香煎蔥香藕夾怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生怎么做】
香煎蔥香藕夾簡(jiǎn)介
香煎蔥香藕夾是屬于香煎,家常菜,煎,藕,宴客類食品。
香煎蔥香藕夾怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
香煎蔥香藕夾的做法
原料:藕、豬肉餡兒、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、白糖、雞蛋、生粉。
做法:
1、豬肉剁餡兒。
2、蔥切蔥花,姜切姜末。
3、蔥姜入豬肉餡兒。
4、放適量鹽。
5、一點(diǎn)點(diǎn)白糖。
6、適量料酒生抽。
7、拌勻成肉餡。
8、取生粉適量。
9、打一個(gè)雞蛋。
10、加清水適量,拌勻成面糊糊,注意水不要多不要太稀。
11、藕去皮。
12、切薄片。
13、清水洗幾遍,洗去表面的淀粉,這樣子藕顏色不會(huì)黑哈。
14、瀝水。
15、干生粉、藕片、肉餡兒都準(zhǔn)備好。
16、取一片藕片,放適量肉餡,注意我建議肉餡不要太滿,四周空一點(diǎn)。
17、再取一片大小差不多的藕片蓋上去,用力壓下,合在一起,上一步肉餡放太多的話,就會(huì)溢出來(lái),所以肉餡少點(diǎn)按下去就剛好。
18、夾好的藕夾在生粉里滾一遍,表面都粘上薄薄的一層生粉,這樣子方便掛糊掛的住哈。
19、處理好的藕夾。
20、處理好的藕夾跟準(zhǔn)備的面糊糊。
21、粘了生粉的藕夾掛上面糊糊。
22、鍋中放適量油,比平時(shí)做菜多一些哈,掛了糊的藕夾入鍋。
23、大火一面成型后,翻面煎。
24、兩面都成型后,轉(zhuǎn)小火,慢慢煎到肉餡熟,可以多煎會(huì)兒,表面煎的焦黃,我是比較喜歡吃這種嫩一點(diǎn)的,或者一次做的多,一下子吃不完,建議不要煎的太過(guò),嫩一點(diǎn),吃的時(shí)候取幾個(gè)回鍋再煎。
25、煎好撒蔥花即可。
香煎蔥香藕夾怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
豬肉要斜切,豬肉的肉質(zhì)比較細(xì)、筋少,如橫切,炒熟后變得凌亂散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起來(lái)又不塞牙;豬肉不宜長(zhǎng)時(shí)間泡水。豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì),在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng),同時(shí)口味也欠佳。煮藕時(shí)忌用鐵器,以免引直食物發(fā)黑。藕削去外皮以后應(yīng)盡快下鍋烹制,避免藕絲因氧化而變黑。若不能及時(shí)烹調(diào),可將藕放入加醋的清水中浸泡,保持蓮藕本身的潔白色澤,炒藕絲時(shí)邊炒邊往鍋中加入少量清水,這樣炒出來(lái)的藕絲潔白如玉不會(huì)變色。
香煎蔥香藕夾各食材的處理方法
買回的豬肉先用水洗凈,飯后分割成小塊,分別裝入保鮮袋,再放入冰箱冷凍保存,或者先冷凍一會(huì),等凍結(jié)后再分開放,這樣就不會(huì)黏在一起了。優(yōu)質(zhì)的豬肉:脂肪白而硬,且?guī)в邢阄?。肉的外面往往有一層稍帶干燥的?肉質(zhì)緊密,富有彈性,手指壓后凹陷處立即復(fù)原。保存蓮藕不要用清水清洗,可以糊上一些泥巴,放在陰涼濕潤(rùn)處保存。沒切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個(gè)星期左右。
相關(guān)閱讀
香煎蔥香藕夾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維生素C和食物纖維,對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
藕中含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮爛食用可治療乳汁不下。
加工的藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚。
煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補(bǔ)心,所以主補(bǔ)五臟,有消食、止渴、生津的功效。
