冬季喝什么湯好 六款養(yǎng)生湯養(yǎng)胃又美容
冬季養(yǎng)生喝什么湯好。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”生活越來越好,人們越來越注重養(yǎng)生,養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身,同時也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《冬季喝什么湯好 六款養(yǎng)生湯養(yǎng)胃又美容》,僅供您在養(yǎng)生參考。
冬天養(yǎng)生是一件非常重要的事情,這個時候進(jìn)行養(yǎng)生是非常健康的選擇,令身體達(dá)到最健康的狀態(tài)。想要獲得最好的養(yǎng)生效果,那么最好在冬天的時候喝湯,這樣能夠令身體更好的吸收營養(yǎng),不僅能夠滋養(yǎng)胃部,同時還起到非常好的美容作用。下面就給大家介紹幾款冬季養(yǎng)生湯,美容又養(yǎng)胃,一起來看看。
冬天喝什么湯
第一:冬天喝什么湯養(yǎng)胃
冬天是養(yǎng)胃的最佳時間段,這個時候喝湯能夠很好的幫助身體消化食物,同時也令腸胃變得更加的強(qiáng)壯。想要達(dá)到最好的養(yǎng)胃效果,那么冬天可以多吃一些魚類、參類還有黃芪等等,這些功效都是非常好的。具體的湯品如下:
1、參芪猴頭燉雞
材料:猴頭菌、黃芪、母雞、黨參、大紅棗
做法:將母雞洗干凈切塊,然后將母雞還有其他準(zhǔn)備好的中藥一起放入鍋中燉煮,直到母雞肉軟爛之后加入調(diào)味品就可以起鍋了。
功效:這道食譜具有很好的補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃的功效,對于各種胃病具有很好的治療作用,同時還能夠滋補(bǔ)身體,令身體更加的強(qiáng)壯。母雞具有保健脾胃以及滋補(bǔ)五臟的作用;猴頭菌則是能夠促進(jìn)身體消化,對于各種消化不良的情況以及胃部具有很好的治療效果;黃芪具有固本造血的功效;黨參還有紅棗都具有補(bǔ)血的效果。這些藥材混合在一起服用之后,在冬天能夠很好的滋養(yǎng)身體。
2、木瓜鯇魚湯
材料:番木瓜、鯇魚
做法:將新鮮的鯇魚宰殺干凈,木瓜去皮之后切塊備用;然后將準(zhǔn)備好的兩種食材一起放入鍋中進(jìn)行燉煮,魚湯變得奶白色就可以起鍋了。
功效:這道食譜不僅能夠很好的滋養(yǎng)身體,同時還能夠促進(jìn)身體消化食物,對于治療積食、胃脹的情況效果很好。這主要是由于番木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,這種物質(zhì)在進(jìn)入我們體內(nèi)之后能夠很好的促進(jìn)消化,對于各種胃腸道疾病也具有不錯的治療效果。鯇魚性溫,中醫(yī)方面認(rèn)為服用之后能夠很好的暖胃,對于積食的治療作用很好。
3、黃芪豬肚湯
材料:砂仁、豬肚、黃芪
做法:將所有的食材清洗干凈,然后放入鍋中一起燉煮,直到豬肚變得軟爛之后放入少量的食鹽調(diào)味就可以吃了。
功效:這道食譜具有很好的消食開胃的作用,對于治療各種胃腸道疾病效果很好。砂仁具有行氣和胃、幫助消化的作用,能夠很好的促進(jìn)腸道蠕動;豬肚則具有健脾胃的效果。
第二:冬天喝什么湯美容
冬天的日子相比其他的季節(jié)更加的慵懶,但是作為女性對于自己的容貌養(yǎng)護(hù)千萬不能夠懈怠。這個時候應(yīng)該服用一些具有美容功效的湯品,這樣不僅能夠很好的滋養(yǎng)身體,同時輕松的獲得美麗容顏。那么,冬天喝什么湯美容呢,一起來看看吧!
1、老鴨筍尖湯
材料:老鴨、筍尖、枸杞
做法:將老鴨宰殺干凈之后去除頭尾部以及一些肥油,然后放入清水之中漂洗二十分鐘,最后取出瀝干水分;將筍尖放入清水之中浸泡,直到松軟;將準(zhǔn)備好的老鴨以及筍尖、枸杞一起放入鍋中煲湯,大約四個小時之后就可以了;起鍋之前加入少量的食鹽調(diào)味。
功效:這道食譜具有很好的保健身體的作用,經(jīng)常服用還能夠很好的清潔腸胃,排出身體廢棄物,具有很好的滋養(yǎng)皮膚的作用。另外,這道食譜性寒,所以適合哪些上火的患者服用,對于治療便秘效果也是非常不錯的。
注意事項:這道食譜性寒,所以一些身體陰虧還有脾胃濕熱的患者最好不要服用,避免病情加重。
2、香菇土雞湯
材料:土雞、香菇、紅棗
做法:將土雞宰殺干凈,然后去除頭尾部分,用清水漂洗二十分鐘,最后瀝干水分;將紅棗去核泡水;香菇也用清水泡發(fā);將所有的食材一起放入鍋中,然后加入清水煲湯,大約三個小時就可以了。
功效:這道食譜具有很好的軟化皮膚角質(zhì)的作用,所以經(jīng)常服用能夠很好的改善皮膚老化的毛病。除此之外,還能夠很好的保養(yǎng)脾胃,減緩身體衰老的速度。
注意事項:紅棗一定要去核,避免身體上火。
3、野生菌王湯
材料:金針菇、草菇還有牛肝菌等等各色菌類、高湯
做法:將所有的菌類清洗干凈,然后在清水之中漂洗兩天;將菌類瀝干水分之后放入高湯之后熬煮三個小時,起鍋之前加入食鹽就可以直接服用了。
功效:這道食譜具有很好的清熱解毒的作用,除此之外還能夠很好的提高身體抵抗力,對于癌癥也具有很好的抵抗作用。
注意事項:這道食譜中所需要的菌類最好能夠到正規(guī)的超市購買經(jīng)過加工腌制的,這樣才能夠久燉不爛。
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冬季天氣寒冷,這個時候是進(jìn)補(bǔ)的好時機(jī),人們最需要的就是進(jìn)補(bǔ),冬季進(jìn)補(bǔ)最好的方式就是喝湯。那么你知道冬季養(yǎng)生湯有哪些嗎?冬季養(yǎng)生喝什么湯好?今天小編推薦給大家冬季必備的八款養(yǎng)生驅(qū)寒湯,趕緊來瞧一瞧吧。
1、胡椒豬肚山藥湯
胡椒性子溫?zé)?,溫中散?豬肚健胃養(yǎng)胃,散寒止咳。如果感冒后覺得脾胃虛寒,胃納不佳,手腳冰涼,快喝胡椒豬肚湯吧。
做法:將一整只豬肚洗凈,50克新鮮胡椒搗碎后塞進(jìn)豬肚內(nèi),擰緊豬肚口,煲1.5小時左右。等湯稠肚熟時,放入200克去皮切塊的山藥,將豬肚撈起切成肚絲,再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘,加入食鹽料酒即可食用。
2、雪梨南杏瘦肉湯
雪梨潤肺止咳,化解初冬干燥空氣引發(fā)的呼吸道不適;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘,還富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯,可以增強(qiáng)抵抗力,幫你在冬天遠(yuǎn)離感冒襲擊。
做法:雪梨一只去皮切塊,與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。
3、黃芪牛肉湯
中醫(yī)認(rèn)為,人體中的氣具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能,因此氣虛時,機(jī)體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱,會出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。
出汗時如果被冷風(fēng)一吹,就更容易感冒,康復(fù)的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽、固表止汗,黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效,牛肉則有補(bǔ)中益氣,強(qiáng)健筋骨的功效。
做法:將黃芪、黨參各12克洗凈,放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈切塊煮去血水,與中藥包和姜、蔥大火煮開,撇去浮沫;加料酒,小火燉兩小時;最后加入少許鹽和胡椒粉即可。
4、干姜肉桂羊肉湯
羊肉營養(yǎng)豐富,貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽的作用,要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。
另外,肉桂有補(bǔ)元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用,將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水,更有利于祛寒治感冒。
做法:羊肉150克切塊,與30克拍碎的干姜、15克肉桂共燉至肉爛,調(diào)入鹽、蔥花、花椒面,趁熱吃肉喝湯即可。
5、子參百合瘦肉湯
百合有清潤肺燥的功效,太子參更能補(bǔ)氣益中、益肺生津。加入止咳化痰的羅漢果后,整款湯水的口感趨向清甜,是非常有名的粵菜防治感冒湯水,對感冒后的干咳特別有效。
做法:豬瘦肉150克切塊洗凈備用;太子參50克、百合50克與半個羅漢果洗凈,放入砂鍋內(nèi),加清水兩大碗武火煮滾后,放入瘦肉,改文火煲一小時,加鹽和料酒即可。
6、蘿卜玉米山藥湯
