沾染了微生物，也能通過煎煮將其殺死，因此沒有必要在煎煮前水洗。
而且，重要的是，如果水洗的話，很可能會降低藥效。首先，一些中藥的有效成分為水溶性，如多糖、苷類、酸、堿等，用水洗這些成分會流失而降低藥效。其次，有些飲片在炮制過程中會加入醋、酒、蜜等輔料，以增強(qiáng)藥效或降低毒性，而這些輔料都是水溶性的，煎前水洗會將這些輔料沖走。
再次，有些中藥呈粉末狀，如蒲黃；還有的在配藥時被搗碎，如杏仁，一經(jīng)水洗，會使藥物流失。還有，車前子等飲片很輕，會浮在水面上，容易被沖走。
此外，有時在藥湯中見到懸浮物，那是中藥里被分離出的有效成分，只需攪勻就可以飲用了。
相關(guān)閱讀
本文導(dǎo)讀：煎中藥不是件簡單的事，中藥煎不好就大大降低了藥性，因此，一定要注意一些事項，比如煎中藥前一定要把藥罐洗干凈。
看中醫(yī)一般都需要吃中藥，而吃中藥則要先把中藥煎好，中藥的煎煮不是那么簡單的，煎不好可能藥就沒有什么藥性了，那么，煎中藥要注意什么？看看下面文章的介紹。
1、藥罐一定要洗凈
煎煮中藥時，藥汁因水分蒸發(fā)而濃縮，藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經(jīng)常變更，而不及時將積存的藥垢擦去，投放新的藥物煎煮時，藥垢就會溶解，干擾、降低藥效，甚至貽誤病情。特別是如果曾經(jīng)煎煮過毒性強(qiáng)烈的藥或不能入口的外用藥，還可能引起中毒。
此外，如果每次煎煮中藥后不及時擦洗干凈，藥罐底部的藥垢越積越厚，在重新煎藥時容易煎焦，喪失藥效。
2、是否加蓋隨藥應(yīng)變
一般來說，為了使中藥煎透，最好是蓋著煎。特別是含有揮發(fā)性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉等，且要在短時間內(nèi)煎好，以免有效成分揮發(fā)。某些貴重藥品，如人參、鹿茸、枸杞之類，以使有效成分充分釋出。
有些中草藥重量輕、體積大，如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡(luò)、包谷須等，則不宜加蓋煎煮，否則往往溢出罐外?？砷_蓋煎煮，并要隨時攪拌。
3、要 煎透 、 榨干
煎透 ，就是使藥物的有效成分充分釋出，這是煎藥的基本要求。質(zhì)地堅韌、一時難以釋出有效成分的藥物，只有通過另煎、先煎、久煎等，才能使藥汁濃厚，充分發(fā)揮藥效。質(zhì)地疏松及性味輕薄芳香的藥物，不需煎煮太長的時間;但質(zhì)輕體大的草藥，則應(yīng)經(jīng)常攪拌，才便于將藥煎透。
其他注意事項
1、中藥配好后，需要請教給你開藥方的中醫(yī)師。
2、器皿一般用砂鍋，能用紫砂煲最好，搪瓷器皿次之，但千萬不要用鐵鍋或鋁鍋等金屬器皿煎中藥。
3、煎中藥最好用炭爐，如果沒有這樣的條件，可用煤餅爐或液化氣爐煎，但要用文火，不能將火開得太大。不能用電爐或電磁爐煎。煎中藥更不能用電飯煲或者高壓鍋，否則這不叫煎，而是煮了。
4、中藥煎前應(yīng)浸泡。這樣既有利于有效成分的充分溶出，又可縮短煎煮時間，避免因煎煮時間過長，導(dǎo)致部分有效成分耗損、破壞過多。多數(shù)藥物宜用冷水浸泡，一般藥物可浸泡20～30分鐘，以種子、果實為主的藥可浸泡1小時。夏天氣溫高，浸泡時間不宜過長，以免腐敗變質(zhì)。
5、煎中藥時的水一般浸泡過藥物一指高左右即可。中藥較多或第一遍煎煮時可多放一點水，第二遍可少一些；一般第一遍用冷水，第二遍則用熱水。
煎中藥要注意什么？上面的文章為大家做出了介紹，煎中藥前一定要把藥罐清洗干凈，最好用砂鍋。
煎中藥前為何要放幾片姜
中醫(yī)開湯藥時，有時會囑咐患者煎藥時放幾片生姜進(jìn)去。這能起到調(diào)節(jié)藥味和解毒的作用。
