梨能潤燥止咳 梨怎么吃更有效
立秋女性養(yǎng)生潤燥。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的梨能潤燥止咳 梨怎么吃更有效，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
導(dǎo)語：梨能潤燥止咳，然而卻性寒，梨怎么吃效果更好？梨煮著吃效果更好，而且搭配其他食品，其潤燥、治病功效更佳。另外為大家提供三款梨的食療方，不妨試試吧。
梨能潤燥止咳，所以在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會(huì)給自己削個(gè)梨吃，不過這樣做可能會(huì)適得其反。梨屬寒性，天冷時(shí)吃生梨會(huì)更感體寒，外感風(fēng)寒引起咳嗽時(shí)更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會(huì)變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會(huì)在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
梨的三款食療方：
1、川貝蒸梨
梨1個(gè)(個(gè)大的)，挖去核，川貝母3g(研末)，冰糖適量，一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。
2、梨膏(或梨汁)
梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。若臨時(shí)急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
3、丁香煨梨
梨1個(gè)(個(gè)大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
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梨是我們生活中很常見的一種水果，也是很多人都很喜歡吃的一種水果，現(xiàn)在正值秋季，也是吃梨的好季節(jié)，那么春季吃梨有哪些好處呢?梨除了生吃之外，還有哪些吃法呢?其實(shí)，梨的吃法可是很多的哦，我們現(xiàn)在就來看一看幾種常見的梨的吃法吧。
1、生吃梨
梨生吃的時(shí)候，香脆可口，味道鮮美，更是生津止渴，所以梨是很多人都很喜歡吃的水果。而且梨生吃的時(shí)候帶皮一起吃，還可以很好的幫助人們清心降火、消炎清熱。梨當(dāng)中含有很豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物以及維生素，是營養(yǎng)價(jià)值很豐富的一種水果。所以說日常生活中，大家不妨每日適當(dāng)?shù)某砸恍├妗?/p>
2、冰糖雪梨
提到冰糖雪梨，相信很多人都很愛吃。因?yàn)楸茄├娌粌H潤喉止渴，而且咳嗽的時(shí)候吃冰糖雪梨還可以止咳治咳，所以說，嗓子和肺部不舒服的時(shí)候，可以適量的吃一些冰糖雪梨。雖然市場(chǎng)上也有賣冰糖雪梨的飲料，但是那個(gè)的效果比起來自己做的新鮮的卻要差很多哦?，F(xiàn)在我們就來看看冰糖雪梨的具體做法吧。
所需食材：梨、冰糖、蓮子、百合、枸杞
具體做法：
1、取百合30克、枸杞適量清洗干凈、蓮子適量清洗干凈。
2、取出一個(gè)梨，將梨洗干凈，然后切成小塊兒。
3、在砂鍋中放入適量的水，然后將洗干凈的蓮子放入砂鍋當(dāng)中，用小火煮30分鐘。
4、30分鐘之后，在煮熱的蓮子當(dāng)中放入冰糖、梨和百合，再用小火繼續(xù)煮20分鐘。
5、這個(gè)時(shí)候，將洗干凈的枸杞放入砂鍋當(dāng)中，再煮5分鐘就可以了。
6、好了，5分鐘之后就可以出鍋直接吃了。
3、雪梨膏
和其他的水果糕點(diǎn)比起來，雪梨糕可謂說是其中吃起來最不會(huì)膩的了。而且吃雪梨糕還可以潤肺化痰、潤燥止渴，對(duì)于肺燥和胸痛都有很好的功效。最主要的是，雪梨糕的做法并不難，在家都可以做哦。
所需食材：梨、砂糖
具體做法：
1、取適量的雪梨，洗干凈，然后去皮之后，切碎。
2、然后將切好的雪梨放入榨汁機(jī)中榨汁，然后取出梨渣。
3、將梨渣放入鍋中煎煮，直到味盡，然后再將梨汁加入，合并在一起煎。
4、待充分濃縮之后，再加入適量的砂糖，然后煮沸。
5、煮到濃度差不多的時(shí)候，關(guān)火冷卻，即可成糕。
除了雪梨糕和冰糖雪梨之外，梨的吃法還是很多的哦，最常見的還有梨汁粥、白梨蜂蜜、川貝雪梨、秋梨燕窩等等吃法。每一種吃法的益處都是很多的，每一種吃法的做法也不是很難，所以小編這里就不來為大家一一的介紹了。
不過，關(guān)于吃梨的禁忌，大家可也是需要知道的哦。對(duì)于脾胃虛寒的人來說，對(duì)于體制偏寒的人來說，都不應(yīng)該多吃梨。而且梨當(dāng)中的果酸會(huì)比較多，所以胃酸的人也盡量不要吃梨。最主要的是，梨的利尿功效也是很明顯的，所以本來就尿頻的人盡量就不要亂吃梨了。除此之外，糖尿病患者也盡量不要吃梨。
其實(shí)，吃梨的禁忌還是很多的，建議特別喜歡吃梨的人們要多了解這些禁忌，這樣吃梨才能吃的更健康，更有用!
