四款動物皮助你皮膚細致光滑
夏季皮膚養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的四款動物皮助你皮膚細致光滑，歡迎您參考，希望對您有所助益！
我們在進補的時候，大概都聽過一句俗語：以形補形。這句話是有一定道理的，今天小編就來推薦養(yǎng)顏抗衰老的食品——動物皮，并且介紹一些烹飪方法給大家。
無論是雞皮還是豬皮、魚皮，都富含膠原蛋白。膠原蛋白可是好東西，如果女性有充足的膠原蛋白，皮膚就會細致光滑，皺紋少，而且還會顯現(xiàn)年輕感哦！
雞皮鴨皮口感好
雞皮最簡單的吃法是“炸雞皮”，先用蔥、姜、大料腌起來，油炸之后蘸椒鹽。雞皮也可單獨成菜，比如山東的“芥末雞皮”，四川的“粉蒸鳳衣”、“慈筍雞皮”，廣東的“蟹黃雞皮脯”，湖南的“竹蓀滑雞皮湯”，福建的“蘑菇雞皮湯”等。
鴨皮的吃法雖然少～些，但烤鴨宴上那～片香脆的鴨皮也是少有的美味。需要注意的是，雞鴨皮含脂肪和膽固醇較多，應適量食用。
蝦皮煮湯做蝦醬
蝦皮中鈣的含量很高，但吸收率并不高。蝦皮中還含有甲殼質(zhì)，它是動物食品中唯～的膳食纖維。但是要把蝦皮吃下去，讓它的營養(yǎng)為我們所用卻不是很容易的事。如果蝦小點，可以帶殼用攪拌機攪碎做蝦醬，用來炒、蒸、燉都很好。
人們常說的市售的蝦皮就是用小蝦干制而成，這種蝦皮食用更為方便，可用來燒湯或者炒黃炒香之后研末，撒到菜里做～味營養(yǎng)豐富的好調(diào)料。
豬皮凍美膚效果最佳
豬皮是人們吃得最多的～類，最經(jīng)典的大眾吃法就是豬皮凍。只要將肉皮處理干凈，切成絲，放入料酒和料包熬2小時左右至肉皮熟透、湯汁濃稠，然后加入鹽、糖調(diào)味，倒入容器中放涼凝固即可。
還可將豬皮切成小丁做餡，灌湯包香濃流湯的秘密可就是它呢。動物的皮都富含膠原蛋白，因此都具有潤膚養(yǎng)膚的功效。豬皮能潤肺，而肺主皮毛，故而豬皮美膚效果最佳。
魚皮營養(yǎng)膽固醇低
魚皮的營養(yǎng)價值及滋補效果與其他的皮類似，但是膽固醇含量卻最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃魚皮倒不用擔心。魚皮的吃法也不少，最受人歡迎的是涼拌魚皮。此外，紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯的嘗試。
做魚皮的時候，注意汆燙時間不能過長，以免影響它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃魚皮，它更不易吸收，若是加點醋能改善一些。
在通過食補獲取膠原蛋白的同時，還應多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以減少體內(nèi)自由基對膠原蛋白的破壞。
同時動物皮含有較多的脂肪，搭配洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜會更好。
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皮膚粗糙常令女人頭痛心煩。要想擁有絲綢般的皮膚，除了日常的保養(yǎng)護理，飲食上一定要注重葷素搭配、酸堿平衡。多攝入生理堿性食物，可使皮膚更加光潔秀美，改善皮膚粗糙狀況。
人體pH值在健康狀態(tài)下應是7.3～7.4，呈弱堿性。日常飲食中所吃的谷類、魚禽肉蛋均為酸性食物。
酸性食物會使體內(nèi)和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有機酸不能及時排出體外時，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚失去細膩和彈性，變得粗糙無光。
而新鮮蔬菜、水果、大豆、薯類、奶中的堿性無機鹽含量較高，能迅速中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)成為無毒的化合物排出體外，使血液維持在比較理想的弱堿性狀態(tài)，保持皮膚的光滑滋潤。
