蛋白粉過(guò)量食用 易致腎結(jié)石
蛋白粉的作用。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有沒(méi)有更好的中醫(yī)養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蛋白粉過(guò)量食用 易致腎結(jié)石》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
蛋白粉素來(lái)被很多人認(rèn)為是補(bǔ)品,身價(jià)也因此一直居高不下。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
人們真的需要補(bǔ)充蛋白粉嗎？專家表示，目前我國(guó)絕大部分城市居民并不存在蛋白質(zhì)不足的問(wèn)題，但很多人因?yàn)槭艿奖＝∑吠其N人員的忽悠，在三餐之外大量攝入蛋白粉，這樣反而可能造成蛋白質(zhì)攝入過(guò)量，增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
特別需要注意的是，一些人在快速減肥時(shí)，喜歡采用高蛋白低碳水化合物減肥法，這樣非常容易造成腎結(jié)石。所謂的吃肉減肥、雞蛋減肥等方法，都有這樣的風(fēng)險(xiǎn)。
正常情況無(wú)需補(bǔ)充蛋白粉
仔細(xì)觀察市場(chǎng)上的蛋白粉，最為普遍的是大豆蛋白粉。而在宣傳中，它也被稱為增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力的法寶.
專家指出，蛋白質(zhì)是最重要的生命物質(zhì)，而大豆是一種很好的食物，所以大豆蛋白粉被鼓吹成神奇保健品也就很容易讓人相信了。
專家指出，從蛋白質(zhì)的角度來(lái)說(shuō)，大豆蛋白確實(shí)是一種很好的蛋白。它的氨基酸組成與人體需求很接近，在滿足人體需求上，與雞蛋、牛奶、牛肉等食物中的蛋白質(zhì)一樣很高效。不過(guò)，它的作用在于作為正常飲食的一部分，取代其他來(lái)源的蛋白質(zhì)。如果是在正常飲食之外，像吃藥那樣額外地吃一些蛋白粉，對(duì)于健康則沒(méi)有什么意義。用水沖一杯蛋白粉來(lái)喝，完全不比一杯豆?jié){更有營(yíng)養(yǎng)。大豆蛋白粉的存在價(jià)值，只是比做一杯豆?jié){或者吃一碗豆腐腦更方便一些。
健身未必服用增肌粉
除了大豆蛋白粉，市場(chǎng)上另一種常見(jiàn)的蛋白粉是乳清蛋白粉，而它也就是在健身人士間十分盛行的增肌粉的主要成分。
專家說(shuō)，所謂的增肌粉有效成分是乳清蛋白，不過(guò)一般會(huì)加入一些其他成分，這樣做的結(jié)果是不僅能降低成本，還能宣稱復(fù)合配方，效果更好.專家指出，跟其他蛋白質(zhì)相比，乳清蛋白消化速度快。有一些研究結(jié)果顯示，在運(yùn)動(dòng)之后快速補(bǔ)充有助于恢復(fù)和蛋白質(zhì)合成。但他提醒，對(duì)其他情況，乳清蛋白粉就是提供人體所需氨基酸的一個(gè)食物來(lái)源，跟牛奶雞蛋豆腐沒(méi)什么區(qū)別。
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蛋白粉是一種比較好的營(yíng)養(yǎng)品，它能夠提高身體的體質(zhì)，尤其是對(duì)于免疫力比較差，或者大病初愈的人來(lái)說(shuō)，都有提高身體抗病能力的作用，作為普通人來(lái)說(shuō)沒(méi)有必要補(bǔ)充蛋白粉。如果平時(shí)吃得過(guò)多，或者是經(jīng)常吃蛋白粉，可能對(duì)身體健康造成一定的影響，容易引起腸胃虛弱，對(duì)腎臟的健康也不利。
常吃蛋白粉好嗎
蛋白質(zhì)粉確實(shí)是很好的保健營(yíng)養(yǎng)品。不過(guò)長(zhǎng)期靠蛋白質(zhì)粉維持機(jī)體活力，會(huì)降低腸胃功能及機(jī)體抵抗力。尤其是正在發(fā)育的嬰幼兒及兒童，腸胃正需要鍛煉的時(shí)期，靠捷徑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素是不可取的。還有長(zhǎng)期食用蛋白質(zhì)粉會(huì)加重腎臟工作負(fù)擔(dān)，特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人.
