七款低熱量魚類食譜,美味十足高效燃脂
冬季魚類養(yǎng)生食譜和功效。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供七款低熱量魚類食譜,美味十足高效燃脂，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在的人越來越貪圖口福，慢慢把米中的胚芽及外皮都去掉了，這樣一來米確實變好吃了，但是所謂的腳氣病也隨身而來，們并不知道是吃白米飯所引起，一直到了好多年之后才察覺到癥結所在。所以說，吃白米飯也是一種偏食。
糙米飯的營養(yǎng)價值
糙米的外表很堅硬，所以每一個人都不會吃太多，當然就難以長胖。大凡美味而柔軟的東西，往往會叫人吃得太多。如此不僅會長胖，也會增加胃部的負擔。
自古以來，養(yǎng)生家就告訴大家：“不要吃太飽，八分飽就夠了?！背圆诿椎脑?，絕對無法吃得太多，當然就不會增加胃腸的負擔，人也會顯得清爽許多。
糙米的外表含有纖維，自然而然的，也能夠使通便情形良好，不至于便秘，如上述一般，糙米不但能夠補充維生素，矯正過食的習慣，亦能夠治療便秘，由此可知，吃糙米飯的好處。
既然吃糙米飯有這么多的好處，一定有很多人躍躍欲試。不過話說回來，并非每個人都適合吃糙米飯。
換句話說，糙米飯雖然具有防止過食的好處，但相對的，它也有短處。糙米外表為了保護米種之故，覆蓋著一層很強韌的纖維，所以很難被消化吸收。烹煮糙米時，我們會發(fā)現(xiàn)到它難以吸水，總是很難膨脹起來。所以必須把它浸泡在水中一段時間，以便打破外皮的抵抗，使里面變軟。
說到這里，你會察覺到它比白米費時又費力。而且，使盡了渾身解數(shù)，你只能夠使外皮的一部分破裂而已，而外皮的形狀仍然原封不動。所以必須充分的咀嚼，以便使外皮剝掉。所以說，如果欲給牙齒不好的老年人，或者嬰兒食用糙米，最好把它碾成粉末或者煮成粥。
還有一點必須注意的是：糙米等殼類外皮所含有的“非定”能夠使鈣及鐵的吸收惡化。而且，由于含磷過多，當然會使鈣的吸收顯得格外困難。因此，當你改吃糙米飯的話，必須加倍的攝取鈣和鐵。
吃糙米飯固然不錯，然而，切不可以糙米飯為主食，而減少其它食物的攝取。就算糙米飯含有再多的維生素B群，蛋白質以及各種營養(yǎng)素都會感覺到不夠，為了保持營養(yǎng)的平衡，最好充分地攝取其它食品。
新媽媽吃糙米飯可補血催乳
廣州人習慣給坐月子的新媽媽們吃黃鱔焗飯、鵪鶉焗飯、豬腰焗飯等，若是習慣素食的產婦該如何補身呢，就來看看現(xiàn)在介紹的這道三色糙米飯吧。紅豆清熱利水，富含鐵質，有補血、增加乳汁的作用，還可排出第一周體內多余的水份;糙米含豐富的維生素B群、鈣、磷、鐵，以及必須的氨基酸，可消除產后的疲勞、恢復精神;淮山補氣益腎，產后服用可改善精神不濟，容易疲倦的癥狀;圓肉養(yǎng)血安神，對產后的婦女有滋補營養(yǎng)、改善氣血虛弱的現(xiàn)象。
材料：紅豆2大匙、糙米3大匙、新鮮淮山50克、毛豆仁2大匙、圓肉20克
作法：紅豆洗凈，浸泡冷水1小時后，再加入糙米浸泡約1小時;圓肉、毛豆洗凈;淮山洗凈，切丁;淮山和毛豆入鍋燙熟，撈起;紅豆、糙米、圓肉和水1碗電飯鍋內煮熟，取出;加入淮山、毛豆仁拌勻即可。
4、檸檬鯖魚刺身
材料(2-3人份)：鯖魚刺身150克、洋蔥1/3個、檸檬1/6、亞麻仁油適量、鹽和黑胡椒粉少許、蔥花適量。
將罐頭中的鯖魚進一步切成薄片后放在碟子上，洋蔥切絲鋪在魚肉上，撒上蔥花，吃的時候擠點檸檬汁即可
5、蘿卜絲拌油甘魚
材料(2人份)：油甘魚刺身70克、醋2勺、砂糖1茶匙、鹽1克、胡蘿卜20克、白蘿卜200克。
