牛腩燉西紅柿如何做味道才正 滋養(yǎng)脾胃就吃它效果非常棒
如何做養(yǎng)生粥。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀繛榇?，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《牛腩燉西紅柿如何做味道才正 滋養(yǎng)脾胃就吃它效果非常棒》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
滋養(yǎng)脾胃就吃它效果非常棒
如何制作出美味的牛腩燉西紅柿
牛腩燉西紅柿一
材料
牛腩500g，甜玉米1罐，西紅柿3個(gè)，洋蔥1個(gè)，番茄醬200g。
做法
1西紅柿洗凈切塊，洋蔥洗凈切片，甜玉米從罐子里取出沖洗一下。
2在鍋中倒入清水，等水開了之后放入牛腩塊，去除浮沫準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋倒入焯過水的牛腩塊、洋蔥、西紅柿、甜玉米，淋入番茄醬。
3一次性加足熱水，大火燒開后保持5分鐘，轉(zhuǎn)小火熬60分鐘這樣。
4最后加入適量的鹽調(diào)味，就可以喝了，有點(diǎn)特別但味道不錯(cuò)的牛腩燉西紅柿在寒冷的冬天就奉獻(xiàn)給你。
西紅柿燉牛腩二
材料
牛腩，西紅柿，植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食鹽，干辣椒，白砂糖。
做法
1把牛腩洗趕緊切成片，同時(shí)在鍋中燒水，等水開的時(shí)候放入番茄開中小火置高壓鍋把番茄汁倒入高壓鍋內(nèi)、添加適量冷水，生抽2勺、適量食鹽、白砂糖。
2置炒鍋加植物油，大火煸炒牛腩，生姜片2片、八角1個(gè)、干辣椒2個(gè)，適量1勺生抽、2勺料酒，約炒4-5分鐘。
3將炒過牛腩倒入高壓鍋內(nèi)，壓制15分鐘，最后將番茄塊倒入高壓鍋內(nèi)煮2分鐘即可。
西紅柿燉牛腩三
材料
牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，香菜。
做法
1牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊。
2鍋內(nèi)放冷水，放牛肉焯水撈出;姜切片、蔥切段。
3鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
4這時(shí)候，土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水后就非常容易去皮了)也切塊。
5半小時(shí)后放入一半的番茄，放入全部土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉。
6半小時(shí)后放入剩下的番茄，這時(shí)候就不要加蓋限壓閥了，繼續(xù)燉10多分鐘，加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可。
西紅柿燉牛腩四
材料
牛腩、西紅柿、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、鹽。
做法
1蔥姜蒜都切好，牛腩肉盡量切成薄片，西紅柿去皮、胡蘿卜都切成稍大的丁。
2鍋放油爆香蔥姜蒜，放入牛腩肉翻炒至變色。
3把西紅柿、胡蘿卜丁全部倒入，加鹽調(diào)味，翻炒一下。
4然后蓋鍋蓋，小火煮40左右至湯汁濃稠、胡蘿卜軟爛即可。www.cndadi.net
西紅柿燉牛腩五
材料
西紅柿，牛腩，花椒，大料，小茴香，蔥，姜，蒜，香芹，鹽，白糖，胡椒粉，紹酒。
做法
1將牛腩洗凈切大塊。
2西紅柿切塊、香芹切段、姜切片、蔥切段、蒜剝皮。
3涼水牛肉下鍋焯水。
4焯出血沫撈出溫水洗凈待用。
5鍋燒熱后內(nèi)放油。
6煸香蔥姜蒜花椒、大料、小茴香。
7煸炒出香味，放入香芹段炒出香味。
8放入牛肉塊煸炒、烹入紹酒。
9將煸炒好的牛肉放入鍋內(nèi)加足開水。
10大火燒開關(guān)小火燉1小時(shí)，使湯汁濃稠。
11放入切好的西紅柿塊、加鹽、胡椒粉、白糖調(diào)味。
12再燉5分鐘，直至西紅柿軟爛出紅油即可出鍋。
