夏季喝什么湯好 推薦六款消暑養(yǎng)生湯
【www.cndadi.net - 夏季喝什么湯養(yǎng)生】
中醫(yī)治療乳腺增生良方
乳腺增生癥，又稱乳腺結(jié)構(gòu)不良，是30～45歲女性常見的乳腺疾病。在中醫(yī)里，該病屬“乳癖”、“乳核”范圍，多因思慮傷脾或惱怒傷肝等所致。臨床發(fā)現(xiàn)，采用中藥局部外治，可使藥物直達(dá)病所，促使增生消失。
藥醋療法
取補(bǔ)固脂150克，蜈蚣10條，食醋1000毫升，密封浸泡半月即成。使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽患處，每日3～5次。同時(shí)取補(bǔ)固脂適量，文火炒黃，研為細(xì)末，每次3克、每日3次口服，這是中醫(yī)治療乳腺增生的方法之一。1月為1療程，連續(xù)1～3個(gè)療程?？赏ńj(luò)散結(jié)。
中成藥外治法
取金黃散適量，研細(xì)，用凡士林少許調(diào)勻，外敷于乳腺增生處。2日換藥1次，連續(xù)2～4周?？苫钛ńj(luò)，消腫散結(jié)。
敷藥療法
取芒硝60克，生南星、蜂房各20克。上藥共研為細(xì)末，用凡士林調(diào)為糊狀，外敷于乳腺增生處。每日換藥1次，以愈為度?？苫钛ńj(luò)，消腫散結(jié)。
上述是關(guān)于中醫(yī)治療乳腺增生的方法的介紹，提醒大家，上述方法不能代替醫(yī)生診療，僅供參考。
4、酸梅湯
酸梅湯中的兩種主要成分是烏梅和山楂，烏梅是用半青半黃的青梅經(jīng)煙熏制作而成，易于長(zhǎng)期保存，氣味酸平，具有止渴斂汗作用。而山楂具有消食、降脂、化淤功效。酸入肝，兩大主料搭配煮湯，不僅有酸甘化陰、生津止渴解暑作用，還有滋陰養(yǎng)肝、解毒排毒功效?？嘞恼唢嬎崦窚砷_胃生津，增進(jìn)食欲。
酸梅湯的制作非常簡(jiǎn)單，在家自行操作時(shí)，可將烏梅、山楂、陳皮洗凈，先用水泡半小時(shí)，使有效成分能夠更好地滲出，然后用大火熬開，轉(zhuǎn)小火后再煮半小時(shí)，關(guān)火即加入桂花和冰糖，陰涼處放涼后放在冰箱冷藏室，可以一直保存到立秋。
推薦食譜：桂花酸梅湯
材料：烏梅，山楂。甘草，冰糖，桂花糖。
做法：先將烏梅，山楂用水沖洗干凈。在鍋中放入烏梅，山楂，甘草，水;大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。30分鐘后在鍋中加入冰糖，糖桂花，再煮5分鐘，糖融化即可。放涼后，放入冰箱冷藏后飲用。
功效：桂花酸梅湯具有清熱解毒、滋養(yǎng)肌膚的功效，可以預(yù)防中暑。
5、苦瓜湯
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能?？喙虾S富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用，能保持精力旺盛，對(duì)治療青春痘有很大益處。
苦瓜雖味苦，與其他食一同入湯后，能吸收其他食材鮮美之味卻不令其苦味傳開，故苦瓜亦被稱作君子之菜。
推薦食譜：苦瓜鮮草菇煲鯽魚湯
材料：苦瓜500克，鮮草菇100克，鯽魚1條，生姜3片。
做法：苦瓜洗凈去馕，切片備用。鮮草菇洗凈，在其基部切十字刀痕，放入沸水稍滾片刻，撈起洗凈(即汆水)，鯽魚宰洗干凈，入鍋煎至微黃，加入少許熱水。所有材料一同入瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，大火滾沸后，改小火，煲約1小時(shí)，下鹽便可。
功效：清熱生津，健脾養(yǎng)胃。
6、鴨湯
鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用，適用于骨蒸勞熱、小便不利等。烏骨鴨藥用價(jià)值更大，結(jié)核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補(bǔ)虛滋陰，對(duì)久病體虛者或虛勞吐血者均有補(bǔ)益作用。
煲鴨湯加綠豆。鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼，有清熱解暑的作用，適合苦夏或上火者食用，而綠豆也有消暑清熱的功效，所以綠豆老鴨湯是暑天的絕佳補(bǔ)品。其做法很簡(jiǎn)單，將一把綠豆洗干凈后連同鴨子一起放入鍋內(nèi)，煮熟調(diào)味即可。
推薦食譜：冬瓜荷葉綠豆煲老鴨湯
材料：冬瓜800克、鮮荷葉13片、綠豆50克、老鴨半只、豬瘦肉150克、生姜4片。
做法：各物分別洗凈，冬瓜切塊;綠豆浸軟;老鴨除臟雜、尾部，切塊，汆水。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~5人量。
功效：冬瓜荷葉煲湯是廣東民間大暑天時(shí)的必備之湯，加入清熱解毒的綠豆，煲滋陰補(bǔ)益的老鴨，鮮美醇香可口，既清熱消暑又滋陰補(bǔ)益。
ys630.COm精選閱讀
本文導(dǎo)讀：夏天氣候炎熱，出汗過多，耗氣傷津，因此要多吃一點(diǎn)補(bǔ)益陽(yáng)氣和津液的食物。16款夏季養(yǎng)生湯推薦，讓你健康度過一夏！
