“消食壯陽”食韭菜
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韭菜，又叫長生韭、扁菜等，自古以來就受到國人的喜愛。韭菜因營養(yǎng)豐富，又有溫補肝腎，助陽固精作用，故在藥典上有“起陽草”之稱。
藥用價值韭菜味甘、辛，性溫；有補腎助陽，溫中開胃，散淤血等功效；藥理研究發(fā)現(xiàn)其具有調節(jié)血脂、預防和治療心血管疾病的作用。臨床上常用作治跌打損傷、噎膈、反胃、腸炎、吐血、鼻衄、胸痛、陽痿、早泄、遺精、多尿等癥。
韭菜作為藥用，最早見于梁陶弘景《名醫(yī)別錄》，謂其能“安五臟，除胃中熱”。《食療本草》說它能“利胸膈”?！侗静菔斑z》說它能“溫中，下氣，補虛，調和臟腑，令人能食，益陽，止瀉白膿，腹冷痛，并煮食之”。
夏季食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾的作用。冬季服用可以溫腎壯陽。韭菜水煎外洗可以治療神經(jīng)性皮炎；搗爛外敷治療蕁麻疹；搗爛取汁，每次服10～20毫升，治療便血、尿血、鼻血等出血癥。此外，韭菜籽具有補腎益肝壯陽、固澀下焦的作用。用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服15克，以開水送服，對治療陽痿有效。
食療菜譜
◆ 韭菜炒核桃蝦仁
主料：韭菜500克，核桃肉100克，蝦仁20克，芝麻油、精鹽、味精各適量。
制法：
（1）韭菜洗凈，切成3厘米長的段備用。
（2）蝦仁用溫開水浸泡30分鐘后再洗凈備用。
（3）核桃去殼取肉洗干凈備用。
（4）先將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱后入核桃肉、蝦仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精鹽、味精調味后食用。
功效：補腎壯陽。
食法：每日1～2次。連用20～30天。
主治：腎陽虛，腰膝酸軟，頭暈目花，性功能低下，陽痿、早泄、精寒（指精子活動能力差）不育、精子減少癥；女子不調、宮寒不孕、白帶清稀。
◆ 韭菜炒羊肝
主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜絲、精鹽、黃酒各適量。
制法：
（1）取韭菜洗凈，切成3厘米長的段備用。
（2）羊肝洗凈切成薄片備用。
（3）將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱后，先下姜絲爆香，再下羊肝片和黃酒炒勻再放韭菜和精鹽，急炒至熟。
功效：補腎壯陽，生精補血，養(yǎng)肝明目。
食法：可單食或用于佐餐，每日1～2次。連用20～30天。
主治：婦女平素體弱，經(jīng)少色淡，小腹空墜，腹背酸痛，不調，宮寒不孕。
◆ 韭菜生姜牛奶羹
主料：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。
制法：
（1）取韭菜洗凈，切粹，生姜刮皮洗凈，然后將韭菜、生姜一同放入絞汁機中絞汁，取汁備用。
（2）將韭菜生姜汁放入鍋中加牛奶，小火煮開即可食用。
功效：溫中散寒，健脾養(yǎng)胃。
食法：每日早晚各1次，飯后1小時食用為佳。
主治：胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍，胃寒型慢性胃炎癥見胃脘冷痛，嘔吐清水，食后腹脹，食冷痛甚，食溫則痛緩，大便溏，口淡無味，舌質淡白，苔白者。
[食用注意] 韭菜熟食偏于溫補，生食偏于散淤。若熟食，不可加熱過久。陰虛有熱或患瘡瘍、目疾的病人不宜服食或慎食。
□ 廣州中醫(yī)藥大學副教授 李振瓊
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導讀：韭菜可以壯陽嗎？民間一直流傳男人吃韭菜可以壯陽，那么韭菜可以壯陽嗎？下面一起來看看專家的說法吧。
韭菜可以壯陽嗎
韭菜是我國土生土長的蔬菜，在詩經(jīng)中就有四之日其蚤，獻羔祭韭的詩句，當時的古人就已經(jīng)用韭菜當做祭司用的極品了。在中醫(yī)里，韭菜有一個很響亮的名字叫壯陽草，還有人把韭菜稱為洗腸草、草鐘乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。
那么韭菜可以壯陽嗎？專家表示，韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效。韭菜的葉、籽、根皆可入藥。可用于治療陽痿遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、噎膈反胃等癥。
