飲食禁忌 有些蔬果皮不能吃
季節(jié)蔬果與養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生?？茖W(xué)的養(yǎng)生常識是怎么進(jìn)行的呢下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“飲食禁忌 有些蔬果皮不能吃”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
我們知道了有些蔬果皮含有豐富的營養(yǎng)，比如西紅柿、梨、蘋果等，因此很多人吃果蔬不削皮。但是，并不是所有果皮都有食療養(yǎng)生的作用，有些果蔬皮則最好不要吃。
食療：有些蔬果皮不能吃
土豆皮
土豆里含有配糖生物堿，這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是已發(fā)綠和長芽的部分。有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物堿。如果大量食用，可引發(fā)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。
柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，因此吃起來會感覺澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物，即柿石。這種物質(zhì)易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
紅薯皮
紅薯長期生長在地下，表皮與土壤直接接觸，許多有害物質(zhì)就吸附在紅薯皮中。而且紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。此外，街邊一些經(jīng)營烤紅薯的攤主為節(jié)約成本多選用焦炭作為燃料，產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質(zhì)很容易積在紅薯皮中，所以烤紅薯連皮吃有致癌風(fēng)險。
荸薺皮
荸薺生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同時還含有寄生蟲。生吃荸薺皮，會引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含淀粉較多，糖尿病患者應(yīng)慎食。
生活中有些食物是大家愛吃，但是有“毒”，又不能常吃的，下面我們就給大家提供幾個有效的“解毒”方案，讓你可以放心的解下嘴饞。
有毒家常菜的解毒“克星”
油條
油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收后會對大腦神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑郁和煩躁，嚴(yán)重的可導(dǎo)致“老年性癡呆”等可怕疾病。
解毒方案：如果你在食用油條時，佐以豆?jié){，那么就在無意中保護(hù)了自己。因為豆?jié){中富含卵磷脂?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。
酸菜魚
酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡;此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石;而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。
解毒方案：科學(xué)發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱為維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。
腌肉類
咸肉、臘肉、香腸等不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質(zhì)長期腌制在一起，產(chǎn)生亞硝胺，進(jìn)入人體后又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質(zhì)。
解毒方案：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，引用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進(jìn)健康。如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹制時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。
火鍋
對于那些原本容易上火，或經(jīng)常復(fù)發(fā)口瘡的人來說，吃火鍋是雪上加霜。不僅會加重癥狀，增加復(fù)發(fā)機會，長期反復(fù)，還會誘發(fā)食道癌變。其實，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的“卟啉”物質(zhì)，經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸，還可能引發(fā)痛風(fēng)病。
解毒方案：如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃個柚子，就能有助于滋陰去火，健脾消食。
燒烤
街上的烤肉串香味陣陣，非常誘人。姑且不論其肉質(zhì)安全如何，就是這些肉經(jīng)過明火碳烤后所含的苯比芘，進(jìn)入人體后，就足以對胃造成癌變的威脅。