每年一進(jìn)入春秋時(shí)節(jié)，天氣就會(huì)十分干燥，人們往往容易上火。不少人會(huì)感到嗓子干癢、疼痛、咳嗽。有的人聲音都咳啞了，嗓子里總仿佛有一團(tuán)火似地往外冒。此時(shí)，我們應(yīng)多吃些水果來潤肺去火才對(duì)。一提到潤肺去火，大家恐怕最先想到的就是梨了吧。梨有很多種吃法，那么究竟怎么吃才能發(fā)揮其止咳潤肺的功效呢?
一、為什么吃梨會(huì)潤肺
生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
二、梨的止咳潤肺的食用方法
1、蒸熟：這是一種傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，先把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉、并切塊;再把川貝母細(xì)粉(3克左右配1個(gè)梨)及適量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸鍋里，大火蒸45分鐘左右，取出后即可食用。這種吃法不僅潤肺，還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話，盡可以放心食用。
2、榨汁：把生梨去皮、去核，用榨汁機(jī)榨汁后取400毫升左右，再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分鐘后即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。
3、煮水：這種方法制作簡便，把生梨切片，再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。平時(shí)也可以把其當(dāng)做甜點(diǎn)食用。
三、梨為什么不宜多吃
但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。性味：甘寒。含有磷，鈣，鐵，維生素B1，B2及C等，脾胃虛寒，嘔吐，大便溏，腹冷痛，及產(chǎn)婦慎食?！】崭钩岳娌缓?，因?yàn)樗菦鲂缘?，本來胃在餓了的時(shí)候是虛的，這時(shí)再受涼，長此就會(huì)發(fā)生吸寒的。容易拉肚子，水果一般還是飯后半小時(shí)吃比較好。要是腸胃不好的有可能會(huì)拉肚子，腸道好的就不一定會(huì)拉哦。
大家都知道冰糖雪梨是可以幫助化痰止咳的，而且平時(shí)大部分人都會(huì)去做，但其實(shí)在里面加一些蘋果效果會(huì)更加的好，而且很多人對(duì)于做冰糖雪梨并不是很了解，那么這樣可能會(huì)讓你做出來的食物并沒有那么大的效果，下面小編教你怎么樣正確的去煮止咳梨水，這樣你以后就可以自己做了。
止咳蘋果梨水怎么煮
食材：蘋果、梨若干、冰糖、不銹鋼鍋
方法：
1、把梨洗干凈之后，切成薄薄的一片片的。
2、切好后別忘了把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨水來會(huì)比較苦哦。
3、把梨片放進(jìn)鍋里，然后根據(jù)梨的數(shù)量倒入一定的水，最好是開水。
4、然后蓋上蓋子，開大火開始煮梨水。
5、等水燒開后放進(jìn)冰糖，要根據(jù)水量放入適量冰糖。放太多了會(huì)過甜，放少了沒滋味。放冰糖后要隔一段時(shí)間攪拌一下，確保冰糖充分溶解。
6、梨煮開放進(jìn)冰糖后把電磁爐調(diào)成小火，再慢慢熬制10--15分鐘，等梨水的顏色有些深了，可以關(guān)火了。蓋著蓋把梨水燜一會(huì)兒后放涼就可以喝了。
功效