其腎臟受損的程度更為嚴(yán)重，出現(xiàn)蛋白尿是一個(gè)表象。另外長(zhǎng)期食用蛋白質(zhì)粉還會(huì)使人發(fā)胖，因?yàn)槿梭w多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會(huì)將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來(lái);如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來(lái);這樣就會(huì)使人肥胖。
常吃蛋白粉的壞處
1.腸胃功能減弱，機(jī)體抵抗力降低
長(zhǎng)期靠蛋白質(zhì)粉維持機(jī)體活力，會(huì)降低腸胃功能及機(jī)體抵抗力。尤其是正在發(fā)育的小孩子們來(lái)說(shuō)，是要非常注意的，這個(gè)時(shí)期的腸胃是正要鍛煉的濕氣，如果是靠蛋白粉來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的話是不可取的。而且還可以使腸胃的功能減弱，減少抵抗力。2.加重腎臟負(fù)擔(dān)，造成腎功能下降，出現(xiàn)蛋白尿
蛋白質(zhì)需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)，同時(shí)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時(shí)產(chǎn)生氨、尿素、肌苷等含氮物質(zhì)，這樣的物質(zhì)是需要經(jīng)過(guò)腎臟進(jìn)行排泄的，如果吃的過(guò)多，攝入的過(guò)多的話很容易增加肝腎的負(fù)擔(dān)，而且對(duì)于人體有不利的影響，特別是有糖尿病和腎炎的人群會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，而且不利于病情的恢復(fù)。3.過(guò)量攝入蛋白質(zhì)粉，易引發(fā)心腦血管疾病
患有痛風(fēng)的病人，要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)楹械泥堰时容^多，而且還會(huì)促進(jìn)和加速痛風(fēng)的病情，所以如果有痛風(fēng)或者是心腦血管疾病的人群來(lái)說(shuō)一定要注意不要吃過(guò)多的蛋白粉哦。關(guān)于吃蛋白粉的壞處大家也知道了吧，其實(shí)吃蛋白粉不只是有好處的，再好的東西有利也有弊端的，只是適合的人群不一樣罷了，如果你有上述的這些問(wèn)題，一定不要過(guò)多的攝入蛋白質(zhì)，適量就好，這樣可以減少對(duì)機(jī)體的傷害，希望這些常識(shí)能夠幫助你。
當(dāng)今晨練不再光是老年人的專利，現(xiàn)在也越來(lái)越多的年輕人加入到部隊(duì)當(dāng)中，練就一身健美的肌肉，塑造一個(gè)健康的體魄是許多男士的追求，但是對(duì)于剛剛步入健身行列的朋友來(lái)說(shuō)，健身中應(yīng)該怎么補(bǔ)充蛋白，達(dá)到預(yù)期的效果。健身吃蛋白粉好嗎?這個(gè)問(wèn)題成了各位的困惑點(diǎn)，今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)。
蛋白粉作用
1、肌肉的合成需要蛋白質(zhì)肌肉=能量+蛋白質(zhì)+促合成營(yíng)養(yǎng)素。從前面的公式可以看出蛋白質(zhì)是肌肉合成的過(guò)程中非常重要的物質(zhì)。蛋白質(zhì)是一個(gè)統(tǒng)稱，主要包括20種氨基酸，不同的氨基酸組合成為身體的需要的不同物質(zhì)，比如肌紅蛋白，血紅蛋白，球蛋白等等。
2、為什么健身要補(bǔ)充蛋白粉?