解毒方案：如果你在有一定衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)的店鋪里食用烤肉制品后，再吃上一個烤白薯將有所幫助。白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中的大量油脂被人體吸收。
我們常常聽說吃什么食物可以美容，但是你聽說跟一旦食物搭配不當(dāng)，說不定就會起到“毀容”的效果嗎?這可不是危言聳聽哦。
警惕：毀容的食物搭配法
黃瓜+花生
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。
茶葉+雞蛋
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收。
這和食物的分類有關(guān)，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內(nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進(jìn)食。像含蛋白質(zhì)的豆腐和含淀粉質(zhì)的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長胖。
無論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。
延伸閱讀
秋季養(yǎng)生要吃些蔬果這是很多人都知道的事情，可是有些蔬果卻是不能吃或是不能吃太多的，那是哪些蔬果不能吃太多或不能吃的呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。
1、蘋果
果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。
2、柑橘
內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A,積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致胡蘿卜血癥,俗稱橘黃癥,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀?；奸冱S癥后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
3、板栗
含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，有千果之王和木本糧食的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調(diào)理腸胃之功效。中醫(yī)稱其為腎果,尤適腎病者食用。但板栗堅實，生食難于消化，熟食易滯氣積食，一次不宜多食；有安腸止瀉作用，便秘者忌食，否則加重癥狀。
4、土豆
土豆會滋生的一些毒素主要集中在發(fā)芽的芽尖上和發(fā)綠的部分上，如果土豆沒有發(fā)芽和發(fā)綠的現(xiàn)象，那么土豆皮則集中了土豆的大部分毒素--配糖生物堿。這類毒素在身體內(nèi)積累到了一定程度，會引起嘔吐、頭暈、腹瀉等中毒現(xiàn)象。有些家庭喜歡用帶皮的土豆去烹調(diào)牛肉，對身體都有潛在的健康隱患。
5、紅薯
紅薯皮含堿過多，人體食用過多容易導(dǎo)致腸胃消化不良。尤其是表皮出現(xiàn)黑斑或者褐色斑點的情況下，更加不能食用，進(jìn)食這樣的紅薯皮容易導(dǎo)致人體肝臟受損，甚至中毒。
6、菱角、荸薺
許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮，而不經(jīng)消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病。姜片蟲蟲體肥厚，在顯微鏡下觀察極似切下的姜片，入人體后寄生于小腸內(nèi)，導(dǎo)致營養(yǎng)不良、消瘦和貧血等，對小兒危害更大。再則兩者性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。
7、石榴
含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì)，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食；瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。
8、柿子
含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養(yǎng)豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團(tuán)塊，即胃柿石,導(dǎo)致胃脘疼痛、消化不良；又因果膠有收斂作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產(chǎn)生胃柿石。
9、梨
具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風(fēng)熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應(yīng)慎食；又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。
肝炎要如何安排飲食呢？為了可以配合治療，肝炎患者在日常的飲食上需要注意的方面其實是有很多的。不僅有些食物是不能吃的，同時還可以多吃一些食物來調(diào)理病情。今天，小編就來為大家介紹一下吃什么對肝炎有好處吧。
肝炎怎么吃最健康
蛋白質(zhì)可利于肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。建議以牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等為主。
