三高人群可以吃什么？8種食物可幫忙
三高人群。
1.玉米
玉米里面含有較多微量元素，纖維素，可以防止身體攝入過多脂肪，膽固醇，從而幫助保護(hù)血管，有效的控制體內(nèi)的血壓水平。此外其中有較多的不飽和脂肪酸?？梢苑乐贵w內(nèi)膽固醇含量過高，促進(jìn)血脂的代謝，幫助控制體內(nèi)的血脂水平。
2.芹菜
芹菜雖然是一種性涼的食物，但是里面含有較多纖維物質(zhì)，此外還有不少的維生素，能夠提高人體消化能力，幫助排便，防止體內(nèi)堆積過多脂肪，體內(nèi)膽固醇含量過高。此外其中含有較多鉀元素和纖維物質(zhì)，所以還可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。
3.洋蔥
洋蔥不僅可以降血脂，還可以保護(hù)血管，保證血管彈性。此外這種食物還可以幫助控制體內(nèi)血糖水平，對(duì)于癌癥也可以起到預(yù)防作用。但要注意切洋蔥時(shí)很容易流出大量眼淚。
4.山藥
山藥里面含有較多的黏液蛋白，可以幫助保護(hù)心血管，防止血管壁上沉積過多脂肪。保證血管彈性十足，防止其硬化。此外其還可以幫助減肥，是一種對(duì)人體有很大好處的食物。
5.燕麥
燕麥除了能夠幫助控制體內(nèi)的血脂，膽固醇水平以外，其中還有大量纖維物質(zhì)，所以還可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。
6.茄子
茄子里面含有較多維生素P，可以防止血液里面的膽固醇水平過高，此外茄子里面還有較多維生素C，所以這種食物還對(duì)血管有很大好處，可以幫助保護(hù)血管，防止血管過硬。另外茄子里面還有較多鉀元素，因此還可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平，防止體內(nèi)血壓水平過高。
7.山楂
這是一種非常不錯(cuò)的降脂食物。里面有很多對(duì)血管有很大好處的等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以擴(kuò)張血管，防止體內(nèi)血壓水平過高，幫助控制體內(nèi)血脂水平。但是由于山楂是一種酸性食物，所以最好不要在空腹的進(jìn)食，而且不要一口氣進(jìn)食太多，最好在吃完飯后食用。
8.香蕉
香蕉除了能夠幫助排便以外，還可以防止體內(nèi)的血壓血脂水平過高。因?yàn)槔锩婧休^多的鉀元素，可以幫助控制體內(nèi)血壓水平，去除血液里面過多的膽固醇。因此其對(duì)血管有較大好處，可以幫助血液流動(dòng)順暢，降低血栓形成的概率。
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三高的人群是目前比較常見的一種群體，一般主要是有高血壓，高血酯，或者是身體的蛋白質(zhì)，膽固醇比較高，所以這個(gè)時(shí)候也不用擔(dān)心，適當(dāng)?shù)某砸恍┧麃砭徑馐怯行У?，比較常見的就是多吃些蘋果，還有就是香蕉糖分含量不要太高的比較合適。
“三高”人群飲食總原則：
○主食要定量，不可多吃也不可少吃；
○蛋白質(zhì)要充足，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如魚類、禽類、瘦肉類、蛋類、大豆制品、脫脂牛奶等；
○少吃含脂肪、膽固醇高的食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、肉皮、巧克力、油炸食品、葷湯、蟹黃、魚籽等，同時(shí)警惕“看不見”的脂肪，如植物油、堅(jiān)果類、全脂牛奶及奶制品等；
○保證蔬菜充足新鮮，加工烹調(diào)時(shí)注意盡量減少對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的破壞，如先洗再切、大火快炒以及涼拌等方式；