此外，多吃富含維生素A和維生素B2的食物，也能有效應對皮膚粗糙的問題，這些食物包括動物肝臟、蛋黃、牛奶、蔬菜、豆類、貝類、芋頭、胡蘿卜等。
多吃蔬菜和水果能夠使皮膚光潔。蔬菜如胡蘿卜、菠菜、油菜，水果如杏、柿等含有胡蘿卜素。這些食物中所含的堿性物質(zhì)、無機鹽和維生素能調(diào)節(jié)皮膚和汗腺代謝，使皮膚變得滋潤光潔。
1、初級夜貓族
你是不是這樣？為了心愛的韓劇，不到12點不睡覺。雖然很晚，也一定保證6個小時以上的睡眠時間。熬夜后的早晨，有了擋不住的黑眼圈。
中藥解圍： 枸杞性平和，味甘甜，有滋補肝腎，強壯筋骨，養(yǎng)血明目之功效。我國歷代醫(yī)學界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒來延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，枸杞含有甜菜堿、胡 蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)，能降低血糖，保護肝臟，增強人體免疫力，促進造血功能，預防貧血。
進補藥膳：枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，紅棗5個，粳米100克。
做法：將枸杞子，桑葚，紅棗洗凈，與粳米一起放入鍋中煮，熟后用糖調(diào)味即可。
功效：補肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強體質(zhì)。
要注意：
枸杞溫熱身體效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃；枸杞可興奮性神經(jīng)，性欲亢進者不宜服用；枸杞子含糖量較高，每100克中含糖19.3克，糖尿病患者要慎用。
2、超級夜貓族
你是不是這樣？總是到凌晨兩點了，才依依不舍地關掉電腦。睡眠的時間很少，也就 3-5個小時。上班總是無法集中注意力，身體容易浮腫。
中藥解圍：龍眼味甘、性溫。具有補益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。李時珍說：龍眼大補，食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。熬夜后經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不振、失眠健忘、浮腫的現(xiàn)象，臉色蒼白，龍眼不僅開胃益脾、補腦健身，同時還能補血養(yǎng)顏，讓你神采奕奕！
進補藥膳：龍眼肉粥
配料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米要煮爛，加適量白糖。
功效：健脾養(yǎng)心，補血安神。
要注意：
理論上龍眼有安胎的功效，但是孕婦大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯堁坌詿幔虼耍瑸榱吮苊饬鳟a(chǎn)，孕婦應慎食。
3、元老級夜貓族
你是不是這樣？
凌晨五、六點才上床睡覺。別人說你面容憔悴，皮膚灰暗，眼睛總是紅紅的。即使早早躺下，也經(jīng)常會徹夜失眠。
中藥解圍：古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。據(jù)《本草綱目》記載：蓮子補中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，益心腎，固精氣，強筋骨，利耳目，補虛損，能祛火解毒，治腹瀉胎滑，少兒熱瀉，反胃吐食等。對熬夜后有干咳、失眠、心煩、心悸、遺精、泄瀉等癥的人，蓮子有很好的治療作用。
進補藥膳：蓮子百合瘦肉煲
材料：去心蓮子20克，百合20克，豬瘦肉100克。
做法：將洗凈的蓮子、百合、肉，加水放入鍋中同煮，待其熟爛后，根據(jù)個人口味加糖或鹽調(diào)味食用。
功效：靜心安神，補脾胃。
要注意：
蓮子有收斂之性，腸燥便秘的人，吃蓮子會加重便秘。
