只吃菜 不吃飯 不 這樣做小心身體吃不消
【www.cndadi.net - 夏季不吃水果的養(yǎng)生】
在生活中，不乏一些人，會把減肥掛嘴邊，會減少吃飯的量，但是，對于搭配的菜肴，卻吃很多;在與朋友吃飯時(shí)，你可能也會發(fā)現(xiàn)，自己的飯已經(jīng)裝了第二碗了，而他第一碗的米飯一半還沒有吃完，你可能認(rèn)為他吃飯慢，卻不想，吃菜的速度比你快多了。這樣的情況，不由讓我們在思考，只吃菜不吃飯，或者是很少吃飯到底好不好?
與吃的菜相比較，我們的主食確實(shí)不多，米飯、饅頭、水餃、面條等，每天食用的主食無外乎就是這些。但是，菜肴卻不同，不說八大菜系，單單是家常菜讓你吃一個月都可能不重樣。生活水平的提高，人們每天擔(dān)心的不再是吃不著東西，而發(fā)愁吃什么好?于是乎，會產(chǎn)生出只吃菜、不吃飯;或者是不吃飯，只吃水果的事情。
只吃菜、不吃飯的危害
營養(yǎng)不良
吃飯不吃菜、只吃菜不吃飯其實(shí)都不好，都會造成營養(yǎng)失調(diào)，甚至連最基本的營養(yǎng)都無法得到攝取，這樣會造成營養(yǎng)不良的發(fā)生。
以只吃菜、不吃飯來說，米飯中有我們需要的熱量、蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)單單只是吃菜是很難得到補(bǔ)充的。
容易生病
營養(yǎng)均衡是保健身體的基礎(chǔ)，要是長時(shí)間的處于營養(yǎng)不良的狀態(tài)下，會容易生病。
以米飯來說，其中的熱量能維持身體需要，對補(bǔ)充身體營養(yǎng)有幫助，但是，當(dāng)你認(rèn)為食用米飯會造成肥胖，就不吃米飯，其實(shí)會讓自己處于半饑餓的狀態(tài)，即使你吃的菜也很多，但還是會造成反應(yīng)性高血糖，使得低血糖抗病能力減弱，長此以往下去，身體會不斷消瘦，還會引起脂肪異變。
精力不足
主食要是吃得少，還會造成葡萄糖、熱量的攝入量不能滿足身體需要，造成體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)匱乏。例如，葡萄糖。葡萄糖減少會影響到人們的大腦思維活動受限，在臨床研究中顯示，人的大腦每天需要130g的淀粉提供熱量、葡萄糖，當(dāng)缺乏這些物質(zhì)時(shí)，會造成精神不振、精力不足、思維能力下降等情況。
毒素增多
在生活中，只吃菜、不吃飯會造成碳水化合物的補(bǔ)充不足，碳水化合物對身體的代謝起到至關(guān)重要的作用，在促進(jìn)代謝的同時(shí)，還具有解毒的功能，身體中一旦缺乏碳水化合物會造成毒素不能及時(shí)排出，就皮膚來說，會顯得暗淡、粗糙。
千萬不要以為吃點(diǎn)菜就能吸收碳水化合物，就進(jìn)行補(bǔ)充，菜肴中的碳水化合物其實(shí)是比不上主食中的碳水化合物。
這就是關(guān)于生活中飲食的注意事項(xiàng)描述，在生活中只吃菜、不吃飯是不科學(xué)的事情，希望大家多加重視，做到飲食的合理性，對調(diào)節(jié)身體、保健身體有非常好的幫助。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