將油甘魚切絲，用醋、砂糖、鹽腌10分鐘，胡蘿卜和白蘿卜也同樣切絲，然后放點鹽去掉水分，將魚和蘿卜的水分隔掉后混合即可。
6、油甘魚拌飯
材料(2人份)：油甘魚70克、紫蘇葉2片、醋4勺、砂糖3茶匙、鹽2克、米飯300克、白芝麻1茶匙、酸姜片20克。
首先將油甘魚用2勺醋、1茶匙砂糖和1克鹽腌10分鐘，紫蘇葉用手撕成小片，將剩下的砂糖和鹽溶解在醋里，導入煮好的米飯中放于常溫中冷卻后，將油甘魚和紫蘇、切絲的醋姜片、白芝麻混合即可。
7、果香燙油甘魚
材料(4人份)：白蘿卜400克、鹽1茶匙、蔥花適量、柑橘類果汁和柚子適量、豆腐300克、油甘魚160克。
將白蘿卜磨碎，剩下的汁液備用，在火鍋中放入1升的水煮沸，加入白蘿卜汁和鹽調味后，再根據(jù)個人口味放入適量的柚子切片和柑橘類果汁。然后用來湯干魚片，將白蘿卜碎和蔥花放在醬油里，就著油甘魚吃。
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又到一年減肥進行時，夏季是減肥的旺季，也是減肥的最佳季節(jié)，因為夏季天氣炎熱，人們體能消耗大，而且時常會食欲不振，這對于正在減肥的胖紙來說是一種機遇，只要掌握好方法便能輕松瘦身，那么夏季該如何輕松減肥呢?當然少不了美食，我們應該在日常生活中多吃些能夠促進胃腸蠕動，幫助排毒減肥的食物。那么夏天吃什么減肥呢?下面就給懶人們推薦4款減肥食譜，不僅做法簡單，而且減肥效果一流哦，下面一起來看看吧!
懶人減肥食譜1：辣白菜豆腐湯
主料：辣白菜、五花肉、豆腐
輔料：橄欖油、鹽
做法：1、在小湯鍋中加入少量橄欖油，油熱后放入切成片的五花肉;
2、當五花肉全部變色后，倒入辣白菜翻炒;
3、全部翻炒均勻后加入開水，大火煮開;
4、加入切好的豆腐塊，大火煮開，再用小火煮10分鐘左右，加入適量的鹽即可。
懶人減肥食譜2：椰汁雙蓉西米露
主料：紅薯100g、紫薯、椰漿270g、西米
輔料：獼猴桃1/5個
做法：1、將紅薯、紫薯洗凈后切塊，放入鍋中蒸熟。
2、取適量蒸好的紅薯與紫薯，分別切成小丁，獼猴桃也一同切小丁;
3、鍋中入水煮沸，放入西米煮約10-15分鐘。待西米呈半透明狀時撈出，用清水沖洗。另煮沸一鍋水，再將西米放入，煮至全透明時撈出，入冷水片刻，濾水，待用;
4、將蒸好的紅薯、紫薯放入攪拌機，倒入椰漿，攪拌成質地細膩的糊液;
5、將雙薯糊煮至微沸，然后倒入西米，繼續(xù)煮至微沸即可。
懶人減肥食譜3：涼拌黑木耳
主料：黑木耳30、適量的蒜、紅辣椒
輔料：適量醬油、白醋、剁椒
做法：1、取黑木耳泡水，直到黑木耳變軟，發(fā)大為止;
2、將黑木耳的頭剪干凈，清洗干凈備用;
3、鍋中加入適量的水煮開，再倒入處理好的黑木耳;
4、大火煮至黑木耳變熟(約1分鐘);
5、撈起煮好的黑木耳，沖涼水，瀝干水份裝起備用;
6、加入適量的蒜茉、煮熟過涼水后的紅椒絲以及剁椒、白醋和醬油，混合攪拌均勻即可。
懶人減肥食譜4：黃花菜薏米粥
材料：干黃花菜100g、薏米50g
做法：將黃花菜放入熱水中泡軟，然后切成小碎末備用，薏米則提前泡一小時。然后把黃花菜和薏米同時放入到鍋子中熬煮，一個小時后關火。如果是高壓鍋熬煮只需30到45分鐘即可。能夠代替早餐和晚餐，是減肥不二選擇。
功效：黃花菜中含有豐富的卵磷脂，這種物質是人體許多細胞所需要的，能夠清除身體堆積的沉積物。另外黃花菜含有豐富的粗纖維能夠促進大便排泄，改善腸道的環(huán)境，穩(wěn)定細胞數(shù)量幫助保持好身材。
減肥是夏季的熱門話題，如何才能成功減肥呢?不妨試試減肥食譜吧，很多減肥食譜雖然熱量低，但是同時也很容易會造成營養(yǎng)不足的問題。今天小編為你推薦4款既美味又有減肥效果的健康減肥食譜，讓你在家也能自己制作，輕松享受美味與輕盈!
