六款美食讓你安然過夏 清熱解毒健脾祛濕
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“六款美食讓你安然過夏 清熱解毒健脾祛濕”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
烏雞的營養(yǎng)價值
烏骨雞含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。
營養(yǎng)價值：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。
烏雞的做法
烏雞湯
做法：歸芪烏雞湯，先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，然后放進溫水里加入料酒用大火煮，待鍋開后撈出烏雞，放進清水里洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋里，將蔥，姜，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開后再改用小火燉，一個小時后加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
功效：氣血雙補，滋補肝腎。
紅豆烏雞湯
做法：紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1只。將所有材料洗凈，一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
功效：補血養(yǎng)顏、強壯身體的作用。
枸杞紅棗烏雞
做法：將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內(nèi)加入清水燒開，然后放入以上材料，水再開，改用中火煲3小時即可。
功效：補血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
人參烏雞湯
做法：將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴沙鍋蓋，旺火燒開后，改用小火煨燒2小時左右即成。
木耳金針烏雞湯
做法：將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊;黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉3小時，木耳金針燉烏雞湯即成。
烏雞白鳳尾菇湯
原料：烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。
做法：烏雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
功效：補益肝腎，生精養(yǎng)血，養(yǎng)益精髓，下乳。適用于產(chǎn)后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發(fā)育不良等。
烏雞白鳳丸
原料：烏雞(去毛爪腸)640g鹿角膠128g鱉甲(制)64g牡蠣(煅)48g桑螵蛸48g人參128g黃芪32g當歸144g白芍128g香附(醋制)128g天冬64g甘草32g地黃256g熟地黃256g川芎64g銀柴胡26g丹參128g山藥128g芡實(炒)64g鹿角霜48g。
做法：以上二十味，熟地黃、地黃、川芎、鹿角霜、銀柴胡、芡實、山藥、丹參八味粉碎成粗粉，其余烏雞等十二味，分別酌予碎斷，置罐中，另加黃酒1500g，加蓋封閉，隔水燉至酒盡，取出，與上述粗粉摻勻，低溫干燥，再粉碎成細粉，過篩，混勻。每100g粉末加煉蜜30～40g與適量的水，泛丸，干燥，制成水蜜丸;或加煉蜜90～120g制成小蜜丸或大蜜丸，即可。
功效：補氣養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)止帶。用于氣血兩虛，身體瘦弱，腰膝酸軟，月經(jīng)不調(diào)，崩漏帶下。
紅棗烏雞湯
原料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。
做法：
