要想防秋燥快試試銀耳和鴨肉吧
秋季養(yǎng)生防秋燥。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。怎么才能作好四季養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《要想防秋燥快試試銀耳和鴨肉吧》，僅供您在養(yǎng)生參考。
秋天是比較干燥的季節(jié)，所以我們應(yīng)該要做好相應(yīng)的生活護(hù)理工作是很關(guān)鍵的，因?yàn)榍锛救菀鬃屓顺霈F(xiàn)一些不適的感覺(jué)。在秋季要想防秋燥的話，那么合理地選擇一些食物是有一定幫助的。在我們生活中很多事物都是防秋燥功效的，下面小編將為大家推薦兩種，銀耳和鴨肉。
銀耳
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的，有很多人都特別喜歡這種食材，尤其是用銀耳煲湯服用，更具營(yíng)養(yǎng)功用。銀耳性平無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏，其藥用價(jià)值與人參、鹿茸齊名，有“菌中之冠”的美稱。歷代皇家貴族都將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。銀耳對(duì)秋燥造成的皮膚干燥、瘙癢也有一定的改善作用，多吃銀耳可以使皮膚變得白嫩且富有彈性。
銀耳可以和很多食物搭檔而食，諸如百合、蓮子、紅棗、雪梨、紫薯等，煮粥燉肉皆可，是秋季潤(rùn)肺佳品，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人也是一種良好的補(bǔ)品。銀耳燉冰糖可治療因支氣管炎引起的咳嗽、痰多。在秋季適量的服用一些銀耳的食譜是可以有效防秋燥的。
鴨肉
防秋燥吃鴨肉也是比較理想的選擇，不僅美味，而且保健作用突出。鴨子富含營(yíng)養(yǎng)，不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”、“無(wú)鴨不成席”之美譽(yù)，同時(shí)也為祖國(guó)醫(yī)學(xué)所稱道：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津……”。尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。
在秋季吃銀耳和鴨肉對(duì)于健康來(lái)說(shuō)是非常有益的，不僅能夠防秋燥，而且還能為身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)素。當(dāng)然除了銀耳和鴨肉以外，還有很多食物都是可以防秋燥的，比如一些新鮮的時(shí)令水果蔬菜，都是非常理想的選擇，大家不妨都試一試。
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秋天氣溫多變，是腸道細(xì)菌感染造成胃腸功能紊亂和腹瀉頻發(fā)de季節(jié)。天氣逐漸轉(zhuǎn)涼還會(huì)使人出現(xiàn)身體上的種種不適，特別是一些胃病患者，秋涼的刺激會(huì)使胃病復(fù)發(fā)，重癥還會(huì)引起胃出血、胃潰瘍等并發(fā)癥...秋天的干燥環(huán)境使我們感到身體有些不舒服，如何更好的防秋燥 下面就介紹下防秋燥應(yīng)注意那些方面
防秋燥
1.飲食
秋天上市的魚、肉、蔬菜、瓜果品種繁多，但食用時(shí)應(yīng)該選擇防秋燥的護(hù)陰、滋腎、潤(rùn)肺的食物。肉類應(yīng)該是泥鰍、鰣魚、白鴨肉等，蔬果應(yīng)該是花生、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤(rùn)之品。
若出現(xiàn)皮膚干燥、皸裂和口角炎等癥時(shí)，應(yīng)多喝開(kāi)水、淡茶、豆?jié){、牛奶、蜂蜜等；
若秋燥引起肺虛時(shí)，可用百合、薏米仁、淮山藥、蜂蜜等益補(bǔ)肺氣；若出現(xiàn)陰虛征象時(shí)，可用核桃肉、芡實(shí)、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎。
在食用時(shí)可以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則正確選用食療方法：
用銀耳10克，以溫水浸泡30分鐘，加冰糖和水，煮沸至銀耳爛熟的冰糖銀耳湯，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃的功用；