水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕當(dāng)中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使這些無(wú)益成分從我們的糞便中排出,從而減少了我們對(duì)脂類的吸收,可以達(dá)到一定的減肥目的。蓮藕還散發(fā)出一種獨(dú)特清香,又因?yàn)槠浜绪焚|(zhì),所以蓮藕有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)我們的食欲,促進(jìn)消化,常食用蓮藕可以達(dá)到開胃健中,潤(rùn)腸健脾的作用。
香煎蔥香藕夾的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)198.22
碳水化合物(克)2.87
脂肪(克)16.35
蛋白質(zhì)(克)10.03
纖維素(克)0.23
香煎蔥香藕夾的宜忌人群
藕的適用人群
一般人群均可食用。老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用。
1、一般人群均可食用。
2、對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益。
3、對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。
4、由于藕性偏涼,故產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐淤。
香煎蔥香藕夾簡(jiǎn)介
藕夾是由蓮藕、豬肉為主要食材做成的一道菜品,是中國(guó)南方地區(qū)著名的漢族特色菜肴,黃澄澄、油潤(rùn)潤(rùn)、香酥可口。
做香煎蔥香藕夾放什么調(diào)料
1、原料:藕1節(jié),豬肉,蔥,姜,雞蛋1個(gè),面粉35克,糯米粉35克,水約80克。
2、藕去皮洗凈,切成底部相邊的藕夾。
3、切好后沖洗下泡水中備用。
4、豬肉剁成肉泥,加入姜末,蔥碎,藕切下的邊角料。
5、取一片藕夾,夾入肉餡。
6、全部夾完。
7、面粉,糯米粉混合至碗中,邊攪拌邊倒入清水。
8、攪拌成無(wú)干粉的面糊。
9、藕夾分別裹上一層面糊。
10、平底鍋倒油燒熱,擺上藕夾。
11、中小火煎至兩面金黃即可。
香煎蔥香藕夾的常見做法
香煎蔥香藕夾做法一
1、豬肉絞碎。
2、蝦剝殼,去掉蝦線,切成小粒。
3、豬肉碎加蝦仁加入切好的香菇粒、蔥粒、鹽、糖、醬油、生粉、胡椒粉等加入,攪拌至上勁。
4、藕切片,中間不要切斷。
5、將肉夾進(jìn)藕夾中,全部都夾好。
6、兩邊都沾上薄薄的淀粉。
7、鍋中加入油,放入藕夾。
8、一邊煎至金黃后,翻面。
香煎蔥香藕夾做法二
1、絞好的豬肉,加入生抽、鹽、味精、料酒拌勻。蔥、姜切末,拌勻。成肉餡,待用。
2、藕去皮,切薄片,清水泡過(guò),瀝干,待用。兩片藕,中間夾肉餡,邊緣蘸上干淀粉。
3、鍋倒入油,比平常炒菜多至少3倍,中火。干淀粉、面粉、糯米粉、一小勺鹽放小碗中加清水調(diào)成濃稠的漿。
4、油熱后,藕夾蘸漿下鍋炸,第一遍主要是炸熟。撈起來(lái),開大火,等油溫升高,再入鍋復(fù)炸,使其外焦里脆。
5、蘸自己喜歡的醬料,或者直接吃也很美味!
香煎蔥香藕夾做法三
1、將藕削皮洗凈,肉和香菇剁成泥狀。
2、蓮藕洗凈后切成5毫米的薄片,第一刀不要切斷,第二刀切斷形成夾子的形狀。肉泥中加入蔥末、姜末、鹽、拌勻,沿著一個(gè)方向用力攪拌。
3、將肉餡加在藕片中間輕輕用手壓緊。
4、生粉調(diào)成糊,將夾好的藕盒粘上面糊。
5、放入4成熱的油鍋中,用中火慢慢炸至外表金黃即可。
6、又香又脆的藕夾上桌了。
香煎蔥香藕夾的食物相克知識(shí)
藕+白蘿卜:生食寒性較大
香煎南瓜簡(jiǎn)介
香煎南瓜是以南瓜為食材,煎煮成餅狀的一種美食。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
香煎南瓜怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
做法一、南瓜洗干凈,去皮,切片,上鍋里蒸熟香煎南瓜餅的做法 步驟2用勺子搗碎,然后可是加點(diǎn)蜂蜜,如果你喜歡甜一點(diǎn)的話!加糯米粉不停的揉,揉好了,做成這樣。平底鍋,加油,油熱后把南瓜餅胚子放進(jìn)去煎!翻一個(gè)面,面面俱到!兩個(gè)面都煎好后起鍋,裝盤,記得用小火哦,不然表面糊了,里面還是生的!
