吃堿性食物 有助皮膚光滑
中醫(yī)養(yǎng)生冬季如何吃出好皮膚。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“吃堿性食物 有助皮膚光滑”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
皮膚粗糙常令女人頭痛心煩。要想擁有絲綢般的皮膚，除了日常的保養(yǎng)護(hù)理，飲食上一定要注重葷素搭配、酸堿平衡。多攝入生理堿性食物，可使皮膚更加光潔秀美，改善皮膚粗糙狀況。
人體pH值在健康狀態(tài)下應(yīng)是7.3～7.4，呈弱堿性。日常飲食中所吃的谷類、魚禽肉蛋均為酸性食物。
酸性食物會使體內(nèi)和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有機(jī)酸不能及時排出體外時，就會侵蝕敏感的表皮細(xì)胞，使皮膚失去細(xì)膩和彈性，變得粗糙無光。
而新鮮蔬菜、水果、大豆、薯類、奶中的堿性無機(jī)鹽含量較高，能迅速中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)成為無毒的化合物排出體外，使血液維持在比較理想的弱堿性狀態(tài)，保持皮膚的光滑滋潤。
此外，多吃富含維生素A和維生素B2的食物，也能有效應(yīng)對皮膚粗糙的問題，這些食物包括動物肝臟、蛋黃、牛奶、蔬菜、豆類、貝類、芋頭、胡蘿卜等。
多吃蔬菜和水果能夠使皮膚光潔。蔬菜如胡蘿卜、菠菜、油菜，水果如杏、柿等含有胡蘿卜素。這些食物中所含的堿性物質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素能調(diào)節(jié)皮膚和汗腺代謝，使皮膚變得滋潤光潔。
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食物是最天然的保養(yǎng)品，它比化妝、美容更有效。據(jù)美國《預(yù)防雜志》報道，吃以下食物能讓您容光煥發(fā)。
紅茶和柑橘皮：美國達(dá)特茅斯醫(yī)學(xué)院2007年進(jìn)行的一項研究顯示：長期飲茶的人患皮膚癌的可能性要低一半，特別是那些每天喝兩到三杯茶的人。這可能是因為茶中含有多酚類物質(zhì)，它可以起到抵御紫外線輻射的作用。煮茶的時候加入柑橘皮可以合并增加它們的抗癌功效。美國亞利桑那州大學(xué)公共健康學(xué)院的研究顯示：紅茶中含有的茶黃素和橘子皮中含有的右旋檸烯會使人患上鱗狀細(xì)胞癌的可能性降低88%。
推薦搭配：紅茶+檸檬
紅茶本身性溫，有養(yǎng)胃、提神、抗菌的作用。而且紅茶對特定的自由基來說，比大蒜、西蘭花等更能發(fā)揮抗酸化作用。而檸檬則富含大量的維生素C，加入紅茶之中，可以提高人體對維生素C的攝取，對改善血壓、緩和神經(jīng)等都有一定輔助作用。另外，檸檬紅茶還可以滋潤皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)，活化細(xì)胞等。在上火時飲用檸檬紅茶，還能起到生津止渴、解火的功效。
黑巧克力：一項新研究顯示：如果女性每天喝含有2大湯匙富含類黃酮的可可粉，連續(xù)喝12周以后，她們的皮膚明顯變得光滑了，皮膚上存有更多的水分，血液循環(huán)更加通暢了。每天吃1盎司富含類黃酮的黑巧克力也可以達(dá)到同樣的美膚效果。
黑巧克力其他功效一覽：
1.保護(hù)心血管
黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發(fā)揮保護(hù)作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。
2.控制食欲
巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促進(jìn)人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。
3.調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)
黑巧克力中的纖維素具有促進(jìn)腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。
4.調(diào)節(jié)免疫功能
黑巧克力能夠滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，可以保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能。
胡蘿卜汁：1杯胡蘿卜汁（相當(dāng)于1磅胡蘿卜）含有22毫克的胡蘿卜素，幾項實驗研究證明，這種很強(qiáng)的抗氧化劑可以保護(hù)皮膚免受太陽曝曬。喝的胡蘿卜汁越多，它對皮膚的保護(hù)作用越強(qiáng)。
每天一杯胡蘿卜汁消除雀斑
每日喝1杯胡蘿卜汁有祛斑作用。因為胡蘿卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤、強(qiáng)健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