山珍海味
材料：珊瑚草10兩、檳榔花4兩、玉米粒少許、開心果少許、海苔、桔醬
作法：
1. 將開心果烤過，然后壓碎。
2. 海苔剪成絲狀備用。
3. 珊瑚草浸泡8小時備用。
4. 將檳榔花、玉米粒過水燙熟備用。
5. 珊瑚草、玉米粒及檳榔花盛盤，灑上碎開心果、海苔絲。
6. 淋上桔醬即可食用。
7. 喜辣味者可灑上辣椒末調味。
韓城元寶
材料： 水餃皮20張、濕豆皮3兩、黑木耳2兩、香菇1兩、冬粉約半兩、韓式泡菜半碗
調味料： 鹽、胡椒粉、香油各少許
作法：
1. 冬粉泡軟當水餃餡材。
2. 濕豆皮、木耳、冬粉及香菇切小丁，以鹽及胡椒粉調味，包成餃子。
3. 清水一鍋，煮滾后倒入泡菜，滴上幾滴香油，成泡菜湯。
4. 水餃煮熟，盛小碗，淋入泡菜湯即成。
義式蒟蒻絲
材料： 紅蕃茄2個、磨菇2兩、蒟蒻絲1包、黑橄欖3顆、香椿(九層塔)少許
調味料：橄欖油10 ml、油膏、蕃茄醬少許
作法：
1. 將蒟蒻絲以清水洗凈去除堿味，然后川燙備用。
2. 蕃茄洗凈，切小丁。
3. 蘑菇切片。
4. 香椿(九層塔)切細絲，以橄欖油拌炒后，依序加入蘑菇、蕃茄，加入少許蕃茄醬、油膏，炒成糊狀。
5. 將義式拌醬淋在蒟蒻絲上即可呈盤。
冬瓜褒湯
材料：帶皮冬瓜6兩、薏仁1兩、陳皮1錢、甘草1錢
調味料：鹽少許
作法：
1. 把冬瓜連皮一起洗干凈，備用。
2. 先將薏仁、陳皮、甘草放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。
3. 加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適量的鹽調味即可。
夏季養(yǎng)生食譜有哪些?進入夏季，氣溫升高，雨水增多，很容易有濕熱的現(xiàn)象，這個時候要特別注意祛濕消暑。那么該如何祛濕消暑呢?從飲食下手是最佳選擇，今天小編為大家精選了幾款夏季美味食譜，有效清熱祛濕，養(yǎng)生功效齊全，美味十足，大家一起來看看吧。
翡翠苦瓜盅
在苦瓜頂端四分之一處切斷作蓋，掏空苦瓜里籽瓤;在豬肉(或雞肉)糜肉打入雞蛋清攪拌上勁后;將水發(fā)香菇、蝦仁、榨菜一起斬成細末，加香蔥、精鹽一起拌和成餡;待餡嵌入每只苦瓜內，合上蓋，用木質牙簽固定住，鍋內放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精，起鍋前下薄芡翻炒上盤?？喙暇К摯渚G，口味鮮美清爽。
蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
2、豬舌反復刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實性平味甘淡，能補脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
粟米白果豬肚湯
材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。
做法：1、粟米洗凈，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;2、豬肚沖洗后翻轉，用刀刮去臟雜，再用生粉反復洗凈，并以清水沖凈。3、一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。
功效：前段時間連續(xù)降雨，濕度大，這樣的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是廣東民間十分喜愛的煲湯料之一，其入湯后清甜可口，不但營養(yǎng)價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜于時下的天氣飲用。以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為周末家庭靚湯，男女老少皆宜。
翠衣荷葉海蜇湯
材料：西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。
做法：1、鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈，浸泡20分鐘，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切為塊狀。2、然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲1個小時，加入絲瓜，煲沸片刻，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。
功效：天氣進入炎熱的時期，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕，西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕癥。
鮮蘑龍須菜