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),反復(fù)呼吸道感染的人,大約70%血清中的維生素A水平低于正常數(shù)值。缺乏維生素A,會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損,容易引起呼吸道感染。
這款湯水中的胡蘿卜、玉米、太空椒中提供的豐富維生素A和胡蘿卜素十分重要。加上山藥中的豐富黏液蛋白,可以潤澤整個呼吸器官,對冬季防感冒很有好處。
做法:玉米與胡蘿卜各一根切小段,鐵棍山藥半根去皮切小段,加水后煲30分鐘,起鍋前5分鐘將紅色柿子椒去蒂籽,切絲加入。
7、紅糖姜棗湯
生姜和大棗都有溫中散寒、回陽通脈、補(bǔ)血正氣的功效。飲用紅糖姜棗湯后能促使血管擴(kuò)張,全身有溫?zé)岣?,非常有利于寒性體質(zhì)驅(qū)寒治感冒,對女性經(jīng)期的小腹發(fā)寒也有溫暖效果。
做法:將10顆紅棗和一小塊生姜洗干凈;紅棗去核,生姜切片,和兩大碗冷水放入鍋中,大火煮開后,小火再煮10分鐘;加入約20克紅糖,攪勻即可。
8、梨藕荸薺湯
中醫(yī)認(rèn)為白色食物多有滋陰潤肺的功效,雪梨、蓮藕、荸薺、山藥都是潤肺止咳的好食材,其中后三種根莖類的食材還有補(bǔ)足身體能量,加強(qiáng)免疫力,預(yù)防受寒感冒的功效。
做法:將蓮藕一大節(jié)和山藥半根去皮切小塊,加水半砂鍋同燉半小時后,加入去皮的荸薺十粒,去皮切塊的雪梨一個,再同燉10分鐘即可。
一到冬天天氣就變得十分寒冷,人們都喜歡從食物中汲取一些熱量,而喝湯正是冬季養(yǎng)生的最佳選擇。那么你知道冬季養(yǎng)生應(yīng)該喝什么湯好嗎?今天小編就來向大家推薦七款冬季養(yǎng)生湯,讓你在冬季健康養(yǎng)生,趕緊過來看看吧。
一.山藥小排湯
用料:小排400克,山藥150克,枸杞10克,胡蘿卜30克,生姜3片,家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水(約750毫升)。
功效:黃豆、山藥和各種肉類都是補(bǔ)鈣的好幫手,黃豆還含有豐富的鐵質(zhì),能讓你青春常駐。
制作要點:1.排骨洗凈,放入沸水中焯去血沫,山藥、胡蘿卜洗凈去皮,切成滾刀塊。
2.鍋內(nèi)倒3碗清水,加入姜片,待水煮開之后,將濃湯寶放進(jìn)鍋中,攪拌至完全融化。
3.放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞,待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。
二.紅棗乳鴿湯
用料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不適合飲用。
制作要點:1.炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核。
2.乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈。
3.與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
三.橄欖雪梨燉瘦肉
用料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
功效:清肺熱,利咽生津,清熱解暑,滋陰潤燥。
制作要點:將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升,隔水燉2小時即可。
適用人群:咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。
四.銀耳雪梨燉瘦肉
用料:銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
功效:養(yǎng)陰潤肺,生津潤腸,降火清心。
制作要點:將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi),加水300毫升,隔水燉1小時即可。
適用人群:咽喉干涸,肺燥干咳或痰帶血絲,心煩不寐,大便干結(jié)等。
五.花旗參燉水鴨
用料:花旗參5克、水鴨120克、生姜1片。
功效:益氣養(yǎng)陰,清虛熱,滋陰養(yǎng)胃,補(bǔ)氣利水。
制作要點:將水鴨去毛剖好切塊略煮,花旗參洗凈切片,加生姜一片,放入燉盅內(nèi)加水250毫升,隔水燉2小時即可。
適用人群:氣因兩虛,虛熱內(nèi)擾,眠差口干,午后潮熱,盜汗,水腫等癥。
六.沙參玉竹燉山斑魚
用料:沙參10克、玉竹10克、山斑魚100克。
功效:養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、滋陰清熱。
制作要點:將山斑魚洗凈,切段,再與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)加水300毫升,隔水燉2小時即可。
適用人群:秋燥咳嗽無痰,聲音嘶啞,口干煩熱,手心熱,口腔多發(fā)性、反復(fù)性潰瘍等陰虛內(nèi)熱者。
七.沙參百合潤肺湯
用料:北沙參15克,百合30克,無花果五個,豬瘦肉18克,陳皮1片。
功效:北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,保護(hù)聲帶,通暢大便,預(yù)防痔瘡的功效。
制作要點:1.先將無花果,洗干凈,對半剖開。
2.豬瘦肉洗干凈,飛水,北沙參、陳皮、百合洗干凈。
3.將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時,加少許鹽調(diào)味,即可飲用。
告訴你冬季養(yǎng)生的5大要點
1、出點汗
冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動筋骨,出點汗,這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要動靜結(jié)合,跑步做操只宜微微似汗出為度,汗多泄氣,有悖于冬季陽氣伏藏之道。
2、護(hù)點腳
冬季健腳即健身。天天堅持用溫?zé)崴茨_,最好同時按摩和刺激雙腳穴位。天天堅持步行半小時以上,活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心,以增進(jìn)血液循環(huán)。
3、多點水
冬天雖然排汗排尿減少,但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于2000-3000毫升。
4、呼點氣
在冬季,人們習(xí)慣把房子的門窗關(guān)得緊緊的,如此會造成室內(nèi)二氧化碳濃度過高,若再加上汗水的分解產(chǎn)物,消化道排除的不良?xì)怏w等,將使室內(nèi)空氣受到嚴(yán)重污染。
人在缺少新鮮空氣的環(huán)境中會出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等現(xiàn)象。為了防止出現(xiàn)上述的現(xiàn)象,請一定要保持室內(nèi)空氣流通、新鮮。
有條件的話請到一些氧氣含量較多的地方進(jìn)行氧療,有利于增加肺的通氣量,加快新陳代謝。
5、早點睡
唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈說:冬月不宜清早出夜深歸,冒犯寒威。早睡以養(yǎng)陽氣,遲起以固陰精。
因而,冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠,這樣有益于陽氣潛藏,陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記養(yǎng)藏。
溫馨提醒冬季天氣寒冷,保暖很重要,冬季適合多補(bǔ)充熱源食物,如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),以提高機(jī)體對低溫的耐受力。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道冬季養(yǎng)生喝什么湯好了嗎?你知道小編推薦的有哪七款冬季養(yǎng)生湯了嗎?大家在冬天這樣寒冷季節(jié)的時候,一定要做好養(yǎng)生工作,要牢記冬季養(yǎng)生的5大要點,這樣才能在冬季健康養(yǎng)生。
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近日,微博上一則“女方第一次見男方家長書”被瘋傳,以“第一次去男朋友家之前,我爸媽對我有一番教育……”開頭,講述與婆婆第一次的見面技巧,讓不少網(wǎng)友大呼“長知識”。
“我媽說:閨女,不要帶太貴重的東西”;“我爸說:我替你定個具體數(shù)吧,200塊,買點土特產(chǎn)?!蔽闹姓f,第一次去男方家見面要明確自己定位,是男方家娶,而不是女方趕著要嫁他兒子。
“我媽又補(bǔ)充:閨女,到了他家別伸胳膊擼袖子干活。嘴上意思一下:阿姨,我能幫點什么忙?人家肯定說不用。那你就坡下驢,正好不要干了。”“一個沒過門的大姑娘跑到婆家去干活獻(xiàn)殷勤算怎么回事?”
