水果竟然能蒸著吃,,效果還這么好
男性養(yǎng)生就這么吃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“水果竟然能蒸著吃,,效果還這么好”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
水果竟然能蒸著吃 效果還這么好
水果雖然營養(yǎng)豐富，但其特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。
【鹽蒸橙子】治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥
橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。
蒸食方法：
1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進(jìn)果肉。
2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進(jìn)碗里。碗里不用加水，直接放進(jìn)蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
【熱蒸的柚子】清火、化痰、祛腸中惡氣
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
只吃柚子肉，就浪費(fèi)了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。
蒸食方法：鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
【帶皮的蘋果】蒸吃止瀉、排毒、易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。
蒸食方法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
脾胃本就虛【紅棗更要蒸著吃】
國外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。
但是干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
蒸食方法：對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
一般體質(zhì)的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火蒸20分鐘即可。
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咳嗽是非常常見的一種疾病癥狀，時間久了還會引發(fā)各種嚴(yán)重的疾病，所以很多人都在尋找治療咳嗽的良方。其實(shí)，我們生活中很熟悉的橙子加上鹽蒸著吃對治療咳嗽有著神奇的效果，它的做法很簡單，適用于“熱咳”，即由各種熱性引起的咳嗽。
一、鹽蒸橙子的做法
1.徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒
2.將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法
3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入
4.裝在碗中，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右
5.取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃
鹽蒸橙子甘平，沒有食用禁忌人群，即便是給1—2的幼兒食用止咳，也完全沒有問題。但小兒畢竟免疫力比較弱，如果出現(xiàn)久咳不止的癥狀不要拖延，應(yīng)該立即就醫(yī)治療。
二、蒸鹽橙適合什么咳嗽
熱咳，鹽蒸橙子是民間的一個治療咳嗽的偏方，但治療咳嗽的效果還是非常好的，不過鹽蒸橙子對于風(fēng)寒沒有太大的作用，一定要對癥下藥。
在中醫(yī)的辯證中把咳嗽分為風(fēng)寒、風(fēng)熱、燥邪、痰濕、痰熱、肺陰、肝火等多種，橙子性偏寒涼，只能對風(fēng)熱、燥邪、肺熱、肝火等熱性引起的咳嗽有治療效果，對風(fēng)寒、痰濕等濕寒引起的咳嗽并沒有效果。
橙子中性偏涼可理氣、化痰、潤肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀一個是橙皮油。
那可汀是比較常用的鎮(zhèn)咳藥的成分，現(xiàn)在西醫(yī)的處方里很多藥物都會加入。橙皮油也是可以起到止咳化痰的作用。而期望外表相似的柑或橘都屬偏濕熱的水果，如果用它們來蒸不但不能緩解咳嗽，還而且可能引起上火或腸胃不適。淡鹽水可以祛痰，但是鹽就不要放太多，還可以用蜂蜜代替。
水果雖然營養(yǎng)豐富，但其特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍！
熱燉柚子 化痰降火
柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒?，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇。柚子有“天然水果罐頭”之稱，它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲，治療消化不良等癥，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。
春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進(jìn)食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。
帶皮蘋果 蒸吃止瀉
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
生吃橘子上火 熟吃增食欲
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護(hù)膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。
而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無水分)，放入微波爐內(nèi)，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了春季養(yǎng)生美容的效果，又不會上火。
橘皮含有揮發(fā)油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰等作用。
脾胃本就虛 紅棗要蒸吃
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。
國外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是，蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切??；兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火蒸20分鐘即可。
水果營養(yǎng)豐富，味道很好，許多人都喜歡食用。隨著人們生活水平的提高，每日吃些水果已經(jīng)成為許多人的飲食習(xí)慣。但是并是不所有的水果都適合經(jīng)常食用。有些人脾胃虛寒、體質(zhì)偏弱，吃完之后不容易消化，甚至還有可能導(dǎo)致腹瀉，因此只能說吃水果要量力而行。
水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。
一、鹽蒸橙子
治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥
橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。
做法
1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進(jìn)果肉。
2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進(jìn)碗里。碗里不用加水，直接放進(jìn)蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。
吃法
去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
二、熱蒸的柚子
清火、化痰、祛腸中惡氣
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
只吃柚子肉，就浪費(fèi)了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。
做法：鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
三、帶皮的蘋果
蒸吃止瀉、排毒、易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。
多吃水果可以補(bǔ)充糖、植物蛋白、維生素、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。對身體健康頗有益處。但是要吃“對”。宜飯后吃的水果千萬不能飯前吃。宜白日里吃的水果不宜晚上吃。哪些水果不宜晚上吃呢?