1將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
2杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
3煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時即可。
紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容。
土茯苓煲龍骨湯
材料：土茯苓、龍骨(豬脊骨)、紅蘿卜(可不放)、陳皮、姜片。
做法
1、豬骨洗凈，用沸水焯一下，撈起用清水洗凈。
2、土伏苓，在超市或市場、藥店都有賣，有干貨和鮮貨，新鮮土伏苓很硬，最好買時叫老板切好片，要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗凈，紅蘿卜去皮洗凈切塊。
3、將所有食材放入瓦煲內(nèi)，加適量水煮沸后，改小火慢煲3小時，加鹽調(diào)味即可。
湯很清甜，且加了有化氣祛滯的陳皮，使湯味更香醇清潤，此湯有清熱解毒、健脾祛濕之功效，一家老少皆宜。
蕹菜玉米湯
材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。
做法
1、先把蕹菜清洗干凈后整理切碎備用，玉米如果沒有新鮮的，可以選擇急凍的玉米，但是記住解凍后一定要用清水清洗干凈才可以。
2、先把玉米粒和姜放進瓦煲內(nèi)，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調(diào)入適量鹽、油便可。
功效
蕹菜，俗稱空心菜，廣州人稱為通菜?！赌戏讲荼緺睢份d：蕹菜如落葵而小，并稱之為奇蔬。章太炎對蕹菜更情有獨鐘，每逢暑天幾乎不可一日無此君。它不僅上菜譜且入藥典，中醫(yī)認為其性平味甘，能解暑行水，它內(nèi)服解飲食中毒，外用治一切胎毒、腫物和排傷。以它滾玉米粒雖為一道素湯，但卻味道鮮美，別有風味，在盛暑時佐餐既清熱氣又解熱毒。
熗拌什錦
材料：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
做法
首先，先分別將豆腐、豆角、木耳以及西紅柿切成丁。然后往過重加入適量的清水并將其燒開，再將豆腐、豆角、木耳以及西紅柿分別焯透，其中西紅柿稍微用開水燙下就可以，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
功效
生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。
綠豆南瓜湯
材料：]綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法
綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
功效
綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。
苦瓜菊花粥
材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法
將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可。
功效
清利暑熱，止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
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夏季很容易出現(xiàn)濕氣重的情況，特別是一些南方地區(qū)，雨水多，而且祛濕比較重，所以祛濕強身健體一定要注意方式方法，食物對于祛濕清熱解毒是很重要的，那么吃什么呢，介紹薏米南瓜湯的做法。
薏米南瓜湯
薏米南瓜湯所需材料
主要食材南瓜、薏米、胡蘿卜、白糖、牛奶
薏米南瓜湯的做法
1、薏米淘洗干凈，用清水泡軟;南瓜去皮除籽，洗凈，蒸熟，放入攪拌機中打成蓉;胡蘿卜洗凈，切大塊。
2、鍋置火上，放入胡蘿卜塊和適量清水燒開后煮20分鐘，撈出胡蘿卜塊不用，倒入南瓜蓉，用白糖、牛奶調(diào)味，加薏米煮熟即可。
薏米南瓜湯的功效與作用
