夏季減肥進(jìn)行時(shí) 五食譜幫你高效燃脂
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胡先生，五十多歲，平日較易為芝麻小事操心，是個(gè)容易緊張、焦慮的人，平常睡眠品質(zhì)并不是很好。這幾年來，經(jīng)濟(jì)不景氣，生意不好做，使他憂心如焚。白天工作時(shí)，深怕事情辦不好，總是放心不下，肌肉緊繃，搞得精疲力盡;晚上回家了，卻仍不斷地打電話聯(lián)絡(luò)事情;夜里，終于可以好好休息了，他卻不斷地思考，腦子不斷地想起今天的事，又盤算著明天的事，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，時(shí)睡時(shí)醒，多夢。
為了獲得充足的睡眠，于是開始服用安眠藥，起初一顆就很有效，二年下來，現(xiàn)在服用三顆，也只是淺眠而已。胡先生是慢性失眠典型的例子。
失眠的原因
1違反生理時(shí)鐘引起失眠：如大小夜班輪值的工作;或出國旅游穿梭不同緯度;有時(shí)極度興奮，喜極而泣也會(huì)睡不著，但通常是短暫的。
2突然受到重大事件的沖擊：如親人死亡，夫妻離異，倒會(huì)，失業(yè)，公司倒閉，股票起落，及此次大地震，造成情緒不穩(wěn)定、失落、驚慌，久久不能平靜，以致夜夜難眠，但通常一、兩個(gè)月就會(huì)恢復(fù)，是短期的失眠，但少數(shù)也會(huì)演變成慢性失眠。
3原發(fā)性失眠：此類病人并無特殊內(nèi)科疾病或精神疾病，通常是先天操心型的人，容易緊張、焦慮，平時(shí)有時(shí)候睡眠品質(zhì)也不好，遇到重大壓力、精神負(fù)荷增大時(shí)，就更睡不著了，久而久之，就成了慢性失眠，即使壓力消失了，香醇的睡眠也不再復(fù)得，胡先生屬于這種類型，但有些原發(fā)性失眠者，可能找不到任何原因。
4精神疾?。喝鐟n郁癥病人常伴有失眠，特點(diǎn)是清晨兩、三點(diǎn)醒來，再也難入睡，躁癥病人晚上根本不想睡覺，精力無窮，半夜打電話找朋友聊天，活力無限，不斷地往外跑，有時(shí)幻聽，與神鬼溝通，無法安靜入睡。其它廣泛性焦慮癥、恐慌癥、精神分裂癥病人，都可能時(shí)常睡不著。
5內(nèi)科疾?。宏P(guān)節(jié)炎及各種酸痛癥，可能會(huì)痛得病人晚上睡不著;心臟衰竭的病人，當(dāng)平躺睡覺時(shí)會(huì)喘得更厲害，所以必須坐著睡覺，影響睡眠品質(zhì);其它甲狀腺疾病、肺病、尿毒癥，都可能失眠。
6婦女停經(jīng)：婦女于停經(jīng)時(shí)產(chǎn)生潮紅、盜汗、失眠等癥候群，有些經(jīng)前癥候群會(huì)嚴(yán)重的焦慮、不安、疼痛、甚至失眠。
7藥物：藥物如類固醇(美國仙丹)，有些人服少量會(huì)失眠，大量則精神異常。氣喘藥如支氣管擴(kuò)張劑使心跳加快，興奮神經(jīng)而睡不著。另外毒品如大麻、海洛英、安非他命，會(huì)影響腦胺、興奮中樞神經(jīng)，產(chǎn)生失眠、幻覺。
8刺激性飲料：茶、咖啡等刺激性飲料會(huì)擾亂正常睡眠，至于酒精，開始喝酒時(shí)，可促進(jìn)睡眠，但長期喝酒，就像吃安眠藥一樣會(huì)上癮，久了會(huì)影響正常睡眠，而且酒精會(huì)快速代謝，使其安眠作用于下半夜消失，又有頭痛、流汗、心悸等不良副作用，使病人更痛苦。
9醫(yī)源性：醫(yī)生給病人安眠藥或病人自己服用安眠藥，日久成習(xí)，最后安眠藥也失效了，只好夜夜失眠。
10睡眠─清醒周期障礙：人類在白天工作一天后，夜晚來臨時(shí)，漸漸進(jìn)入夢鄉(xiāng)，經(jīng)過六～九小時(shí)的睡眠后，天亮?xí)r又蘇醒過來，這樣日復(fù)一日，就是人類的睡眠─清醒周期，固以一日為一周期，又稱“日節(jié)律”，但有些人日節(jié)律延后，以致到了清晨三、四點(diǎn)才睡覺，一直到中午才醒來，這類病人若自訂作息則沒有失眠問題，但與社會(huì)大眾的作息無法配合，仍須矯正。 以上是失眠的種種原因，我們應(yīng)仔細(xì)分析，找對醫(yī)師，吃對藥，才能解決失眠的問題，否則一味地使用安眠藥，恐會(huì)加重病情。 失眠的治療 臺灣六十歲以上的老人，十分之三有睡眠障礙;由于生活步調(diào)加快，工作壓力增加，年輕人為失眠求診者也愈來愈多。保守估計(jì)，臺灣失眠人口應(yīng)在百萬以上，失眠使人不快樂，注意力不集中，嚴(yán)重影響日常生活及工作，所以，治療失眠是現(xiàn)代文明社會(huì)里一個(gè)重要課題。
11藥物治療：安眠藥為什么會(huì)失效?自1960年苯二胺類安眠藥使用以來，因安全性高，很快取代了巴比妥類藥物，它主要與腦神經(jīng)元特有細(xì)胞接受體結(jié)合，因而壓抑腦部的各種活動(dòng)，產(chǎn)生了鎮(zhèn)靜、安眠、肌肉松弛、抗痙等作用，起初效果很好，但大腦很聰明，它會(huì)記憶曾經(jīng)進(jìn)來過的安眠藥，當(dāng)經(jīng)年累月使用安眠藥，最后神經(jīng)元接受體全被占滿了，安眠藥就漸漸失效了，所以長期使用有以下缺點(diǎn)：
耐藥性及成癮性，大約兩個(gè)星期后產(chǎn)生，因此要不斷地增加劑量，最后服用大量安眠藥也無效。
無法熟睡，病人常抱怨有睡不飽的感覺。
健忘、情緒低落，基本上安眠藥是抑制腦部活動(dòng)而導(dǎo)入睡眠，所以同時(shí)也抑制了腦部其它的活動(dòng)，因此會(huì)產(chǎn)生健忘、注意力不集中、無力、情緒低落的現(xiàn)象。
抗憂郁劑，有些傳統(tǒng)的抗憂郁劑及美舒郁藥物有強(qiáng)烈的助眠作用，可應(yīng)用于失眠病人，尤其失眠病人常伴有焦慮、憂郁情形，使用后可一并緩解，真是一箭雙鵰，而且沒有耐藥性及成癮的問題，此點(diǎn)是筆者極力推薦使用的，但使用上應(yīng)相當(dāng)小心，避免副作用產(chǎn)生。
其它藥物如抗組織胺或?qū)幧駝┮嘤兄咝Ч捎迷谳p度失眠病人，或與其它助眠藥物并用。
能有效改善睡眠質(zhì)量的方法
1生活作息要規(guī)律，養(yǎng)成每天同一時(shí)間上床睡覺。
2每天有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，每周至少四次，每次三十分以上。
3避免在吵鬧環(huán)境中睡覺，對一個(gè)睡眠障礙的人，禁不起噪音的考驗(yàn)，噪音會(huì)奪深眠的機(jī)會(huì)。
4太冷、太熱的環(huán)境會(huì)影響入睡。
5睡前勿喝酒、咖啡、茶、大餐等。
6睡前避免觀賞緊張刺激的電視、電影、報(bào)紙，如兇殺案、綁架案等，造成心理不安而影響入睡。
7輾轉(zhuǎn)難眠幾刻后仍不能入睡，干脆起床做些輕松活動(dòng)，繼續(xù)躺在床上只會(huì)使你更加緊張、更難入睡。
現(xiàn)代都市，入夜之后，有許多人應(yīng)該睡覺卻睡不著，他們輾轉(zhuǎn)反側(cè)，久久不能入眠，腦中不斷地浮現(xiàn)過去、現(xiàn)在、未來的事，有悲傷、有氣憤、憂慮、害怕……愈是不想它，卻愈纏繞著他們不放。失眠是相當(dāng)惱人的，沒有失眠的人，不了解失眠的痛苦，在漫漫長夜里，失眠的人多么企求一個(gè)香醇、高枕無憂、心情寧靜的夜晚。失眠絕不是單純的心理因素，它涉及腦內(nèi)多種荷爾蒙的變化，復(fù)雜而多元化。病人生理、心理的調(diào)適都很重要，而藥物的使用，應(yīng)請教醫(yī)師，不應(yīng)諱疾忌醫(yī)，否則將使病情更嚴(yán)重。
櫻花蝦糙米粥
材料
糙米180克、櫻花蝦100克。芹菜60克、鹽1小匙、醬油1小匙。