《本草綱目》記載，韭菜的功效是：生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻數(shù)，遺尿。雖然提及泌尿系統(tǒng)這個生殖系統(tǒng)的鄰居，卻完全沒有跟男性功能相干的內容。
《本草拾遺》中有溫中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益陽，止泄臼膿、腹冷痛，并煮食之的記載，其中益陽一詞被當做韭菜壯陽的重要依據(jù)，不過，把這個陽解釋成男性功能未免有些牽強。這樣看來，韭菜壯陽更像是個現(xiàn)代版本的養(yǎng)生傳說。
所以，韭菜可以壯陽這句話根本沒有太多的科學依據(jù)，至于壯陽傳說，就當它是個美好的心理安慰劑吧。在具體應用的時候，你可以根據(jù)個人身體營養(yǎng)的需要，吃多吃少應該由自己定，切莫盲目照搬。
下面推薦幾種韭菜的吃法，一起來看看。
韭菜的吃法
1、韭菜粥
做法：鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細末），粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜（洗凈切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。
功效：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。
2、韭菜炒雞蛋
做法：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。
功效：溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。
3、韭菜炒鮮蝦
做法：韭菜150克，鮮蝦250克（去殼），炒熟佐餐。
功效：補腎益精，壯陽療痿。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。
4、烤韭菜
做法：把韭菜兩頭都裁齊，這樣好看也很方便操作。放在烤爐上烤，先刷油，等韭菜開始變軟，一般2分鐘韭菜就軟了，開始撒料。如果烤的韭菜多的話要插花的來回反復烤，那樣才能使每串韭菜都烤制均勻。
功效：補腎溫陽、行氣理血、潤腸通便。
由于韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，中醫(yī)認為，陰虛火旺者（心煩，顴骨潮紅，口干不想喝水，舌紅少苔，盜汗等），患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。
以上就是一些韭菜的相關知識，如果想了解更多關于韭菜的內容，請繼續(xù)關注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
現(xiàn)代研究表明，韭菜具有極高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)成分。韭菜對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中豐富的纖維素能增強腸道的蠕動，使大便暢通，對預防腸癌有積極的意義。韭菜中的揮發(fā)性成分及硫化合物有擴張血管，降低血脂的作用。
韭菜的葉、根、籽入藥，其作用各有側重。葉和根有散淤活血、止血止瀉、助肝通絡等功效，用于治療跌打損傷、噎膈反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥，但葉行散之力較強，以其汁液散淤血為好；根下行之力勝于葉，可用于治汗。韭菜籽有固精助陽、補腎、暖腰膝的作用，用于治療陽痿、遺精、多尿等癥。
韭菜食療法：①韭菜粥：韭菜、蜆肉、粳米適量，共熬粥，有補腎壯陽、溫中下氣、開胃提神、散血解毒的功效，可用于治療陽痿陰冷、腰膝酸痛、腸炎痢疾、淋巴結核、自汗盜汗等癥。②韭菜炒鮮蝦：韭菜、鮮蝦共炒，有健胃補虛、益精壯陽的作用，適用于腰膝無力、盜汗遺精、陽瘺遺尿的病人。③韭菜炒羊肝：韭菜加羊肝、生姜烹制而成，有溫腎固精、補肝明目的作用，適用于陽痿遺精、不調、經(jīng)漏帶下、夜盲、盜汗、食欲不振等癥。若配伍其他藥物，療效更佳。（廣東省中醫(yī)院吳遠團）
“小時候，我體質不好，三天兩頭傷風感冒、鬧肚子，藥片成了“家常便飯”。結婚后，又“陽氣欠足”——不勝性事。各種各樣的補藥吃過很多，仍“毫不中用”，我真覺得愧對妻子。”