對于買禮品觀點讓不少男方和家長紛紛“喊冤”。青山網(wǎng)友余先生說,女朋友第一次來家里,父母更在意的是性格人品等。
而對于上門是否做事這一點,家住中山公園的網(wǎng)友王女士認(rèn)為,第一次去男方家中“獻(xiàn)殷勤”并沒錯,她當(dāng)初去婆婆家主動幫忙洗碗擇菜,得到了公婆贊許。
我第一次去男朋友家之前,我爸媽對我有一番教育。
我媽說:閨女,不要帶太貴重的東西。我爸說:我替你定個具體數(shù)吧,200塊,買點土特產(chǎn)。你記住一點,現(xiàn)在是咱家養(yǎng)了好閨女,他家來求娶。而不是我們上趕著,死乞白賴要嫁他兒子。知道的,是你禮數(shù)多,不知道的還以為你做下什么事,等不及了呢。還有,要絕對尊重人家父母超過尊重我們。你在我們面前,鞋一甩,沙發(fā)上一躺,滿嘴胡說八道,我們也不能怎么你。你去了別人家也這樣,最顯得沒教養(yǎng)。站有站相,坐有坐相,要大方有禮。爸媽教養(yǎng)你20多年,不要出去丟人,讓人笑話你沒家教。我媽又補(bǔ)充:閨女,到了他家別伸胳膊擄袖子地干活。嘴上意思一下,阿姨,我能幫點什么忙?人家肯定說不用。那你就坡下驢,就不要干了。我爸的評論是:古今中外,一個未婚女孩矜持總不是錯。你且想想,一個沒過門的大姑娘跑到婆家去干活獻(xiàn)殷勤算怎么回事?反正我爸媽教我的這一套,我公婆是很受用的。大家都是正經(jīng)人家,一看這姑娘就是大方穩(wěn)重,矜持有禮的,越發(fā)不能慢待。你要是上趕著獻(xiàn)殷勤,也許人家嘴上不說什么,心里掂量著你早被他兒子吃準(zhǔn)了,他們還著急操心個什么勁,也就把你看輕了。
當(dāng)初我爸問我,你這次去,是干什么去?是給他父母相看去了嗎?我說是啊。我爸說,錯!他們相看你是他們的事,可對你來說,更重要地是相看他父母。你得留心觀察,他父母親戚,有沒有酗酒、賭博、家庭暴力的,但凡這三樣沾一樣,他兒子就是天仙,也不能嫁。你還得留心觀察他父母的關(guān)系怎么樣,人的婚姻觀家庭觀都是從父母那里學(xué)來的,從這一點上說,單親家庭還有父母吵翻天的家里出來的孩子,他就不知道正常夫妻是怎么想處的,他就不會經(jīng)營和睦的家庭。還得看他父母親戚有沒有搞婚外戀的,是不是大男子主義嚴(yán)重,重男輕女的,這些東西是會傳給孩子的,到時候嫁過去是要吃苦頭的。所以,他們相看你,你就把自己做好。但千萬別忘了真正的目的,就是要考察這是不是個正經(jīng)的和睦的家庭,夠不夠格讓咱們嫁過去。所以,你別一開始就定位錯了。把自己放在被審查,需過關(guān)的位置上。他爸媽也要被你審查,也得過了你這關(guān)才行,不是好人家,咱還不嫁呢,誰愛跳火坑誰跳去。
婆媳之間如何相處
1互相包容最重要
我發(fā)現(xiàn)家庭矛盾很多都是一些無足輕重的小問題,要互相包容,自己想想看,剛開始和公婆生活肯定有不習(xí)慣的地方,人家也不習(xí)慣啊,平白無故家里多個人,生活習(xí)慣什么可能很不一樣,還跟自己兒子關(guān)系不一般,兒子可能好多事還聽他的。情侶夫妻尚且會吵架,需要磨合,何況是兒媳和公婆呢。首先要放下那層隔膜,以近聚離的姿態(tài)去相處,也就是要把他們當(dāng)家人,一些適當(dāng)親切的舉止,如幫婆婆拿掉衣服上的掉發(fā)啊,婆婆咳嗽時幫她錘錘背什么的,以示親切,這種效果很好,容易一下子拉近彼些聚離。
2有了矛盾及時化解
萬一有了矛盾一定要及時化解,我曾婆婆大吵過一架,如果要認(rèn)真論對錯,我真的算委屈。就是LG哥哥的孩子(5歲)偷拿我給寶寶(幾個月大)買的安全別針,因為真的要用的,我笑著讓她拿出來,而且我看不慣小孩子到別人房里偷偷拿東西,想教育一下,婆婆就發(fā)了火。不過我一怒也說了過頭的話,暗指他們家教不嚴(yán),更激怒了婆婆,老公和外甥來替我辯解,也被罵回去了,后面就成了婆婆覺得太沒面子的問題了。后來以我道歉而告終。冷靜下來一想,我想明白了,她主要是怕我們跟他二哥鬧矛盾(公婆沒給LG二哥帶孩子,卻給我們帶了,他二哥時不時話里會帶出來一句指公婆偏心,其實不是偏心啦,是他二嫂在學(xué)??梢哉堃荒昙?,而我在私企,不可能請假,要不就得回家)。想明白了婆婆的難處,我也不生氣了,再回家就跟沒事人似的跟婆婆搭話(補(bǔ)充一下,我這人就是不愛記仇,跟我爸也一直是這樣吵完第二天兩人全跟沒事人似的)。家庭矛盾,尤其跟公婆沒有血緣關(guān)系的家人,如果你不及時化解已有的矛盾,那以后會有同樣的問題,而且問題會越來越嚴(yán)重。
3投其所好
廣告里有句話,只買對的,不買貴的,這句話用在家里真的很合適。不一定給公婆買貴的東西他們就一定會高興,要找到他們的愛好,這也是關(guān)心的一種表現(xiàn)。婆婆六十多歲了,是從農(nóng)村出來的,沒有固定工作,她有好多衣服,但都一片灰黑色,而LG和姐姐再給她買新的,她也不穿,LG還說是婆婆節(jié)約舍不得穿新的。我卻發(fā)現(xiàn)根本原因她覺得不好看,大家都視她為老太婆,就買些老太婆穿的衣服,把她打扮的更象老太婆,卻忘了,愛美之人也是人皆有之的。后來我們買了一件淺藍(lán)紫色的毛衣,婆婆看了很喜歡,馬上就穿了,而且穿了很久。至于公公的愛好,就簡單的多,煙和酒,呵呵。后來他聽醫(yī)生的話注意保健,戒了煙,于是我就經(jīng)常講些保健知識給他聽。
結(jié)語:大家看了這篇關(guān)于婆媳之間相處心理的文章,肯定感觸很深吧,結(jié)婚畢竟是兩家人的事情,兩家人必須相互理解,相互體諒,這樣也少給孩子們壓力啊,所以小編覺得退一步海闊天空啊,君子有成人之美,吃一點虧也沒什么不好的餓哦。
6、核桃肉煲牛月展湯
用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2湯匙,姜1片,龍眼肉1湯匙。
做法
1.將核桃肉放到干凈的鍋里面單炒,5分鐘盛出來,這樣做是為了去掉核桃的異味。
2.淮山、杞子、龍眼肉洗凈。
3.牛月展放人滾水中煮5分鐘,撈起洗凈。
4.核桃肉放人滾水中煮3分鐘,撈起洗凈。
5.把適量水燒滾,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開,慢火煲3個半小時,放鹽調(diào)味。
7、百合鯽魚湯
材料:鯽魚約1000克,百合200克。
做法
1.鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈,控干水分,經(jīng)油炸后,加開水、鹽煮爛,湯濾清。
2.百合去掉雜質(zhì),在清水中浸泡半小時;將魚、百合、魚湯放入沙鍋中,再輔以精鹽、生油各適量。
3.旺火燒開,撇凈浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,調(diào)好味即成。
中醫(yī)治療乳腺增生良方
乳腺增生癥,又稱乳腺結(jié)構(gòu)不良,是30~45歲女性常見的乳腺疾病。在中醫(yī)里,該病屬“乳癖”、“乳核”范圍,多因思慮傷脾或惱怒傷肝等所致。臨床發(fā)現(xiàn),采用中藥局部外治,可使藥物直達(dá)病所,促使增生消失。
藥醋療法
取補(bǔ)固脂150克,蜈蚣10條,食醋1000毫升,密封浸泡半月即成。使用時用消毒棉簽沾藥液外搽患處,每日3~5次。同時取補(bǔ)固脂適量,文火炒黃,研為細(xì)末,每次3克、每日3次口服,這是中醫(yī)治療乳腺增生的方法之一。1月為1療程,連續(xù)1~3個療程。可通絡(luò)散結(jié)。
中成藥外治法
取金黃散適量,研細(xì),用凡士林少許調(diào)勻,外敷于乳腺增生處。2日換藥1次,連續(xù)2~4周??苫钛ńj(luò),消腫散結(jié)。
敷藥療法
取芒硝60克,生南星、蜂房各20克。上藥共研為細(xì)末,用凡士林調(diào)為糊狀,外敷于乳腺增生處。每日換藥1次,以愈為度??苫钛ńj(luò),消腫散結(jié)。
上述是關(guān)于中醫(yī)治療乳腺增生的方法的介紹,提醒大家,上述方法不能代替醫(yī)生診療,僅供參考。
4、酸梅湯
酸梅湯中的兩種主要成分是烏梅和山楂,烏梅是用半青半黃的青梅經(jīng)煙熏制作而成,易于長期保存,氣味酸平,具有止渴斂汗作用。而山楂具有消食、降脂、化淤功效。酸入肝,兩大主料搭配煮湯,不僅有酸甘化陰、生津止渴解暑作用,還有滋陰養(yǎng)肝、解毒排毒功效??嘞恼唢嬎崦窚砷_胃生津,增進(jìn)食欲。