夏天，指陰歷4月至6月，即從立夏之日起，到立秋之日止。包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個(gè)節(jié)氣?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》在描述夏天的節(jié)氣特點(diǎn)時(shí)寫道： 夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實(shí)。 意思是說，在夏天的三個(gè)月，天陽(yáng)下濟(jì)，地?zé)嵘险?，天地之氣上下交合，各種植物大都開花結(jié)果，所以是萬物繁榮秀麗的季節(jié)。一年四季中夏季陽(yáng)氣最盛，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。對(duì)于人來說，此時(shí)新陳代謝旺盛，人體陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行相應(yīng)旺盛起來，活躍于機(jī)體表面。夏季的飲食調(diào)理要注意三點(diǎn)：
一要益氣生津。要吃一點(diǎn)補(bǔ)益陽(yáng)氣和津液的藥物，但性質(zhì)要平和、微涼，切忌滋膩、溫?zé)嶂?。因?yàn)橄奶鞖夂蜓谉幔龊惯^多，耗氣傷津，對(duì)于老人、體質(zhì)虛弱之人尤應(yīng)如此。具體藥物如下：五味子、玉竹、冬蟲夏草、酸棗仁等。益氣生津除了使用藥物外，還可采用藥膳療法，不少食物皆具有益氣生津的作用，如鴿肉、黑豆、木耳、松子等。
二應(yīng)健脾和胃。脾和胃在夏季最易受到損害。一是暑濕之氣盛，而濕邪困脾，易阻礙脾胃之陽(yáng)氣；二是夏季人們吃寒涼食品多，而寒涼傷胃。
三是顧護(hù)脾胃。夏天喝水多，沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物容易滋生。有鑒于此，夏天應(yīng)重視保護(hù)脾胃功能，常吃些健脾和胃的藥物和食物，如白扁豆、糯米、太子參、白術(shù)、甘草等。
夏季養(yǎng)生湯推薦：
現(xiàn)在正值盛夏時(shí)節(jié)，天氣酷熱，想消暑，最好的方法是喝湯，喝湯有利于排汗，既能解暑又能降溫，尤其適合老人和孩子。那么夏季消暑喝什么湯好呢?小編推薦十款養(yǎng)生湯。
1、蟲草花綠豆鷓鴣湯
材料：鷓鴣1只，瘦肉100克，蟲草花25克，綠豆50克，無花果適量，鹽適量。
做法：把鷓鴣及瘦肉洗凈，切大片，所有材料入鍋，加入適量清水煎煮，水開后文火煮1小時(shí)后加入適量鹽調(diào)味即可飲用。
功效：綠豆具有清熱解毒，消暑利水的作用，鷓鴣有補(bǔ)五臟，開胃，壯陽(yáng)補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的作用，而蟲草花則有保肺腎，補(bǔ)精髓，強(qiáng)身保健的作用，所有材料一起煮成湯，則能發(fā)揮出清熱解暑，益肺除痰，強(qiáng)身健體的功效，常常用于治療夏熱中暑，肺熱痰多等。
2、冬瓜薏米煲水鴨
材料：冬瓜250克，薏米30克，水鴨250克，生姜2片。
做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈，冬瓜連皮切塊。將所有材料一起放入砂鍋，加水，先用武火煮15分鐘后改為文火，再煮一個(gè)小時(shí)左右，調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛暑，利尿解暑。冬瓜清熱，薏米利尿，而水鴨是滋陰補(bǔ)品。
3、綠豆海帶湯
材料：鮮海帶200克，綠豆60克，稻米30克，陳皮6克，赤砂糖60克。
做法：把海帶洗凈切成絲，用開水燙一下，撈出控干水分。大米綠豆陳皮分別洗凈，砂鍋內(nèi)倒入清水1000毫升，加入大米，綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開。改用小火慢火煮至綠豆開花，放紅糖可食。
功效：本品具有清火去熱，解毒消腫作用。
4、海帶春瓜豆瓣湯
材料：浸發(fā)海帶100克，春瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。
做法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時(shí)，再把春瓜和鹽一并放入，繼續(xù)燒至春瓜九成熟，即可?；鸪鲥?。
功效：消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
5、山楂排骨湯
材料：山楂1兩、新鮮荷葉1角、排骨12兩、烏梅2枚、生薏米1兩。
做法：揀選煲湯用的排骨，洗凈、飛水;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗干凈;新鮮荷葉用清水洗干凈。先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用猛火燒至水滾;然后改用中火煲約三小時(shí)左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味即可飲用。
功效：山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴;生薏米有利去濕作用，再配合滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的排骨，煲成的湯水便具有消暑健胃補(bǔ)益的作用。
夏季降暑喝什么湯好?還有五款消暑降暑的湯品的做法有待介紹，你不妨往下看。
6、絲瓜豆腐魚頭湯
材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個(gè)，豆腐四塊，生姜三片。
做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形;魚頭洗凈，切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調(diào)味食用。