2.用紅棗10個(gè)，大梨1只，冰糖適量，置火上煮熟即可食之，紅棗燉梨，有潤(rùn)肺健脾、滋陰潤(rùn)燥的作用；
3.用百合30克清水泡軟、粳米100克、冰糖適量加水煮成的百合粥，每天早晚食用具有滋陰潤(rùn)燥、清心安神之功效。
增加熱量供給
秋天，特別是深秋時(shí)分，人們可通過(guò)飲食增加熱能的供給，多吃魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果、干果等富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素的易消化食物。
防病防秋膘
秋季晝夜溫差較大，腹部著涼后容易引起胃腸道疾病。因此應(yīng)注意食品的衛(wèi)生，把住“病從口入”關(guān)。秋天氣候涼爽，味覺(jué)增強(qiáng)，人體食欲大增，汗液分泌減少，易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，引起肥胖，且暴飲暴食會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，造成胃腸功能紊亂。因此應(yīng)該注意食量的控制。
1、防秋燥吃什么之梨
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效。生食、榨汁、燉煮,對(duì)兒童肺熱咳嗽、麻疹有較好的治療效果。對(duì)于預(yù)防秋燥也很有療效。
2、防秋燥吃什么之石榴
石榴性溫味甘酸,有生津液、解煩渴的作用,凡津液不足、口燥咽干、煩渴等癥狀,可作食療極品。石榴搗汁或熬湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久咳等,也能預(yù)防秋燥。
3、防秋燥吃什么之葡萄
葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效,生食能滋陰除煩,搗汁加蜜收膏,開(kāi)水沖服,治療煩熱口渴,經(jīng)常食用,對(duì)體質(zhì)虛弱和過(guò)度疲勞者均有補(bǔ)益。葡萄干,鐵和糖的含量相對(duì)增加,是兒童、婦女體弱血虛者的滋補(bǔ)佳品,更能預(yù)防秋燥。
4、防秋燥吃什么之蓮藕
無(wú)論做湯、清炒還是涼拌,蓮藕都是2020秋季養(yǎng)生食譜上大受歡迎的食材。其含有豐富的維生素B1,有助于緩解疲勞、促進(jìn)新陳代謝和消化,還有美膚的作用。此外,蓮藕還含有維生素C、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽,具有抗氧化作用的多酚類物質(zhì)。特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無(wú)華的人,還能預(yù)防秋燥。
5、防秋燥吃什么之山藥
山藥中富含鉀元素,加上山藥中富含碳水化合物,《本草綱目》說(shuō)它有補(bǔ)中益氣,強(qiáng)筋健脾等滋補(bǔ)功效。因此對(duì)于秋乏的人群來(lái)說(shuō),吃點(diǎn)山藥有助于抵抗秋乏。
預(yù)防秋燥的食譜
1、蓮藕炒肉片
材料:蓮藕、五花肉、玉米淀粉、生姜、生抽、食鹽、食用油。
做法:先在大碗中放進(jìn)玉米淀粉、食鹽、以及生抽、食用鹽,攪拌均勻;五花肉洗凈切片之后放進(jìn)剛剛的調(diào)料碗里,腌制5-10分鐘;蓮藕洗凈之后切片,生姜切成絲;熱鍋倒入食用油,先把蓮藕放進(jìn)去爆炒,翻炒幾下加點(diǎn)清水讓蓮藕燜煮3-5分鐘,盛起備用;另起一個(gè)油鍋,姜絲爆香之后把腌制好的肉片倒進(jìn)入炒到有肉香,加清水等到肉片煮開(kāi)之后放進(jìn)剛剛炒好的蓮藕,翻炒均勻即可。
2、枇杷糖水
做法:枇杷去皮去核之后洗凈,切成兩瓣;把枇杷放進(jìn)鍋中,倒入沒(méi)過(guò)枇杷的清水,喜歡喝糖水的朋友可適當(dāng)多放一點(diǎn)清水;開(kāi)中火直到枇杷煮軟之后放進(jìn)適量冰糖調(diào)味即可。
3、蓮子銀耳湯
材料:蓮子、銀耳、冰糖、紅棗。
做法:蓮子以及銀耳提前有清水泡開(kāi);蓮子去心,銀耳泡發(fā)之后用手撕成小朵,紅棗去掉核;把蓮子、銀耳、紅棗放進(jìn)高壓鍋中,加適量清水;用高壓鍋煮15分鐘,開(kāi)鍋放適量冰糖調(diào)味即可食用。
秋燥的癥狀有哪些
1、聲音沙啞
秋燥中,咳嗽最要命。其實(shí),口喉部位也是最容易判斷身體是否干燥的地方。癥狀較輕的會(huì)出現(xiàn)聲音嘶啞,喉嚨疼痛以及口腔潰瘍等癥狀;有些人會(huì)咳嗽,聲啞氣喘不停,特別容易于夜晚發(fā)作,進(jìn)而無(wú)法安心入睡;還有些體質(zhì)差的人會(huì)將這種秋咳一路持續(xù)入冬,或轉(zhuǎn)變?yōu)槁灾夤苎椎葒?yán)重癥狀。