4、骨灰級夜貓族
你是不是這樣？
即使不是周末，也天天通宵打游戲，日夜顛倒。熬夜時，身邊總備一大堆零食，使得腸胃越來越差?？偸前l(fā)脾氣，記憶力也跟著下降。
中藥解圍：杜仲味甘，性溫。能降血壓、補肝腎、強筋骨，對肝腎虧損、氣血不足引起的頭昏眼花、失眠健忘者有很好的效果。現(xiàn)代研究則認為，杜仲內(nèi)含豐富的杜仲膠、杜仲甙、黃酮類、鞣質(zhì)，能增強肌體免疫功能；可鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和利尿；還可強心和降血壓，減少膽固醇吸收。
進補藥膳：清腦羹
材料：干銀耳、杜仲各50克，冰糖250克。
制法：杜仲加水煎熬3次，取汁備用；干銀耳用溫水發(fā)透，去雜質(zhì)，揉碎，淘洗干凈；鍋內(nèi)放入杜仲藥汁和銀耳，在旺火上燒沸后，移到文火上久熬，直到銀耳熟爛，最后放冰糖。
功效：滋補肝腎，補養(yǎng)氣血。
隨著現(xiàn)代養(yǎng)生觀念的深入人心，中醫(yī)食療已經(jīng)越來越引起人們的廣泛重視，中醫(yī)食療治療近視已經(jīng)被越來越多的人們所認可。治療近視的中醫(yī)食療有哪些是人們關心的問題，希望可以通過飲食攝入對眼睛有益的食物 。
防治近視眼的食療方法有哪些？
1、龍眼枸杞蒸仔雞
用童子雞1只，去內(nèi)臟后納入龍眼、枸杞子、紅棗各30克，上鍋蒸熟，調(diào)味食用。此品具有養(yǎng)血健脾、益肝明目之功效，可治療近視、眼疲勞、頭昏心悸、失眠神疲等癥。
2、牡蠣蘑菇紫菜湯
鮮牡蠣肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸15分鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調(diào)以上述作料，連湯吃下。該方具有滋腎養(yǎng)肝、補血明目的功效，擅治近視、視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。
3、核桃乳蜜飲
用適量黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內(nèi)。每次各取一湯匙，沖入牛奶（或豆?jié){）一杯，并加蜂蜜一匙調(diào)服。本方能滋補肝腎、明目潤燥，主治近視及雙目干澀、大便燥結諸癥。
4、核桃棗杞雞蛋羹
核桃仁（微炒去皮）300克、紅棗（去核）250克、枸杞子150克，與鮮豬肝200克一同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時備用。每日取23湯匙，打入2個雞蛋，加糖適量蒸為羹。本方有益腎補肝、養(yǎng)血明目之作用?？芍委熃暋⒁暳p退，或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等癥。
以上是關于治療近視的中醫(yī)食療有哪些的相關介紹，中醫(yī)食療可以輔助治療近視，可以幫助近視患者穩(wěn)定視力，使視力不致下降；同時對 預防近視 也有一定的幫助。發(fā)生近視，專家提醒您一定要到正規(guī)醫(yī)院和眼鏡店診查，不可草率為自己的眼睛配一副不合適的眼鏡。
食物是最天然的保養(yǎng)品，它比化妝、美容更有效。據(jù)美國《預防雜志》報道，吃以下食物能讓您容光煥發(fā)。
紅茶和柑橘皮：美國達特茅斯醫(yī)學院2007年進行的一項研究顯示：長期飲茶的人患皮膚癌的可能性要低一半，特別是那些每天喝兩到三杯茶的人。這可能是因為茶中含有多酚類物質(zhì)，它可以起到抵御紫外線輻射的作用。煮茶的時候加入柑橘皮可以合并增加它們的抗癌功效。美國亞利桑那州大學公共健康學院的研究顯示：紅茶中含有的茶黃素和橘子皮中含有的右旋檸烯會使人患上鱗狀細胞癌的可能性降低88%。
推薦搭配：紅茶+檸檬
紅茶本身性溫，有養(yǎng)胃、提神、抗菌的作用。而且紅茶對特定的自由基來說，比大蒜、西蘭花等更能發(fā)揮抗酸化作用。而檸檬則富含大量的維生素C，加入紅茶之中，可以提高人體對維生素C的攝取，對改善血壓、緩和神經(jīng)等都有一定輔助作用。另外，檸檬紅茶還可以滋潤皮膚，促進血液循環(huán)，活化細胞等。在上火時飲用檸檬紅茶，還能起到生津止渴、解火的功效。