堅(jiān)果被看作是養(yǎng)生、美容、補(bǔ)充營養(yǎng)的食物，無聊時(shí)、饑餓時(shí)都會想到的食物。很多人青睞市面上售賣的剝殼的、五香的、麻辣味的堅(jiān)果，殊不知在這些堅(jiān)果中藏著很多貓膩。
被戴上“綠帽子”的瓜子
所謂的綠茶瓜子并非用綠茶粉制作而成，真的綠茶瓜子是用茶水煮制而成，外表呈現(xiàn)灰黃色，而非綠色，即使放入水中也不會將水染綠。
假的綠茶瓜子則不同，采用綠茶色素、香精泡制而成，外表翠綠色，吃得時(shí)候手上、嘴巴上都會被染色。同時(shí)，染色瓜子的霉變不容易被發(fā)現(xiàn)。
被“漂白”的開心果
開心果的外殼其實(shí)屬于木質(zhì)的黃色，并開心果沒有純白色的品種。而日常所吃的開心果主要是經(jīng)過雙氧水或二氧化硫漂白而成。其中雙氧水并不屬于食品添加劑，使開心果中維生素、植物甾醇類流失的同時(shí)，殘留物還會對消化道、呼吸道造成傷害。
變麻辣的花生、蠶豆
花生與蠶豆中含有脂肪，尤其是花生，制作成麻辣口味需要經(jīng)過油炸、鹽、辣椒、麻椒等調(diào)味，掩蓋了花生霉變的顏色，以及掩蓋了油脂氧化的氣味。食用后加速人體衰老與危害肝細(xì)胞健康。
散裝的堅(jiān)果太臟
散裝的堅(jiān)果容易被水分、灰塵、細(xì)菌入侵，同時(shí)還可能產(chǎn)生螨蟲、霉變，對健康造成極大的威脅。同時(shí)，散裝堅(jiān)果，并不能發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)日期，是否過期無從知曉，沒有衛(wèi)生安全保障。
加工過的腰果、核桃
巧克力包裹的杏仁、鹽焗腰果、琥珀核桃等，不僅食用起來方便，還味道好。但是這一類經(jīng)過多次處理的堅(jiān)果，其中的糖、鹽、脂肪都大大增加，成為高鹽分、高熱量、高脂肪食物，同時(shí)還含有反式脂肪酸，對心血管健康、減肥均不利。
所以，在好吃、漂亮的堅(jiān)果背后還有很多陷阱，稍不注意便會讓健康受損。選對、吃對堅(jiān)果很重要。
堅(jiān)果選擇原則
1.正規(guī)場所購買，選擇大品牌。堅(jiān)果作為食物，即使是大品牌，價(jià)格也不會太高，但吃得放心與安全。散裝、開口、路邊攤的瓜子盡量不購買。
2.減量選擇原味，非多次加工的堅(jiān)果。原味堅(jiān)果不容易被摻假，也容易發(fā)現(xiàn)有沒有變質(zhì)。
3.色澤比較淡。優(yōu)良的堅(jiān)果一般色澤比較淡，而油光鮮亮的食物雖然能刺激食欲，但多經(jīng)過油炸或表面被氧化。
另外，堅(jiān)果每天盡量少吃，雖然含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，但并不意味著不長胖、沒熱量。
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飲食要講究科學(xué)、合理，食物不是都能食用，也不是什么人都能食用任何食物。要根據(jù)自己的身體進(jìn)行食用。對于食材的選擇，要做好甄選，以白糖來說，是簡單的一種調(diào)味品，中國飲食不同，對于白糖的使用也不同，南方地區(qū)喜歡甜食，在食物中會過多的放入白糖，北方的人則吃不慣糖分多的食物。那么當(dāng)過多的食用白糖對身體有哪些傷害呢?
