長(zhǎng)期枸杞和大棗泡水喝了有好處嗎？
養(yǎng)生有好處嗎。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。日常養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為此，小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《長(zhǎng)期枸杞和大棗泡水喝了有好處嗎？》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
枸杞、紅棗泡水應(yīng)該是很多朋友都試過(guò)的方式，不過(guò)常見(jiàn)堅(jiān)持如此，對(duì)身體是否有好處呢？
枸杞、紅棗的確是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的食物，如果我們長(zhǎng)期堅(jiān)持吃枸杞、紅棗對(duì)身體健康有益，有助提高體質(zhì)，補(bǔ)充身體所需的多種有益成分，不過(guò)個(gè)人推薦直接吃枸杞、紅棗是更好的方式，不要用其泡水，即便是泡水后，最好吃掉枸杞或紅棗，這樣才能攝入它們更豐富的有益成分。枸杞、紅棗中的不溶物質(zhì)較多，并不是所有都能溶于水，如果紅棗有皮包裹著，果肉中的成分還更不易溶于水，然而很多朋友因泡水后，枸杞和紅棗肉軟而白就舍棄掉，其實(shí)這樣有些浪費(fèi)。
枸杞是一種營(yíng)養(yǎng)十分富集的食物，它和紅棗一樣都是藥食同源，即可作為食物，也能作為調(diào)補(bǔ)身體的藥材。100g枸杞子中含有434mg鉀元素，209mg磷元素，96mg鎂元素、60mg鈣質(zhì)，這些都是身體所需的最廣元素，枸杞中都有豐富含量，另外枸杞還富含鐵元素，鋅元素和硒元素，有助輔助補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣，還有較強(qiáng)的抗氧化能力；枸杞中含有豐富的維生素E、維生素B族和維生素A成分，尤其維生素A十分豐富，能緩解干眼病，預(yù)防夜盲癥，清肝明目。枸杞還能提供豐富的碳水化合物，一定的能量和蛋白質(zhì)成分，能補(bǔ)充體力，改善虛弱，其中膳食纖維含量也不低，適當(dāng)食用還有助改善便秘。
枸杞的獨(dú)特活性物質(zhì)是“枸杞多糖”，枸杞多糖有較強(qiáng)的抗氧化效果，能抵抗自耦及，延緩衰老，枸杞多糖能夠調(diào)節(jié)免疫能力，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞，T細(xì)胞、B細(xì)胞的活性，枸杞多糖還有助保護(hù)生殖系統(tǒng)，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中它能夠減小小鼠生殖細(xì)胞DNA斷裂，能保護(hù)生殖細(xì)胞正常發(fā)育。此外，枸杞多糖也有潛在抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的效果。紅棗也不堪示弱，紅棗同樣富含多種礦物質(zhì)、維生素成分，對(duì)人體十分有益，紅棗在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上味甘，還有助健脾和胃，改善脾臟運(yùn)化能力，有助提高體質(zhì)，改善氣血虛弱。
紅棗和枸杞長(zhǎng)期食用或許不會(huì)給身體帶來(lái)明顯改變效果，不過(guò)它們能補(bǔ)充的有益成分十分豐富，還有潛在的抗氧化、抗癌、提高抗病能力的效果，有助改善亞健康，預(yù)防亞健康狀況的發(fā)生。紅棗和枸杞建議干吃，牙口不好，消化不好的朋友可蒸著吃，例如和米飯、面食一起蒸煮，還可以煮粥，煲湯喝，不過(guò)不建議泡水，而且舍棄紅棗和枸杞。