原料：龍須菜150克，鮮蘑120克，鹽2克，味精1克，糖1克，蔥15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，雞湯50克。
制法：龍須菜、鮮蘑分別用開水焯一下，撈出控去水。
炒鍋上火，加植物油，煸蔥、姜出香，沖入雞湯，取出蔥姜，加入主料，調味燒2分鐘，勾芡，淋上香油即成。
特點：汁白，味鮮，清淡，素雅。
雜菇苦瓜
把香菇，草菇，蘑菇各2-3只洗凈，切片待用?？喙弦桓逼蕿樗?，去子，洗凈，斜刀切成薄片，用鹽腌漬半小時，瀝干鹽水。鍋中燒水至沸，把苦瓜倒入燙一下，即起鍋，瀝干水分，拌入鹽，糖，味精和麻油，鋪在盤底。炒鍋入油，把雜菇片翻炒幾下，淋入蠔油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。
地瓜是很好的減肥食物，具有降低膽固醇、血糖、血脂和減少皮下脂肪的功效，因此地瓜可以說是一種純天然的減肥食品。另外根據(jù)實證，人們只要每天吃地瓜、南瓜、胡蘿卜總計100克，比起完全不吃的人來，患肺癌的幾率將減少一半。另外，地瓜能夠提高消化系統(tǒng)的功能，并增強體力，因此，人在食欲不振、氣力衰弱時也很適合吃地瓜。所以說，地瓜是非常養(yǎng)生，適用人群非常廣的減肥食材。那么地瓜怎么吃最有效減肥呢?下面小編為大家?guī)砥呖畹毓蠝p肥食譜，美味十足更享瘦，一起來看看。
一、地瓜雞肉飯
材料：雞腿半只、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c。
調味料：鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1-2滴。
做法：
1。將雞腿洗凈去皮去骨切成塊狀;地瓜去皮切成塊狀;紅蘿卜去皮切成丁狀;火腿切成丁狀;備用。
2。將糙米、白米、小米洗凈置入鐵碗中，加水60c.c。。洋菜絲泡水變軟后，擠干水分放在白米上。將雞腿快、地瓜、紅蘿卜丁、青豆、玉米、火腿丁陸續(xù)加入鐵碗中。加少許鹽、黑胡椒調味，最后加1-2滴橄欖油，放入電鍋，加底鍋水蒸熟即可。
小常識：
地瓜為堿性食品，含豐富纖維質，不僅能增加飽足感，更能促進腸胃道蠕動，促進糞便。糙米也含豐富纖維質，幫助排便，預防便秘。洋菜為低熱量且高膳食纖維食物，也能增加飽足感。
二、地瓜濃湯
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙。
做法：
1。地瓜洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥?；ㄒ讼磧羟谐尚《錉顐溆?。
2。將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘，再加入地瓜泥續(xù)煮30秒后關火。將太白粉加20c.c。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。
小常識：
地瓜含豐富的-胡蘿卜素及氨基酸，可提高人體抗氧化效果。
白花椰菜含鉻，可穩(wěn)定血糖，也含有高抗氧化物質維生素C及硒可提高人體抗氧化效果，同時因含水量高，熱量低，食用易有飽足感。與地瓜泥搭配一起食用，不僅增加飽足感，還具有養(yǎng)顏美容功效喔。
三、地瓜粥(營養(yǎng)早餐)
材料：地瓜2細根，大米適量，水適量，食用油幾滴
做法：
1。準備材料，地瓜洗凈，去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡一小會兒。
2。鍋里燒水滾開后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開，倒入地瓜丁。
3。再次大火煮開，轉小火，不時攪動。大概20分鐘后粥熟瓜軟。
小常識：
地瓜粥生津止渴，解酒毒，降壓的功效。適用于慢性酒精中毒、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等癥。
四、雞絲地瓜蒸蛋
材料：雞腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60c.c。
調味料：鹽少許、胡椒粉少許。
做法：
1。雞腿洗凈去皮去骨切成絲，地瓜洗凈去皮切成絲，毛豆洗凈，備用。
2。蛋打在碗中，微大散后，加入雞絲、地瓜絲、毛豆后，加入開水調勻后再加入鹽、胡椒粉調味。置入電鍋中，加底鍋蒸熟即可。
小常識：
地瓜含有膠原及粘液多醣類物質，可預防動脈血管硬化及保持血管彈性，保護血管功效。將地瓜和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋，不但營養(yǎng)美味，還能兼顧養(yǎng)顏美容。
五、地瓜燕麥奶
材料：地瓜50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c。
調味料：砂糖1小匙(依個人口味添加)。
做法：
1。地瓜洗凈去皮切成塊狀，燕麥片泡水10分鐘后，和地瓜一起置入電鍋中蒸熟，備用。