“有一天，我進山“踏青”，不料遭遇大雨，淋個正著。不多時，我鼻子發(fā)酸，喉嚨發(fā)澀，渾身發(fā)冷，幾個噴嚏“奏響”了感冒的“序曲”。我跑進一戶山民家里躲雨，好心的主人見我臉色發(fā)白，兩腿打顫，就熬了姜湯讓我喝。感激之余，我不由得向他倒起了苦水。沒想到他立刻告訴我一個秘方：將蒲公英和韭菜洗凈、切段，加入食鹽、醋、純姜粉、辣椒面等佐料拌和，生食。久之，可預防感冒、腹瀉，還能增強性功能?！?/p>
“回家后，我采來蒲公英，買來韭萊，如法炮制。一嘗，味道不錯，吃久了，還滿口馥郁哩。從此，我每天至少食一餐蒲公英拌韭菜。一年后，傷風感冒真的不再常來找我麻煩了。最可喜的是，我對性事也能應付自如了?；盍诉@么多年，我才真正體會到，做一個強壯的男子漢的感覺真好！”
這位朋友小時候體質差，易傷風感冒、鬧肚子，結婚后“陽氣欠足”、“不勝性事”，說明他有脾腎不足之證。中醫(yī)認為，脾主運化，與消化吸收關系密切。四季脾旺不受邪，人對感染和疾病的抵抗免疫能力就高。如脾虛而致運化失司，脾氣不旺，則易發(fā)生上述風寒感冒及腹瀉等情況。腎的不足與營養(yǎng)和先天不足、后天失調都有關，腎藏精，腎不足而虛，則易出現(xiàn)早泄、陽痿。
那位山民介紹的拌菜秘方很有意思，蒲公英屬清熱解毒藥，能抑制多種細菌，對呼吸道和胃腸道感染皆有效。韭菜辛溫，能溫中行氣，其所合硫化物有殺菌與興奮作用，也有祛寒作用。醋、姜、辣椒都是除濕去寒、解表增溫之品，與蒲公英、韭菜相拌后可以相得益彰，起到強身、預防感冒的作用。
其中最值得一提的是韭菜。民間常用韭菜治陽痿，古籍記載其“治陽虛腎冷，陽道不振”，元代詩人還稱贊韭菜為“氣較葷蔬媚，功于肉食多”?，F(xiàn)代研究表明，韭菜中含有抗自由基物質，對健康有益。
但是，此拌菜還應辨體而食，陰虛內熱較重和有潰瘍病的人都不宜吃。從壯陽、提高性功能角度考慮，韭菜子效果要比韭菜為佳。如用炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克，共研粉，加適量糖，每日吞服，連服一月，也有較好的壯陽效果。
在我們平時吃飯的時候特別是做菜，一般會吃到韭菜炒雞蛋，也都知道這道菜特別的美味，而且在做的時候也特別簡單，平時我們只是把這當作一道菜，可是我們有沒有想過，這道菜在營養(yǎng)價值很高的背后，還有可以壯陽的功效，這也是好多朋友并不知道的情況，那么到底韭菜炒雞蛋能壯陽嗎？通過下面的介紹我們進行一下了解。
“蔬菜偉哥”——韭菜
韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，在增強精力的同時，更是對男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果，因此被稱為“蔬菜偉哥”。對男性來說，韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋，都是簡便易做的“壯陽菜”，應該多吃。但要注意的是，韭菜不易消化，一次不能吃太多。
韭菜炒雞蛋的做法：
1、韭菜洗凈整理好，切成段，雞蛋打散，加入鹽和料酒，料酒去腥，也讓蛋炒出來很多；
2、鍋中倒入適量油，油稍微多一點，這樣雞蛋比較發(fā)泡，油溫6成熱的時候就倒入雞蛋，劃散，然后盛起雞蛋；
3、鍋中如果有大量余油就倒出一些，留少量余油就好了，倒入韭菜翻炒，默數(shù)20秒后倒入雞蛋，混合翻炒5秒左右，加入適量鹽出鍋。
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了韭菜炒雞蛋是可以壯陽的，在吃的時候美味的同時還起到了性功能上面的作用，是一件兩全其美的事情，而且這道菜在做的時候也特別的簡單，在壯陽的同時還可以通便潤腸，特別是對我們的肝和胃也有調理的作用。
韭菜的功效，所以是種類繁多生活當中，很多的朋友們，喜歡拿韭菜來做包子，炒菜，這韭菜的功效，到底在哪里呢？其實韭菜對于滋陰壯陽有這味道的功效，接下來的文章我就來了解一下，韭菜壯陽效果到底是在哪里？
韭菜的壯陽功效
在中醫(yī)里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。北京中醫(yī)藥大學常章富教授介紹說，韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。
韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效。韭菜的葉、籽、根皆可入藥?？捎糜谥委熽栶暨z精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、噎膈反胃等癥。
韭菜益精壯陽的兩種做法
① 韭菜粥
鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。