驚蟄節(jié)氣容易出現(xiàn)“春困”現(xiàn)象，人體感覺疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，南瓜就是很好的選擇，搭配具有利水消腫、去濕功效的薏米，能增強抵抗力，還可美容養(yǎng)顏，不妨多吃點哦。蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅豐富。薏米具有祛濕解毒的作用，搭配南瓜一起食用的話容易消化和吸收，而且還可以有清熱解毒的功效哦，對于美容護膚啊，或者是增強免疫力和抵抗力有很好的作用呢，大家不妨試試吧，適合夏季食用。
薏米南瓜湯的具體的做法，不知道大家對這些小常識是否了解了呢，其實這樣的食物對人體還有補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且還可以有效的緩解貧血哦，清熱解毒健脾祛濕強體質(zhì)，可以保持健康。
夏季很炎熱，而且大部分的人都會出現(xiàn)食欲下降啊或者是飲食亢進等等的問題，而且還會出現(xiàn)中暑等問題的發(fā)生哦。所以夏季首要的任務(wù)就是健脾養(yǎng)胃排毒祛濕哦，吃什么呢，下面介紹紅豆薏米蓮子。
紅豆薏米蓮子
原料：無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g
做法：
1.蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈，浸泡半小時(浸泡節(jié)約后面煮粥的時間)。
2.鍋中加適量水，煮開(開水煮粥，熟的更快，也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象)。
3.放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
4.大火煮半小時，放入洗凈的糯米(蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，后放糯米)。
5.中火煮半小時，開始用勺子攪拌(用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會使粥出稠)。
6.煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。
功效：
蓮子味甘，性微涼。養(yǎng)心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。
薏米味甘性淡、性涼。有健脾利濕，補肺清熱功效。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。這樣的吃法可以補充腸胃不適導(dǎo)致的一些疾病，而且還可以有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)幫助補給，對于保持健康是有好處的呢，而且還可以緩解氣虛啊或是氣短等等的情況出現(xiàn)。
關(guān)于紅豆薏米蓮子的具體的做法和它的價值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話可以補充人體所需的礦物質(zhì)，而且還可以促進新陳代謝，健脾祛濕清熱解毒。對于身體虛弱的人群也有一定的改善的作用，飲食要講究搭配這樣才更健康的哦。
說起甲魚，大家一定不是很陌生的吧，甲魚的營養(yǎng)價值超高，具有豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，和微量元素，可以有滋補氣血的作用。甲魚不要一次吃太多哦，以免滋補過頭。甲魚還有很多的吃法，今天介紹甲魚芡實湯的具體方法。
甲魚芡實湯
食療功效:清熱解毒、祛濕止瀉
營養(yǎng)價值:鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、脂肪、銅、碳水化合物、錳、膳食纖維
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻數(shù)、腰膝無力者
禁忌人群:大小便不利者禁服、食滯不化者慎服
甲魚芡實湯所需材料
主要食材芡實.甲魚.枸杞.紅棗.鹽.姜
甲魚芡實湯的做法
1將甲魚處理干凈斬塊，汆水;芡實、枸杞子、紅棗洗凈備用。
2經(jīng)過上火倒入水，調(diào)入精鹽、姜片，下入甲魚、芡實、枸杞子、紅棗煲至熟即可。
