多吃水果好還是蔬菜好？
養(yǎng)生多吃水果。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對錯呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“多吃水果好還是蔬菜好？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
蔬菜和水果的區(qū)別
古人云：五谷為養(yǎng)，五畜為益，五菜為充，五果為助。其中的五菜和五果便是分別指蔬菜和水果。由此可知，在古代人們就已經(jīng)將某些食物分為蔬菜類和水果類，百度一下，你也就知道蔬菜包含什么食物，水果包含什么食物了。
現(xiàn)實(shí)生活中，人們常常糾結(jié)于西紅柿、黃瓜這類食物是該歸為蔬菜還是歸為水果，有的人也會非?？鋸埖貫榇藸幍妹婕t耳赤。蔬菜大多都是植物可食的部分，可烹調(diào)做美味的佳肴，沒有特別的味道，很清淡，很爽口，而水果是植物的果實(shí)，大多都是甜兒多汁，有的散發(fā)香氣，一般作為加餐和零食食用。
日常生活中，人們很容易將一種食物歸到蔬菜或水果中去，其中也說不清楚是不是技巧，應(yīng)該算作習(xí)慣吧。就拿西紅柿來說，雖然是酸甜多汁，外形更像水果，但更多的人還是愿意將西紅柿歸到蔬菜中去，人們習(xí)慣了將之看作蔬菜，即便長相和口味再像水果。
再來看看蔬菜和水果的營養(yǎng)價值，蔬菜中含有膳食纖維比較豐富，同時富含維生素和抗氧化營養(yǎng)素，而且葉酸在蔬菜中的含量相當(dāng)豐富，蔬菜中抗氧化物質(zhì)主要是胡蘿卜素、玉米黃素、葉黃素，有清除自由基，延緩衰老的作用。
水果中的含糖量比蔬菜高很多，這也是水果可以單獨(dú)做加餐的主要原因。水果中也富含膳食纖維，但不如蔬菜類高，所以在減肥方面蔬菜略勝一籌。水果中的維生素礦物質(zhì)與蔬菜無法比較，主要是其中的成分含量都不太一樣，不能以蔬菜和水果這種大類來比較，在抗氧化成分上水果也有自己的優(yōu)勢，如葡萄中的花青素，橙子、草莓中的維生素C。
由此，我們便可以得出蔬菜有蔬菜的優(yōu)勢，水果有水果的優(yōu)勢，兩者并沒有什么矛盾沖突，反而可以互補(bǔ)，所以探討蔬菜好還是水果好，沒有什么意義。
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本文導(dǎo)讀：吃水果有什么保健作用？一天中什么時候吃水果最好？每天吃多少水果？看看下面文章的介紹。
水果是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢缮俚囊环N食物，水果種類繁多，形態(tài)各異，可以為人們提供多種營養(yǎng)素，那么，吃水果到底有什么保健功效？每天吃多少水果、什么時候吃最好？
水果對人體有著重要的營養(yǎng)保健作用，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、增添礦物質(zhì)營養(yǎng)
如山楂、杏、草莓中含有豐富的鈣、磷，櫻桃含鐵最多，香蕉富含鉀，柿子富含碘。而且水果中的礦物質(zhì)多與有機(jī)酸相結(jié)合，有助于人體消化、吸收利用。
2、補(bǔ)充維生素
因東方人沒有生食蔬菜的習(xí)慣，極易造成 維生素缺乏癥 ，而新鮮水果富含各種維生素，尤其是補(bǔ)充維生素C、A的主要來源。一般成人每天需VC60毫克，一只柑橘、獼猴桃等水果足以滿足人體對維生素C的需要。
3、增加膳食纖維素
隨著人類食物的日益精細(xì)，纖維素攝入量明顯不足，而水果富含膳食纖維素，能刺激腸道蠕動，加速有毒物質(zhì)排泄，果膠等可溶性纖維可吸附膽固醇和延緩葡萄糖的吸收，減少心血管和糖尿病等疾病的發(fā)生。
4、含有各種保健功能因子
大多數(shù)水果富含各類有機(jī)酸、黃酮、酚類等物質(zhì)，故有開胃消食、滑腸通便、抗氧化衰老、軟化血管、護(hù)心減肥、防癌等功效作用。
荷蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天吃一個蘋果，就可將冠心病的患病率減少50%。由此可見，水果不是人們通常認(rèn)為的可有可無，而是有著其它食物不可替代的作用。
