風(fēng)寒感冒多喝粥可緩解 推薦十款養(yǎng)生粥快速治愈
教你做十四款夏季養(yǎng)生粥。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“風(fēng)寒感冒多喝粥可緩解 推薦十款養(yǎng)生粥快速治愈”，僅供您在養(yǎng)生參考。
天氣一冷，風(fēng)寒感冒的病人開始增多，這時多喝熱粥可以緩解病情。多喝熱粥也有助于發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒，起到緩解風(fēng)寒感冒的作用。那么風(fēng)寒感冒吃什么粥好?小編為您介紹。
風(fēng)寒感冒
風(fēng)寒感冒是風(fēng)寒之邪外襲、肺氣失宣所致，秋冬發(fā)生較多。一般癥狀為頭后部疼痛，連帶頸部轉(zhuǎn)動不靈活，畏寒怕風(fēng)，流清鼻涕，白色或稍微帶點黃，舌無苔或薄白苔，鼻塞聲重。治療風(fēng)寒感冒的關(guān)鍵需要發(fā)汗(中醫(yī)稱辛溫解表)。
針對不同類型的感冒，中醫(yī)有豐富的治法，但要取得好的療效，少不了重要的一味“佐藥”———熱粥。早在兩千多年前的《傷寒論》中就有這樣的論述，在談到桂枝湯的服法時，特別強調(diào)“服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力?！边€要蓋被子待一會兒，達(dá)到全身微微出汗的程度。說明服用桂枝湯時，不喝熱粥、不蓋被子發(fā)汗是沒有療效的。正如《內(nèi)經(jīng)》所說，“正氣存內(nèi)邪不可干，邪之所湊，其氣必虛。”
1、白玉雙粥
此粥有驅(qū)寒散熱，調(diào)和胃氣的功效，比較適宜老人養(yǎng)生食用。
做法：粳米50克，蔥20克，姜10克，大白菜。取粳米加水熬粥，沸騰后加入半棵大白菜(主要用菜心)和切段的大蔥和生姜，煮到白菜、大蔥變軟，粥變黏稠時，在起鍋加食鹽少許即可。
2、發(fā)汗豉粥
發(fā)汗豉粥是治療感冒發(fā)熱的大型復(fù)方藥粥，藥味較多，配伍復(fù)雜，效果較好。應(yīng)用發(fā)汗豉粥的主證是高熱、無汗、頭痛。若汗出怕冷者則不宜服食，若服后汗出熱退者應(yīng)立即停服。
做法：淡豆豉15克，麻黃2克，荊芥5克，葛根30克，山梔3克，生石膏60克，生姜3片，蔥白2莖，大米100克。將所有的食材放入鍋中水煎取汁，接著放入大米煮為稀粥服食，每日1-2次即可。
3、神仙粥
此粥是解除風(fēng)寒感冒頗為有效的食療方。神仙粥祛風(fēng)散寒，適宜風(fēng)寒感冒證。此粥專治由風(fēng)寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發(fā)熱等癥。
做法：大米50～100g，生姜3g，連須蔥白5～7段，米醋10～15mL。先將大米、生姜入沙鍋同煮一二沸，再放入連須蔥白，待粥將熟時放入米醋，稍煮即可。
4、荊芥防風(fēng)粥
荊芥與防風(fēng)皆味辛而微溫，同人肝經(jīng)，都是辛溫解表藥，都有祛風(fēng)解表的作用，性皆微溫而不燥烈，藥性平和，為風(fēng)藥中之潤劑。均可用治外感表證(風(fēng)寒或風(fēng)熱感冒皆可用之)以及風(fēng)瘙癢之證，常并用于方中。
做法：荊芥10g，防風(fēng)12g，薄荷5g，淡豆豉8g，粳米80g，白糖20g。水煮前4味藥，去渣取汁;再用水煮米成粥，加入藥汁及糖即成，待溫服食。
5、荊芥粥
荊芥粥可發(fā)汗解表，清熱利咽，退熱除煩，適用于傷風(fēng)感冒，發(fā)熱惡寒，頭痛，心煩，咽痛，失眠等。
做法：荊芥10克，淡豆豉15克，薄荷5克，大米50克。將前三味水煎取汁備用(荊、荷含揮發(fā)油，不宜久煎);另將大米煮為稀粥，待粥熟時調(diào)入藥汁服食，每日2次，連服3天。
6、生姜蘇葉粥
生姜是對付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好武器，有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用;蘇葉有發(fā)散風(fēng)寒的效果，在一般藥店就可買到。
做法：蘇葉10克、生姜3片，將白米粥熬好后放入，再開鍋就可食用。
7、生姜大棗粥
效果與生姜蘇葉粥相似。姜對發(fā)表、散寒有效;紅糖具有祛風(fēng)散寒、解毒的功效。大棗能補中益氣、養(yǎng)血安神，是營養(yǎng)價值極高的果品。
做法是：將米放入鍋中，簡單干炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻后，放入大棗和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽或紅糖。
8、防風(fēng)粥
該粥可清熱祛風(fēng)、散寒止痛，適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病癥。
做法：防風(fēng)(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生姜3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風(fēng)、蔥白和生姜，可適量加鹽。
9、蔥白粥
此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。適用于風(fēng)寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無汗，面目浮腫，消化不良，癰腫等病癥。
做法：糯米30g，生姜2片，連須蔥1節(jié)，米醋lmL。生姜搗爛備用。先把糯米放入水中煮粥;粥熟時納入搗爛的生姜、連須蔥、米醋等，攪勻即可。
10、蔥醋粥