2、鼻敏感
中醫(yī)認(rèn)為,鼻子敏感多為肺虛所致。每逢秋天,十個(gè)人里會(huì)有九個(gè)患有鼻子敏感問(wèn)題。鼻黏膜在秋天特別容易干燥,而一旦干燥,又用手指去挖,由于鼻黏膜附著豐富毛細(xì)血管,越是干燥,挖鼻孔的行為越為頻繁,最終會(huì)導(dǎo)致鼻子出血。還有些人的表現(xiàn)就是不停地流鼻涕打噴嚏。
3、皮膚干燥
皮膚在干燥的環(huán)境下特別容易干燥、瘙癢甚至皸裂。如果你經(jīng)常性撓皮膚、抓癢甚至舔舐嘴唇,說(shuō)明肌膚已經(jīng)喪失水分了。這個(gè)時(shí)候你最重要的事情就是要補(bǔ)水,每天多喝水,然后日常生活中最好帶上一瓶噴霧保濕的,時(shí)常潤(rùn)一潤(rùn)自己,也可以多喝一下緩解秋燥的湯水。
秋風(fēng)一起，氣候逐漸涼爽，空氣日漸干燥。由于機(jī)體各系統(tǒng)和器官發(fā)育不完善，寶寶對(duì)氣候的變化尤其敏感。他們的鼻喉黏膜嬌嫩，秋風(fēng)送爽，反倒使他們鼻腔干燥，喉部發(fā)癢，甚至出現(xiàn)干咳，引發(fā)感染；還有的寶寶則出現(xiàn)大便干結(jié)，便秘等癥狀。這就是中醫(yī)所說(shuō)的“秋燥”。
秋天寶寶的飲食要注意以下幾點(diǎn)：
多選用清熱祛燥的粗糧雜豆——如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白蕓豆等；
多吃秋季當(dāng)令的蔬果——如蘿卜、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、生梨等，這些當(dāng)令水果蔬菜都具有清火潤(rùn)肺的作用；
盡量選食滋陰潤(rùn)燥的葷菜——鴨肉、河魚、河蝦等等。
特別提醒：多喝白開(kāi)水，飯桌上多一點(diǎn)湯水和蔬菜，少一點(diǎn)油膩和葷菜。
蓮藕
為寶寶補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)：秋天天氣變得越來(lái)越燥，藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素E及鋅、錳、鉀、鎂等，生食鮮藕能使寶寶清熱生津，潤(rùn)肺止咳，尤其適合上火的寶寶，對(duì)防治秋燥有獨(dú)特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒(méi)有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛，特別適合脾胃虛弱及病后的寶寶食用。
怎么給寶寶吃：6個(gè)月以上的寶寶可以將藕蒸熟做成藕泥吃，1歲以上的寶寶可以將藕炒著吃，2歲以上的寶寶就可以將藕涼拌著吃了，也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起給寶寶煲湯喝。
食物禁忌：脾胃不好的寶寶最好不要生吃蓮藕。
芋頭
為寶寶補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)：芋頭口感細(xì)軟，綿甜香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，易于消化，芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素等多種成分，其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能提高寶寶的抵抗力。
怎么給寶寶吃：可以將芋頭煮熟或者蒸熟，搗成芋頭泥給寶寶吃，也可以把芋頭蒸熟，搗成泥和在面粉里，做成芋頭餅給寶寶吃。
食物禁忌：芋頭的黏液會(huì)刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰的寶寶不適合吃芋頭。
百合
為寶寶補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)：百合含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用，而且有潤(rùn)肺、止咳、清新安神的功效，還能提高寶寶的睡眠質(zhì)量，讓寶寶睡得更香甜。
怎么給寶寶吃：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤(rùn)肺、健脾生津的作用。
食物禁忌：如果是溫燥引發(fā)的咳嗽，癥狀為：干咳無(wú)痰、咽喉發(fā)癢、口鼻干燥，此時(shí)食用百合可以緩解咳嗽。但若是涼燥導(dǎo)致的咳嗽，癥狀為：咳嗽不斷、痰液清稀、后背發(fā)冷，此時(shí)就不能服用百合類清涼的食物。