甲魚芡實湯的功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補益調(diào)中、補腎健骨、散結(jié)消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。芡實具有提神醒腦、促進消化、緩解疲勞的作用，還可防止記憶力減退的發(fā)生。甲魚芡實湯有補中益氣，補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳，增強體質(zhì)，提高抵抗力等功效。芡實是很常見的一種雜糧，對于調(diào)理腸胃的作用，而且還可以抗疲勞，和甲魚到可以有滋陰涼血的作用，而且還可以補腎強身健體。
關(guān)于甲魚芡實湯的具體的做法，小編給大家介紹了其中的一些小常識，大家可以回去以后利用起來，適合老年人增強骨質(zhì)，清熱解毒祛濕止瀉補氣養(yǎng)血，具有補充鈣質(zhì)蛋白質(zhì)的作用，而且還可以有益于身體的健康。
90后女大學(xué)生研發(fā)丁字褲避孕套獲200萬投資
只要創(chuàng)意夠好，即使你是身在象牙塔的90后大學(xué)生，一個點子就能獲得上百萬元的風投資金！昨日下午，由共青團廣州市委、廣州市人力資源和社會保障局等主辦的首屆廣州青年文化創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)大賽舉行頒獎典禮。記者發(fā)現(xiàn)，不少大學(xué)生創(chuàng)意項目已經(jīng)獲得高達數(shù)百萬元的風投資金，其中女大學(xué)生設(shè)計的丁字褲形避孕套獲得200萬元風投資金，今年下半年將在廣州面市。
新型避孕套未來要進軍國外市場
南方醫(yī)科大學(xué)幾名大學(xué)生研發(fā)的愛洛斯丁字褲形避孕套在本次大賽上火了一把，他們設(shè)計的避孕套與眾不同，一條丁字褲外接一個避孕套體。
“這種避孕套褲套合一，覆蓋面大，在使避孕更加有效的同時，還有保健作用，能減少病菌?！睈勐逅苟∽盅澬伪茉刑讏F隊負責人、南方醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)大三學(xué)生孔燕香介紹。
這款新型避孕套吸引了風投的目光，廣東粵政企業(yè)投資管理有限公司為其投資200萬元。“我們學(xué)生沒有錢，只有構(gòu)思，風投解決了我們的資金難題?！笨籽嘞惚硎荆捌渲?0萬元用于公司注冊資金，其余的用于藥理實驗、科研等。目前我們已經(jīng)在制作丁字褲形避孕套的模具了，實驗性地制作一萬個，預(yù)計今年下半年將面市，率先投放到廣州市場?！?/p>
“我們以往投資的都是已成型的項目，投資大學(xué)生的創(chuàng)意項目有風險，但是他們帶來的創(chuàng)意是革命性的創(chuàng)新，有著遠大的市場前景?！睆V東粵政企業(yè)投資管理有限公司副總經(jīng)理李潔紅表示。
目前，該團隊已經(jīng)發(fā)展到9人?！拔磥磉€要進軍國外市場?！笨籽嘞阏f。
App為大學(xué)生找兼職已有20萬用戶
就讀于廣州中醫(yī)藥大學(xué)大四的王銳旭，帶領(lǐng)研發(fā)了一款名為“兼職貓”的手機應(yīng)用，專門幫大學(xué)生找兼職，在本次大賽中獲得了企業(yè)成長組一等獎，也吸引了百萬元的投資。
“早在我大二迎新時，就關(guān)注到了大學(xué)生找兼職難的問題，有的同學(xué)在中介交幾百元，也沒能找到兼職?！蓖蹁J旭在大學(xué)校園里觀察到，大學(xué)生找兼職有著巨大的市場需求，決心自己研發(fā)一個平臺。
記者看到，手機“兼職貓”上的兼職信息經(jīng)過了認證審核、系統(tǒng)篩選等步驟，與目前網(wǎng)絡(luò)上虛假、混亂、繁雜的兼職信息相比，更加真實有效。
“如今‘兼職貓’已經(jīng)在北上廣等城市擁有20萬用戶，還在不斷進行市場拓展?！蓖蹁J旭說。
男人怎么選擇避孕套
性愛對于大多數(shù)男性來說是一種享受，激情的開始，開心的結(jié)束，但是男性在性愛中一些事情會讓男性不快樂、沒有激情、甚至厭倦，有時候是避孕套的事，那么怎么選擇呢？下面跟隨小編一起了解一下避孕套的選擇：