第一，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對(duì)喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
第三，梨汁含有較多糖類和多種維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒人士。
止咳梨水的做法是非常簡單的，而且它的作用也并不僅僅只是止咳，就算你平時(shí)沒有咳嗽現(xiàn)象也可以經(jīng)常喝一些，因?yàn)槔孀又械臓I養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠幫助你很好地起到調(diào)理身體的作用，對(duì)于孩子來說也是非常有好處的，所以你平時(shí)可以經(jīng)常煮給他們吃。
生活當(dāng)中有很多人都喜歡吃雪梨，也都知道梨不僅僅可以潤肺化痰，還能促進(jìn)消化和吸收，不過在這里建議大家，關(guān)于梨的吃法不僅僅只有直接生吃，還可以做冰糖雪梨，鳳梨酥等等各種加工后的制品，不僅可以潤肺，還能止咳化痰，又能吃出不同的花樣。
鳳梨酥
材料
無鹽奶油75克，酥油75克，雞蛋1顆，糖粉40克，低筋面粉180克，奶粉50克，起司粉20克，小蘇打半匙，鳳梨醬600克
做法
1.將奶油與糖粉拌勻后打發(fā)
2.加入雞蛋拌勻
3.再加入低筋面粉、奶粉、起司粉拌勻
4.取25克面糰包入鳳梨餡，每一個(gè)鳳梨酥的總重量不要超過55克
5.將包入鳳梨餡的面糰壓入模型中，以八分滿為準(zhǔn)，面糰太滿會(huì)在烘烤時(shí)膨脹變形。
6.將填好面糰的模型放入170度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時(shí)翻面，再烤8分鐘。
7.烤好之后放涼倒出，便可包裝。
生雪梨果
材料
馬鈴薯150g澄粉100g油8g咸蛋黃1顆鹽2g熱開水170g
做法
將全部材料備好，馬鈴薯、咸蛋黃全壓成泥。熱開水一定要燒沸100度的才行喔
用100度的熱開水倒入澄粉里，快速拌勻。拌勻后蓋上蓋子燜5分鐘 5分后取出，用手揉到光滑
接著倒入橄欖油后，揉到光亮
把馬鈴薯泥、咸蛋黃泥、鹽拌勻
接著馬鈴薯泥加到面團(tuán)里，揉至光滑均勻后，抓約35g一球，分成數(shù)等份。還沒使用到的面團(tuán)要先蓋上以防干硬掉
取一面團(tuán)揉成圓，再用手掌壓圓片后，將起士片包入
接著捏成梨型后，最上面塞入一顆甜紅豆即可
氣炸鍋?zhàn)龇ǎ豪嫔砟ㄉ仙僭S油后，氣炸鍋160度8分后200度2分鐘。油鍋?zhàn)龇ǎ河图s中溫，下鍋炸至金黃色即可起鍋
吃時(shí)要小心喔，因?yàn)槔锩鏁?huì)爆起士漿
川貝雪梨燉豬肺
簡介
川貝雪梨燉豬肺是廣東省的傳統(tǒng)名肴，作為一款食療菜，它最常見的功效自然是潤肺化痰止咳。豬肺含有大量人體所必需的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2。
材料
豬肺、雪梨、川貝
做法
1、雪梨去皮切小塊
2、川貝用水洗凈
3、加入洗凈的川貝8克入燜燒鍋中
4、加入少許冰糖
5、加入雪梨
6、豬肺焯水去除泡沫后，切小塊
7、加水入燜燒鍋中，6分滿
8、煮開5分鐘
9、內(nèi)鍋放入外鍋燜兩小時(shí)
10、兩小時(shí)之后，就可以喝到川貝雪梨燉豬肺湯了
入秋后，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，變得干燥，這個(gè)時(shí)候養(yǎng)生別忘了防秋燥，除了日常多補(bǔ)水，酸甜可口的水果是防秋燥的首選，那么初秋吃什么水果防秋燥呢?香蕉、無花果、哈密瓜、木瓜18種秋季水果能夠有效趕走秋燥，還能幫你滋潤皮膚哦!