○水果要適量，多吃同樣會(huì)增加能量，最好在兩餐之間食用水果；
○要限制酒水飲料的攝入，偶爾喝，不可超過50克；
○節(jié)假日期間看電視的機(jī)會(huì)很多，不要“忘我”地抱著零食吃，否則前面的正餐做得再標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)影響“三高”指標(biāo)，多到戶外散步運(yùn)動(dòng)可減輕身體負(fù)擔(dān)。
“三高”人群在遵循上述原則的同時(shí)，不同高指標(biāo)者還有不同注意要點(diǎn)。
高血糖人群飲食要點(diǎn)：1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等；3）少吃稀飯，因?yàn)橄★堃紫y定量，餐后血糖很容易升高；4）每天的烹調(diào)油不能超過25克；5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等；6）多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等；7）吃水果要扣除相應(yīng)的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米；8）血糖不穩(wěn)定的情況下不能喝酒水飲料。
健康的飲食有助于我們調(diào)理身體，改善體質(zhì)，而對(duì)于三高人氣而言，更要有合理的飲食結(jié)構(gòu)來進(jìn)行輔助治療。三高人群有專門的食用食譜，很多食物是不可以吃，需要忌口的，只要積極采取藥物治療，并且配合科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)食譜，就一定可以改善三高問題。
一、三高患者有以下飲食禁忌
1、不適宜吃精糧;動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等。
2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。
3、忌辛辣;戒煙限酒。
二、三高人群吃什么最好
1、高血壓適宜食物
蘋果、山楂、柿子、梨子、香蕉、葡萄、番茄、芹菜、茄子、蘿卜、洋蔥、苘蒿、菠菜、青筍、黃瓜、海帶、紫菜、海蜇、海藻、裙帶菜、海參、金針菇、香蕈、草菇、醋、蜂蜜、豆?jié){、玉米等。
2、高血脂適宜食物
玉米、燕麥、南瓜、芝麻、黃豆、豌豆苗、兔肉、蠶蛹、牛奶、酸奶、海參、泥鰍、蘋果、山楂、大棗、向日葵籽、花生、旱芹菜、紫菜、蘿卜、洋蔥、蘆筍、大蒜、豆腐、黃瓜、海帶、海藻、香菇、金針菇、草菇、荷葉、靈芝、何首烏、決明子、荷葉等。
3、高血糖適宜食物
南瓜、苦瓜、冬瓜、冬瓜皮、山 藥、黃豆、芹菜、豆苗、菠菜、豇豆、枸杞頭、洋蔥、鮮藕、豆腐、草菇、金針萊、黑木耳、青菜、薺萊、西紅柿、小麥麩、玉米須、豬胰、蠶蛹、 海參、黃鱔、泥鰍、枸杞子、草莓、蜂乳、牛奶、醋、茶葉。
三、推薦三高飲食食譜
1、香菇湯
做法：鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用。鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。
2、新芽羅布麻葉
做法：每日一包（6g），沸水沖泡。高血壓、高血脂、高血糖、失眠患者可用此法，療效顯著。
在西方,燕麥早已成為早餐主打菜式。專家認(rèn)為,燕麥的蛋白質(zhì)含量高、富含維生素和膳食纖維、含糖量低,特別適合心臟病、高血壓、糖尿病患者等“三高”人群食用。