適度的飲茶對健康有幫助綠茶清熱解毒、消食解膩。菊花平肝明目，玫瑰花舒肝解郁。枸杞滋補肝腎、養(yǎng)肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。
有腹水或腎功能障礙者應(yīng)控制鈉鹽攝人，每日攝人食鹽少于l克；少尿時少飲水。若同時用脫水劑或利尿劑者應(yīng)注意進(jìn)食柑橘、西瓜汁等含鉀離子食物。
適度的飲茶對健康有幫助綠茶清熱解毒、消食解膩。菊花平肝明目，玫瑰花舒肝解郁。枸杞滋補肝腎、養(yǎng)肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。
嚴(yán)禁酗酒：就的成分主要是乙醇，乙醇進(jìn)入胃中變成乙醛在變成乙酸，然后人體進(jìn)行吸收。但是乙肝患者的肝臟代謝能力差，不能將乙醛轉(zhuǎn)為乙酸。乙酸是一種有毒的物質(zhì)，可造成肝損害！所以乙肝患者應(yīng)該嚴(yán)禁飲酒。
接下來，再來看看肝炎不能吃的是什么吧。
肝炎患者不能吃的是什么
忌大量飲酒。酒對肝臟來說是一種毒品。急性肝炎潛伏期的患者，由于大量飲酒，可突然發(fā)生急性肝功能衰竭；慢性肝炎患者一次大量飲酒可引起慢性肝炎活動，激發(fā)黃疸。盡管啤酒中酒精含量僅為4%~12%,但其90%以上要經(jīng)肝臟代謝、解毒。乙醇和乙酸代謝生成的醛，對肝細(xì)胞具有直接毒性，同時也影響肝臟對蛋白質(zhì)、糖原、脂質(zhì)、膽紅質(zhì)、激素、藥物等代謝及解毒功能。長期嗜酒者，乙醇、乙醛的毒性常影響肝臟，導(dǎo)致嚴(yán)重肝損傷和酒精性肝硬變，并可使肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死。
甲魚。肝炎患者由于胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質(zhì)，肝炎病人食后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象；嚴(yán)重時，因肝細(xì)胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內(nèi)有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡。
切忌暴飲暴食。肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，飲食過量往往會造成消化不良，加重肝臟的負(fù)擔(dān)。長期飽餐加上習(xí)慣性便秘的肝病患者，更易誘發(fā)早期肝硬化。因為過剩的食物變成糞便后，在腸道中滯留時間延長，有害物質(zhì)產(chǎn)生較多而又未及時排泄而累積，被大腸重吸收，長期如此會超過肝臟的解毒能力，促使肝臟從量變到質(zhì)變進(jìn)而硬變。
羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情。另外，較高的蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致發(fā)病。
肝炎患者的具體飲食應(yīng)聽醫(yī)囑。
火龍果皮的簡介
1、簡介
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素?；ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑,強于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷,有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪娧軓椥?保護(hù)動脈血管內(nèi)壁,降低血壓,增進(jìn)皮膚的光滑度,美顏肌膚,抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性,預(yù)防關(guān)節(jié)炎?？梢源龠M(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力,還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護(hù)人體的健康,為我們帶來多種益處。
2、圖片
火龍果皮的食用處理方法
把火龍果兩頭切開。沿火龍果一側(cè)用刀子剖出小縫,不要太深,把皮剖開即可。然后沿切開口慢慢往下剝皮就好了。
火龍果皮的吃法（做法）大全
火龍果奶昔的做法
材料:火龍果半個、一小袋奶粉25克。
做法:
1、用勺子將火龍果的果肉挖出,留果皮。
2、將火龍果皮洗干凈,剪去葉子,將果皮切碎
3、碗中倒入半碗溫水,加入奶粉攪拌均勻。
4、將火龍果皮和牛奶一起放入料理機中。
5、通電攪拌1至2分鐘。
6、攪拌后奶昔較濃稠,用勺子將奶昔弄到碗中。
7、奶昔做好可以開吃了,喜歡吃甜食的可以加點糖或蜂蜜。
火龍果沙拉的做法
材料:火龍果皮半個、南瓜幾片、菠菜2顆、平菇2個、沙拉醬一小勺。
做法:
1、將火龍果、南瓜等切好。
2、火龍果皮、南瓜、菠菜、平菇幾樣混合。
3、加入沙拉醬,等待20分鐘。
糯米團(tuán)的做法:
材料:糯米200g、澄粉40g油玉米、鹽、抹茶粉、南瓜泥、火龍果皮、紫薯泥、白蕓豆餡、糖、紫甘藍(lán)汁。
做法：
1、澄粉(開水燙熟),加糯米粉加糖粉、玉米油和各種顏色的原料,分別和成軟硬合適的面團(tuán),醒半個小時,加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可。用不了的面團(tuán)可以冷凍存放,不能時間太久。不要調(diào)太多面團(tuán),做糯米團(tuán)用很少的。
2、白蕓豆餡料,搓成圓備用。
3、取30克左右面團(tuán),手心拍扁包人餡料收口,整圓形。
4、取兩塊白色面團(tuán)做成兔子耳朵,眼睛是花椒種子做的。
5、取粉色的面團(tuán)做兔子的蝴蝶結(jié)和圍巾,感覺有點單調(diào)就用牙簽在蝴蝶結(jié)和圍巾扎了一些眼兔子糯米團(tuán)子就做好了。