因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)要消耗大量能量，也使蛋白質(zhì)分解代謝加劇，甚至可出現(xiàn)蛋白質(zhì)的負(fù)平衡，因此應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入，特別是應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，保證機(jī)體新陳代謝的需要，從而促進(jìn)肌肉的呵成。
3、蛋白粉在健身中的作用：
適量增加蛋白的攝入，對(duì)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)的損耗，增加肌肉力量，促進(jìn)血紅蛋白的合成，消除疲勞等都具有重要作用。由于乳清蛋白富含支鏈氨基酸，能促進(jìn)肌肉蛋白的合成，更加適合運(yùn)動(dòng)健身人士的需要。如果健身的目的是為了增重增肌，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充蛋白粉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
經(jīng)過(guò)科學(xué)研究，蛋白粉對(duì)于健身是有很大的幫助的，所以，健身的朋友們可以放心使用。但是蛋白粉的食用也是要遵循它的使用時(shí)間和價(jià)值的，不是所有的人都適合，小朋友們就不能盲目的喝，會(huì)不適合消化吸收的。
想必許多男性都希望自己身體上擁有一身健美的肌肉，所以他們就會(huì)去健身房來(lái)鍛煉練出身體上的肌肉。而光靠運(yùn)動(dòng)鍛煉出肌肉的話是需要一個(gè)漫長(zhǎng)時(shí)間的，這時(shí)候喝蛋白粉就有助于肌肉的形成。因?yàn)榈鞍追壑兴械奈镔|(zhì)可以加速人體肌肉形成，可是在喝完蛋白粉之后出現(xiàn)了拉肚子情況應(yīng)該怎么辦?
吃蛋白粉拉肚子怎么辦
吃蛋白粉拉肚子很有可能吃的是假蛋白粉，以及這東西別多吃，吃多了不吸收的話，過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì)從腎臟排出，形成蛋白尿，影響腎臟。再一個(gè)蛋白粉吃多了容易引起鈣流失。
拉肚子注意事項(xiàng)：
1、
多喝水——腹瀉病人由于大量的排便，導(dǎo)致身體嚴(yán)重缺水和電解質(zhì)紊亂，此時(shí)必須補(bǔ)充大量的水分。含有氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖、枸櫞酸鈉的補(bǔ)液鹽是理想的選擇，因?yàn)樗鼈兡苎a(bǔ)充體內(nèi)流失的葡萄糖、礦物質(zhì)，并且調(diào)節(jié)鉀、鈉電解質(zhì)、水分酸堿平衡;而胡蘿卜汁、蘋(píng)果汁、西瓜汁等不僅能補(bǔ)充水分，而且可以補(bǔ)充必需維生素，也是很好的補(bǔ)充品。它們都是防止機(jī)體因腹瀉而脫水和虛脫的良方。2、
勿匆忙服藥——除非是病毒或細(xì)菌感染引起的腹瀉，或者嚴(yán)重腹瀉產(chǎn)生并發(fā)癥，普通的腹瀉并不需要服藥治療，它的癥狀一般不會(huì)超過(guò)48小時(shí)。所以，至少兩天以內(nèi)，勿用藥物止住腹瀉，因?yàn)楦篂a是體內(nèi)排除毒素的方式。當(dāng)病人發(fā)生急性腹瀉時(shí)，不鼓勵(lì)使用止瀉劑，除非其他急需控制的情況。否則，讓它排出可能比較有利，也能加速?gòu)?fù)原。3、