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吃辣的人可不占少數(shù)，很多朋友認(rèn)為南方人更愛(ài)吃辣，其實(shí)愛(ài)吃辣椒的北方朋友可也有不少，不過(guò)長(zhǎng)期吃辣椒對(duì)人體會(huì)不會(huì)帶來(lái)什么不利影響？
單單從辣椒這樣蔬菜，或者應(yīng)該說(shuō)是“調(diào)料”來(lái)看，它其實(shí)富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們就拿紅辣椒來(lái)舉例吧，100g紅辣椒能提供鉀元素222mg，在蔬菜中屬于中上水準(zhǔn)，它的鈣元素、磷元素也不堪示弱，100g能提供37mg鈣質(zhì)，95mg磷元素，在蔬菜中也可屬于佼佼者。紅辣椒中含鐵還相當(dāng)豐富，100g能提供1.4mg鐵元素，另能提供16mg鎂元素、0.18mg錳、0.3mg鋅、0.11mg銅，還有1.9ug的硒元素，總提來(lái)看，礦物質(zhì)含量辣椒中可又豐富種類(lèi)有齊全。辣椒中的維生素C含量相當(dāng)可觀，100g中含144mg，它的兄弟青椒、甜椒中的維生素C也是十分豐富；辣椒的維生素A還十分豐富，100g中含232ug，雖然是微克級(jí)的，但已經(jīng)算是相當(dāng)高了，另有豐富的維生素B1和B2，還有一定量的維生素E。
光是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，辣椒還真是個(gè)不錯(cuò)的蔬菜，而且它熱量和脂肪極低，含糖量也不高，難怪都說(shuō)愛(ài)吃辣的妹子也胖不了。這辣椒中的膳食纖維還挺豐富，100g中竟含3g左右，適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒其實(shí)日常來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)選擇。
在咱們傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，辣椒對(duì)人體的功效也不少，它味辛、性熱，能夠溫中散寒，開(kāi)胃祛濕。有這樣的說(shuō)法，湘鄂漢一帶、云貴川渝一帶或是靠海氣候潮濕，或是山巒疊嶂，云霧常年不散，濕氣較重，所以這些地方的人們都愛(ài)吃辣椒，而且他們是刻意要吃點(diǎn)辣椒，因?yàn)槔苯飞⒑顫?，能夠讓濕氣排出，讓這里的人們身體更平衡，有人問(wèn)為什么川妹子吃得辣臉色還不長(zhǎng)痘痘，這原因可能有兩個(gè)，一個(gè)是那里常年日照較少，云雨較多，光老化小，皮膚好，另外這吃辣恐怕剛好是幫助她們更好地調(diào)節(jié)了體質(zhì)，反而會(huì)讓身體更健康，若是咱們北方干旱天氣還這般吃辣的話(huà)，火上澆油，可能反倒是長(zhǎng)痘痘。
還有一些資料發(fā)現(xiàn)，辣椒有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，刺激胃酸分泌，有助提高食欲，加強(qiáng)消化能力，所以有開(kāi)胃效果。
不過(guò)，雖然辣椒是不錯(cuò)的食物，但它也有不好之處。
在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，我們還可以用辣椒外敷，因?yàn)槔苯分械睦彼赜序?qū)寒效果，常用于治療凍傷，凍瘡。辣椒汁敷抹在皮膚上，皮膚還有可能紅腫刺痛，可見(jiàn)它是有刺激效果的，如果長(zhǎng)期大量吃辣椒，同樣會(huì)刺激胃腸粘膜，甚至灼傷胃腸粘膜，特別對(duì)于一些有胃炎、胃潰瘍等粘膜病變的人群來(lái)說(shuō)，吃辣絕非好事，最好避免，如果換做中醫(yī)說(shuō)法就是：辣椒辛辣，損傷脾胃，多食導(dǎo)致脾氣昆虛，胃陰不足，會(huì)出現(xiàn)多食易饑，反酸燒心。