據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)賈健斌介紹,燕麥又名莜麥,是谷物中的一種營(yíng)養(yǎng)食品,集中在我國(guó)山西、陜西、內(nèi)蒙種植,云南、貴州、四川也有種植。人們?cè)谌粘Ｉ钪谐Ｒ姷难帑準(zhǔn)称酚小把帑溒?、“莜麥面”等。燕麥中的功能因子首推膳食纖維,它的膳食纖維含量為10.3%,是大米的20倍。膠體狀的β-葡聚糖是燕麥水溶性膳食纖維的主要成分。燕麥的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止血糖升高,還可降低膽固醇,緩解便秘,減少腸癌的發(fā)生。因此,燕麥特別適合心臟病、高血壓、糖尿病患者等“三高”人群食用。
在各類谷物中,燕麥蛋白質(zhì)含量最高,100克燕麥中含有蛋白質(zhì)15.6克,必需氨基酸組成合理,第一限制氨基酸(賴氨酸)含量高于小麥粉和稻米,有利于飲食中其他氨基酸的吸收,色氨酸含量也比較豐富。
燕麥還含較多的維生素B1、B2、維生素E等。維生素B2是我國(guó)膳食中較易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素,它在燕麥中的含量是大米的4倍。燕麥的脂肪含量是6.3%,是谷類中脂肪含量最高的,其中人體重要的必需脂肪酸——亞油酸含量高達(dá)40%左右。此外,燕麥含糖量比較低,而且又是果糖衍生的多糖,因而對(duì)糖尿病患者而言是極好的食物。賈健斌認(rèn)為,燕麥的蛋白質(zhì)、脂肪含量高,富含維生素和膳食纖維,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是一種健康食品,應(yīng)提倡多食用。
在我們的生活中，三高人群的比例是逐漸在上升，因?yàn)楝F(xiàn)在的生活越來與好，并且很多人并不懂得養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，所以患上三高的人有很多。三高指的是人體的高血脂、高血壓、高血糖。這三高對(duì)人人體的健康威脅是很大的，三高人群食譜對(duì)于三高人群來說是重要的。
一般來說，三高人群借助藥物的治療效果是不明顯的，需要的是他們?cè)陲嬍成厦婺愕恼{(diào)理，調(diào)理的好，身體恢復(fù)的就快，如果還是毫無節(jié)制的話，只會(huì)加重病情。以下就是三高人群食譜。
① 保持熱量均衡分配,饑飽不宜過度,不要偏食,切忌暴飲暴食或塞飽式進(jìn)餐,改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣
② 主食應(yīng)以谷類為主,粗細(xì)搭配,粗糧中可適量增加玉米,莜面,燕麥等成分,保持碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上. ③ 增加豆類食品提高蛋白質(zhì)利用率
④ 在動(dòng)物性食物的結(jié)構(gòu)中,增加含脂肪酸較低百蛋白質(zhì)較高的動(dòng)物性食物,如魚,禽,瘦肉等,減法陸生動(dòng)物脂肪,最終使動(dòng)物性蛋白質(zhì)的攝入量占每日蛋白質(zhì)總量攝入量的20%,每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%.
⑤ 食用油保持以植物油為主,每人每日用量以25-30g為宜. ⑥ 膳食成分中應(yīng)減少飽和脂肪酸,增加不飽和脂肪酸(如以人造奶油代替黃油,以脫脂奶代替全脂奶),使飽和脂肪酸供熱量不超過總熱量的10%,單不飽和脂肪酸占總熱量7--10%
⑦ 提高多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值.西方膳推薦二者的比值為0.5-0.7,我國(guó)傳統(tǒng)膳食中因脂肪含量低,多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值一般在1以上.
⑧ 膳食中膽固醇含量不宜超過300mg/日
⑨ 保證每人每日攝入的新鮮水果及蔬菜達(dá)400g以上,并注意增加深色或綠色蔬菜比例.
