推薦6種山藥食療方 助你脾胃健康
女性養(yǎng)生保健食療方。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“推薦6種山藥食療方 助你脾胃健康”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
山藥營養(yǎng)成分十分豐富，含多種人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、淀粉、膽堿、纖維素、維生素A及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。山藥自古以來供藥用，其性平，涼潤，味甘而無毒，能健脾胃、補(bǔ)肺腎，主治泄瀉久痢、消渴、虛勞、咳嗽、遺精盜汗、小便頻數(shù)?！侗静菡份d：“山藥，能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷?！眰鹘y(tǒng)名方如六味丸、八味丸、參苓白術(shù)散中皆有山藥。山藥最大的特點(diǎn)能夠供給大量的黏液蛋白，對(duì)人體有特殊的保健作用。能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，減少皮下脂肪沉積，達(dá)到減肥的目的。山藥吃法多種多樣，略舉數(shù)例，供讀者選用。
山藥粥
原料：山藥30g，糯米50g，砂糖適量。 制法：山藥去外皮，切片曬干。糯米與山藥片一同置于砂鍋內(nèi)，用文火煮至粥開湯稠，表面有粥油為度，然后放適量砂糖，早晚餐溫?zé)岱场?/p>
功效：健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益腎。適用于婦人白帶過多，小兒營養(yǎng)不良，肺虛久咳等病。
山藥湯圓
原料：山藥50g，糯米500g，白糖90g，胡椒粉少許。
制法：先將山藥搗成粉，放人蒸鍋內(nèi)蒸熟，加白糖、胡椒粉，調(diào)成餡備用；糯米泡后磨成湯圓粉，加入山藥餡包成湯圓，煮熟即可食用。
功效：補(bǔ)益脾腎，適用于脾虛食少和腎精虧損等病癥。若是糖尿病患者，則不用糖。
山藥面
原料：山藥粉1500g，白面粉3000g，豆粉200g，雞蛋10個(gè)，水和鹽適量。
制法：先將山藥粉、白面粉、豆粉一同放人盆中，加入雞蛋、水和鹽，揉成面團(tuán)，搟成薄面片，切成面條，煮熟食用。
功效：適用于脾虛，泄瀉，慢性痢疾，遺精，帶下，小便頻數(shù)者。
山藥酒
原料：山藥1O0g，山萸肉30g，五味子、人參各10g，白酒1250mL。
制法：將四味藥切碎，置容器中，加入白酒，密封浸泡15天后，過濾去渣即可飲用。每次飲15～20mL，每日2次。
功效：健脾胃，益精髓。適用于體質(zhì)虛弱，頭暈?zāi)垦＃募抡?，失眠多?mèng)，遺精，早泄，盜汗等。上方如不用人參，可換用靈芝。
山藥丸
原料：山藥、白術(shù)各30g，人參1g。
制法：將上述原料共為細(xì)末，面糊為丸，如小豆大。每服30丸，每日2次，食前用溫米湯送服。
功效：治脾胃虛弱，不思飲食。
山藥餅
原料：山藥1O0g，白茯苓1O0g，干面500g，油、蔥、精鹽、水各適量。
制法：將山藥、白茯苓共研細(xì)末，蔥末、精鹽共摻入干面中，和水揉圓餅，下鍋煎。
功效：治小便頻數(shù)、糖尿病等。
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冬季，可以說是胃病的一個(gè)高發(fā)期，因?yàn)樵诙镜臅r(shí)候，如果我們沒有做好暖胃的工作，很容易讓冷空氣跑到胃里面，直接傷害到我們的胃部，所以在平時(shí)的時(shí)候，我們一定要做好養(yǎng)胃的工作，那么你知道冬季如何養(yǎng)胃嗎？冬季養(yǎng)胃吃什么好？今天小編在這邊就給大家推薦幾款可以養(yǎng)胃的食療方。
冬季養(yǎng)胃食療方
百合山藥大棗粥
材料：百合、山藥、大棗、大米。
做法：把百合先清洗干凈；山藥去皮之后直接洗凈切成小塊；大棗直接掰開，然后丟掉果核；大米加水淘洗干凈。鍋里倒入清水，用大火煮沸，然后加入上面說的材料，再接著煮開，然后采用小火接著熬煮1個(gè)小時(shí)就可以了。
大米沙參粥
材料：大米、沙參，