要說吃得好，水果不可少；要想長得俏，水果很重要。
那么，每人每天應(yīng)當(dāng)吃多少水果為好？
據(jù)美國衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部推薦，每人每天水果攝入量不少于4份（一個中等大小蘋果約為1份）。中國營養(yǎng)學(xué)會在膳食指南中建議每天至少吃100-200克水果。
根據(jù)人體需要、消費(fèi)可能和個人體會，以每人每天0.5公斤左右為宜，即2-3個水果（以蘋果、梨、香蕉、柑橘計），歐美等發(fā)達(dá)國家近十年來人均消費(fèi)水果基本穩(wěn)定在180-200公斤也正好說明了這一點(diǎn)。
一般屬溫性的水果如蘋果可多吃，而屬熱性的荔枝、寒性的柿、梨則不宜多吃。
因此，每天 一個水果不可少，二個水果正需要，三個水果才達(dá)標(biāo) 。
每天什么時候吃水果為好？
普通人群因水果的攝入量還很不夠，因此對水果的食用時間沒有嚴(yán)格限制；對一般家庭飲食，餐后食用一點(diǎn)水果，應(yīng)屬正常的營養(yǎng)平衡也無可非議；
對食物豐盛宴席，為控制營養(yǎng)過剩，則以餐前或餐中食用水果為佳。
從消化吸收效果和食用習(xí)慣來講，一般不要在飯后立即食用，有專家建議在兩餐之間食用為好，以避免食物一次性集中攝入過多，造成腹脹和能量過剩。
值得注意的是冬季和一些含鞣酸或其它有機(jī)酸多的水果（如柿子、橘子）不宜飯前空腹食用，以免對腸胃造成刺激，鞣酸易與鈣或蛋白質(zhì)結(jié)合形成胃結(jié)石。
上面為大家介紹了吃水果的保健功效及吃水果的方法，每天吃水果有助健康，水果種類多，我們可以經(jīng)常換著吃，這樣既健康又能引起我們的食欲。
一般來說孕婦的飲食營養(yǎng)應(yīng)該盡可能包括以下各類食品，并保證一定的數(shù)量。
1、谷類(米、面及雜糧)：每日400~500克。
2、豆類及豆制品：每日50~100克。
3、肉、禽、魚等動物性食品：每日50~150克。
4、鮮奶：每日250~500毫升。腹脹及不適應(yīng)者可改用酸奶。
5、蔬菜及水果：每日400~500克新鮮蔬菜，100~200克水果。
6、烹調(diào)植物油：每日15~20克。
孕婦的膳食除根據(jù)自己的飲食習(xí)慣安排之外，還應(yīng)當(dāng)粗糧細(xì)糧搭配，使不同主食所含的營養(yǎng)能互補(bǔ)；葷素比例要適當(dāng)，要克服偏食傾向，多吃新鮮蔬菜、水果，少吃辛辣刺激的食物，不可多吃鹽，不喝生的牛奶、羊奶，少喝咖啡（咖啡因能抑制胎兒生長，導(dǎo)致胎兒體重偏低），最好不喝酒，更不可以抽煙。
在天氣變化多端的時節(jié)，我們?nèi)羯杂胁蛔⒁怙嬍骋约捌渌?xì)節(jié)便會出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。一旦出現(xiàn)了腹瀉的情況，我們又應(yīng)該怎樣進(jìn)行飲食調(diào)理呢？腹瀉吃什么好？下面，為你一一解答。
腹瀉吃什么好
1、吃水果
腹瀉可以吃些水果輔助治療，但是不是所有的水果都可以吃。腹瀉可以吃蘋果、石榴等;腹瀉不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把蘋果連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用。需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時，不宜加蔗糖調(diào)味，因?yàn)檎崽强赡軙又馗篂a。
2、喝粥
腹瀉可以喝點(diǎn)加鹽的白粥，建議不要放肉。肉粥也會加劇腸胃負(fù)擔(dān)，腹痛排便后，疼痛雖緩解，但此時腸胃因炎癥而出現(xiàn)不同程度的水腫，如果吃肉菜，會加重病情，因此腹瀉后兩至三天內(nèi)，飲食應(yīng)以清淡為主，不妨喝點(diǎn)白粥，加少許鹽。
3、吃面食
腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物，面食是不錯的選擇。面條營養(yǎng)豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃面條是腹瀉的人一個很好的選擇。但是，對于腹瀉的人來說，吃的面條不要過于油膩，過于油膩的話會加重腸胃負(fù)擔(dān)。