酸梅湯的制作非常簡單,在家自行操作時,可將烏梅、山楂、陳皮洗凈,先用水泡半小時,使有效成分能夠更好地滲出,然后用大火熬開,轉(zhuǎn)小火后再煮半小時,關(guān)火即加入桂花和冰糖,陰涼處放涼后放在冰箱冷藏室,可以一直保存到立秋。
推薦食譜:桂花酸梅湯
材料:烏梅,山楂。甘草,冰糖,桂花糖。
做法:先將烏梅,山楂用水沖洗干凈。在鍋中放入烏梅,山楂,甘草,水;大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。30分鐘后在鍋中加入冰糖,糖桂花,再煮5分鐘,糖融化即可。放涼后,放入冰箱冷藏后飲用。
功效:桂花酸梅湯具有清熱解毒、滋養(yǎng)肌膚的功效,可以預(yù)防中暑。
5、苦瓜湯
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì),長期食用,能保持精力旺盛,對治療青春痘有很大益處。
苦瓜雖味苦,與其他食一同入湯后,能吸收其他食材鮮美之味卻不令其苦味傳開,故苦瓜亦被稱作君子之菜。
推薦食譜:苦瓜鮮草菇煲鯽魚湯
材料:苦瓜500克,鮮草菇100克,鯽魚1條,生姜3片。
做法:苦瓜洗凈去馕,切片備用。鮮草菇洗凈,在其基部切十字刀痕,放入沸水稍滾片刻,撈起洗凈(即汆水),鯽魚宰洗干凈,入鍋煎至微黃,加入少許熱水。所有材料一同入瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),大火滾沸后,改小火,煲約1小時,下鹽便可。
功效:清熱生津,健脾養(yǎng)胃。
6、鴨湯
鴨肉味甘、咸、性涼,具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用,適用于骨蒸勞熱、小便不利等。烏骨鴨藥用價值更大,結(jié)核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補(bǔ)虛滋陰,對久病體虛者或虛勞吐血者均有補(bǔ)益作用。
煲鴨湯加綠豆。鴨子在水中生活,因此其肉性偏涼,有清熱解暑的作用,適合苦夏或上火者食用,而綠豆也有消暑清熱的功效,所以綠豆老鴨湯是暑天的絕佳補(bǔ)品。其做法很簡單,將一把綠豆洗干凈后連同鴨子一起放入鍋內(nèi),煮熟調(diào)味即可。
推薦食譜:冬瓜荷葉綠豆煲老鴨湯
材料:冬瓜800克、鮮荷葉13片、綠豆50克、老鴨半只、豬瘦肉150克、生姜4片。
做法:各物分別洗凈,冬瓜切塊;綠豆浸軟;老鴨除臟雜、尾部,切塊,汆水。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為3~5人量。
功效:冬瓜荷葉煲湯是廣東民間大暑天時的必備之湯,加入清熱解毒的綠豆,煲滋陰補(bǔ)益的老鴨,鮮美醇香可口,既清熱消暑又滋陰補(bǔ)益。
玉米蘿卜大骨湯
原料:玉米棒150克,排骨250克,紅蘿卜50克,生姜.紅棗少許
做法:
1.玉米棒去外皮,切成段,紅蘿卜切塊,排骨砍成塊,生姜切處,紅棗洗凈,備用。排骨汆一下去血水。
2.煲內(nèi)注入清水,水開后加入姜片.玉米棒.排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘。
冬瓜丸子湯
原料:冬瓜500克.五花肉250克.蔥10 克.生粉少許.鹽適量.味精適量
做法:
1.將冬瓜去皮并清洗干凈,切成小方塊待用。
2.把剁碎后的五花肉,加入鹽與生粉,捏成肉丸。
3.先將肉丸放置鍋中,并加入適量的凈水用小火燜煮。
4.20分鐘后再將冬瓜放入,小火煮15分鐘,加入調(diào)料,撒上蔥花盛出即可。
排骨海帶湯
原料:豬排骨.海帶結(jié),姜片.精鹽.黃酒
做法:
1.排骨洗凈燙一下去血水,投入沸水鍋中,置入姜塊,滴入數(shù)滴黃酒,用中火煲20分鐘。
2.放入洗干凈的海帶結(jié)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽.味精等調(diào)味,淋入香油即成。
劍花豬肺湯
原料:劍花30克,豬肺300克,蜜棗4枚
做法:
1.豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。
2.然后加少量開水,與劍花(用清水浸泡過).蜜棗同放入鍋內(nèi),煲2小時。
3.以少許鹽調(diào)味,便可食用。
淮山枸杞燉烏雞
材料:烏雞1只(約500克).干淮山40克.枸杞20克.姜4片.紹興酒少許.鹽適量
做法:
1.將淮山.枸杞泡水20分鐘后備用。
2.將烏雞氽燙后去除血水備用。
3.將所有材料放入燉盅內(nèi),加入紹興酒及熱水,放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘后,再轉(zhuǎn)中火燉2小時即可起鍋,起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
胡蘿卜燉牛肉
材料:胡蘿卜200克.自腱200克.紅棗8粒.姜2片.水1500毫升.酒少許.鹽適量
作法:
1.將牛腱洗凈,切成條塊狀備用;
2.將胡蘿卜洗凈后切塊備用;
3.將牛腱氽燙后撈起備用;
4.把水煮開后,放入牛腱.胡蘿卜.紅棗及姜片,以中為燉煮1.5小時,然后再加入調(diào)味料調(diào)味即可。
冬季進(jìn)補(bǔ)好時機(jī),喝湯最為滋補(bǔ),那么冬季喝什么湯呢?暖胃、御寒的養(yǎng)生湯要多喝。下面小編推薦六款適合冬季的養(yǎng)生湯。
一、棗杞乳鴿湯
鴿肉不但營養(yǎng)豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,中醫(yī)認(rèn)為鴿肉有護(hù)肝補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。加入大棗和枸杞子煲湯,滋補(bǔ)效果更好。
原料:乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。
做法:
1、鴿子處理干凈,然后用清水沖洗干凈,燒開一壺水,將鴿子汆燙下并清洗,處理好的鴿子放進(jìn)鍋里,放入切好的蔥段、姜片,加入大半鍋水開火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡。
2、等到鍋里水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗轉(zhuǎn)最小火慢慢燉煮2小時;2小時后,鴿子基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接著燉煮15分鐘;15分鐘后,即可關(guān)火喝湯吃肉。
二、栗子煲雞湯
板栗果肉富含豐富的維生素,是良好的補(bǔ)益食品。板栗性味甘、溫、無毒,入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強(qiáng)筋骨,且活血、止血、消腫。板栗做成湯后有利于腸胃吸收,避免板栗燥熱不易消化的弊病。雞肉可益氣補(bǔ)血,治脾胃虛弱;生姜可發(fā)汗散寒、止嘔解毒;加上板栗可益氣補(bǔ)腎,對大便稀軟有治療作用,對體乏氣短,腎虛腰痛,有較好的滋補(bǔ)療效。
原料:三黃雞1只,板栗150克。調(diào)料:鹽、料酒、蔥段、姜片。
做法:
1、三黃雞清洗干凈,用沸水焯一下,從脊背處劈開,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成塊,在沸水中焯5分鐘后,去除血水備用;板栗在沸水中煮5分鐘后去殼、衣膜備用。
2、在鍋中加入清水,將雞塊及板栗仁、蔥段、姜片、料酒一起放入鍋中,小火燉40分鐘后加鹽調(diào)味即可。
三、茶樹菇煲老鴨湯
茶樹菇能益氣開胃,歷來被認(rèn)為是延年益壽的上品。中醫(yī)認(rèn)為,茶樹菇性甘溫、無毒,有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇多為干炒或是做干鍋,茶樹菇老鴨湯就是其中的經(jīng)典菜肴。中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性偏涼,鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品,也是秋季祛燥、潤肺的養(yǎng)生食材。