1看執(zhí)行標準年代
年代越近，說明其可靠度越高。從2003年5月1日開始，包裝盒上要有“3C”標志。
2看大小
太過緊繃或多少松懈的避孕套都容易造成崩裂或滑落，這樣的掃興事情也許就讓你決定放棄使用避孕套了，選擇大小合適的避孕套至關(guān)重要，環(huán)繞一周量一下它的長度，如果是12厘米左右“巨無霸型”，那么你不妨考慮嘗試使用大號的condom了。當然，目前看來，中國人普遍更適合闊度為52mm的中號產(chǎn)品。
3看類型
如今的技術(shù)已經(jīng)讓“避孕套減少性快感”的說法成為歷史。避孕套市場日漸繁榮，品牌眾多，花樣也不斷翻新。不少產(chǎn)品通過增加外在的螺紋或是浮點來增強對女性的刺激，同時一個對男人而言的利好消息是，很多安全套生產(chǎn)廠商開始注意使產(chǎn)品增加男性的舒適，減少異物感。所以不少國外專家建議，既然安全套的選擇使用事關(guān)性生活質(zhì)量、情趣，那么不妨在購買時選擇少量不同品牌或者同品牌的不同系列，象買衣服一樣，試傳一兩次，而后選擇比較起來最舒服的牌子、系列。同時，也有很多品牌的安全套添加了各種味道，“試用”也有助于你和她選擇你們共同喜愛的。
以上是介紹了避孕套的選擇，希望能對大家有所幫助，性愛不和諧的男性，要注意選擇一下你的套套，很可能就是它的問題哦。
每個人的身體體質(zhì)是不一樣的，因此所呈現(xiàn)出來的身體狀態(tài)也各有不同，有的人身體內(nèi)的濕氣比較重，這種情況下對身體的影響也是多方面的，可能會導(dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)。針對濕氣重的情況一定要做好去濕的處理，除了一些中藥調(diào)理飲食方面也要注意，那煲什么湯祛濕清熱解毒？
1.薏米紅豆湯
主要功效就是清熱除濕。赤小豆是紅色的，養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃紅豆還有減肥的作用。薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。夏天正好是暑氣連天的時候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血、祛濕的作用。正是這種不黏不稠的清輕之相，才能達到清熱祛濕的效果。但如果從預(yù)防的角度來講，熬大米粥的時候，加上一把紅豆一把薏米也未嘗不可。
2.赤小豆粉葛鯪魚湯
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個、鯪魚400克、生姜3片。
做法：赤小豆、陳皮分別洗凈，陳皮去瓤;粉葛削皮洗凈，切塊;鯪魚宰洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。
3.竹蔗紅蘿卜馬蹄煲茅根
材料：竹蔗400克、紅蘿卜250克、馬蹄10個，鮮白茅根120克。
做法：各物分別洗凈。竹蔗開邊、切段;馬蹄去皮切對半(或不去皮拍裂);紅蘿卜刮皮切段;鮮茅根切段。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸改文火煲1小時即可(或下少許冰糖)。
喝茶是一種可以養(yǎng)生的方式，現(xiàn)在的人們越來越在意自己的健康問題了，喝茶可以起到提神保健的效果。綠茶也是其中一種大家受歡迎的茶品。綠茶怎么喝呢，和黃連一起泡，可以起到提神醒腦，健脾利尿的功效。
黃連綠茶
食療功效:清熱利濕、提神醒腦
營養(yǎng)價值:氨基酸、維生素、茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、黃連堿、小蘗堿
適宜人群:一般人群皆可飲用
禁忌人群:陰虛煩熱、胃虛嘔惡、脾虛泄瀉、五更瀉者
黃連綠茶所需材料
主要食材黃連、綠茶、紅茶、蜂蜜
黃連綠茶的做法
1將黃連用清水沖洗干凈，綠茶、紅茶分別浸泡去渣。
2將黃連和綠茶、紅茶一起放入鍋中，加適量清水，煎取汁液，然后將汁液倒入杯中調(diào)入適量蜂蜜拌勻即可。
黃連綠茶的功效與作用
黃連具有瀉火燥濕、解毒殺蟲的功效。綠茶具有潤腸排毒、清熱、提神醒腦、預(yù)防齲齒和增強免疫力的功效。黃連綠茶此茶飲具有清熱利濕、提神醒腦、解毒殺蟲、增強免疫力的功效。黃連和綠茶一起搭配可以有潤腸排毒的作用，提神醒腦的同時也可以有殺菌的效果。是不錯的養(yǎng)生茶品。