檢查所用的藥物——腹瀉有時(shí)可能與你服用的藥物有關(guān)，比如服用紆解胃灼熱的制酸劑。制酸劑是最常引起腹瀉的藥物。為了避免與胃灼熱相關(guān)的腹瀉，建議使用僅含氫氧化鋁的制酸劑。除了制酸劑，抗生素、奎尼丁、秋水仙素(抗痛風(fēng)藥)等藥也可能引起腹瀉。如果你懷疑這些藥物或其他藥物使你腹瀉，應(yīng)向你的醫(yī)師詢問(wèn)。4、
順其自然——許多人喜歡用果膠、嗜酸菌、角豆粉、大麥、香蕉、瑞土于酪及各式各樣的奇特食物來(lái)治療拉肚。這些東西能約束腸子，延緩其蠕動(dòng)。但實(shí)際上，這只是延長(zhǎng)問(wèn)題來(lái)源待在體內(nèi)的時(shí)間，你真正需要的是將引發(fā)拉肚的物質(zhì)排出體外，最佳的方法仍是順其自然地排掉。有些人在吃完蛋白粉以后感覺(jué)上火，不知道是因?yàn)槭裁?，蛋白粉是一種保健品，當(dāng)身體體質(zhì)比較差的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，有調(diào)理身體的作用，但是要注意吃蛋白粉的時(shí)候一定要了解一些注意事項(xiàng)，首先不能吃得過(guò)多，對(duì)于身體體質(zhì)比較好的人士來(lái)說(shuō)，不用特意的吃蛋白粉。
怎樣吃蛋白粉不上火
那么該如何解決乳清蛋白粉吃了會(huì)上火的問(wèn)題呢。首先要多喝水，其次條件允許的話，適度地補(bǔ)充VB。
1、蛋白粉不要一次吃太多
太多了來(lái)不及消化會(huì)浪費(fèi)。蛋白質(zhì)的吸收取決于你身體的需求，你身體的需求取決于你訓(xùn)練的質(zhì)量。一次補(bǔ)充過(guò)多的蛋白吸收不掉就是浪費(fèi)。
2.建議少吃多餐：
蛋白質(zhì)分解靠腎臟排泄廢物，大量蛋白粉會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)大，
3.清涼食物協(xié)助降火
健康營(yíng)養(yǎng)離不開(kāi)日常膳食的平衡，其中400-500克的新鮮蔬菜是必不可少的，不但可以補(bǔ)充維生素還可以改善訓(xùn)練后的酸性體質(zhì)。如果您在為食用蛋白粉上火而發(fā)愁，不妨選擇下列“降火”蔬菜、水果等:
a/在蔬菜種類的選擇上偏向清熱敗火的苦味菜，例如：苦瓜、苦菜、蕨菜等，中醫(yī)認(rèn)為苦味食物含有的生物堿具有消炎退熱的藥理作用。b/在水果種類的選擇上偏向涼性水果，例如梨、柚子、香蕉、瓜類等，也可以作為您的加餐美食。c/常見(jiàn)的清熱降火的食物:綠豆、百合、蓮子、山藥、菊花等，也可以成為您緩解蛋白粉上火的應(yīng)對(duì)食物，通過(guò)綠豆粥、銀耳蓮子湯、菊花茶這樣的粥品、飲品還有助于日常的水分補(bǔ)充。
4.多喝水
蛋白粉的食用方法比較多，用溫水或者涼水沖調(diào)、拌在粥品或者飲品中都可以，對(duì)沖調(diào)的水量多少并沒(méi)有太多的要求。但是如果您進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，并遭遇了蛋白粉上火，那建議您增加日常膳食的飲水量，并且在訓(xùn)練前中后少量多次的補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)飲料。保證體內(nèi)充足的水分，有利于蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物的排出，更有利于機(jī)體的恢復(fù)。
張女士：我現(xiàn)在懷孕5個(gè)月了。聽(tīng)說(shuō)懷孕的時(shí)候堅(jiān)持吃蛋白粉，寶寶生出來(lái)結(jié)實(shí)不愛(ài)生病。不知道這種說(shuō)法有沒(méi)有道理?