有一些資料發(fā)現(xiàn)，頻繁過(guò)度吃辣的人群還容易誘發(fā)胃癌！雖然沒(méi)有權(quán)威的資料證明是辣椒中的辣素引起了胃癌，不過(guò)伴隨辣椒的食物一般都油多重口或是腌制、烤制類(lèi)較多，這些食物中一般食鹽含量較高，而且在高溫烹飪下還可能會(huì)產(chǎn)生一些致癌成分。
吃辣過(guò)度伴隨著食物殘?jiān)懦龅倪^(guò)程中，辣素還會(huì)刺激肛門(mén)，這可能會(huì)造成屁股火辣辣的感覺(jué)，有更高幾率誘發(fā)痔瘡，對(duì)于有痔瘡的人來(lái)說(shuō)……恐怕是猶如刀山火海。辣素能夠讓腎上腺素積極分泌，因此有提高新陳代謝的效果，不過(guò)相對(duì)而言，心率提高，肌肉緊張的狀態(tài)對(duì)于一些人群并沒(méi)有好處，如高血壓、孕晚期女性。
總而言之，日常適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒沒(méi)什么問(wèn)題，對(duì)人體還有不少好處，但是如果長(zhǎng)期頻繁地過(guò)度吃辣，可能反倒會(huì)對(duì)身體造成不少威脅，所以凡是適可而止，辣椒也是如此，比如超辣火鍋咱們偶爾吃一次就好，平時(shí)想吃辣，加點(diǎn)豆瓣調(diào)調(diào)味，稍微放點(diǎn)紅椒青椒提下味就好，小米辣可少量吃，但一次不要過(guò)多食用，以免刺激胃腸粘膜。
枸杞是現(xiàn)代養(yǎng)生很受歡迎的一種食材，很多朋友每天都要吃點(diǎn)枸杞，反正還是那句老話(huà)：枸杞也并非什么非常神奇的食物，能夠補(bǔ)腎益精、改善亞健康、清肝利膽等等，食療效果畢竟只是輔助，不可能有立竿見(jiàn)影的效果，根據(jù)每個(gè)人吸收能力、體質(zhì)、對(duì)成分敏感度的不同，最終產(chǎn)生的效果也有所區(qū)別，總之不要帶著神話(huà)眼鏡來(lái)看枸杞，理性看待，適當(dāng)食用即可。
枸杞在人們心中地位重的原因就得從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)說(shuō)起了，它是很多古籍記載的優(yōu)秀藥食同源的食物，味甘、性平，屬性溫和，能和多種食物一同料理和食用。枸杞在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上能夠滋腎補(bǔ)肝，益精明目，常常用于緩解虛勞，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，內(nèi)熱消渴等癥狀。
現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)中枸杞是重點(diǎn)研究對(duì)象，例如枸杞的水浸液對(duì)小鼠有抑制脂肪在肝臟沉積的效果，能預(yù)防脂肪肝并促進(jìn)肝臟細(xì)胞新生，因?yàn)殍坭街懈缓鸩藟A，甜菜堿可升高小鼠肝臟中磷脂水平，有抵抗脂肪肝、調(diào)節(jié)脂代謝的作用；枸杞中的主要活性物質(zhì)-枸杞多糖，同樣在動(dòng)物試驗(yàn)中有保護(hù)大鼠生殖系統(tǒng)的效果，如預(yù)防小鼠睪丸DNA斷裂，促進(jìn)生殖細(xì)胞正常發(fā)育；枸杞多糖還有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的效果（動(dòng)物實(shí)驗(yàn)），它能夠增強(qiáng)巨噬細(xì)胞數(shù)量，脾細(xì)胞抗體分泌；枸杞多糖有一定的抗氧化和抗癌效果。
不過(guò)，很多實(shí)驗(yàn)都是體外細(xì)胞或者動(dòng)物試驗(yàn)中進(jìn)行，另外枸杞的提取成分也不等同常規(guī)吃枸杞，所以，很多枸杞呈現(xiàn)在我們眼前的宣傳效果僅僅是夸大其詞，實(shí)際上可能它在臨床上無(wú)法達(dá)到一樣的功效。不過(guò)枸杞有確切保護(hù)神經(jīng)的作用，它能夠通過(guò)抵抗神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激水平，降低淀粉樣肽蛋白酶的活性，減少神經(jīng)細(xì)胞的凋亡，所以有潛在預(yù)防老年癡呆癥的效果，中老年朋友日常可適當(dāng)食用。
