吃什么能亮眼明目 常吃它竟可有效亮眼明目
吃什么能養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吃什么能亮眼明目 常吃它竟可有效亮眼明目》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
常吃它竟可有效亮眼明目
幾種胡蘿卜炒豬肝的做法
做法一
材料
新鮮豬肝，胡蘿卜，食用油，鹽，雞精，濕淀粉，蔥絲，料酒。
做法
1將豬肝洗凈，切成薄片，加鹽，料酒，雞精，濕淀粉拌勻。胡蘿卜洗凈，切成薄片。
2往鍋里倒入清水，燒至八九成開時(shí)，放入漿好的豬肝片，劃至七八成熟，撈出瀝水。
3鍋內(nèi)倒入少許食用油，用蔥段爆鍋，加入胡蘿卜略炒，倒入豬肝，加料酒，鹽和雞精 精，快速翻炒至熟即可。
做法二
材料
豬肝三兩、胡蘿卜一只、姜二片、大蒜頭、二瓣醬油、鹽、糖、味精、麻油、淀粉。
做法
1豬肝浸泡約十分鐘后洗凈。
2去除白色的東西，切薄片，放入碗內(nèi)。
3加入適量醬油、鹽，糖，味精，淀粉加極少量的水拌勻。
4腌制約三十分鐘胡蘿卜，洗凈切大片待用二片姜切絲，大蒜頭二片切成長(zhǎng)條鍋上火加熱。
5倒入油(比平時(shí)炒菜略多一些)，油熱倒入青椒煸炒，片刻后盛出放入蒜絲大蒜頭絲爆香。
6倒入拌勻的豬肝不斷煸炒，直至豬肝完全變色且每片都分離。
7倒入胡蘿卜片煸炒拌勻就可以盛出了，整個(gè)過程約二三分鐘。
做法三
材料
豬肝300克、胡蘿卜1個(gè)、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、味精1克、蒜50克、姜2克。
做法
1豬肝用水泡1小時(shí)，把豬肝的血水去除。
2豬肝切片用料酒、食鹽、醬油腌20分鐘。
3胡蘿卜切塊，大蒜切碎，姜切碎。
4熱鍋放油，炒豬肝。
5快速翻炒豬肝，變色后即可出鍋裝盤備用，不要炒久了。
6放油把蒜、姜炒香。
7炒香蒜后放胡蘿卜。
8因?yàn)樨i肝用鹽腌了，所以給胡蘿卜放點(diǎn)食鹽就行。
9放入豬肝，炒熟后放點(diǎn)味精就可以出鍋了，豬肝一定要炒熟，但也不要炒太老了，可以嘗一下，如果沒有血色就可以了。
做法四
主料
豬肝300g、泡發(fā)的黑木耳50g、胡蘿卜半根、黃瓜半根、蒜1瓣、姜末少許、鹽少許、料酒少許、米醋少許、蠔油少許、生粉少許、糖少許。
做法
1豬肝徹底沖洗干凈，切成薄片，放在淡鹽水中浸30分鐘反復(fù)換水直至水清(以徹底清除滯留的肝血和毒物)，黑木耳溫水泡發(fā)，其余食材切成片，蒜切蒜片，姜切姜末。
2將清洗好的豬肝瀝除水分，調(diào)入干生粉，料酒，少許鹽，胡椒粉抓勻上漿。
3鍋中放油燒至4成熱，下入漿好的肝片迅速滑散至變色盛出備用。
4鍋中留底油燒后，放入姜末蒜片爆香，接著放入胡蘿卜及黑木耳翻炒(黑木耳為了防爆，可事先用沸水氽一下)，調(diào)入少許鹽，糖，料酒，一點(diǎn)點(diǎn)醋炒勻。
5加入2湯匙蠔油繼續(xù)翻炒1分鐘，最后加入黃瓜片及豬肝片一起翻炒均勻即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是為您介紹的胡蘿卜炒豬肝，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃胡蘿卜炒豬肝的人來(lái)說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的胡蘿卜的做法大全以及豬肝的做法大全，想吃的就快去做一做。
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●美眼明目與飲食
常言道：眼睛是心靈的窗口。這不僅是因?yàn)檠劬εc人的容貌神韻有關(guān)，還因?yàn)檠劬κ侨?類觀察世界的重要器官，又是人類溝通外部世界的渠道。因此，每個(gè)人都希望自己有一雙黑亮、水靈的眼睛。