生姜味辛性溫，具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒和藥毒的功效，常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等證，有“嘔家圣藥”之稱。臨床上在使用麻黃、桂枝、羌活等治療風(fēng)寒感冒時，或用半夏、竹茹等降逆止嘔時可加生姜。又因生姜具有一股特殊的芳香，可以調(diào)節(jié)藥味，且具有解毒的作用，所以在使用生半夏、天南星等有較強(qiáng)毒性的藥物時加姜可以緩解其毒烈之性；乳香、沒藥等藥味濃烈，還有的中藥特別苦或口感差，難以服用，甚至病人服用時出現(xiàn)拒藥嘔吐現(xiàn)象，加適量生姜可預(yù)防緩解。
使用生姜一般是在煎煮其他飲片前，切3~5片（約6~9克）放入藥鍋一同煎煮即可。但平時易興奮、臉色紅或高血壓的患者，以及患有痔瘡、胃十二指腸潰瘍及失眠者應(yīng)慎用。
除了放姜，煎中藥前還需要注意哪些問題呢？
中藥煎煮之前可別洗
中藥煎煮前不要清洗，這是因為以下這些原因。
水洗可使藥材的水溶性成分丟失
由于不少藥材中含有糖和甙類，可溶解于水中，經(jīng)水洗后，將丟失一部分的有效成分，導(dǎo)致藥效降低。
水洗可使粉末類藥材丟失
中藥中又不少藥材是粉末類的，也有的在配藥時需研碎，如桃仁、龍骨、滑石粉等，如果用水洗，會造成這些藥物的流失。
水洗可致部分藥材輔料丟失
由于有的藥材在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料，而這些輔料易溶于水中，若用水沖洗，可導(dǎo)致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。
因此，在煎煮中藥之前，不宜用水沖洗藥材，以免造成藥材成分的丟失，影響藥物的療效。
煎中藥前為何要放幾片姜
中醫(yī)開湯藥時，有時會囑咐患者煎藥時放幾片生姜進(jìn)去。這能起到調(diào)節(jié)藥味和解毒的作用。
生姜味辛性溫，具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒和藥毒的功效，常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等證，有“嘔家圣藥”之稱。臨床上在使用麻黃、桂枝、羌活等治療風(fēng)寒感冒時，或用半夏、竹茹等降逆止嘔時可加生姜。又因生姜具有一股特殊的芳香，可以調(diào)節(jié)藥味，且具有解毒的作用，所以在使用生半夏、天南星等有較強(qiáng)毒性的藥物時加姜可以緩解其毒烈之性；乳香、沒藥等藥味濃烈，還有的中藥特別苦或口感差，難以服用，甚至病人服用時出現(xiàn)拒藥嘔吐現(xiàn)象，加適量生姜可預(yù)防緩解。
使用生姜一般是在煎煮其他飲片前，切3~5片（約6~9克）放入藥鍋一同煎煮即可。但平時易興奮、臉色紅或高血壓的患者，以及患有痔瘡、胃十二指腸潰瘍及失眠者應(yīng)慎用。
除了放姜，煎中藥前還需要注意哪些問題呢？
中藥煎煮之前可別洗
中藥煎煮前不要清洗，這是因為以下這些原因。
水洗可使藥材的水溶性成分丟失
由于不少藥材中含有糖和甙類，可溶解于水中，經(jīng)水洗后，將丟失一部分的有效成分，導(dǎo)致藥效降低。
水洗可使粉末類藥材丟失
中藥中又不少藥材是粉末類的，也有的在配藥時需研碎，如桃仁、龍骨、滑石粉等，如果用水洗，會造成這些藥物的流失。
水洗可致部分藥材輔料丟失
由于有的藥材在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料，而這些輔料易溶于水中，若用水沖洗，可導(dǎo)致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。