除開(kāi)枸杞一些夸大的神奇功效，其實(shí)枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是值得一提的，它富含豐富的礦物質(zhì)，鉀元素、磷元素、鈣元素都尤其豐富，枸杞中富含維生素C、維生素A，維生素B族，很多有益物質(zhì)都在食物中遙遙領(lǐng)先。不過(guò)枸杞的含糖量還是較高，也不宜過(guò)多食用，推薦每日吃10~15顆為宜，另外，不推薦泡水喝，泡水喝的話(huà)把枸杞吃掉不要扔掉，枸杞中有很多不溶性的有益物質(zhì)，舍棄的話(huà)太浪費(fèi)了，日常煮飯、煮粥，蒸饅頭包子、蒸蛋的時(shí)候可放一些枸杞混合，這樣食材還有微微甜味，而且避免枸杞干嚼太硬塞牙，中老年牙口不好的朋友可這樣操作。
很多朋友可能覺(jué)得橘子皮就是所謂的陳皮，其實(shí)兩者相差甚遠(yuǎn)。陳皮是一味傳統(tǒng)的中藥材，陳皮要經(jīng)過(guò)橘子皮長(zhǎng)時(shí)間晾曬后，炮制儲(chǔ)存制成，陳皮陳得越久越好，一般都要求風(fēng)干時(shí)間高于一年，存放時(shí)間越久陳皮的香味越濃，效益也會(huì)提升。
陳皮也不是隨便找些普通橘子來(lái)晾曬炮制，一般是廣東、福建、云貴、湖南等地的一些高質(zhì)量橘子來(lái)制作，比如新會(huì)陳皮是用特定的廣東新會(huì)茶枝柑果皮做的，比如川陳皮大部分是用紅橘（大紅袍）來(lái)制作的，并不是越甜的橘做的陳皮越好，而是看它們的皮中抗氧化成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的多少來(lái)決定陳皮的好壞。
不是很推薦用新鮮的橘子皮泡水喝，新鮮橘皮中的植酸、鞣酸含量較高，還有揮發(fā)性精油，如和柚子皮中類(lèi)似的成分橙皮苷、柚皮苷、果酸，刺激性較強(qiáng)，直接泡水恐會(huì)刺激胃腸粘膜和口腔黏膜，味道也澀嘴；很多朋友用新鮮橘皮直接泡水，也不確定是否洗凈，其中很可能殘留農(nóng)藥，威脅健康。雖然新鮮橘皮中也含有一些有益成分，如維生素C、黃酮、黃烷酮、多酚成分，不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)它們又有較強(qiáng)的刺激效果，若一定想用來(lái)泡水，注意洗凈表面，少量泡水喝，以免刺激粘膜。新鮮橘皮有清新氣息，倒不如放到冰箱去除異味，或自己工作注意力不集中，頭暈乏力的時(shí)候可聞聞氣味來(lái)提升醒腦；因?yàn)闅馕稘饬?，新鮮的橘皮可用來(lái)解表發(fā)汗，若是有感冒癥狀倒是可以泡水一試。
如果是曬干炮制后的陳皮就不同了，經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀，陳皮中的刺激性精油揮發(fā)，而陳皮中的多酚、類(lèi)黃酮等有益成分提升，對(duì)人體健康更加有利。陳皮在中醫(yī)學(xué)上味苦而辛，性溫，能歸肺、脾經(jīng)。它主要的作用是止咳化痰，開(kāi)胃健脾，還能理氣燥濕，一些時(shí)候由于過(guò)食造成腹脹也可用陳皮緩解。吃陳皮或者喝陳皮水后我們會(huì)感到氣息通常，胃口提升，因?yàn)殛惼啬莛B(yǎng)脾，辛能醒脾，苦能健脾，脾胃運(yùn)化能力提高了，胃口也好了。
一些朋友可能會(huì)有臉色發(fā)黃，渾身乏力的狀態(tài)，這可能是體內(nèi)的“痰”和“濕”較重，痰濕混合，就像一團(tuán)粘液拖住了我們的行動(dòng)一樣，我們也會(huì)變得遲緩，喝點(diǎn)陳皮水，它們能消除氣滯、加強(qiáng)氣的運(yùn)行，氣能推動(dòng)血液前行，把體內(nèi)的痰濕、濁物沖刷，如此一來(lái)，身體自然能開(kāi)始恢復(fù)運(yùn)行。