做法
糙米、櫻花蝦洗凈、芹菜洗凈、切末。鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米及櫻花蝦用小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒芹菜、淋香油即可。
海米糙米粥
材料
海米80克、糙米200克、小排骨240克。鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、糙米淘凈，用清水浸泡2小時(shí)，瀝干。
2、小排骨洗凈汆燙去腥，撈起;海米浸軟去雜質(zhì)。
3、將材料放進(jìn)煮鍋，加8杯水(電鍋用量杯)煮成粥，邊煮邊攪，以免燒焦。待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調(diào)味，熄火，放胡椒即可。
瘦肉山藥炒木耳
材料
山藥，黑木耳，瘦肉
做法
1、將瘦肉和山藥切片。
2、往瘦肉中加少許淀粉、生抽、料酒和水腌制十幾分鐘的時(shí)間，而切片的山藥備用。
3、用清水泡軟黑木耳，并摘掉其根部，撕成一小朵一小朵的形狀，清洗干凈備用。
4、待鍋里的油熱了之后，瘦肉片便可以放進(jìn)去翻炒至熟，然后盛出來備用。
5、向鍋中重新放少許油來翻炒山藥和木耳，中途加入少許清水翻炒至熟。
6、將剛剛炒好的瘦肉放入鍋中和山藥、木耳一起炒均勻，加入調(diào)味料即可。
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夏季減肥食譜有哪些?夏季減肥吃什么好呢?黑木耳是首選，黑木耳不僅排毒養(yǎng)顏，而且瘦身效果也是極好的。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外?？梢哉f是對人體百利而無一害，有益身心起還能超有效減肥。想知道利用黑木耳怎么減肥?今天小編就為大家介紹幾款黑木耳的美味食譜，讓你吃出好身材，趕緊來看看。
一、黑木耳減肥原理
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。黑木耳蒸吃有營養(yǎng)，但必須隔水蒸1小時(shí)，然后可以用芝麻醬拌著吃，如果再加黃瓜拌會(huì)起到功半事倍的效果。降脂，防血稠，而且還有減肥的作用。
二、黑木耳減肥食譜
1、涼拌木耳
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。
調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。
3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
2、黑木耳燒草魚
原料：黑木耳100克，草魚肉250克。
調(diào)味料：植物油300毫升(實(shí)耗約50毫升)，蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、精鹽、鮮湯、味精各適量。
做法：
1、將水發(fā)黑木耳去蒂，用清水漂洗干凈，瀝凈水分;
2、魚肉冼凈，切成薄片，放入盤內(nèi)，放黃酒、精鹽，將魚肉腌漬片刻，取出魚片，用濕淀粉漿好備用。
3、炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內(nèi)滑透，撈出，瀝凈油。
4、炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、姜末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕淀粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。
3、黑木耳滾豬肝湯
原料：黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許
做法：
1、先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。
2、將豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核，備用。
3、加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用中火煲一小時(shí)左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調(diào)味，飲用。
4、黑木耳萵苣
食材：葛筍500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。
做法：
1、黑木耳泡發(fā)，擇洗干凈，窩芭洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。
2、大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀。
3、鍋內(nèi)放豬油燒到六七成熱，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和離昔片快炒斷生。
4、放蔥、味精和精鹽調(diào)味即可。
5、黑木耳蘿卜湯
原料：黑木耳100克，白蘿卜250克，鹽、味精適量
做法：
1、將黑木耳水泡，去雜質(zhì)洗凈。
2、白蘿卜去皮切塊，一同煮湯。
3、熟爛后放鹽、味精食用。
三、溫馨提示
1、不能吃新鮮的黑木耳。
新鮮黑木耳中含有外琳物質(zhì)，食用后經(jīng)陽光照射，可引起植物日光性皮炎這樣美腿，皮膚暴耳部分會(huì)發(fā)生紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色的丘疹、水泡。
2、泡黑木耳用涼水。
泡發(fā)黑木耳用熱水，只能將黑木耳泡發(fā)到其原重的3倍左右，且口感發(fā)鉆。若用冷水浸泡。幾小時(shí)后干黑木耳就會(huì)自然膨脹至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米湯浸泡。黑木耳不但肥大，易清洗。且滋味鮮關(guān)。
3、黑木耳怎么保存?
放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方。避免陽光長時(shí)間的照曬。黑木耳質(zhì)地較脆，應(yīng)減少翻動(dòng)，輕拿輕放，不要壓重物。漲發(fā)的黑木耳如果沒有用完，可以放在裝有涼水的保鮮盒中，放置冰箱冷藏室中存放。
4、如何挑選黑木耳?
上品為朵大適度，耳瓣略展。朵面烏黑有光澤，朵背略呈灰白色;中等品為朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，美腿方式朵面黑但無光澤;次品為朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有值塊，朵灰色或褐色。
營養(yǎng)師提醒：黑木耳能把人體消化道里的灰塵雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，同時(shí)也含有豐富的鐵，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
冬季是最容易長胖的季節(jié)，所以這個(gè)時(shí)候減肥還需加把勁，那么冬季如何減肥呢?不妨從飲食下手，對你的食譜稍作改動(dòng)，又健康又有效，下面教大家自制減肥食譜，營養(yǎng)又健康!不需費(fèi)很大力氣，只需花費(fèi)幾分鐘就能親手做出美味低卡的減肥食譜。還等什么，試試吧!