蘿卜
為寶寶補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)：蘿卜含有較多的水分、維生素C 和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質(zhì)、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效。蘿卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內(nèi)熱作用，熟食可消食健脾。蘿卜能夠調(diào)理脾胃，對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
怎么給寶寶吃：對(duì)于小寶寶，可以將蘿卜燉得爛爛的，對(duì)于大一點(diǎn)的寶寶，就可燉可炒了不過(guò)生著吃是最好的。
食物禁忌：寶寶1歲以前咀嚼能力尚弱的時(shí)候最好還是給寶寶吃熟蘿卜。
南瓜
為寶寶補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)：秋天氣候干燥，許多小朋友會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀。專家建議，給寶寶增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素 A，對(duì)于保護(hù)寶寶的眼睛很有幫助。
怎么給寶寶吃：南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。
食物禁忌：南瓜不要與醋同食，同食時(shí)醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分。
木耳
為寶寶補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)：木耳有黑白之分，白木耳就是常說(shuō)的是雪耳、銀耳，富含膠質(zhì)，爽滑可口，容易消化，為清補(bǔ)的滋養(yǎng)食品。白木耳具有滋陰、潤(rùn)肺、生津的作用，加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤(rùn)肺佳品，可以用來(lái)調(diào)理寶寶秋季的肺燥干咳。
黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分與白木耳相似，黑木耳的鐵元素含量非常豐富，可以改善寶寶的缺鐵性貧血。
怎么給寶寶吃：白木耳加適量冰糖做成冰糖銀耳給寶寶吃，黑木耳的常見(jiàn)吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調(diào)，既營(yíng)養(yǎng)又美味。
食物禁忌：木耳含有較多的膳食纖維，易滑腸，會(huì)加重腹瀉癥狀，腹瀉的寶寶不要食用。
菜花
為寶寶補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)：菜花質(zhì)地細(xì)嫩，易消化吸收，菜花含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。菜花的維生素C含量極高，不但有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，增加抗病能力。
怎么給寶寶吃：對(duì)于小一點(diǎn)的寶寶可以將菜花煮爛搗成泥加一點(diǎn)鹽給寶寶吃，對(duì)于大一點(diǎn)的寶寶可以將番茄與菜花同炒，味道酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。
食物禁忌：制作菜花涼菜時(shí)最好不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。
蜂蜜
為寶寶補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)：蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。蜂蜜中含有鈣、鉀、磷等多種無(wú)機(jī)鹽和鐵、銅、錳、等多種有益人體健康的微量元素，以及維生素、果糖、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在秋天里吃蜂蜜，可以防止“秋燥”對(duì)于寶寶的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。
怎么給寶寶吃：每天早、晚空腹用25克，以不超過(guò)60° C 溫開(kāi)水沖服。