功效：清熱瀉火，養(yǎng)陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經(jīng)絡(luò)，化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。
7、臘鴨頸芥菜湯
材料：白沙臘鴨頸(連頭)250克、芥菜400克、生姜3片。
做法：大芥菜洗凈，切段;臘鴨頭剖開，頸切段，飛水，洗凈。在鑊中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滾沸后下臘鴨頭頸，滾至出味，下芥菜，滾至稔滑，下鹽便可。
功效：消暑清熱，是夏季養(yǎng)生的好選擇。
8、消暑老鴿湯
材料：冬瓜800克，生薏米100克，鮮荷葉1小片，陳皮14個(gè)，老鴿1只，豬瘦肉150克，生姜3片。
做法：冬瓜去皮，洗凈，切大塊狀;薏米、陳皮洗凈，均稍浸泡，陳皮去瓤;老鴿宰洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切塊狀。將除冬瓜和荷葉外的其它湯料與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升(約12碗量)，武火沸后改文火煲1個(gè)小時(shí)，下冬瓜和荷葉再滾1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
功效：鴿子是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽;而冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功效。合而為湯，鮮香、清甜、味美，為夏令消暑養(yǎng)生靚湯，男女老少皆宜。
9、苦瓜青滾咸蛋湯
材料：咸鴨蛋2個(gè)、苦瓜600克、生姜4片切絲狀。
做法：咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎;苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲，武火滾沸后，下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。
功效：苦瓜味苦，有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯，甘香清潤(rùn)可口，有清熱下火、養(yǎng)陰生津的功效。
10、老冬瓜荷葉解暑湯
材料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎。
做法：各材料洗凈稍浸泡，老冬瓜洗凈，連皮、仁切成大塊。連同荷葉一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2750毫升(約5碗水量)，武火煲沸后改為文火煲3個(gè)小時(shí)，亦可加入適量食鹽，淡服;亦可加入黃糖，甜服。此量可供34人用，宜盛暑之時(shí)每日或隔日多服用。
功效：廣東民間傳統(tǒng)的解暑湯，具消暑、除煩、利水之功，對(duì)盛夏時(shí)的盛暑及口淡、口渴、煩躁、尿黃、失眠、納差等十分有效。荷葉消暑力特別強(qiáng)，配以老冬瓜以及健脾化濕、解毒清熱的扁豆、苡仁、燈芯花等，使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰。
全智賢減肥美容
光羨慕人家的身材只是無用功，話不多說，一起來看看全智賢歐尼是如何減肥的！
美容減肥兩不誤全
愛美之心人皆有之。保持身材和完美妝容對(duì)于女星來說尤為重要，十分“臭美”的全智賢也不例外。
1帶牙套
全智賢出道后為了保持牙齒美觀白凈，選擇整牙，戴上牙套。
小編點(diǎn)評(píng)：有過整牙經(jīng)驗(yàn)的MM都會(huì)理解，戴上牙套后吃東西非常麻煩，吃后還要及時(shí)清理漱口。所以全智賢帶牙套后吃得少了，自然也就瘦了。
2唇膏新用
全智賢每次吃飯前都會(huì)將唇膏從眉間開始涂到鼻子下面，連成一條線。
小編點(diǎn)評(píng)：這個(gè)方法據(jù)說是可以將食欲降低，但還要記得每次吃飯前涂?jī)扇?。但小編仍然覺得此法不是很可行，效果慢不說，油油膩膩的涂在臉上真讓人捉急。
換手吃飯控制食欲
TIp：全智賢慣用右手吃飯，但當(dāng)她聽說左手吃飯能有效控制食欲和減輕體重后，她毅然決然的訓(xùn)練自己換手吃飯。
小編點(diǎn)評(píng)：韓國(guó)醫(yī)界有研究證明，習(xí)慣用右手的人在吃飯時(shí)若換用左手拿筷子，會(huì)產(chǎn)生減重效果。接受實(shí)驗(yàn)的人在改用左手吃飯后，不僅體重減輕，而且膽固醇與血壓也都恢復(fù)正常。
早起+喝新鮮果汁+營(yíng)養(yǎng)配餐
1每天堅(jiān)持早上6點(diǎn)起床，并喝一杯新鮮早餐喚起美容肌
2午餐和晚餐多吃蔬菜和高蛋白食物;避免攝入過多脂肪;遠(yuǎn)離“重口味”調(diào)料餐品。
小編點(diǎn)評(píng)：
專家稱全智賢的瘦身飲食存在合理性。其一，睡眠不足會(huì)致使體內(nèi)應(yīng)激激素皮質(zhì)醇水平和內(nèi)臟脂肪的水平升高，而早睡早起則有助于減肥;其二，新鮮蔬果汁富含豐富的纖維，早起喝上一杯則有助清理腸胃，順便排毒;其三，多吃蔬菜和高蛋白食物熱量低，還能消脂抑制食欲。而遠(yuǎn)離“重口味”如糖、鹽等刺激性調(diào)味料，還可以使肌膚維持年輕狀態(tài)，不容易老化。
常做有氧運(yùn)動(dòng)