2。將蒸熟的地瓜、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。
小常識：
燕麥片含有豐富纖維質。其中可溶性膳食纖維-葡聚糖(-glucan)為長鏈葡萄糖分子，可降膽固醇，減少心血管疾病與中風的發(fā)生。與同時具高纖維質的地瓜一起食用，不僅口感佳，更能增加飽足感，促進排便，幫助減重。
六、地瓜牛奶
材料：甘薯50克，牛奶30克
做法：
1。地瓜洗凈去皮，切成薄片，放入水中除去澀味。
2。將地瓜放入鍋中與適量的水煮開，開鍋后再轉小火熬軟。
3。趁熱磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。
小常識：
牛奶中含有豐富的鈣元素，能幫助人體燃燒脂肪，促進機體產生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想減肥，請每天喝奶吧。
七、地瓜姜湯
材料：地瓜一個，生姜片若干，紅棗10余個，珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干，紅糖適量，水適量
做法：
1。地瓜削皮切塊，生姜切片。
2。鍋內放水，放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，關火前5分鐘再放)，大火開后轉小火煮30分鐘。
3。吃的時候根據(jù)自己口味加紅糖即可。
小常識：
我們平時吃姜的時候會覺得辛辣，這是生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加熱后，大部分轉化成生姜精油后，其保溫功效能持續(xù)3小時之久。
夏季炎熱，長久的高溫容易讓人食欲不佳，這個時候來吃點甜品是最好的選擇，不僅美味十足而且開胃，下面推薦幾款美妙的夏日消暑甜品，讓我們吃出好心情，炎熱的夏季，在閑暇時間為自己做一份美味的甜品享受一下吧。
香蕉奶茶布丁的制作方法
材料：原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、瓊脂8g、細砂糖10g、清水400ml。
做法：
1、瓊脂用涼水浸泡幾分鐘，至發(fā)白變軟。
2、香蕉用叉子壓成香蕉泥，奶茶粉倒入湯鍋，加入泡好的瓊脂。
3、加入清水，大火煮沸，轉小火，一邊煮一邊用湯勺攪拌，煮至瓊脂完全融化，加入香蕉泥，繼續(xù)煮1分鐘，即可關火。
4、溫度稍涼后倒入容器，冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上。
蓮子紅豆沙的制作方法
材料：紅豆50克，蓮子(去芯)10克，白糖15克。
方法：
1、將紅豆、蓮子洗凈，一起放入清水中煮20分鐘。
2、撈出后瀝干，將紅豆用攪拌機攪成粉末狀。
3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開，最后撒上蓮子即可。
花生雪花冰的制作方法
材料：牛軋?zhí)?50g、原味煉乳60g、蛋黃1個、水80ml。
做法：
1、將牛軋?zhí)侨縿兂?，放入湯鍋，加入煉乳?/p>
2、加水，小火熬至牛軋?zhí)侨诨?。蛋黃中倒入白砂糖。
3、用電動打蛋器攪打，打至發(fā)白的蓬松狀態(tài)。
4、將冷卻后的花生奶糊倒入蛋黃糊。
5、用勺子輕輕攪拌均勻，放入冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次，冷凍6小時以上。
桂花龜苓膏的制作方法
材料：龜苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。
做法：
1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。
2、然后加入75克熱開水，攪拌均勻后放入冰箱冷藏室，約20分鐘后取出。
3、食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。
西米布丁的制作方法
材料：西米100g、細砂糖75g、芒果1/2個。
做法：
1、西米放入一只干凈的碗中，湯鍋燒水，水沸后倒入盛放細密的碗中，沸水的量要完全沒過西米。
2、用湯勺不斷攪拌，持續(xù)約5分鐘左右;直至西米外層呈現(xiàn)透明，將西米撈出，立刻沖冷水。
3、沖涼后的西米倒入冷水中浸泡半小時以上;直至西米吸足水分，漲至2-3倍大;將西米撈出，充分瀝干水分。
4、湯鍋燒水，水沸后倒入西米;不停用湯勺攪拌，大約煮十幾分鐘，直到有西米漂浮起來。
5、用湯勺撈起西米，看到西米已呈現(xiàn)透明色，只剩下中間有一個小白點，關火，燜10分鐘左右。
6、等待的時間，將芒果去皮、切丁。撈出西米，瀝干水分，放到一只干凈的大碗中;加入白砂糖，趁熱攪拌均勻，至砂糖溶化。
7、將西米舀入模具，先填充1/3;放入芒果丁;再用西米填滿模具，放入冰箱冷藏半天以上。
楊枝甘露的制作方法
材料：西柚果肉20克，芒果肉30克，白糖20克，鮮奶20克。
做法：
1、將白糖中加入水攪拌均勻，在鍋中燒開后，涼一下再放入冰箱冷藏約20分鐘。