鈣與眼球的形成有關(guān)，青少年的眼球尚未定型，如鈣缺乏，眼球鞏膜的彈性就會(huì)降低， 眼球伸長(zhǎng)，有可能發(fā)展為軸性近視。應(yīng)注意多攝入含鈣較多的食品，如蝦米皮、海帶、黃豆 、芝麻醬、牛奶等。人體對(duì)鈣的吸收離不開維生素D，所以補(bǔ)充鈣的同時(shí)，還要適當(dāng)吃一些 含維生素D較多的食物，如魚肝油、奶油等。此外，當(dāng)人體鉻的含量下降時(shí)，胰島素的作用明顯降低，鉻的作用發(fā)生障礙，血漿滲透壓上升，導(dǎo)致晶體和房水滲透壓的改變，使晶體變 凸，屈光度增加而造成近視。含鉻較多的食物有粗面粉、粗加工糖、植物油、葡萄等。維生素A具有維持眼睛角膜正常，不使角膜干燥、退化以及增強(qiáng)在無(wú)光中視物能力的作 用。人體內(nèi)如缺乏維生素A就會(huì)影響視紫紅質(zhì)的合成速度，在暗視野中看不清東西，形成夜盲癥。缺乏維生素A，還可使淚腺上皮細(xì)胞組織受損，分泌減少，還會(huì)引起干眼病。動(dòng)物內(nèi) 臟、蛋黃、黃油、強(qiáng)化維生素A、D牛奶中含有豐富的維生素A；黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油 菜、卷心菜、南瓜、紅黃色水果，如杏、柿子及甜心紅薯中都含有胡蘿卜素，被人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素A.維生素A為脂溶性維生素，因此為提高其利用率，應(yīng)采用煎、炸、油炒的烹調(diào)方法。
人到老年，視力逐漸下降，主要表現(xiàn)為老年性花眼和白內(nèi)障，這兩種眼疾是由于晶體老化造成的。為預(yù)防老花眼的發(fā)生發(fā)展，應(yīng)經(jīng)常吃些富含維生素B1的食物，如各種粗糧、花生 、黃豆、豌豆、瘦豬肉、蛋黃、動(dòng)物心、肝、腎等。維生素B2能維持視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝，如缺乏，易出現(xiàn)流淚、眼發(fā)紅、發(fā)癢、眼睛痙攣等癥狀。應(yīng)多攝入含維生素B2豐富的牛奶、羊奶、瘦肉、蛋類、扁豆、動(dòng)物肝臟、腎臟等。
膳食中維生素C的攝入是否充足，也可影響晶體的透明度，如果維生素C不足，就可降低 可溶性蛋白—谷胱甘肽的活性，引起透明度下降，這也是老年白內(nèi)障的主要致病原因之一。 新鮮水果和蔬菜中含有豐富的維生素C，如沙棘、刺梨、獼猴桃、酸棗、鮮棗、山楂、油菜、小白菜、香菜、西紅柿、茼蒿、菠菜、元白菜等。維生素B1、維生素B2、維生素C都是水溶性維生素，極易被破壞。因此，烹調(diào)上應(yīng)注意方法，一般蔬菜應(yīng)先洗后切，糧食也不宜淘 洗過多。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成眼球的重要成分。無(wú)論是青少年還是老年人眼睛的正常功能，衰老組織的 更新，都離不開蛋白質(zhì)。如果蛋白質(zhì)長(zhǎng)期供應(yīng)不足，則會(huì)使眼組織衰老，功能減退，甚至失明。所以，為保護(hù)眼睛的功能，飲食中應(yīng)注意保證蛋白質(zhì)的供給。動(dòng)物性蛋白，如雞、鴨、 魚、牛、羊、兔、豬、牛奶、雞蛋等；植物性蛋白如大豆及其制品。上述營(yíng)養(yǎng)素是明目不可 缺少的營(yíng)養(yǎng)素。
●眼睛健美需要哪些營(yíng)養(yǎng)素
眼睛的健美不僅能給人增添神采，也是容貌美的標(biāo)志之一。眼睛的明亮與對(duì)事物反應(yīng)的靈敏度與營(yíng)養(yǎng)素有密切的關(guān)系。
（1）蛋白質(zhì)：視網(wǎng)膜上的桿狀細(xì)胞，主要為主暗視；錐狀細(xì)胞主要為主明視。桿狀細(xì)胞對(duì)微弱光線之所以敏感，主要因?yàn)樗幸环N特殊的視素質(zhì)—視紫紅質(zhì)，它是由蛋白質(zhì)和維生素A合成的。缺乏它們，便會(huì)引起夜盲癥。因此，為了保護(hù)視力的良好，首先應(yīng)補(bǔ)充足夠的 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。含蛋白質(zhì)豐富的食物有瘦肉、魚類、乳類、蛋類及大豆制品。