原料:鴨子半只、干茶樹菇一把、生姜數(shù)片、食鹽適量。
做法:
1、干茶樹菇用清水泡發(fā)、泡軟后徹底沖洗干凈;鴨子切成塊,將鴨肉在開水中焯兩分鐘,避免過于肥膩。
2、砂鍋內(nèi)放冷水,加入鴨塊、茶樹菇、姜片,大火燒開后,用小火煲2小時,加食鹽調(diào)味后食用。
四、白蘿卜排骨湯
俗話說,冬吃蘿卜,夏吃姜,這句俗語是有一定科學(xué)道理的。明朝李時珍說:可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可糖可臘可飯,乃蔬菜中之最有利益者。可見蘿卜對人體健康非常有益。冬季人們習(xí)慣進(jìn)補(bǔ),相對活動較少,因而體內(nèi)易生痰熱,此時進(jìn)食蘿卜,具有清熱化痰,消積除脹的作用。
原料:白蘿卜半個,排骨500克,蔥、姜、料酒、鹽、雞精少許。
做法:
1、先將排骨剁小段,倒入鍋中,加水煮開,再加入少許料酒,煮片刻撈出。
2、砂鍋中加入排骨、白蘿卜塊、蔥、姜,倒入適量的溫水、料酒,煲40分鐘,加鹽調(diào)味再煲10分鐘,加雞精調(diào)味即可食用。
五、胡椒豬肚湯
胡椒是健胃、暖胃、養(yǎng)胃的之佳品,豬肚也就是豬的胃,健脾胃,《本草經(jīng)疏》記載:豬肚,為補(bǔ)脾胃之要品,脾胃得補(bǔ),則中氣益,補(bǔ)虛損。此湯水可以調(diào)理胃寒的病癥,具有健脾開胃、驅(qū)風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。這為冬季養(yǎng)生的養(yǎng)胃菜譜!
原料:胡椒20克、生姜3片,大棗6個,豬肚250克。
做法:
1、切去豬肚脂肪,用食鹽搓擦,用水洗凈,去異味;紅棗和生姜用水洗凈,紅棗去核;生姜去皮,切片。
2、用適量水,猛火煲開,放入全部材料,待水再開后用中火煲3小時,以細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。
六、番茄牛肉湯
番茄牛肉湯是不少人經(jīng)常食用的家常菜肴,別以為家常菜就十分簡單,它倆在營養(yǎng)上十分不簡單,營養(yǎng)專家指番茄和牛肉可是營養(yǎng)絕配,不僅可發(fā)揮自身優(yōu)勢,更重要的是能增強(qiáng)補(bǔ)血功效。牛肉含鐵較豐富,遇到番茄后,可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收,有效預(yù)防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時,加上些番茄,能讓牛肉更快變爛,更適合老人養(yǎng)生食用。
原料:牛肉400克、土豆3個、胡蘿卜2個、蔥頭4個、鮮豌豆10克、番茄汁10克、枸杞子30克、油80克、花椒、食鹽適量。
做法:
1、先將牛肉洗凈,切小片備用。再將胡蘿卜洗凈切片,蔥頭切片,豌豆洗凈。如無番茄汁,將番茄用開水燙去籽和皮,剁碎壓汁亦可。將土豆去皮切小塊。
2、鍋內(nèi)放油,將牛肉下鍋煸至變色,加放2個蔥頭片、番茄汁和枸杞子,加水沒過牛肉約3厘米處,用大火煮沸,改用小火燉約2小時。然后待牛肉、土豆等燉至微軟時,放鹽入味燉爛,并用2調(diào)羹面粉放在湯里,成糊狀,加入味精調(diào)味即成。
現(xiàn)在的天氣比較的寒冷,有很多的人胃很容易出現(xiàn)問題,那么吃什么比較好呢?有的人說喝養(yǎng)胃湯吧,那有哪些養(yǎng)胃湯呢?還有的人說有些食物可以養(yǎng)胃,那有哪些養(yǎng)胃食物呢?如果您想知道就和小編一起去了解吧。
冬季養(yǎng)胃湯
疙瘩湯比較常見,口感比較好,在制作的時候最好不要添加堿,這樣就不會流失掉營養(yǎng)成分。
吃疙瘩湯時,連湯帶菜一起食用,也能避免營養(yǎng)素的流失。此外,疙瘩湯比饅頭面條等容易消化,易被人體吸收,有健胃之功效,而且熱量適宜,格外適合晚餐食用。
疙瘩湯的食材豐富,但西紅柿、青菜和雞蛋是必不可少的三樣。先用蔥花肉丁爆鍋,再放入切碎的香菇或木耳煸炒出香味,水燒沸后甩入面疙瘩,放入蛋花和蔬菜,再次煮沸后調(diào)味即可。
這種疙瘩湯集肉、蛋、蔬菜、面食于一身,含有豐富的動物蛋白、植物蛋白、維生素和碳水化合物,特別適合腦力工作者和兒童。若能再加入些蝦皮或是用骨頭湯取代清水,則更增加了鈣質(zhì)的攝入,也更鮮美可口。
如果不愿意吃葷的,也可以喝碗素疙瘩湯,配上西紅柿、黃瓜、青菜、木耳、雞蛋等,清爽宜人,解乏溫胃。
非常適合剛旅行歸來的人,也適合頭天酒喝多了,第二天需要調(diào)養(yǎng)的人。疙瘩湯的制作關(guān)鍵是面疙瘩的做法,最要緊的是掌握調(diào)面時水量。
要將水流調(diào)到最細(xì),把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關(guān)水,用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩,拌好的就拔拉到一邊,等確定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉時,再淋一點點水重復(fù)上述過程,直到全部拌好。
這樣拌出來的疙瘩才會又小又細(xì),容易煮熟。另外,煮疙瘩時,要邊下邊攪拌,以免鍋中的面粘連在一起。
桂棗山藥湯
紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。
紅棗泡軟,山藥去皮、切丁后,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開,即可關(guān)火盛出食用。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
蘿卜羊肉湯
羊腩肉750克,白蘿卜500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
將羊肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味,水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜,轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
此湯補(bǔ)中益氣,溫胃散寒。
紫蘇生姜紅棗湯
鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。
將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以后改用文火燉30分鐘。
然后將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
胡椒豬肚湯
白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。
先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗),鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫?zé)?,有溫中散寒作?豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。
木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。
番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于對食物中的脂肪消化吸收。
木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚,味甘,性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法:將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用.
