春季吃菠菜有哪些好處
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本文導(dǎo)讀：菠菜是常吃的青菜，菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那么春季吃菠菜有哪些好處呢？下面就來(lái)了解一下。
菠菜，是我們餐桌上常見的蔬菜之一。菠菜在一年四季都有，但以春季的為佳，根紅葉綠，鮮嫩異常。
菠菜除了好吃，還有相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)，它是特別適用于兒童和病人的飲食。菠菜中含有大量的胡蘿卜素，也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來(lái)源。此外，它含有的核黃素、維生素C、鈣質(zhì)和鎂質(zhì)都超過(guò)每日建議攝取量的10%。
胡蘿卜素可預(yù)防多種癌癥和心臟病。葉酸可幫助防止胎兒先天缺陷，很多畸胎是由于妊娠初期形成神經(jīng)和腦的管狀組織未能正常發(fā)育所致，這與缺少細(xì)胞分裂和成熟所必需的葉酸有關(guān)。有的研究報(bào)告認(rèn)為，如果一天能夠食用4毫克葉酸，便可以預(yù)防這些先天性疾病的發(fā)生。而食用菠菜就能夠?yàn)闄C(jī)體提供大量葉酸。菠菜中的鉀質(zhì)可幫助維持細(xì)胞內(nèi)的電解質(zhì)平衡，并使心臟功能及血壓正常。維生素B6及維生素C有益于免疫系統(tǒng)。鐵質(zhì)可幫助預(yù)防缺鐵性貧血。鈣質(zhì)和鎂質(zhì)能建造強(qiáng)壯的骨骼。
菠菜中所含的酶對(duì)胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。貧血、胃腸失調(diào)、呼吸道和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸劑(將100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分鐘，早晚分服，有一定療效)。此外，高血壓和糖尿病患者多食菠菜，其好處更多。
此外，菠菜富含抗氧化劑，可用來(lái)防止心力衰退。這種抗氧化劑，對(duì)保持人體健康異常重要。因?yàn)槿藗兩磉叚h(huán)境并不平靜，有多種射線和化學(xué)物質(zhì)，使人體產(chǎn)生帶電荷的自由基，這些自由基能殺死細(xì)胞，最終導(dǎo)致人的心臟等重要器官病變，記憶力減退。而菠菜中含有大量抗氧化劑，它能吸收有害的自由基，從而使人保持健康。
特別要注意的是，菠菜雖好，但結(jié)石患者(如有腎結(jié)石或尿路結(jié)石的病人)還是少吃為妙，因?yàn)椴げ酥懈缓牟菟猁}很可能會(huì)加重病情。
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本文導(dǎo)讀：蜂蜜是常見的保健食物，那么吃蜂蜜有哪些好處呢？蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面就來(lái)了解一下。
我們知道蜂蜜具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健功效，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，常食蜂蜜可使皮膚白嫩光滑，防止皮膚干裂，還可以提高血液中血紅蛋白的含量，從而使面容紅潤(rùn)有光澤。那么春季吃蜂蜜有哪些好處呢?
春季常食蜂蜜好，祛病養(yǎng)神抗衰老。那么春季喝蜂蜜的好處是哪些呢?
1、抗疲勞
春季，氣溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應(yīng)減少，大腦工作受到影響，身體功能大多處于半昏睡狀態(tài)，有人稱其為 春天疲勞癥 。在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等，經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā)，精力充沛，記憶力提高。
2、抗過(guò)敏
春天萬(wàn)物復(fù)蘇，過(guò)敏源增多，易引起特殊體質(zhì)的人過(guò)敏。而蜂蜜自古以來(lái)就被認(rèn)為是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品和藥品。蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效，還可以治療花粉等引起的過(guò)敏癥，長(zhǎng)期服用，還可以緩解哮喘癥的發(fā)作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一個(gè)，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。
3、消除積食
春節(jié)后，胃腸受到油膩大餐的沖擊，影響了胃腸的功能，而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，能顯著縮短排便時(shí)間。若有積食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
從冬季的寒冷步入到春季的多風(fēng)，人們常常發(fā)現(xiàn)自己咽干、口渴、咳嗽，有些體質(zhì)虛弱的人還容易感染病毒，發(fā)生肝炎、肺結(jié)核等傳染病。這很可能是因?yàn)榇禾祜L(fēng)多易燥，風(fēng)燥外邪侵襲人體，很易入里化熱的緣故。因此適當(dāng)食用蜂蜜，可以健體防治疾病。
小編提醒：春季是踏青的最好季節(jié)，而很多人容易過(guò)敏。建議容易過(guò)敏的人群可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┓涿邸?/p>
本文導(dǎo)讀：春季吃什么呢？春季如何飲食呢？春季吃什么蔬菜好呢？韭菜是春季常吃的食物，那么春季吃韭菜有哪些好處呢？下面就來(lái)了解一下。
春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定，極易感冒。那么春季吃什么?春季如何吃 春 呢?春季飲食吃韭菜有什么好處?
韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
春季吃韭菜的六大好處
增進(jìn)食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。
健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái)，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為 洗腸草 。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
護(hù)膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
補(bǔ)氣壯陽(yáng)
古人稱韭菜為 壯陽(yáng)草 ，可防治陽(yáng)萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。
菠菜是常見的蔬菜，古代中國(guó)人稱菠菜為 紅嘴綠鸚哥 ，又叫波斯菜、赤根菜?！侗静菥V目》中認(rèn)為食用菠菜可以 通血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥。 而很多人知道吃菠菜也有助補(bǔ)鐵，那么春季可以多吃菠菜補(bǔ)鐵嗎?
春季的佳蔬之一菠菜富含鐵，是一種補(bǔ)鐵佳品，便專門炒菠菜給兒童和貧血病人吃。其實(shí)，菠菜不僅補(bǔ)不了鐵，還會(huì)帶來(lái)不利的后果。
大家知道，人體對(duì)食入鐵的吸收及利用率，不取決于食物中鐵的含量，而是取決于鐵的存在形式及其理化性能。只有那些能在腸道中溶解的鐵，才能供人體吸收利用。從這一點(diǎn)看，菠菜中的鐵并不是人體吸收鐵的好來(lái)源，而是降低鐵吸收的不利因素。
研究表明，菠菜中能被吸收的鐵僅占1%，其余99%的鐵與草酸等物質(zhì)形成不能溶解的復(fù)合物，失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，人體對(duì)菠菜中鐵的吸收率比鐵吸收率低的谷物還要低得多。如小麥的鐵吸收率為5%，大豆為2?6%。而牛肉、肝和魚肉中鐵的吸收率比菠菜分別高22倍、18?5倍和11倍。其他蔬菜如芹菜、小青菜的鐵吸收率都比菠菜高。這些蔬菜中蛋白質(zhì)、維生素C的含量也比菠菜高。
由此可見，春季忌用菠菜來(lái)補(bǔ)鐵補(bǔ)血，也不宜作治療缺鐵的輔助菜。
小編提醒：菠菜只適合做輔助菜，想要補(bǔ)鐵還是要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)。
菠菜是一種很美味的養(yǎng)生食材，喜歡吃菠菜的人很多，吃菠菜的好處更多，常吃菠菜不僅可以通腸導(dǎo)便、防治痔瘡，對(duì)提升我們的免疫力也有一定的功效，除此之外，菠菜的功效與作用還有很多，下面，我們就一起來(lái)了解下吧!