初秋吃什么水果防秋燥?
1、柿子
軟糯的柿子等到秋天才成熟，橙紅到金色的果實(shí)的確是這個(gè)季節(jié)的最好反映。果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)，清熱潤肺，好好享受吧，過了季節(jié)便要等來年。
2、哈密瓜
《本草綱目》中記載：甜瓜起到止渴、除煩熱、利小便、通三焦團(tuán)壅塞氣、治口鼻瘡之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等效果，可治發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等癥狀，假如常感到身心疲倦、心神煩躁不安，或是口臭者食用之，都能清熱解燥。
3、木瓜
為什么吃木瓜會(huì)滋潤皮膚呢?中醫(yī)認(rèn)為，木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺護(hù)膚的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤?，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩，皺紋減少、面色紅潤。
4、梨
大家都知道梨不僅具有潤燥消風(fēng)，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，還可以更好的緩解秋燥，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人群，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。而且，梨的果皮籽各有所長。如梨果有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，梨果皮有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。
5、香蕉
吃香蕉能有效防秋燥。中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘性寒，藥用價(jià)值非常高，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并能清熱潤肺、止煩渴、解酒毒。因此，燥熱人士或者是在干燥的秋季里，都適合食用香蕉。秋天氣候干燥，腸道干澀，易引起便秘。香蕉含大量的水溶性纖維，可以幫助腸內(nèi)的有益菌生長，維持腸道健康，做好體內(nèi)環(huán)保。堅(jiān)持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解秋燥而引起的便秘。
6、無花果
無花果的果實(shí)無論鮮品還是干品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機(jī)酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養(yǎng)成分。它不僅是營養(yǎng)價(jià)值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效，尤其對(duì)于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。
7、鮮棗
與其他秋季水果相比，鮮棗多項(xiàng)營養(yǎng)素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化，鉀對(duì)控制血壓有利，鎂有助于對(duì)抗壓力等。需要提醒的是，棗偏熱，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
8、蘋果
中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對(duì)消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果還能預(yù)防和消除疲憊，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過量鹽分時(shí)，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對(duì)高血壓患者有益。蘋果的營養(yǎng)很豐富，吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。
14、楊桃
楊桃味甘酸，性平，果肉水分豐富，能生津止渴。秋天若患上風(fēng)熱咳嗽或者咽喉腫痛，鮮食楊桃可改善癥狀。如果小便熱澀，可取鮮楊桃2-3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，用溫開水沖服，每日2次。
15、石榴
石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實(shí)中含有豐富的維生素C及B族維生素，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少。中醫(yī)認(rèn)為石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津液、止煩渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥?？梢杂糜谇镌锏氖朝煛５遣豢沙蕴?，每天一個(gè)為好。
16、山楂
山楂中含有的果膠是一種多糖物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。一般人群均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者，但孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及牙病患者不宜食用。
17、獼猴桃
猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時(shí)增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。
18、柚子
柚子是秋季時(shí)令水果之一，可以除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，對(duì)胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥均有一定的療效。柚子的維生素C含量相當(dāng)豐富，對(duì)心血管疾病以及肥胖病患者有很大的益處。此外，柚子所含的有機(jī)酸大部分是枸櫞酸，可以幫助消除人體疲勞。
要防止秋燥，主要就是要注意生津，酸甜口味的水果往往都是生津的上品。一般來說，水果宜在兩餐間隙吃，這是進(jìn)食水果的黃金時(shí)間，另外，早晨空腹不宜進(jìn)食水果。
9、柑橘
柑橘類溫和的個(gè)性讓它在這個(gè)秋天成為水果之王，雖然現(xiàn)在每個(gè)季節(jié)都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精華的良品。它的好處不用多說，單單是想到它的清新味道，就夠消除秋燥，提神醒腦的了。
10、荸薺
但不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結(jié)果到底如何，我們只關(guān)心它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時(shí)令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。
11、甘蔗
甘蔗具有滋養(yǎng)、解熱、生津、潤燥之功效。對(duì)于發(fā)燒傷津、胃熱口苦、大便干燥、小便不利、反應(yīng)嘔吐、肺熱咳嗽等有相當(dāng)助益。在秋燥時(shí)節(jié)，飲甘蔗汁最好，喝甘蔗汁可以除去內(nèi)臟燥熱，促進(jìn)排尿。在選購甘蔗時(shí)，遇到甘蔗發(fā)紅一定不要買，因?yàn)榘l(fā)紅實(shí)際上是霉變的一種表現(xiàn)，會(huì)分泌有毒物質(zhì)。
12、葡萄
葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口。葡萄生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。葡萄制干后，即葡萄干，鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。另外，秋季人們?yōu)榱搜a(bǔ)充夏時(shí)損傷的元?dú)?，?huì)出現(xiàn)秋乏的現(xiàn)象，多吃葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。
13、白桃
喜氣洋洋的白桃是秋天最讓人喜歡的水果，又甜又水的大白桃補(bǔ)中益氣，養(yǎng)陰生津，一口咬下去，帶著花香的果肉立刻征服味蕾。況且富含膠物質(zhì)，也讓它成為美容佳品，誰不想像暈了腮紅的桃子一樣水潤呢?