做法
香煎南瓜怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
香煎南瓜的時(shí)候要記得用慢火煎。南瓜切1cm厚的長(zhǎng)條。咸蛋黃搗碎備用。平底鍋放油。南瓜煎至兩面金黃即可。南瓜煎好擺盤,然后將咸蛋黃撒在上面,如南瓜不太軟可在微波爐烤一下即可。
香煎南瓜各食材的處理方法
將南瓜削去皮,切成長(zhǎng)片,用鹽腌一下,擠出水分并撒勻面粉,用鹽和胡椒粉、味精調(diào)好味;芹菜切碎末。
南瓜油煎之后更加香甜,再配上咸蛋黃獨(dú)有醇香更加別有一番風(fēng)味!
香辣藕丁簡(jiǎn)介
香辣藕丁是常見的一道家常菜肴，也是很大眾的川味小菜。麻辣的口味、鮮亮的顏色、油汪汪的色澤,吃下去,你同時(shí)能感覺到蓮藕的清脆爽口和辣椒所帶來(lái)強(qiáng)烈刺激,仔細(xì)咀嚼,就能品嘗到隱藏在調(diào)料下蓮藕本身的清甜,用它來(lái)下飯絕對(duì)是一掃而光。蓮藕含有豐富的鐵元素,且熱量低、維生素和膳食纖維豐富,具有抑制尿糖、生津止渴、止血散瘀、補(bǔ)脾開胃的功效。
香辣藕丁怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
香辣藕丁的做法一
主料:蓮藕
調(diào)料:蔥花、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、鹽
做法步驟:
1、蓮藕1節(jié),洗凈去皮,切成丁。
2、鍋中倒入清水燒,焯燙一下藕丁。
3、焯過(guò)水的藕丁撈出瀝干備用。
4、郫縣豆瓣醬切碎備用。
5、鍋中倒入適量的炒菜油,放入豆瓣醬和蔥花,爆香鍋底。
6、放入焯過(guò)水的藕丁,翻炒1分鐘后,放入生抽、老抽、糖、鹽調(diào)味后,可以適當(dāng)加入少量清水,讓調(diào)味料充分融合,大火收汁后即可出鍋。
香辣藕丁的做法二
材料：蓮藕一根,肉絲半碗(用肉丁更好哈),小紅尖椒一個(gè),醋2勺,生抽1勺,老抽1勺(最好都用生抽,不然顏色太重了),鹽少許,糖2勺糖,淀粉少許
做法
1、藕切丁,泡在冷水里,不僅不會(huì)變色,還可以泡掉多余的淀粉。
2、把所以調(diào)料除淀粉外,放一起拌勻待用。
3、炒鍋到油燒熱,入小尖椒煸炒片刻更撈起(不要丟最后可作裝飾用),繼續(xù)到入肉絲迅速劃散,待變色就盛出。
4、藕丁瀝干水份,入熱油鍋翻炒片刻,到入調(diào)好的汁,繼續(xù)翻炒。
5、待藕丁都均勻裹上汁液,到入煸好的肉絲翻炒片刻就好。
6、最后加調(diào)好的淀粉勾個(gè)芡,即可出鍋。
香辣藕丁怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
1、藕絲切好后浸泡是為了防止藕絲變色, 而且洗去多余的淀粉,讓炸好的藕絲外表更脆。
2、油必須多放些,藕絲下鍋時(shí)要將藕抖散, 下鍋后立即用筷子撥動(dòng),這樣藕絲才不會(huì)容易粘連在一起。
3、如是有藕條已經(jīng)粘在一起的,在初炸起鍋后用手把它們根根分開再?gòu)?fù)炸就行了。
4、提前將所有調(diào)味炒出好后, 將炸好的藕絲回鍋, 快速翻炒后均勻的沾上調(diào)味料酒可以起鍋啦。