6種晚上不能吃的水果
菠蘿、芒果
都是常見的熱帶水果，生糖指數(shù)高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同屬于致敏食物，過敏體質(zhì)的人僅僅接觸果皮，也有可能過敏，因此過敏體質(zhì)者要慎食。菠蘿和芒果用鹽水浸漬后食用，并不能減少過敏發(fā)生機(jī)會，只能改善口感。
火龍果
富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，可預(yù)防便秘、助通便，也被作為“減肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有腸胃功能紊亂、容易腹瀉的人，也應(yīng)少吃。
釋迦
每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%，維生素C為265mg。由于釋迦口感偏甜，含糖量較高。糖尿病患者應(yīng)慎食。
牛油果
因富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。適合嬰幼兒和老人食用，建議一天吃一個即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
榴蓮
蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高。生糖指數(shù)約為42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。對于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說，吃榴蓮仍需謹(jǐn)慎，最好能減飯量再吃榴蓮，以免攝入熱量超標(biāo)，加重原有疾病。
山竹
富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效。但過量攝入，其中所含的氧雜蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五個山竹即可。
做法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
四、紅棗
“維生素之王”蒸棗更容易消化
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列茅，有“維生素之王”美稱。
干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
做法：對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
五、肉桂紅酒煮蘋果
養(yǎng)心安神，滋陰潤燥
平安果加點(diǎn)紅酒煮開，再配上養(yǎng)心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補(bǔ)腎、祛寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。
食材：蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。
做法
1、青檸切片，泡在涼水中。
2、百合洗凈剝成片。
3、蘋果一個，去皮去核后切成八瓣4)迅速放進(jìn)泡有青檸的涼水中。
4、燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。
5、大火煮開后加入蘋果和百合。
6、用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用。
愛美的女性們尋找各種各樣的美白方法，除了購買各種美白產(chǎn)品之外，今天為大家推薦飲食美白，比如吃豆腐可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、維生素以及豐富的微量元素，事實(shí)證明吃豆腐具有美白的功效，所以女性朋友們千萬別放過。
一、吃豆腐可以美白嗎
答案是吃豆腐可以美白的，但是前提要長期吃才會有效。因?yàn)槎垢屈S豆制作的，含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、水溶性纖維、脂肪、維他命、礦物質(zhì)及軟磷脂等，營養(yǎng)價(jià)值非常高，它們還可降低血脂肪、潤肺、促進(jìn)血液循環(huán)，有效滋潤美白皮膚。將豆腐放做成的菜，簡單、好吃又便宜，還能由內(nèi)而外的保養(yǎng)身體美白肌膚。將豆腐做成自制面膜，安全不過敏還具有良好的保濕美白效果。豆腐可算是一個內(nèi)服外敷美容的全能好東西了。
二、為什么吃豆腐可以美白
吃豆腐可以為肌膚深度保濕美白