⑩ 減少精制米,面,糖果,甜糕點(diǎn)的攝入,以防攝入熱量過多
以上就是向大家介紹了關(guān)于三高人群食譜，希望一些三高人群的患者看完之后會(huì)有所警惕。生活上的不節(jié)制就要付出自己的身體健康，這樣的交換是不值得的。三高人群要注意生活上的飲食習(xí)慣和作息時(shí)間，這樣才會(huì)有助于治療。
三高人群是特殊人群，這種人群的飲食需要特別注意合理的膳食攝入才能保證身體的健康。三高人群在平時(shí)的時(shí)候可以吃些米飯粥類，最好是多吃一些面食和五谷雜糧，少吃一些油膩的東西，少吃一些脂肪含量比較高的食物。
一、 合理膳食
1. 飲食對(duì)于高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。
2. 高血壓患者的飲食宜忌：
①碳水化合物食品：
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應(yīng)忌的食品---蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。
②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）
應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品（香腸）
③脂肪類食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應(yīng)忌的食品---動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
④維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）
刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）
“高血壓、高血脂、高血糖”是現(xiàn)代社會(huì)常見的“三高病”。有很多人完全是因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣患的此疾病，但是卻很少人了解這三種疾病引發(fā)的因素?！叭摺比巳旱娘嬍惩屓撕芗m結(jié)，因?yàn)椴恢酪允裁床攀沁m宜的?那么，“三高”患者應(yīng)該最適宜吃什么食物呢?下面小編給大家推薦適合“三高”人群吃的菜肴。
茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素p，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素p具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病患者，均有一定的預(yù)防作用。
推薦菜肴：蒜香茄子
做法：茄子1根，洗凈、切開、置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。
芹菜降脂降壓都靠它
意大利米蘭大學(xué)研究人員利用芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600～4900克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
推薦菜肴：涼拌芹菜
做法：芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。鮮姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。
香菇鮮美的降脂防癌菌類
現(xiàn)代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌的作用。
推薦菜肴：香菇湯
做法：鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。
生活水平的提高，并不意味著人們身體素質(zhì)的上升，反而如今三高人群是越來越多。三高人群吃什么，三高吃什么好？考慮到三高的飲食特點(diǎn)，除了一些基本的禁忌外，常吃下面八種營(yíng)養(yǎng)食物不但可預(yù)防三高，對(duì)降低血脂、血糖、血壓也有很大的好處。
1.燕麥
燕麥能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因?yàn)槠涓缓攀忱w維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他谷物中找不到的。
2.洋蔥
洋蔥含有兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
3.玉米
玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡(jiǎn)單的做法。
4.山藥
山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其含有的黏液蛋白對(duì)于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化有積極作用。同時(shí)，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。
5.海藻
海藻素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
6.銀耳
銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用。
7.芹菜
芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。
8.山楂
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。
健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護(hù)航，正確的飲食觀念也為我們?cè)鎏砹私】档脑?。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。
高血壓，高血脂，高血糖是三高問題，一般中老年人朋友出現(xiàn)這種問題的發(fā)病率比較高，出現(xiàn)了三高問題，大家一定要對(duì)個(gè)人飲食隱私高度重視，如果盲目飲食可能會(huì)加重個(gè)人的病情。三高人群，患者朋友在日常也千萬不要產(chǎn)生太大的心理負(fù)擔(dān)壓力緊張，平和的情緒反而更有利于病情的調(diào)理，日常千萬不要盲目服用藥物來治療疾病。
中秋佳節(jié)馬上就要來臨了，中秋是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。合家團(tuán)團(tuán)，親友們?cè)谝黄鸪燥埡染剖敲獠涣说?，但是?duì)于“三高”人群來說飲食就不得不注意了。下面就讓我們來看下三高患者中秋飲食都有哪些禁忌吧。
中秋節(jié)不能不提到月餅，可以說少了月餅的中秋節(jié)便不完整。但是，月餅因?yàn)槠涓邿崃?、高脂肪、高膽固醇和高糖分，讓人“既愛又恨”，已成為三高（高血壓、高膽固醇、高血糖）人群的不安全食品?/p>