白糖吃多的危害
造成肥胖
相比其它食材，白糖的糖分較高，很多人在食用白糖時(shí)更是會放很多白糖，卻不想，這樣做會造成熱量增多，食用白糖時(shí)，會把白糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖會在肝臟中進(jìn)行轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化成一種糖原，這種糖原就會形成脂肪。
再把白糖進(jìn)行吸收實(shí)驗(yàn)，會發(fā)現(xiàn)在吸收過程中，一部分的白糖會轉(zhuǎn)化為熱量，另一部分白糖則會轉(zhuǎn)化為脂肪。一般來說，每天食用白糖的量不要超過5勺。
造成酸堿失衡
白糖屬于酸性食物，食用過多會造成酸性體質(zhì)的發(fā)生，酸堿平衡被打破，會造成身體調(diào)節(jié)出現(xiàn)問題。相比弱堿性體質(zhì)，弱酸性體質(zhì)更容易受到疾病的困擾。
傷害牙齒
家里要是有孩子，家長會對孩子說，少吃糖，糖要是吃多了會造成牙齒受到傷害，很多孩子不聽大人的話，在喝粥的時(shí)候，會加入很多白糖，碗里的粥確實(shí)非常好喝，但是，卻會造成這些糖分不斷的腐蝕牙齒、牙縫，造成牙齒、牙縫中的酸性物質(zhì)不斷增多，造成諸多口腔疾病。
傷害胃部
我們知道白糖屬于酸性食材，食用過多會使得身體出現(xiàn)較多的有機(jī)酸，這些有機(jī)酸會使得胃酸分泌增多，容易造成胃潰瘍的發(fā)生。
造成結(jié)石
白糖屬于酸性的食材，在身體代謝過程中還會產(chǎn)生較多的草酸，這種草酸要是與身體中的鈣發(fā)生反應(yīng)容易造成草酸鈣的形成，進(jìn)而會導(dǎo)致結(jié)石的發(fā)生。
傷害眼睛
食用白糖還要注意眼睛受到傷害，這是因?yàn)榘滋鞘秤眠M(jìn)身體，在進(jìn)行新陳代謝的時(shí)候，需要維生素B2的參與，但是，白糖本身是不含有維生素B2的，這樣在吃糖的時(shí)候，就會造成體內(nèi)的維生素B2減少。維生素B2減少會造成血液、神經(jīng)、乳酸、丙酮酸出現(xiàn)堆積的情況，不斷的抑制膽堿乙烯酶的活性，造成視覺神經(jīng)傳導(dǎo)出現(xiàn)障礙。這些都會造成視力減退的發(fā)生。
這就就是在生活中食用白糖容易出現(xiàn)病癥的描述，在生活中，使用白糖雖說能進(jìn)行調(diào)節(jié)食物味道，但是，當(dāng)你錯誤食用，則會傷害身體，希望大家多加重視，科學(xué)、合理的食用，才能獲得健康身體。
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精選閱讀
很多人都知道要控制糖尿病就要少吃淀粉。于是很多人看見淀粉就害怕，不敢吃，造成每次用餐只吃菜不吃飯。其實(shí)這樣做非常不可取，只吃菜不吃主食會導(dǎo)致熱量暴漲，更容易患上糖尿病。下面就和小編一起來看看吧。
光吃菜不吃飯更易得糖尿病
不少糖友認(rèn)為，米飯里富含淀粉，容易造成血糖波動，為了穩(wěn)定血糖，大部分人都光吃菜不吃飯.殊不知，這樣更易得糖尿病。因?yàn)椴酥懈缓秃偷鞍踪|(zhì)?？梢?，只吃菜會導(dǎo)致熱量猛增，容易得糖尿病。
飯吃少了，菜吃多了，菜中的油和蛋白質(zhì)的攝入量很高，甚至還可能超過米飯中淀粉的熱量。其中，1克油中，大約有9個熱卡的熱量，而在1克蛋白質(zhì)中，大約只有4個熱卡的熱量。這樣相比之下，1克米飯中，也就只有4個熱卡的熱量。光吃菜不吃飯會導(dǎo)致熱量超標(biāo)，營養(yǎng)過剩，更容易得糖尿病。
糖尿病患者一日三餐該怎么吃？
要想有效控制糖尿病，糖友要吃得科學(xué)、合理，進(jìn)行科學(xué)配餐和平衡膳食。那么糖尿病患者一日三餐該怎么吃？別急，下面就為大家詳細(xì)推薦一些三餐食譜。
早餐
主食：高纖維饅頭或高纖維餅等主食。