這道粥以可以發(fā)汗解表，通竅醒腦的蔥白為主料，配以香醋煮成粥，可以發(fā)汗解表，化瘀通脈，每天l劑，讓小孩子空腹食用，連用2天。可以治療小兒因風(fēng)寒感冒所引起的惡風(fēng)畏寒，毛立無汗，鼻塞流涕、頭痛身疼等癥狀，也可以讓小兒秋冬食用預(yù)防感冒。
做法：連根蔥白15～20根，大米30～50g，米醋5～10mL。將連根蔥白洗凈后，切成小段。把米淘洗后，放入鍋內(nèi)，加水煮沸。然后加入蔥段，煮成稀粥。粥將熟時，加入米醋，稍攪即可。
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包子鋪之歌充滿正能量
近日，作曲家吳頌今和作詞者鄒當(dāng)榮合作，將前不久習(xí)近平總書記在北京排隊買包子的親民之舉創(chuàng)作成了歌曲《包子鋪》。該歌曲歌詞樸實無華，滿含真情，且充滿正能量。目前，眾多歌手都爭相演唱這首歌。
《包子鋪》歌詞節(jié)選
包子鋪包子鋪/話說今年元旦之前的某一天兒我走進(jìn)那包子鋪用午餐/排著隊身后來了人一個…………
他微微一笑，又?jǐn)[了一擺手/他還是排在我的身后，隊伍的最后邊兒/他點了一份套餐，才二十一塊錢/有豬肉大蔥包子，還有芥菜和炒肝兒/他同咱排大隊，他自個兒買了單/他雙手端著盤子，他走向我這邊兒/他坐哪了/哎喲喂!親們，親們!/怎么那么巧？正好就坐在了我的身邊!
“包子鋪一場巧遇，寒冬里溫暖了老百姓的心田!”昨日，華西都市報記者獲悉，位于北京市西城區(qū)的慶豐包子鋪月壇店顧客盈門—由廣州著名作曲家吳頌今創(chuàng)作的歌曲《包子鋪》在這里舉行顧客試聽會。作者吳頌今和演唱者王樹才、談芳兵，在習(xí)近平總書記坐過的座位旁，為正在進(jìn)餐的顧客們，現(xiàn)場演唱新創(chuàng)作的歌曲《包子鋪》。現(xiàn)場，眾多食客與服務(wù)員圍觀，氣氛十分熱烈，兩位歌手連唱三遍后，許多顧客還意猶未盡，要求再唱一遍。
吃包子有什么營養(yǎng)價值
包子，中國傳統(tǒng)食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。包子也有很多種吃法，烤包子，蒸包子等等。
在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包子，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。中國的面相學(xué)也有包子臉之說。
隨著人民生活的提高，小麥的加工越來越精細(xì)，面粉越來越白，從營養(yǎng)學(xué)角度來講，面粉加工越精制，其營養(yǎng)素的損失也越嚴(yán)重。
面食常用的烹調(diào)方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等諸多方法，制作的方法不同營養(yǎng)素?fù)p失也有所不同。經(jīng)發(fā)酵蒸出的包子VitB1和VitB6的損失分別接近11～21%和 6～12%;煮面條VitB1和VitB2的損失分別近20%和3%;烙餅VitB1和VitB2的損失分別為3%和15%;炸油條VitB1和 VitB2的損失分別為65%和69%;撈面條VitB1、VitB2和尼克酸分別損失49%、47%和22%。從列舉的數(shù)字可以看出，蒸、煮（帶湯）、烙營養(yǎng)素?fù)p失相對較少，而“撈”相對較多，（流失到湯中一部分）面條湯最好能得到利用不要棄去。而油炸的食品由于油溫高，加工過程有時加堿，使B族維生素遭到破壞較多。吃包子是非常幸福的一件事情，而吃蒸包子是更加開心又營養(yǎng)的一件事情。
5、三文魚南瓜粥
材料：小米、南瓜、三文魚、鹽、白醋、桂花、味精、白糖。
做法：將小米提前浸泡2個小時，待鍋中水開后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少許白醋煮制片刻;將三文魚切成薄片，碼放在碗中，加少許姜絲;粥煮熟后加入鹽、味精，出鍋澆在魚片上即可。
6、冬瓜祛濕粥
材料與做法：冬瓜(連皮)去瓤，切成大塊;祛濕粥料包括干蓮蓬、燈心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡實等，用清水洗凈;水開后，將各材料同放入煲內(nèi)煲至綿滑即可。
7、飄香臘八粥
材料和做法：將豆類提前用水泡好，鍋中加入適量清水，先放入蕓豆、花生煮半個小時，再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、云豆、花豆、蓮子煮1個小時。
將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個小時，出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬制幾分鐘即可。
8、藕粉水果羹
材料：藕粉、蘋果、雪梨、菠蘿、葡萄干、白糖。
做法：將各種水果切成丁，鍋中加入適量水，放水果丁、葡萄干，加適量白糖，燒開后煮2-3分鐘，用藕粉勾芡，至粘稠程度合適，出鍋裝碗后撒入桂花、熟芝麻即可。
現(xiàn)在正值秋冬換季，天氣漸漸變冷，養(yǎng)生要多喝粥。喝粥除了好消化、易吸收，還可以補充水分避免血液黏稠，及容易產(chǎn)生飽腹感，幫助消化。同時還可添加各種食材、藥材加強作用，特別適合體弱、老人及兒童。那么秋冬適合喝什么粥呢?下面小編給大家推薦13款養(yǎng)生粥，一起來看看。
1、木耳大棗粥
做法：香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄干、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大棗煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。
功效：此粥能潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃，益氣補血，補腦強心。