2、將芒果肉用攪拌機打碎;西米放入鍋中煮至透明狀，然后用涼水泡一下。
3、將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻，放入冰箱冷藏室冷卻后即可食用。
鮮果雙皮奶的制作方法
材料：鮮奶500毫升、白糖150克，蛋白4個，水果適量。
做法：
1、將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻，蛋清打勻后，加入混合物中。
2、用紗布或濾網過濾，放在碗中，隔水蒸10分鐘。
3、放入冰箱冷藏室，冷卻后取出，加入水果碎。
甜品的概念很廣泛，大致分為糖水與甜點心，一聽就知道，這個不能做正餐，所以我們也就不必過分要求營養(yǎng)之類的，重要的是口味，只要好吃，全部都可以作為點心，吃起來開心就行。就因為甜品這樣的不求營養(yǎng)，也導致甜品衍生出了很多品種，她們口味各異，但都有一個共同點，那就是味道真不錯，下面收集了一些甜品的制作方法，感興趣的可以看看!
一、香香的牛奶凍
材料：牛奶，一包棉花糖，(袋裝，各大超市均有銷售)，水果(種類不限，看個人喜愛)
做法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)
5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
二、咖啡雞蛋羹
材料：雀巢醇品咖啡1小袋;雞蛋1只;砂糖及奶少許
做法：
1、咖啡加糖和奶沖泡，置溫備用。
2、雞蛋打散，慢慢加入已經放涼的咖啡，攪勻。
3、把攪勻的蛋液過濾掉雜質，用碗裝好，蒙上保鮮膜。
4、蒸鍋放水煮開后，將碗放入，隔水蒸8分鐘，關火。
小訣竅：
1、沖好的咖啡要放涼或溫，才可加入蛋液。
2、攪好的蛋液過濾一下，再用保鮮膜蓋住來蒸，能讓蒸好的蛋羹漂亮不起泡，吃起來更嫩滑
三、自制酸奶
做法：
1、先準備裝成品的容器，保鮮盒或密封瓶都行，洗凈后用開水燙一遍晾干備用。
2、牛奶和糖入鍋，中小火加熱至微沸后離火，期間不斷攪拌，以免糊底。
3、放至不燙手時，加入原味酸奶攪拌均勻。
4、倒進容器，裹上毛巾，放溫暖處發(fā)酵至濃稠。
5、存入冰箱冷藏室，隨吃隨取，取時要用無油無水的干凈勺子。
小訣竅：
1、牛奶加熱至微沸，是為了消毒，使成品保質期長些，如果做的量比較少，可以加熱至不燙手的溫度，直接兌入酸奶即可。
2、之所以強調不燙手的溫度，是因為這個溫度最有利于發(fā)酵，溫度太高會把菌燙死，溫度低了會使發(fā)酵時間過長。
3、糖的量根據(jù)個人喜好添加，喜歡甜的，多放糖，喜歡酸的，少放糖。
4、在發(fā)酵過程中，沒經驗的朋友最好勤看發(fā)酵情況，避免發(fā)酵過頭，如發(fā)現(xiàn)成品最上層出現(xiàn)水狀透明液體，就是發(fā)酵過了頭，奶清淅出來了，須立即將酸奶移入冰箱冷藏，吃時拌勻。
5、如室溫太低，不利于發(fā)酵，可以把酸奶放入稍加溫的微波爐、烤箱或電飯鍋里，甚至可以放在微溫的蒸鍋蒸屜上，但注意溫度要控制好。
6、做好的酸奶不要吃完，留一點下次做酸奶時當引子用。
四、薯條
材料：土豆(適量，依個人或人數(shù)多少自己決定。)，牛奶(根據(jù)土豆的多少決定。)，鹽。
做法：
1、土豆去皮，洗凈。均勻切條，大概筷子粗細即可。
2、將切好的土豆條用清水侵泡，備用。
3、灶起火燒水煮沸，將薯條放置沸水中煮5-6分鐘。
4、將煮好的薯條撈出用冷水過涼。(注：是過涼不是泡涼。)
5、將過涼的薯條倒置容器用事前備用牛奶侵泡15分鐘左右。(注：牛奶最好沒過薯條。)
6、將侵泡好牛奶的薯條放置廚房用紙上晾干。
7、起灶放油，油熱放土豆條，炸1-2分鐘便撈出。再把油燒開放入土豆條復炸。(油適量即
可，如薯條過多可分批炸。建議用晁子這樣比較好撈，避免炸糊。)
8、炸至金黃色即可出鍋，瀝干油分，撒上鹽即可。(還可根據(jù)自己喜好備番茄醬。)
五、紅豆椰汁糕
材料：豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1、將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2、將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3、加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4、倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
六、焦糖牛奶雞蛋布丁
這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費力的找到。
材料：白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克
做法：
1、白糖50克放入鍋中小火溶化。
2、溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 .