黃連歸心、胃、肝、大腸經(jīng)，有瀉火燥濕、解毒殺蟲的功效，治時行熱毒、傷寒、熱盛心煩、菌痢、熱瀉腹痛、肺結(jié)核、蛔蟲病、百日咳、咽喉腫痛、火焰口瘡等癥。
黃連綠茶的泡法，大家都看到了，也了解了它的營養(yǎng)價值，清熱解毒利尿祛濕提神醒腦，我們可以根據(jù)自己的實際的需求選擇適合的茶品，大家平時要懂得一些保健的常識，這樣才能讓健康伴隨著我們哦，來嘗嘗吧。
在正值春季時節(jié)，春季萬物復(fù)蘇，是養(yǎng)生的大好時節(jié)，春季養(yǎng)生關(guān)鍵要去濕，可以根據(jù)不同體質(zhì)，通過用健脾、祛濕功效的湯、粥來調(diào)節(jié)，除了土茯苓、赤小豆這類中醫(yī)藥效比較強的食物外，還可通過吃綠色蔬菜來祛濕，比如扁豆。下面就給大家介紹幾款扁豆食譜，清熱健脾，趕走濕氣，一起來看看吧。
扁豆糕
食材：扁豆500克，綿白糖375克，豆沙餡200克，食用紅色素少許。
做法
1將扁豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘，待皮軟后去掉皮，放入大碗內(nèi)，加滿清水，滴上幾滴堿水，入籠蒸至酥爛，取出冷卻，帶水用網(wǎng)篩擦成泥，包進白布壓干水分，扁豆即成粉泥，可放進冰箱冷藏約30分鐘。
2取一半綿白糖用食用色素染紅。
3扁豆泥兩面用布夾住，按成33厘米長、20厘米寬的長薄片，平放在案板上，去掉白布，用刀對切成兩塊，一塊鋪上豆沙，要鋪得均勻，再將另一塊扁豆泥蓋上，然后在上面鋪上紅色糖，最后鋪上白糖撳平，即形成五層，吃時切成菱形塊即可。扁豆糕制作要領(lǐng)扁豆沙、豆沙餡鋪時要均勻，切塊時要大小一致。
干煸扁豆
食材：肉末150克，扁豆400克;干辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量。
做法
1扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節(jié)，洗凈，控干。
2燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控凈油。
3另取鍋燒熱，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關(guān)火，放鹽和味精，炒勻。
扁豆瘦肉湯
食材：扁豆100克，陳皮1/4個、豬瘦肉400克，食鹽、生姜適量。
做法
1把豬肉切塊洗凈，陳皮去瓢，生姜切片;
2把1中的食材一同放進煲內(nèi)，加入清水，先用大火煲沸后，改為小火煲1~1.5小時，加入適量食鹽便可。
本湯可清熱祛濕、解脾虛濕困。
扁豆燜面
食材：扁豆250克，面條250克，肉片75克，蔥花、姜絲各適量，蒜粒1小勺，醬油2大勺，鹽、味精各適量。
做法
1扁豆兩頭去筋，掰兩節(jié);面條切成約10厘米長的段。
2燒熱3勺油，爆香蔥花、姜絲后放入肉片，炒至肉片發(fā)白倒入醬油，醬油汁沸騰后放入扁豆，翻炒至扁豆呈翠綠色，加水(略低于扁豆)。
3開鍋后，把面條抖散，均勻、松散地碼在扁豆上，蓋上鍋蓋，調(diào)小火燜幾分鐘，打開鍋蓋從鍋邊看一下扁豆的熟爛程度和湯汁的多少。當湯汁剩少許，扁豆熟軟時關(guān)火，放鹽、味精、蒜粒，用筷子拌勻。
醬爆雞蛋扁豆
食材：扁豆、雞蛋、姜、蒜，喜歡的醬(這里用的是紅油豆瓣醬)、鹽。
做法
1扁豆洗凈擇去老筋，斜切成段;姜、蒜切小片;
2雞蛋打散，里面滴入幾滴料酒和幾滴清水;
3鍋入少許油，將雞蛋炒至基本凝固后關(guān)火，然后用鏟子鏟成小塊;
4另起鍋入油，爆香姜蒜，倒入扁豆，翻炒至顏色略微變深，然后調(diào)入適量醬料翻炒，繼續(xù)翻炒至扁豆基本熟透，中途可加少許水;
5扁豆炒熟后倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。根據(jù)個人口味酌情加鹽，基本不用再加了。
豉香雞塊燉扁豆
食材：雞腿、扁豆、蔥姜蒜，陽江豆豉、蠔油、老抽、生抽、糖、料酒。
做法
1雞腿剁成塊，用清水泡去血水，瀝干;扁豆擇去老筋，洗凈掰成段兒;
2豆豉用清水沖洗一下瀝干;老抽、生抽、蠔油、白糖混勻調(diào)成調(diào)味汁(量就看著來吧，老抽加到喜歡的顏色;再適量倒點兒生抽提味;糖隨自己喜好，但不要太甜，只是提鮮而已)。