6、取白色面團(tuán)包入餡料,整成圓形。
7、取一塊黃色的面團(tuán)捏成長方形,做成蝴蝶結(jié)放在圓形上面。
8、用牙簽按照圖片壓成豎條。
9、取白色的面團(tuán)捏成小圓形做鄒菊花。
10、用牙簽壓出鄒菊的花瓣,黃色的做的花心,墊上粽子葉,水開上籠蒸6-8分鐘左右出鍋,不能蒸的時間長了哦。
哪些人不能吃火龍果皮、火龍果皮的注意事項
1、哪些人不能吃火龍果皮
糖尿病人少食。氣郁體質(zhì),痰濕體質(zhì),瘀血體質(zhì)的人群少食。
2、火龍果皮的適用人群
一般人均可食用。
3、火龍果皮的食用禁忌
火龍果皮不能與牛奶同食。建議間隔半個小時以上,分開食用。
蔬菜哪個部位不能吃
青椒：蒂部
為了預(yù)防病蟲，大部分蔬菜都噴灑了農(nóng)藥，而青椒，雖然是掛著的，但它的植株比較矮，噴施農(nóng)藥時常常是自上而下，會在青椒的蒂部積累許多農(nóng)藥。
大白菜：菜幫
大白菜的菜幫和菜蒂可以說是農(nóng)藥殘留最多的地方。噴藥的時候，噴在上面的農(nóng)藥會順著菜葉和菜稈緩緩流到菜幫底下，所以菜幫上的農(nóng)藥往往會比較多。其次，因為菜幫靠近地面，日夜風(fēng)吹日曬造成農(nóng)藥減少或分解的幾率比較小，因此菜幫上的農(nóng)藥殘留就更加頑固一些。
土豆：皮
土豆里含有茄堿（又稱龍葵素），是一種弱堿性糖甙。這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發(fā)綠或長芽的土豆皮中。茄堿在體內(nèi)累積到一定量后就可能引起慢性中毒。
豆角：兩頭和兩側(cè)
若沒有除去或煮熟，很容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去兩頭，大火燉煮。保證鍋中的水沒過豆角，水開后再煮30分鐘。
鮮黃花菜：根部
鮮金針就是新鮮黃花菜，秋水仙堿主要在其根部，進(jìn)入人體經(jīng)氧化作用產(chǎn)生有毒物質(zhì)氧化秋水仙堿，破壞細(xì)胞分裂的能力，令細(xì)胞死亡，引起腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎的癥狀，極易誤診。
小油菜：根部
噴藥時由于重力作用，農(nóng)藥會順著菜葉和菜幫流下來，聚在菜根部。
紅薯：皮
紅薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生長在地下，表皮與土壤直接接觸，不少有害物質(zhì)會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌，表現(xiàn)為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。
健康的吃蔬菜，就要吃對才行哦。川芎
川芎（學(xué)名：Ligusticum chuanxiong）為多年生草本，高40-60厘米，根莖發(fā)達(dá)，形成不規(guī)則的結(jié)節(jié)狀拳形團(tuán)塊，具濃烈香氣。花期7-8月，幼果期9-10月。川芎是一種中藥植物，常用于活血行氣，祛風(fēng)止痛，川芎辛溫香燥，走而不守，既能行散，上行可達(dá)巔頂；又入血分，下行可達(dá)血海。
川芎的功效
1用于胸脅疼痛，風(fēng)濕痹痛，癥瘕結(jié)塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀痛等病癥。
川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用于各種瘀血阻滯之病癥，尤為婦科調(diào)經(jīng)要藥。治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)，常配當(dāng)歸等藥同用;治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用;治風(fēng)濕痹痛，可配羌活、獨活等同用;治癥瘕結(jié)塊，可配三棱、莪朮等同用;治瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒藥等同用。
2用于感冒頭痛，偏正頭痛等癥。
川芎辛香善升，能上行頭目巔頂，具有祛風(fēng)止痛作用，為治頭風(fēng)頭痛要藥，可配細(xì)辛、白芷等同用，亦可跟據(jù)頭痛屬于何經(jīng)進(jìn)行適當(dāng)配伍。對于感受風(fēng)邪引起的頭痛，若可荊芥、防風(fēng)、羌活等同用治風(fēng)寒感冒頭痛;與菊花、僵蠶等配伍，治風(fēng)熱頭痛。
此外，近年來臨床常用本品治療冠心病心絞痛。
川芎的藥理作用
1對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用 川芎有明顯的鎮(zhèn)靜作用。
川芎揮發(fā)油少量時對動物大腦的活動具有抑制作用，而對延腦呼吸中樞、血管運動中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。川芎煎劑分別給大、小鼠ig均能抑制其自發(fā)活動，使戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時間延長，并能對抗咖啡因(20mg/kg)的興奮作用。日本產(chǎn)川芎的揮發(fā)油部分對動物大腦的活動具有抑制作用，而對延腦的血管運動中樞、呼吸中樞及脊髓反射具有興奮作用，劑量加大，則皆轉(zhuǎn)為抑制。
2對心血管系統(tǒng)的作用