做法：先把沙參清洗干凈，然后直接用刀剁碎。大米先泡水半個(gè)小時(shí)后再清洗干凈。把大米倒入鍋里，加入適量的清水，直接用大火煮開，這個(gè)時(shí)候倒入沙參，使用小火接著慢慢熬煮到大米熟透即可。
南瓜瘦肉粥
材料：南瓜、瘦肉、梗米、蔥花。
做法：先把南瓜洗凈之后去皮切成小塊；瘦肉洗凈后切成片；梗米先淘洗干凈，跟南瓜一起放入鍋里，加入適量的清水燉煮半個(gè)小時(shí)后再加入瘦肉接著熬煮到梗米熟透的時(shí)候，直接放入調(diào)味料跟蔥花攪拌均勻即可。
紫菜南瓜粥
材料：紫菜、蝦米、南瓜、梗米。
做法：先把紫菜泡水30分鐘之后再洗凈剁碎；蝦米直接泡水30分鐘后留著備用。南瓜洗凈去皮切成小塊；梗米淘洗干凈。鍋里倒入清水，煮開之后倒入全部材料，再用大火接著煮開，等煮開之后用小火慢慢的熬煮成粥。最后的一個(gè)步驟就是加入調(diào)味料調(diào)味就可以了。
板栗核桃粥
材料：板栗、核桃、大米。
做法：先把板栗去殼后切成小塊；核桃也跟板栗一樣的處理方式；大米直接用清水洗干凈后放入鍋里，再倒入核桃跟板栗，然后加入適量的開水，采用小火燉煮1個(gè)小時(shí)左右，然后直接起鍋食用。
土豆瘦肉粥
材料：土豆、瘦肉、梗米。
做法：先把土豆洗凈后切塊，瘦肉洗凈切小片，梗米直接洗凈。鍋里倒入適量的由，倒入土豆、瘦肉跟梗米，然后翻炒3分鐘之后倒入砂鍋里面，再加入開水，直接燉煮1個(gè)小時(shí)后再加入適量的食鹽跟味精。
現(xiàn)代人工作壓力大，飲食不規(guī)律，造成脾胃疾病。如何在飲食上健脾和胃，看看下面小編為您介紹的食療方。
健脾和胃食療方
脾胃在生理、病理上是相互影響的。一般而言，消化不良，食后腹脹，大便溏薄，其病變主要在脾;食欲不振或嘈雜易饑，其病變主要在胃。脾胃同病，以健脾和胃為主要治法。下面小編為您介紹幾款健脾和胃食療。
1、炮姜白術(shù)粥
材料：炮姜6克，白術(shù)15克，糯米30克，花椒、大料少許。
做法：將上述四藥用紗布包好，先煮20分鐘，納入糯米，煮至粥熟，去藥包服食，每日1劑。
功效：此粥可溫中健脾，適用于脾胃虛寒所致的大便溏泄、脘腹脹滿、四肢無力等癥。
2、紅棗芡實(shí)糯米粥
材料：糯米100克、芡實(shí)30克、紅棗6顆。
做法：紅棗去核切成小塊，與洗好的糯米、芡實(shí)一同放在鍋里，加入適量的水煮粥。粥成后按個(gè)人喜好放入糖或鹽調(diào)味，即可食用。
功效：紅棗益氣補(bǔ)血，芡實(shí)益腎健脾，與糯米同煮成粥，可養(yǎng)氣血、健脾胃、強(qiáng)體質(zhì)、美容顏，是男女老少咸宜的佳品，尤其適合小孩、老人、體虛之人食用。
3、淮山雞內(nèi)金黃鱔湯
材料：淮山30克、雞內(nèi)金10克(中藥店有售)，黃鱔300克，生姜3片。
做法：藥材稍浸泡，洗凈黃鱔宰洗凈，用熱水或鹽揉擦凈，再洗凈，起油鑊爆香姜，爆炒片刻，灑入少許米酒。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)和姜，武火滾沸后改文火煲1小時(shí)，下鹽便可。為2~3人量。
功效：以健脾胃、補(bǔ)肺氣、益腎精、滋養(yǎng)強(qiáng)身的淮山，健胃消食、澀精止遺的雞內(nèi)金煲黃鱔為湯，有益氣養(yǎng)血、健脾和胃的功效，是夏日養(yǎng)生靚湯，尤適合長者和小兒之用。
4、橘皮粥
材料：橘皮50克、粳米100克。
做法：橘皮研細(xì)末備用，粳米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水煮至粥將成時(shí)，加入橘皮再煮10分鐘，每日1次。
功效：橘皮可理氣和胃、健脾助運(yùn)，粳米補(bǔ)氣健脾，合用為理氣運(yùn)脾之方，適用于有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。
5、杞棗雞蛋湯
材料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2枚。
做法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。
功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。
6、鱸魚健脾湯
材料：鱸魚1條，白術(shù)20克、陳皮5克。