功能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。
② 韭菜炒雞蛋
新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。
功能：溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。
韭菜的其他功效及做法
對老人———治療尿頻
取新鮮韭菜50克，洗干凈切段。先用粳米煮粥，粥煮好以后放入韭菜、熟油、精鹽、味精，同煮至米粥黏稠即可。每日2～3次溫熱服食，有溫補腎陽、固精止遺的功效，可治療腎陽虛、遺尿和尿頻。
在上面的文章中，了解到了韭菜壯陽效果，在于哪里生活當中，大家需要注意對于韭菜壯陽的效果，有很多可以選擇多吃一些韭菜特別是對于腎陽虧虛，氣不足的朋友們，來說可以有著很好的幫助。
民間用韭菜治病的方法很多，下面介紹幾種韭菜食法：
韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細末），粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜（洗凈切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。
韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝。
韭菜炒鮮蝦：韭菜150克，鮮蝦250克（去殼），炒熟佐餐。功能補腎益精，壯陽療痿。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。
韭姜牛奶：韭菜250克，生姜25克，洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內，再兌入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。功能溫中下氣，和胃止嘔。
但是，由于韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。
本文導讀：一提起韭菜，很多人都會想到壯陽之說吧，是的，很早之前韭菜就被貼以壯陽草的標簽。以致韭菜就成了男人的救命草。但是韭菜真的能壯陽嗎。
許多人都說韭菜有很強的壯陽功效，更有人說它是 壯陽草 。其實此觀點無論在韭菜成分的科學分析和實際試驗效果都沒有依據(jù)。惟一可以支撐壯陽傳說的 證據(jù) 就是古老醫(yī)典的記載了。那么我們再來看看典籍是怎么記載的韭菜的功效的。在《本草綱目》中，韭菜的功效是： 生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻數(shù)，遺尿。 雖然提及泌尿系統(tǒng)這 個生殖系統(tǒng)的鄰居，卻完全沒有跟男性功能相干的內容。如果非要尋找與韭菜壯陽相關的詞語，《本草拾遺》中有 溫中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益 陽，止泄臼膿、腹冷痛，并煮食之 的記載，其中 益陽 一詞被當做韭菜壯陽的重要依據(jù)，不過，把這個 陽 解釋成男性功能未免有些牽強。這樣看來，韭菜壯陽更像是個現(xiàn)代版本的養(yǎng)生傳說。
2、韭菜主要成分分析
（1）鋅：在韭菜中含量很少，并不能達到壯陽功效。
韭菜中含有一種 神奇 的物質 鋅。這也是目前 韭菜壯陽論者 所大力宣傳的所謂 科學基礎 。很不巧，韭菜的鋅含量相當?shù)?，?00克韭菜含鋅量只有0.43毫克左右。且不說同等重量生蠔的71毫克含鋅量，就連香菇的8.6毫克也比不上。如果真的是用鋅來支配雄性功能，還我們不如吃兩朵香菇來得直接，省得去吞大盤大盤的烤韭菜了。至少從目前的實驗報道來看，鋅的主要作用還是在于促進雄性器官的正常發(fā)育，并維持精子的活性。至于男士想借助它們提升男性雄風，恐怕是有些勉強。
（2）硫化合物：能抑制真菌防害蟲，但與生殖系統(tǒng)無關。
對于韭菜來說，最特別的自然是其中的含硫化合物（如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚等）。韭菜那種特殊的辛辣香味就是因為它們的存在。雖然，韭菜中的這類物質多達20多種，但是直到現(xiàn)在，還沒有發(fā)現(xiàn)一種能作用于我們的生殖系統(tǒng)。倒是他們的本職工作被人類放大了，本來有辛辣味的東西很有希望成為新的生物農(nóng)藥，一方面抑制真菌，一方面還能驅趕啃食蔬果的害蟲。
（3）維生素C：維C并不是韭菜的專長，也不能拿來 助性 。