川芎2.1對心臟的作用 川芎煎劑對離體蟾蜍和蛙心臟，在濃度在1O-5-10-4時使收縮振幅增大、心率稍慢。按Englmann氏法試驗，川芎20或30g/kgig，也使在位蛙心振幅增大、心率減慢;以40g/kgig，則可使蛙心停搏。川芎嗪iv對麻醉犬也有強心作用，伴有心率加快。去迷走神經(jīng)的心臟，對川芎嗪仍有明顯反應(yīng)。椎動脈注入較大劑量川芎嗪，其心血管作用不明顯。給麻醉犬靜脈滴注川芎嗪1，2和4mg/(kg.分鐘),連續(xù)10分鐘,動物出現(xiàn)心率加快,心肌收縮力加強,血管擴張。這些作用隨劑量的增加mm)，連續(xù)10分鐘，動物出現(xiàn)心率加快，心肌收縮力加強，血管擴張。這些作用隨劑量的增加而加強。
3對平滑肌的作用
川芎浸膏的10%水溶液對妊娠家兔離體子宮，微量時能刺激受孕子宮，使其張力增高，收縮增強，終成攣縮;大量則反使子宮麻痹而收縮停止，用川芎浸膏連續(xù)注射妊娠大鼠和家兔，結(jié)果胎仔壞死于子宮中，但不墜下，故推論胎仔的壞死可能由于動物子宮受川芎的作用引起攣縮而影響胎仔營養(yǎng)所致。川芎浸膏小量能抑制離體家兔或豚鼠小腸，大量則可使小腸收縮完全停止。川芎中所含的阿魏酸與中性成分(?-Lactone)對平滑肌有抗痙作用。
4抗菌作用等體外試驗 川芎對大腸、痢疾(宋內(nèi)氏)、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑制作用。
川芎水浸劑，1:3在試管內(nèi)對某些致病性皮膚真菌也有抑制作用。
5抗放射作用 川芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。
川芎水溶性粗制劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護(hù)作用。川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im給藥效果好，im給藥較ig效果好。
6其它作用 川芎嗪能增加麻醉兔的腎血流量，并能利尿。
川芎嗪能抑制DNA合成，提示能抑制蛋白質(zhì)和抗體生成。川芎有某些抗維生素E缺乏癥的作用，它能保護(hù)雛雞避免因維生素E缺乏而引起營養(yǎng)性腦病。阿魏酸鈉可減少H2O2及O2引起的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，有抗OH及丙二醛(MDA)溶血的作用。川芎嗪對以平陽霉素氣管內(nèi)給藥制備的小鼠肺纖維化發(fā)生有抑制作用。
紅棗的幾種吃法
中醫(yī)認(rèn)為紅棗性甘，歸脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血之功效。同時現(xiàn)代學(xué)發(fā)現(xiàn)紅棗的營養(yǎng)之豐富，甚至可同阿膠相媲美。
1、直接吃。不管是生棗還是熟棗都可直接吃，但是每日食用不可過量。
2、泡水喝。每日用3到5粒的紅棗泡水溫，可起到溫中補氣，強身健體補血等多種養(yǎng)生功效。
3、燉湯喝。燉湯時在湯中加幾粒紅棗可提鮮，同時還可起到補氣的作用。
4、做粥。紅棗也常常被當(dāng)作一種特殊的材料同蓮子，銀耳，百合等一些材料被作成養(yǎng)生粥，日常常吃的八寶粥事實上也是紅棗的一種吃法之一。
5、做成糖水喝。紅棗木耳，紅棗糖水都是地方特色的小吃之一。
6、當(dāng)成糕點吃。很多點心中都可以見到紅棗的身影，其不僅可以起到點綴的作用，同時還具有讓糕點更爽口等作用呢?
棗雖然可以經(jīng)常食用，但提醒，吃得過量則可能影響消化功能，會引起胃酸過多和腹脹、便秘等。正常人一次最好別超過15枚，還可以適當(dāng)配點山楂、陳皮等理氣之類的食物。兒童食用紅棗時，應(yīng)將棗核去除，以免造成危險。
熬夜到了晚上肚子餓了，什么東西不能吃呢？要知道晚飯和健康的關(guān)系可大的去了，選擇什么吃的很有門道。下面和小編一起來看看熬夜不能吃哪些食物吧！
1、嚴(yán)格控制甜食
吃甜食也是熬夜大忌。糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會消耗維生素B群，導(dǎo)致反效果，也容易引來肥胖問題。
2、拒食垃圾食品
很多熬夜一族身邊都會放一些方便面、薯片等垃圾食品，餓了的時候順手拿來充饑。但是這類食物不容易消化，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。盡管現(xiàn)在很多方便面等都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，如果放置的時間長了，油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。
3、拒絕含咖啡因的飲料
咖啡因雖然提神，卻會消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維生素B族，缺乏維生素B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環(huán)。此外，夜晚空腹喝含咖啡因的飲料，會對胃腸黏膜造成刺激，引起腹痛。
4、忌吃油膩生冷
為了不讓肚子加班時唱空城計，很多人會選擇一些油膩的食物；有的人會給自己來點冷飲之類的，但是油膩的食物不易消化，容易引起淤食而誘發(fā)胃腸道疾病或急性胰腺炎；生冷的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道疾病。
5、不要抽煙喝酒
香煙中的尼古丁會讓血管收縮，血液循環(huán)減慢，讓干燥、老化提早報到，臉部線條自然下垂，毛孔撐大。身體內(nèi)的酒精含量超標(biāo)時，會造成身體浮腫。而熬夜當(dāng)中的人，體質(zhì)相對白天有所下降，抽煙喝酒對身體的傷害將更大。
6、摒棄提神口服液
市場上有一些針對熬夜人士的提神口服液，很多人把它視為法寶。這些口服液的主要成分是維生素B、C、咖啡因、中藥成分等，對提神有一定的效果，但常喝會產(chǎn)生依賴；而且，這些口服液的潛在負(fù)面影響尚未可知。因此，對于這類口服液最好敬而遠(yuǎn)之。
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