薺菜拌豆腐
【配方】薺菜250克，豆腐100克，香油12克，精鹽，味精適量，姜末少許。
【功用】薺菜有涼肝止血，利濕通淋之功效。適宜于高血壓，水腫等癥，可E到理想的食療效果。
【做法】將豆腐切成小方丁，用開水略燙，撈出盛在盤內(nèi);薺菜用水焯一下，涼后切成細(xì)末，撒在豆腐上，加精鹽，味精拌勻，淋上香油即可食。此菜肴清香鮮嫩，營養(yǎng)豐富。
燴雙菇
【配方】罐頭蘑菇或鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精，白糖少許，水淀粉適量，植物油50克。
【功用】補(bǔ)E襡胃。凡年老體弱，久病E虛，食欲不振，小便多數(shù)或失禁者，均可食用。有報(bào)道香菇有降低血壓的作用，蘑菇有降血糖之功效，故此藥膳菜肴對高血壓癥，動(dòng)脈粥樣硬化和糖尿病患者，皆是食療之佳。
【做法】香菇用開水泡發(fā)30分鐘，撈出擠干水，去蒂洗凈，泡香菇水留用。鍋中倒入植物油，油熱后，放入香菇煸炒1分鐘，再投入蘑菇，罐頭蘑菇水，香菇水，精鹽，味精，白糖，待湯微開時(shí)，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鮮。
怪味海帶
【配方】海帶，紅小豆，蘿卜，山楂，甜葉菊甙粉各適量。
【功用】減肥，利水，消腫。
【做法】將海帶放水中泡24小時(shí)，中間換兩次水，然后洗凈切絲晾干。將紅小豆，蘿卜，山楂加水及甜葉菊甙粉燒開煮30分鐘;撈出豆，蘿卜，山楂，放入海帶，燜至盡，海帶酥爛，開鍋晾干食用。
菊花爆雞絲
【配方】雞脯肉300克，菊花30克，火腿絲25克，豌豆25克，雞蛋清2只，水淀粉40克，精鹽適量，味精，料綞，姜末各少許，清湯100克，植物油750克(實(shí)耗75克)。
【功用】鎮(zhèn)靜祛風(fēng)，補(bǔ)肝明目。適用于心煩不安，視物模糊，頭昏失眠，精神不振者食用。對于高血壓癥患者尤為適宜。
【做法】菊花選外形整E的花瓣10克，并用開水稍泡一下?lián)瞥?，留作炒菜時(shí)加入;他20克按水煮法提取菊花濃縮20毫升。將雞脯肉去掉白筋，切成薄絲，加入蛋清，水淀粉，用手抓勻漿好;將鍋置火上，加入植物油，待油稍熱時(shí)，將雞絲下鍋，用筷子攪開，連油一七倒出。薳后將姜末下鍋，下入火腿絲，豌豆，加入精鹽，味精，料綞，清湯及菊花濃縮，沸時(shí)下入雞絲及洗凈的菊花瓣，炒兩下，盛盤后即可食用。此藥膳菜肴色籈白，菜脆嫩，有菊花香味。
芹菜炒香菇
【配方】芹菜400克，水發(fā)香菇50克，精鹽6克，味精，淀粉適量，植物油50克。
【功用】清熱，對于肝陽上亢的高血壓癥，動(dòng)脈粥樣硬化，高脂血癥患者，此膳為良好的保健菜肴。
【做法】芹菜去葉，根，洗凈E開切成約2厘米的長節(jié)，用鹽拌勻約10分鐘后，再用清水E洗后瀝干待用。香菇切小。將醋，味精，淀粉混和后裝在碗內(nèi)，加水約50毫升，兌成芡待用。鍋放旺火燒熱后，倒入油50克，待油冒青煙時(shí)，即可下入芹菜，煸炒2～3分鐘后，投入香菇迅速炒勻，淋入芡速炒，開鍋即可食用。此菜肴脆嫩適口。
三色糯米飯
【配方】紅小豆，苡仁米，糯米，冬瓜籽，籈瓜各適量。
【功用】減肥，利水。
【做法】將紅小豆及苡仁米洗凈后放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘，然后放入洗凈的糯米及冬瓜籽，加水蒸熟，開鍋后撒上籈瓜丁即可食用。
又到一年夏季減肥時(shí)，夏季是減肥的旺季，也是減肥的最佳季節(jié)，因?yàn)橄募咎鞖庋谉幔鍥鱿难b紛紛派上用場，可是對于胖美眉來說，這是一個(gè)打擊，看著別人大秀身材，自己卻肥肉橫生，還能不激發(fā)斗志減肥嗎?加速夏季胃口不好，吃得少，這個(gè)時(shí)候是減肥的好時(shí)機(jī)，不過減肥也不能不吃，應(yīng)該吃一些低熱量的食物，那么夏季減肥吃什么好呢?下面小編為大家精選了幾款美味食譜，讓你在享受美味的同時(shí)又能輕松瘦身，趕緊來看看吧。
菠菜拌豆干
做法：菠菜洗凈，用開水焯燙，撈出瀝干水分，切碎。豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油調(diào)味。將菠菜和豆干混合，加入調(diào)味料拌勻即可。
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，對排毒減肥作用明顯。另外菠菜含有大量抗氧化劑，具有抗衰老，促進(jìn)細(xì)胞繁殖的作用，女人常吃可以容光煥發(fā)。
燉海帶
做法：將排骨剁成小塊，海帶切成方塊，放入鍋中，加水煮開，撇去浮沫，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火燉至排骨熟爛，用食鹽調(diào)味即可。
海帶含有硫酸多糖，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。另外，海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除毒素，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素。海帶所含的熱量較低，因此是減肥的理想食品。
黑木耳豆腐湯
做法：木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切片，兩者一起放入鍋中，加入雞湯和鹽燉煮，10分鐘后即可食用。
木耳能夠清除影藏在血液中的熱毒，并具有涼血滋潤、補(bǔ)氣活血的功效。黑木耳中有著較強(qiáng)吸附力的植物膠質(zhì)，它能把人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)清出體外，達(dá)到清潔腸胃的作用
醋溜綠豆芽
做法：將綠豆芽洗凈，用沸水快速燙一下，在涼水中浸泡后撈起瀝干水分?；ń吩谟湾亙?nèi)炸焦，去掉花椒，放入蔥花熗鍋，放入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒，最后用濕淀粉勾芡即可。
中醫(yī)認(rèn)為，綠豆可解百毒，能幫助清除體內(nèi)毒物，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。
胡蘿卜燉牛肉
做法：牛肉洗凈切塊，燙去血水;胡蘿卜洗凈削皮，切成滾刀塊。將胡蘿卜和牛肉一同放入鍋中，用大火煮開后，加入調(diào)料轉(zhuǎn)中火煮至牛肉熟軟即可。
胡蘿卜是有效的解毒物質(zhì)，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合后，能降低血液中汞離子的濃度，加速汞離子的排出。另外，其所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇。
香炸花椰菜
做法：花椰菜切成小朵，洗凈，放入雞蛋、生粉攪勻。燒熱油鍋，放入花椰菜，炸至金黃后撈起。鍋內(nèi)留油，放入姜、紅椒，放入炸好的華彩，調(diào)入椒鹽、味精、蔥花炒透，淋入麻油即可。
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，減少心臟病和中風(fēng)的危險(xiǎn)。同時(shí)，它還能使血管壁加強(qiáng)，對肥胖及水腫皆有改善功效。
減肥食譜有哪些?又到一年夏季減肥時(shí)，進(jìn)入夏季，天氣炎熱，短褲短裙通通派上用場，如果你還是一身肥肉，那就別妄想能hold住它們，所以要想夏季穿上清涼美衣，那么就要抓緊減肥了，很多美眉剛開始減肥都是選了節(jié)食，但是節(jié)食既痛苦又不健康，這是不可選的，其實(shí)要想成功減肥，吃對食物也是非常重要的，那么減肥吃什么有效呢?今天胖美眉福音來報(bào)到，小編為大家精選了六款美味十足又能高效燃脂的減肥食譜，讓你瘦個(gè)不停，還不趕緊來看看。
一、雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法：
①將苦瓜、姜片切成細(xì)絲
②香菇泡軟后切絲，金針菇切去尾端洗凈待用。
③油燒熱后放入蔥段炒香，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，炒至苦瓜半熟。
④將金針菇放入同炒，在加入調(diào)味料炒勻即可。
苦瓜含膳食纖維，可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降脂減肥的作用。
二、香菇瘦肉
材料：雞蛋1個(gè)，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
這個(gè)食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。
三、果蔬沙拉
原料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時(shí)令水果、胡蘿卜和橄欖油。
做法：
①首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。
②將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。
③把所有東西放進(jìn)盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。
果蔬中含有大量的纖維素，食用后容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補(bǔ)充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，且能增加腸道的蠕動(dòng)。
四、黃瓜花生肉丁
原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
做法：
①黃瓜洗干凈切成小丁。
②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。
③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。
④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
通過不停的咀嚼，對瘦臉特別有效哦!