2、四黑粥
做法：黑豆、黑芝麻、黑米、核桃仁。黑米用清水洗凈后，浸泡2個小時。黑芝麻和核桃仁也同樣洗凈;除黑豆以外的所有材料一起放入鍋里，加適量的水煮;水開了以后放黑豆，然后轉(zhuǎn)小火煮到粥爛。
功效：這款粥補腎效果佳，同時可以滋養(yǎng)五臟、潤燥通便。
3、山藥南瓜粥
做法：將100克小米放入鍋中，加適量水，以大火煮沸，再下入切好的南瓜片150克，所有食材煮開后放入切好的山藥片150克，再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁黏稠即可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為小米有和胃溫中的作用，能夠健胃除濕、和胃安眠，對脾胃虛弱或經(jīng)常腹瀉的人來說有很好的補益作用，山藥南瓜粥可護(hù)胃助消化。因此南瓜山藥小米粥更具有滋補功效。
4、百合蓮子粥
做法：干蓮子30克、干百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數(shù)枚。將干蓮子洗凈，用冷水浸泡待用;干百合、大米、紅棗分別洗干凈;把蓮子、紅棗、大米、干百合放入鍋內(nèi)，加水適量，先用大火燒開，再調(diào)用小火熬煮，要不時攪拌以免糊鍋，快熟時加入冰糖，稍煮即食。
功效：此粥可滋陰健脾，養(yǎng)心安神。
5、薏米山藥芡實粥
做法：山藥1根(約300克)，薏米50克，芡實(雞頭米)40克，大米100克。薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時。將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。戴上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
功效：山藥有利于脾胃的消化吸收功能，也是補氣血的良藥美食。薏米，有清熱解毒的作用，豐富的脂肪油和維生素B1，還有氨基酸等成分，對于消炎、美容有很多好處。
6、核桃茯苓粥
做法：核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，白茯苓粉15克，食鹽3克，胡椒粉1克。將粳米淘洗干凈，和茯苓粉、核桃仁同放入鍋內(nèi)，加水適量，置于灶上，先用武火燒開，再用文火煎熬到米爛。放入味精、食鹽、胡椒粉攪勻即成。
功效：健脾利濕，補腦益智，老年性浮腫，肥胖，小便不利，腦力衰退，腹瀉。
7、臘八粥
做法：糯米100克、小紅豆20克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各20克、砂糖適量。糯米洗凈，浸泡一晚，小紅豆洗凈，浸泡約4小時，小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內(nèi)加水，煮到七分熟加糯米，再加入紅棗、桂圓干，要不停攪動，熟時再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。
功效：改善虛弱體質(zhì)，補血養(yǎng)心，止咳潤肺，防止便秘，養(yǎng)顏美容。糖尿病、高血脂患者可吃咸味臘八粥。
8、銀耳菊花粥
做法：取銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內(nèi)，加水煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜即可食用。
功效：菊花氣味清香，涼爽舒適，銀耳滋陰養(yǎng)身，將它們與糯米同煮為粥，久服能美容輕體，減肥效果佳。
9、紅棗糯米粥
做法：糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。紅棗去核后，將糙糯米、薏苡仁與去核紅棗同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對于食欲不振、慢性腸炎的人更適用。
10、胡蘿卜粥
做法：胡蘿卜350克，加粳米100克，先將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
11、銀耳白果粥
做法：香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞與精鹽少許。香糯米淘凈下鍋文火熬煮。將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，備用;白果用熱水燙過切成兩半備用;粥快熟時，放入銀耳和白果，煮開即成。
功效：糯米味甘性溫，溫暖脾胃，補益中氣;銀耳銀耳味甘、性平，滋陰潤燥，美容;白果具有滋陰養(yǎng)顏的作用。此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。
12、蓮子桂圓粥
做法：蓮子500克、桂圓肉20克、糯米100克。將蓮子、桂圓肉、糯米洗凈，糯米用清水浸泡，備用。將蓮子、桂圓肉和泡好的糯米一起放入鍋中，加入適量清水大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至成粥即可。
功效：養(yǎng)心肺、安心神，適用于心悸、失眠、健忘、貧血等癥。
13、南瓜蝦米芋頭粥
做法：粳米150克，芋頭500克，南瓜500克，蝦米50克，枸杞、精鹽少許。南瓜芋頭去皮切丁，蝦米用熱水泡軟切碎，和粳米一起放入鍋里文火煮30分鐘成粥狀。
功效：此粥滑潤粘糯，有潤腸利便的功效。
秋季天氣逐漸變冷，而人們都會熬上一鍋熱氣騰騰粥來暖身體，秋季喝粥不僅能可以不睡，而且還益氣生津。如果在熬粥的同時在其中加上一些食材，那么對人體更是十分的有好處，下面的這些粥正適合秋季，健脾強心，一起來看看。
山芋粳米粥：
山芋與粳米同煮成粥，秋季常喝，可預(yù)防高血壓、動脈硬化及過度肥胖等癥，尤其適合體虛多病的老年人喝。