副食：
1、煮雞蛋或荷包蛋一個。
2、淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。
3、涼拌蔬菜。
午餐
主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食。
副食：
1、瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇。
2、清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。
晚餐
主食：
1、高纖維饅頭、高纖維大米飯等主食。
2、喜歡喝粥者可根據(jù)個人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。
副食：
1、蔬菜、豆制品等。
2、雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個人喜愛情況選擇。
睡前
每晚睡前喝純牛奶一杯，約300毫升。
糖尿病人一日三餐食譜推薦
早餐：八寶粥+涼拌海帶絲+雞蛋羹
營養(yǎng)點(diǎn)評：醫(yī)生常說糖尿病人不能喝粥，其實(shí)那是說不能喝白米粥，以豆類和粗糧為主的粥不會過快的升高血糖，還能提供相當(dāng)多的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化成分，配料中的豆子血糖指數(shù)非常低，燕麥、蓮子也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于白米、白面，在保證了這個粥適合糖尿病人食用外，又有非常理想的飽腹感。
烹飪小建議：對于糖尿病人來說，八寶粥的配方中，大米絕不能超過三分之一。
午餐：五彩燜糙米飯+芹菜炒香干+茼蒿炒肉絲
營養(yǎng)點(diǎn)評：糙米比白米的消化速度慢，礦物質(zhì)和B族維生素是白米的3倍左右，米飯中加入了其他配料，可以額外增加礦物質(zhì)和膳食纖維。茼蒿作為綠葉菜，提供較多的鉀、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)。豆干則能提供較為豐富的鈣。蔬菜和豆制品都可以延緩飯后血糖上升的速度。
晚餐：蕎麥面+金針菇拌黃瓜+白灼芥藍(lán)
營養(yǎng)點(diǎn)評：蕎麥面血糖反應(yīng)低，可以作為主食食用。金針菇等菌類食物含有菌類多糖，能有效地延緩餐后血糖上升，并能增強(qiáng)飽腹感，晚餐如此搭配即清淡，又營養(yǎng)豐富。
提醒：很多糖尿病人怕吃水果，覺得水果甜，吃后會升高血糖，其實(shí)水果雖然是甜味的，但它們和甜飲料不是一回事，糖尿病人并非不能吃，很多水果的餐后血糖上升速度并不快，特別是那些果膠和纖維素含量豐富，糖份不是太高的水果，比如說酸甜的蘋果，不是太甜的木瓜，楊桃，桑葚等，都可以少量吃一些，只不過要注意，吃了這些水果，就要相應(yīng)扣減主食的量。
現(xiàn)在已經(jīng)不是一個為吃而發(fā)愁的時(shí)代，人們反而追求瘦，認(rèn)為瘦是一個人美的體現(xiàn)。由此而來就有許多人追求減肥，明明就是不胖的樣子，但是就是認(rèn)為自己還是需要減肥的。不管自己是豐滿一點(diǎn)更美還是骨感一點(diǎn)更美，都是一味的追求瘦，認(rèn)為只有瘦才能體現(xiàn)自己的美。
于是就有許多人減肥，現(xiàn)代應(yīng)用而生的減肥方式也是多種多樣，現(xiàn)在消費(fèi)比較高的就是去美容醫(yī)院抽脂，見效最快也是最簡單的辦法?，F(xiàn)在比較流行的就是去健身房健身，在里面可以做各種各樣有氧運(yùn)動或者是無氧運(yùn)動，可以幫人們塑造體型減輕重量。