五、豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
做法：
①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。
②將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。
③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。
④加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
豆腐因?yàn)楦郀I養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強(qiáng)的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。
六、胡蘿卜煮蘑菇
材料：胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克。
配料：色拉油、鹽、味精、白糖各適量。
做法：
①胡蘿卜去皮切成小塊;蘑菇切件;黃豆泡透蒸熟;西蘭花改成小朵。
②燒鍋下油，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，注入清湯，用中火煮。
③待胡蘿卜塊煮爛時(shí)，下入黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可。
據(jù)相關(guān)專業(yè)人士估計(jì)，胡蘿卜煮蘑菇的熱量(以100克可食部分計(jì))是47大卡(196千焦)，單位熱量較低。每100克胡蘿卜煮蘑菇的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
夏季減肥吃什么好?夏季到來，為了穿上美眉夏裝，很多人紛紛加入了減肥的戰(zhàn)隊(duì)，跟肥肉作斗爭，減肥的方法有很多，該如何減肥最有效呢?想要瘦身的話，一定要吃早餐，粥品是早餐的絕佳選擇，以下小編推薦8款瘦身粥，讓你快速瘦出苗條身材，一起來看看!
一、百合蜜瓜粥
材料：大米100克、百合4朵、哈密瓜1小塊、冰糖適量
做法：
1、百合掰開洗凈，那層白膜也克不用撕，沒那么苦，這樣清洗起來還省事不少，洗凈后放在鍋里，添加清水，煮開后倒入大米熬粥;
2、哈密瓜切碎，打成泥，鍋里粥煮好后，倒入蜜瓜泥，再放一些切碎的蜜瓜粒，加入冰糖，再煮5分鐘就好了。
減肥小提示：
百合是非常有效的排毒減肥食品，能幫助你加快腸胃的蠕動(dòng)，從而達(dá)到消除便秘的功效。另外，蜜瓜也是熱量非常低的減肥水果之一呢!
二、大麥山藥粥
材料：麥仁適量、山藥適量、枸杞子少許、棗(干)少許
做法：
1、將大麥米洗凈，鍋中放入足量的水，大火熬開后，中小火熬四五十分鐘之后放入削好皮，切成丁的山藥，再熬20分鐘;
2、加入洗好紅棗和枸杞，最后再熬20分鐘就可以關(guān)火了。
減肥小提示：
山藥是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，它所含的甘露聚糖是一種能溶解于水的半纖維素，吸水后能膨脹80至100倍，容易產(chǎn)生飽腹感，從而控制進(jìn)食欲望，是一種天然的纖體美食。
三、健康養(yǎng)身白菜粥
材料：大白菜、熟米飯。(白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1。
做法：
1、將白菜切成短絲，準(zhǔn)備好蔥姜蒜末;
2、在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒，出湯后加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止;
3、出鍋前放入少量的鹽。
減肥小提示：
白菜粥有助于腸胃蠕動(dòng)，可以有效的幫您排除體內(nèi)毒素，因而可以連續(xù)喝兩到三天的白菜粥，不能超過三天，否則會(huì)影響人體的新陳代謝。
四、枸杞海帶粥
材料：干海帶120克，山藥100克，炒決明子15克，山楂30克，白菊花10克，白米75克，枸杞15克，糖適量。
做法：
1、先把炒決明子、山楂、白菊花等藥材同時(shí)入鍋，然后加適量的水，先煎煮2次后濾出藥汁備用;
2、山藥去皮、洗凈、切成小丁狀備用;海帶洗凈、切成絲備用;
3、洗凈的白米放入鍋中，然后加藥液、海帶、山藥、枸杞、適量的水，接著用大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮，等煮熟后加糖即成。
減肥小提示：
杞海帶粥能清熱降脂、明目降壓、減肥通便。
五、香菇肉絲粥
材料：香菇5朵，雞肉絲100克，玉米粒40克，紅蘿卜60克，新鮮蓮子30克，紅棗8個(gè)，白米75克，芡實(shí)、山藥各15克，鹽適量，姜母3片，青蔥2根，胡椒粉酌量。
做法：
1、先把玉米粒洗凈、紅蘿卜洗凈后切成丁、雞肉洗凈后切成絲備用;
2、把姜母、香菇、青蔥切好備用;
3、把紅棗、蓮子、芡實(shí)、山藥、白米洗干凈備用;
4、在鍋?zhàn)臃湃胗?大匙，先用小火燒熱后放入蔥花、姜母、香菇炒香，然后再放入所有食材，但雞肉絲除外，直到炒熟后放入雞肉絲繼續(xù)炒，等到雞肉熟了以后倒入白米粥，以及撒上胡椒粉調(diào)味即可。
減肥小提示：
香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補(bǔ)脾。
六、五彩米薏仁粥
材料：大米適量、紫米適量、黑米適量、香米適量、糯米適量、薏米10克
做法：
1、原料集合，薏仁泡發(fā)4小時(shí)左右;
2、大米、糯米、紫米、黑米、香米洗凈后泡發(fā)過夜;
3、砂鍋加入適量溫水或開水，加入泡發(fā)好的五彩米和薏仁，一起小火熬煮至濃稠即可。
減肥小提示：
薏仁能促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿，消水腫的作用，也被稱為非常有效的減肥食品。
另外，薏仁能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色斑的功效，長期飲用，還能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點(diǎn)消失并滋潤肌膚，多吃具有美容美體的雙重功效哦!
七、雜糧粥
材料：五谷米適量、水適量
做法：
1、將雜糧洗干凈后，浸泡一個(gè)晚上，第二天早上連浸泡的水一起倒入電飯煲內(nèi)。水不夠可以再加點(diǎn)，一般是泡發(fā)后雜糧的2倍水的量，比較合適;
2、按下煮粥鍵之后就可以等吃了，如果是會(huì)溢出來的鍋，大家要看牢哦!