罐裝淡金槍魚（汞含量偏低的金槍魚）：這種廚房中的主食富含硒元素，硒元素是一種抗氧化劑，可以保護(hù)皮膚細(xì)胞免受陽光的損害，后者會導(dǎo)致皮膚癌。根據(jù)澳大利亞學(xué)者2009年對500多名成年人的研究發(fā)現(xiàn)：血液中硒含量最高的人與硒含量最低的人相比，前者患上基底細(xì)胞癌的可能性要低57%，患鱗狀細(xì)胞癌的可能性要低64%。其他富含硒元素的食品還包括火雞肉和強(qiáng)化速溶谷物。普通人每天只需要攝入55微克的硒元素就足夠了，大概是相當(dāng)于不到3盎司的罐裝淡金槍魚。
特別提醒：6歲前別吃金槍魚
澳大利亞悉尼西區(qū)醫(yī)院的研究表明，個頭大的魚體內(nèi)含有較多的汞，它們會積累在孩子的體內(nèi)，對健康造成影響，而過量食用魚類也同樣有害。
父母要盡量給6歲以下的孩子挑選個頭比較小的魚食用，而避免食用鯊魚、鯰魚、金槍魚、旗魚等體型較大的魚，因為體型較大的魚體內(nèi)的汞含量要比體型小的魚高得多，而汞超標(biāo)會直接影響兒童神經(jīng)和大腦的發(fā)育。他建議，孩子一周吃上兩三次炸小魚就足夠了。
避免喝酒精飲料：科學(xué)家無法確切地知道酒精飲料對皮膚的破壞作用。根據(jù)哈佛公共健康醫(yī)學(xué)院的研究成果：如果每天喝多于兩杯的酒精飲料會使人患上基底細(xì)胞癌的可能性增加30%。
TIpS 睡前喝酒毒害身體 損傷神經(jīng)
有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠，也有人是迫于晚上應(yīng)酬不得不喝酒，但無論哪種情況，都應(yīng)該盡量杜絕。因為睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，毒害身體，損傷視網(wǎng)膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。此外，酒精進(jìn)入人體內(nèi)后，可能引起中樞神經(jīng)興奮，隨著酒精中毒程度的升高，又會使中樞神經(jīng)受到抑制而昏昏欲睡。這是中樞神經(jīng)受損的一種表現(xiàn)。
很多人都喜歡喝湯，的確，喝湯是保證健康飲食的重點。在生活中，有一些食物雖然屬于堿性食物，但是煲湯依舊很美味，而且營養(yǎng)價值也非常高。各種營養(yǎng)很容易被身體吸收，哪些堿性食物煲湯有益于身體健康呢?
海帶。性寒味咸，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨癥、骨質(zhì)疏松患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以御寒，由于其中含有大量的碘元素，而碘元素有助于刺激甲狀腺激素的合成。
白蘿卜。其中含有木質(zhì)素，能分解致癌物亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一，這種有機(jī)鈣在蘿卜皮中含量最多。
西洋菜。是廣東一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是從初冬到春末。西洋菜常見的吃法，就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚等一起來煲湯，將西洋菜煲成深，然后連菜帶湯一起吃。
菜干。用新鮮的白菜曬干而成，其好處是，既可貯存作長年食用，經(jīng)太陽曬后，吸收了日光的紫外線，含豐富維生素A、B族維生素、維生素C和纖維素，能消除內(nèi)火、清熱益腸。此外，菜干更可防止壞血病和皮膚病。
蓮藕。熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。平時可以配合豬瘦肉或者豬骨頭一起煲湯喝，加入適量綠豆口感會更好。
竹蓀。竹蓀屬于堿性食品，長期食用能調(diào)整中老年人體內(nèi)血酸和脂肪酸的含量，具有降血壓的作用。此外，竹蓀還可以降低體內(nèi)膽固醇，減少腹壁脂肪貯積等。
小編建議大家在平時的生活中，不要總是吃一些菜，吃米飯，適當(dāng)?shù)臅r候煲湯喝，對健康是非常有好處的。尤其是一些魚類食物，煲湯喝要比直接燉或者是炸更好吃，而且湯當(dāng)中的營養(yǎng)也更有利于腸道的吸收，讓身體變得更加強(qiáng)壯。
食物是營養(yǎng)的來源，如何吃的合理又健康呢?如果你的皮膚過于粗糙，可以通過四種食物來進(jìn)行改善。
1、山芋
山芋能活化肌膚細(xì)胞，對抗粗糙和干燥。山芋有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含具滋養(yǎng)、強(qiáng)壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細(xì)胞機(jī)能活性化，增進(jìn)新陳代謝。而這些功用正可強(qiáng)化胃腸、促進(jìn)消化，改善便秘引起的肌膚粗糙。山芋拌咸梅干，更能促進(jìn)新陳代謝美化肌膚。
2、蓮藕
蓮藕讓肌膚充滿迷人光澤。蓮藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，其止血作用更為人所熟知。最近更證明了蓮藕有益于心臟，可控制有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。 蓮藕粥尤具藥效，如果和蓮子合用，效果更好，只需在粥中加入30克的蓮藕。
3、木耳