3.焦糖倒在準備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4、蛋黃2個，牛奶240克，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6、過濾倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3個小時后就可以了。
8、取布丁的時候，用牙簽轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。
七、港式甜點雙皮奶
材料：500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡;雞蛋兩到三只;白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖。
做法：
1、先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。
2、要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。
3、把小碗放微波爐里熱兩分鐘，冷卻。
4、拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。
小訣竅： 如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄干、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創(chuàng)意啦
八、簡易果凍
材料：純牛奶200ml,QQ糖11顆(數(shù)量決定果凍的軟硬)葡萄干少許(可不放)
做法：
1、將牛奶和QQ糖放入鍋中。開大火，一邊燒勻一邊攪拌。直到QQ糖化開，將液體倒入容器內，放入少許葡萄干。冷卻后放進冰箱。
2、早上從冰箱取出即食。我自己做的放了一顆櫻桃在上面點綴。
溫馨提示：上面的甜品點心是不是讓你心動了?如果想吃，自己又不想自己做，那就去甜品店買一些吧，但需要注意的是，這些東西雖然好吃，但也應該有個節(jié)制，不能吃的太多，吃太多很有可能會損傷脾胃，這樣或許你的好心情會破壞殆盡，反而不值!
隨著生活水平的提高，人們早就不再僅僅滿足于吃飽了，而是要吃得健康。很多朋友因為吃的不健康，使得體重超標，很苦惱。下面就來給大家說說低熱量食譜。
首先說明，低熱量食譜并不是固定的，如果要減肥，關鍵是要掌握一些原則，首先要一日三餐都要按時吃，有些人認為不吃早飯可以減肥，其實恰恰相反，不吃早飯不但不能幫助減肥，而且還會引起膽囊炎等疾病，絕對是得不償失。第二個原則就是每頓飯不要吃得太飽，都只吃到8分飽是最健康的。
每天的飲食要以谷物為主，多吃蔬菜，而且盡量生吃蔬菜，多喝水，每天要保證一定量的乳制品的攝入，盡量不要吃動物的內臟和肥肉，多吃些魚蝦之類的白肉類食物，既有營養(yǎng)又低熱量。堅決不要吃炸薯條之類的高油食品，晚飯時間盡量要和睡覺時間間隔長一些，千萬別吃了晚飯就躺下睡覺了。
低熱量食譜有很多種，只要掌握了上述的原則，就可以隨意的搭配，比如多吃蔬菜，黃瓜、白菜、芹菜、蘿卜都是很好的低熱量食物。雞蛋也是每天必不可少的，此外一天應該吃夠100克肉類食物，盡量吃瘦肉。早晚可以各喝一杯牛奶，晚上最好是在睡前再喝，這樣有助于睡眠。此外每頓飯的主食盡量以米飯和面食為主，有的人愛吃肉食，以肉為主食，這樣是非常不利于健康和減肥的。剛才說到了要多喝水，這也是低熱量食譜中不可或缺的一項。
具體量化，就是每天應該喝到六至八杯水，這樣有助于排毒，而且會使飯量減小。低熱量食物還有很多，只要掌握了正確的飲食方法，就可以有很豐富的搭配。
減肥是夏季最火熱的話題，為了秀出完美身材，美眉們紛紛開啟夏季減肥模式，如何輕松快速減肥是美眉減肥必須要解決的問題，很多美眉抱怨減肥太辛苦了，其實不然，減肥關鍵要找到正確方法，飲食也是減肥方法之一，吃對食物便能輕松享瘦，而且又能享受美味，兩全其美，那么吃什么減肥最有效呢?下面小編為大家精選了六款美味十足的減肥食譜，讓你在美味中輕松享瘦，一起來看看吧。