（2）維生素A：視紫紅質(zhì)是一種含有維生素A衍生物有復(fù)合蛋白質(zhì)。如果維生素A缺乏或不足， 就會(huì)使視紫紅質(zhì)的再生緩慢、不健全，而使暗適應(yīng)能力減退，影響夜間視力。維生素A缺乏還會(huì)引起角膜上皮脫落、增厚和角質(zhì)化。維生素A充足時(shí)，則能增加角膜的光潔度，使眼睛 明亮，神采飛揚(yáng)。含維生素A豐富的食物有雞、羊、豬肝、魚肝油、蛋類、奶類。富含胡蘿 卜素（維生素A原）的蔬菜有胡蘿卜、韭菜、香菜、西蘭花、小白菜、莧菜、空心菜、芥菜、 苜蓿、金針菜、茴香菜、菠菜等。但因胡蘿卜素為脂溶性維生素，所以只有用油炒或與脂肪 類食物混食，才容易吸收。
（3）維生素B1：是參與并維持神經(jīng)（包括視神經(jīng)）細(xì)胞功能和代謝的重要維生素。如缺乏或不 足，可使眼睛變得干澀。甚至使視神經(jīng)產(chǎn)生炎癥。維生素B1還有平展皮膚皺紋的作用，可預(yù)防和延緩眼瞼及皮膚魚尾紋的形成。含維生素B1豐富的食物有瘦肉、花生、玉米、小米、硬 果、香菇等。此外，應(yīng)減少紅糖的攝入，以免減少維生素B1的消耗。
（4）維生素B2：是保護(hù)眼瞼、球結(jié)膜的重要營(yíng)養(yǎng)素。人體內(nèi)如缺乏維生素B2，容易引起結(jié)膜 充血，眼瞼發(fā)炎，畏光，視力模糊。含維生素B2豐富的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、豌豆、杏仁 等。
（5）維生素C：是晶狀體的重要營(yíng)養(yǎng)成分，眼球晶狀體中維生素C含量較其它組織明顯高。如 維生素C攝入不足，可使晶狀體混濁，并且是導(dǎo)致白內(nèi)障的主要原因之一。含維生素C豐富的 食物有柚子、柑桔、鮮棗、獼猴桃及其它新鮮水果和蔬菜。
（6）鈣：鈣參與人體各種神經(jīng)的沖動(dòng)。神經(jīng)細(xì)胞（包括視神經(jīng)）缺鈣，容易出現(xiàn)視力疲勞和注 意力分散。含鈣豐富的食物有蝦皮、海帶、芝麻醬、發(fā)菜、奶類及制品、豆類及制品、核桃 、瓜子等。并應(yīng)選用含草酸少的蔬菜，以及適量補(bǔ)充維生素D，以增加鈣的吸收。
（7）鋅：鋅能增強(qiáng)視神經(jīng)的敏感度，參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細(xì)胞內(nèi)視黃醇還原酶的組成，直 接影響維生素A代謝及視黃醛的作用。所以缺鋅時(shí)，可影響維生素A在體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)，使視紫紅 質(zhì)合成障礙，暗適應(yīng)力減弱。此外，鋅不足時(shí)，錐狀細(xì)胞的視紫紅質(zhì)合成也會(huì)有障礙。從而 影響錐狀細(xì)胞的辨色功能。因而補(bǔ)充維生素A時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充鋅。含鋅豐富的食物有牡蠣、瘦肉 硬果、金針菜、芥菜、西蘭花、木耳、蘑菇、杏脯、鮮棗等。
（8）硒：在人體多種組織細(xì)胞中，以眼睛的含硒量為最高，是維持視力的一種重要微量元素 .含硒豐富的食物有海產(chǎn)品，牛腎、豬腎、肉類、蛋類、魚類、軟體動(dòng)物、蝦、蟹類、西瓜 子、南瓜子、小麥胚粉、食用菌類。
（9）鉻：鉻也是維持眼睛健康的重要微量元素。當(dāng)人體缺鉻時(shí)，胰島素的作用會(huì)明顯降低， 特別是當(dāng)體內(nèi)出現(xiàn)高血糖時(shí)，容易引起血液滲透壓的改變，導(dǎo)致晶體和眼房水滲透壓的變化，使晶體變凸，屈光度增加，造成近視。含鉻較多的食物有粗糧、紅糖、新鮮蔬菜和水果、 魚、蝦、貝類、瘦肉、蛋類等。
●美眼的食物選擇
眼睛是面部五官中最重要的器官，人們都說眼睛是心靈的窗戶及心靈的鏡子。明亮、清 晰、有神的眼睛給人一種充滿活力和美感。眼睛的結(jié)構(gòu)如此復(fù)雜，因此需要有良好的營(yíng)養(yǎng) 來(lái)維持，而且要各種營(yíng)養(yǎng)素全面，如果飲食調(diào)養(yǎng)得不好，而且由于眼周圍皮膚特別薄脆，平 時(shí)如不注意保護(hù)，就會(huì)導(dǎo)致眼睛無(wú)神、近視、眼皮腫泡、眼袋下垂、眼周黑圈、眼角出現(xiàn)皺 紋，會(huì)給人一種萎靡、蒼老、病態(tài)的感覺，影響到面部及整體的美觀。為保護(hù)眼睛的秀美，日常飲食中應(yīng)注意選擇健眼食物，以保證眼睛的營(yíng)養(yǎng)供給。