黑巧克力：一項新研究顯示：如果女性每天喝含有2大湯匙富含類黃酮的可可粉，連續(xù)喝12周以后，她們的皮膚明顯變得光滑了，皮膚上存有更多的水分，血液循環(huán)更加通暢了。每天吃1盎司富含類黃酮的黑巧克力也可以達到同樣的美膚效果。
黑巧克力其他功效一覽：
1.保護心血管
黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發(fā)揮保護作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。
2.控制食欲
巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促進人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。
3.調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)
黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。
4.調(diào)節(jié)免疫功能
黑巧克力能夠滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，可以保護免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細胞的功能。
胡蘿卜汁：1杯胡蘿卜汁（相當于1磅胡蘿卜）含有22毫克的胡蘿卜素，幾項實驗研究證明，這種很強的抗氧化劑可以保護皮膚免受太陽曝曬。喝的胡蘿卜汁越多，它對皮膚的保護作用越強。
每天一杯胡蘿卜汁消除雀斑
每日喝1杯胡蘿卜汁有祛斑作用。因為胡蘿卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
罐裝淡金槍魚（汞含量偏低的金槍魚）：這種廚房中的主食富含硒元素，硒元素是一種抗氧化劑，可以保護皮膚細胞免受陽光的損害，后者會導致皮膚癌。根據(jù)澳大利亞學者2009年對500多名成年人的研究發(fā)現(xiàn)：血液中硒含量最高的人與硒含量最低的人相比，前者患上基底細胞癌的可能性要低57%，患鱗狀細胞癌的可能性要低64%。其他富含硒元素的食品還包括火雞肉和強化速溶谷物。普通人每天只需要攝入55微克的硒元素就足夠了，大概是相當于不到3盎司的罐裝淡金槍魚。
特別提醒：6歲前別吃金槍魚
澳大利亞悉尼西區(qū)醫(yī)院的研究表明，個頭大的魚體內(nèi)含有較多的汞，它們會積累在孩子的體內(nèi)，對健康造成影響，而過量食用魚類也同樣有害。
父母要盡量給6歲以下的孩子挑選個頭比較小的魚食用，而避免食用鯊魚、鯰魚、金槍魚、旗魚等體型較大的魚，因為體型較大的魚體內(nèi)的汞含量要比體型小的魚高得多，而汞超標會直接影響兒童神經(jīng)和大腦的發(fā)育。他建議，孩子一周吃上兩三次炸小魚就足夠了。
避免喝酒精飲料：科學家無法確切地知道酒精飲料對皮膚的破壞作用。根據(jù)哈佛公共健康醫(yī)學院的研究成果：如果每天喝多于兩杯的酒精飲料會使人患上基底細胞癌的可能性增加30%。
TIpS 睡前喝酒毒害身體 損傷神經(jīng)
有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠，也有人是迫于晚上應酬不得不喝酒，但無論哪種情況，都應該盡量杜絕。因為睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，毒害身體，損傷視網(wǎng)膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。此外，酒精進入人體內(nèi)后，可能引起中樞神經(jīng)興奮，隨著酒精中毒程度的升高，又會使中樞神經(jīng)受到抑制而昏昏欲睡。這是中樞神經(jīng)受損的一種表現(xiàn)。