腹瀉不能吃什么
1、刺激性的食物：辣椒、芥茉、胡椒、大蒜等刺激性強(qiáng)側(cè)食物刺激消化道粘膜，容易引起腹瀉或消化道炎癥，更不利于消化道功能的恢復(fù)。
2、過油膩的食物：過于油膩的食物會增加胃的負(fù)擔(dān)，也會因?yàn)橄涣级鸶篂a，也就是典型的脂肪瀉，所以對于腹瀉的人更加不能吃油膩的食物，這樣只會加重腹瀉。
3、過冷的食物：涼飲、涼菜等過冷的東西，會刺激腸道，使腸道蠕動加快，使腹瀉更加嚴(yán)重。
3、通便潤腸的食物：如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、潤腸功效的食物，食用后會加重病情。
4、雞蛋：雞蛋屬于高蛋白食物，不利于消化，吃雞蛋不但起不到滋補(bǔ)身體的作用，反而加重病情。
5、大蒜：大蒜雖有殺菌作用，但同時有極強(qiáng)的刺激作用，容易加重腹瀉。
腹瀉吃什么水果
1、番石榴
番石榴中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分和有益物質(zhì)，如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。此外，還因富含維生素C而備受人們青睞，并且其甘溫而澀并且含有鞣質(zhì)，能有效的在人體腸道形成保護(hù)膜，是很適合有腹瀉的人食用的水果。
2、蘋果
蘋果的營養(yǎng)非常的豐富，并且富含豐富的水溶性食物纖維果膠。果膠有保護(hù)腸壁、活化腸內(nèi)有用的細(xì)菌、調(diào)整胃腸功能的作用，能夠有效地防止高血脂、高血壓、高血糖，清理腸道。所以腹瀉吃蘋果是完全可以的。
3、櫻桃
櫻桃不僅顏色艷麗，而且味道甘美、營養(yǎng)豐富。它既含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。它屬于性平和的水果，所以對于腹瀉的人來說，是完全可以食用的。
吃水果的時間，大家知道最合適的是啥時候嗎?先不說最合適的，我們先聊聊飯后吃水果，應(yīng)該不少人都知道這是個錯誤的做法。然而究竟會有哪些危害呢?下面一起看看，看完之后希望大家都能將吃水果的好處發(fā)揮到極致。
很多人都有這樣一個飲食習(xí)慣，就是飯后吃水果。不管是宴會的上菜程序，還是大多數(shù)人的生活習(xí)慣，都是在飯后吃水果。但對于飯后吃水果好嗎這個問題，營養(yǎng)專家卻有不一樣的意見。營養(yǎng)專家認(rèn)為，飯后吃水果并非一個好習(xí)慣，它會對健康造成不利影響，容易導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)、便秘、肥胖等。
飯后吃水果好嗎?不好
易導(dǎo)致便秘
有的人以為飯后吃水果有助于緩解便秘，但其實(shí)飯后馬上吃水果不僅不能治療便秘，還會影響消化系統(tǒng)正常的消化功能，導(dǎo)致消化功能紊亂。這是因?yàn)槭澄镌诘竭_(dá)胃腸道以后，需要經(jīng)過2-3個小時消化吸收的過程，才能被緩慢地排出。如果在吃飯后馬上吃水果。水果就會被阻滯在胃中，不僅不能參與正常的胃內(nèi)消化，還會影響先前飯食在胃腸中的消化。水果在先期到達(dá)胃的食物之上停留時間過長，容易發(fā)酵腐敗變質(zhì)，從而引起腹脹、便秘等癥狀。
吸收率低
水果的大部分組成均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維果膠。其消化吸收不用復(fù)雜的消化液的混合，可馬上通過胃進(jìn)人小腸吸收?？崭箷r的吸收率要遠(yuǎn)勝于吃飽后的吸收率。
增加額外熱量
部分營養(yǎng)專家提出，當(dāng)前影響我國居民健康最主要的問題之一就是攝入熱量過多。飯后吃水果其實(shí)是在吃飽或吃得過飽的基礎(chǔ)上，再加入食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲存。所以，飯后最好不要吃水果。
一天當(dāng)中吃水果的最佳時間