3鍋入油，爆香蔥姜蒜，倒入雞塊翻炒至變色;
4倒入豆豉、料酒和調(diào)味汁，炒勻;
5倒入扁豆翻炒，然后倒入沒過材料的熱水;
6轉(zhuǎn)中小火燉至湯汁濃稠，最后根據(jù)個人口味加鹽。
Tips：豆豉最好選用陽江豆豉，這個豆豉比較結(jié)實，燉到最后都是整粒的。
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扁豆糕
食材：扁豆500克，綿白糖375克，豆沙餡200克，食用紅色素少許。
做法：
1將扁豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘，待皮軟后去掉皮，放入大碗內(nèi)，加滿清水，滴上幾滴堿水，入籠蒸至酥爛，取出冷卻，帶水用網(wǎng)篩擦成泥，包進白布壓干水分，扁豆即成粉泥，可放進冰箱冷藏約30分鐘。
2取一半綿白糖用食用色素染紅。
3扁豆泥兩面用布夾住，按成33厘米長、20厘米寬的長薄片，平放在案板上，去掉白布，用刀對切成兩塊，一塊鋪上豆沙，要鋪得均勻，再將另一塊扁豆泥蓋上，然后在上面鋪上紅色糖，最后鋪上白糖撳平，即形成五層，吃時切成菱形塊即可。扁豆糕制作要領(lǐng)扁豆沙、豆沙餡鋪時要均勻，切塊時要大小一致。
干煸扁豆
食材：肉末150克，扁豆400克;干辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量。
做法：
1扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節(jié)，洗凈，控干。
2燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控凈油。
3另取鍋燒熱，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關(guān)火，放鹽和味精，炒勻。
扁豆瘦肉湯
食材：扁豆100克，陳皮1/4個、豬瘦肉400克，食鹽、生姜適量。
做法：
1把豬肉切塊洗凈，陳皮去瓢，生姜切片;
2把1中的食材一同放進煲內(nèi)，加入清水，先用大火煲沸后，改為小火煲1~1.5小時，加入適量食鹽便可。
本湯可清熱祛濕、解脾虛濕困。
扁豆燜面
食材：扁豆250克，面條250克，肉片75克，蔥花、姜絲各適量，蒜粒1小勺，醬油2大勺，鹽、味精各適量。
做法：
1扁豆兩頭去筋，掰兩節(jié);面條切成約10厘米長的段。
2燒熱3勺油，爆香蔥花、姜絲后放入肉片，炒至肉片發(fā)白倒入醬油，醬油汁沸騰后放入扁豆，翻炒至扁豆呈翠綠色，加水(略低于扁豆)。
3開鍋后，把面條抖散，均勻、松散地碼在扁豆上，蓋上鍋蓋，調(diào)小火燜幾分鐘，打開鍋蓋從鍋邊看一下扁豆的熟爛程度和湯汁的多少。當湯汁剩少許，扁豆熟軟時關(guān)火，放鹽、味精、蒜粒，用筷子拌勻。
醬爆雞蛋扁豆
食材：扁豆、雞蛋、姜、蒜，喜歡的醬(這里用的是紅油豆瓣醬)、鹽。
做法：
1扁豆洗凈擇去老筋，斜切成段;姜、蒜切小片;
2雞蛋打散，里面滴入幾滴料酒和幾滴清水;
3鍋入少許油，將雞蛋炒至基本凝固后關(guān)火，然后用鏟子鏟成小塊;
4另起鍋入油，爆香姜蒜，倒入扁豆，翻炒至顏色略微變深，然后調(diào)入適量醬料翻炒，繼續(xù)翻炒至扁豆基本熟透，中途可加少許水;
5扁豆炒熟后倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。根據(jù)個人口味酌情加鹽，基本不用再加了。
豉香雞塊燉扁豆
食材：雞腿、扁豆、蔥姜蒜，陽江豆豉、蠔油、老抽、生抽、糖、料酒。
做法：
1雞腿剁成塊，用清水泡去血水，瀝干;扁豆擇去老筋，洗凈掰成段兒;
2豆豉用清水沖洗一下瀝干;老抽、生抽、蠔油、白糖混勻調(diào)成調(diào)味汁(量就看著來吧，老抽加到喜歡的顏色;再適量倒點兒生抽提味;糖隨自己喜好，但不要太甜，只是提鮮而已)。
3鍋入油，爆香蔥姜蒜，倒入雞塊翻炒至變色;
4倒入豆豉、料酒和調(diào)味汁，炒勻;
5倒入扁豆翻炒，然后倒入沒過材料的熱水;
6轉(zhuǎn)中小火燉至湯汁濃稠，最后根據(jù)個人口味加鹽。
Tips：豆豉最好選用陽江豆豉，這個豆豉比較結(jié)實，燉到最后都是整粒的。