不管是什么樣的減肥方式，人們都會選擇一定程度的節(jié)食。認(rèn)為吃的太多一定會長的很肥的，有些人聽說攝入過量淀粉會使人長的更肥，于是就連米飯都吃得很少，覺得米飯里面有太多的淀粉。這樣的減肥或許有一定的效果，在短時(shí)間內(nèi)肯定會見效更快， 但是人不能一直不吃米飯，正所謂人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌。即使是現(xiàn)在能做到一時(shí)為了減肥不吃飯，可是當(dāng)減肥減下來以后，再來吃飯的時(shí)候就會吃得更多，反而會長得更肥。
經(jīng)常不吃飯會對身體有很大的影響，人體的營養(yǎng)來源就來自于自己攝入的東西特別是米飯等日常食物，如果一直不吃飯的話，身體的營養(yǎng)肯定是跟不上的。很多人會選擇用零食或者其脂肪含量非常低的綠色蔬菜食品來代替米飯，但是作為米飯作為主食，長期不吃米飯是很容易感到饑餓的，也很難長期堅(jiān)持。
米飯當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種A、B、C維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，米飯中的淀粉在人體會轉(zhuǎn)化為一部分脂肪， 而人體勞作又需要脂肪來支撐提供能量，特別是在冬季御寒的時(shí)候，脂肪就顯的特別的重要。冬天的時(shí)候會有這樣的感覺，到了冬天就不由自主的吃的更多， 這其實(shí)就是米飯的重要作用。
所以說吃米飯跟體重其實(shí)沒有太大的關(guān)系，米飯只是身體重要營養(yǎng)來源，人們肥胖的根本原因不在于米飯，而在于零食或者缺乏身體運(yùn)動。
過年招待親朋友好友，在準(zhǔn)備美食時(shí)，要注意有些蔬菜定要煮熟，它的毒素沒有去除，吃進(jìn)體內(nèi)就會中毒，過年也不舒服，那么有哪些蔬菜要煮熟呢？
1、四季豆
致命毒素：皂素
致命原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
過節(jié)吃菜要小心，這些蔬菜不煮熟千萬別吃，有毒！
2、木耳
致命毒素：葉啉類光感物質(zhì)
致命原因：新鮮木耳含葉啉類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
解毒方法：不要吃新鮮木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。
3、木薯
致命毒素：亞麻仁苦苷
致命原因：盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。一個人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
4、茭白
致命毒素：草酸
致命原因：菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，即使要涼拌也要先用開水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在腸道內(nèi)會與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收，導(dǎo)致身體缺鈣。
解毒方法：一定要用開水焯一下。
5、菠菜
致命毒素：硝酸鹽
致命原因：菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對人體毒性很低，但在人體內(nèi)微生物作用下，會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}。菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對人體毒性很低，但在人體內(nèi)微生物作用下，會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}。