結(jié)語：以上就是為大家介紹牛腩燉西紅柿做法的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的牛腩燉西紅柿了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
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番茄的色彩比較鮮艷，而且番茄中含有一種番茄紅素，被人稱作為植物黃金，有很強(qiáng)的抗氧化功能，用番茄搭配牛腩可以起到酸酸甜爽口，肥爛不膩的特點(diǎn)，下面介紹一下做法。
材料：
牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個(gè)，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
調(diào)味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
制法：
1、牛腩洗凈切大塊，下2/3湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時(shí)，至汁液余約2/3杯（留用）。
2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
4、調(diào)勻調(diào)味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成。
? 排骨燉蘑菇很多人都吃過，但不一定都會(huì)做這道菜。排骨本身就是不可多得的美味佳肴，在排骨湯中維生素以及蛋白質(zhì)含量極其豐富，并且還含有豐富的膠原蛋白，鈣質(zhì)含量同樣豐富，營養(yǎng)價(jià)值極高。蘑菇如果經(jīng)常食用可以起到增強(qiáng)免疫力的效果，吃蘑菇能夠使得t淋巴細(xì)胞功能增強(qiáng)，并且還具有鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜功效。下面就來說一下排骨燉蘑菇的做法。
? 排骨燉蘑菇主料是豬大排，另外還需要選擇適當(dāng)?shù)哪⒐揭约笆雏}。做的時(shí)候新鮮的排骨應(yīng)當(dāng)先用開水燙一下，然后在鍋里放油，并且燒肉，加入蔥姜蒜進(jìn)行爆香，之后再放入排骨進(jìn)行煸炒，煸炒過后放入適當(dāng)?shù)睦铣橐约半u精和鹽，最后再將泡制的干蘑菇倒入其中進(jìn)行翻炒，最后放上高湯文火慢燉，這樣一道鮮美可口的排骨燉蘑菇就做成了。
? 排骨燉蘑菇起鍋的時(shí)候還可以在面上撒上幾片香菜葉子，這樣色澤鮮美，并且能夠勾起食欲。還可以根據(jù)需要在排骨燉蘑菇的時(shí)候放入蘿卜塊或者是土豆塊，這樣味道更加可口。
? 很多研究人員發(fā)現(xiàn)認(rèn)為蘑菇是一種具有抗癌作用的食物，這是因?yàn)樵谀⒐疆?dāng)中只有一種能夠抑制癌細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的有毒蛋白。另外，排骨經(jīng)常食用能夠調(diào)節(jié)氣血，陰虛的人可以多吃。平時(shí)隔三差五的吃一點(diǎn)排骨燉蘑菇具有益精補(bǔ)血以及滋陰潤燥的功能。當(dāng)然排骨燉蘑菇有一些小技巧，比如說排骨泡水的時(shí)間不能太長，清洗的時(shí)候最好使用熱水，并且水溫最好在15℃左右。
很多人都喜歡利于周末的時(shí)間做好吃的食物，很多人都喜歡做西紅柿牛腩湯，但是不是所有人都會(huì)做的，有些人做的很美味，但是有些沒做好，西紅柿牛腩湯喝起來腥味就特別的重，喝幾口就容易產(chǎn)生膩味，那么下面我就來教教大家西紅柿牛腩湯如何做好吃的做法吧，做起來簡單，又很美味哦。
西紅柿牛腩湯做法：
(1)準(zhǔn)備食材主材:牛腩兩斤、番茄三至四個(gè)
輔料:土豆兩個(gè)、胡蘿卜兩個(gè)、洋蔥一個(gè)、蔥段、姜片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉
(2)加工牛腩將牛腩洗凈切成3厘米大小的塊。燒開一鍋水，將牛腩放入開水中吊一下，將血水煮出來;煮開后將整鍋血水倒掉，再燒一鍋開水，將吊過的牛腩放入，再加入蔥段、姜片、八角、桂皮，鹽、雞精、黑胡椒粉，開鍋后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右就可以了。