因此，在煎煮中藥之前，不宜用水沖洗藥材，以免造成藥材成分的丟失，影響藥物的療效。
煎中藥前需要清洗中藥嗎?一些患者在煮中藥前，總會用清水把中藥清洗過一遍，把上面的泥或是灰給清除，認(rèn)為這樣煎出的藥才能比較衛(wèi)生。其實這個舉動實在是沒必要。
中藥材在制作時通常會經(jīng)過一系列的炮制，其中就有清洗去雜質(zhì)、曬干等一系列的程序，這樣的藥材煎出來的中藥，衛(wèi)生條件是達(dá)標(biāo)的。而有些藥材不能洗，水洗之后藥效會流失。例如不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分，水洗后，這些有效成分必將有一部分溶于水而流失，導(dǎo)致藥效降低，影響治病效果。
還有不少藥材是粉末狀的，有的在配藥時還要研碎，如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等，如果先用水洗一遍，必然會造成這些藥物的損失，影響療效。有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等，炮制過程中加入了蜜、醋、酒、膽汁等輔料，若用水洗，會導(dǎo)致部分輔料流失。
如果您實在是想洗藥材，用水快速的沖淋一次就可以了。另外，在煎中藥前，可以把藥材放在水里泡30分鐘到1個小時，讓水分能夠浸透藥材，這樣會使要藥材的有效成分先溶解一部分在水里，然后再煎煮。
中藥熬藥前需洗嗎
1、中藥熬藥前需洗嗎之中藥熬藥前不需洗
湯劑是最古老也是最常用的一種中藥劑型。用中藥治病,無論是用單味入藥,還是用多味藥配成方劑應(yīng)用,都需要進(jìn)行一定的煎制,加水、酒或其它藥液熬制成湯劑后,才能服用。一些人在煎煮中藥之前,總是先用清水將中藥飲片洗一遍,認(rèn)為這樣做能保證衛(wèi)生,其實這是不對的。
中藥材在制成飲片前經(jīng)過了一系列炮制,包括去雜質(zhì)、曬干等一系列程序,衛(wèi)生條件已經(jīng)達(dá)標(biāo)了,不必再用水洗。不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分,水洗會讓這些有效成分部分溶于水而流失,導(dǎo)致藥效降低,影響治病效果。一些中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的,有些藥材在配藥時要研碎,如果先用水洗一遍,必然會造成這些藥物的損失,影響療效。此外,有的藥材在炮制過程中加入了蜜、醋、酒、膽汁等輔料,而這些輔料都易溶于水,若用水洗,會導(dǎo)致部分輔料流失。
2、中藥熬藥前需洗嗎之中藥熬藥前用水泡一下
中藥在煎煮前不要沖洗,而是用水泡一下,讓水分能浸透藥物,使藥物的有效成分先溶解一部分在水里。中藥材大多數(shù)是以植物為原料,有不少植物藥內(nèi)含有蛋白質(zhì)和淀粉,如果這些植物藥不經(jīng)水泡,一加水就立即煎煮,那么蛋白質(zhì)遇熱就會發(fā)生凝固,淀粉會糊化,這樣就會妨礙有效成分的煎出。因此,中藥煎煮前,一般應(yīng)先加冷水浸泡30分鐘至1小時,加水的量以浸過藥材并超過1厘米左右為宜。
3、中藥熬藥前需洗嗎之煎藥用水的選擇
水是煎煮中藥湯劑的最常用溶媒,一般宜選用潔凈的冷水,如自來水、井水、蒸餾水等。用水量應(yīng)視藥物的重量、體積、吸水能力、煎煮時間、火候及所需的 藥量等因素來決定,一般以水漫過藥物半寸左右為宜。煎藥的用水量應(yīng)一次加足,不要中間數(shù)次加水,更不能把藥煎干了再加水重煎,煎干的藥應(yīng)棄掉。
中藥熬藥注意事項