芡實大家都是吃過的，是一種粗糧的種類，當然它是一種可以保健的食材，具有藥用的作用，適合腸胃不適的人群食用，對于食欲不振啊或者是脾胃虛弱的人群有保健的作用和效果。芡實一般煮粥和煮湯比較多，來看看這道甲魚芡實湯的做法，可以有祛濕止瀉的功效。
營養(yǎng)價值:
鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、脂肪、銅、碳水化合物、錳、膳食纖維
適宜人群:
適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻數(shù)、腰膝無力者
禁忌人群:
大小便不利者禁服、食滯不化者慎服
甲魚芡實湯
所需材料
芡實10克、甲魚300克、枸杞5克、紅棗4顆、鹽6克、姜適量
甲魚芡實湯的做法
1、將甲魚處理干凈斬塊，汆水;芡實、枸杞子、紅棗洗凈備用。
2、經(jīng)過上火倒入水，調(diào)入精鹽、姜片，下入甲魚、芡實、枸杞子、紅棗煲至熟即可。
甲魚芡實湯的功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補益調(diào)中、補腎健骨、散結(jié)消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。芡實具有提神醒腦、促進消化、緩解疲勞的作用，還可防止記憶力減退的發(fā)生。甲魚芡實湯有補中益氣，補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳，增強體質(zhì)，提高抵抗力等功效。甲魚具有滋陰的作用，對于補氣血強身健體有好處，而且還可以有醒腦的作用，和芡實一起吃，可以養(yǎng)肝明目，還可以提高免疫力。
甲魚芡實湯的保健功效以及它的制作方法，你是否學(xué)會了呢，甲魚芡實的結(jié)合可以有補虛勞的作用，對于提高記憶力啊還有抗衰有好處，而且還可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于經(jīng)常用腦疲勞啊或者是食欲不振的情況有一定的改善的效果，趕緊試試吧。
芡實大家都知道吧，是一種很常見的雜糧，它的營養(yǎng)價值豐富，可以讓你增加飽腹感，同時也可以提高代謝的能力。芡實的食用方法有很多，煮粥，煲湯等等，今天介紹甲魚芡實湯的做法，可以有清熱解毒的作用和效果。
甲魚芡實湯
食療功效:清熱解毒、祛濕止瀉
營養(yǎng)價值:鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、脂肪、銅、碳水化合物、錳、膳食纖維
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻數(shù)、腰膝無力者
禁忌人群:大小便不利者禁服、食滯不化者慎服
甲魚芡實湯所需材料
主要食材芡實、甲魚、枸杞、紅棗、鹽、姜
甲魚芡實湯的做法
1將甲魚處理干凈斬塊，汆水;芡實、枸杞子、紅棗洗凈備用。
2經(jīng)過上火倒入水，調(diào)入精鹽、姜片，下入甲魚、芡實、枸杞子、紅棗煲至熟即可。
甲魚芡實湯的功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補益調(diào)中、補腎健骨、散結(jié)消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。芡實具有提神醒腦、促進消化、緩解疲勞的作用，還可防止記憶力減退的發(fā)生。甲魚芡實湯有補中益氣，補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳，增強體質(zhì)，提高抵抗力等功效。甲魚具有滋陰涼血的作用，可以補腎健骨，對于身體虛弱的人來說是不錯的選擇，同時也可以緩解疲勞的哦，大家可以經(jīng)常食用。
關(guān)于甲魚芡實湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家看了以后是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，祛濕止瀉清熱解毒促進消化，對老年人有著很重要的補給的作用。
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