多選食富含維生素A的食物。維生素A能保護(hù)眼睛的組織、結(jié)構(gòu)、維持眼睛視紫質(zhì)的正常效能 ，預(yù)防和治療夜盲癥、干眼癥。可多選食動(dòng)物肝臟、腎臟、牛奶、奶油、蛋黃、并多選食能 轉(zhuǎn)換成維生素A的綠葉菜、胡蘿卜、各種新鮮水果。多選食含維生素B1的食物。維生素B1能 保護(hù)視神經(jīng)，維持正常視力，防止視神經(jīng)退化，預(yù)防白內(nèi)障及其它眼病。含維生素B1豐富的食物主要是動(dòng)物肝、腎、瘦豬肉、蛋黃、粗米、粗面、黃豆、芝麻、大麥、小麥、牛奶、黃 鱔、蕎麥、谷胚、麥芽、栗子、豌豆、綠色葉菜等。還應(yīng)多選食清肝明目的清涼食物，如鴨 肉、鴨蛋、田螺、黑魚、蚌肉、綠豆、藕、荸薺、冬瓜、茭白、黃瓜、絲瓜、枸杞子、枸杞 葉、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹葉、莼菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。為保護(hù)好眼睛，還應(yīng)注意不食或盡量少食刺激性大、熱性大的食物如辣椒、大蒜、胡椒 、咖喱、濃茶、白酒、香煙、油煎炸食物。因這些食物刺激性大、熱性大，容易損壞視神經(jīng) ，使視力模糊。
眼睛除飲食保健外，為保持眼睛的健美明亮，平時(shí)也應(yīng)注意保護(hù)，如平時(shí)看書、寫字姿 勢(shì)要正確，看書時(shí)眼睛與書的距離要相隔1尺；不要躺著看書，不要邊走邊看，坐車時(shí)也不要看書，看書時(shí)一般每小時(shí)要起來(lái)活動(dòng)一下，并用雙手掌捂住雙眼輕輕按摩，然后往遠(yuǎn)處眺望，望得越遠(yuǎn)越好，最好是看綠色植物，因?yàn)榫G色植物能吸收強(qiáng)光中的紫外線，減少或消除 紫外線對(duì)人眼睛的有害作用，給眼睛一種舒適的感受。并經(jīng)常做眼保健操，按壓太陽(yáng)穴，或是閉目養(yǎng)神，閉目養(yǎng)神既能使眼睛得到充分的休息，又能休息大腦。
不要吸煙，因?yàn)闊煏?huì)破壞體內(nèi)大量的維生素A、維生素B12，損壞視神經(jīng)，影響視力，有眼疾 的人要戒煙，眼疾也會(huì)明顯好轉(zhuǎn)。不要看強(qiáng)光，夏天太陽(yáng)猛烈，外出應(yīng)戴太陽(yáng)帽或太陽(yáng)鏡，預(yù)防紫外線刺傷眼睛，以保持眼睛的健美。
●黑眼圈的飲食防治
生活中常可看到有的人眼圈發(fā)黑，這不僅影響美，而且有可能是一種病態(tài)。黑眼圈形成的原因：飲食不正常，缺乏鐵質(zhì)；吸煙飲酒；情緒低沉，思慮過度或是熬夜引起 睡眠不足；內(nèi)分泌系統(tǒng)或肝臟有病，使色素沉著在眼圈周圍；缺乏體育鍛煉和體力勞動(dòng)，使血液循環(huán)不良；無(wú)病體虛或大病初愈的病人；性生活過度；先天遺傳。黑眼圈如何進(jìn)行飲食調(diào)治呢？
首先要增加營(yíng)養(yǎng)。在飲食中增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量，每天保證90克以上蛋白質(zhì)，多吃富 含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的瘦肉、牛奶、禽蛋、水產(chǎn)等。還應(yīng)增加維生素A、維生素E的攝入量，因?yàn)榫S 生素A和E對(duì)眼球和眼肌有滋養(yǎng)作用。含維生素A多的食物有動(dòng)物肝臟、奶油、禽蛋、苜蓿、 胡蘿卜、杏等。富含維生素E的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花子等。同時(shí)還應(yīng)注意含鐵食品的攝入，因?yàn)殍F是構(gòu)成血紅蛋白的核心成分。含鐵豐富的食物有動(dòng)物肝、海帶、瘦肉等 .攝入含鐵的同時(shí)應(yīng)攝入富含維生素C的食物，如酸棗、刺梨、橘子、番茄和綠色蔬菜等， 因?yàn)榫S生素C有促進(jìn)鐵吸收的作用。還可用黑木耳50克，紅棗10個(gè)，紅糖100克煎服，每日2 次。經(jīng)常服用，有消除黑眼圈作用。