菠菜的基本介紹
菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做菠薐菜，因其當(dāng)中的薐字難認(rèn)不方便，簡(jiǎn)成兩個(gè)字了。古代中國(guó)人稱之為紅嘴綠鸚哥，以葉片及嫩莖供食用。原產(chǎn)波斯，2000年前已有栽培，唐期時(shí)傳入中國(guó)，現(xiàn)各地均有栽培。
圓葉型，葉片呈圓形，卵圓形成橢圓形，葉大肉肥厚，葉柄短闊，草酸含量高，春、夏季菠菜多屬此類型。春秋兩季均可播種，而以秋播為主。中國(guó)北方也有冬季播種、來(lái)春收獲的，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。
菠菜的功效介紹
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進(jìn)人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的營(yíng)養(yǎng)很豐富
菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。
菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。
某大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。
菠菜的做法
菠菜木耳炒蛋
材料
干木耳，雞蛋，菠菜，蒜。
調(diào)料
鹽，蘑菇精。
做法
1.干木耳用溫水泡發(fā)，然后洗凈摘去根，撕成小朵。
2.菠菜洗凈切大段，蒜剁碎。
3.雞蛋打散備用。
4.然后我們就要將鍋刷洗干凈，加入適量的油，油熱之后將打散的雞蛋加入，炒熟鏟出備用。
5.放入少許油，爆香鍋后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調(diào)味即可。
菠菜的存儲(chǔ)
將葉子略微沾一點(diǎn)水，最好用超市的紙將它包起來(lái)，然后裝進(jìn)保鮮袋，放入冰箱冷藏室中豎直擺放。
菠菜的食用方法
菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成，草酸鈣，它會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再?zèng)霭?、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。
結(jié)語(yǔ)：關(guān)于菠菜的功效與作用，我們就介紹到這里了，常吃菠菜的好處很多，不僅可以有效的通腸導(dǎo)便、防治痔瘡，對(duì)美容養(yǎng)顏也有一定的功效。今天，我們主要和大家分享了菠菜的功效與作用，以及菠菜的做法等，希望對(duì)大家有所幫助。
本文導(dǎo)讀：大蒜是殺菌的食物，那么常吃大蒜有什么好處呢？大蒜是吃什么的呢？下面我們就來(lái)了解一下吃大蒜的好處。
1、抗癌
國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。但是，目前尚無(wú)法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
2、治療陽(yáng)痿作用
有研究顯示大蒜確實(shí)有治療陽(yáng)痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對(duì)勃起功能很重要。是什么機(jī)制，目前說(shuō)不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機(jī)體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個(gè)酶又是男性勃起所必需的酶。
此外，有科研人員通過(guò)兔子及小白鼠的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現(xiàn)代人常由于不良的生活習(xí)慣而導(dǎo)致高血脂等問(wèn)題，從某種意義上說(shuō)這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進(jìn)血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。
3、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
大蒜能促進(jìn)血液循環(huán)；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，既能發(fā)揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對(duì)恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。
制作過(guò)程：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成。
本文導(dǎo)讀：黃豆還是常見的豆類，那么吃黃豆有什么好處呢？黃豆有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面我們就來(lái)了解一下吃黃豆的好處。
大豆含植物性蛋白質(zhì)，有 植物肉 的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補(bǔ)蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問(wèn)題。
讓頭腦聰明
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。
強(qiáng)健器官
大豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，強(qiáng)健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動(dòng)脈硬化。
提高精力
大豆中的蛋白質(zhì)，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。
美白護(hù)膚
黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。