木耳粳米粥：
將木耳、粳米加冰糖同煮成粥，即為木耳粳米粥。多喝此粥可收到潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、補腦強心的保健作用。
山藥枸杞粥：
將山藥、枸杞、冰糖、小蔥一起熬煮，秋季多喝，可收到補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補虛益精及清熱明目的功效。
桂圓粟米粥：
將桂圓肉與粟米熬成粥，具補益心脾、養(yǎng)血安神之功，對失眠、多夢、易醒及乏力、心悸等癥有一定效果。
枸杞粳米粥：
將枸杞與粳米共煮，可起到補益肝腎、養(yǎng)陰明目的作用，尤其適用于老年人肝腎不足，腰膝酸軟，耳鳴眼花等癥。
胡蘿卜粳米粥：
秋季氣候干燥，人的皮膚、口唇容易干裂，此時可以喝些胡蘿卜粳米粥，把切碎的胡蘿卜與粳米共煮成粥即可。秋季常喝此粥，還有健胃、補脾、助消化的作用。
芝麻大米粥：
將搗碎的芝麻與大米一同煮粥，或?qū)⒅ヂ槌词煅心?，拌粥而食，可以潤肝肺、去秋燥，對秋季中老年人易發(fā)的咳嗽、便秘等癥有一定的療效。
黃芪淮山藥粥：
秋季多喝黃芪、淮山藥、粳米煮成的粥，能益血補氣、補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精，對倦怠乏力，口渴便溏及遺精等癥有很好的效果。
生地麥冬粥：
將生地黃50克，麥冬(去芯)40克，粳米50克，金錢枝桔餅30克，共煮成粥，即為生地麥冬粥。此粥具有清熱涼血、口干舌燥、養(yǎng)陰生津等功效，對秋季肺燥干咳、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等有較好的療效。
秋季天氣干燥，這個時候喝點粥有利于去燥。粥易于消化吸收，能和胃補脾、潤肺養(yǎng)燥。在煮粥時加入梨、蘿卜、芝麻、菊花等食藥俱佳的食物，能收到良好的益肺潤燥效用。因此，秋季多食用粥是一種簡單又平民的養(yǎng)生方法，下面推薦8款清肺潤燥的藥粥，一起看看怎么做吧。
1、梨粥
做法：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加梗米100克，和水煮粥。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng);具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用。梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。梨具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
2、胡蘿卜粥
做法：胡蘿卜250克，洗凈切碎，加梗米100克和水煮粥。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜味甘、性平;入肺、脾經(jīng);具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)眼睛和皮膚的健康，患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。特別是秋季天氣干燥，人們多出現(xiàn)皮膚粗糙，口唇干裂，兩眼干澀，頭屑增多，以胡蘿卜煮粥食用，有一定的防治作用。
3、石斛粥
做法：石斛15克(鮮者加倍)，大米100克，白糖適量。將石斛洗凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，石斛甘、淡、微寒，入肺、胃、腎經(jīng)，有益胃生津，養(yǎng)陰清熱之功，凡熱病后期，出現(xiàn)津液缺乏，口干舌燥，心煩口渴，低熱不退，余熱不清，食欲不振，胃痛干嘔，自汗盜汗、頭目虛眩，舌干而紅或光剝無苔等癥狀時，以石斛最為適宜，其可清中有補，補中兼清?！端幤坊x》言石斛氣味輕清，合肺之性，性涼而清，得肺之宜，肺為嬌臟，獨此最為相配。主治肺氣久虛，咳嗽不止，邪熱痱子，肌表虛熱。煮粥服食，相得益彰，對肺燥咳嗽及老人、病后胃脘隱痛，食欲不振，嘈雜不適者，頗為適宜。
4、沙參麥冬粥
做法：沙參、麥冬各15克，大米50克，冰糖適量。將沙參、麥冬加水適量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液與大米共煮粥，待粥將熟時，加入冰糖調(diào)味即可，每日1劑。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，南沙參味甘、微苦，性微寒;歸肺、胃經(jīng);體輕氣和，升而微降，具有清肺化痰，養(yǎng)陰潤燥，益胃生津的功效。主治陰虛發(fā)熱，肺燥干咳，肺痿癆嗽，痰中帶血，喉痹咽痛，津傷口渴。麥冬味甘，微苦，性微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。具有養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘。沙參麥冬粥清養(yǎng)肺胃，生津潤燥。治燥傷肺胃陰分，津液虧損，咽干口渴，干咳痰少而粘，或發(fā)熱，脈細(xì)數(shù)，舌紅少苔者。
5、豬肺蓮米粥
做法：豬肺150克，蓮米15克，大米50克，調(diào)料適量。將豬肺洗凈、切塊，加水適量煎煮至沸后，去浮沫，加入蓮米、大米共煮，待粥將熟時，加入調(diào)料適量調(diào)味即可，每日1劑。具有益肺生津、養(yǎng)陰止咳的功效。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，豬肺味甘，微寒，入肺經(jīng)，有止咳、補虛、補肺之功效。豬肺有補虛、止咳、止血之功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含有大量人體所必需的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