除了這些特別的東西。壯陽傳說還強調韭菜中還有豐富的營養(yǎng) 維生素C，多糖物質，甚至連纖維素也被拉來客串 助性 元素。沒錯，這些物質都對我們的身體有好處。不過，這些物質實在跟男性功能沒有直接的聯(lián)系。況且，提供這些營養(yǎng)素就更不是韭菜的專長了。大白菜的維生素C含量（47毫克/100克）都要比韭菜（24毫克/100克）的高。
3、韭菜的真實功效
（1）功效之一：降低血脂
韭菜富含鉀、維生素等元素，改進體內鉀鈉平衡，具有促進食欲和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿，去除體內過多的水分。
（2）功效之二：防治便秘
韭菜有 綠色蔬菜之王 美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強腸蠕動，有利于糞便的形成，及時將體內過剩的營養(yǎng)物隨 糞便排出，有利于預防腸癌和防治習慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，隨大便排出。
（3）功效之三：殺菌消炎
韭菜葉中所含的硫化物能抑制和殺死細菌，對葡萄球菌，大腸桿菌，變形桿菌，綠膿桿菌等均有抑制作用。所以多吃韭菜，有殺菌消毒和提高身體免疫力的作用。
韭菜中含有蒜氨酸，這種物質可以轉變?yōu)榇笏馑?，又與維生素B1結合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸（疲勞物質）分解，因此它具有抗疲勞的作用。
99熱心醫(yī)生溫馨提示，韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。
傷食也被叫做為積食。是吃得過飽，吃得過多，導致胃中食物得不到及時的消化，而引起一系列不良的反映。那么，傷食應該怎么進行治療呢?治療傷食的偏方又有哪些?你我們就趕緊來看看吧!
傷食食療偏方
萊菔子粥
原料：萊菔子(蘿卜子)10-15克、大米30-50克。
做法：先把萊菔子炒至香熟，然后研成細末;把大米淘洗后，如常法煮粥，待粥將煮成時，每次調入炒萊菔子末5-7克，稍煮即可。趁熱吃粥約1碗，每日2次，連用2天。行氣，消積。適用于小兒傷食、腹脹，也可用于小兒急慢性氣管炎、咳嗽多痰。在治療傷食期間，不宜吃油膩食物。
橘餅茶
原料：橘餅1-2個。
做法：把橘餅1個，切成薄片，放入茶壺內，用剛燒沸的開水沖泡，蓋上茶壺蓋，泡10-15分鐘即可。每日用橘餅1個，可作數(shù)次當茶飲用，喝茶吃餅連用2-3天。寬中，下氣，化痰，止咳。適用于小兒傷食或多吃生冷瓜果后泄瀉不止。
海蟄荸薺
原料：荸薺250克、海蜇100克。
做法：選擇個大、肥嫩的鮮荸薺洗凈后，去掉小芽及基根;把海蜇漂洗后，同荸薺一并放入小鍋內，加水適量，同煮，待荸薺煮熟后，去掉海蜇，取出荸薺。每日2～3次，每次溫熱嚼食荸薺3-5個，連用2-3天。消積，化痰。適用于小兒積滯。體弱小兒，1次不可服食過多。
蜂蜜蘿卜湯
原料：白蘿卜500-1000克、蜂蜜150-200克。
做法：將白蘿卜洗凈后，切成條狀或丁狀;在鋁鍋內加入清水，燒開后，把蘿卜放入再燒，至煮沸后即可把蘿卜撈出，把水淋干，晾曬半日，再把它放入鋁鍋內，加入蜂蜜，以小火燒煮，邊煮邊調拌，調勻后，取出蘿卜晾涼即可。于飯后嚼食30-50克。寬中行氣，消食化痰。適用于小兒飲食不消、腹脹。
山藥米粥
原料：大米或小米100克、干山藥片一把。
做法：煮粥當飯吃。如有鮮山藥可蒸熟后剝皮蘸白糖吃，也有健脾胃的功能。
白蘿卜粥
原料：白蘿卜適量。
做法：同米一起煮，加適量紅糖調服。具有開胸、順氣、健胃的功能。
山楂粥
原料：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。
做法：將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調入砂糖煮沸即成。
陳皮粥
原料：陳皮15克(鮮者加倍)，大米50克。
做法：將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥;或將干陳皮研末，每次取3～5克調入稀粥中服食，每日1劑?？身槡饨∥?、化痰止咳，適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振，惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。
結語：看完了這么多介紹傷食的治療的食療小偏方，相信廣大的讀者朋友么都有了非常深刻的認識。我們平時在吃飯的時候，不要吃得太飽。有句話叫吃飯七分飽就可以了。吃太多也會比較變胖的哦!