冰糖梨的營養(yǎng)是非常豐富的，還能夠去火。冰糖有潤肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰起到很好的作用。梨有生津潤燥、清熱化痰的功效，特別適合秋天食用。冰糖加梨可以潤肺和治療感冒。對(duì)于小孩嗓子不舒服能夠起到很好的作用，而且甜甜的小孩很喜歡。
冰糖梨做法一：
材料：梨若干個(gè)，冰糖（根據(jù)自己的口味加量）。
步驟：
1、將梨去皮去核，切成小塊狀；
2、把切好的梨和適量的清水加入鍋中，煮沸；
3、把它們倒入容器內(nèi)，待溫?zé)岷蠹尤氡牵瑪嚢杈鶆蚝蠹纯墒秤谩?/p>
提示：
1、溫度過高（超過60度），冰糖的營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)有所降低；
2、梨可選雪梨、鴨梨或香梨；
3、冰糖最好選者多晶糖。
做法二：
材料：雪梨1個(gè)，冰糖（或蜂蜜）100克。
做法：
1、將梨去皮、去核、切塊；
2、將梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟；
3、倒入容器內(nèi)，待溫?zé)岷蠹尤氡牵ɑ蚍涿郏?，因?yàn)槌^60度會(huì)降低冰糖(或蜂蜜)的營養(yǎng)價(jià)值，調(diào)勻后即可食用。
冰糖梨用什么梨好：
冰糖梨的做法有很多，很受人們喜歡。而市面上，一般都會(huì)有好幾種梨，那做冰糖雪梨時(shí)，應(yīng)該選用哪種梨比較好呢？
那我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，完全可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇，這樣不僅可以使得制作出來的冰糖燉雪梨更有味道，在制作上，也不會(huì)迫害雪梨的營養(yǎng)價(jià)值，冰糖燉雪梨適合各類人群選擇，尤其是對(duì)中老年，是不錯(cuò)的營養(yǎng)補(bǔ)充佳肴哦!
梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營養(yǎng)元素較多，對(duì)人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對(duì)促進(jìn)人體營養(yǎng)吸收有著很好的幫助，而且雪梨在制作方式上，也是有著很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一種。
雪梨以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質(zhì)感。這種梨吃起來肉有點(diǎn)粗糙，感覺味道也不是特別甜。據(jù)資料記載，雪花梨有較高的醫(yī)用價(jià)值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。
雪梨是比較老的梨品種，以前市場(chǎng)上比較多見，但最近幾年由于新品種梨上市比較多，雪梨的口感被比了下去，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上比較少見。
但是，由于雪梨鮮食口感一般，目前雪梨的銷售在所有梨中排名靠后，零售市場(chǎng)上也不多見，其實(shí)雪梨是最適合做冰糖燉梨的。
葡萄大家都愛吃的吧，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是吃葡萄的好季節(jié)哦，雖然價(jià)格有點(diǎn)小貴，但是營養(yǎng)價(jià)值高哦，物有所值的。葡萄含有的營養(yǎng)多，可以美容養(yǎng)顏，如何食用呢，搭配梨榨汁飲用滋陰潤燥又排毒的哦。
葡萄梨汁
葡萄梨汁所需材料
主要食材葡萄、雪梨
葡萄梨汁的做法
1、葡萄洗凈，去籽;雪梨洗凈，去蒂除核，切小丁。
2、去籽的葡萄和雪梨丁分別放入榨汁機(jī)中榨汁。
3、葡萄汁和雪梨汁一同倒入杯中調(diào)勻即可。
葡萄梨汁的功效與作用
葡萄汁具有抗氧化和抗衰老的功效，梨汁具有潤肺清燥、化痰止咳之功效，葡萄梨汁是一款美容養(yǎng)顏的飲品。葡萄具有具有潤腸排毒、抗衰老、抗癌防癌和幫助消化的功效。維生素、礦物質(zhì)、人體必需的氨基酸、膳食纖維豐富。雪梨具有祛痰止咳、保護(hù)心臟和肝臟、滋陰潤肺和幫助器官凈化和排毒的功效。這樣的飲品適合四季食用，可以有美容養(yǎng)顏的作用，適合各類的人群，可以排毒養(yǎng)顏，而且還可以滋陰潤燥的哦，對(duì)于排毒抗衰是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以增強(qiáng)免疫力和抵抗力，對(duì)于抗衰抗氧化是不錯(cuò)的選擇。
葡萄梨汁的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的額食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開，補(bǔ)充維生素，營養(yǎng)均衡，美容養(yǎng)顏排毒滋陰潤燥，大家不妨試試這道飲品吧。
木瓜這種水果雖然直接吃的話比較酸澀，但是營養(yǎng)價(jià)值高，具有很強(qiáng)的保健作用，經(jīng)過特殊的處理，木瓜可以制成飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒等，非常值得一提的是木瓜具有很好的美容作用，跟梨組合在一起，味道上會(huì)得到掩飾，屬于非常好的一種吃法。那么，木瓜梨怎么吃？下面咱們就來看看吧。
雪梨木瓜燉冰糖
雪梨木瓜燉冰糖是一道美味可口的名點(diǎn)，屬于粵菜系。本燉品有養(yǎng)陰清潤美顏的功效，可謂滋補(bǔ)女人湯。適用于秋冬季節(jié)。
做法
材料：雪梨肉50克，熟木瓜肉100克，冰糖20克
做法：先將雪梨、熟木瓜洗凈，去除外皮、內(nèi)核，切成粗件放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)冰糖，再加入適量冷開水，用武火隔水燉1小時(shí)即可。
營養(yǎng)價(jià)值
學(xué)名番木瓜，又名萬壽果，是嶺南四大名果之一，素有"嶺南果王"的稱號(hào)。
木瓜原產(chǎn)墨西哥，17世紀(jì)時(shí)傳入中國，現(xiàn)廣東各地均有栽培，而以廣州市郊最為集中。