食物禁忌：蜂蜜不宜用開(kāi)水沖服。用開(kāi)水沖服蜂蜜會(huì)使蜂蜜的酶類物質(zhì)遭到破壞，產(chǎn)生過(guò)量羧甲基糖醛，使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分大受破壞。另外，用熱開(kāi)水沖服還會(huì)影響蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋季是多事之秋，氣候處于“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)度階段，從立秋到處暑，秋陽(yáng)肆虐，溫度較高，加之時(shí)有秋雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱并重為特色，故有“秋老虎”之說(shuō)。白露過(guò)后，秋雨漸少，天氣開(kāi)始干燥，晝熱夜涼，氣候寒熱相交，稍為不慎，容易傷風(fēng)感冒，多種舊病亦隨之復(fù)發(fā)。
秋燥易傷津虧陰
每年初秋，中醫(yī)門診的患者都會(huì)增多，其中不少都是氣虛寒底體質(zhì)的人，癥狀主要有咳嗽、疲倦、多汗、易感冒、鼻炎、咽炎、胃痛、大便不調(diào)等。入秋以后，雨水會(huì)明顯減少、空氣濕度漸漸降低，“秋燥”最容易引發(fā)咳嗽。醫(yī)生表示，許多人一到秋天就咳嗽不止，不少患者以為是喉嚨炎癥作祟，自行使用抗生素卻收效甚微?！斑@種情況往往是外燥所致，外燥是由外感燥邪所致，常常會(huì)有感冒、咳嗽等征兆發(fā)生。”專家進(jìn)一步分析，初秋常常為溫燥，通常表現(xiàn)為頭痛身熱、干咳無(wú)痰、呼吸不順、心煩口渴、舌干無(wú)苔。
處暑滋陰補(bǔ)虛吃什么
甲魚二母二胡湯
【原料】甲魚1只，貝母、知母、前胡、柴胡、杏仁各5克，生姜絲、味精、食鹽各少許。
【制作】甲魚宰殺，洗凈，切塊。貝母、知母、前胡、柴胡、杏仁分別洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，并扎緊袋口，備用。將以上原料一起放入燉盅內(nèi)，加清水沒(méi)過(guò)，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時(shí)，撈出藥袋，加人生姜絲、食鹽、味精調(diào)味即可。
【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功效】滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰退熱。適用于陰液不足、虛火上攻而致頭面部紅斑驟起、目赤耳鳴、口干咽燥、長(zhǎng)期低熱不退、頭暈眼花、腰膝酸軟等。
辛荑花杏仁雞蛋湯
【原料】辛荑花10克，蜜棗2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，雞蛋1個(gè)，冰糖適量。
【制作】將辛荑花用清水浸透，漂洗干凈。雞蛋磕入碗內(nèi)，攪成蛋漿。南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈，去衣。沙鍋內(nèi)加入適量清水，先用大火煮沸，然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜棗，繼續(xù)用中火煮2小時(shí)左右，再加入冰糖和蛋漿，并不停地用筷子攪拌，使蛋漿變成蛋花即可。
【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升~200毫升。
【功效】潤(rùn)肺養(yǎng)顏，滋補(bǔ)肺腎?？梢粤钇つw嫩潤(rùn)，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，減少雀斑、褐斑的出現(xiàn)。
淡菜葛花瘦肉湯
【原料】葛花20克，白扁豆40克，淡菜100克，生姜2片，豬瘦肉50克，食鹽、味精各適量。
【制作】葛花用清水漂洗凈，裝干凈紗布袋，扎緊口。白扁豆、淡菜、生姜片和豬瘦肉分別用清水洗凈。沙鍋內(nèi)加入適量清水，先用武火煮至水沸，然后放入以上全部原料，改用中火繼續(xù)燉1小時(shí)左右，去藥袋，加入食鹽、味精調(diào)味即可。
【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功效】清熱利水，健脾祛濕。適用于肺胃積熱、濕熱蘊(yùn)結(jié)所引起的酒渣鼻，面部皮膚出現(xiàn)紅斑、丘疹、膿皰或痔瘡下血、醉酒等。
【宜忌】脾胃虛寒的泄瀉，不宜飲用。若沒(méi)有新鮮的葛花，可以不用。
秋季飲食應(yīng)該注意些什么