TIp：全智賢不論多忙，都堅(jiān)持每周一、三、五跑步，每周二、四、六進(jìn)行其他運(yùn)動(dòng)鍛煉。小編點(diǎn)評(píng)：有氧運(yùn)動(dòng)有別于無氧運(yùn)動(dòng)，有氧運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度多半較低、時(shí)間較長(zhǎng)，能提升心肺功能。建議有氧運(yùn)動(dòng)持續(xù)30分鐘以上，即能有效消耗全身性脂肪。
該動(dòng)作可以改善平坦的胸部，使其變得挺拔，每回20次，共做3回。
1平躺后兩手握啞鈴，手臂放在身體兩邊，微微彎曲胳膊肘使啞鈴和地面平行。
2將手臂打直向胸部上方舉起后再回到原位，注意手臂舉起后要在肩膀的寬度以內(nèi)。
半身浴排毒法
TIp:想知道全智賢是如何擁有一雙令人艷羨的美腿么?這其實(shí)和她特別喜愛泡半身浴有關(guān)。
小編點(diǎn)評(píng):
女性下半身脂肪容易堆積且不易消除，半身浴療法可以借助溫?zé)岬乃鞔龠M(jìn)血液循環(huán)、改善新陳代謝、緩解腿部疲勞、改善手腳冰冷、提升免疫力、排除體內(nèi)毒素、釋放肌肉壓力，以及消除浮腫等。
以上就是全智賢保持S身材的秘密，想要減肥的你不妨試試?
五、核桃肉煲牛月展湯
用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。
做法
1.將核桃肉放到干凈的鍋里面單炒，5分鐘盛出來，這樣做是為了去掉核桃的異味。
2.淮山、杞子、龍眼肉洗凈。
3.牛月展放人滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。
4.核桃肉放人滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。
5.把適量水燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味。
六、百合鯽魚湯
材料：鯽魚約1000克，百合200克。
做法
1.鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，控干水分，經(jīng)油炸后，加開水、鹽煮爛，湯濾清。
2.百合去掉雜質(zhì)，在清水中浸泡半小時(shí);將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。
3.旺火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，調(diào)好味即成。
本文導(dǎo)讀：夏天人們水分流失大，食欲不振，所以喝湯成了人們夏季最適合的飲食方式。因?yàn)橄奶煅谉?，所以適合喝點(diǎn)清涼解暑湯，下面小編就推薦六款適合夏季的養(yǎng)生湯。
營(yíng)養(yǎng)功效：
1、抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2、健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3、抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
二、青菜豆腐湯
原料：青菜100克、豆腐200克、油1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（3克）。
做法：
1、青菜洗凈，撕小塊，豆腐洗凈；
2、將豆腐切成長(zhǎng)條；
3、鍋中放水，水中放油；
4、倒入豆腐；
5、倒入青菜；
6、放入適量的鹽即可。
三、香菇青菜湯
原料：香菇4顆、青菜4顆、蝦皮1把、油2茶匙（10ml）、鹽1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）。
做法：
1、蝦皮泡好，香菇洗凈后切片，青菜洗凈備用；
2、鍋中放油，倒入香菇片翻炒；
3、倒入適量的水；
4、倒入青菜；
5、最后放入蝦皮；
6、臨出鍋時(shí)，倒入調(diào)味料即可。
四、蝦米冬瓜湯
原料：蝦米10克、冬瓜200克、鹽1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、油1茶匙（5ml）。
做法：
1、蝦米洗凈后泡在水中；
2、冬瓜洗凈后，切薄片；
3、鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒；
4、加入適量的水；
5、水開后倒入泡好的蝦米；
6、湯燒好后放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點(diǎn)綴。
五、魚片蠶豆湯
原料：魚片100克、蠶豆50克。
做法：
1、魚段片一塊魚片下來；
2、將魚皮去掉，切成片；
3、用少許料酒，鹽，水淀粉攪拌均勻；
4、蠶豆焯水后備用；
5、水燒開，放入魚片；
6、放入蠶豆；
7、將浮末去除，加入少許鹽即可。
六、西紅柿雞蛋湯
原料：西紅柿1個(gè)、雞蛋2個(gè)、蔥5克、油2茶匙（10ml）、鹽1/2茶匙（3克）。
做法：
1、西紅柿，雞蛋，蔥洗凈備用；
2、將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末；
3、鍋中放油，倒入蔥末；
4、倒入西紅柿塊；
99熱心醫(yī)生溫馨提醒，夏季天氣炎熱，很容易就會(huì)上火，應(yīng)該多吃點(diǎn)清熱解毒的食物，多吃帶苦味的蔬菜，如苦瓜等，并且要注意補(bǔ)充水份。
進(jìn)入夏季，天氣越來越熱，炎熱的天氣導(dǎo)致很多人食欲不振，天氣熱沒胃口怎么辦?不妨多喝養(yǎng)生湯。炎炎夏日喝上一碗清湯更能消暑清火，那么天氣熱煲什么湯好呢?涼瓜、荷葉、冬瓜、老鴨、綠豆等都是夏季煲湯的好食材，一定要注意夏天煲湯不要多放肉哦，下面小編給大家介紹幾款養(yǎng)生湯，對(duì)癥緩解夏季不適癥狀，一起來看看!