專家解答：建議您不要隨意服用蛋白粉。有些滋補(bǔ)品并不適合孕婦，蛋白粉就是典型的例子。如果一下子攝入太多蛋白質(zhì)，容易加重腎臟負(fù)擔(dān)，孕婦喝完會(huì)出現(xiàn)四肢浮腫，導(dǎo)致血壓高、肚里的胎兒不長(zhǎng)，此外還會(huì)出現(xiàn)頭疼、眼花等合并癥，有些孕婦甚至還出現(xiàn)蛋白尿，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生腎損害。
蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過(guò)腎臟排泄，過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。蛋白質(zhì)攝入過(guò)多還會(huì)造成含硫氨基酸過(guò)多，會(huì)加速骨骼中鈣質(zhì)的丟失，損害骨骼健康，易產(chǎn)生骨質(zhì)疏松癥。
一般來(lái)說(shuō)，孕婦確實(shí)需要多補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，但補(bǔ)充蛋白質(zhì)并不需要從蛋白粉中攝取，通過(guò)日常飲食就可達(dá)到要求。只要每天能保證一杯牛奶，一個(gè)雞蛋黃，加上肉、豆腐等多樣化飲食，孕婦自身和胎兒的蛋白質(zhì)需求完全可以滿足。
蛋白粉是一種保健品，平時(shí)身體體質(zhì)比較差的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)臄z入一些蛋白粉，有提高免疫力的作用，對(duì)于胃病患者來(lái)說(shuō)，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追?，雖然蛋白粉不能治病，但是有預(yù)防和保健的效果，具有修復(fù)胃黏膜的作用，這對(duì)于預(yù)防胃病病情加重調(diào)理，預(yù)防胃病都有很好的效果。
蛋白粉能治胃病嗎
蛋白粉不治病，但有胃病吃蛋白粉有好處，可以修復(fù)受傷的胃粘膜，這與治病有截然不同的區(qū)別，如果消化高蛋白食物有問(wèn)題，最好一勺分幾次吃。沒(méi)啥副作用，聽(tīng)說(shuō)有人對(duì)高蛋白食物過(guò)敏，就不能用。
蛋白粉治胃病步方法
：1、首先要告訴大家的是，蛋白粉對(duì)于胃炎來(lái)說(shuō)是有好處的，因?yàn)榈鞍追凼欠浅ｐB(yǎng)胃得，對(duì)于也會(huì)來(lái)說(shuō)是挺好的，但是要注意可，雖然蛋白粉對(duì)胃很好，但是也不可以過(guò)度使用蛋白粉，反而不好了。
2、要想治療和預(yù)防胃炎，我們最常見(jiàn)的治療方法是藥物治療，藥物治療的效果還是不錯(cuò)的，可是用藥要注意了，應(yīng)用減少損害因素的藥物，同時(shí)給予胃黏膜保護(hù)的藥物，依據(jù)這兩點(diǎn)進(jìn)行治療。
3、其次，要想預(yù)防和治療胃炎，我們要注意平時(shí)的飲食習(xí)慣了，我們應(yīng)該少吃油炸食物因?yàn)檫@類食物不容易消化并且不是很衛(wèi)生，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃炎的加重！也不要吃腌制的食物。
注意事項(xiàng)：
值得一提的是，胃炎的患者要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，注意一日三餐呢飲食規(guī)律，不要吃生冷的食物，相信你養(yǎng)成良好的習(xí)慣之后，會(huì)很快告別胃炎的困擾！
女性到更年期的時(shí)候，常常會(huì)表現(xiàn)出多種癥狀，容易引起失眠，容易引起心情煩躁，這時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追?，有調(diào)理身體的作用，在吃蛋白粉的時(shí)候一定要選擇知名的品牌，這樣才能夠促進(jìn)身體的健康，平時(shí)在生活當(dāng)中要加強(qiáng)飲食，要多吃些富含維生素和微量元素的食物。
女性更年期限制食鹽、增加鈣鐵
每天食鹽攝入應(yīng)控制在4克以內(nèi)。更年期由于雌激素水平的降低，骨組織合成代謝下降，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，因此要經(jīng)常食用含鈣高的食品，如乳類及乳制品等。更年期婦女月經(jīng)往往不規(guī)則，若失血過(guò)多容易導(dǎo)致貧血，因此要多吃含鐵豐富的食物，如豬肝、菠菜等。
女性遲更年期要補(bǔ)充B族維生素
應(yīng)多吃富含維生素B的食物，如粗糧、瘦肉等，以改善情緒波動(dòng)、記憶力減退、心慌失眠等精神神經(jīng)癥狀。
女性延遲更年期吃方面要補(bǔ)充蛋白質(zhì)女性延遲更年期吃方面要補(bǔ)充蛋白質(zhì)
女性要補(bǔ)充蛋白質(zhì)
應(yīng)攝入足夠的蛋白質(zhì)，特別要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，因此需要保證牛奶、瘦肉、魚(yú)、大豆等食物的攝入。
黃豆：干黃豆中含蛋白質(zhì)40%左右，還含有胡蘿卜素、B族維生素，維生素D、維生素E和鈣、鐵等礦物質(zhì)和微量元素。黃豆及其豆制品富含植物雌激素，多吃這些食品，對(duì)更年期女性很有好處。