木耳抗肌膚粗糙，調(diào)理內(nèi)部循環(huán)。木耳含豐富的維他命和礦物質(zhì)，有凈化血液的作用，是對肌膚很好的食品。中國自古以來即視之為長壽不老、滋養(yǎng)、強(qiáng)壯及美容的圣品。木耳還有很多的食物纖維，很適合平常因便秘而造成皮膚粗糙者食用。炒或作湯都可以，可多吃一些，木耳加棗子的煎汁，效果加倍。
4、梅子
梅子有去角質(zhì)的功效。梅子是有多種效用的優(yōu)良食品。吃或涂都有效果，自古即被視為寶貝。若用涂的，不只治療皮膚疾病，還可改善肌膚粗糙。特別是泡咸梅干酒，效果更好。2-3個咸梅干泡一杯清酒，只需泡一個星期。洗澡時，拿泡好的酒小心地邊擦肌膚邊按摩，肌膚會逐漸變得光滑。尤其對干燥角質(zhì)化的肌膚更有效。
總結(jié)：以上4種食物能夠幫助女性改善皮膚粗糙的癥狀，食物中的營養(yǎng)成分可以幫助我們修復(fù)問題肌膚，只有皮膚得到充分的營養(yǎng)才能夠恢復(fù)嬰兒般的細(xì)膩和光澤，所以，如果你的皮膚也有一些小瑕疵，不妨多吃這些營養(yǎng)皮膚的食物吧。
很多年輕人希望自己身材好一點，所以就想到減肥，然而在實際減肥過程中，會出現(xiàn)各種各樣的錯誤，比如減肥方法錯誤了，另外即便減肥方法正確了，有可能是沒有毅力堅持下去，這些都會導(dǎo)致減肥失敗，還有可能是飲食結(jié)構(gòu)不正確的因素，大家都知道，生活中有很多食物都是堿性的，那么吃堿性食物是否可以幫助減肥呢？
吃堿性食物減肥嗎？
相比酸性的食物，堿性食物更能減肥。
1、堿性食物減肥法的基本原則強(qiáng)調(diào)，堿性食物需占1天中所吃進(jìn)的食物的70%。因為酸性食物會加重肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。藉由增加堿性食物進(jìn)食的比例，可減輕肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，轉(zhuǎn)變成易瘦體質(zhì)。
2、而且，多攝取堿性食物可讓體內(nèi)的pH值維持在7.35～7.45的理想平衡。除了能讓身體得到充沛的精力，還能防止頭痛、心臟病、筋骨痠痛和失眠等癥狀發(fā)生，可獲得不少有助于身體健康的效果。
3、堿性食物含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，可以促進(jìn)人體的的新陳代謝，確實可以起到減肥的作用，但是不管吃什么東西，都不能過量食用，應(yīng)該與其他食物配合食用，才能保證身體健康，減肥一定要在保證不傷害身體的前提下進(jìn)行才可。
堿性食物的好處：
1、合理搭配酸堿食物，能有效維持人體酸堿平衡。
平時進(jìn)食的肉類、蛋類、海鮮、大米、土豆、酒類、甜食類等食物富含蛋白質(zhì)、淀粉和糖分，這些物質(zhì)被人體代謝后分解出的產(chǎn)物呈酸性。
盡管人體的酸堿平衡不會因為偶爾的大量進(jìn)食肉類或甜食而導(dǎo)致失調(diào)，但若長期大量進(jìn)食酸性食物，容易加重腎臟的負(fù)荷，逐漸削弱腎臟排泄酸性代謝物的能力，打破人體酸堿平衡。
2、預(yù)防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。
對于患有心血管疾病、糖尿病的人群來說，更要多攝取堿性食物，注意飲食搭配，因為這些患者酸中毒的危險比健康人群要高。
3、痛風(fēng)病人進(jìn)食堿性食物也有一定好處。
痛風(fēng)是由于尿酸鹽結(jié)晶沉積引起的病變，是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病。痛風(fēng)患者多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等堿性食物，對促進(jìn)組織內(nèi)淤積的尿酸鹽溶解有一定幫助。
女性在懷孕期間口味會變得特別刁鉆，有些女性喜歡吃辣的，而有些女性喜歡吃酸的。可是不少人都不知道的一個常識就是，在懷孕期間的時候，女性應(yīng)當(dāng)適當(dāng)多吃一些堿性食物，因為堿性食物可以有效促進(jìn)胎兒的發(fā)育，讓女性攝入身體里的營養(yǎng)更好的消化和吸收。但是女性在懷孕期間可以吃的堿性食物有哪些呢?
孕婦能吃哪些堿性食物
一般來說.含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物.為堿性食物。
1、堿性食物有：豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。
2、弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。
3、而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
4、強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
5、中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
6、弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
孕婦吃堿性食物的好處
增強(qiáng)免疫力。孕婦在懷孕期間是可以吃堿性食品的，吃堿性食物有利于寶寶的健康發(fā)育，因為我們?nèi)梭w的體液呈微堿性，適當(dāng)?shù)某砸恍A性食物有利于身體對物質(zhì)的吸收和利用，可以起到促進(jìn)消化和增強(qiáng)食欲的作用，而且能夠增強(qiáng)人體的免疫力和抗病能力。