蓮米，又名蓮子，中醫(yī)認(rèn)為，蓮米性味甘、澀、平，人脾、腎、心經(jīng)，有補脾止瀉、補腎澀精、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛久瀉、久痢、腎虛遺精、滑精、帶下、崩漏及心腎不交之虛煩不眠、心悸等證。營養(yǎng)分析表明，蓮米中碳水化合物占62%，蛋白質(zhì)占16。6%。此外，還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，為老少咸宜的滋補佳品。
6、芝麻粥
做法：芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后，拌入粳米粥內(nèi)同食。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效?？捎糜谥委熒眢w虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。
芝麻性滑潤，功擅潤養(yǎng)，具有潤肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤腸通便的作用，以之煮粥，氣香味美，適用于肝腎不足，頭昏目花，頭發(fā)早白，脫發(fā)，小兒頭發(fā)色黃稀少，及肺燥咳嗽，習(xí)慣性便秘者食用。芝麻粥還有延年益壽的效用，尤可作為老年人常服的保健食品。
7、百合銀耳粥
做法：百合30克、銀耳20克、粳米50克、冰糖適量。銀耳清水泡發(fā)洗凈，粳米、百合洗凈。以上食材同放人鍋中加清水適量，文火熬煮至將熟時，加冰糖煮熟即可。此粥具有滋陰潤肺，健脾益氣的功效。
功效：百合味甘微苦，性平，入心、肺經(jīng)。具有潤肺止咳，清心安神的功效。治肺費久嗽，咳唾痰血;熱病后余熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚;腳氣浮腫，對醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。百合中含有生物堿、皂苷、磷脂、多糖等活性成分，還含有淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。主治虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力等癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
8、枸杞菊花粥
做法：枸杞30克、干菊花15克、粳米50克、蜂蜜適量。粳米洗凈，放人沸水鍋中，文火煮粥，待快熟時放人菊花、枸杞，再煮約5分鐘關(guān)火，待粥放至溫后，用蜂蜜調(diào)味即可。每日1次。適用于秋季燥熱、煩渴等癥。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，枸杞味甘、性平，具有補肝益腎之功效，《本草綱目》中說久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素 B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養(yǎng)成分。對肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５劝Y有顯著效果。菊花具有平肝明目、散風(fēng)清熱、消咳止痛的功效，用于治療頭痛眩暈、目赤腫痛、風(fēng)熱感冒、咳嗽等病癥效果顯著。
秋承夏后，炎熱余威仍在，以枸杞、菊花煮粥，具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目的作用，對于秋季風(fēng)熱感冒，心煩咽燥、目紅腫痛等，具有一定的治療作用。 霜秋菊，對心血管疾病有顯著的防治作用，特別適用于患高血壓、冠心病的老年人服用，對健康人也可以起預(yù)防作用。
秋季是個容易干燥的季節(jié)，也是個適宜養(yǎng)生的季節(jié)，那么如何應(yīng)對秋季的口干舌燥干咳無痰的癥狀呢?養(yǎng)生粥是最好的選擇了，秋季食用一些養(yǎng)生粥能有效的應(yīng)對秋燥。下面小編為大家介紹幾款潤肺養(yǎng)生粥，為大家趕走秋燥。
潤肺養(yǎng)生粥第一款：山藥粥
做法：干山藥片45～60g(或鮮山藥100～120g)，粳米100～150g，同煮粥，早晚溫?zé)岱?。主要適用于氣虛痰濁者。
潤肺養(yǎng)生粥第二款：栗子粥
做法：栗子適量，與粳米加水煮粥。栗子的營養(yǎng)價值很高的，富含豐富的蛋白質(zhì)脂質(zhì)食物纖維以及礦物質(zhì)等等，是人體所需的物質(zhì)含量比較多的食物。栗子具有很好的養(yǎng)胃健脾的作用，并且還能夠補腎活血的作用，對于;老年人的腰酸背痛有一定的治療作用。
潤肺養(yǎng)生粥第三款：梨子粥
做法：梨子2個，洗凈切碎加粳米煮粥。梨子是涼性的水果，對于秋燥有很好的滋潤作用，并且對于干咳以及咽喉不適有很好的調(diào)節(jié)作用。
潤肺養(yǎng)生粥第四款：芝麻粥
做法：芝麻少量，粳米少量。先將芝麻炒熟碾成粉末，將粳米煮成粥加入芝麻粉末即可。芝麻的營養(yǎng)價值很高，同時芝麻還具有抗氧化的作用，這款粥對于秋季肺燥以及咳嗽等癥狀有很好的調(diào)節(jié)作用。
潤肺養(yǎng)生粥第五款：大蒜粥
做法：紫皮大蒜30g，去皮，將蒜放沸水中煮10分鐘后撈出，然后將粳米100g，放入煮蒜水中，煮成稀粥，再將蒜放入粥內(nèi)，同煮片刻即成，早晚溫?zé)岱?。主要用于肺炎霉菌感染者?/p>
冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，而最近又有了關(guān)于禽流感的疫情。專家建議，平時多喝粥，尤其是一些具有食療作用、加了特殊食材的粥，有利于感冒的預(yù)防和治療下面就一起來看看這些暖身防寒的粥食譜。