做法：鱸魚1條，將鱸魚洗凈、切塊。白術(shù)20克、陳皮放5克洗凈，和鱸魚一起放入鍋內(nèi)，加清水用旺火煮開，沸騰后用小火煲2小時(shí)，調(diào)味可以放些胡椒粉。
功效：補(bǔ)氣健脾，溫中開胃?！侗静萁?jīng)疏》認(rèn)為鱸魚“味甘淡氣平，與脾胃相宜”，容易消化吸收。搭配白術(shù)，達(dá)到脾健濕去、增加食欲的效果。用辛而微溫的陳皮，可理氣健胃。胡椒粉不僅溫中開胃，并助陳皮共去鱸魚的腥味。
7、板栗燒土雞
材料：土雞半只，板栗十個(gè)，老姜、香蔥、蒜頭、香菜適量，老抽、白糖、油、生抽適量。陽虛體質(zhì)、容易疲勞者，可增加黃芪10克。
做法：把土雞清理、沖洗干凈，切塊備用。下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖。再加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、姜片，加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘，至雞肉爛、板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。
功效：滋補(bǔ)肝腎、健脾養(yǎng)血，適合氣血不足、脾胃虛弱、易腹瀉者食用。
8、參芪猴頭菇燉雞
材料：猴頭菇100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。
做法：將猴頭菇洗凈去蒂，發(fā)脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，文火慢燉。
功效：此湯水具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。
以上是健脾和胃食療方，常吃有助于保持脾胃的健康，最重要的還是要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
俗話說十人九痔，足以說明痔瘡是一個(gè)高發(fā)的疾病，平時(shí)痔瘡不發(fā)作倒也相安無事，一旦發(fā)作就讓人坐立不安。所以，日常生活中除了要做好局部衛(wèi)生以外，在飲食上也要多加注意，下面推薦6道痔瘡的食療方給大家。
1、黑木耳5克，柿餅30克，將黑木耳泡發(fā)，柿餅切塊，同加水煮爛，每日1～2次，有益氣滋陰、祛瘀止血功效，適用于痔瘡出血。
2、鮮荸薺500克，紅糖90克，加水適量，煮沸1小時(shí)，飲湯，吃荸薺，每日一次，有清熱養(yǎng)陰的功效，適用于內(nèi)痔。
3、蕹菜2000克，蜂蜜250克，將蕹菜洗凈，切碎，搗汁，放鍋內(nèi)，先以武火，后以文火加熱煎煮濃縮，至較稠時(shí)加入蜂蜜，再煎至稠黏時(shí)?；?，待冷裝瓶備用，每次以沸水沖化飲用1湯匙，每日兩次，有清熱解毒、利尿、止血功效，適用于外痔。
4、桑仁100克，糯米150克，將桑仁煮取汁，和糯米同煮成粥，每日1～2次，空腹食用，有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血功效，適用于痔瘡下血，煩熱消瘦等。
5、無花果(干品)100克，豬瘦肉200克，加水適量，放入沙鍋內(nèi)，隔水燉熟，調(diào)味即可，每日服兩次，可養(yǎng)胃理腸、清熱解毒，適用于痔瘡以及慢性腸炎。
6、金針菜100克，紅糖適量，同加水煮熟，去渣，每日早晚空腹服，連服數(shù)天，適用于痔瘡疼痛出血，有清熱、利尿、養(yǎng)血平肝功效。
以上6個(gè)食療方可以輔助治療痔瘡，痔瘡在發(fā)作的時(shí)候，大家一定要注意飲食要清淡，切不可再食用辛辣刺激的食物，以免加重痔瘡的癥狀，另外，每次排便以后最好是能夠清洗患處，這樣可以減少細(xì)菌滋生，可以促進(jìn)恢復(fù)。
冬季天寒地凍、積雪冰封、萬物閉藏，再加上室內(nèi)各種供暖措施的存在，使得人們非常容易感冒咳嗽。下面我們就介紹6種健康緩解感冒癥狀的食療方，可以起到潤肺止咳的功效。
蘋果羹
蘋果1個(gè)，雪梨1個(gè)，白糖30克，陳皮3克，淀粉適量。將蘋果、梨去皮核，切成丁，陳皮洗凈切碎，一同放入鍋內(nèi)，加入適量，煮熟至爛，加入白糖，再用濕淀粉勾薄芡，佐餐食用。