防癌。堿性食物能夠起到軟化血管的作用，可以清除血液里的毒素，還能夠起到防癌的效果，經(jīng)常吃堿性食物，可以減少酸性雜質(zhì)的累積，能夠抑制癌細(xì)胞的生長。
補腦益智。懷孕期間應(yīng)該經(jīng)常吃堿性食物，可以增強(qiáng)記憶力，而且能夠起到滋補大腦的作用，就有利于胎兒的大腦發(fā)育。而且可以改善孕婦的皮膚問題，能夠使皮膚變得滋潤有光澤。
本文詳細(xì)介紹了孕婦能吃哪些堿性食物，也介紹了孕婦吃堿性食物的好處。作為一名孕婦的女性，最好是知道孕婦多吃一些堿性食物可以對身體非常有利，也更加有利于腹中寶寶的發(fā)育，所以孕婦可以適當(dāng)吃一些本文所講的這些堿性食物才好。
夫妻雙方正在備孕的階段，首先兩個人要建立良好的情感，這是最為重要的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上，雙方可以做很多事情，比如一起做運動鍛煉，這樣可以增強(qiáng)體質(zhì)，還能夠提高身體很多系統(tǒng)的功能，對于備孕期間的夫妻來說，另一個重要任務(wù)就是調(diào)整好飲食，這時候可以多吃下列這些堿性食物。
備孕吃哪些堿性食物？
很多夫妻對于孕育生命都是有一定的規(guī)劃的，一般都是會有一個備孕的階段，這個階段夫妻雙方都會調(diào)養(yǎng)自己的身體，很多時候飲食調(diào)理是一個不錯的選擇。那么備孕吃什么堿性食物比較好呢？一起來看一次。
一、蘋果
蘋果對于備孕家庭成員來說是非常好的，因為蘋果當(dāng)中含有人體不能缺少的氨基酸元素，除此之外，也能看到蘋果當(dāng)中有著十分豐富的蛋白質(zhì)以及各種維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等，最重要的就是蘋果有著不同的吃法，比如做成沙拉、做成果醬以及生吃、熟吃都可以。
二、豆腐
豆腐的營養(yǎng)價值相信不用小編再說了吧，如今豆制品已經(jīng)獲得了不同年齡段老百姓的認(rèn)可，營養(yǎng)價值極高，并且富含鐵元素、鎂元素以及鈣銅鋅等，還有著葉酸、多種維生素。作為家中餐桌上的?？?，可以發(fā)現(xiàn)豆腐的食用方法也很多，備孕家庭成員不僅可以用來做湯、蛋糕以及面食、肉塊等，總的來說不僅時熱食，冷食也非常好吃。
三、魚肉
能夠發(fā)現(xiàn)對于備孕家庭成員來說，增加營養(yǎng)才能更好的增強(qiáng)抵抗力，魚肉當(dāng)中有著十分豐富的蛋白質(zhì)，并且不同的營養(yǎng)元素也被包含在當(dāng)中，但是切記備孕家庭成員最好每天不要超過一斤，這樣可能導(dǎo)致適得其反的效果，任何營養(yǎng)元素或是食物對于備孕家庭成員，甚至于正常人來說都應(yīng)該適量，這樣才能更好的確保身體營養(yǎng)達(dá)到一個均衡狀態(tài)。
四、芋頭
芋頭作為一種常見的蔬菜，它富含豐富的蛋白質(zhì)，更加具備了多種維生素，還有著鈣鐵磷等元素，味道不僅好吃，軟軟糯糯的，對于備孕階段的人群來說，也可以發(fā)揮輔助滋養(yǎng)的效果，具備了清熱解讀、止痛消炎等作用。
五、空心菜
空心菜絕對是日常餐桌上最為常見的一種蔬菜，這樣的蔬菜營養(yǎng)不可小視，不僅有著多種維生素，更加擁有了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣磷等元素，味道比較清爽，春夏季來臨之后，備孕家庭成員的女性朋友往往容易出現(xiàn)嚴(yán)實、胃口不好的情況，來點清粥小菜，讓自己的胃口打開之后還能攝入更多的營養(yǎng)，空心菜還有著非常好的清熱解毒、化瘀消腫的效果。
以上為大家介紹了五種備孕堿性食物，正在備孕的朋友可以在生活中多吃這些堿性食物，這樣有助于備孕成功。
女人最在意的是什么，錢？物質(zhì)？其實都不是，女人最在意的還是自己的那張臉，如果臉上爬滿了皺紋，長滿了色斑，會讓女人的形象大打折扣，那么，女人要想自己的皮膚好，平常要多吃哪些食物呢？
1、堅果類食物：
像核桃，花生，芝麻這些都是果仁，這些食物都含有一種抗氧化劑，多吃對防止衰老，預(yù)防皮膚過早的出現(xiàn)老年斑，能夠有效的減少皮膚色素的沉積，保持皮膚的年輕性和健康性。
2、棗：
棗也是一天天然的抗氧化劑，多吃紅棗能保持皮膚手彈性，同時還能減少黑色素的形成，有利于皮膚的美白。
3、桑葚：
桑葚具有滋陰養(yǎng)血的功效，同時還能緩解細(xì)胞的衰老，起到一個抗衰老的作用。在這里提醒一下桑葚好吃又有營養(yǎng)，可以生吃也可以煮者吃，養(yǎng)生功效都是不一樣的，但是一次性最好不要吃太多，吃太多了，可能會引起腸胃上的問題。
4、蜂蜜：
蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富而又多樣化的食物，由其是對于愛美的女性來說蜂蜜是防止皮膚皸裂的最好的方法，同時還有美白，抗衰老的作用，要知道很多高級的化妝品其實都是利用蜂蜜的提起物來起到一個護(hù)膚的效果的。
5、水：
水是最簡單的保養(yǎng)皮膚的一種食物，多喝水就能給皮膚補充充足的水份，其實科學(xué)的補水就是一個最好的保養(yǎng)方法了。
6、西紅柿：
西紅柿是公認(rèn)的最具養(yǎng)生價值的一種蔬果兩用的食物了，吃西紅柿不僅能擴(kuò)張血管，增加血管的舒緩度，促進(jìn)人體的新陳代謝，同時能減少皺紋的產(chǎn)生，保持皮膚的細(xì)嫩光滑。