在一天中什么時候吃水果對健康最為有益呢，其實(shí)吃水果的最佳時間是上午，早餐之前和上午10點(diǎn)左右都可以，這是古今中外的專家們都一致認(rèn)同的觀點(diǎn)。
早餐前吃水果開胃且容易吸收
這段時間，人們的身體最需要補(bǔ)充營養(yǎng)素，但胃腸的消化功能卻尚未完全被激活，此時最適合吃些容易消化的水果，既可補(bǔ)充維生素等營養(yǎng)素，又可以起到開胃醒胃的作用，為吃早餐作好鋪墊。這個時間段最適合選用酸性不強(qiáng)且澀味不濃的，比如蘋果、梨、香蕉和葡萄等水果。但如果胃腸功能不好，最好不要吃了。
上午十點(diǎn)左右吃水果補(bǔ)充能量
通常到了上午10點(diǎn)左右的時候，早餐時吃下的碳水化合物就基本消耗完了，此時吃點(diǎn)水果能補(bǔ)充果糖和葡萄糖，為繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)提供能量保證。中醫(yī)也認(rèn)為上午10點(diǎn)是脾胃功能最強(qiáng)的時候，尤其是脾胃虛弱者更要在此時吃點(diǎn)水果。這時候最適合選用果糖和葡萄糖含量較高的水果，如西瓜、葡萄、香蕉、梨和蘋果等。
除了以上兩個吃水果的最佳時間外，在午餐后1小時左右也可以吃點(diǎn)水果，此時適合吃菠蘿、獼猴桃、橘子和山楂等有機(jī)酸含量多的水果，這些水果有幫助消化食物的作用。
提醒
吃過晚餐后盡量不要再吃水果了，因?yàn)橥砩铣运焕谙?，而且還容易導(dǎo)致身體發(fā)胖。
結(jié)語：看到小編最后的提醒，那些在晚餐后就舒服躺在沙發(fā)上看電視的朋友們，有沒有被嚇到呢?在沙發(fā)上看電視，面前茶幾上的水果，那是幾分鐘一個啊?千萬要節(jié)制，這是很容易發(fā)胖的。不想變成一個大胖子，就遠(yuǎn)離沙發(fā)，吃完飯出去走走!
在懷孕期間適當(dāng)?shù)某砸恍┧?，不但對孕婦身體大有好處的，對于母體當(dāng)中的寶寶也能取得非常好的調(diào)理作用，這樣能夠促進(jìn)寶寶良好的發(fā)育，畢竟水果里面含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，另外還含有一些脂溶性的膳食纖維，預(yù)防孕婦便秘方面作用也是比較好的。我們來看看內(nèi)容。
孕期多吃水果對寶寶的好處
孕婦吃水果推薦一：無花果
為何推薦孕婦吃無花果呢？這主要是因?yàn)闊o花果，能幫助凈化腸道，有利于各種有益菌類的增殖，還能抑制血糖含量，更好保持膽固醇處于正常水果，幫助排出體內(nèi)有毒物質(zhì)。由于無花果富含分解酶、脂酶、淀粉酶等蛋白質(zhì)淀粉酶，有足于腸胃的消化。很多孕婦都有便秘的問題，而無花果則能幫助緩解便秘。
孕婦吃水果推薦二：櫻桃
之前很多人都問孕婦吃什么樣的水果，能提高食欲呢？若是在懷孕期間食欲不佳的話，那櫻桃會是一種不錯的選擇哦。因?yàn)闄烟抑需F質(zhì)的含量是蘋果、橘子、梨等其他水果的20倍，并且還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，不僅能提高孕婦的食欲，還有補(bǔ)血的功效。孕婦常吃櫻桃，將來寶寶的膚血將會更加紅潤健康哦。
孕婦吃水果推薦三：蘋果
經(jīng)常便秘的孕婦吃什么水果好呢？不管是便秘、拉肚子還是食欲差，孕婦都可以通過吃蘋果來緩解這些問題，因?yàn)樘O果富含多種維生素蘋果酸鞣酸、細(xì)纖維以及和礦物質(zhì)等，能更好地調(diào)查腸胃，改善便秘、拉肚子的問題。若是孕吐嚴(yán)重的話，也可以通過吃蘋果來緩解食欲差、惡心等問題。
孕婦吃水果推薦四：獼猴桃
想要保持白皙皮膚的孕婦吃什么水果好呢？很多愛美的準(zhǔn)媽媽，都擔(dān)心懷孕后會出現(xiàn)黃褐斑、雀斑等，這時就可以選擇營養(yǎng)豐富的獼猴桃了。獼猴桃含有大量的維生素C，有美容的功能。但因?yàn)楂J猴桃性寒，所以故脾胃虛寒的孕婦最好不要吃這類水果。
孕婦吃水果推薦五：葡萄
血色不足的孕婦吃什么水果好？若是血壓偏低、血色不足的孕婦，最好多吃葡萄，因?yàn)槠咸押胸S富的有機(jī)酸、卵磷脂、鐵、磷、鈣、胡蘿卜素等，有補(bǔ)氣血、促循環(huán)的作用。而且葡萄還能起到安胎的功效，對胎兒發(fā)育的促進(jìn)作用。