專家說，空氣較涼，特別是晝夜溫差大，稍不注意就會引起感冒。冬季感冒風(fēng)熱型的很少，多是由風(fēng)寒引起，表現(xiàn)為發(fā)熱、畏寒、無汗等癥狀。對于老年人來說，平時不注意預(yù)防感冒，或者得了感冒不及時治療，危害尤其大，會降低身體抵抗力，加重其他疾病，如慢性氣管炎、高血壓、心臟病的發(fā)生。
建議冬季感冒時可以多食熱粥，有助于發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒，促進(jìn)感冒的治愈。同時，感冒后人的胃口較差，腸胃消化系統(tǒng)不好，喝粥可以促進(jìn)吸收。另外，有些藥對腸胃的刺激也很大，喝粥可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。
煮粥以大米最好。因為大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很適合冬日食用。
此外，煮粥時還可加入一些具有食療作用的特殊食材，向大家推薦了以下幾種粥：
生姜蘇葉粥：
生姜是對付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好武器，也是中醫(yī)常用的藥材，有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發(fā)散風(fēng)寒的作用，在一般藥店就可買到。具體做法是：蘇葉10克、生姜3片，將白粥熬好后放入，再開鍋就可食用了。
生姜大棗粥：
效果與生姜蘇葉粥相似。做法是：將米放入鍋中，簡單干炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻后，放入大棗和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽。需要提醒的是，這兩種粥溫?zé)嵝Ч軓姡變?、眼睛?yán)重充血和患痔瘡的人不宜食用。
杏仁粥：
杏仁(去皮)20個左右，大米50克。加工時先煮粥，快熟時加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。該粥可以止咳定喘、祛痰潤燥。
防風(fēng)粥：
防風(fēng)(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生姜3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風(fēng)、蔥白和生姜，可適量加鹽。該粥可清熱祛風(fēng)、散寒止痛，適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病癥。
我們都知道雖然蔥不是我們生活中作為主食的蔬菜，但是它的營養(yǎng)價值是非常高的，對我們的身體健康還有疾病的預(yù)防都可以起到非常大的養(yǎng)生保健效果。下面小編為大家介紹蔥的營養(yǎng)價值有哪些？
風(fēng)寒感冒者。無論大蔥小蔥，都能通陽解毒、解表發(fā)汗。體質(zhì)較弱的人在季節(jié)變更時容易感冒，吃些生的小蔥，或用蔥烹調(diào)葷菜，能達(dá)到出汗的目的，既能預(yù)防感冒，也兼有緩解病癥之效。
腹瀉者。蔥含大量揮發(fā)油，具有較強的殺菌、抑菌功效，特別擅長與痢疾桿菌作戰(zhàn)。夏季腹瀉多發(fā)，嚼點生大蔥，有預(yù)防和緩解的作用。
食欲不振者。蔥白入胃經(jīng)，在治胃病的方子里，常能看到它的身影。蔥可以刺激胃液的分泌，促進(jìn)消化。食欲不振或吃飯不香時，炒菜時多加些小蔥，能有效增進(jìn)食欲。小便淋漓不盡、大便不暢的人，多吃蔥還可以“通二便”。
肺病者?！侗静菥V目》講，蔥“外實中空，肺之菜也，肺病宜食之”。有肺病者吃大蔥，可以補肺、止咳。
血壓高者。蔥能延緩組織和器官老化，特別是保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食，可以促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防血壓升高所致的頭暈。
上面就是關(guān)于吃蔥的一個營養(yǎng)介紹，如果你發(fā)現(xiàn)自己的身體也出現(xiàn)上面類似的癥狀，那么不妨多吃蔥吧，這樣就可以讓你在不知不覺中解決自己的各種不適問題，這樣的健康飲食調(diào)理也不亞于藥物的調(diào)理。
秋天是比較燥熱的季節(jié)，這個時候最適宜喝點湯在，清熱去秋燥，下面為大家推薦秋季必備十種養(yǎng)生粥，不但做法簡單方便，而且健康養(yǎng)生，希望大家可以根據(jù)自己的身體情況選擇適合自己的秋季養(yǎng)生粥，下面就來看看吧。
一、綠豆粥
綠豆粥在南方經(jīng)常食用。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營養(yǎng)價值，是一種十分健康的天然食品。
二、紅豆蓮子粥
健脾補腎，利尿消腫。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。
可作為病后體弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。
三、豬肝粥
含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護(hù)眼睛，對于身體虛弱的人來說是恰好的補粥，此粥也是孕婦補充鐵質(zhì)的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
四、山藥安神粥
此粥補氣補血，改善膚色，補腎溫胃。山藥有很好的滋補作用這大家都知道，但是治療失眠的藥膳里為什么也要用山藥呢?