此外，不要吸煙喝酒。因?yàn)槲鼰煏?huì)使皮膚細(xì)胞處于缺氧狀態(tài)，從而使眼圈變黑；喝酒會(huì) 使血管一時(shí)護(hù)張，臉色紅暈，但很快便會(huì)使血管收縮，尤其是眼圈附近更為明顯，從而造成 眼圈周圍暫時(shí)性缺血缺氧。如果長(zhǎng)期飲酒，便會(huì)形成明顯的黑眼圈。除此之外，一定要保證 充足的睡眠，這不僅有利于防止黑眼圈的出現(xiàn)，更有利于身心健康。
●脫眉的飲食防治
眉毛的粗細(xì)和濃淡與性別、年齡、營(yíng)養(yǎng)狀況等有密切關(guān)系。一般女性的眉毛細(xì)而淡，男性的眉毛粗而濃。眉毛的平均生長(zhǎng)期150天左右。因此，眉毛的自然脫落屬于正常生理現(xiàn)象 .但也有其它因素而導(dǎo)致的脫眉，如甲狀腺功能低下，二期梅毒，腦垂體前葉功能減退，體內(nèi)缺鋅等因素。還有由于長(zhǎng)期處于精神緊張、焦慮狀態(tài)，引起脫眉，這些都屬于不正常現(xiàn)象 .除根據(jù)病因積極治療外，還可以用飲食來(lái)調(diào)治脫眉。
（1）吃富含碘的食物：微量元素碘可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，使甲狀腺功能恢復(fù)正常。 因甲狀腺功能低下而造成的脫眉者，可多吃些富含碘的食物，如海帶、紫菜、海參等。
（2）吃富含鋅的食物：鋅是人體必需的微量元素之一。當(dāng)體內(nèi)缺鋅時(shí)，毛囊減少，皮下膠原組織密度降低造成的脫眉，應(yīng)多吃富含鋅的食物，如堅(jiān)果、粗糧、動(dòng)物肝臟、瘦肉、牡蠣、牛奶、豆類、干果、蛋類及其制品等。
（3）攝入含銅食物：脫眉與銅元素缺乏有關(guān)，缺銅會(huì)使毛發(fā)生長(zhǎng)停滯或脫落。故應(yīng)吃富含銅的食物，如堅(jiān)果類、海產(chǎn)類、谷類、干豆類及動(dòng)物肝臟等。
（4）補(bǔ)充鐵質(zhì)：據(jù)測(cè)定，脫眉者體內(nèi)含鐵量低。因此，應(yīng)多吃含鐵豐富的食物，如蛋類、木耳、海帶、芝麻、豆類、動(dòng)物肝臟、油菜和芹菜等。因鐵質(zhì)在酸性環(huán)境中容易被吸收，維生素C能促進(jìn)鐵的吸收。所以，在食用含鐵豐富食物的同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)多吃些山楂、棗、西紅柿 、青菜等富含維生素C的食物。
目錄：
第一章：5紫色蔬菜 明目亮睛滋潤(rùn)肌膚
第二章：明目亮睛 預(yù)防眼病的食療方法
第三章：5種保濕水果 干燥肌照樣水潤(rùn)
日常有許多蔬菜都是帶有顏色的，今天小編給大家推薦5款紫色蔬菜，這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高了，吃了可以護(hù)眼、潤(rùn)膚、排毒、瘦身等等，一起到下文看看吧。
5紫色蔬菜 明目亮睛滋潤(rùn)肌膚
紫甘藍(lán) 讓你的眼睛遠(yuǎn)離倦態(tài)
紫甘藍(lán)中的紫色色素就是花青素，它可以預(yù)防眼睛疲勞，同時(shí)也被公認(rèn)為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點(diǎn)紫甘藍(lán)，對(duì)身體很有好處。
這么吃：顏色十分鮮艷，切成細(xì)絲做成涼拌紫甘藍(lán)沙拉，既漂亮又好吃。
紫薯 讓肌膚保持水潤(rùn)亮澤
紫薯含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1，維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有強(qiáng)效抗氧化作用的花青素，可以預(yù)防皺紋，防止眼睛疲勞!