1、中藥熬藥注意事項之關(guān)于器皿的選擇
一般用沙鍋,能用紫砂煲最好,搪瓷器皿次之,但千萬不要用鐵鍋或鋁鍋等金屬器皿。
2、中藥熬藥注意事項之揮發(fā)藥要蓋蓋子煮
揮發(fā)藥蓋著蓋兒煮熬藥時要不要蓋上蓋子,可不是生活習(xí)慣的問題,不同的藥物,敞開蓋和蓋上蓋效果確實有差別。一些揮發(fā)性藥材,如果敞開熬,有效成分會隨水蒸氣散發(fā)到空氣中,藥效將大打折扣。這類揮發(fā)性藥材很容易辨認(rèn),一般是辛散解表或芳香化濕類藥物,如薄荷、蘇葉、藿香等,且煎煮時間不宜過久。
3、中藥熬藥注意事項之煎藥水量的撐握
煎藥時一般以水漫過藥物半寸左右為宜。煎藥的用水量應(yīng)一次加足,不要中間數(shù)次加水,更不能把藥煎干了再加水重煎,煎干的藥應(yīng)棄掉。
4、中藥熬藥注意事項之煮藥時間
在尋求準(zhǔn)確的煎中藥時間時,我們需特別注意的是,由于藥物的質(zhì)地不同,煎藥的方法、程序、時間也各有不同,比如說有些藥要先煎后下,有些藥要另煎,有些藥要包煎等。
中藥熬藥的小技巧
1、中藥熬藥的小技巧之用水
傳統(tǒng)的“3碗水煮成1碗”,其實不是個科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。因為不同處方的藥味多少、藥量大小各有不同,不同藥材吸水量也有不同。應(yīng)以水浸過藥材面2-3cm為佳,或者用手輕輕摁住藥材,水面剛好漫過手背。而不是機(jī)械地用3碗水煮藥。通常一些花草類的藥物吸水量較大,在浸泡半小時后水位下降,可以另加涼水至標(biāo)準(zhǔn)水位,再開始煎煮。
2、中藥熬藥的小技巧之火候
一般的中藥應(yīng)先用武火,煮沸后改為文火。控制火候的意義在于,若火候過強(qiáng),水分蒸發(fā)過快,影響有效成分的析出,亦易焦糊,但一些治療外感的中藥,可以在煮沸之后不改文火,繼續(xù)用武火煎煮15分鐘左右即可。
3、中藥熬藥的小技巧之時間
中藥煎煮時間,應(yīng)根據(jù)不同藥物和疾病性質(zhì)、有效成分溶出的難易和用藥情況而定。沸騰后再用文火煲藥的時間,一般中藥,頭煎應(yīng)在20-25分鐘,二煎15-20分鐘;解表類中藥,頭煎10-15分鐘,二煎10分鐘;滋補類中藥,頭煎應(yīng)在30-40分鐘,二煎25-30分鐘。
湖北省中醫(yī)院藥事部馮漢鴿主任藥師答：中草藥熬糊了，特別是碳化后，其藥性會發(fā)生變化，有的還會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。如果繼續(xù)服用，不僅達(dá)不到應(yīng)有的治療效果，有時甚至?xí)m得其反。比如，荊芥有解表、散風(fēng)、透疹等作用，煎得太久其有效成分就會揮發(fā)掉，如果煎糊了變成荊芥炭，就失去了解表作用，而產(chǎn)生了止血效能。又如，蒲黃常用于活血，而熬糊后的蒲黃炭卻能夠止血，作用恰恰相反。
一般來說，淀粉含量多的草藥以及富含蛋白質(zhì)和黏液的種子類中草藥在煎煮時要特別注意，因為它們相對更容易熬糊一些，如：生地、熟地、山藥、玄參、車前子等。
中藥熬糊除了藥物本身的原因外，還有下面幾個關(guān)鍵原因：
首先是放水量。熬中藥時水太多，會延長煎煮時間，使不宜久熬的藥物失效，況且藥汁太多，患者也不可能都喝下；太少則藥物有效成分不易熬出，特別容易熬糊。中草藥煎煮前最好先用冷水浸泡2030分鐘，以浸過藥面13厘米為宜，大劑量或松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。