高血壓、高血脂和冠心病患者，這類患者應(yīng)忌食高脂肪、高膽固醇食物。月餅中含有糖分和大量的油脂，如果吃得太多可增加血液稠度，加重心肌缺血程度，甚至可誘發(fā)心肌梗塞。糖尿病患者因月餅中含有大量的糖分，糖尿病人吃后會(huì)導(dǎo)致血糖升高，病情加重，有些糖尿病人吃了月餅以后，還會(huì)產(chǎn)生糖尿病性昏迷，甚至危及生命。
秋天干燥，所以要多吃綠色葉菜，因?yàn)榫S生素含量高，多吃有好處。一個(gè)成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、程海螺旋藻、胡蘿卜等深色蔬菜，螺旋藻和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶，中醫(yī)認(rèn)為它可補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，可提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。
老人“牙口”欠佳。消化與吞咽功能均“今不如昔”，宜細(xì)嚼慢咽，使口腔唾液與食物充分“攪拌”。提升胃的消化及小腸的營(yíng)養(yǎng)吸收率。進(jìn)食魚、雞、鴨等食物，勿誤食碎骨或魚刺。老人每次食量不求多，應(yīng)求多樣化。在兩大瓶啤酒中竟含“嘌呤”70毫克，宜少飲啤酒，可適量飲有益心臟的葡萄酒等。
老年人不論遇到多大的“驚喜”或遭遇偌大的“氣不打一處來”之事，均應(yīng)鎮(zhèn)定自若。因?yàn)椤跋策^了頭”或“暴跳如雷”均可誘發(fā)交感神經(jīng)興奮，兒茶酚胺釋放“走高”致心跳快速、呼吸淺顯，這往往引發(fā)冠狀動(dòng)脈血管或腦動(dòng)脈痙攣而猝發(fā)心肌梗塞或“腦中風(fēng)”。
一天中早餐最為重要，不僅要豐盛，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也要更加合理。對(duì)于三高人群，早餐更要精心安排，要避免食用高油高脂的食物。三高人群其實(shí)早上有很多食物可供選擇，選擇健康又有營(yíng)養(yǎng)的粗糧食物搭配合理的蔬果，避免煎炸的做法即可。
1、燕麥，既是三高人群的首選早餐，又是普通人群預(yù)防三高的好食品。燕麥?zhǔn)且环N高蛋白、低糖、高脂肪、高能量的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。燕麥中的脂肪全部都是不飽和脂肪酸（亞油酸）。它還含有多種酶類和豐富的可溶性的膳食纖維。它不僅有降三高的食療效果，也有通便和抗衰老的食療作用。
2、蕎麥，蕎麥除具有降三高的食療作用外，因含維生素p所以還具有一定的軟化血管、預(yù)防血栓和保護(hù)視力的作用。
3、玉米，含蛋白質(zhì)、脂肪、VE、VB、VA、鉀、鈣、鐵、銅、錳、硒、鎂、鋅及豐富的胡蘿卜素。玉米與豆類混合食用可大大提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。玉米可以補(bǔ)充人體中的VA，可增強(qiáng)視力，預(yù)防癌癥，并具有排毒健腦等作用。
4、大棗，含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、B、C及無機(jī)元素鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用。
5、黑芝麻含脂肪油、甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)等，可補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥，還有緩瀉和降膽固醇的作用。
6、黑豆，富含大量蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等。有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血、解毒、潤(rùn)膚的功效。
相信大家都知道，三高的群體，在平時(shí)除了控制好脂肪和糖分的攝入量，更要注意的是在飲食方面去合理的改變，因?yàn)橐环N雜糧對(duì)我們的身體會(huì)非常的重要，紅薯是常見的一種，不僅僅富含有豐富的膳食纖維，更含有大量的淀粉，經(jīng)常吃紅薯對(duì)身體是很好的，那么三高的群體能不能吃紅薯呢？
一、三高可以吃紅薯嗎
可以的，紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。
紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有「補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰」的功效?！讣t薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長(zhǎng)壽少疾。」《本草綱目拾遺》說，紅薯能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟。《金薯傳習(xí)錄》說它有6種藥用價(jià)值：治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經(jīng)失調(diào);治小兒疳積?！蛾懘ū静荨氛f，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
二、三高吃什么好
1、燕麥
能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因?yàn)槠涓缓攀忱w維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他谷物中找不到的。
2、洋蔥
洋蔥含有兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
3、玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡(jiǎn)單的做法。
4、山藥
山藥有"神仙之食"的美譽(yù)，其含有的黏液蛋白對(duì)于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化有積極作用。同時(shí)，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。
5、海藻
素有"海洋蔬菜"的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
6、銀耳
銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用。
7、芹菜
含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。
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