5、如果炒藕片時(shí)越炒越黏,可邊炒邊加少許清水,不但好炒,而且炒出來(lái)的藕片又白又嫩。
6、青紅尖椒一定的炒出香味才辣。先加醋翻炒,后加鹽，不可久炒,這樣藕爽口脆。
香辣藕丁各食材的處理方法
鍋中倒入清水燒烤,焯燙一下藕丁，焯過(guò)水的藕丁撈出瀝干備用。藕去皮洗凈后切成小丁后不馬上炒制需泡在白醋水中,防止藕變色。選擇兩頭完整的蓮藕,這樣避免藕中間的孔洞中夾雜泥土,不容易清洗。
在我們的日常生活中是流傳著這樣的一句話“男不離韭菜，女不離藕”，可以見得韭菜和藕對(duì)于我們的身體是非常的滋補(bǔ)和調(diào)理，而且天氣也是越來(lái)越熱了，我們食用一些藕也是非常不錯(cuò)，所以小編就是為大家準(zhǔn)備了這款香煎蔥香藕夾的做法。
香煎蔥香藕夾
用料：藕、豬肉餡兒、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、白糖、雞蛋、生粉。
1、我們首先將買來(lái)的豬肉剁成豬肉末，將大蔥和生姜也切成末，一起放入到豬肉餡中攪拌均勻。
2、在豬肉餡中再放入適量的食鹽、白糖、料酒、生抽攪拌勻均。
3、取一個(gè)雞蛋磕入碗內(nèi)，打散，加入少許的生粉、清水?dāng)嚢璩珊隣顐溆谩?/p>
4、將買來(lái)的蓮藕去掉表皮，切成薄片，在兩片蓮藕片之間放入一些肉餡，壓緊一些，然后放入雞蛋生粉糊中過(guò)一下，放入油鍋中炸一下定型取出。
5、待所有的全部炸完一遍后，再倒入油鍋中繼續(xù)炸一下，炸至金黃色后瀝干油取出裝盤即可。
功效：蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物，無(wú)論是生吃還是熟吃都是非常不錯(cuò)的。我們平時(shí)吃蓮藕都是要么炒著吃，要么煮湯吃，或者做成糯米藕吃。其實(shí)蓮藕還有一種吃法，叫做藕夾，味道也是不錯(cuò)的。其中的蓮藕有補(bǔ)血、消除煩躁的作用，而豬肉則能夠很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，滋陰潤(rùn)燥，雞蛋里面含有蛋白質(zhì)和卵磷脂等，所以這樣的食物搭配無(wú)疑營(yíng)養(yǎng)非常豐富。而且用油炸的方式，可以吃起來(lái)脆脆的，非常香。
相信大家也是知道了香煎蔥香藕夾的做法了，吃起來(lái)是非常的清脆有口感，我們?cè)诩依锩嬉彩强梢院芎玫淖约鹤龀鰜?lái)，相信孩子一定是非常的喜歡吃，但是油炸和煎的食物比較的油膩，我們食用的時(shí)候要很好的控制量。
香煎蔥香藕夾什么時(shí)候放調(diào)料
1、原料:藕1節(jié),豬肉,蔥,姜,雞蛋1個(gè),面粉35克,糯米粉35克,水約80克。
2、藕去皮洗凈,切成底部相邊的藕夾。
3、切好后沖洗下泡水中備用。
4、豬肉剁成肉泥,加入姜末,蔥碎,藕切下的邊角料。
5、取一片藕夾,夾入肉餡。
6、全部夾完。
7、面粉,糯米粉混合至碗中,邊攪拌邊倒入清水。
8、攪拌成無(wú)干粉的面糊。
9、藕夾分別裹上一層面糊。
10、平底鍋倒油燒熱,擺上藕夾。
11、中小火煎至兩面金黃即可。
香煎蔥香藕夾的一般做法
香煎蔥香藕夾做法一
1、豬肉絞碎。
2、蝦剝殼,去掉蝦線,切成小粒。
3、豬肉碎加蝦仁加入切好的香菇粒、蔥粒、鹽、糖、醬油、生粉、胡椒粉等加入,攪拌至上勁。