其次是煎煮時間和火力的大小。一般湯藥以大火煮沸后再文火熬半小時左右即可。但解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，一般藥煮開后1520分鐘即可。滋補藥則煎煮時間要稍長一點，一般大火煮沸后，文火慢煎4060分鐘，期間應(yīng)間隔攪拌23次，防止煮糊。
本文導(dǎo)讀：中藥需不需要清洗干凈是不少朋友想要知道的，有的人說中藥需要清洗，不然藥物上都是泥土，也有人說中藥就是純天然的，不需要洗干凈，那么事實到底如何？趕緊跟著小編來了解下。
煎中藥之前需要洗嗎
1、有些藥材不能洗。如薄荷、魚腥草等中藥，浸洗極易流失有效成份。此外，不少藥材中含有糖和甙類，可溶解于水中，水洗后將丟失一部分有效成份，導(dǎo)致藥效降低。
2、水洗可使粉末類藥材丟失。中藥中有不少是粉末狀的，如蒲黃、灶心土、滑石粉等，如用水洗，會造成這些藥物的流失。
3、水洗可致部分藥材輔料丟失。有的藥材在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料，這些輔料易溶于水，若用水沖洗，則導(dǎo)致部分輔料丟失。如炙甘草、膽南星、酒制大黃等。
此外，中藥材在制作過程中通常需要經(jīng)過炮制，其中就有清洗除去雜質(zhì)、晾曬等一系列程序，所以無需再洗。而且，中藥材經(jīng)過長時間的高溫煎煮，已很衛(wèi)生，稍加沉淀，除去藥渣，即可放心服用。
煎制中藥的小技巧
用水
傳統(tǒng)的 3碗水煮成1碗 ，其實不是個科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。因為不同處方的藥味多少、藥量大小各有不同，不同藥材吸水量也有不同。應(yīng)以水浸過藥材面2-3cm為佳，或者用手輕輕摁住藥材，水面剛好漫過手背。而不是機(jī)械地用3碗水煮藥。通常一些花草類的藥物吸水量較大，在浸泡半小時后水位下降，可以另加涼水至標(biāo)準(zhǔn)水位，再開始煎煮。
火候
一般的中藥應(yīng)先用武火，煮沸后改為文火?？刂苹鸷虻囊饬x在于，若火候過強(qiáng)，水分蒸發(fā)過快，影響有效成分的析出，亦易焦糊，但一些治療外感的中藥，可以在煮沸之后不改文火，繼續(xù)用武火煎煮15分鐘左右即可。
時間
中藥煎煮時間，應(yīng)根據(jù)不同藥物和疾病性質(zhì)、有效成分溶出的難易和用藥情況而定。沸騰后再用文火煲藥的時間，一般中藥，頭煎應(yīng)在20-25分鐘，二煎15-20分鐘；解表類中藥，頭煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補類中藥，頭煎應(yīng)在30-40分鐘，二煎25-30分鐘。
復(fù)煎
許多老人家習(xí)慣于一副中藥 返煎 三四次，一般而言，一副中藥在煎煮兩次后，所含有效成分已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但滋補類的中藥，可以煎煮三次。而一些藥量較大的處方，也可以煎煮三遍。藥湯煎煮好，應(yīng)趁熱過濾倒出，不宜久置鍋中。否則含膠體過多的藥液，隨溫度下降產(chǎn)生膠凝，難以過濾，影響藥效，同時也易造成酸敗。
中藥是我國傳統(tǒng)的一種疾病方法，對于不同的人群來說，所需的中藥也是不一樣的。但是要經(jīng)歷的事確實不盡相同的，那就是煎藥。中藥的煎煮是非常有講究的，小編給大家講講煎藥都需要注意什么事情。
中藥煎煮常識
煎煮中藥可以用礦泉水嗎
有人說，為了讓中藥煎煮出來更加有營養(yǎng)，所以倒入了礦泉水，那么礦泉水適合可以用來煎煮中藥呢?專家表示，煎中藥的時候好不要用礦泉水，這是因為礦泉水里含有的礦物質(zhì)是比較多的，這些物質(zhì)有很大的可能會與中藥發(fā)生反應(yīng)，從而影響藥效。