減肥小提示：
雜糧含有大量的膳食纖維。它可以降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強(qiáng)抗病能力。
粗糧中含有大量的纖維素，會(huì)對大腸產(chǎn)生機(jī)械性刺激，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，還會(huì)與體內(nèi)的重金屬和食物中的有害代謝物結(jié)合使其排出體外，對排毒減肥尤其有效。
八、豆?jié){紅薯粥
材料：大米少許、紅薯1個(gè)、黃豆適量
做法：
1、將豆子洗凈并浸泡一夜，紅薯洗凈去皮并切塊;
2、將泡一夜后的豆子打成漿，煮沸;
3、加入紅薯塊和少許大米。小火慢煮至濃稠即可。
減肥小提示：
研究發(fā)現(xiàn)，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
除此之外，紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份。助你填滿肚子的同時(shí)，輕松甩掉小肉肉哦!
日常生活中，很多食物不僅美味，而且有很好的減肥效果，如魔芋，蘑菇、藕、木耳等等食物都有很好的治便秘排毒效果，如果你的家常菜中有它們的陪伴，那么將是極好的排毒又瘦身飲食方法。今天教大家五道健康家常減肥菜譜，讓你痛痛快快遠(yuǎn)離便秘，同時(shí)也可以減掉多余的脂肪。
桂花糯米藕
材料：蓮藕1節(jié)，糯米一小碗，紅糖45克，桂花蜂蜜30毫升，紅棗6粒
做法：1、將藕洗凈，切去一端藕節(jié)(藕節(jié)留著待用)，使藕孔露出，再將孔內(nèi)泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎待用;
2、糯米淘洗干凈(提前浸泡24小時(shí))，晾干水分，由藕的切開處把糯米灌入，用竹筷子將末端塞緊，然后在切開處，將切下的藕節(jié)合上，再用小竹扦扎緊，以防漏米;
3、取一沙鍋或銅鍋，先放入灌好米的藕，再放清水，水沒過藕為限，在旺火上燒開后轉(zhuǎn)用小火煮制，待藕煮到五成熱時(shí)，加入少許堿，繼續(xù)煮到藕已變紅色時(shí)取出晾干;
4、用一扣碗墊放油一塊，將藕削去外皮，切去兩頭部分，切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內(nèi)，放入白糖、冰糖、桂花糖，蓋上網(wǎng)油上籠蒸到冰糖完全溶化時(shí)取出，去掉網(wǎng)油渣和桂花渣，翻撲盤內(nèi)，然后再去掉面上的網(wǎng)油渣即成。盛出后晾涼切片，食用前也可再淋少許糖桂花或蜂蜜，風(fēng)味更佳。
鹵鮮口蘑
材料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。
做法：1、先將口蘑清洗干凈，再切成片;
2、將蔥洗凈切段，姜洗凈切塊并拍裂;
3、在鍋里放油，燒熱后放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4、燒開后放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，并放入些許水淀粉，汁掛勻后盛出即可。
茶樹菇炒三鮮
材料：茶樹菇、胡蘿卜、木耳、青椒、蒜適、鹽、生抽、雞精、麻油、生粉適量。
做法：1、茶樹菇切去根部，洗凈;
2、胡蘿卜去皮、木耳(干木耳提前泡發(fā))、青椒去籽洗凈切絲。蒜去皮剁成蒜蓉;
3、鍋內(nèi)加適量油燒熱，爆香蒜蓉，下茶樹菇大火翻炒熟后，鏟起備用;
4、加適量油燒熱，下青椒、胡蘿卜、木耳大火翻炒熟后，將茶樹菇入鍋一起兜勻，加適量鹽、生抽、雞精調(diào)味，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可。
芥辣涼拌魔芋絲
材料：金針菇、魔芋絲、胡蘿卜、黃瓜、香菜一小把，剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣適量、香油
做法：1、胡蘿卜擦絲、黃瓜切絲、金針菇洗凈待用，魔芋絲用水泡一下;
2、燒一鍋水，水沸后，放入金針菇，變色后撈出來，放在涼水里鎮(zhèn)一下，水再燒開后，倒幾滴油，放入胡蘿卜，稍軟撈出來，放入魔芋絲，煮2、3分鐘后，撈出來，用涼水沖一下，去澀;
3、金針菇瀝干、魔芋絲瀝干、胡蘿卜絲瀝干后，放入一個(gè)大碗里，加入黃瓜絲，香菜段，加一勺剁辣椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少許香油攪拌均勻后，開吃。
香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
做法：1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空;
2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料;
3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
減肥是一件很痛苦的事情，尤其是不能隨心所欲地吃自己喜歡的食物。那么你知道吃什么減肥效果好嗎？你知道有哪些減肥食譜嗎？今天小編推薦大家4款燃脂刮油的減肥食譜，趕緊來看看吧。
田雞冬菇草菇蘑菇湯
功效：利水消腫、益氣延年、消脂降壓。
材料：田雞640克，冬菇20克，草菇160克，蘑菇80克，姜、鹽、生抽各適量。
做法
①田雞洗凈，冬菇浸軟去腳，草菇切去泥頭洗凈，蘑菇?jīng)_凈。
②水煲開后，將田雞、冬菇、草菇、姜片加入煲20分鐘，加蘑菇再煲10分鐘，下鹽、生抽調(diào)味即可。
鮮草菇絲瓜魚片湯
功效：滋潤肌膚、降壓減肥、益腸明目。
材料：鯇魚肉、絲瓜各160克，鮮草菇120克，板豆腐1塊，姜、蔥、香菜、麻油、胡椒粉、醬油、鹽各適量。
做法
①絲瓜去皮洗凈，開邊去瓤，切如筷子頭大粒;板豆腐洗凈切粒;鮮草菇洗凈切開邊。
②姜1片、蔥1根入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然后放下鮮草菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹干;鯇魚肉洗凈抹干，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和醬油腌5分鐘，一片片排在碟上。
③燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開，放下豆腐、鮮草菇、絲瓜煮開片刻，熟后下鹽調(diào)味，放下魚片之后立即熄火，倒入湯碗內(nèi)，放入香菜即成。
山斑魚豆腐瘦肉湯
功效：滋陰潤燥、輕身強(qiáng)智、消除脂肪。
材料：山斑魚(剖凈)約400克，瘦肉(切片)160克，豆腐(切塊)1塊，姜2片，鹽、胡椒粉適量。
做法
①山斑魚煎至兩面黃備用。
②待水煲沸，放入各作料煲1～2小時(shí)，撇去浮沫，以鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
除脂瘦身番茄蘆筍紫菜湯
功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。
材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個(gè)，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。
做法
①鮮筍、番茄洗凈切好。
②扁尖發(fā)好、洗凈、撕開，再切長段。
③紫菜撕成大塊狀。
④起炒鍋，放5碗上湯，扁尖、番茄、鮮筍，加調(diào)味料，煮5分鐘，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道4款燃脂刮油的減肥食譜有哪些了嗎？你知道吃什么減肥效果好了嗎？想要減肥的朋友們，一定要嘗試一下這些減肥食譜，既美味又營養(yǎng)，還能幫助你恢復(fù)窈窕身材。
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最快的減肥方法 冬季不同人群的減肥法減肥方法 9個(gè)小竅門讓你遠(yuǎn)離冬膘上班族減肥 十個(gè)動(dòng)作幫你燃脂瘦身如何減肥 5個(gè)減肥法讓你不用節(jié)食輕松瘦腹部減肥 六個(gè)方法讓我們撫平小肚腩如何減肥 冬季六個(gè)減肥小妙招冬季來了，天氣越來越冷，很多朋友也都宅家不愛出門運(yùn)動(dòng)了，身上的肉也越堆越多了。下面給愛美的女性朋友們推薦幾種秋冬季節(jié)的時(shí)令蔬菜,既美味瘦身，讓你開心輕松享瘦，一起來看看吧。
卷心菜
增強(qiáng)飽足感，多吃也不會(huì)熱量超標(biāo)!而且其中所含的維生素U，可有效抑制脂肪吸收!能快速清除毒素，避免體內(nèi)毒素的堆積。豐富的維生素C，能增強(qiáng)免疫力，并預(yù)防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生和傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果呢!