中醫(yī)細數(shù)韭菜7大妙用
治鼻出血
韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內。
治赤痢
韭菜一把去梢取汁，和酒1盅，名日韭汁酒，溫服。
治脫肛不縮
生韭一斤。細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。
治牛皮癬
可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。
韭菜炒雞蛋
韭菜100克左右，洗凈切碎，與雞蛋二個同放鍋內，用油鹽炒熟食用。有溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝作用。對于腎虛腰膝酸痛，腎虛寒性哮喘，腎虛陽痿，遺精等癥有良好輔助治療功效。
核桃仁炒韭菜
核桃仁60克，先用香油炸黃，然后將洗凈切成小段的韭菜150克加油鍋內與核桃肉同炒熟，加適量食鹽調味食用。有補腎、壯陽、固精、暖腰膝作用。適用于腎虛陽痿，腰膝冷痛，遺精夢泄，夜多小便等癥。
治汗斑
韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。
治過敏性紫癜
鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。
治盜汗、自汗
韭根適量煎汁內服，每日2次。
（注意：以上偏方請咨詢專業(yè)醫(yī)生建議后，方可自行服用。）
韭菜實用的食療偏方推薦
韭菜煮蛤肉
蛤蜊肉250克左右，先下鍋煮熟，后下韭菜同煮，調味食用。有滋陰健胃，止消渴作用。適用于陰虛盜汗，糠尿病。
韭菜炒鮮蝦
鮮蝦炒熟后去殼，再將切好的韭菜同放鍋內炒熟，放入適量白酒和食鹽調味食物。有壯陽益精，補虛健胃作用。適用于腰膝無力，陽痿遺精，盜汗，遺尿等癥。
眾所周知，大多數(shù)的男性在生活中對于可以補腎壯陽的食品關注度是很高的，而采用食補的方法達到補腎壯陽的目的，也是目前最受人們青睞的方式，因此，本文特將幾種能夠補腎壯陽的食品介紹如下。
核桃仁
能潤肺健腎,不論生熟皆能治腎虛膝冷,及陽痿遺精等癥.要注意痰色黃稠,痰火熾盛的咳嗽以及陰虛火旺的鼻出血忌用.
羊肉
《本草拾遺》中，將羊肉與人參相提并論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品?，F(xiàn)代營養(yǎng)學也證實，羊肉不僅營養(yǎng)豐富，還含有微量性激素，的確有補腎作用。不過，羊肉不宜與醋、茶葉同食，否則會降低補腎效果，產(chǎn)生鞣酸蛋白質，引發(fā)便秘。
驢肉
俗話說：“天上龍肉，地上驢肉”。驢肉口感細膩，是一種高蛋白質、低脂肪的肉類。中醫(yī)認為，驢肉具有補益氣血、滋補肝腎的功效。
成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟、起無力等癥狀。
動物腎臟
食用動物腎臟具有補腎益精作用，是中醫(yī)學“以臟養(yǎng)臟”理論的具體體現(xiàn)。因其含有豐富的蛋白質、脂肪多種維生素及某些稀有微量元素，故既有滋補又有強壯之功。
韭菜
又稱起陽草,能溫補肝腎,助陽固精.熟食可治腎陽虛寒的陽痿.飲食上沒有特殊禁忌.