注意事項(xiàng)一：暫時(shí)不要吃太多的高蛋白食品，如肉類
經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天炎熱的天氣，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉(zhuǎn)。不過(guò)此時(shí)人的腸胃功能較弱，還沒(méi)有調(diào)理過(guò)來(lái)，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。因此吃肉要適當(dāng)，最好等到天真正涼下來(lái)以后，再多增加肉食。
注意事項(xiàng)二：不吃或少吃辛辣燒烤食品
秋燥時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。
注意事項(xiàng)三：多吃滋陰潤(rùn)燥的食物
秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長(zhǎng)短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
注意事項(xiàng)四：多吃酸性食物
多吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，可收斂肺氣。
1、橄欖可防止秋燥
橄欖味甘酸,性平,人脾、胃、肺經(jīng),有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功,適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等?！兜崮媳静荨费云洹爸我磺泻砘鹕涎住⒋箢^瘟癥,能解濕熱、春溫,生津止渴,利痰,解魚毒、酒、積滯”。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
2、薄荷可防止秋燥
薄荷味辛性涼,善于疏散外感風(fēng)熱?！兜崮媳静荨分姓f(shuō)它“治傷風(fēng)咳嗽”,實(shí)為風(fēng)熱咳嗽?！逗?jiǎn)便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰,利咽膈,治風(fēng)熱?！惫史诧L(fēng)熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人,以薄荷代茶飲頗宜。而且,薄荷含有薄荷醇,該物質(zhì)可清新口氣并具有多種藥性,可緩解腹痛、膽囊問(wèn)題如痙攣,還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可導(dǎo)致失眠,但小劑量食用卻有助于睡眠。
3、檸檬可防止秋燥
味極酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對(duì)改善癥狀大有益處。
4、蘋果可防止秋燥
中醫(yī)認(rèn)為,蘋果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開(kāi)胃、醒酒等功用,對(duì)消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘋果還能預(yù)防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合,并使之排出體外。食入過(guò)量鹽分時(shí),可吃蘋果來(lái)幫助排除,所以吃蘋果或飲蘋果汁對(duì)高血壓患者有益。
5、葡萄可防止秋燥
性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開(kāi)胃消食,但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。
秋天秋燥有什么表現(xiàn)
鼻敏感
中醫(yī)認(rèn)為,鼻子敏感多為肺虛所致。每逢秋天,十個(gè)人里會(huì)有九個(gè)患有鼻子敏感問(wèn)題。鼻黏膜在秋天特別容易干燥,而一旦干燥,又用手指去挖,由于鼻黏膜附著豐富毛細(xì)血管,越是干燥,挖鼻孔的行為越為頻繁,最終會(huì)導(dǎo)致鼻子出血。還有些人的表現(xiàn)就是不停地流鼻涕打噴嚏。
皮膚干燥
皮膚在干燥的環(huán)境下特別容易干燥、瘙癢甚至皸裂。如果你經(jīng)常性撓皮膚、抓癢甚至舔舐嘴唇,說(shuō)明肌膚已經(jīng)喪失水分了。這個(gè)時(shí)候你最重要的事情就是要補(bǔ)水,每天多喝水,然后日常生活中最好帶上一瓶噴霧保濕的,時(shí)常潤(rùn)一潤(rùn)自己,也可以多喝一下緩解秋燥的湯水。