把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。
功用:補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
食物功效:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能。
適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。
母雞益氣養(yǎng)血,健脾胃,療虛損,善補(bǔ)五臟。
黃芪能補(bǔ)氣固表,斂瘡生肌,促進(jìn)造血,抗?jié)?、抗炎等?/p>
黨參補(bǔ)中益氣,益血生津。
大棗能健胃補(bǔ)血,滋養(yǎng)強(qiáng)壯。
砂仁黃芪豬肚
用料:砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。
制法:豬肚洗凈,將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi),加水燉熟,調(diào)味食用。
功用:益氣健脾,消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。
可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效:砂仁能行氣和胃,醒脾,用于胃呆食滯。
臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動的作用。
豬肚能健脾胃、補(bǔ)虛損。
黃芪內(nèi)金粥
用料:生黃芪12克,生薏米、赤小豆各10克,雞內(nèi)金粉7克,金橘餅1個,糯米80克。
制法:將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入雞內(nèi)金粉即可。
功用:消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
食物功效:黃芪能補(bǔ)氣固表,斂瘡生肌。薏米健脾滲濕,除痹止瀉。
赤小豆能利濕退黃,清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的運(yùn)動機(jī)能增加,排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。
淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克,雞內(nèi)金9克,蜂蜜15克。
制法:淮山、雞內(nèi)金水煎取汁,調(diào)入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。
功用:健脾消食。用于脾胃虛弱,運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。
四種食用品養(yǎng)胃又養(yǎng)腎
枸杞
可滋補(bǔ)腎氣,還含有大量抗氧化物。天天可吃3050顆,若服用后出現(xiàn)眼屎多等癥狀,可能是火大,應(yīng)削減用量,或可同時服用菊花茶瀉火。
茯苓
這是一種長在松樹下的真菌,可以健脾胃、鎮(zhèn)靜安神、滋補(bǔ)肝腎和增強(qiáng)免疫力。茯苓可熬湯或加進(jìn)粥中食用,食用茯苓制品也有同樣效果。
山藥
新鮮的山藥平補(bǔ)養(yǎng)胃,有助于調(diào)整消化和內(nèi)分泌系統(tǒng)。山藥煮粥最好,可消除腹脹的副作用。
粥
粥輕易消化,是自古公認(rèn)的養(yǎng)胃食用品。粥可消除脹氣和疲憊,也輕易消化,不會增加腸胃負(fù)擔(dān)。一般人平時可吃些山藥枸杞粥,滋補(bǔ)肝腎,又能增強(qiáng)免疫力。
最后,需要提醒的是,胃不好的人,要少吃甜食,可以避免消化不良。
胃病五養(yǎng)
保暖護(hù)養(yǎng)。秋涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,服藥時應(yīng)注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。
平心靜養(yǎng)。專家認(rèn)為,胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時,注意勞逸結(jié)合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。
運(yùn)動健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征,加強(qiáng)適度的運(yùn)動鍛煉,提高機(jī)體抗病能力,減少疾病的復(fù)發(fā),促進(jìn)身心健康。
總結(jié):經(jīng)過上述的講解,大家都知道了喝哪些湯比較養(yǎng)胃,如果您的胃不好,就可以按照上述的方法制作養(yǎng)胃湯,您就可以享受美食了,你也要注意胃的保養(yǎng),以免受到胃病的折磨,如果您想了解養(yǎng)胃方面的小知識,請閱讀下面的內(nèi)容。
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銀耳紅棗湯 讓你寧心安神的養(yǎng)胃湯冬季胃受罪 4個養(yǎng)胃方幫你驅(qū)寒暖胃胃不好吃什么養(yǎng)胃 這四道美食暖胃效果好怎樣養(yǎng)胃好 腸胃不好少吃這10種食物養(yǎng)胃的方法 7個最養(yǎng)胃的黃金時間吃什么養(yǎng)胃 9款冬季暖胃食療方夏季天氣很熱,受到高溫天氣的影響,容易食欲不振,飲食上應(yīng)選擇一些清溫平淡的食物,如新鮮蔬菜、水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等食品,少食脂肪含量較高的動物性食品,以平肝益氣、清理胃腸、排除積滯。小編為你推薦8款美味粥,開胃之余,還能美容養(yǎng)顏。
1、菠菜粥
◆材料:菠菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
◆做法:先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮,將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品,再煮片刻即可。
◆功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用,適合所有人服用,尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。
2、豬肝粥
◆材料:粳米200克,豬肝60克,食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。
◆做法:將豬肝切碎備用,先將粳米洗凈,入鍋加水,大火煮沸后再煮約15分鐘,將豬肝放入繼續(xù)煮,待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。
◆功效:豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用,常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身,患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
3、芹菜粥
◆材料:芹菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
◆做法:將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用,粳米洗凈入鍋加水煮,待粥八成熟時放入芹菜丁,最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。
◆功效:芹菜粥清淡易消化,含有豐富的植物纖維素,是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用,對于頭痛、眩暈者尤為適宜。
4、菊花粥
◆材料:粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。
◆做法:先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮開,將杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。
◆功效:菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用,正常人春季可適量服食,對于有頭暈?zāi)垦?、目赤腫痛者及高血壓病人更適宜服用。
5、魚片粥
◆材料:魚片100克,粳米100克、油、食鹽、香菜、生姜等調(diào)味品適量。
◆做法:將魚肉去鱗及大刺,洗凈切成薄片待用。沙鍋加水1000毫升,大火燒開,把淘洗干凈的粳米下鍋煮成粥,煮熟時放入魚片稍沸,加入調(diào)味品攪勻即成。
◆功效:適用于中老年人脾胃虛弱,氣血不足,體倦少食,食欲不振,消化不良等。魚肉營養(yǎng)豐富且易被人體消化吸收,具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。
6、菠菜豬肝粥
◆材料:菠菜100克,粳米100克、豬肝60克、油、食鹽、生姜等調(diào)味品適量。
◆做法:將豬肝切碎備用,先將粳米洗凈,入鍋加水,大火煮沸后再煮約15分鐘,將菠菜和豬肝放入繼續(xù)煮,待將熟時放入食鹽、蔥、姜等調(diào)味品即可。
◆功效:潔皮膚,抗衰老 菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用,既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。
在寒冷的冬季是一個非常適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),這個時候不僅不能補(bǔ)充足夠的水分以及營養(yǎng),同時還有利于身體吸收,具有很好的強(qiáng)身健體的效果。湯汁吸收了各種食材的精華和營養(yǎng),例如蛋白質(zhì)、微量元素以及維生素等等。男性需要支撐家庭壓力非常的大,所以在冬天的時候一定要抓住機(jī)會進(jìn)行科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。那么男性冬天喝什么湯好?具體的適合冬季男性進(jìn)補(bǔ)的湯品如下,一起來看看。
第一:天麻竹蓀煨乳鴿
材料:天馬、竹筍、乳鴿、枸杞、花旗參
做法:將乳鴿宰殺干凈,然后放入開水中花草一邊;隨后將準(zhǔn)備好的乳鴿一起放入鍋中,隨后加入準(zhǔn)備好的其他材料以及清水;隔水燉祝大約三個小時就可以起鍋服用了。
功效:鴿肉是一種很好的進(jìn)步食材,肉性溫,含有大量的蛋白質(zhì),但是脂肪的含量卻很低?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn),鴿肉中含有各種人體所需要的氨基酸以及微量元素。經(jīng)常服用這道湯品,能夠很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng),對于幫助消化。增加食欲以及調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡具有非常重要的作用,身體也會越來越好哦!