這么吃：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。
茄子 把毒素排干凈
茄子約94%是水分，但是它卻含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。茄子含有豐富的植物纖維，可以改善便秘問題，防止身體發(fā)胖。鉀元素的含量也很豐富，能防止身體浮腫和皮膚老化。
這么吃：推薦大家把茄子和南瓜、紅辣椒一起用醋煮熟后食用?；蛘咔逭艉笳荷弦稽c(diǎn)調(diào)味品，也很好吃哦。
紫蘇 讓你的身體一直保持年輕苗條
具有抗氧化的作用，在胡蘿卜素、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕!
紫蘇醛具有促進(jìn)消化和清腸作用外，還有強(qiáng)力的殺菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能預(yù)防食物中毒。
這么吃：推薦大家把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋。兌水喝就可以防止身體衰老哦。
菊苣 讓肌膚保持年輕光滑
含有花青素，具有很強(qiáng)的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富，可以把體內(nèi)多余的鹽分排出體外，加熱會(huì)讓菊苣的苦味增強(qiáng)，同時(shí)花青素也會(huì)喪失，所有生吃更健康。
這么吃：和生火腿配著吃非常爽口!在比薩上面放上菊苣，當(dāng)成比薩沙拉來(lái)吃非常好吃，也更加營(yíng)養(yǎng)。
明目亮睛 預(yù)防眼病的食療方法
眼疲勞者要注意飲食和營(yíng)養(yǎng)的平衡，平時(shí)多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、薯類、豆類、水果等含有維生素、蛋白質(zhì)和纖維素的食物?，F(xiàn)向大家介紹眼疲勞食療驗(yàn)方：
1、黑豆核桃沖牛奶：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。將黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或與早點(diǎn)共進(jìn)。黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)與維生素B1等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補(bǔ)腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強(qiáng)眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀。
2、枸杞桑葚粥：枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個(gè)，粳米100克。將上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能補(bǔ)肝腎，山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，較長(zhǎng)時(shí)間服用，既能消除眼疲勞癥狀，又能增強(qiáng)體質(zhì)。
經(jīng)常使用電腦的人，眼睛常有干澀、血絲、怕光、流淚、紅腫等現(xiàn)象，其原因一般與眼淚的分泌有關(guān)，如果能在飲食中加入一些營(yíng)養(yǎng)眼睛的食物，不但可以緩解這些癥狀，還可以消除眼疲勞。
補(bǔ)充維生素維生素A是預(yù)防眼干、視力衰退、夜盲癥的良方，胡蘿卜及紅棗中含量最多。維生素B是視覺神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，維他命B1不足，眼睛容易疲勞，維生素B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。
服枸杞子具有清肝明目及潤(rùn)腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)。
枸杞子的三種食療配方
1、枸杞子+米：煮成粥后，加入一點(diǎn)白糖，能夠改善視力模糊及流淚的現(xiàn)象。
2、枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。
3、枸杞子+豬肝：煲湯喝能清熱，消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。
另外，睡前不能喝過多的水，否則會(huì)引起眼睛浮腫。充足的睡眠是消除眼睛疲倦的最佳方法，不過俯臥和側(cè)睡往往會(huì)讓眼尾出現(xiàn)皺紋，或出現(xiàn)眼腫現(xiàn)象，因此，睡姿應(yīng)盡量仰臥而睡。
5種保濕水果 干燥肌照樣水潤(rùn)
凜冽的北風(fēng)和寒冷的天氣帶走我們肌膚上的水分，于是愛美的女孩開始拼命往臉上這個(gè)霜那個(gè)露的為肌膚保濕。其實(shí)，滋潤(rùn)肌膚不必那樣麻煩，很多水果就有天然滋潤(rùn)肌膚的功效。
1、蘋果
蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效;蘋果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害;蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。
2、橘子
中醫(yī)認(rèn)為，橘子具有潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼皆食的上乘果品。橘子含有豐富的糖類、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等，經(jīng)常食用可使皮膚細(xì)膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。
3、香蕉
香蕉既是一種美味的四季果，更是能改善肌膚毛病的好幫手，全因香蕉由內(nèi)至外都有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用，最神奇是蕉皮素還可抑制真菌和細(xì)菌，治療皮膚搔癢癥，常吃香蕉更可滋潤(rùn)肌膚，防止肌膚干燥。
4、雪梨
中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的人食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦?，心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。
5、甘蔗
甘蔗含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補(bǔ)血果的美稱。此外，甘蔗還富含18種氨基酸，具有生津止渴、清熱解毒、潤(rùn)肺止咳健胃之功效，其不僅可以生食，可榨汁加工成各類飲料，用途廣泛。
總結(jié)：以上介紹的這些紫色蔬菜，明目亮睛滋潤(rùn)肌膚效果非常好，還可以排毒瘦身，很營(yíng)養(yǎng)健康，大家不妨多多食用哦!