少長皺紋，多吃 豬蹄湯+皮凍
這個做法很簡單，就是到超市里買新鮮的豬蹄，洗干凈后先用熱水燙一下，然后撈出，倒入半鍋水，加一些紅棗、枸杞，小火慢燉。大約一個小時后，湯就會變得黃黃的，再加點鹽、雞精、蔥末、香菜就行了。
喝完豬蹄湯后，要把吃剩的豬蹄處理一下，就是把骨頭剔干凈。把剩下的那部分豬蹄上的東西再放回鍋里跟剩下的湯再煮一會，然后撈出來，裝在一個平口的盤子里，套上保鮮膜，放在冰箱冷凍室里凍20分鐘左右，凍成皮凍。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以讓皮膚保持彈性，減少皺紋。這個豬蹄湯，你只要堅持一個星期喝一次就會有驚喜哦！我喝了快1年了，覺得很有效。
美白嫩膚，要喝 魚肉豆腐湯
魚可是個好東西，富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，喜歡吃魚的姐妹們相信皮膚都是不錯的，而豆腐又是美白佳品。想要美白的姐妹們我推薦這個湯。
操作方法：取一條黃魚（如果買不到，可以用鯽魚），一塊豆腐（最好買超市里盒裝的）。先把魚收拾干凈放入鍋里小火燉，燉到魚肉已經(jīng)熟的時候（你可以用筷子感覺一下）再放豆腐，大約再燉上10分鐘就差不多了。這時候你的廚房里相信已經(jīng)飄滿魚湯的鮮香味道了，再放點鹽、雞精調(diào)味，放點蔥末、香菜，一鍋美容又美味的魚湯就出鍋了。
皮膚水水的，常喝 銀耳百合雪梨糖水
這個糖水特別適合秋冬皮膚干燥的時候喝，能從內(nèi)而外地滋潤干燥的皮膚，喝了之后皮膚會水水的，我本來就蠻喜歡吃梨的，所以幾乎是想起來就會做著吃。
操作方法：取雪梨1個，銀耳4～6朵（用水先泡20分鐘，去掉黃梗），百合6～10片。把梨切成塊狀，大約切成4大塊就好。然后將以上這些食材放在一起加水煮，大約煮30分鐘就可以了。
雖說有梨，湯的味道已經(jīng)是甜的了，不過放些冰糖，甜甜的也不錯，有種幸福的感覺百合不用吃下去，銀耳呢，看個人喜好。這道湯，每個星期喝一次就行。
豐胸，常吃枸杞當歸大米粥
下面要給大家介紹的方子是有關豐胸的，相信這個大家都很關注。
操作方法：先準備一小把枸杞、大棗10個（去核）、當歸5～6片（中藥店里能買到）、花生20顆（要生的，就是沒有炒過的）。然后，將以上這些食材跟大米一起熬成粥。注意要用小火慢煮，水也不要放太多，水沒過食材后，再放你食指一半高度的水就可以了。熬到粥發(fā)紅，也就是棗的顏色時就可以了。
當歸是很苦的，但是因為有紅棗和枸杞，所以粥煮出來不會是苦的，當歸不用吃下去，扔掉就行，因為它的精華已經(jīng)被煮在粥里了。這個粥要在月經(jīng)結束后連吃7天。
大雪即將進入尾端，冬季的寒意相信大家應該深有體會了吧，冬季寒冷我們需要吃一些食物來溫暖我們的身體抵御寒冷。今天小編就為你介紹四款御寒菜幫助你抵御寒冷溫暖冬季。
大雪吃什么
皮蛋雞肉粥
制作原料：粳米200～300克，雞肉500克，皮蛋2個，姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。
制作方法：先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，然后用適量濃汁與粳米同煮，待粥將熟時，放入切好的皮蛋和煮好的雞肉，加入適量調(diào)味品，即可。
適宜人群：適用于氣血虧虛，五臟虛損之納少、四肢乏力、身體贏瘦、產(chǎn)后乳少、虛弱頭暈、小便頻數(shù)、耳嗚、精少精冷等，還可用于肺、胃、大、小腸有熱之痢疾、便血、痔瘡、咽喉疼痛、便秘、肺熱咳嗽、牙痛，段輕度高血壓、動脈硬化者。另外，還可用于醉酒不適者。
雞肉常食，有較好的補益之功，尤益于年老體弱、病后氣血虧損等一切衰弱病癥。皮蛋又名松花蛋，為雞蛋或鴨蛋用石灰、草木灰、鹽等腌制而成。其味辛香、甘有堿味，性微寒。皮蛋不僅滋補營養(yǎng)，還可瀉肺熱、清腸火、醒酒、開胃、解煩渴、降血壓等，為冬季養(yǎng)生佳品。加上皮蛋同煮食，味道更鮮美.滋補之力更強。
麻雀粥
制作原料：大米100一150克，活麻雀2～3只，鹽、姜、蔥等硎味品適量。