第二:杜蓉湯
材料:肉蓯蓉、杜仲、豬腰、蔥姜蒜、料酒
做?。簩⒅饕コ钅?,然后切花刀;將洗干凈之后的杜仲和肉蓯蓉一起放入鍋中煎煮二十分鐘,最后留下汁水;將豬腰和蔥姜蒜、料酒一起放入鍋中,燉煮大約四十分鐘;最后放入準(zhǔn)備好的藥液就可以了。
功效:這道食譜具有很好的健脾開胃以及補(bǔ)腎的作用,特別適合那些由于腎虛所引起的各種不適應(yīng)癥狀,例如臉色暗沉以及身體疲憊等。
注意事項:如果患有感冒發(fā)熱癥狀的人群最好別服用。
第三:玉竹赤羊湯
材料:玉竹、山羊肉、陳皮、枸杞、蔥姜蒜、料酒
做法:將新鮮的羊肉切塊之后放入開水中焯一遍,隨后取出瀝干水分;隨后將所有的食材一起放入鍋中燉煮,大約兩個小時之后加入食鹽就可以起鍋了。
功效:男性冬天喝什么湯好,這道食譜就是一個非常不錯的選擇,特別適合那些由于脾胃虛汗所引起的消化不良情況,男性服用還具有補(bǔ)腎固精的效果。
注意事項:如果是患有肝炎的患者最好不建議服用。
第四:鹿茸雞湯
材料:鹿茸、雞翅膀
做法:將清洗干凈之后的雞肉放入鍋中熬煮,并且去除浮沫;然后將鹿茸放入鍋中煎煮,直到水變成一半之后取出;然后將兩種藥液混合在一起熬煮,加入調(diào)料品就可以了。
功效:這道食譜具有很好的溫中補(bǔ)腎以及補(bǔ)氣益氣的效果。非常適合男性服用,并且還具有溫暖身體的功效。
第五:蘿卜鯽魚湯
材料:白蘿卜、鯽魚、料酒、食鹽以及蔥姜
做法:將鯽魚宰殺干凈之后瀝干水分;將新鮮的白蘿卜去皮之后切條備用;在干凈的鍋中加入食用油,放入姜片爆香,隨后放入鯽魚油煎,直到兩邊的魚肉變成金黃色;隨后加入適量的清水以及蔥姜,大火燒開之后放入料酒;繼續(xù)熬煮三十分鐘放入蘿卜,十分鐘之后加入食鹽就可以起鍋了。
功效:這道食譜具有很好的潤燥滋補(bǔ)的效果,非常的適合在冬天寒冷的時候服用。
第六:各色蔬菜湯
常見的蔬菜湯有很多,例如菠菜湯、西紅柿蛋湯以及白菜湯等等,這些湯品制作方法非常的簡單,但是所含有的營養(yǎng)價值卻非常的高,非常的適合男性在冬天的時候服用。
專家告訴我們,各種新鮮的蔬菜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),特別是堿性物質(zhì)的含量非常的豐富,經(jīng)常服用能夠有效的促進(jìn)體內(nèi)血液呈現(xiàn)弱堿性,能夠有效的清除細(xì)胞中所含有的毒素或者是污染物。所以,也有人將蔬菜湯稱之為人體清潔劑,適合在冬天的時候服用。
冬季喝什么湯好?進(jìn)入冬季,天氣寒冷干燥,加上血氣不足,容易導(dǎo)致皮膚不好、容顏憔悴!所以愛美的你就要多喝冬季滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯。那么冬季滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯有哪些呢?下面小編推薦8種最適合冬季養(yǎng)生的養(yǎng)顏湯,一起來看看吧。
1、牛蒡山藥排骨湯
材料:排骨400克、牛蒡1根、鐵棍山藥1根、枸杞10克、鹽少許。
做法:排骨用水沖洗干凈,剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水,下排骨汆燙片刻后撈出備用。牛蒡和山藥刨去外皮,切成滾刀塊,老姜切片。將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中,加足量清水沒過食材,大火燒開后,調(diào)小火慢熬2個小時,加匙鹽調(diào)味即可。
功效:牛蒡含有多種維生素和礦物質(zhì),而-胡蘿卜素更是高達(dá)胡蘿卜的280倍,能加速細(xì)胞的新陳代謝,是美容抗衰的佳品。將山藥、牛蒡、排骨一起煲湯,不僅美味可口,而且有很強(qiáng)的滋補(bǔ)美容功效。
2、黃芪鱔魚湯
材料:鱔魚500克,黃芪30克,生姜,紅棗,食鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法:將黃芪、紅棗洗凈;鱔魚剖去腸雜,洗凈,切塊;油、鹽起鍋放人鱔魚、生姜,炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內(nèi),加清水適量;武火煮沸后,文火煲1~2小時,加食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,健美養(yǎng)顏。適用于氣血不足所致面色少華、神疲乏力。
3、歸芪紅棗雞蛋湯
材料:雞蛋4個,當(dāng)歸10克,黃芪50克,紅棗12個。
做法:雞蛋煮熟去殼;當(dāng)歸、黃芪、紅棗均洗凈,全部料入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮滾后,改文火煲30分鐘,加鹽或糖調(diào)味即可食用。
功效:益氣養(yǎng)血,潤澤肌膚。
4、小鵪鶉銀耳蘑菇湯
材料:小鵪鶉1只,鵪鶉蛋5顆,銀耳50克,蘑菇50克,西紅柿50克,料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法:小鵪鶉洗凈,除去內(nèi)臟,用精鹽、料酒腌制半小時。銀耳用溫水泡發(fā),去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈,撕成小片。鵪鶉放湯鍋內(nèi),加冷水燒開,撇去浮沫,加精鹽調(diào)味,繼續(xù)燉至熟爛,取出放湯碗中。原湯燒開,放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮,放入西紅柿,調(diào)入味精、胡椒粉,澆入鵪鶉湯碗中即可。
功效:美白養(yǎng)顏,補(bǔ)腎補(bǔ)虛。
5、白玉瑪瑙美容湯
材料:木瓜100克、銀耳10克、薏米仁10克、板栗3個、百合12克、枸杞子8克、雞爪100克。
做法:將銀耳、百合、薏米仁洗凈后用冷水浸泡30分鐘,將銀耳切成小塊,木瓜選快成熟的紅心品種,去皮去籽后切成小塊;板栗剝好殼;所有材料一起放入燉盅內(nèi),隔水燉60分鐘,加鹽調(diào)味即可食用。
功效:雞爪有防止皮膚松弛起皺紋的美容功效;銀耳有助皮膚滋潤光滑;木瓜具有養(yǎng)陰潤肺,有助女士豐滿胸部的食療養(yǎng)生功效。此湯具有滋陰潤肺、健脾通便、美容護(hù)膚的食療功效,適合愛美的女人養(yǎng)生食用。
6、豬蹄黃豆湯
材料:豬蹄、干黃豆適量、蔥2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、鹽1小匙。
做法:豬蹄洗凈后放入鍋中焯燙一下煮去血水。黃豆用清水泡發(fā)后,和豬蹄、蔥結(jié)、姜片一起放入砂煲中。加入足量的清水。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲一個半小時。煮至豬蹄軟糯,放入浸泡5分鐘后的枸杞繼續(xù)煮10分鐘。加少許鹽調(diào)味即可。
功效:豬蹄的膠原蛋白很豐富是眾所周知的,再加上黃豆也是高蛋白食材,所以這道黃豆豬蹄湯也是美容養(yǎng)顏的理想佳品。
7、桂圓紅棗湯
材料:干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
做法:將紅豆清洗干凈,并浸泡2小時,桂圓去殼留肉備用。將紅豆、大棗一同放入清水中,大火煮沸。加入桂圓,煮沸后,轉(zhuǎn)用文火煮60分鐘即可??梢纻€人口味加入適量的蜂蜜調(diào)味。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃。
8、紅棗香菇烏雞湯
材料:烏骨雞一只(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生姜、料酒、鹽少許。
做法:烏骨雞洗凈切塊,放在盆里,加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右;香菇、黑木耳、紅棗洗凈,加入適量清水,放入鍋內(nèi),大蒸至水開,再轉(zhuǎn)中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用。
功效:滋補(bǔ)肝腎,益氣補(bǔ)血,滋陰清熱,調(diào)經(jīng)活血。烏雞營養(yǎng)豐富,并含有激素和紫色素,對人體白血球和血色素有增強(qiáng)的作用,特別對婦女有很好的養(yǎng)護(hù)作用。
雞湯
首選是眾所周知的雞湯,它能緩解感冒,改善人體的免疫機(jī)能。冬季多喝雞湯有助于提高人體免疫力,遠(yuǎn)離各種疾病。煮雞湯時再加入阿膠、紅棗等料強(qiáng)身健體效果更明顯。
排骨湯
排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼,減少身體老化速度,增加免疫力等。做湯時加一些冬瓜、蓮藕可以使湯變得清淡一點。
蓮藕豬蹄湯
藕有養(yǎng)胃、健脾益氣的功效,豬蹄中含有大量有助于組織修復(fù)的蛋白質(zhì),對于改善四肢疲乏,腿部抽筋有一定作用。豬骨的鈣質(zhì)溶入了湯中,有助于骨骼生長發(fā)育,增加免疫力。