我個(gè)人喜愛(ài)“陳皮雙花茶”，用陳皮、金銀花、茉莉花/或玫瑰花、甘草泡茶喝，它們有助調(diào)節(jié)肝氣，安神，疏肝解郁，清新的味道和甘甜混合，可以把心里的壓抑感情都化解，在心情不好的時(shí)候喝最佳。陳皮還可以搭配很多材料來(lái)料理，比如熬粥的時(shí)候可以放一些，其中有隱隱酸甜，能開(kāi)胃解郁，還可以用來(lái)煲湯，制作甜品，味道不淡但甘甜，恰到好處。
苦瓜榨汁、苦瓜干泡水應(yīng)該是很多朋友干過(guò)的事情，所以只要肯X度一下，上面的信息就會(huì)告訴你：這樣干能減肥，能降血壓，能降血脂，能降血糖。它們真的能達(dá)到這樣的效果？其實(shí)可能并不能如我們所愿。
苦瓜中的確含有不少有益物質(zhì)，如特殊的成分苦味素，苦味素是草本食物中苦味化合物的通稱(chēng)，如有生物堿、苦瓜皂苷、萜類(lèi)物質(zhì)。苦瓜中含有三萜化合物-葫蘆素C，在很多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中它有不錯(cuò)效果，例如苦味素有助改善肝細(xì)胞健康，對(duì)抗腫瘤，是潛在的抗腫瘤物質(zhì)。
苦瓜中也含有特有的“苦瓜多糖”，是一種從苦瓜中所提取的成分，由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等組成的混合糖類(lèi)，同樣是在動(dòng)物性實(shí)驗(yàn)中，苦瓜多糖對(duì)小鼠有一種腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的效果，并且苦瓜多糖和苦瓜皂苷能夠協(xié)同，保護(hù)胰島分泌功能，預(yù)防小鼠的高血糖癥狀；同時(shí)它們還有抵抗自由基的抗氧化效果以及抑制金色葡萄糖菌生長(zhǎng)的效果。
在很多動(dòng)物研究中發(fā)現(xiàn)苦瓜多糖提取物類(lèi)似胰島素成分，它們能合成葡萄糖生成的關(guān)鍵酶，增加葡萄糖的氧化利用，有助小鼠、大鼠減輕糖尿病并發(fā)癥。所以，苦瓜多糖、苦瓜皂苷的確有著重要研究意義。
不過(guò)，這并不代表吃苦瓜能達(dá)到同樣的效果，一方面是因?yàn)檫@是動(dòng)物性實(shí)驗(yàn)，并非臨床人體試驗(yàn)，另一方面，苦瓜中的提取成分和常規(guī)吃苦瓜無(wú)法等同，在劑量上苦瓜植物含有的有益成分無(wú)法達(dá)到提取濃度，另外，光是提純的物質(zhì)也不一定和把苦瓜一整個(gè)吃掉產(chǎn)生一樣的效果。我們只能把吃苦瓜作為輔助降糖的食物對(duì)待，但不代表吃苦瓜、泡苦瓜水喝就能達(dá)到降糖的目的。
另外，并沒(méi)有資料能夠證明苦瓜還有降脂和降壓、減肥的效果，這些無(wú)中生有的結(jié)論應(yīng)該都是源自于夸大宣傳了苦瓜多糖和苦瓜皂苷的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
不過(guò)，日常吃苦瓜對(duì)身體的確也是有益的，苦瓜中富含多種礦物質(zhì)，尤其是鉀元素在蔬菜中十分亮眼，100g苦瓜能提供256mg鉀元素，此外也有不少人體所必須的礦物質(zhì)苦瓜能夠補(bǔ)充；苦瓜中的維生素C尤其豐富，同時(shí)含有不少維生素B族、維生素E和維生素A，能為人體補(bǔ)充不少有益成分。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，苦瓜還是清熱解毒的有益食材，能清胃熱，清肝火，苦瓜中的膳食纖維含量豐富，適當(dāng)食用還有助改善便秘。
不過(guò)苦瓜含量，水分充足，膳食纖維豐富，多吃易造成腹瀉，特別是胃腸虛寒的朋友不宜多吃?？喙细膳菟蝗缰苯映孕迈r苦瓜，苦瓜干損失水分，水溶性維生素，特別是苦瓜的強(qiáng)項(xiàng)維生素C損失嚴(yán)重，而且膳食纖維也無(wú)法被吸收，還有不少不溶性礦物質(zhì)。頂多能夠起到我們平時(shí)經(jīng)常提到的降火清熱作用。