解毒方法：不能生食，必須燒透煮熟后才宜食用。所以，湯漂一下就吃的涮羊肉式的食法是不可取的。
6、蠶豆
致命毒素：巢菜堿苷
致命原因：蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃?。?。春夏兩季吃青蠶豆時(shí)，如果烹制不當(dāng)，常會使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4~24小時(shí)后發(fā)病。
解毒方法：為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
7、黃花菜
過節(jié)吃菜要小心，這些蔬菜不煮熟千萬別吃，有毒！
致命毒素：秋水仙堿
致命原因：鮮黃花菜中存在著一種秋水仙堿的成分，秋水仙堿是無毒的，但是經(jīng)過胃腸道的吸收之后就會氧化形成毒性很強(qiáng)的二秋水仙堿，這個物質(zhì)能夠刺激腸胃，從而出現(xiàn)嗓子發(fā)干、燒心、干渴、腹痛、腹瀉等癥狀。
解毒方法：由于秋水仙堿是水溶性的，在鮮黃花菜蒸煮、干制過程中，這種植物堿已被破壞，加上食用黃花菜干制品時(shí)必然要經(jīng)過清水浸泡，當(dāng)然無中毒之虞了。
8、馬齒莧
致命毒素：塵土和小蟲
致命原因：馬齒莧等野菜含有塵土和小蟲，可致過敏。此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水焯一下再吃，這樣更衛(wèi)生，也不會影響口感和營養(yǎng)含量。
解毒方法：馬齒莧吃前先用開水焯一下。萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水焯一下再吃。
9、薺菜
致命毒素：亞硝酸鹽
致命原因：青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內(nèi)正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機(jī)體缺氧，使人發(fā)生中毒。
解毒方法：那么，怎樣才能預(yù)防亞硝酸鹽中毒呢？其實(shí)很簡單，一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應(yīng)在腌制一個月以后洗滌后才可食用。
天氣越來越熱，路邊的燒烤生意也就越來越好，不少人都喜歡吃著燒烤配著啤酒。燒烤雖然好吃，但千萬別忘了吃燒烤的危害，喜歡吃這些燒烤食物的人一定要小心，身體里面可能會長蟲子。想知道燒烤吃多了會怎么樣以及吃燒烤后吃什么解毒嗎？那就一起和小編來看看吧。
不少人都覺得夏天就該大口吃燒烤，大口喝啤酒，殊不知，這些肉類燒烤如果吃多了的話，會有很大危害。
近日媒體報(bào)導(dǎo)，長沙一位男孩蕭蕭（化名），只有15歲，CT檢查肺部竟出現(xiàn)了永久性空洞，腰背部還有腫塊游走！長期低熱咳血經(jīng)醫(yī)院診斷，蕭蕭患上了肺吸蟲病。這是什么情況？這么小的孩子為什么會患肺吸蟲病呢？
原來，蕭蕭平時(shí)特別愛吃燒烤，感染上了肺吸蟲。雖然經(jīng)過治療，孩子體內(nèi)的寄生蟲已經(jīng)被殺滅，但醫(yī)生表示，肺吸蟲已經(jīng)對蕭蕭的身體造成了永久性的傷害。
吃燒烤為何會得肺吸蟲病
一般的燒烤外焦里嫩，吃起來過足了嘴癮，但有的肉里面卻沒有熟透，甚至還是生肉，一旦吃進(jìn)肚里很可能會感染上寄生蟲，如肺吸蟲。
這種寄生蟲能引起慢性肺部感染，可以在人體里存活多年，還會在全身到處游走，對我們的組織器官造成傷害！在蕭蕭的肺部可見到明顯的空洞，這正是肺吸蟲游走肺內(nèi)留下的痕跡。
有些吃貨表示，我經(jīng)常吃燒烤，也沒問題啊。在此提醒，肺吸蟲病可有很長的潛伏期，雖然多數(shù)人會在感染后半年左右緩慢發(fā)病，但也有的人10多年后才出現(xiàn)癥狀！
如何鑒別是不是得了肺吸蟲病