7、黃瓜：
黃瓜，黃瓜是女人天然的護(hù)膚保養(yǎng)品，不僅可以吃黃瓜助美容，同時利用黃瓜做一些美白的面膜保養(yǎng)皮膚的效果也是相當(dāng)?shù)牟诲e的。
8、肉皮：
肉皮中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，而這兩種蛋白對保持皮膚的光滑性，減少皺紋的產(chǎn)生有很大的幫助，當(dāng)然了吃肉皮的時候最好可以把肥肉都去掉，這樣才不會引起肥胖的問題。
9、三文魚：
三文魚其實是一種野生的冷水魚類，三文魚含有一種叫脂脂酸的元素，對促使皮膚的收縮和緣繃緊有很大的幫助，因此日常常吃三文魚能讓皮膚看起來更緊致。
10、蘋果：
每天一個蘋果醫(yī)生遠(yuǎn)離我，其實吃蘋果不僅對健康有很大的幫助，同時蘋果中含有豐富的水份，對保持皮膚的水份有好處，多吃蘋果能讓皮膚看起來白里透紅更有光澤。
女人們?yōu)榱俗约旱钠つw好，那么日常的這十種食物一定要多吃哦，當(dāng)然，皮膚好不僅僅是光靠吃就可以的，另外，要注意多休息，晚上千萬不要熬夜哦，因為熬夜對皮膚的傷害才是最大的。
堿性食物其實在生活當(dāng)中是比較經(jīng)常吃到的，只是很多人不知道什么樣的食物屬于堿性食物。舉個例子，海帶就是堿性食物，還有常見的堿性食物就是葡萄、茶葉、酸水果等。保持堿性體質(zhì)會相對健康，而酸性體質(zhì)一定要得到改善，否則很容易引發(fā)一些健康問題。下面，我們就一起來看看堿性食物的好處吧！
1、 瘦身排毒
蔬菜和水果都屬于堿性食物，這些食物中含有大量的粗纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動、加速新陳代謝，使身體更易吸收營養(yǎng)，同時帶出身體里的廢物，起到排毒瘦身的作用。推薦閱讀：吃堿性食物更利于人的智商提高
2、 美容養(yǎng)顏
皮膚松弛和皺紋的產(chǎn)生，是愛美人士的大敵。皮膚的美麗、健康與否與所吃的食物是分不開的，食物的質(zhì)量和酸堿度會對容顏產(chǎn)生影響。
堿性食物是被認(rèn)為有美容作用的食物。因為所有的堿性食物中富含礦物質(zhì)和維生素，礦物質(zhì)中的鈣能強(qiáng)化皮膚，增強(qiáng)皮膚的抵抗力，消除過敏;維生素C、E有很強(qiáng)的抗氧化性，抑制色素的增加，使皮膚白皙，并能延緩衰老。同時多吃堿性食物可以避免血液向酸性方面轉(zhuǎn)化，維持人體健康的弱堿性環(huán)境，保證人體正常的新陳代謝和血液循環(huán)。
3、 預(yù)防三高
我們都知道，三高是高血壓、高血脂、高血糖這三項指標(biāo)超過正常標(biāo)準(zhǔn)。三高是一種“富貴病”，是由于長期的飲食習(xí)慣就是大魚大肉的吃而引起的。因此，醫(yī)生們在用藥物治療三高患者的同時，也經(jīng)常告誡他們平時不要吃過于油膩的高脂肪、高熱量、高糖分的食物如五花肉、蹄髈、烤鴨等，而要多吃雜糧、蔬菜、和水果，不要吃過于精致的食物和經(jīng)過再次加工的食物如白面包、腌制食品等。這是因為這些醫(yī)生禁食的食品全都是酸性食品，而水果、蔬菜和雜糧都屬于堿性食物。
4、 提升智商
研究證明，人的智商與腦液的酸堿度與有關(guān)系。健康人體的體液(主要為血液)應(yīng)呈微堿性(pH值約為7.3-7.5)，這樣有利于機(jī)體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，并使體內(nèi)的血液循環(huán)和免疫系統(tǒng)保持良好狀態(tài)，這個狀態(tài)的人精力更加充沛，智力發(fā)育也更加良好。而生成堿性體質(zhì)的最快的方式就是多吃堿性食物，同時養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
堿性食品含有較多的鈣、納、鎂、鐵、鋅等金屬微量元素，這些微量元素均有促進(jìn)生長發(fā)育的作用。缺乏，會引起生長發(fā)育的停滯;補充，可以加速生長發(fā)育和體重的增長，增強(qiáng)體質(zhì)。而酸性食品則含有較多的磷、氯、硫等元素，攝入過多的酸性食品會使得血液變得粘稠，流動緩慢，從而減緩新陳代謝，造成大腦缺氧，四肢冰冷等。
5、 預(yù)防亞健康
亞健康狀態(tài)的人群普遍都是酸性體質(zhì)，而造成酸性體質(zhì)最直接的原因就是攝入了過多的酸性食品，而堿性食品攝入不足，無法與多余的酸性物質(zhì)中和，造成體內(nèi)酸堿失衡，偏向酸性，從而導(dǎo)致了酸性體質(zhì)的產(chǎn)生。因此，從直接原因入手，減少酸性食品的攝入，增多堿性食品的攝入是最根本的解決辦法。
以上就是堿性食物的一些好處了，可以多吃一些堅果以及蔬菜水果，都是堿性食物。要避免身體攝入過多的酸性食物，就比如淀粉類的食物、精致加工的甜食，以及油炸過的食物，這些吃多了只會造成體質(zhì)變酸，進(jìn)而引發(fā)一系列的疾病。
你知道嗎？其實食物也是分酸堿性的。很多蔬菜和水果都是分酸堿性的，當(dāng)然并不是你嘗起來酸它就是酸性的，這取決于蔬菜的成分。堿性蔬菜對我們的身體有什么好處呢？都有哪些食物是堿性的？
堿性蔬菜是什么意思