現(xiàn)在很多少有朋友愿意用豬油作為日常食用油了，已經(jīng)到了“談豬油色變”的時(shí)代，豬油作為一種具有代表性的動(dòng)物油脂，總被貼上“高膽固醇”、“高脂高熱”、“心腦血管疾病”的標(biāo)簽，其實(shí)我們并不用過(guò)度地警惕豬油或其他動(dòng)物脂肪，只要適當(dāng)?shù)爻裕鼈儾⒉粫?huì)對(duì)人們?cè)斐商笸{，而且它們也有自身的優(yōu)勢(shì)。
現(xiàn)代人為什么反感動(dòng)物油脂，更偏愛(ài)植物油？
其實(shí)這可能是時(shí)代發(fā)展的必然結(jié)果，隨著社會(huì)發(fā)展，人們對(duì)食物的要求發(fā)生了變化，例如想要更快速烹飪、更美味、存放時(shí)間更久，更便利的食品，一切從簡(jiǎn)生活，也正是這樣的苛求，誕生出了“加工類(lèi)食品”，油炸食品、甜點(diǎn)、比如零食、薯片、罐頭肉，這些食物的確做到了美味便利，存放時(shí)間加長(zhǎng)的特色，不過(guò)它們讓食物在加工中損失了更多營(yíng)養(yǎng)，且添加了更多油脂、飽和脂肪，還產(chǎn)生了反式脂肪酸，日常的食物熱量大大增加，威脅健康的成分頻頻出現(xiàn)，加上生活越來(lái)越便利，人們的運(yùn)動(dòng)量大幅降低，消耗熱量越來(lái)越少，導(dǎo)致更多肥胖、心腦血管疾病的爆發(fā)。
然后要解釋一下飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸，動(dòng)物油脂中普遍飽和脂肪酸占比更高，植物油中不飽和脂肪酸占比更高，飽和脂肪酸對(duì)人體是無(wú)害的，不過(guò)它的主要功能是增進(jìn)飽腹感，儲(chǔ)存能量，對(duì)于能量豐盈的現(xiàn)代飲食來(lái)說(shuō)，好像需求量較低；而不飽和脂肪酸對(duì)人體的利用率更大，比如其中的n3脂肪酸是合成視網(wǎng)膜、大腦皮層的組成部分，n6是合成皮脂腺的重要成分，n3或n6還有助提高好膽固醇的含量的效果，有助改善高血脂，預(yù)防心腦血管疾?。籲3還能降低細(xì)胞炎癥，有抗癌效果。看看，相對(duì)于飽和脂肪來(lái)說(shuō)，不飽和脂肪酸是不是在你心里感覺(jué)地位更重了？這自然也成了植物油盛行的社會(huì)。
豬油真的那么孬嗎？
很多朋友認(rèn)為豬油中飽和脂肪酸含量太高，而正如前文所說(shuō)，飽和脂肪酸可能對(duì)人體的作用更小，而隨著現(xiàn)代生活攝入能量更高，這些飽和脂肪酸更可能成為我們難以利用的成分堆積為脂肪，誘發(fā)肥胖，從而引起更多心腦血管疾病，但也不要光看到豬油飽和脂肪酸高的一面，其實(shí)豬油的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸加起來(lái)可是超過(guò)50%的占比，而飽和脂肪酸占總體的32%左右，其實(shí)想想好像還能接受。
豬油中的單不飽和脂肪酸占比較高，這和橄欖油其實(shí)有相同的特質(zhì)，單不飽和脂肪酸穩(wěn)定性較強(qiáng)，不宜受熱氧化或氫化，可保留更多有效成分，減少有害物質(zhì)的生成，其實(shí)料理時(shí)對(duì)健康是更有益的，而且它們的攝入同樣的可以提高高密度脂蛋白的含量，維護(hù)我們血管的健康。
（圖片來(lái)源：生酮實(shí)驗(yàn)室）