止渴消暑：南瓜綠豆湯
綠豆湯主要功效是清熱解毒、止渴消暑。綠豆湯是中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。這里介紹南瓜綠豆湯，可清熱解暑，利尿，有美容肌膚、防癌治癌、保護(hù)胃粘膜、降血糖降血壓、預(yù)防前列腺、預(yù)防中風(fēng)等多種功效。
材料：南瓜、綠豆。
做法：先洗凈綠豆，用水泡半個(gè)小時(shí)。鍋中加入適量水，綠豆瀝干水分，倒入鍋內(nèi)。南瓜削皮去瓤洗凈后，切成約2厘米左右的南瓜塊。等綠豆煮開花之后，倒入切好的南瓜塊。用中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。
清心潤(rùn)肺：霸王花排骨湯
中醫(yī)認(rèn)為，霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。且霸王花有特殊的香氣，與排骨搭配更能讓女性著迷。
材料：霸王花、排骨、陳皮、玉米半根、胡蘿卜半個(gè)、蜜棗適量、食鹽適量。
做法：霸王花泡水發(fā)開、瀝干，撕成小條，陳皮泡發(fā);排骨放入沸水飛水后瀝干;玉米切段，胡蘿卜切塊，蜜棗洗凈;把備好的所有材料放入煲中，加入適量開水，大火煲開后，用小火煲約1-2個(gè)小時(shí)，食用時(shí)加食鹽調(diào)味。
解暑去濕：荷葉冬瓜煲老鴨湯
鴨肉性涼味甘，既能補(bǔ)充體內(nèi)因炎熱過度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又增進(jìn)食欲。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。不僅清熱消暑祛濕效果好，而且不長(zhǎng)肉肉，所有的人都可以吃。鮮荷葉可清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津。
材料：鮮荷葉1張，冬瓜750克，老鴨250克。
做法：冬瓜去皮洗凈切成塊;鮮荷葉洗凈拭干水;老鴨洗凈，斬成大塊。將冬瓜、鮮荷葉和老鴨放進(jìn)瓦煲，注入適量清水大火煮沸，改中小火煲1小時(shí)左右。加適量鹽調(diào)味，便可食用。
清熱解毒：涼瓜蠔豉燉排骨
涼瓜有清熱解毒、清脂降壓功效，味道甘苦，蠔豉所含蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸有解毒作用，可以去除體內(nèi)的有毒物質(zhì)，亦可預(yù)防動(dòng)脈硬化。涼瓜蠔豉燉排骨此款湯材料搭配恰到好處，排骨、黃豆和蠔豉帶出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少咸宜。
材料：排骨500克、苦瓜一條、蠔豉8粒、黃豆100克、姜4片、蜜棗2粒、鹽適量。
做法：苦瓜剖開去囊籽，切厚件，黃豆、蠔豉用溫?zé)崴菹磧?。豬骨用鹽腌1-2小時(shí)，也可不腌。黃豆浸泡，也可以炒下洗凈才煲，這樣容易煲綿，全部材料加水2500毫升，放入湯鍋大火燒開。改小火煲2小時(shí)，放鹽調(diào)味，先試過再放，因?yàn)榕殴怯名}腌過。
健脾益氣：茯苓冬瓜鯉魚湯
茯苓冬瓜鯉魚湯是具有健脾益氣、利水消腫功效的藥膳湯飲，除了為夏天暑熱時(shí)利水下氣消腫外，還能對(duì)慢性腎炎所引起的肢體水腫進(jìn)行輔助調(diào)理。茯苓又叫云苓，性平味甘、淡，能利水滲濕、益脾和胃、寧心安神，常用于水脹腫滿、小便不利、脾虛食少、痰飲眩悸、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠。中醫(yī)認(rèn)為鯉魚亦性平味甘，有滋補(bǔ)、健胃、利水、消腫、清熱解毒之功，尤適宜于腎炎水腫的調(diào)理。
材料：茯苓15克、紅棗15個(gè)、冬瓜300克、鯉魚1條、生姜4片。
做法：茯苓稍浸泡;紅棗去核;冬瓜去皮切塊;鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。茯苓、棗置煲湯袋下瓦煲，加水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約半小時(shí)，下瓜、魚續(xù)煲40分鐘，棄藥袋，下鹽便可。為3~4人量。
清熱祛濕：節(jié)瓜薏米黃鱔湯
夏日湯飲節(jié)瓜居多，利水、清濕熱的中藥薏米配它煲黃鱔，具有清熱祛濕、緩和拘攣的功效，多用在這仲夏暑濕之時(shí)。它還適用于濕熱下注筋骨癥見兩腳麻木、屈伸不利、小便短赤;亦能輔助治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、多發(fā)性神經(jīng)炎、痛風(fēng)、腳氣病等。薏米既能健脾除濕、又能緩和拘攣，與節(jié)瓜相配除濕力更強(qiáng)。芡實(shí)健脾益胃，屬固澀之品，與薏米相伍有相輔相成之效。黃鱔能強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕，既可增強(qiáng)除濕止攣之力，又使湯味清香可口。
材料：薏米60克、節(jié)瓜2~3個(gè)(約500克)、芡實(shí)30克、冬菇5個(gè)、黃鱔300~400克、生姜2~3片。
做法：薏米、芡實(shí)、冬菇去腳洗凈，稍浸泡;節(jié)瓜刮凈皮、洗凈、切塊;黃鱔洗后宰凈，用食鹽拌擦，再用清水沖凈，放進(jìn)開水里稍煮，即撈起再洗凈。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(約6碗量)，先武火煲沸，改文火煲1個(gè)小時(shí)，調(diào)入鹽、油便可。
最后提醒，夏天煲湯不要多放肉，因?yàn)闈馊鉁兄竞枯^高，而脂肪會(huì)抑制胃酸的分泌，使食欲下降。同時(shí)，過高的脂肪會(huì)造成能量過剩，對(duì)本身有糖尿病、心血管疾病、肥胖的人來說無疑是雪上加霜。在買排骨煲湯時(shí)，宜挑骨、肉分布比較均衡的，肉不要太多，或是在煲湯時(shí)少放些葷類調(diào)料，適量多放水，多搭配點(diǎn)新鮮清淡的蔬菜，如綠豆、蘿卜、冬瓜、海帶等。
夏季喝什么湯消暑？現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入盛夏了，高溫天氣不斷，這個(gè)時(shí)候要注意消暑，高溫天氣下，消暑的最好選擇是多喝湯水，但并不是所有的湯都適合夏季飲用，那么夏季降暑喝什么湯好呢?下面小編推薦十款養(yǎng)生湯的做法，消暑透心涼。
1、絲瓜豆腐魚頭湯