4、藕切片,中間不要切斷。
5、將肉夾進(jìn)藕夾中,全部都夾好。
6、兩邊都沾上薄薄的淀粉。
7、鍋中加入油,放入藕夾。
8、一邊煎至金黃后,翻面。
香煎蔥香藕夾做法二
1、絞好的豬肉,加入生抽、鹽、味精、料酒拌勻。蔥、姜切末,拌勻。成肉餡,待用。
2、藕去皮,切薄片,清水泡過(guò),瀝干,待用。
3、兩片藕,中間夾肉餡,邊緣蘸上干淀粉。
4、鍋倒入油,比平常炒菜多至少3倍,中火。干淀粉、面粉、糯米粉、一小勺鹽放小碗中加清水調(diào)成濃稠的漿。
5、油熱后,藕夾蘸漿下鍋炸,第一遍主要是炸熟。撈起來(lái),開大火,等油溫升高,再入鍋復(fù)炸,使其外焦里脆。
6、蘸自己喜歡的醬料,或者直接吃也很美味!
香煎蔥香藕夾做法三
1、將藕削皮洗凈,肉和香菇剁成泥狀。
2、蓮藕洗凈后切成5毫米的薄片,第一刀不要切斷,第二刀切斷形成夾子的形狀。肉泥中加入蔥末、姜末、鹽、拌勻,沿著一個(gè)方向用力攪拌。
3、將肉餡加在藕片中間輕輕用手壓緊。
4、生粉調(diào)成糊,將夾好的藕盒粘上面糊。
5、放入4成熱的油鍋中,用中火慢慢炸至外表金黃即可。
6、又香又脆的藕夾上桌了。
香煎蔥香藕夾的由來(lái)
相傳明朝年間,黃河多次決口泛濫。有一年,無(wú)情的黃河水竟在姚集房灣村的金盆口處形成一個(gè)百余米寬的大決口(安徽黃河研究所資料記載叫“房灣沖積扇”),河水像箭一樣射向大堤南側(cè)一片背河洼地,首先形成一條寬約400余米,長(zhǎng)約3000余米的深河(后稱金潭),緊接著黃河的水頭又兇猛上抬約在其前方近千米的地方打個(gè)回旋,攪成一個(gè)深達(dá)六七米,方圓近百畝的深潭,又叫銀潭。泛濫的黃河水不知從上游何地?cái)y帶幾株野荷,就在這銀潭里扎下了根,經(jīng)過(guò)不幾年的繁衍,便形成大片荷塘。于是這里每年都呈現(xiàn)出一片春露尖角、夏溢清香、秋飄雅翠的自然景觀。不久,在這銀潭的南岸也就住上了幾戶人家形成小村莊。其中最早落戶此地的是一位姓郭的鐵匠,后來(lái)小村又改稱郭鐵村,這銀潭也隨稱郭鐵潭子。那郭姓人家與其村民以靠這片得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)資源,實(shí)行夏秋采蓮,冬春挖藕,生活很富裕。因這里生長(zhǎng)的蓮藕質(zhì)細(xì)脆嫩、潔白如玉,很快聞名十里八鄉(xiāng)及周邊省、市,先是傳叫“郭鐵潭子白蓮藕”,后又傳為“姚集白蓮藕”。
香煎芙蓉蛋簡(jiǎn)介
“香煎芙蓉蛋”是廣東傳統(tǒng)的風(fēng)味菜肴。用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調(diào)味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀,兩面金黃,各種副料裹藏于蛋塊之中,互相交錯(cuò),外層嫩滑,蛋香濃郁,乃廣州筵席名菜。
香煎芙蓉蛋怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