另外，解釋一下膽固醇。豬油中的確有膽固醇，植物油里面膽固醇沒(méi)有，但是，一定要知道，膽固醇并不是一點(diǎn)不吃才是好，它不是個(gè)壞東西，而且對(duì)人體來(lái)說(shuō)，膽固醇豐富（不算過(guò)量）是很必要的。2005年就有研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇正常的水平有助降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)；總膽固醇過(guò)低，可能增加抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)，甚至有研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇的正常水平可降低死亡風(fēng)險(xiǎn)。
而且健康食物中膽固醇的攝入，并不會(huì)對(duì)總膽固醇有太大影響，因?yàn)橥庠葱詳z入的膽固醇僅僅占總膽固醇20%左右，而我們自身合成分泌的占80%以上，除非是天天吃油炸食物，膨化零食，攝入更多反式脂肪酸，當(dāng)然這些食物中也有膽固醇，長(zhǎng)期不健康飲食，久坐久躺等綜合原因?qū)е铝烁吣懝檀佳Y。豬油是健康食物嗎？至少人家沒(méi)有有害成分含量，也沒(méi)找誰(shuí)惹誰(shuí)，為什么就是不健康食物了？
（圖片來(lái)源：瘦龍健康）
豬油還曾被評(píng)為10大最營(yíng)養(yǎng)食物之一（BBC2018年2月報(bào)道）
豬油本身真的是被黑了好多年，其實(shí)我個(gè)人覺(jué)得它是一種不錯(cuò)的油脂，人家又有飽和脂肪，能增加大腦滿(mǎn)足感，提高食物芳香，增加食欲，又含有不少不飽和脂肪酸，同樣有助降低心腦血管疾病啊，只是飽和脂肪酸相對(duì)于植物油稍微高了一點(diǎn)而已。我們不過(guò)量攝入的話(huà)，對(duì)人體沒(méi)有任何威脅，哪怕是有心腦血管疾病的患者。豬油中的維生素D還相當(dāng)豐富，很少有食物能補(bǔ)充更多維生素D，而它和預(yù)防骨質(zhì)酥松有很大聯(lián)系。
蒲公英泡水本身是無(wú)法殺滅幽門(mén)螺旋桿菌的，很多朋友都拿著一個(gè)大型治療例來(lái)舉例說(shuō)明蒲公英能治療幽門(mén)螺旋桿菌。
2003年3月～2006年6月，四川某醫(yī)院應(yīng)用蒲公英聯(lián)合奧美拉唑膠囊治療幽門(mén)螺桿菌（Hp）陽(yáng)性的糜爛性胃炎（CSG）患者66例，并與西藥三聯(lián)療法治療的66例作對(duì)照。
不過(guò)這并不能說(shuō)明蒲公英泡水是可治療幽門(mén)螺旋桿菌的，最多只能證明蒲同英泡水有輔助滅菌的效果，而這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)同時(shí)也結(jié)合了幽門(mén)螺旋桿菌的三聯(lián)療法，結(jié)合了奧美拉唑腸溶膠囊，相當(dāng)于是告訴你高血脂患者患者在吃降脂藥的同時(shí)，吃了豐富的蔬菜，最終達(dá)到了效果，但我們可不能說(shuō)是蔬菜治療了高血脂。另外，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)也缺乏對(duì)照組，同時(shí)不能排出有安慰劑的效果在其中。
雖然一些研究中，蒲同英的提取成分有殺菌效果，如有抑制綠膿桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、金色葡萄球菌、大腸桿菌等細(xì)菌的效果，但蒲公英只是提取成分有抗菌效果，這和本身用蒲同英泡水喝的效果可以說(shuō)可能完全不同，從劑量上來(lái)說(shuō)就趕不上，而蒲同英的抗菌效果多是體外實(shí)驗(yàn)，這和臨床、對(duì)人體的效果我們也不得而知；另一點(diǎn)沒(méi)有說(shuō)明的是，這蒲公英泡水到底是曬干后的蒲公英還是新鮮的蒲公英？經(jīng)過(guò)晾曬，蒲公英中的一些成分會(huì)有改變或損失，如一些抗氧化、水溶性成分流失，殺菌成分也可能會(huì)隨之減少，總之，不能輕易相信蒲公英水可殺菌消炎，甚至治療幽門(mén)螺旋桿菌。