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本文導(dǎo)讀：西瓜是夏季的水果，那么夏季吃西瓜有什么好處呢？夏季吃西瓜有哪些作用呢？下面我們就來(lái)了解一下。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，西瓜味甘性寒，具有生津止渴、解暑除煩的功能。選用新鮮成熟西瓜絞汁或啖食，用于治療暑熱煩渴、中暑頭暈、腎炎浮腫、小便不利或泌尿系統(tǒng)感染等癥。原發(fā)性高血壓患者經(jīng)常食用，有一定的輔助治療作用。
西瓜子有清熱降火、潤(rùn)腸和中、止血的功效，用于治療大便干燥、鼻衄、齒衄、便血等癥。
西瓜皮又名西瓜翠衣，雖生津止渴之力不及西瓜瓤，但清熱利尿之功則勝過(guò)西瓜瓤，多用于治療暑熱尿赤、目赤紅腫、小便熱痛、肝硬化腹水等癥。
西瓜霜及西瓜皮和皮硝混合制成的白色結(jié)晶用于治療咽炎、喉炎、白喉、口瘡等癥。
西瓜方治暑熱感冒舉例：
配方：西瓜瓤、番茄各適量。
制法：將西瓜瓤去子，用潔凈的紗布擠汁，番茄用沸水燙去皮、去子，用紗布擠汁，調(diào)勻，即可飲用。
服法：每日隨時(shí)飲用。
提示：西瓜雖為佳果良藥，但糖尿病患者及素體脾胃虛寒、胃疼瀉泄的患者，少用或慎用為宜。
中國(guó)的飲食文化是比較悠久，早在古代的時(shí)候，就有吃蛇肉的傳統(tǒng)，尤其是在我國(guó)的廣東地區(qū)，是比較喜歡吃蛇肉的，在夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┥呷?，有很好的保健身體的作用，具有很好的調(diào)理身體的效果，當(dāng)然在吃蛇肉的時(shí)候也要了解一些注意事項(xiàng)，一定要吃養(yǎng)殖的蛇，野生的種類不要吃，有很多都是保護(hù)動(dòng)物。
夏天吃蛇有哪些好處
我國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，吃蛇肉的歷史也比較早，做多的是廣東地區(qū)，廣州人特別愛(ài)吃蛇，且擅長(zhǎng)蛇肴烹飪的高手很多，烹調(diào)方法也層出不窮。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蛇肉的營(yíng)養(yǎng)成分很高，蛇肉含有大量人體必需的多種氨基酸，蛇油含有亞油酸、亞麻酸等非飽和脂肪酸22種之多。 蛇肉的保健功效也特別的好，蛇肉性涼，味甘咸。蛇肉種的各種氨基酸是滋補(bǔ)的佳品，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠消除人體疲勞的天門冬氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是腦力勞動(dòng)者的良好食物。 除了這些，蛇肉的功效還多的很，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，蛇肉中含量特別多的亞油酸，對(duì)防治血管硬化有一定作用。蛇肉還有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。男人最需要的壯陽(yáng)蛇肉也有很好的作用，蛇肉也是很好壯陽(yáng)食物。 蛇膽被奉為珍貴的中藥，它能祛風(fēng)除濕、清火明目、止咳化痰。臨床上應(yīng)用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、眼赤目糊、咳嗽痰多、小兒驚風(fēng)、半身不遂、痔瘡紅腫等均有療效。有人還吃蛇膽來(lái)治胃痛。蛇膽質(zhì)量以冬季的為佳，秋末、夏初者次之。餓蛇的膽較好，因?yàn)槟懼谏唣I時(shí)能有較多的積累，而蛇吃了食物就會(huì)不同程度地消耗膽汁。吃蛇肉可以壯陽(yáng)嗎
蛇肉不僅能夠幫助男性壯陽(yáng)，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)還是很好的美容養(yǎng)顏的食物，而且長(zhǎng)期從事腦力勞動(dòng)的人，可以通過(guò)吃生肉來(lái)滋補(bǔ)身體，不過(guò)在吃蛇肉的時(shí)候要注意，一定要煮熟燉爛，不然吃了對(duì)身體有傷害。其實(shí)生活中能夠幫助男性壯陽(yáng)的食物還有很多，比如說(shuō)菠菜、韭菜、泥鰍等，其實(shí)男性朋友不僅可以通過(guò)飲食來(lái)壯陽(yáng)，平時(shí)還可以多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)提高個(gè)人力量。
本文導(dǎo)讀：我們都說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜的，那么冬季吃蘿卜有哪些好處呢？蘿卜有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？下面就來(lái)了解一下。
白蘿卜是冬季常見的食物，中醫(yī)保健專家介紹說(shuō)白蘿卜的功效在冬天達(dá)到極致，而且專家還說(shuō)中年人養(yǎng)生不妨多吃，不僅便宜，而且還能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，最重要的是還有理氣抗癌的功效。
中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無(wú)素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分，對(duì)人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)食欲、幫助消化，蘿卜的這種功能使它贏得了 小人參 的美稱。
蘿卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效?；加屑甭詺夤苎谆蚩人蕴刀鄽獯?，用白蘿卜洗凈切片或絲，加飴糖腌后食用，有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時(shí)，可將蘿卜搗碎，加密水煎煮，細(xì)細(xì)咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。
蘿卜還有較好的抗癌作用。這是因?yàn)樘}卜內(nèi)含有纖維木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)菌、異物以及壞死細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。另外，蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿卜汁有緩慢的降壓作用。生蘿卜汁加蜂蜜可作為高血壓和動(dòng)脈硬化患者很好的輔助食療品。