做法一、水發(fā)香菇、熟鮮筍肉分別切成中絲叉燒肉切成絲。大蔥也切成絲鍋中注水燒開,下入香菇絲 筍絲煮至30秒。再下入叉燒肉絲焯水后撈出瀝干水分。雞蛋打在碗中,加入鹽 胡椒粉 味精攪打均勻。再加入焯水的叉燒肉絲、筍絲、香菇絲、蔥絲。調(diào)拌均勻后再加入芝麻油攪拌均勻。煎鍋燒熱,加入油,倒入二分之一與原料拌好的蛋液。炒成凝固狀。鏟出后,放入剩余的蛋液中調(diào)勻。煎鍋重新放入少量的油,放入調(diào)拌好的蛋液,用小火煎制。一面煎熟再煎另一面,煎至兩面金黃。煎好的蛋餅,放在砧板上切成塊,碼放在盤子中即可。
做法
香煎芙蓉蛋怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
煎芙蓉蛋宜用小火煎制,煎至兩面金黃,外焦里嫩。
香煎芙蓉蛋各食材的處理方法
叉燒肉、香菇、鮮筍分別切成中絲。筍絲放入沸水鍋里焯約30秒鐘,取出,抹干。雞蛋液、精鹽、芝麻油拌勻,加叉燒肉絲、筍絲、香菇絲、蔥絲拌成“雞蛋料”。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做香煎藕夾。
2.藕去皮洗凈，切成底部相邊的藕夾
3.切好后沖洗下泡水中備用
4.豬肉剁成肉泥，加入姜末，蔥碎，藕切下的邊角料
5.取一片藕夾，夾入肉餡
6.全部夾完
7.面粉，糯米粉混合至碗中，邊攪拌邊倒入清水
8.攪拌成無(wú)干粉的面糊
9.藕夾分別裹上一層面糊
10.平底鍋倒油燒熱，擺上藕夾
11.中小火煎至兩面金黃即可
12.成品
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的香煎藕夾一定會(huì)出自您的手筆哦。
香辣牛肉簡(jiǎn)介
香辣牛肉是麻辣誘惑旗下的產(chǎn)品之一,選料精細(xì),采用傳統(tǒng)工藝,配以多種天然香料,經(jīng)過(guò)10多道工序精心加工而成。產(chǎn)品色澤鮮艷、味道鮮美、食用方便、回味無(wú)窮。精品選用的是新鮮牛背部里脊部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整塊純里脊為基本原料,剖成薄片。純度更高,肉更細(xì)膩。
香辣牛肉怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
做法一、牛肉焯去血水備用,準(zhǔn)備好大料和老抽等材料,將大料全部裝入紗布袋中,牛肉放入高壓鍋中,加入適量清水,料包和香蔥結(jié),倒入適量老抽調(diào)味,倒入適量黃酒去腥,加適量鹽調(diào)味,加適量糖調(diào)味,高壓15分鐘后,改小火低壓5分鐘,鹵好的牛肉,取出瀝干湯,取出小塊,切成薄片,將切好的牛肉裝盤,淋上麻油,澆上香辣醬。
做法
香辣牛肉怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
也可以澆上老干媽之類的醬料,牛肉記得不要煮太久吃起來(lái)鮮香麻辣,口感好。
香辣牛肉各食材的處理方法
牛肉切薄片,用料酒,生抽,白糖,胡椒粉腌15分鐘。
香菜洗凈,切斷(香菜可以先擇去葉子,炒起來(lái)色澤更漂亮,今天香菜買少了就不去葉子了)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香煎蔥香藕夾怎么做最有營(yíng)養(yǎng)》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