功效：具有清熱化痰、補(bǔ)中益氣的功效。適于咳嗽有痰。
銀耳橘羹
水發(fā)銀耳100克，罐頭糖水橘200克，白糖適量。將銀耳去蒂洗凈，加水適量，用文火煮透。改用大火燉燒時(shí)，加入白糖和清水，待銀耳質(zhì)地預(yù)想軟時(shí)加入罐頭橘瓣，稍煮，當(dāng)點(diǎn)心食用。
功效：具有補(bǔ)氣益腎、止咳化痰的功效。適于肺燥干咳，肺熱咳嗽，痰中帶血等。
蜂蜜雞蛋湯
蜂蜜35克，雞蛋1個(gè)。將蜂蜜加水300亳升煮開，打入雞蛋，煮至微沸，頓服，早晚空腹服用。
功效：具有潤肺止咳之功效。適于久咳、肺燥干咳。
百合雞蛋湯
百合60克，雞蛋2個(gè)。將百合洗凈，與洗凈的雞蛋一同入鍋內(nèi)，加入適量，煮至蛋熟，去蛋殼，日服1劑，飲湯，吃蛋及百合。
功效：具有補(bǔ)肺及營養(yǎng)的功效。適于肺虛久咳。
百合枇杷羹
鮮百合30克，鮮藕30克，鮮枇杷30克，淀粉、白糖適量，桂花少許。先將鮮藕洗凈切成片，與百合、枇杷一同入鍋加水煮，將熟時(shí)加入適量的淀粉調(diào)勻成羹，食用時(shí)加白糖和桂花各少許，不拘時(shí)食用。
功效：具有清熱止咳、滋陰潤肺之功效。適于肺陰不足，燥熱傷肺，虛熱擾胸所致的干咳不止。
胡蘿卜紅棗湯
胡蘿卜120克，紅棗40克。先將紅棗洗凈，浸泡2小時(shí)，胡蘿卜洗凈，與紅棗一并放入砂鍋內(nèi)，加入清水，煮約1小時(shí)左右，以紅棗熟爛為度，日服1劑，分早晚2次服用。
功效：具有利氣止咳、養(yǎng)陰益氣的功效。適于氣陰不足，肺氣上逆所致的口干自汗、嗆咳陳作、精神疲乏等癥。
山藥，古稱薯蕷，雖然貌不驚人，但因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價(jià)廉的“補(bǔ)”品。很多人都知道山藥能健脾開胃，益腎固精，高營養(yǎng)，低熱量，非常適合小兒食用。其實(shí)，山藥同樣適合患有心血管疾病的中老年人來食補(bǔ)，如果作為部分主食長期食用，則更能起到令人意想不到的功效。推薦的幾款食療方，對(duì)預(yù)防高血壓和心腦血管疾病尤為適宜。
山藥玉米粥
玉米(黃，干)90克，山藥60克，蓮子50克，冰糖30克。將山藥切成細(xì)絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水，同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。具有益氣健脾、防癌的功效。
山藥綠豆羹
將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食?？梢郧鍩峤舛?、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。
山藥蝦皮糊
山藥洗凈，刮去外皮，切碎，剁成糜粉狀，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗凈的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，繼續(xù)煨煮10分鐘，加入山藥糜糊，拌后煨煮至沸，加精鹽、味精、五香粉攪和即成，早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓，主治肝腎陰虛型高血壓病。
山藥決明荷葉汁
山藥60克，決明子15克，荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗凈，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調(diào)入山藥糊或山藥丁，繼續(xù)以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。本品可以補(bǔ)益肝腎、滋潤血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
面若桃花，肌如凝脂每個(gè)女性都想擁有一張漂亮的容顏，可是由于肌膚各種問題或者身體內(nèi)部一些問題，臉上肌膚暗黃，毫無血色。與其頻繁使用各種護(hù)膚品保養(yǎng)，不妨試試食療方法養(yǎng)顏，讓你變身做個(gè)傾城美人!