建議：煎中藥的時候直接采用自來水、蒸餾水或者井水即可。
煎中藥之前到底要不要清洗
從藥店購買回的中藥材在煎煮之前是不是需要清洗?這個問題困擾了許多朋友。中醫(yī)說，其實中藥是不宜清洗的，因為在清洗的過程中，流動的水會將中藥的藥性溶出，會直接影響藥效。
值得一提的是，中藥雖然不宜清洗，但是大多數(shù)中藥在煎煮之前是要先浸泡半小時左右的，這是因為浸泡可以讓中藥里的有效成分更容易發(fā)揮出來，具體的做法要根據(jù)不同的藥材進(jìn)行，煎煮前好先咨詢醫(yī)師。
煎中藥到底要煎多久
煎煮中藥的時長到底需要多久呢?有人認(rèn)為，煎中藥的時間越長，越能發(fā)揮出中藥的藥性，其實這種想法是錯誤的。中醫(yī)認(rèn)為，不同的處方煎煮的時長是不一樣的，有一些藥材需要長時間的煎煮，有些則反而。
建議：在煎煮中藥之前一定要咨詢醫(yī)師，哪些藥材要先下、哪些藥材后下，這些問題都要了解清楚，避免因為錯誤的煎煮方法影響了藥效。
煎中藥是否一定要加蓋
有很多人為了操作方便，在煎中藥的時候往往不加蓋，中醫(yī)提醒，煎中藥一定要把藥壺的蓋子蓋上。這是因為大多數(shù)的中藥需要在加蓋的情況下才能發(fā)揮出好的藥效，若是不加蓋，有些藥性會隨著水蒸氣揮發(fā)在空氣里，此時人們再喝煎好的中藥，其實是沒有多大效果的。
煎中藥選擇什么器皿好
現(xiàn)代家庭中很少見到砂鍋、瓦罐這類器皿了，于是有人在煎中藥時選擇了鐵鍋或者銅鍋，但是你知道嗎?鐵跟銅在煎中藥的過程中會與中藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，嚴(yán)重的話還會導(dǎo)致煎好的中藥里含有毒副作用。
建議：煎中藥一定要選擇砂鍋或者瓦罐，再不濟(jì)也要買一個不銹鋼鍋來煎中藥，避免使用還有鐵、銅等元素的器皿。
煎煮中藥分類
1、煮劑
是用一般的溫度和加熱時間，將藥物煎煮去渣所得的液體劑型。煮劑濃度適中，具有吸
本文導(dǎo)讀：在煎煮東西前，我們都習(xí)慣先把食材先清洗干凈，這樣會比較衛(wèi)生，但是，中藥在煎煮前最好不要清洗。
在煎煮東西前，我們都習(xí)慣先把食材先清洗干凈，這樣會比較衛(wèi)生，但是，中藥在煎煮前最好不要清洗。
為什么中藥不要清洗？
中藥材在制成飲片前經(jīng)過了一系列炮制，包括去雜質(zhì)、曬干等一系列程序，衛(wèi)生條件已經(jīng)達(dá)標(biāo)了，不必再用水洗。
此外，還有以下幾個原因：
1、不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分，水洗后，這些有效成分必將有一部分溶于水而流失，導(dǎo)致藥效降低，影響治病效果。
2、有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等，炮制過程中加入了蜂蜜、醋、酒、膽汁等輔料，若用水洗，會導(dǎo)致部分輔料流失。
3、中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的，有的在配藥時還要研碎，如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等，如果先用水洗一遍，必然會造成這些藥物的損失，影響療效。
值得一提的是，中藥在煎煮前應(yīng)用水泡一下。
一般應(yīng)先加冷水浸泡30分鐘至1小時，讓水分能浸透藥物，使藥物的有效成分先溶解一部分在水里，以使其能充分煎出。加水的量一般應(yīng)掌握在浸過藥材并超過1厘米左右為宜。
如果你以前在煎煮中藥前有清洗中藥材的習(xí)慣，那么，看來這篇文章之后應(yīng)該知道中藥最好不要清洗，在煎煮前泡一泡是可以的。