這是因為經(jīng)常失眠的人，往往腸胃功能都不太好，而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，這些物質(zhì)有助于胃腸的消化吸收，可以幫助長期失眠的患者恢復(fù)胃腸道的功能。
五、玉米燕麥粥
多吃粗糧有益身體健康，用粗糧熬出來的粥那是有一種別樣的清香，滋味十足。
關(guān)于玉米燕麥粥還有一個養(yǎng)生小故事：國民黨元老陳立夫是個長壽老人，活了103歲，他的中有一項就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麥片粥。
六、紅棗桂圓黑米粥
紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
七、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的作法其實很簡單，只需要將大米浸泡2小時之后投凈，然后大火煮沸之后關(guān)小火煮粥，煮粥的時候要經(jīng)常用勺子攪拌，這樣粥煮出來才會粘稠，并且不會糊底，此時，需要準(zhǔn)備肉末，皮蛋，將皮蛋切成小丁狀，然后肉末里面加少許鹽、生粉以及生抽攪拌均勻，待大米粥煮熟之后加入肉末以及皮蛋大火燒開，此時肉末變顏色之后即可出鍋，出鍋之前加鹽以及雞精即可。皮蛋瘦肉粥有滋陰潤肺的效果，特別適合秋冬季節(jié)食用。
八、白米粥
不要小看這個白米粥哦，看似單一，營養(yǎng)價值卻很高呢，白米粥有去火氣的功效，秋季很多寶寶剛剛?cè)雸@，都會上火，早晨起來喝一點白米粥之后讓寶寶入園，會適當(dāng)?shù)慕狄唤祷饸猓箤殞殏儨p少生病的幾率。白米粥的作法最簡單，因為材料單一，所以只需要將大米洗干凈之后放在鍋中加入適當(dāng)?shù)乃蠡馃_小火燉煮就可以了，依然是需要攪拌，做任何粥的時候都需要攪拌，并且煮粥的時候不要將鍋蓋全部蓋嚴(yán)，這樣很容易撲鍋，弄的到處都是米粒。
九、南瓜小米粥
這款粥比起皮蛋瘦肉粥更簡單，主要講南瓜去皮切塊與小米一同放在鍋中煮就可以了，如果家中有大棗，可以放幾顆，大棗的補血效果非常好，秋冬季節(jié)適當(dāng)?shù)某砸恍┭a血補鐵的食物會更加的健康。小米又有養(yǎng)胃的功效，對于氣血虧損、身體虛弱，尤其是產(chǎn)后的新媽媽們多吃一些小米南瓜粥對于恢復(fù)健康有很大的益處。小寶寶們也會非常喜愛這款粥，因為出鍋之后味道絲絲甜甜的，多數(shù)的寶寶們都喜歡吃甜的食物，而如果放糖對牙齒又不好，那么南瓜本身的甜味以及小米的香味混合在一起，簡直是一款非?？煽诘拿牢都央?。
十、八寶粥
雖然八寶粥是臘八的時候喝的，但是平時我們也可以隨時去熬制，因為八寶粥里面的材料豐富，所以營養(yǎng)自然也就多一些，所謂八寶粥自然是需要八種米熬制成的，一般會有紅豆、黃小米、黑米、小麥、薏米、碎玉米、糯玉米、綠豆，或者其中可以加大米、花生、蕓豆等等，其實我們沒有什么硬性的規(guī)定需要放什么米，只要選擇我們平時喜愛的食材混合放在一起即可。因為有些米不容易煮熟，所以建議大家使用壓力鍋，方便簡單，無需任何操作只要出鍋時放一些紅糖就可以了。
冬季天氣寒冷，這個時候來碗熱騰騰的養(yǎng)生粥那是極好的，不僅有效進(jìn)補，而且御寒暖身。那么你知道冬季適合喝什么粥嗎?下面小編就給大家推薦幾款養(yǎng)生粥，大家來看看吧。
甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆?jié){的營養(yǎng)價值更為豐富，并易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
臘八粥
冬季養(yǎng)生粥之中最出名的就是臘八粥了，因為臘八粥起源就是人們在臘八節(jié)的時候，使用很多種食材熬制的粥，所以，這樣的冬季養(yǎng)生粥也是被稱作為七寶五味粥。在冬季的時候，喝臘八粥不但是能幫助孕婦補鐵，老年人吃了助消化，還能讓女姓補血。粥要煮久煮軟，否則對腸胃不太好的人會造成胃腸負(fù)擔(dān)，如赤小豆，薏米熟的較慢可先煮，也可以使用高壓鍋，營養(yǎng)素也會保留的更好。
紅薯粥
紅薯營養(yǎng)價值極高，受農(nóng)藥污染少，是公認(rèn)的防癌抗癌高手。冬天熬制一鍋紅薯稀飯，既營養(yǎng)有飽腹。
《本草綱目》中記載。紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效，能使人長壽少疾。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其。味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。紅薯配上小米煮成的粥甘甜味美，喝過之后還有回香。二者的組合更是堪稱經(jīng)典，對消化不好和想要減肥的人來說是不錯的選擇。
燕麥粥
燕麥50克同適量水煮成粥?？晒┰缤聿褪秤?。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養(yǎng)價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
大米粥
大米是我們經(jīng)常食用的一種傳統(tǒng)主食，有胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，最適合在冬天的時候食用。大米的性味甘平，煮成粥來喝是人人都可以接受的。因此，冬季養(yǎng)生粥絕少不了它。
牛肉粥
牛肉性溫和，同羊肉一起被稱為冬季滋補的絕佳肉類。牛肉煮成的粥營養(yǎng)價值高，口味獨特，可以補脾胃，并且能夠強健筋骨。最重要的是能夠迅速使身體產(chǎn)生熱量。
山藥粥