養(yǎng)顏吃什么：豬腎苡仁山藥粥
材料：豬腎1對(duì)，苡仁50克，山藥100克，大米200克和適量的食鹽。
做法：首先，將豬腎去筋膜，洗凈后切丁，再把諸藥、大米加入清水煮粥，加適量食鹽調(diào)味，分2次食用，每日1次，具有補(bǔ)腎健脾，祛淤化斑的功效。
養(yǎng)顏吃什么：桃花豬蹄粥
材料：桃花(干品)1克，粳米100克，凈豬蹄1只和適量細(xì)鹽、香油、醬油、蔥、生姜末、味精。記得把桃花焙干，研成細(xì)末備用。
做法：首先，洗凈粳米，再把豬蹄皮肉與骨頭分開，放在鐵鍋中，然后，加適量清水旺火煮沸后，改文火燉直至豬蹄爛熟時(shí)，將骨頭取出，再加米及桃花末，文火煨粥，最后，根據(jù)個(gè)人口味加鹽、香油等調(diào)料，攪拌均勻。隔日吃一次，分?jǐn)?shù)次溫服。此桃花豬蹄粥具有活血化淤的作用，最適合產(chǎn)后女性。
養(yǎng)顏吃什么：桃花白芷酒
材料：白芷40克、桃花300克、100毫升上等白酒。
做法：把白芷40克與桃花300克同放在瓶中，再加100毫升上等白酒，密封1個(gè)月后開封喝。
喝法：每天早晚各飲桃花白芷酒1盅，飲用時(shí)也可倒少許藥酒在手掌之中，對(duì)擦雙手直至手心發(fā)熱，然后來回擦面部。
養(yǎng)顏吃什么：當(dāng)歸山楂茶
材料：當(dāng)歸、山楂各10克，白蘚皮、白蒺藜各5克。
做法：將當(dāng)歸、山楂各10克，白蘚皮、白蒺藜各5克同置在杯中，加沸水，密封浸泡10-20分鐘后飲用，每日1次，連續(xù)1月，具有疏肝健脾，消斑化淤的功效。
養(yǎng)顏吃什么：香附雞
材料：雞1只，枳殼10克，香附20克，金桔餅20克。
做法：首先，把雞洗凈后去臟雜，然后，把香附等中藥放入雞腹內(nèi)，放在蒸鍋中隔水蒸熟。最后，去藥渣，喝湯吃雞肉，食后可以吃金桔餅，一周一次。
養(yǎng)顏吃什么：蓮米山藥粥
材料：生山藥30克，蓮米、赤小豆各15克，大棗10枚，大米100克，生芡實(shí)、生苡仁、白扁豆各10克。
做法：首先，將諸藥加水煎沸40分鐘，在將其納入大米煮粥，均分為2份，分早晚食用，持續(xù)1月，能健脾疏肝，去脂消斑。
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原料：新鮮連皮冬瓜500克，粳米100克，麻油、味精適量。
做法：將冬瓜洗凈，切成小塊，同粳米共入鍋中，加水適量煮粥，調(diào)入味精、麻油即 成。供早晚服食。10～15日為1個(gè)療程。
瓠子粥：
原料：瓠子6個(gè)，羊肉500克，白面100克，草果5枚，生姜、蔥、醋各適量。
做法：先將羊肉洗凈，切成小塊，與草果同入沙鍋中加水適量，大火煮沸，撇去沫。將瓠子去瓤、皮，切片，入鍋中。將白面拌成疙瘩，待肉熟后，倒入鍋內(nèi)，攪勻，粥熟后， 加入姜末、蔥花、鹽、醋即可。趁溫?zé)岱场?/p>
脆耳嫩藕滑肉片：
原料：豬瘦肉200克，木耳25克，蔥2根(切段)，生抽、糖、麻油各適量。
做法：嫩藕刨皮洗凈，切成細(xì)絲。瘦肉切絲，放入生抽1茶匙拌勻略腌。木耳浸水洗凈，切絲待用。用油2湯匙爆炒蔥段、肉絲及木耳。將藕絲及調(diào)料加入炒勻，即可食。
葛菜煲魚：
原料：杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1／5個(gè)。
做法：葛菜洗凈，豬蹄用涼水涮過，魚凍煎黃鏟起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時(shí)，下鹽調(diào)味。
銀芽炒肉絲：
原料：銀芽250克，銀魚干25克，姜絲1湯匙，豬瘦肉100克切絲，韭黃50克(切段)。
做法：銀魚干洗凈，瀝干水，用滾油炸香撈起。銀芽炒熟鏟起。肉絲加入生粉及油少 許拌勻，下油爆姜，下肉絲炒至將熟時(shí)，加入銀芽，韭黃炒勻，入調(diào)料，勾芡，下銀魚干兜勻上碟。
蓮子粥：
原料：蓮子25克，糯米100克，冰糖適量。
做法：將蓮子、糯米淘洗干凈，共入鍋中，加水適量煮粥，待熟時(shí)加入冰糖稍燉即成。供早、晚餐服食，連食數(shù)劑。
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