材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個(gè)，豆腐四塊，生姜三片。
做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形;魚頭洗凈，切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調(diào)味食用。
功效：清熱瀉火，養(yǎng)陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經(jīng)絡(luò)，化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。
2、臘鴨頸芥菜湯
材料：白沙臘鴨頸(連頭)250克、芥菜400克、生姜3片。
做法：大芥菜洗凈，切段;臘鴨頭剖開，頸切段，飛水，洗凈。在鑊中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滾沸后下臘鴨頭頸，滾至出味，下芥菜，滾至稔滑，下鹽便可。
功效：消暑清熱，是夏季養(yǎng)生的好選擇。
3、消暑老鴿湯
材料：冬瓜800克，生薏米100克，鮮荷葉1小片，陳皮14個(gè)，老鴿1只，豬瘦肉150克，生姜3片。
做法：冬瓜去皮，洗凈，切大塊狀;薏米、陳皮洗凈，均稍浸泡，陳皮去瓤;老鴿宰洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切塊狀。將除冬瓜和荷葉外的其它湯料與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升(約12碗量)，武火沸后改文火煲1個(gè)小時(shí)，下冬瓜和荷葉再滾1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
功效：鴿子是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽;而冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功效。合而為湯，鮮香、清甜、味美，為夏令消暑養(yǎng)生靚湯，男女老少皆宜。
4、苦瓜青滾咸蛋湯
材料：咸鴨蛋2個(gè)、苦瓜600克、生姜4片切絲狀。
做法：咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎;苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲，武火滾沸后，下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。
功效：苦瓜味苦，有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯，甘香清潤(rùn)可口，有清熱下火、養(yǎng)陰生津的功效。
5、老冬瓜荷葉解暑湯
材料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎。
做法：各材料洗凈稍浸泡，老冬瓜洗凈，連皮、仁切成大塊。連同荷葉一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2750毫升(約5碗水量)，武火煲沸后改為文火煲3個(gè)小時(shí)，亦可加入適量食鹽，淡服;亦可加入黃糖，甜服。此量可供34人用，宜盛暑之時(shí)每日或隔日多服用。
功效：廣東民間傳統(tǒng)的解暑湯，具消暑、除煩、利水之功，對(duì)盛夏時(shí)的盛暑及口淡、口渴、煩躁、尿黃、失眠、納差等十分有效。荷葉消暑力特別強(qiáng)，配以老冬瓜以及健脾化濕、解毒清熱的扁豆、苡仁、燈芯花等，使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰。
6、蟲草花綠豆鷓鴣湯
材料：鷓鴣1只，瘦肉100克，蟲草花25克，綠豆50克，無花果適量，鹽適量。
做法：把鷓鴣及瘦肉洗凈，切大片，所有材料入鍋，加入適量清水煎煮，水開后文火煮1小時(shí)后加入適量鹽調(diào)味即可飲用。
功效：綠豆具有清熱解毒，消暑利水的作用，鷓鴣有補(bǔ)五臟，開胃，壯陽(yáng)補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的作用，而蟲草花則有保肺腎，補(bǔ)精髓，強(qiáng)身保健的作用，所有材料一起煮成湯，則能發(fā)揮出清熱解暑，益肺除痰，強(qiáng)身健體的功效，常常用于治療夏熱中暑，肺熱痰多等。
7、冬瓜薏米煲水鴨
材料：冬瓜250克，薏米30克，水鴨250克，生姜2片。
做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈，冬瓜連皮切塊。將所有材料一起放入砂鍋，加水，先用武火煮15分鐘后改為文火，再煮一個(gè)小時(shí)左右，調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛暑，利尿解暑。冬瓜清熱，薏米利尿，而水鴨是滋陰補(bǔ)品。
8、綠豆海帶湯
材料：鮮海帶200克，綠豆60克，稻米30克，陳皮6克，赤砂糖60克。
做法：把海帶洗凈切成絲，用開水燙一下，撈出控干水分。大米綠豆陳皮分別洗凈，砂鍋內(nèi)倒入清水1000毫升，加入大米，綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開。改用小火慢火煮至綠豆開花，放紅糖可食。
功效：本品具有清火去熱，解毒消腫作用。
9、海帶春瓜豆瓣湯
材料：浸發(fā)海帶100克，春瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。
做法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時(shí)，再把春瓜和鹽一并放入，繼續(xù)燒至春瓜九成熟，即可?；鸪鲥仭?/p>
功效：消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
10、山楂排骨湯
材料：山楂1兩、新鮮荷葉1角、排骨12兩、烏梅2枚、生薏米1兩。
做法：揀選煲湯用的排骨，洗凈、飛水;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗干凈;新鮮荷葉用清水洗干凈。先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用猛火燒至水滾;然后改用中火煲約三小時(shí)左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味即可飲用。