便秘
秋天體內(nèi)水分過(guò)度蒸發(fā),加上腸胃功能變?nèi)?不少人都會(huì)出現(xiàn)大便干結(jié)的情況。便秘的問(wèn)題可大可小,而且一旦被纏上的話,煩惱就不是一般的煩惱而已,因?yàn)楫吘故前l(fā)生在私密地方的毛病,即使看醫(yī)生也有許多不方便。所以想要讓自己過(guò)的舒服正常,千萬(wàn)要防止秋燥來(lái)襲。
2020秋季防秋燥記住三要訣
多飲少言。中醫(yī)認(rèn)為,秋天對(duì)應(yīng)人體的是肺臟,秋燥傷人易傷肺,此時(shí)應(yīng)多喝水,不要等到口渴再喝。中醫(yī)有句名言“形寒飲冷則傷肺”,2020秋季天氣已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)涼,還要忌寒涼之飲。此外,每天不停地說(shuō)話還會(huì)傷氣,其中最易傷害肺氣和心氣,所以要注意“少言”。
皮膚保濕。秋燥之時(shí),保持皮膚濕潤(rùn)的好方法就是晨起、晚睡潔面后,別急于擦干水跡,輕拍面部使余水滲入皮膚,再進(jìn)行保濕護(hù)理。皮膚特別干燥的人,不妨用一用保濕的面膜。
多吃水果。秋天大量新鮮水果上市,這是此時(shí)養(yǎng)生保健的最佳輔助食品。梨香甜多汁,有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,可以生吃、榨汁、煮水或熬膏,適合于肺熱咳嗽者;若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。但梨是寒性水果,寒性體質(zhì)、脾胃虛弱的人應(yīng)少吃。香蕉有潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、清熱解毒、助消化和健腦的作用,但胃酸過(guò)多、胃痛、消化不良、腹瀉者不宜多吃。
大家都知道秋季的時(shí)候天氣是比較干燥的，所以在這是我們很多人都會(huì)因?yàn)檫@樣的原因?qū)е庐a(chǎn)生身體不適的情況，對(duì)我們健康影響也比較大，所以大家應(yīng)該掌握方法調(diào)節(jié)好才行，那么具體秋季我們?nèi)绾晤A(yù)防秋燥的影響，下面就讓我們一起看看吧。
皮膚干燥要保濕
在秋季的時(shí)候大家要注意，這時(shí)候由于比較干燥，所以我們要注意方法調(diào)節(jié)好才行，由于我們的皮膚在干燥環(huán)境下易瘙癢甚至皸裂，這時(shí)首要的是補(bǔ)水，做好補(bǔ)水保濕的工作是非常重要的，所以建議大家隨身帶上一瓶保濕噴霧，時(shí)常噴一噴皮膚，保持濕潤(rùn)，可以避免皮膚出現(xiàn)干燥問(wèn)題，同時(shí)在沐浴后，應(yīng)及時(shí)涂抹身體保濕乳液，減少水分丟失，對(duì)我們護(hù)膚有好處。
少量多次喝足水
同時(shí)秋季的時(shí)候我們還要注意，這時(shí)候大家要小心，由于秋天的時(shí)候濕度是會(huì)降低的，而且皮膚、嘴唇和咽喉表皮細(xì)胞更易丟失水分，喝水是最直接的補(bǔ)水方法，注意多補(bǔ)充水分是非常重要的，每天我們都應(yīng)該補(bǔ)充足夠的水分，這樣比較健康，而且需要提醒的是，喝水最好喝白開(kāi)水，要少量多次，不要“牛飲”或等口渴了再喝，這樣才可以更好的補(bǔ)水，同時(shí)我們?cè)谒昂赛c(diǎn)水可避免夜間因出汗、呼吸、尿液損失水分導(dǎo)致的血液黏稠;早晨喝點(diǎn)水可及時(shí)補(bǔ)水，是大家應(yīng)該有所重視的。
調(diào)暢情志防抑郁
秋季的時(shí)候我們養(yǎng)生要注意，這時(shí)候大家還要小心，我們?cè)谶M(jìn)入秋天之后，這時(shí)候人們目睹花草枯萎、秋葉飄零的景象，心中常會(huì)涌起悲秋的感覺(jué)，我們應(yīng)該保持好的心態(tài)，這是關(guān)系著我們健康的，而且悲秋會(huì)損傷肺氣，對(duì)機(jī)體免疫功能造成損害，注重精神調(diào)攝至關(guān)重要。同時(shí)，多曬太陽(yáng)，避免或減少秋季肅殺之氣對(duì)精神的影響，所以秋季的時(shí)候我們養(yǎng)生應(yīng)該謹(jǐn)慎應(yīng)對(duì)，保持好的心態(tài)很重要。
秋季的時(shí)候大家養(yǎng)生需要注意防燥才行，秋季干燥天氣很容易會(huì)影響我們健康，如果大家可以在這時(shí)候注意方法調(diào)節(jié)好，那么能對(duì)我們健康度過(guò)秋季有幫助，上面介紹的情況大家應(yīng)該有所了解，我們重視起來(lái)，對(duì)健康是有幫助的，大家不要錯(cuò)過(guò)。