制作方法：將麻雀宰殺干凈，切成小塊，放入燒熱的油鍋中爆一下?lián)瞥觯c大米同煮成粥，最后加入適量調(diào)味品即可食用。
適宜人群：適用于腎陽虛之陽痿、早泄、遺精、小便不利或小便頻數(shù)、性功能減退、手足冰冷、夜尿多、畏寒、納呆者。
禁忌：因雀肉性熱，陽盛之體、有內(nèi)熱之人忌食。
麻雀肉味甘，性溫，人腎經(jīng)。其主要功能為溫腎益氣，用于老年人溫補，也可用于五臟之氣的不足。
龍眼雞片
制作原料：雞胸肉400克，龍眼肉30克，生姜10克，蔥10克，雞蛋2個，小白菜40克，胡椒1克，料酒10克，香油3克，濕淀粉35克，雞湯50毫升，豬油500克(實耗50克)。
制作方法：雞蛋去黃留清。生姜洗凈切薄片，蔥洗凈切蔥花，龍眼用溫水洗凈。小白菜洗凈。雞胸肉洗凈去筋膜，切成薄片。雞肉片用蛋清、精鹽、料酒，味精、胡椒，淀粉(除蛋清外均用一半)調(diào)勻漿好。用另一半精鹽、白糖、雞湯、胡椒、味精兌成芡汁。凈鍋置于旺火上燒熱，注入豬油，待油溫燒至五成熱時投下雞片滑散，倒入漏勺瀝油。鍋內(nèi)留底油50毫升，待油六成熱時，下蔥、姜炒出香味，隨即倒入龍眼肉、滑好的雞片、小白菜，倒入芡汁翻炒幾下，起鍋裝盤，淋入香油，即可。
適宜人群：適用于脾虛泄瀉、水腫乏力、血虛心悸、失眠健忘者。腦力勞動者經(jīng)常食用，益腦養(yǎng)神，增強記憶是大雪時節(jié)必須食譜。
禁忌：濕困脾胃、脘腹脹滿、大便溏薄者慎用。
山藥芝麻酥
制作原料：黑芝麻15克，鮮山藥300克，白糖120克，菜油500克(實耗70克)。
制作方法：黑芝麻淘洗干凈，炒香待用，鮮山藥洗干凈。凈鍋置于火上，注入菜油，油溫燒至七成熱時，下山藥塊油炸，成外硬、中間酥軟，浮于油面時撈出待用。沙鍋置于火上燒熱，用油滑鍋后，放入白糖，加水少量溶化，煉至糖汁成米黃色，隨即倒入山藥塊，并不停地翻炒，使其外面包上一層糖漿，直至全部包牢，然后撒上黑芝麻，裝盤即成。
適宜人群：適用于脾虛少食乏力，肺虛咳喘，肝腎精血不足所致的眩暈、腰膝酸軟、須發(fā)早白者。中老年經(jīng)常食用能防癌，保健益壽。
黑芝麻有補肝腎、益精血、潤腸燥的作用。適用于肝腎精血不足的頭暈眼花、須發(fā)早白等癥及血虛津虧的便秘。二者合用，補而不滯，能抗癌，防衰老。
大雪養(yǎng)生 3妙招消除煩躁抑郁
時有上火之感最好平補
呂妍說，從中醫(yī)養(yǎng)生學角度來說，大雪已到了進補的大好時節(jié)，可今年的大雪節(jié)氣，天津氣溫較往年高，室內(nèi)暖氣也供應充足，空氣干燥加上頻繁霧霾，感冒等呼吸道疾病的患者頗多。對飲食養(yǎng)生來說，如果時有上火之感，進補最好別太急進，日常以雞肉、鴨肉、魚肉等平補為好，還應多吃甘潤生津的蔬果。
如果想讓身體更強壯，在寒冷的冬季更耐寒，也應該以溫補為宜，同時講究少而精，食材選擇以牛肉、羊肉、海參、栗子、山藥、桂圓等為佳。
日常應注意頭與腳的保暖
呂妍表示，目前來看雖然大雪不寒，但日常還應注意頭與腳的保暖。因為頭為諸陽之匯，而寒從腳起，這兩個部位保暖好了，身體才能真正暖和，少生疾病。保暖的重中之重是頭部，有研究發(fā)現(xiàn)，當氣溫處于4℃時，身體60%左右的熱量會從頭部流失，溫度越低，頭部損失的熱量越大。呂妍說，現(xiàn)在出門戴帽子，對有心腦血管疾病的人來說尤為重要。
改善心情多吃香蕉和燕麥
今冬霧霾天不少，有可能讓人變得陰郁，呂妍提醒，改善心情可多吃些開心食物，她推薦的是香蕉及燕麥等谷物。香蕉所含有的泛酸等成分，是人體的開心激素，能減輕心理壓力，排解緊張與憂郁;燕麥等谷物中含有豐富的碳水化合物和B族維生素，可維護神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定，增加能量代謝，對抗壓力、抗抑郁也有幫助。
總結：通過小編以上的敘述相信大家對于四款御寒菜式有所了解了吧，冬季是個十分寒冷的季節(jié)，所以冬季御寒就變得尤為重要。小編希望本文的知識能夠幫助你健康溫暖的度過這個寒冬。
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