若是蒲公英泡水真的能夠殺滅幽門(mén)螺旋桿菌，那咱們還真犯不著這么麻煩來(lái)治療它了，還要受這么多罪，當(dāng)然，蒲公英有輔助治療胃病的潛在效果我們還是可以期待的，蒲公英泡水清新微苦，能解膩解油，有助幫助改善胃部積食，幫助胃腸減少負(fù)擔(dān)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，蒲公英味苦而甘，性寒，它能夠清熱解毒，消腫散結(jié)，還有助通二便。一些有胃熱、濕熱、腸癰的朋友可適當(dāng)飲用，有明顯熱癥，如目紅耳赤、心慌心悸、五心煩熱、口角生瘡的朋友很適合喝一些蒲公英水。蒲公英泡水還真有臨床效果，如哺乳女性如有乳癰，乳汁不通，喝一些蒲公英水能夠除乳癰，消腫止痛，有通乳效果。
蒲公英泡水搭配經(jīng)營(yíng)黃有助消除痰熱郁肺，搭配一些清熱解毒食材能夠消除咽喉腫痛，總的來(lái)說(shuō)，雖然蒲公英泡水不一定對(duì)幽門(mén)螺旋桿菌有效，但蒲公英泡水其實(shí)在其他某些方面有不錯(cuò)的效果，我們也可搭配蒲公英泡水輔助緩解胃病，不過(guò)蒲公英因?yàn)樾院瑢?duì)于一些胃寒腸弱易腹瀉的朋友來(lái)說(shuō)不要過(guò)多飲用。
天天喝豆?jié){有什么好處?豆?jié){有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?眾所周知，豆?jié){是大家天天早上都會(huì)喝的，它是早餐的標(biāo)題，非常是到了嚴(yán)冷的冬天，我吃早餐喝上一杯熱氣騰騰的豆?jié){，會(huì)驅(qū)走身體內(nèi)的冷氣。但是，你知道豆?jié){有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?喝豆?jié){有九大好處。
1、強(qiáng)身健體 每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、防止糖尿病 豆?jié){含有大量纖維素，能有用的阻止糖的過(guò)量汲取，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓 豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)操作鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病 豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的高興，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持天天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風(fēng) 豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有用的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥 豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特殊對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防止支氣管炎 豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老 豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞返老還童，特殊對(duì)腦細(xì)胞作用最大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
以上是小編給我們介紹的相關(guān)喝豆?jié){的好處，我們發(fā)覺(jué)豆?jié){喝了好處非常多，有預(yù)防糖尿病，衰老，支氣管炎和老年癡呆的作用，所以喜歡喝豆?jié){的可以堅(jiān)持喝。