(3)加工番茄將番茄洗凈去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用開水燙一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剝下來了，然后切成大塊備用。
(4)炒番茄醬汁在炒鍋中放少許油，將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘，將準(zhǔn)備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，直接倒入牛腩湯鍋中。
(5)加工輔料將土豆、胡蘿卜、洋蔥洗凈切成大塊做備用。
(6)分別加入輔料，熬成美味的番茄牛腩湯牛腩小火煮制50分鐘后，分先后順序加入土豆、胡蘿卜、洋蔥，放入的時(shí)間間隔我沒太注意，只憑著自己的感覺，反正最后所有的食材都要煮爛就對(duì)了。
以上就是對(duì)西紅柿牛腩湯如何做好吃相關(guān)介紹了，按照這個(gè)步驟來做西紅柿牛腩湯，絕對(duì)的好喝哦，還有煮牛腩的時(shí)候，大家可以根據(jù)自己的口味來煮，喜歡吃爛一點(diǎn)的，煮的時(shí)間可以久一些，比較有嚼勁的，時(shí)間就短一些，大家利于周末的時(shí)候做一下吧。
現(xiàn)在很多人都不怎么敢吃黃花魚，因?yàn)閾?dān)心黃花魚的外面是這樣的顏色的，，其實(shí)只要大家能夠買到正規(guī)的黃花魚，就不用擔(dān)心會(huì)不健康，在制作黃花魚的時(shí)候，需要準(zhǔn)備好紅辣椒，還有蔥姜蒜，適當(dāng)?shù)奈逑懔夏軌蛟黾狱S花魚的味道和口感，油炸的時(shí)候會(huì)更加的酥脆。
五柳黃花魚
原料:黃花魚1條(約600克)，紅辣椒、蛋黃各1只，蔥1條，五柳料100克，生粉適量，糖醋汁1杯。
調(diào)味料:鹽3/4茶匙，胡椒粉少許。
做法:1、將黃花魚打鱗、去鰓及內(nèi)臟，洗凈擦干水。2、蛋黃打散，加入調(diào)味料和少許生粉拌勻，將魚身內(nèi)外抹勻，拍上干生粉。3、燒滾油，用中火將黃花魚炸至香脆，呈金黃色后上碟。4、紅辣椒、蔥分別切絲，五柳料飛水候用，燒熱鑊，倒入糖醋汁，加入紅椒絲、五柳料煮滾，用生粉加水推成薄芡，淋于魚身上，面上撒蔥絲即成。
貼士:1、五柳料是由蕎頭絲、酸姜絲、木瓜絲、冬瓜絲、紅蘿卜絲等組成，去雜貨鋪可買到。2、糖醋汁制法可參照做糖醋排骨的做法。
紅燒黃花魚
原料:黃花魚1000克，豬肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鮮姜10克，大蔥15克，紹酒20克，醋15克，醬油10克，芝麻油10克，花生油250克，精鹽7.5克。
做法:1、將活黃花魚刮去鱗，掏凈內(nèi)臟及鰓，洗凈。在魚身兩面剖上斜直刀，用精鹽腌漬。2、豬肥瘦肉切絲、青菜切段。3、炒鍋內(nèi)加花生油、中火燒至六成熱(約150℃)、用蔥段、姜片偏炒幾下，倒入肉絲偏至斷血，放入紹酒、醋，加入醬油、清湯、精鹽燒至沸，將魚入鍋內(nèi)小火熬燉20分鐘，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛湯盤內(nèi)即成。
特點(diǎn):魚肉軟綿，爛而不糜，湯汁醇厚。
糖醋黃花魚
原料:大黃花魚1條(約500克重)，蔥花、蒜茸、精制鹽、胡椒粉、糖、醋、麻油，淀粉各適量，植物油500克。
做法:1、在黃花魚身上斜切幾刀，用鹽涂勻魚身內(nèi)外，拍干淀粉在魚上。2、鍋置旺火上，放入足量油，將魚浸油炸至身硬撈起，待油再滾，將魚翻炸，撈起上盤。3、鍋里留余油少許，放各項(xiàng)佐料，用濕粉打芡，淋在魚面上即成。
田雞含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，不管是老人還是孩子都可以食用，有利于身體健康，而且味道鮮美。要想把田雞做好，除了精湛的廚藝之外，食材的準(zhǔn)備也是很關(guān)鍵的，因?yàn)樘镫u不好清理，要想弄的干干凈凈是需要一點(diǎn)時(shí)間的。田雞的做法有很多，那如何做田雞味道好呢?