功效：山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴;生薏米有利去濕作用，再配合滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的排骨，煲成的湯水便具有消暑健胃補(bǔ)益的作用。
夏季喝什么湯好?夏季已經(jīng)到了，現(xiàn)在天氣越來越熱了，這個(gè)時(shí)候很多人的胃口就會(huì)不好，消化功能降低，那么夏天吃什么好呢?這里就來為大家整理了夏天養(yǎng)生湯煲湯食譜，供大家參考!!
魚頭木耳湯
功效：不僅適合妊娠早期的婦女食用，在整個(gè)孕期均可食用。有益于胎兒腦和神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)、發(fā)育。
原料：用料：魚頭1個(gè)(約350克)，水發(fā)木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟豬油100克，精鹽10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，蔥段、姜片各10克，花生油少許、
做法：
1、將魚頭刮凈鱗、去腮片，洗凈，在頸肉兩邊各劃兩刀，放入盆內(nèi)，抹上精鹽。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干凈。
2、沙鍋上火，倒油少許滑鍋，放入豬油100克，把魚頭沿鍋邊放入，煎至兩面金黃時(shí)，烹入料酒，加蓋略燜，加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水，用旺火燒沸，蓋上鍋蓋，用小火燜20分鐘，待魚眼凸起，魚皮起皺，湯汁呈乳白色而濃稠時(shí)，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，燒沸后即可。
冬瓜海帶湯
功效：冬瓜有良好的清熱解暑的功效，冬瓜性寒，能清降胃火，促使體內(nèi)淀粉和糖份轉(zhuǎn)換為熱能，而不變成脂肪，而海帶里含有的大量碘能促進(jìn)雌性激素的分泌，也是美容的原動(dòng)力，西瓜皮也具有非常好的敗火去熱神奇功效。
原料：海帶、冬瓜皮、冬瓜、還有去皮后的西瓜內(nèi)皮、紫菜。
做法：接適量的水、開火后放入冬瓜皮，冬瓜，還有西瓜內(nèi)皮，然后再放入海帶，最后放入紫菜。待鍋開了以后，放入少許鹽調(diào)味，這樣一碗敗火祛暑的神奇冬瓜海帶湯就做好了。
營(yíng)養(yǎng)牛骨湯
夏天天氣炎熱，孕婦容易沒有食欲，這樣對(duì)孕婦和胎兒會(huì)造成一定影響，牛骨含有豐富鈣質(zhì)，對(duì)孕婦及胎兒都有益，懷孕后期是胎兒骨骼形成的時(shí)候，特別需要鈣質(zhì)，因此應(yīng)常飲用牛骨湯。
原料：牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克、洋蔥1個(gè)、黑胡椒5粒、鹽適量。
做法：
1、牛骨斬大件(請(qǐng)牛肉檔代勞)，洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈。
2、紅蘿卜去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。
3、燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
銀耳竹笙湯
功效：滋補(bǔ)氣血、增強(qiáng)抵抗力，適合食欲不振者食用。白木耳又叫銀耳，含豐富的膠質(zhì)、多種維生素及17種氨基酸，有益氣和血的作用;蓮子有益養(yǎng)心定神;百合有潤(rùn)肺、補(bǔ)虛、安神的作用。
原料：白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小匙。
做法：
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時(shí)，撈出洗凈，分成小朵，去蒂備用
2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中氽燙。
3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈，放入電鍋內(nèi)鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關(guān)跳起，加入A料，外鍋再加1/2杯水續(xù)煮至開關(guān)跳起即可。
砂仁蒸鯽魚
功效：利濕止嘔。
原料：鮮鯽魚250克，砂仁5克。
做法：砂仁研成細(xì)末;鮮鯽魚去鱗和內(nèi)臟將醬油、鹽、砂仁末攪勻，放入鯽魚腹中，用淀粉封住刀口，放入盤中蓋嚴(yán)，上籠蒸熟。用法：佐餐食。
很多人都有喝湯的習(xí)慣，不管是習(xí)慣性的餐前喝湯，還是為了減肥而飽腹喝湯，還是為了攝取營(yíng)養(yǎng)來喝湯，總之湯是我們一日三餐不可或缺的一道菜品，今天小編教大家?guī)卓钣袪I(yíng)養(yǎng)并且做法簡(jiǎn)單的夏季養(yǎng)生湯，既營(yíng)養(yǎng)十足又滋補(bǔ)安神，希望大家好好學(xué)習(xí)。
浮小麥豬心湯
材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。
做法：豬心對(duì)邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。
功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細(xì)香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙
做法：鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋，放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的，已經(jīng)燒開的水。
大火催開，放入姜片，倒適量料酒，開鍋后也要大火煮時(shí)間稍久一點(diǎn)，嫩豆腐小心切塊。當(dāng)鯽魚煮的有些松散后，并且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現(xiàn)孔洞。