營養(yǎng)師從營養(yǎng)分析的角度，卷心菜含有極強(qiáng)勁的纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，而熱量卻很低，根本不用擔(dān)心食用過量的問題，還有預(yù)防衰老、改善皮膚質(zhì)素等美容功效。卷心菜無疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜了。通常被運(yùn)用到各類鍋類料理中。卷心菜的維生素u是能調(diào)理腸胃的脂溶性維生素。卷心菜的維生素c較多地集中在外側(cè)綠色的部分，以及中間芯的部分。
白蘿卜
白蘿卜的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，鈣質(zhì)的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素B1比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿卜素，辛味成分能刺激血液循環(huán)，加速新陳代謝。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白蘿卜的減肥特色哦!
膽堿物質(zhì)能消積化滯，促進(jìn)脂肪分解，并有降低血脂、血壓的功效。
芥子油能夠促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行代謝，避免脂肪在皮下堆積。能促進(jìn)脂類食物新陳代謝，非常有利于減肥。
粗纖維和木質(zhì)素可增加腸內(nèi)有益菌繁殖，并加速排出體內(nèi)毒素，能有效改善便秘現(xiàn)象，經(jīng)常食用可避免脂肪在皮下囤積。
菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);
西蘭花
西蘭花營養(yǎng)豐富且全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進(jìn)消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對是減肥MM的不二之選哦。
白菜
白菜含有豐富的膳食纖維，可增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間，加強(qiáng)消化吸收功能，能夠潤腸通便，減少體內(nèi)堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。另外，大白菜含水量豐富，高達(dá)95%，所含熱量極少，不會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)而變成脂肪堆積在體內(nèi)。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E，多吃對養(yǎng)顏美容有好處。
日本油菜
日本油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。腫：日本油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。
減肥食譜有哪些?冬季吃魚不僅可以進(jìn)補(bǔ)，還可以瘦身喲。因?yàn)轸~類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細(xì)胞的成長，經(jīng)常吃魚可以預(yù)防脂肪細(xì)胞增殖型的肥胖問題。所以用魚類來替代肉類，能較好地控制肥胖哦!那么魚的做法有哪些呢?下面一起來看看六種魚做法，幫你高效燃脂輕松瘦身。
一、 味噌青花魚
材料(2人份)：青花魚罐頭190克、姜末10克、砂糖2勺、味噌3勺、白芝麻1茶匙。
將罐頭青花魚連同醬汁一同放入鍋中，加入姜末和砂糖煮熱，最后加入味噌與白砂糖調(diào)味煮熱即可。
二、 泡菜秋刀魚
材料(2人份)：秋刀魚罐頭120克、泡菜80克、芝麻少許、醬油半茶匙、醋少許。
將秋刀魚和泡菜混合后，加入醬油和醋調(diào)味，然后撒上芝麻即可。
三、味噌青花魚蓋飯
材料(1人份)：青花魚罐頭30克、味噌半勺、姜末2克、砂糖1茶匙、白芝麻少許、水2勺、雞蛋1個(gè)、米飯150克、醬油半茶匙、蔥花適量。
將青花魚與姜末、砂糖、味噌、白芝麻混合煮熱后，加入水煮至汁料粘稠，打入雞蛋稍稍煮一下后，即可鋪在煮熟的米飯上，撒上蔥花，淋上醬油即可。
四、 檸檬鯖魚刺身
材料(2-3人份)：鯖魚刺身150克、洋蔥1/3個(gè)、檸檬1/6、亞麻仁油適量、鹽和黑胡椒粉少許、蔥花適量。
將罐頭中的鯖魚進(jìn)一步切成薄片后放在碟子上，洋蔥切絲鋪在魚肉上，撒上蔥花，吃的時(shí)候擠點(diǎn)檸檬汁即可
五、 蘿卜絲拌油甘魚
材料(2人份)：油甘魚刺身70克、醋2勺、砂糖1茶匙、鹽1克、胡蘿卜20克、白蘿卜200克。
將油甘魚切絲，用醋、砂糖、鹽腌10分鐘，胡蘿卜和白蘿卜也同樣切絲，然后放點(diǎn)鹽去掉水分，將魚和蘿卜的水分隔掉后混合即可。
六、油甘魚拌飯
材料(2人份)：油甘魚70克、紫蘇葉2片、醋4勺、砂糖3茶匙、鹽2克、米飯300克、白芝麻1茶匙、酸姜片20克。
首先將油甘魚用2勺醋、1茶匙砂糖和1克鹽腌10分鐘，紫蘇葉用手撕成小片，將剩下的砂糖和鹽溶解在醋里，導(dǎo)入煮好的米飯中放于常溫中冷卻后，將油甘魚和紫蘇、切絲的醋姜片、白芝麻混合即可。
七、 果香燙油甘魚
材料(4人份)：白蘿卜400克、鹽1茶匙、蔥花適量、柑橘類果汁和柚子適量、豆腐300克、油甘魚160克。
將白蘿卜磨碎，剩下的汁液備用，在火鍋中放入1升的水煮沸，加入白蘿卜汁和鹽調(diào)味后，再根據(jù)個(gè)人口味放入適量的柚子切片和柑橘類果汁。然后用來湯干魚片，將白蘿卜碎和蔥花放在醬油里，就著油甘魚吃。
營養(yǎng)減肥晚餐晚餐是減肥重要的一餐，但是我們很多人都以為這一餐不吃就可以減肥，這個(gè)是錯(cuò)誤的。其實(shí)晚餐的重要性一點(diǎn)也不比早餐少。要是不吃晚餐對身體的傷害是很大的!那么如何吃晚餐能減肥呢?下面小編就給大家推薦幾款美味的晚餐食譜，讓你享受美味更享瘦，趕緊來看看吧。
1.香菇瘦肉
材料：雞蛋1個(gè)，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
2.羊肝炒菠菜
材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。
做法：
①將羊肝洗凈切成片;菠菜去根、洗凈備用。
②鍋中倒入開水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤中。
③鍋內(nèi)倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。
④放入菠菜，加少許味精再翻炒幾下即可。
3.白菜燉豆腐
材料：大白菜250克，豆腐80克。醬油、姜片、鹽各適量。
做法：
①將大白菜洗凈切成小段;豆腐切成塊狀。
②鍋燒熱后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。
③加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調(diào)味，再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋。
4.黃瓜花生肉丁
材料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
做法：
①黃瓜洗干凈切成小丁。