魚眼睛能吃嗎，對(duì)于動(dòng)物的眼睛，我想很多人都是無(wú)法下咽的。但是，也有一些人認(rèn)為吃什么可以補(bǔ)什么，對(duì)于魚眼，雞眼等視為珍寶。甚至有人把羊眼來(lái)烤著吃，那么這些動(dòng)物的眼睛到底有沒有明目的功效呢？
許多的家長(zhǎng)認(rèn)為，孩子要獲得視覺的健康，就要多多補(bǔ)眼，認(rèn)為吃魚眼可以明目。其實(shí)，這是錯(cuò)誤的，魚眼睛等食物并不是保護(hù)幼兒眼睛的理想選擇。
魚眼可以吃是肯定的，但是其雖然含有營(yíng)養(yǎng)素，但是營(yíng)養(yǎng)素的含量微乎其微，補(bǔ)眼作用更是甚微。如果孩子只是用吃魚眼來(lái)補(bǔ)眼，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
0-4歲是孩子，正處在眼睛發(fā)育的高時(shí)段，作為家長(zhǎng)一定要注意保護(hù)嬰幼兒眼睛的發(fā)育情況，要知道，飲食均衡和合理的營(yíng)養(yǎng)搭配，才是影響孩子眼睛發(fā)育的關(guān)鍵所在。
葉黃素、維生素A、 dha、aa等營(yíng)養(yǎng)元素，都是有非常益于寶寶眼睛健康發(fā)育的。其中，葉黃素作為一種幫助眼睛健康的關(guān)鍵抗氧化劑，度集中在嬰幼兒的視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，可以有效保護(hù)嬰幼兒視網(wǎng)膜免受藍(lán)光的傷害，為嬰幼兒尚未成熟的眼睛起到屏障的功效。除此之外，葉黃素作為抗一種氧化劑，可以有效的幫助保護(hù)視網(wǎng)膜免受氧化損害。
我們?nèi)梭w自身是不能夠合成葉黃素的，所以我們就需要從日常的食物中來(lái)獲取。母乳當(dāng)中含有大量的葉黃素，在不能母乳喂養(yǎng)或者母乳不夠的情況下，能夠補(bǔ)充葉黃素的配方奶粉就是最好的選擇，嬰幼兒也可以從日常飲食中攝取葉黃素，如菠菜、甘藍(lán)等深綠色蔬菜，都是理想的選擇。
如果孩子對(duì)于蔬菜不感興趣，我們可以用蔬菜和水果榨成果蔬汁，小孩子對(duì)于果汁的誘惑是沒有抵抗力的，這樣不但迎合了小寶寶的口味，也補(bǔ)充了應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)。
上班族每天緊張的工作需要長(zhǎng)時(shí)間的面對(duì)電腦，這樣很容易使眼睛感到疲勞，有什么方法可以緩解呢？有一些紫色的蔬菜和常見的水果可以有效緩解眼疲勞哦。下面，就來(lái)一起看看都是哪些吧。
香蕉
香蕉能護(hù)眼，首先和其富含鉀有關(guān)。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素。當(dāng)人體攝入過多的鹽分時(shí)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。所以，美眉要注意，用眼過度時(shí)就吃根香蕉，這樣可通過飲食增加營(yíng)養(yǎng)，改善視力，并能對(duì)眼睛干澀疼痛等癥狀起到—定的緩解作用。
火龍果
火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。
圣女果
圣女果是維生素倉(cāng)庫(kù)。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素p，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時(shí)，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當(dāng)成零食來(lái)吃，既能美容又能保護(hù)眼睛。
橘子
金橘果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值令人吃驚，80%的維生素C都儲(chǔ)存在果皮中，不僅對(duì)肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點(diǎn)（即按壓會(huì)產(chǎn)生有芳香性的氣體）。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來(lái)制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。
藍(lán)莓
藍(lán)莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助于紓解眼睛問題，對(duì)于經(jīng)常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯(cuò)的保養(yǎng)功效，野生藍(lán)莓萃取的花青素常被應(yīng)用作為近視者的視力保護(hù)，以及防止視力惡化之用，藍(lán)莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。