主料：
田雞(700克)
輔料：
玉蘭片(15克)、油菜(15克)、 火腿(15克)、 香菜(15克)。
調(diào)料：
鹽(1克)、黃酒(15克)、味精(1克)、醬油(15克)、白砂糖(15克)、花椒(15克)、醋(1克)、大蔥(5克)、姜(5克)、大蒜(5克)、淀粉(豌豆)(15克)、大豆油(50克)。
做法：
1、將活田雞用開水燙死，從胸部開膛取出內(nèi)臟，剁去四爪用水洗凈。蔥姜切成塊;蒜拍扁;玉蘭片、油菜、火腿切成片;香菜切成段;
2、勺內(nèi)放入油，八成熱時(shí)放入田雞炸成火紅色時(shí)撈出;
3、勺內(nèi)放入底油，用蔥姜蒜、醬油熗鍋，添入雞湯，取出蔥姜蒜，放入火腿、玉蘭片、炸好的田雞，加入紹酒、花椒水、醋、精鹽、白糖，移在慢火上煨十分鐘，待湯快盡時(shí)移到旺火上，放入油菜片、味精，用濕淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡，淋上明油盛入盤中，把香菜段碼在盤邊上即成。
看完上面的介紹之后是不是覺得田雞的做法還是比較簡單的呢，只要你把調(diào)理配制好，輕輕松松就能完成了。而且自己制作的食物總會(huì)比飯店里的吃起來更香。如何做田雞味道好?如果您還不知道怎么做田雞的話，希望上面的幾個(gè)步驟可以幫到您。
很多人在平時(shí)的時(shí)候吃過土豆燉牛腩，土豆本身軟軟的，有點(diǎn)像咖喱醬，土豆先下鍋燉煮，等到土豆軟化以后，加上小茴香胡蘿卜，還有一些配料等等，最后把牛奶放在鍋中，讓土豆將完全包裹住牛肉，糯糯的口感非常受歡迎。
材料
牛腩1000克 土豆1個(gè) 胡蘿卜1根 小茴香2茶匙（10克） 花椒1茶匙（5克） 八角2個(gè) 桂皮1根 香葉3片 草果一顆 大蔥3節(jié) 姜片3片 老抽3湯匙（45ml）鹽1湯匙（15克）
做法
1）牛腩洗凈，切成2cm見方的小塊，土豆和胡蘿卜分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的香料放入燉煮包中。
2）湯鍋中倒入適量清水，放入牛腩，大火加熱，水開后，用勺子將表面的浮沫撇凈。
3）放入大蔥，姜片和裝好調(diào)料的燉煮包，加蓋用小火燉約1個(gè)半小時(shí)左右。
4）最后加入土豆和胡蘿卜，倒入老抽攪勻，調(diào)入鹽繼續(xù)煮10分鐘即可。
西紅柿是一種我們常見的果蔬，我們經(jīng)常用西紅柿來調(diào)味。在肯德基里吃薯?xiàng)l的時(shí)候也會(huì)用到番茄醬。我國的番茄產(chǎn)量居于世界前列，不僅供我國自己食用，每年都有大量的番茄或者番茄醬出口到國外。西紅柿的營養(yǎng)比較豐富，里面含有豐富的茄紅素，能夠起到美容的效果。
土豆也是我們常見的一種蔬菜，我們把土豆也叫做馬鈴薯或者洋芋，很多人喜歡吃用土豆絲做成的酸辣土豆絲。土豆還可以和各種肉燉在一起食用，那么西紅柿土豆燉牛腩怎么做呢?
食材明細(xì)：
牛腩500g、西紅柿2個(gè)、土豆1個(gè)、料酒適量、蔥姜蒜適量、香葉適量、良姜適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、鹽適量、黃醬適量。
4做法：
1.牛腩500g。
2.切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鐘。
3.所有調(diào)味料備好。
4.浸泡的牛肉塊倒掉水，從新加入涼水及兩片姜，上火煮開。
5.撇去浮沫，撈出備用。
6.炒鍋放少許油，將所有調(diào)味料煸香。
7.倒入焯好的牛肉塊，翻炒。
8.加入料酒適量。
9.加入黃醬一勺。
10.加入適量涼水。
11.轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，燉肉擋燉制。
12.土豆去皮，切塊，西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用。
13.炒鍋放少許油，放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒。
14.放入土豆、洋蔥翻炒均勻。
15.倒入燉好的牛肉，小火燉制土豆軟爛加入適量鹽即可。
這道好吃的西紅柿土豆燉牛腩制作起來還是比較容易的，大家有空的時(shí)候就可以去購買食材回家自己動(dòng)手制作了。不管是西紅柿還是土豆，都是營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，而且這兩種食物中含有的脂肪都非常的低，就算是正在減肥的人吃了也不用擔(dān)心會(huì)長胖。
在閑暇的時(shí)候，能夠洗手做羹湯，讓家人品嘗，這應(yīng)該是最幸福的一件事情;而自己做的美食又讓家人吃的一干二凈，那么，這是對(duì)自己的勞動(dòng)的最高的獎(jiǎng)賞。所以，今天小編為大家介紹一道西紅柿燉牛腩的美食，紅紅的西紅柿湯，加上香香的牛腩，在融合著酸酸的味道，絕對(duì)是一道非常吸引人的美食靚湯，如果你喜歡，那么就按照小編的介紹，在家中動(dòng)手做一做吧!