堿性蔬菜，對酸性蔬菜相對應(yīng)，蔬菜的酸堿性不是單純的依靠我們的味覺來決定的，取決于蔬菜中所含營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)的多少。堿性蔬菜中含有多種鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質(zhì)，這種物質(zhì)被人體消化吸收之后，通過身體的新陳代謝，最后轉(zhuǎn)化為堿性。所以這類蔬菜被稱為堿性蔬菜。
堿性蔬菜的作用
經(jīng)常性的吃堿性蔬菜，會給我們身體帶來很多意想不到的好處，二我們也經(jīng)常會把堿性蔬菜稱為是血管的清道夫，經(jīng)常吃堿性蔬菜，可以改善我們的血液情況，排除體內(nèi)的毒素，對于女性來說，堿性蔬菜還有排毒養(yǎng)顏的功效，延緩皮膚衰老的作用。
堿性蔬菜的適宜人群
堿性蔬菜對人體有這么多的好處，那哪些人生活當(dāng)中最應(yīng)該多吃一些呢?一是長期熬夜的人，長期熬夜使身體產(chǎn)生很多毒素，體質(zhì)會變酸，經(jīng)常吃一些堿性蔬菜，可以把傷害減到最低;而是早餐不吃飯的人，早上空著肚子會使一天沒有精力，長此以往，對身體極其有害，需要多吃堿性蔬菜;三是整天做辦公室的“上班族”，長時間不動不消化，吃一些堿性蔬菜很有好處。
吃堿性實物的好處
1、合理搭配酸堿食物，能有效維持人體酸堿平衡。一般來說，經(jīng)過人體各個器官的調(diào)節(jié)和配合，體液的pH值會保持在恒定范圍內(nèi)。我們平時進(jìn)食的肉類、蛋類、海鮮、大米、土豆、酒類、甜食類等食物富含蛋白質(zhì)、淀粉和糖分，這些物質(zhì)被人體代謝后分解出的產(chǎn)物呈酸性。盡管人體的酸堿平衡不會因為偶爾的大量進(jìn)食肉類或甜食而導(dǎo)致失調(diào)，但若長期大量進(jìn)食酸性食物，容易加重腎臟的負(fù)荷，逐漸削弱腎臟排泄酸性代謝物的能力，打破人體酸堿平衡。
由于中國人的飲食習(xí)慣是以淀粉類食物為主食，配合肉類進(jìn)食，因此更要多攝取堿性食物，如新鮮蔬菜水果、豆類、海帶等，以保持酸堿平衡。
2、預(yù)防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。對于患有心血管疾病、糖尿病的人群來說，更要多攝取堿性食物，注意飲食搭配，因為這些患者酸中毒的危險比健康人群要高。
3、痛風(fēng)病人進(jìn)食堿性食物也有一定好處。痛風(fēng)是由于尿酸鹽結(jié)晶沉積引起的病變，是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病。痛風(fēng)患者多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等堿性食物，對促進(jìn)組織內(nèi)淤積的尿酸鹽溶解有一定幫助。但是，高嘌呤的食物痛風(fēng)患者需少食，如花生屬酸性食物且嘌呤含量較高，建議痛風(fēng)患者最好少吃。
4、在運動后，最好多吃一些堿性食物。因為人在運動后體內(nèi)的糖分、脂肪和蛋白質(zhì)被大量分解，并在分解過程中產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)刺激人體，使人感到疲勞。合理攝取堿性食物，能抵消體內(nèi)一部分酸性物質(zhì)，起到消除疲勞的作用。此外，吃堿性食物還能降低尿液的酸度，降低酸性物質(zhì)在膀胱中形成結(jié)石的風(fēng)險。
強(qiáng)堿性食物大全
蔬菜類堿性食物大全
A.屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B.涼性的堿性食物還有這些：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D.屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
E.屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
食用藥材類堿性食物大全
A.屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
B.屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
C.屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
D.屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
E.屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
水果類堿性食物大全
A、屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B、屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：葡萄、石榴、木瓜、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
D.屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。
堅果類堿性食物大全
A、屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：大豆(黃豆)。
B、屬于溫性的堿性食物有：栗子。
飲料類堿性食物大全
A、屬于涼性的堿性食物有：茶葉。