甘蔗
甘蔗含有許多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補(bǔ)血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。對(duì)眼睛的養(yǎng)護(hù)更是功不可沒。
柿子
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。
枸杞桑葚粥 ：
做法：枸杞5克、桑葚5克、山藥5克、紅棗5個(gè)、粳米100克。粳米煮爛后，加入其他原料，小火熬煮半小時(shí)。
功效：養(yǎng)肝明目，益腎健脾。
枸杞豬肝湯：
做法：用枸杞子50克、豬肝200克一起煲湯，喝湯吃肝。
功效：適用于兩眼干澀、經(jīng)常熬夜伴有黑眼圈者。
枸杞桂圓糖水：
做法：枸杞子15克、桂圓肉10克、雞蛋2個(gè)、冰糖30克。先將枸杞 子、桂圓一起加水煮，雞蛋煮熟后去殼和冰糖一起加入，煮至冰糖溶化即可食用。
功效：此湯具有補(bǔ)肝腎、益氣血的功效，適用于身體虛弱和病后進(jìn)補(bǔ)者。
枸杞菊花茶
做法佼灃族昀：用枸杞子30顆、菊花5朵、紅茶包1個(gè)放入杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。
功效：具有養(yǎng)肝、明目、降血糖、降血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。比較適合工作繁重、長(zhǎng)期面對(duì)著計(jì)算機(jī) 工作的人。
清熱明目茶
做法：生地、麥冬、菊花、二花，各3克。沸水沖泡悶20分鐘飲用。
功效：清熱解毒，養(yǎng)陰明目。
桂圓紅棗茶
做法：紅棗100克 桂圓50克。將所有的材料放入保溫杯中，沖入1000克沸水燜20分鐘。
功效：補(bǔ)氣血。
明目花茶
做法：金銀花、菊花、枸杞，各3克。沸水沖泡飲用。
功效：清熱解毒，補(bǔ)益肝腎。
四子飲
做法：決明子、枸杞子、女貞子、菟絲子，各5克。沸水沖泡飲用。
功效：滋補(bǔ)肝腎、清利頭目、清腸通便、退翳明目。
隨著現(xiàn)在時(shí)代的觀念不一樣，越來(lái)越多的人都開始關(guān)注養(yǎng)生，并不是對(duì)身體盲目的去養(yǎng)生，而是有的人眼睛不好會(huì)去通過吃一些明目的食物來(lái)治療近視或者眼睛方面的問題，不過大家還是需要注意，考慮到每個(gè)人的身體情況不同，在選擇食物的時(shí)候可以先看看下面的介紹。
防治近視眼的食療方法有哪些？
1、龍眼枸杞蒸仔雞
用童子雞1只,去內(nèi)臟后納入龍眼、枸杞子、紅棗各30克,上鍋蒸熟,調(diào)味食用。此品具有養(yǎng)血健脾、益肝明目之功效,可治療近視、眼疲勞、頭昏心悸、失眠神疲等癥。
2、牡蠣蘑菇紫菜湯
鮮牡蠣肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸15分鐘,再入牡蠣、紫菜略煮,調(diào)以上述作料,連湯吃下。該方具有滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目的功效,擅治近視、視物昏花,或久病體虛、頭昏目眩者。
3、核桃乳蜜飲
用適量黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶?jī)?nèi)。每次各取一湯匙,沖入牛奶（或豆?jié){）一杯,并加蜂蜜一匙調(diào)服。本方能滋補(bǔ)肝腎、明目潤(rùn)燥,主治近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸癥。
4、核桃棗杞雞蛋羹
核桃仁（微炒去皮）300克、紅棗（去核）250克、枸杞子150克,與鮮豬肝200克一同切碎,放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時(shí)備用。每日取2-3湯匙,打入2個(gè)雞蛋,加糖適量蒸為羹。本方有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目之作用?？芍委熃?、視力減煺,或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等癥。
以上是關(guān)于"治療近視的中醫(yī)食療有哪些"的相關(guān)介紹,中醫(yī)食療可以輔助治療近視,可以幫助近視患者穩(wěn)定視力,使視力不致下降；同時(shí)對(duì) 預(yù)防近視 也有一定的幫助。發(fā)生近視,專家提醒您一定要到正規(guī)醫(yī)院和眼鏡店診查,不可草率為自己的眼睛配一副不合適的眼鏡。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃什么能亮眼明目 常吃它竟可有效亮眼明目》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“吃什么能養(yǎng)生”專題。