②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。
③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。
④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
5.熗炒西蘭花
材料：鮮嫩西蘭花250克，干辣椒2根，花椒10粒。鹽、味精各適量。
做法：
①把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用;將干辣椒去蒂，去籽，切成節(jié)。
②鍋中放少量油燒熱，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節(jié)，待其剛變顏色時(shí)投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。
小編提示：燙西蘭花的時(shí)間不宜長，以免失去其清香脆嫩的口感。
6.蛋皮炒絲瓜
材料：蛋皮3張、絲瓜300克、罐裝蘑菇1/2罐。經(jīng)驗(yàn)、清油、白糖、味精、蔥花、姜末各適量、清湯少許。
做法：
①將絲瓜去尾去皮，洗凈切塊;蛋皮切成菱形。
②置鍋點(diǎn)火，倒入適量清油，待油熱后下蔥、姜末煸出香味，投入絲瓜繼續(xù)煸炒約1分鐘，加精鹽、白糖、清湯適量，投入蛋皮、蘑菇，小火燉煮3～5分鐘，加入適量味精，出鍋裝盤。
小編提示：在原料的搭配上顏色要合理、清晰。炒菜時(shí)火候要大點(diǎn)，動(dòng)作要快，炒出的菜才會(huì)香而嫩。
7.薯丁炒玉米
材料：鮮玉米粒200克，紅薯150克，青椒50克，枸杞子15克，高湯50克。鹽、水淀粉、胡椒粉、雞精各少許。
做法：
①玉米粒洗凈用沸水焯一下，撈出瀝水;將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁;青椒去蒂及籽，洗凈切小丁;枸杞子用溫水泡軟。
②炒鍋倒入油燒至七成熱，放入紅薯丁，炸至表面硬結(jié)，撈出瀝油。
③鍋中留少許底油，下青椒丁和玉米粒略炒，再放入紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉炒熟，下枸杞子炒勻，用水淀粉勾芡即可。
小編提示：在做此菜時(shí)可以多加白糖2小匙，味道就更鮮了?？梢詫⒓t薯換成土豆、胡蘿卜、青筍等，顏色和味道都很不錯(cuò)。
美女約會(huì)二次元男友
今年情人節(jié)前，網(wǎng)友“西行寺-吃貨子”拍攝了一組特殊的“情侶”照，展現(xiàn)了女孩與二次元男友的相處場景。照片發(fā)上微博后，兩天就被轉(zhuǎn)發(fā)了5600多次，網(wǎng)友們紛紛稱贊“創(chuàng)意太棒了”，卻也有不少人評價(jià)照片“好虐心”。
這組照片名為“不存在的男朋友”，由4個(gè)人花了24小時(shí)共同完成。照片描繪出女主角“未央陌寒”與幻想中的“男朋友”手牽手逛街，幫他挑衣服，喂他吃飯，靠在他肩膀上等戀人間的甜蜜場景。
“因?yàn)闆]女朋友，就想拍一組不存在的男朋友或女朋友。”攝影者之一“拯救學(xué)渣熊貓”告訴記者，他是個(gè)動(dòng)漫迷，之前看過不少類似的場景插畫，情人節(jié)的前一天凌晨就突然想到借這種手法做一個(gè)節(jié)日主題。
長期單身引發(fā)哪些后遺癥
1越來越不自信
楊先生，34歲，博士，外企高級職員，考上博士后，就一直在努力尋找自己的伴侶，也見了不少，對身高和女方的工作要求較高。但是常常是他看上了別人，別人沒看上他。女孩覺得他可以考慮，他又覺得對方不合乎自己的要求。
有的被動(dòng)單身者如果長期單身，可能會(huì)在自我認(rèn)知層面上出現(xiàn)不自信和否定自我的情況。有的人可能連日常的梳妝打扮都懶于進(jìn)行了。
有的單身者因?yàn)榧彝シ矫娴氖簳?huì)把注意力專注在工作和學(xué)習(xí)上，將婚姻的需要埋起來，但隨著時(shí)間的推移，這個(gè)被埋起來的問題會(huì)越來越突出，家庭的承也受到考驗(yàn)。
2交際能力下降
今年30歲的陶女士，平時(shí)工作非常繁忙，一直都沒有時(shí)間談戀愛，父母著急給她介紹過幾個(gè)人選，都因?yàn)樽约禾ψ詈鬅o疾而終。陶女士的終身問題成為家人關(guān)注的中心，被家人指責(zé)，這種壓力造成身體方面的諸多反應(yīng)，特別是節(jié)假日期間，特別容易生病。
今年圣誕節(jié)，自己的同學(xué)們、朋友們都相約去玩，而陶女士一個(gè)人呆在家里，突然就發(fā)燒了，而且感覺挺憋悶的，當(dāng)別人建議她去做心理咨詢時(shí)，她說自己能扛，沒問題?，F(xiàn)在陶女士的母親已經(jīng)得了抑郁癥，需要藥物治療。
陶女士現(xiàn)在連家都不想回了，“我媽媽發(fā)瘋的時(shí)候，真的是太可怕了，我覺得這個(gè)家都沒法呆了?！避黛驼f，長期的單身生活，可能會(huì)使被動(dòng)單身者因?yàn)樽员岸忾]自己，不愿與人交往，但是這樣就會(huì)使他們的人際交往能力受影響，長此以往，就會(huì)形成惡性循環(huán)。
由于親人朋友會(huì)關(guān)注單身者的婚姻狀況，有可能會(huì)被單身者列為減少交往頻率的人，導(dǎo)致支持系統(tǒng)受損。使其交往能力進(jìn)一步下降，找到合適伴侶的可能性進(jìn)一步減少。
3缺乏責(zé)任感
林先生今年33歲了，是一家IT公司的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，大學(xué)期間談了一個(gè)女朋友，兩人相戀四年，正當(dāng)林先生準(zhǔn)備向女朋友求婚時(shí)，誰知女朋友告訴他自己已愛上了別人。林先生因此遭受很大打擊，甚至曾經(jīng)想到過死。
從此，林先生對愛情、婚姻都失去了信心，于是抱著游戲人生的態(tài)度與不同女孩交往，用他自己的話說，什么愛情、婚姻對于現(xiàn)在的他都沒有任何意義。
有專家指出，現(xiàn)在的單身族因?yàn)樵缫衙撾x父母為主體的家庭，又長時(shí)間未能進(jìn)入與伴侶組成的新家庭，因此很容易出現(xiàn)缺少責(zé)任感、不愿意承擔(dān)相對社會(huì)責(zé)任的情況。有的人以一個(gè)高尚的名義選擇單身，很可能就是內(nèi)心對承擔(dān)責(zé)任懷有恐懼。不需要負(fù)責(zé)任的另一個(gè)極端就是缺少約束。
結(jié)語：生活中每個(gè)人都希望自己能早點(diǎn)找到自己的另一半!但是不是每個(gè)人都能如愿以償?shù)?，單身時(shí)間長了自己的身心也會(huì)出現(xiàn)變化，讓自己很難找到另一半!上面寫的大家要多加小心啊，別讓自己陷進(jìn)去。
7、土豆粥
做法：土豆100g、大米50g。將土豆去皮之后清洗干凈，然后將其切成一厘米大小的塊狀，與掏過水之后的大米一同放入鍋中，加入適量清水煮至成粥。
功效：土豆粥具有益氣健脾，解毒通便的功效。每天1碗，連續(xù)堅(jiān)持3~5天，能有效排毒治便秘。
8、豆蔻粥
做法：肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克。將肉豆蔻搗碎研細(xì)末，將大米煮成粥，待熟后加入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降溫后即可服用。
功效：常服有開胸理氣，化痰減肥作用。
9、麻子仁粥
做法：麻子仁20g，大米100g，白糖適量。將麻子仁擇凈，放人鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成。