B、屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。
C、屬于溫性的堿性食物有：咖啡。
食物的種類有很多，在對食物選擇上，都是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，這樣在吃的時候，對自身健康，也不會有任何損害，那酸性食物和堿性食物都有什么呢，這些食物也是比較多，根據(jù)人體體質(zhì)不同，對這些食物選擇的時候，都是要注意不能隨意的進(jìn)行，否則對自身健康，也是有著很大危害。
那酸性食物和堿性食物都有什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這些食物都是有著很好的了解，在吃的時候，也都知道如何選擇最佳，使得不會危害到自身身體。
酸性食物和堿性食物：
① 酸性食物
含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物長呈酸性，如肉、蛋魚等動物食品及豆類和谷類等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。
② 堿性食物
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。
說起堿性食物不得不提起帕米爾高原的冰川之水，對人們有很好的幫助。
堿性食物有哪些：
強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
強(qiáng)堿性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的堿性食物。
通過以上介紹，對酸性食物和堿性食物也是有著一些了解，因此在對這些食物選擇上，都是可以根據(jù)以上方式繼續(xù)努力，但是要注意的是，在吃的時候在，這兩類食物都是要適量選擇，否則對自身健康，都是有著很大損害。
堿性食品是指進(jìn)入了人的身體分解之后最后的代謝物堿性事物的食品，平時在生活當(dāng)中多吃一些堿性食品，能夠維持人們身體的酸堿性的平衡，還可以排毒減肥瘦身，不過生活中有多數(shù)的人都不清楚哪些是堿性的食物，那么，哪些食物為堿性食物呢?以下就是針對這個問題的詳細(xì)介紹。
堿性食物不是指口味較澀的食物，而是指進(jìn)入人體被人體吸收后，最終代謝產(chǎn)物為堿性物質(zhì)的食物。而食物的酸堿性，主要是由食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量來決定的。
蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)是食物的五大要素。礦物質(zhì)在食物中所占的比例很小，但卻對人體健康起到不可或缺的作用。與食物酸堿性相關(guān)的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷(p)、氯(Cl)、硫(S)8種，其中，含豐富鉀(K)、鈉(Na)、鈣(Ga)、鎂(Mg)、鐵(Fe)等陽離子的食物進(jìn)入人體后代謝的產(chǎn)物容易呈堿性，如蔬菜水果、豆類、海帶等，進(jìn)入人體后容易代謝出堿性物質(zhì)，所以是堿性食物;食醋雖然味道酸，但在人體代謝過程中會產(chǎn)生二氧化碳和水，不會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，因此也屬于堿性食物。
而如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，因此屬于酸性食物。
按照食物種類的劃分，堿性食物可分為蔬菜水果類、海藻類、堅果類、豆類等。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
關(guān)于哪些食物為堿性食物這個問題，就為大家詳細(xì)的介紹到這里，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)有了大概的了解了吧。在我們的生活當(dāng)中到處有真理，只要自個兒用心，注意日常生活之中的飲食，在各種食品的調(diào)節(jié)之后，大家便會在沒有察覺之中會擁有一個健康的身體。
女性皮膚粗糙應(yīng)該吃什么可以改善呢？女性皮膚粗糙根據(jù)不同的具體情況可以選擇一些常見的食物來進(jìn)行改善。今天，小編為大家盤點一下可以改善皮膚粗糙的食物都有哪些，快來一起看看吧。
女性皮膚粗糙吃什么好
山芋能活化肌膚細(xì)胞，對抗粗糙和干燥。山芋有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含具滋養(yǎng)、強(qiáng)壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細(xì)胞機(jī)能活性化，增進(jìn)新陳代謝。而這些功用正可強(qiáng)化胃腸、促進(jìn)消化，改善便秘引起的肌膚粗糙。山芋拌咸梅干，更能促進(jìn)新陳代謝美化肌膚。
蓮藕讓肌膚充滿迷人光澤。蓮藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，其止血作用更為人所熟知。最近更證明了蓮藕有益于心臟，可控制有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