加入適量糖提鮮(可不放)，鹽調(diào)味，關(guān)火后撒入香蔥碎即可。
功效：魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽-3脂肪酸，有助于健腦。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>
功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補(bǔ)髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。
杞子煲生魚
材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個(gè)、生姜3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火，煲約一個(gè)小時(shí)，下鹽便可。
功效：杞子藥食兼之，有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效，且性味平和、甘潤(rùn)可口。核桃亦為藥食兼之，有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。
合而煲生魚為湯，鮮美清潤(rùn)可口，有補(bǔ)腦養(yǎng)腦、益智強(qiáng)身的功效，且性味平和，為考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。
蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克，豬心1個(gè)
做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。
功效：此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心，對(duì)心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
百合淮山鱸魚湯
材料：鱸魚1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時(shí)放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。
功效：安神補(bǔ)腦，益脾胃，補(bǔ)肝腎。
百合紅棗排骨湯
材料：百合35克，蓮子25克，紅棗(去核)25克，小排骨200克，紅蘿卜60克。米酒1大匙，鹽l小匙。
做法：百合、蓮子、紅棗(去核)分別洗凈，蓮子泡水10分鐘后瀝干水分，備用。排骨斬件，用熱水氽燙后洗凈，紅蘿卜洗凈去皮后切小塊，備用。
將百合、蓮子、紅棗(去核)、排骨、紅蘿卜和水1200毫升一起放入鍋中，加入米酒，用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，熬煮約1小時(shí)后，加入鹽調(diào)味即可。
功效：有寧心安神，養(yǎng)陰補(bǔ)血功效。因?yàn)榘俸峡梢詽?rùn)肺止咳、清心安神;蓮子有養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾的功效;紅棗有健脾、補(bǔ)血養(yǎng)血和安神的作用;再加上營(yíng)養(yǎng)豐富、能夠增強(qiáng)免疫力的胡蘿卜，絕對(duì)是秋冬季節(jié)，不可錯(cuò)過的滋補(bǔ)湯水。
玉米蘿卜大骨湯
原料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜.紅棗少許
做法：
1.玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。
2.煲內(nèi)注入清水，水開后加入姜片.玉米棒.排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
冬瓜丸子湯
原料：冬瓜500克.五花肉250克.蔥10 克.生粉少許.鹽適量.味精適量
做法：
1.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。
3.先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。
4.20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調(diào)料，撒上蔥花盛出即可。
排骨海帶湯
原料：豬排骨.海帶結(jié)，姜片.精鹽.黃酒
做法：
1.排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘。
2.放入洗干凈的海帶結(jié)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽.味精等調(diào)味，淋入香油即成。
劍花豬肺湯
原料：劍花30克,豬肺300克,蜜棗4枚
做法:
1.豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。
2.然后加少量開水,與劍花(用清水浸泡過).蜜棗同放入鍋內(nèi),煲2小時(shí)。
3.以少許鹽調(diào)味,便可食用。
淮山枸杞燉烏雞
材料：烏雞1只(約500克).干淮山40克.枸杞20克.姜4片.紹興酒少許.鹽適量
做法:
1.將淮山.枸杞泡水20分鐘后備用。
2.將烏雞氽燙后去除血水備用。
3.將所有材料放入燉盅內(nèi)，加入紹興酒及熱水，放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘后，再轉(zhuǎn)中火燉2小時(shí)即可起鍋，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
胡蘿卜燉牛肉
材料：胡蘿卜200克.自腱200克.紅棗8粒.姜2片.水1500毫升.酒少許.鹽適量
作法：
1.將牛腱洗凈，切成條塊狀備用；
2.將胡蘿卜洗凈后切塊備用；
3.將牛腱氽燙后撈起備用；
4.把水煮開后，放入牛腱.胡蘿卜.紅棗及姜片，以中為燉煮1.5小時(shí)，然后再加入調(diào)味料調(diào)味即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《夏季喝什么湯好 推薦六款消暑養(yǎng)生湯》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季喝什么湯養(yǎng)生”專題。