芝麻：黑芝麻有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、生津、降低膽固醇等作用，可有效糾正更年期貧血、胃腸失調(diào)等癥狀。
紅薯：紅薯中的高蛋白質(zhì)可彌補(bǔ)面粉、米類蛋白質(zhì)的不足，能夠給人體提供大量黏液蛋白，能保持血管壁的彈性，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，能減少皮下脂肪，有利于減肥。能有效抵抗更年期衰老、內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀。
牛奶：牛奶性味甘平、補(bǔ)氣養(yǎng)血、富含蛋白質(zhì)、糖類及維生素，牛奶中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，含人體所需要的8種必需氨基酸，牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類都低，非常適宜更年期婦女食用。 小米：小米營(yíng)養(yǎng)豐富，其色氨酸的含量在所有谷物中首屈一指，小米又富含淀粉，進(jìn)食后可促進(jìn)胰島素分泌，改善神經(jīng)遞質(zhì)的分泌和功能。有助于平穩(wěn)更年期情緒，改善睡眠。
只要腎功能沒(méi)有問(wèn)題，那么適當(dāng)?shù)暮纫恍┑鞍追蹖?duì)身體是比較有好處的，尤其是正處在健身減肥的人士，有很好的保健身體的作用，能夠促進(jìn)身體蛋白質(zhì)的合成，但是在喝蛋白粉的時(shí)候，要了解一些注意事項(xiàng)。如果腎臟功能比較差，盡量不要喝蛋白粉，避免加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
喝蛋白粉對(duì)腎不好嗎
目前，部分人食用蛋白質(zhì)方面存在誤區(qū)，認(rèn)為蛋白質(zhì)是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)當(dāng)多吃，除了每天吃肉魚(yú)蛋奶外，還另外補(bǔ)充蛋白粉。其實(shí)，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，因?yàn)槭秤锰嗟牡鞍踪|(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)造成腎損害。再者，現(xiàn)在這個(gè)年代溫飽已經(jīng)基本解決，大部分人不會(huì)缺乏蛋白質(zhì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以根本沒(méi)有必要大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)素有鞏固身體“水泥”之稱，它的功用是修補(bǔ)及建造組織，唯有蛋白質(zhì)才有修補(bǔ)組織功能，而嬰幼兒期、青春期、懷孕期等則須較多量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由許多胺基酸組合而成的，某些胺基酸在人體中可以自行制造，但有一部分只存在于食物中，所以選擇適當(dāng)?shù)氖澄?，?duì)人體來(lái)說(shuō)是非常重要的一項(xiàng)工作。
以目前國(guó)人的飲食習(xí)慣來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的攝取量還是超過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議量，長(zhǎng)期的蛋白質(zhì)過(guò)量對(duì)咱們的腎臟是個(gè)很沉重的負(fù)擔(dān)，還是少虐待腎臟為好，否則壞掉了可是救不回來(lái)的！如何修正自己的飲食才能讓身體的負(fù)荷減輕，最簡(jiǎn)單的方式就是維持一天內(nèi)蛋、豆、魚(yú)、肉類的總攝取量約4份左右，若是均衡的分配于三餐中，大概早餐可選擇一個(gè)蛋或一塊田字形的豆腐，大約為1份；中餐可選擇一份主菜如排骨或一條小黃魚(yú)或者秋刀魚(yú)，大約為2份；晚餐與中餐差不多，這樣一天下來(lái)差不多為4-5份。若是偶爾外出應(yīng)酬也無(wú)所謂，只要前后餐稍微調(diào)整一下，便不至于超過(guò)太多。
蛋白粉的食用誤區(qū)
一些蛋白粉的消費(fèi)者或是懷著美好的愿望或是受到廣告的鼓動(dòng)，賦予了蛋白粉太多的“超能力”，產(chǎn)生了一些誤區(qū)。
1、靠蛋白粉減肥
在一些減肥愛(ài)好者中間，有一種“高蛋白減肥法”曾經(jīng)流傳很廣。這種減肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白質(zhì)食物，不吃脂肪和糖類。這樣的結(jié)果是，蛋白質(zhì)過(guò)量，必需的脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等嚴(yán)重缺乏。長(zhǎng)此以往，會(huì)引發(fā)貧血和營(yíng)養(yǎng)不良。結(jié)果很可能是減肥未果身先傷。