木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木，與香蕉、菠蘿同稱為"熱帶三大草本果樹"。廣州所產(chǎn)較好的品種有嶺南種、穗中紅、泰國紅肉等，品質(zhì)以嶺南種為最佳。其果形長圓豐滿，肉厚籽少，有桂花香味。木瓜果實(shí)碩大，其果重一二公斤，大的可達(dá)六七公斤。其果鮮食，口味美好，營養(yǎng)豐富；還可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫(yī)治喉炎等疾患；未成熟的木瓜可糖漬，作蔬菜煲湯食用，或腌制成"咸酸木瓜"等。
木瓜食療作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；醫(yī)學(xué)中發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?/p>
4、補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
雪梨
梨，別名雪梨、鴨梨、白梨、黃梨、快果、果宗、玉乳、蜜父、南果梨。
為薔薇科植物白梨或沙梨等栽培種的果實(shí)。主要產(chǎn)于河北、山東、遼寧等地。有野生，但人工栽培面積約占全國的一半左右，一般采用嫁接繁殖。全世界梨品種約有7000多種，中國約有3500多個(gè)品種，可分成四大系統(tǒng)：秋子梨系統(tǒng)、白梨系統(tǒng)、砂梨系統(tǒng)和西洋梨系統(tǒng)；主要品種有：南果梨、鴨梨、茌梨(慈梨)、秋白梨、酥梨、蘋果梨、庫爾勒香梨、金川雪梨、錦豐梨等。
“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”，梨樹開白花，果實(shí)多汁，既可食用，又可入藥。
梨有香氣濃郁，皮薄肉細(xì)，酥脆爽口，色澤鮮艷的特點(diǎn)，不但具有營養(yǎng)價(jià)值，而且可以藥用，具有“潤肺、涼心、消疾、解毒瘡、驅(qū)毒、切片貼燙火傷止痛不爛”的功效，在國際市場(chǎng)上被譽(yù)為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
黑梨怎么熬能治咳嗽化痰止咳
黑梨子熬水喝可以有效的止咳化痰，其實(shí)是很多人會(huì)采取的一種止咳化痰方水，因?yàn)檫@樣的方法效果好，而且又不會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生副作用影響，相比于藥物來說也是比較有利的，而下面就為大家具體介紹一下不同的梨子水，治療咳嗽的一些方法和搭配技巧。
1.蒸蜜梨治咳嗽
把梨像檢查西瓜生熟一樣切開一個(gè)三角口，把梨核挖空，放入適量蜂蜜，再把三角小塊蓋好。開口向上放入一個(gè)碗內(nèi)用鍋蒸一刻鐘，取出趁熱服用。
2.蒸花椒梨止咳定喘
生梨1個(gè)，上戳幾個(gè)小孔，每孔內(nèi)塞入花椒1粒，隔水燉熟，待冷卻后去掉花椒，食梨飲汁，可止咳，消痰定喘。
3.梨汁燉冬菇治咳嗽
梨能潤肺涼心、消痰降火，冬菇內(nèi)的雙鏈糖核酸在人體內(nèi)產(chǎn)生的干擾素能消滅體內(nèi)的病毒。用“梨汁燉冬菇”的食療法防治秋冬的燥咳，消除感染，一般服用兩三天即見收效。
方法如下：先將4個(gè)鴨梨去皮切片榨成汁，把冬菇200克洗凈切片，加適量水和冰糖同燉，等冬菇燉熟后，早晚分兩次連湯同食，即可。
4、功效
梨可生食，也可榨汁，或切片煮粥均可。冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用?！袄娓嗵恰笔怯美婕臃涿郯局贫?，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。但是梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃，健康人也要適可而止。
很多人都知道梨子具有清肺止咳的功效，用梨子熬成梨水不僅美味可口，而且具有藥用價(jià)值。但是很多人卻不太會(huì)做梨水，只知道將梨水是將梨子煮一煮就完事了。其實(shí)不然，尤其是火候問題，一不小心就容易讓糖水粘鍋糊掉。尤其到了秋季，天氣干燥，總覺得嗓子不舒服，想喝一口梨湯，要怎么做呢？
食材食譜熱量：2243(大卡)
主料大梨子1個(gè)冰糖若干
方法/步驟
1、將梨子削皮，切成小塊。如果怕熬的時(shí)間太長或者梨子不好熟的話可以將梨子切的小點(diǎn)，這都可以的。
2、切好的梨放入燉鍋中，放入清水，大火熬開。一個(gè)例子大概放小碗一碗半水就可以了，不要放太多，因?yàn)槔孀颖旧砭统鏊摹?/p>