1.牛腩肉切成小塊，用清水泡出血末。
2.準(zhǔn)備好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒姜片。
3. 把洋蔥和胡蘿卜切成塊。
4.1個(gè)西紅柿去皮切成塊。
5.另1個(gè)西紅柿用攪拌機(jī)打成西紅柿醬備用。
6.把牛腩焯水。
7.鍋中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果香葉 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。
8.下入胡蘿卜和洋蔥煸炒。
9.再放入焯水的牛腩煸炒出香味。
10.放入西紅柿繼續(xù)煸炒。
11.煸炒至西紅柿成沙粒狀。
12. 加入清水沒過肉，大火燒開，加入 胡椒粉糖 鹽和白醋，轉(zhuǎn)小火燜至1小時(shí)。
13. 倒入炒鍋加入雞精大火煮至5分鐘。
14.關(guān)火加入西紅柿醬攪拌均勻。
15.西紅柿牛腩就做好了?？纯?這湯汁很濃稠濃郁吧。
小竅門：
西紅柿煸炒一定要炒到沙拉狀，這樣顏色會(huì)更好。炒好后加水一定要一次加足，否則湯汁濃度不夠，口感也不好。加入白醋可以使牛肉更加軟爛。為了湯汁又稠又濃最后要大火煮至5分鐘。關(guān)火后加入西紅柿醬是為了味道更好，保持了西紅柿原有的清新味。
湯汁濃郁，營養(yǎng)價(jià)值非常高，酸酸的味道非常的開胃，而紅紅的顏色更是讓人心動(dòng)，在加上牛腩，絕對(duì)不會(huì)擔(dān)心常吃會(huì)讓人發(fā)胖，所以如果你學(xué)會(huì)了這道美食靚湯的做法，在周末的時(shí)候?yàn)榧胰讼聫N小露一手，絕對(duì)是令人驚艷的，而且會(huì)收獲滿滿的贊的。
對(duì)于西紅柿燉牛腩黃豆很多的原因就是因?yàn)槊牢?，大部分的人都?huì)被吸引的。同時(shí)還就是因?yàn)槲骷t柿燉牛腩黃豆對(duì)于身體很多的地方都是營養(yǎng)又健康，其中含有很多的人的身體所需要的微量元素。但是在平時(shí)大家基本上都是去飯店吃吃到，這就有點(diǎn)麻煩了。所以下面去了解下西紅柿燉牛腩黃豆怎么做?
1. 黃豆提前用水泡好。
2. 腩切成塊狀。
3. 好的牛腩冷水下鍋氽燙去雜質(zhì)和血沫。
4. 燙的牛腩撈出備用。
5. 番茄去皮切塊。
6. 鍋里倒油后放入香味八角紅椒蒜爆香。
7. 倒入氽燙好瀝干水的牛腩。
8. 牛腩快炒后倒入老抽上色。
9. 翻炒好的牛腩倒入黃豆繼續(xù)翻炒。
10. 倒入番茄塊。
11. 加入兩個(gè)山楂。
12. 翻炒后倒入料酒。
13. 將翻炒好的食材盛到砂鍋里小火慢燉。
14. 燉到番茄出汁后加入少許青椒和食鹽調(diào)味。
15. 小火慢燉至湯汁變稠牛腩軟爛即可關(guān)火,關(guān)火后不用開鍋繼續(xù)燜一會(huì)兒。
小貼士
1.加入兩個(gè)山楂讓牛腩更容易燉熟,山楂所含的解脂酶讓肉質(zhì)可以更快變爛,如果沒用山楂倒入少許醋效果也一樣。
2.這道菜不用加水用番茄自身的湯汁慢燉即可。
3.西紅柿一定要去皮,這樣煮出的牛腩湯會(huì)更細(xì)膩。
藥用價(jià)值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著)。[4]
食用價(jià)值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。[4]
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
每100克番茄的營養(yǎng)成分：
能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
6核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克
鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。
祛斑
每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對(duì)祛斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。
常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。
食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。
關(guān)于西紅柿燉牛腩黃豆怎么做，大家通過上文的介紹后，也了解的很詳細(xì)了。其實(shí)做起來并不是很復(fù)雜，大家只要稍微做一兩次都是可以達(dá)到一個(gè)好吃的水平呢。這樣的話不僅是滿足自己的胃部，同時(shí)對(duì)于自己的身體也是有一定的好處的。
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