芒果西米露
材料：芒果3個 西米4小抓 純凈水 砂糖少許。
做法：1、西米煮至透明，關火，冷卻。
2、芒果洗凈削成小塊，切下放入碗中，用勺碾得稍爛。
3、取2/3處理好的芒果，加少量水、砂糖，放入料理機打成濃稠液體。
4.倒出，淋上剩下的1/3的芒果肉，和冷卻的西米粒，冷凍20分鐘即可。
減肥秘籍：芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中醫(yī)理論認為，肥胖的病因是濕、痰、水滯所致，故芒果是減肥輕身之果品。
魔芋炒彩椒
材料：魔芋菊花、紅黃彩椒、油、鮑魚汁、鹽、雞精
做法：1、紅黃彩椒洗凈，去籽去蒂，撕成小塊。魔芋用水焯一下，撈出。
2、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放焯過水的魔芋，大火翻炒。
3、把紅黃彩椒塊放入，翻炒。
4、加鮑魚汁，鹽、雞精，翻炒均勻即可。
減肥秘籍：1、葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維，在腸胃里易吸水膨脹，體積迅速增大，可增大至原體積的30至100倍之多，從而大大增加了飽腹感，對幫助減輕減肥過程中的饑餓感非常有效，是減少熱量攝入的好方法。
2、可溶性膳食纖維分子量大并且具有超過任何一種植物膠的黏韌度，能迅速形成膠態(tài)，防止消化酶與食物之間發(fā)生作用，進而減緩了對葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，這又是一個減輕饑餓感的好幫手。從而使進食量下降，達到減肥的功效。
蠔油西蘭花杏鮑菇木耳
材料：西蘭花，杏鮑菇，木耳，蠔油，醬油，鹽，生粉
做法：1、把蠔油，醬油，一點點水和鹽調在一起。
2、用開水加一點鹽和油，煮開后燙一下西蘭花。
3、木耳和杏鮑菇也是一樣的分別燙好。
4、調好的蠔油汁和食材一起下鍋，炒2分鐘。
5、生粉加一點點水，勾芡收汁。
減肥秘籍：蘭花杏鮑菇木耳中大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，而且對水腫效果特別明顯。
枸杞銀耳木瓜羹
材料：銀耳 枸杞 冰糖 木瓜 蜂蜜
做法：1、銀耳泡熱水，浸泡2個小時，剪去蒂以后，沖洗干凈，加水放入高壓鍋，同時放點冰糖。
2、高壓鍋工作的時候，洗干凈枸杞，用熱水稍許浸泡下，瀝干。
3、等高壓鍋工作完畢，倒入枸杞，等待冷卻。然后裝碗后，放上木瓜和蜂蜜即可。
減肥秘籍：木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可幫助分解肉肉，減低胃腸的工作量。
嫩滑翡翠豆腐
材料：豆腐半塊、小白菜若干顆、火腿一個、濃縮雞湯、鹽、水淀粉
做法：1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開水焯一下?lián)瞥觥?/p>
2、鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒。
3、倒入雞湯燒開，加鹽、雞精調味，用水淀粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。
減肥秘籍：1、飽和蛋白質的攝入會刺激消化道內腸促胰酶肽的分泌，從而減少進食。相對于高碳水化合物的食物來說，蛋白質屬于低血糖指數(shù)的食物，其攝入不會刺激血糖驟升驟降，從而減少產生饑餓感。
2、能量轉換率低在食物三大營養(yǎng)素中，每克碳水化合物或蛋白質產生4個卡路里，而每克脂肪產生9個卡路里。也就是說，攝入相同重量的蛋白質和脂肪，前者增肥的效果不及后者的一半。
芹菜番茄蔬菜湯
材料：芹菜桿 高湯料 番茄 香菇 鷹嘴豆
做法：1、油加熱，下芹菜和香菇炒香后。
2、加入水，加入高湯料煮，下番茄和鷹嘴豆。
3、加一點鹽，熟了就可以出鍋啦。
減肥秘籍：所用的食材全都是減肥的圣品，還含有粗纖維，對人體的健康以及肌膚都特別好。
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