3、鍋開后，放入準(zhǔn)備好的冰糖，倒入鍋中，改成小火慢燉。放入冰糖的鍋要看著，別讓冰糖糊鍋。
4、熬大概半小時(shí)左右放入枸杞點(diǎn)綴。枸杞可以適量放點(diǎn)都沒問題的。
5、再熬半小時(shí)后就可以喝了。如果覺得不甜的話，根據(jù)個(gè)人口味添加糖。
注意事項(xiàng)
熬的時(shí)間越久越好。
喝梨水能止咳嗎
1、梨水含有充足水分，能緩解因干燥引發(fā)的咳嗽，但其中并沒有特殊的止咳成分。關(guān)于梨成分分析的文獻(xiàn)中沒有找到一個(gè)關(guān)于止咳成分的研究報(bào)告。僅有一個(gè)網(wǎng)頁上，表示梨中的配糖體是止咳的成分，其實(shí)這里所說的配糖體的大名就是 “苷”，它們是可以水解成糖的一類物質(zhì)，在植物中廣泛分布。并且，梨中的苷并沒有什么特別之處。這種生物堿確實(shí)有鎮(zhèn)咳的作用，而萊陽梨的成分，多半是為了平衡口感才出現(xiàn)的。不難發(fā)現(xiàn)，大梨補(bǔ)充水分不假，多少能緩解因?yàn)楦稍镆l(fā)的咳嗽。特別是咽炎的朋友，吃上兩個(gè)鴨梨，補(bǔ)充水分，應(yīng)該是有效的。但是論到止咳，還是找靠譜的藥物比較保險(xiǎn)。
2、并不是所有咳嗽都適合和梨水，一定要分清是什么原因引發(fā)咳嗽再進(jìn)行食療緩解。有很多人認(rèn)為咳嗽喝點(diǎn)梨水很好，其實(shí)并非如此，大家都走入了一個(gè)誤區(qū)，并不是所有的咳嗽都適合喝梨水的，有些時(shí)間吃了不但沒有好轉(zhuǎn)，而且還可能會(huì)咳得更厲害了。所以大家一定要分清是什么原因引起的咳嗽再進(jìn)行食療緩解。
或許說道酪梨，很多人都會(huì)覺得陌生，但是實(shí)際上酪梨就是我們生活所講的鱷梨，是一種特產(chǎn)水果，含有豐富的蛋白質(zhì)，以及人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是在臺(tái)灣地區(qū)，酪梨可以說是生活中最長吃的水果啦，而且酪梨的吃法有很多種，現(xiàn)在我們就去看看哪一種更加的營養(yǎng)健康。
我們都知道其實(shí)不一樣的水果養(yǎng)生保健價(jià)值都是不一樣的，酪梨也會(huì)一樣，可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的維生素還有各種營養(yǎng)，在夏天，也可以有效的幫助預(yù)防紫外線，保護(hù)我們的肌膚。
臺(tái)灣同胞吃酪梨有許多新方法，將酪梨削皮后，切片，夾在面包里，既營養(yǎng)又好吃;用熟透的酪梨加入鮮奶和糖，放進(jìn)果汁機(jī)里攪拌后，就成了香濃可口的酪梨牛奶，奶香中混合著淡淡的青草香，口感獨(dú)特;用酪梨蘸上蒜泥醬油、沙拉醬，清爽不油膩，別有一番味道。
酪梨果肉營養(yǎng)豐富， 含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質(zhì)1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)。所以被視為果類珍品。酪梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用，對(duì)糖尿病有緩解作用。在世界百科全書中， 酪梨被列為營養(yǎng)最豐富的水果，有“一個(gè)酪梨相當(dāng)于三個(gè)雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽(yù)。
在臺(tái)灣，酪梨被人親切地稱為“幸福果”，口感綿密細(xì)致，有著淡淡的香味，還可以止咳、化痰、清燥。 酪梨果為肉質(zhì)核果，成熟時(shí)果皮從黃綠色、紅棕色到棕色，果長5厘米-20厘米，直徑3厘米-14厘米，熟后果皮變成黃綠、乳黃、褐色或暗綠色;果肉微軟，肉色乳白，淡黃或乳黃，肉質(zhì)極細(xì)膩;果肉具蛋黃味，略甜。單果重150克-1500克;種子大，1枚，一般占果重的10%-30%;果肉較薄，但可食率仍達(dá)70%-80%;果熟期8月-9月。
通過上面的介紹我們就可以看得出來，酪梨不僅可以幫助我們提供身體所需要的各種營養(yǎng)，而且還能夠有效的幫助我們美容保養(yǎng)肌膚，所以說對(duì)于女性來講，吃酪梨是一件一舉多得的事情，大家都可以放心的食用。
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