書中說山藥健脾益胃、助消化、益肺止咳，臨床上常用治脾胃虛弱、泄瀉、肺虛痰嗽久咳之癥。而且還有降低血糖，延年益壽等功效，因此是非常棒的滋補佳品。而且以煮粥的形式來食用山藥一點也不會破壞它的營養(yǎng)成分，可以起到冬季養(yǎng)生滋補的功效。
脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調(diào)味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養(yǎng)成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘?！侗静菥V目》記載;益虛勞、潤肌膚、澤臟腑、和血脈。臟腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
蔬菜粥
冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米面稀飯時放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補充維生素，又能喝粥暖胃。
秋季天氣干燥，燥熱易傷肺，加上天氣轉(zhuǎn)涼，脾胃也變得更加脆弱。想要潤肺養(yǎng)胃兩兼得，喝粥不失為一個好選擇。粥是秋季的祛燥佳品，適當(dāng)喝粥可以和胃健脾、潤肺清燥。下面小編為你推薦幾款養(yǎng)生粥食譜，一起來看看。
秋季早上喝碗粥 潤肺又養(yǎng)胃
秋風(fēng)吹過，天氣逐漸變涼，就連人的敏感脆弱的腸胃也會受到牽連。特別是體質(zhì)虛弱的人，稍不注意會出現(xiàn)脾胃功能減弱等現(xiàn)象，而粥，正是此時調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食。
秋季早上喝一碗粥是養(yǎng)生的最佳選擇，胃腸在經(jīng)歷了一個夏天冷飲的洗禮后，脾胃功能就會減弱，再加上秋季風(fēng)大氣候干燥，稍有不注意就會感冒發(fā)燒，只要選擇消化的滋補食物，讓身體機能順利適應(yīng)從夏熱至秋涼的過程，粥就具備了這個功能。
早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得到滋養(yǎng)，減少消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，還能補充營養(yǎng)。
【養(yǎng)生粥推薦】
養(yǎng)顏美容潤肺粥
材料：米、鮮香菇、鮮百合、蕃茄、蓮子、銀耳
做法：
1、鮮百合可以用刀將整只鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用。
2、銀耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用。
3、 蕃茄改刀成片待用。
4、 鮮香菇也改刀成片待用。
5、 蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用。
6、先將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時，讓米粒膨脹開。然后手洗干凈，用手反復(fù)揉搓，把米粒捏成半粒狀。
7、倒入煮熟的蓮子鍋中， 同時放入銀耳，大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮，火力大小：煮開之后，粥表面保持菊花心狀，中間翻騰，向四周擴散。
菊花大棗枸杞粥
材料：米、菊花、金絲棗、枸杞、銀耳、蜂蜜
做法：
1、 銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵;
2、 砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個小時;
3、 放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個小時;
4、 將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。
滑蛋牛肉粥
材料：大米、糯米、牛肉、香菇、雞蛋、香蔥
做法：
1、將大米、糯米洗凈后用清水浸泡至每粒米都吸飽水分;牛肉洗凈切片;香菇洗凈切片;香蔥洗凈切碎備用。
2、砂鍋中添加適量水煮開，加入浸泡好的大米，滴入幾滴香油，然后用勺子攪一下(免得大米沾砂鍋底)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至米開花，湯汁濃稠，
3、取適量煮好的米粥放入小砂鍋中，依次加入生姜片、香菇和牛肉片，再調(diào)入少許鹽和白胡椒粉，最后加入蛋黃，滴入少許香油，撒上香蔥碎即可。
紅薯粳米粥
材料：選紅薯兩塊，粳米適量。
做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。
菊花粥
材料：菊花50克，粳米 l00克
做法：先將菊花煎湯，濾出清湯與粳米同煮成粥。
功效：初秋易生燥熱疾病，以菊花煮粥，具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用。對于秋季風(fēng)熱感冒，心煩咽燥，目赤腫痛等具有一定療效。
芝麻粥
材料：芝麻、粳米
做法：先將芝麻炒熟，研(壓)成細(xì)末，待粳米粥煮熟后，拌入芝麻細(xì)末同食。
功效：芝麻性潤滑，功擅潤養(yǎng)，具有潤肺養(yǎng)肝、潤腸通便的作用，以之食粥，氣香味美，尤適于肺燥咳嗽、習(xí)慣性便秘者食用。
豆?jié){粥
原料：豆?jié){1000克，糯米100克、白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
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