鯉魚湯
鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì),可供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)和各種維生素。其脂肪多為不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇、防治動脈硬化,因此多喝魚湯益處多多。
雪梨湯
梨有止咳潤肺的作用,但性涼,煮熟吃,效果更好。做梨湯時加入肉類會使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。
夏季喝什么湯養(yǎng)胃?夏季天氣天熱,人們常吃生冷食物,這樣胃部會受不了,夏季是腸胃疾病的高發(fā)期,這個時候要注意養(yǎng)胃,喝湯是健脾養(yǎng)胃的一個好方法,其實想要煲出美味的健脾養(yǎng)胃湯,也不是很難的事情。跟著這些健脾養(yǎng)胃湯的做法來做,菜鳥也能做出美味湯品!
第一道湯:豬骨山藥湯
材料:豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法:豬脊骨洗凈,用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。砂鍋里添足水,放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊,小火繼續(xù)燉制。山藥去皮,切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。
功效:山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效,是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。
第二道湯:黃芪煲牛肚湯
材料:黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生姜4片。
做法:黃芪稍浸泡,洗凈;請售者把牛肚處理干凈,用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃,而中藥黃芪性味平和,具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功,主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。
第三道湯:茶樹菇燉排骨湯
材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法:排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊,姜切片備好。鍋下水燒開后,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里,加入適量的水。把后把內(nèi)盅放入電燉盅里,蓋上蓋子,加入適量的水。調(diào)到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。
功效:茶樹菇有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯,是一款秋季健脾養(yǎng)胃湯。
第四道湯:蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料:蓮藕800克,紅豆、蓮子各50克,紅棗5個,章魚干1只,豬踭500克,陳皮1/3個,生姜3片。
做法:各物洗凈,蓮藕去節(jié)、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊,與生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲兩小時,下鹽便可。
功效:蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘,常為廣東民間入湯之用,關(guān)鍵此湯中加入章魚干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口,有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎之功。
第五道湯:風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯
材料:鮮淮山1條、風(fēng)栗肉12個、紅棗6個、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法:各物分別洗凈。鮮淮山刮皮、切塊;風(fēng)栗肉切對半;雞去臟雜、尾部,一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后,改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:鮮美清潤,有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨之功,且男女老少皆宜。
第六道湯:花生木瓜章魚干煲鯽魚
材料:花生100克,半生熟木瓜1個(約500~600克),章魚干1只,鯽魚1條(約400~500克),豬瘦肉50克,生姜4片
做法:各物分別洗凈,花生、章魚干分別浸泡約10分鐘,木瓜去皮去囊切塊,鯽魚宰洗凈,煎至微黃。全部材料放入瓦煲中,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后改文火煮1小時,下鹽即可。
功效:健脾益氣和中,養(yǎng)胃生津,有通乳作用。
第七道湯:黨參鳙魚湯
材料:黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。
做法:首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈,然后全部裝入紗布袋扎口。將鳙魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟,洗干凈,下油鍋稍煎。在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯,加入蔥、藥包、鹽、料酒,直到魚肉煮熟爛為止。最后揀去蔥和藥包,調(diào)好口味即成。
功效:黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的功效。
第八道湯:胡椒豬肚湯
材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。
做法:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗),鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。
功效:胡椒性溫?zé)幔袦刂猩⒑饔?豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。此湯可以調(diào)理胃寒的病癥,具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。
第九道湯:芋頭羊肉湯
材料:羊肉500克,芋頭150克,蔥15克,姜10克,精鹽8克,紹酒20克。
做法:羊肉剔去筋膜,洗凈,略劃幾刀,放入沸水鍋內(nèi),焯去血水;蔥、姜拍破備用;芋頭洗凈,切成2厘米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內(nèi),加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒,先用旺火燒沸,撇去浮沫;轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛,撈出羊肉晾涼;羊肉切成片,放入碗內(nèi),把原湯中的蔥、姜除去,略加調(diào)味,連芋頭一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。
功效:芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分,具有健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配,也是一道養(yǎng)生良品,有健脾暖胃的功效。
要健脾養(yǎng)胃,單單喝湯是不夠的。在飲食上還要注意少量多餐、定時定量、細(xì)嚼慢咽;選取適量蛋白質(zhì)、低脂、富含維生素的膳食;盡量少吃對胃有刺激、過于濃烈的香辛料;太熱、太冷的食物也要少吃,避免吃鹽漬、煙熏、不新鮮的食物;戒酒、戒煙。下面小編為您介紹8種健脾養(yǎng)胃的食物,日常不妨多吃。
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