因?yàn)槎垢泻写罅康拇蠖孤蚜字蚜字钤缡菑碾u蛋中提取發(fā)現(xiàn)得，后來又從一些植物里發(fā)現(xiàn)了相似的成分，比如大豆，就授名為“大豆卵磷脂”。大豆卵磷脂除了內(nèi)服可以健腦保肝，這種磷脂還是美容界公認(rèn)良好的保濕劑。所以現(xiàn)在很多美容護(hù)膚產(chǎn)品中都添加了大豆精華，就是因?yàn)榇蠖孤蚜字谋衩腊椎墓π?。所以只要長期吃豆腐自然也會讓皮膚變得細(xì)膩白嫩。
吃豆腐可以抗衰老
豆腐中含有大豆異黃酮，也是通常所說的植物雌激素，雌激素是否正常是女性衰老的最大標(biāo)致。現(xiàn)在也有很多妹紙，過了30歲就開始口服大豆異黃酮，以抵抗歲月的侵?jǐn)_。大豆異黃酮外用于皮膚上可明顯減慢彈力纖維和膠原退化的過程，內(nèi)服可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，內(nèi)分泌旺盛了自然肌膚由內(nèi)而外的細(xì)膩白嫩了。而且豆腐的大豆異黃酮也不會像人體內(nèi)源性雌激素雌二醇那樣對乳腺與子宮有一定的副作用，是極佳的雌激素替代品。
吃豆腐可以抗氧化
這是因?yàn)槎垢械拇蠖乖磉瓣懞途S生素E能具有降低膽固醇、抗血栓、抗自由基、抗氧化等功效。日本學(xué)者業(yè)已發(fā)現(xiàn)添加大豆皂甙的化妝品可阻止由脂質(zhì)過氧化引起的皮膚疾病，促進(jìn)肌膚健康美白。所以吃豆腐不但起到美白的效果，它的美容功效對女生是是特別有效的。
三、吃豆腐可以美白的證明
自古就傳說豆腐的美白功效
大豆原產(chǎn)于中國，古稱“菽”。中國人種植大豆的歷史，向上可以直溯五千年。除了原型大豆，豆?jié){、豆腐、豆油、甚至豆渣，大豆的各種衍生品都價(jià)廉物美，為人所用，可謂渾身是寶。早在北宋官方所編撰的《太平圣惠方》一書中有記載，宋太宗永和公主保養(yǎng)皮膚的澡豆，也就是今天的潤膚霜，便是以白芨、白蘞、白術(shù)、白芷等多味中藥為“配方”，以大豆粉和糯米為“基底霜”制成，據(jù)說能使皮膚白嫩光潤。
同樣，在一衣帶水的東瀛鄰邦，豆腐也因?yàn)楦缓蠖沟鞍妆蛔鸪鐬槊廊菔テ?。在?00年里，除了飲用，豆乳更廣泛的被做成專門的護(hù)膚品，風(fēng)靡東亞。甚至每年的10月12日還被設(shè)為“豆乳節(jié)”，箱根的溫泉酒店并為此專門開設(shè)“豆乳溫泉”，愛美的女性和愛湊熱鬧的游客都在豆奶里泡著，一享植物牛奶浴的低調(diào)奢華。
科學(xué)證明豆腐的美白功效勝過燕窩
燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種?？茖W(xué)檢測發(fā)現(xiàn)，豆制品所含的成分與燕窩中所含的營養(yǎng)成分比較靠近。但豆制品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等。這些激素還可以有效預(yù)防心腦血管疾病和部分惡性腫瘤，美白美容效果豆腐更勝于燕窩。
蘋果：
蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因?yàn)樘O果中果膠的“立場”則不太堅(jiān)定，未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗凈，帶皮切成小片(近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
梨：
蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨，具體做法為，取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內(nèi)核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關(guān)火待梨溫?zé)釙r把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風(fēng)寒咳嗽者食用(風(fēng)寒咳嗽常常表現(xiàn)為咳嗽、咳痰清稀色白)。
棗：
大棗具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，蒸熟的棗相對于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對于氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。具體做法為：取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核;取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。
山楂：
山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。具體做法是，將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進(jìn)食欲，幫助消化。
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