功效：可潤腸通便，滋養(yǎng)補(bǔ)虛。適用于邪熱傷陰，或素體火旺，津枯腸燥所致的大便秘結(jié)，脘腹脹滿，惡心欲嘔等。
10、小米南瓜粥
做法：南瓜去皮切小塊，胡蘿卜洗凈切小塊。小米洗凈，放入清水鍋中煮沸后轉(zhuǎn)小火。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮1小時(shí)即可。
功效：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
春節(jié)大吃大喝，不少人體重增加了幾斤，看著這節(jié)日里積攢起來的贅肉，節(jié)后第一件事就是要排毒減肥，那么，吃什么排毒減肥呢?下面我們來看看排毒減肥食療方。
蜂蜜排毒食譜
蜂蜜富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。近代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果。
排毒減肥吃法
1、早晚服蜂蜜。每天早飯后40 分鐘和晚上睡覺前40 分鐘各吃一次蜂蜜，每次吃兩勺子(50 一100 克)用200 毫升溫開水調(diào)服。
2、揉搓腹部。每天清晨起床之前，平臥在床上揉搓腹部，以肚臍為中心，在肚臍及其左、右、上、下各個(gè)部門，依次進(jìn)行揉搓。揉搓的方法是先向左揉搓4 次，立即轉(zhuǎn)向右揉搓4 次，如此不斷地循環(huán)揉搓，時(shí)間不得少于30 分鐘。
這里要提醒的是，糖尿病人有便秘時(shí)不能使用此法。
檸檬排毒食譜
檸檬中富含維生C和各種酸性物質(zhì)，經(jīng)過合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)，特別適合用于清腸減肥，減肥方法如下：
1、一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置于冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺。
2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時(shí)時(shí)補(bǔ)充檸檬水。
3、必須搭配每日15分鐘運(yùn)動(dòng)，不必持續(xù)進(jìn)行，分散時(shí)間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
紅豆冬瓜湯
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
材料：冬瓜400g 紅豆200g
調(diào)料：鹽
做法：1、冬瓜洗凈去皮，切塊;紅豆洗凈，浸泡6個(gè)小時(shí)后備用。
2、鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟。
3、將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。
吃法：晚餐時(shí)食用，配合清淡飲食。
紅豆杞棗粥
紅豆能通小腸利小便去腫脹，另外它有調(diào)經(jīng)通乳作用，對女性月經(jīng)不調(diào)、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外，陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。
材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：紅豆、糙米洗凈，泡水各4小時(shí)、2小時(shí);將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘，再將所有材料放入鍋中以大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘即可。
吃法：早餐或者晚餐時(shí)食用，配合清淡飲食。
土豆蘋果汁
土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。而且本身熱量并不高，是極好的減肥食譜。
材料：土豆1個(gè)，蘋果2個(gè)，蜂蜜少許
制作：將土豆及蘋果洗凈切塊(蘋果須去帝及籽)，用榨汁機(jī)榨汁后加入蜂攪拌均勻飲用。
吃法：當(dāng)早餐或者晚餐飲用。
番茄濃湯
只要在早餐的湯品或是果汁中加入幾滴橄欖油，就可以將干燥的排毒環(huán)境改變，廢物排出體中。因?yàn)殚蠙煊椭械母视退狨ズ茈y被小腸消化和吸收，所以它會(huì)被直接帶到大腸，對腸胃蠕動(dòng)有刺激，輕松改變便秘問題效果顯著。
準(zhǔn)備材料：番茄汁200ml、生姜5g、橄欖油一大匙。
制作方法：將番茄汁和研磨好的生姜泥一起盛入耐熱的容器內(nèi)攪拌均勻，用600w功率的微波爐加熱2分鐘左右后再淋入橄欖油即可。
納豆辣白菜
有研究表明，每天吃一盒納豆，與喝一杯酸奶的清腸效果是相同的。納豆與來自辣白菜中的植物乳酸菌相配合十分搭調(diào)，這世界上有多種多樣的發(fā)酵食品，但是可以從中提取到鮮活狀態(tài)的乳酸菌卻只有少數(shù)的種類，辣白菜和納豆就是代表性的食材，搭配米飯真是又健康又美味。
準(zhǔn)備材料：辣白菜100g、納豆100g、小蔥切碎、白芝麻適量。
制作方法：將切碎的辣白菜和納豆混合好，搭配米飯食用時(shí)再撒上一些小蔥碎和白芝麻即可。
上面為大家介紹了節(jié)后排毒減肥食療方，節(jié)后要回歸正常生活狀態(tài)，不僅飲食要規(guī)律，生活也要回到常態(tài)，收心工作、學(xué)習(xí)。
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芒果草莓黑米粥
主料：紫米1小碗、大米1小碗
輔料：草莓5個(gè)、芒果3個(gè)
調(diào)料：椰漿適量
做法
1.白米洗凈泡水(熬粥用的白米最好是新米，彈性好，味道香)紫米也洗凈泡好，紫米最好提前1小時(shí)就泡上，紫米相對白米來說比較硬
2.如果用壓力鍋可以將紫米先煮開，再放入白米熬，這樣紫米爛了白米也熟了，當(dāng)然像我這樣用小鍋熬的話先煮紫米，煮到紫米變大，吸足水分，加入泡好的白米熬
3.準(zhǔn)備水果，按住芒果，先離核，將芒果肉翻開，用小刀片下,草莓切開
4.粥熬成粘稠，盛入小碗中
5.晾涼后倒入椰漿，沒有椰漿也可以倒入椰汁
6.放上切好的水果，這種水果粥水果一定要最后晾涼后加，不要粥還燙著加(如果夏天喝，還可以把粥放在保鮮盒里冷藏一段時(shí)間然后再加上椰漿和水果。
牛奶水果燕麥粥
主料：燕麥片100g、牛奶250ml
輔料：香蕉適量、草莓適量、蘋果適量
步驟
1.草莓放開水里洗凈，香蕉去皮切薄片，蘋果去皮，切丁牛奶倒在奶鍋里，煮沸
2.隨后倒入燕麥片，蘋果切丁后也放入奶鍋一起煮二分鐘
3.煮好后，放上自己喜歡的水果就可以了
西瓜豆腐西米露
主料：蝦米1大匙
輔料：青木瓜1/4顆、圣女蕃茄少許
調(diào)料：炒香的花生1大匙、紅辣椒1根、香菜、檸檬糖醋醬適量
做法
1、青木瓜去皮洗凈切絲，漂水約10分鐘，取出瀝干水份，備用。
2、圣女蕃茄洗凈切對半;紅辣椒洗凈切末;炒香的花生拍碎，備用。取一搗碗，放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬，搗至青木瓜絲入味。
3、再將作法2的圣女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻，盛盤后擺上香菜即可。
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