蓮藕粥尤具藥效，如果和蓮子合用，效果更好，只需在粥中加入30克的蓮藕。
木耳抗肌膚粗糙，調(diào)理內(nèi)部循環(huán)。木耳含豐富的維他命和礦物質(zhì)，有凈化血液的作用，是對肌膚很好的食品。中國自古以來即視之為長壽不老、滋養(yǎng)、強(qiáng)壯及美容的圣品。木耳還有很多的食物纖維，很適合平常因便秘而造成皮膚粗糙者食用。炒或作湯都可以，可多吃一些，木耳加棗子的煎汁，效果加倍。
梅子有去角質(zhì)的功效。梅子是有多種效用的優(yōu)良食品。吃或涂都有效果，自古即被視為寶貝。若用涂的，不只治療皮膚疾病，還可改善肌膚粗糙。特別是泡咸梅干酒，效果更好。2-3個咸梅干泡一杯清酒，只需泡一個星期。洗澡時，拿泡好的酒小心地邊擦肌膚邊按摩，肌膚會逐漸變得光滑。尤其對干燥角質(zhì)化的肌膚更有效。
除此之外，還有改善皮膚粗糙的食物推薦給大家。
女性皮膚粗糙的調(diào)理食譜
綠豆蜂蜜湯
材料：綠豆200克，蜂蜜適量。
做法：綠豆洗凈，用涼水浸泡半天。鍋置火上，加入適量清水，放入綠豆，大火煮沸后以小火煮至綠豆酥爛。等綠豆湯放置微熱時，調(diào)入蜂蜜攪勻即可。
功效：綠豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，能有效促進(jìn)排毒。蜂蜜被譽為大自然中最完美的營養(yǎng)食品，營養(yǎng)全面而豐富，常食可使皮膚白嫩光滑，使面容紅潤有光澤。
板栗枸杞雞爪湯
材料：雞爪200克，板栗肉150克，枸杞適量，鹽5克，白糖2克。
做法：將雞爪洗凈汆水；板栗肉洗凈備用。凈鍋上火倒入水，放入雞爪、板栗肉、枸杞，煲至熟，調(diào)入精鹽、白糖即可。
功效：潤膚美容。
黑木耳瘦肉紅棗湯
材料：豬瘦肉300克，黑木耳30克，紅棗20粒。
做法：用清水浸泡黑木耳，洗凈；紅棗（去核）洗凈；瘦肉洗凈切片，用調(diào)料腌10分鐘。把黑木耳、紅棗放入臻內(nèi)，加清水適量，文火煲湯20分鐘，放入瘦肉煲熟即可，調(diào)味食用。
功效：養(yǎng)血，使肌膚紅潤。
珍珠翡翠湯
材料：魚丸200克，嫩油菜2棵，蔥汁、蒜汁各1小匙，植物油、鹽、香油各少許。
做法：嫩油菜擇洗干凈備用；魚丸入沸水中燙一下。鍋中植物油燒熱，將嫩油菜煸炒至翠綠通透盛出。鍋內(nèi)水沸后放入魚丸，等快熟時先后放入菜葉和調(diào)味料即可。
功效：魚類是最佳蛋白質(zhì)來源，其魚肉內(nèi)含有非常豐富的膠原蛋白質(zhì)，可以使皮膚光潔有彈性，是美容養(yǎng)顏的佳品。
以上食物和食譜可供皮膚粗糙的女性選擇哦。
我們在進(jìn)補的時候，大概都聽過一句俗語：以形補形。這句話是有一定道理的，今天小編就來推薦養(yǎng)顏抗衰老的食品——動物皮，并且介紹一些烹飪方法給大家。
無論是雞皮還是豬皮、魚皮，都富含膠原蛋白。膠原蛋白可是好東西，如果女性有充足的膠原蛋白，皮膚就會細(xì)致光滑，皺紋少，而且還會顯現(xiàn)年輕感哦！
雞皮鴨皮口感好
雞皮最簡單的吃法是“炸雞皮”，先用蔥、姜、大料腌起來，油炸之后蘸椒鹽。雞皮也可單獨成菜，比如山東的“芥末雞皮”，四川的“粉蒸鳳衣”、“慈筍雞皮”，廣東的“蟹黃雞皮脯”，湖南的“竹蓀滑雞皮湯”，福建的“蘑菇雞皮湯”等。
鴨皮的吃法雖然少～些，但烤鴨宴上那～片香脆的鴨皮也是少有的美味。需要注意的是，雞鴨皮含脂肪和膽固醇較多，應(yīng)適量食用。
蝦皮煮湯做蝦醬
蝦皮中鈣的含量很高，但吸收率并不高。蝦皮中還含有甲殼質(zhì)，它是動物食品中唯～的膳食纖維。但是要把蝦皮吃下去，讓它的營養(yǎng)為我們所用卻不是很容易的事。如果蝦小點，可以帶殼用攪拌機(jī)攪碎做蝦醬，用來炒、蒸、燉都很好。
人們常說的市售的蝦皮就是用小蝦干制而成，這種蝦皮食用更為方便，可用來燒湯或者炒黃炒香之后研末，撒到菜里做～味營養(yǎng)豐富的好調(diào)料。
豬皮凍美膚效果最佳
豬皮是人們吃得最多的～類，最經(jīng)典的大眾吃法就是豬皮凍。只要將肉皮處理干凈，切成絲，放入料酒和料包熬2小時左右至肉皮熟透、湯汁濃稠，然后加入鹽、糖調(diào)味，倒入容器中放涼凝固即可。
還可將豬皮切成小丁做餡，灌湯包香濃流湯的秘密可就是它呢。動物的皮都富含膠原蛋白，因此都具有潤膚養(yǎng)膚的功效。豬皮能潤肺，而肺主皮毛，故而豬皮美膚效果最佳。
魚皮營養(yǎng)膽固醇低
魚皮的營養(yǎng)價值及滋補效果與其他的皮類似，但是膽固醇含量卻最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃魚皮倒不用擔(dān)心。魚皮的吃法也不少，最受人歡迎的是涼拌魚皮。此外，紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯的嘗試。
做魚皮的時候，注意汆燙時間不能過長，以免影響它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃魚皮，它更不易吸收，若是加點醋能改善一些。
在通過食補獲取膠原蛋白的同時，還應(yīng)多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以減少體內(nèi)自由基對膠原蛋白的破壞。
同時動物皮含有較多的脂肪，搭配洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜會更好。
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