2、靠蛋白粉長(zhǎng)個(gè)、長(zhǎng)智力
一些家長(zhǎng)認(rèn)為蛋白粉是好東西，多吃可以幫助孩子長(zhǎng)個(gè)子、長(zhǎng)智力。其實(shí)，孩子的身高和智力發(fā)育是受多種因素影響的。蛋白粉所能提供的蛋白質(zhì)，只是整體營(yíng)養(yǎng)中的一部分。它既不能夠，也不應(yīng)該替代其他營(yíng)養(yǎng)素。相反，大量進(jìn)食蛋白粉，可能會(huì)對(duì)孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成無(wú)形的、嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)。
3、靠蛋白粉增強(qiáng)免疫力
“羅馬不是一天建成的”。抵抗力的建立和維護(hù)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。它依賴機(jī)體自身的調(diào)控，適宜的能量攝入，合理而完整的營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成。顯然，單靠蛋白粉是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。不僅不夠，如果不好好吃飯而單純依賴蛋白粉，只會(huì)使抵抗力受到損害。
4、靠蛋白粉促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育
胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育單靠蛋白質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。如果沒(méi)有適宜的碳水化合物、脂肪酸、維生素和微量元素，再多的蛋白質(zhì)對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育也是無(wú)濟(jì)于事的。相反，還會(huì)加重孕婦的內(nèi)臟負(fù)荷。
猴頭菇因外形酷似猴頭而得名，又叫猴頭菌。猴頭菇是無(wú)比鮮美的山珍，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常大，無(wú)論是做菜還是入藥，都是不錯(cuò)的選擇。它具有提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。大家對(duì)猴頭菇都不陌生，但是說(shuō)起猴頭菇蛋白粉可能很多人都不清楚，他是一種含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保健品，下面就讓我們來(lái)一起看一下猴頭菇蛋白粉的功效。
1.猴頭菇蛋白粉是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品;
2.猴頭菇蛋白粉含不飽和脂肪酸;
3.猴頭菇蛋白粉含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì);
4.猴頭菇蛋白粉中含有多種氨基酸和豐富的多糖體。
5.猴頭菇蛋白粉具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。
藥性
性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補(bǔ)虛，抗癌，益腎精之功效。
主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽(yáng)痿等病癥。并對(duì)治療腸癌有輔助作用。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。
成分
含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、多糖類、氨基酸等成分。對(duì)小鼠肉瘤180有抑制作用；體外對(duì)艾氏腹水癌細(xì)胞有抑制作用，能抑制其脫氧核酸的合成，阻止胸腺嘧啶脫氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的摻入，其作用強(qiáng)度與其濃度有關(guān)。
用途
用于脾胃虛弱，消化不良?，F(xiàn)代又用于神經(jīng)衰弱；胃和十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、腸癌、消化道腫瘤。多食用可活絡(luò)通血防止老年癡呆的發(fā)生。猴頭菇蛋白質(zhì)粉確有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。不僅如此，猴頭菇蛋白質(zhì)粉還可以使人體提高對(duì)疾病的免疫能力。猴頭菇是良好的滋補(bǔ)食品，對(duì)神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發(fā)現(xiàn)其對(duì)皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。所以常吃猴頭菇蛋白質(zhì)粉，無(wú)病可以增強(qiáng)抗病能力，有病可以其治療疾病的作用。是一種很好的滋補(bǔ)保健食品。