山藥
能滋腎益胃,補脾健肺,治腎氣虧損所致的遺精,陽痿等癥.須注意濕熱實邪者禁用.
海參
可補腎益精、滋陰壯陽。富含碘、鋅等微量元素。能參與調節(jié)代謝，降低血脂。所含的粘蛋白質及其它多糖成分有降脂抗凝、促進造血功能、延緩衰老、滋養(yǎng)肌膚、修補組織等作用。
蝦
能工巧匠補腎壯陽、通乳排毒。富含蛋白質、脂類、礦物質、維生素，鈣、磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質。
枸杞
枸杞子的功效：
補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
①陶弘景：補益精氣，強盛陰道。
②《藥性論》：能補益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神。
③《食療本草》：堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞。
④王好古：主心病嗌干，心痛，渴而引飲，腎病消中。
⑤《綱目》：滋腎，潤肺，明目。
在現(xiàn)實生活中，大多數(shù)的男性在平時想要達到健康目的的時候，都會對補腎壯陽這兩個方面最為關注，事實上，采用飲食養(yǎng)生的方法，在一定程度上是能夠幫助男性實現(xiàn)此目的的，因此，上文所介紹的食物，就值得大家去進行選擇。
牡蠣是一種兼具食用和食療價值的鮮美海產(chǎn)，牡蠣殼是一味中藥，性微寒，味咸，入肝、腎經(jīng)，能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀，所以每逢冬季，正是我們好好品嘗肥美生蠔的最佳時候。
牡蠣，又名蠔或海蠣子，是我國著名的貝類?！侗静菥V目》記載，吃牡蠣肉“能細潔皮膚，補腎壯陽，并能治虛，解丹毒”。牡蠣殼是一味中藥，性微寒，味咸，入肝、腎經(jīng)，能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀。冬季，生蠔正積極儲肥過冬，產(chǎn)生大量的葡萄糖，令其肉質特別肥美，所以每逢冬季，正是我們好好品嘗肥美生蠔的最佳時候。與此同時，生蠔富含人體必需的蛋白質和微量元素，是一種兼具食用和食療價值的鮮美海產(chǎn)。這里介紹幾款牡蠣藥膳：
黑豆牡蠣粥 取牡蠣20個，蔥半根，黑豆、白米各適量，食鹽、麻油少許。將牡蠣、蔥洗凈;黑豆洗凈，泡水一夜;白米洗凈，泡水30分鐘備用。將黑豆、白米放入鍋中，加入適量水煮成粥，再加入牡蠣、鹽煮熟，最后撒蔥末、淋麻油即可食用。黑豆牡蠣粥的美容功效極佳，不僅能排除體肉多余的水分和油脂而達到瘦身的效果，還具有滋潤皮膚、抗衰老和烏發(fā)的功效。
豬肉牡蠣湯 取牡蠣肉100克，豬瘦肉100克，切薄片，拌少許淀粉，放開水中煮沸至熟，略加食鹽調味，吃肉飲湯。本方適用于婦女久病陰血虛虧、崩漏失血及體虛少食、營養(yǎng)不良者。
健胃牡蠣湯 取牡蠣肉30克，香菇(水發(fā))20克，枸杞15克，米酒20克，生姜絲15克，食油10克，鹽、味精、胡椒粉適量。將牡蠣肉洗干凈，香菇洗凈切碎。將鍋置旺火上，倒入食油，七成熱時，入牡蠣肉翻炒數(shù)下，再倒入米酒，加適量水，放入枸杞、生姜絲、香菇、鹽，煮沸后，改小火再煮20分鐘，放味精、胡椒粉調味即可食用。本方適用于腫瘤病人術后或放化療期間脾胃虛弱者。
麥冬牡蠣燴飯 取麥冬20克，水煎去藥渣，加入牡蠣肉200克，煮熟后，放入適量大米飯拌勻，煮成泡飯，用油、鹽、香菇、芹菜、香蔥調味食用。本方有滋補強壯作用，適用于體質虛弱者。