肺吸蟲病雖然是以肺部病變?yōu)橹?，但癥狀也會隨蟲體寄生的部位不同而異，以胸、腹、腦損害的表現(xiàn)最多見。
這種病發(fā)病后，患者一般可有低熱、咳嗽、咳血痰、乏力、食欲不振、腹痛、腹瀉或蕁麻疹等癥狀。這與結(jié)核病典型癥狀極為相似，因此肺吸蟲病易被誤診為結(jié)核病。
有一項(xiàng)指標(biāo)可以幫助判斷，如果孩子常生吃蝦蟹類食物，且出現(xiàn)疑似結(jié)核病癥狀，家長最好帶孩子去醫(yī)院抽血后進(jìn)行肺吸蟲抗體抗原檢測。
該怎么預(yù)防肺吸蟲病
1、不要吃生的或半生的食物家長最好不要給孩子吃生的或半生的肉類或海鮮、河鮮，一定要經(jīng)過高溫加工。要?dú)⑺婪挝x囊蚴，需要在70℃的水中煮3分鐘，或在100℃的水中煮1分鐘，待食物徹底煮熟煮透后再吃。
2、有些食物特殊部位不要吃小龍蝦的頭部含有肺吸蟲囊蚴（幼蟲），用烤、炒、腌、醉等加工方式并不能將攜帶的幼蟲全部殺死，所以小龍蝦的頭部最好不要吃。
3、家用食具常消毒雖然有多數(shù)肺吸蟲患者是吃了生的或半生的食物，如壽司、燒烤等所致，但也有部分病人平時(shí)并沒有生食的習(xí)慣，但仍患上了肺吸蟲病，這種患者可能是沾染到有肺吸蟲存在的水或者切菜的砧板。
因此，另在外出旅游時(shí)，一定要注意衛(wèi)生，不要喝野外的河水或溪水，也不要隨意吃用河水洗過的食物；家用的食具也最好經(jīng)常用開水消毒，或者在廚房備兩塊砧板，生食和熟食分開切。
吃未熟的肉還易感染哪些寄生蟲
1、絳蟲含蟲食物
牛肉、豬肉
絳蟲是人體中較為常見的一種寄生蟲，成蟲為乳白色，扁平狀，分為一節(jié)一節(jié)的。絳蟲很長，最長的可達(dá)4-8米。人體內(nèi)寄生絳蟲后，不僅會出現(xiàn)腹瀉、腹痛癥狀，還會出現(xiàn)貧血、腸梗塞等并發(fā)癥。
避免方法
不購買未經(jīng)檢驗(yàn)的牛肉或豬肉，最好冷凍后再食用，切完肉后用開水洗燙砧板和刀具。為了確保安全，吃牛排最好選擇全熟，如果追求口感，建議在保證采購和加工過程安全的前提下，至少也要七成熟。
2、顎口線蟲含蟲食物
黃鱔
黃鱔沒熟千萬別吃！不管家養(yǎng)還是野生黃鱔，都有顎口線蟲。人吃了帶顎口線蟲幼蟲的魚類，顎口線蟲會像無頭蒼蠅在人體內(nèi)亂竄。進(jìn)入眼睛可致失明，進(jìn)入大腦還可能致命！
避免方法
愛吃黃鱔的人注意了，一定要選擇安全的用餐場所。只要達(dá)到沸水溫度，煮熟煮透，顎口線蟲就會死亡。
3、肝吸蟲含蟲食物
淡水魚生魚片
淡水魚生魚片有肝吸蟲，可引起肝吸蟲病，成蟲寄生于人體的肝膽管內(nèi)。
避免方法
殺死肝吸蟲囊蚴最好的辦法是高溫。實(shí)驗(yàn)證明，在厚度約1mm的魚肉片內(nèi)的囊蚴，在90℃的熱水中，只需要幾秒鐘肝吸蟲就能被殺死，所以魚一定要煮熟后吃才安全，尤其是淡水魚。
4、弓形蟲含蟲食物
未熟肉類
幾乎所有哺乳動物和鳥類都可以傳染弓形蟲，且感染幾率高。人的傳染源主要來自于這些動物的肉類，比如涮牛羊肉的溫度不夠、時(shí)間過短、吃生肉、切肉案板被污染、未消毒的感染牛羊的奶等等。
避免方法
食用肉類前要充分烹煮至熟透，定時(shí)消毒與肉類有接觸的廚具。
基本常識
選擇低脂食物
燒烤要食得健康，第一步當(dāng)然要懂得選擇食物。而很多人燒烤最愛燒雞翼，但一件雞全翼，已有150卡路里，一次燒烤，四只起五只止，這樣已攝取了600卡路里，相等于兩大碗飯，要品嘗燒雞香味，不妨選擇雞扒或雞柳，可以是較佳的代替品。
至于燒烤的頭盤,大家自然聯(lián)想到快捷方便的腸仔，但別看輕這小伙子，一條普通的雞肉腸，熱量有90卡路里，而較受歡迎的芝士腸，一小條更達(dá)115卡路里之多。
其實(shí)腸仔之所以熱量爆燈，都是拜當(dāng)中之肥肉及內(nèi)臟所賜，同時(shí)人造色素勁多，真是少食多滋味。
要品嘗快捷又輕量級的頭盤，不妨選吃肉丸類食物，雖然肉丸之鹽分偏高，但總比腸仔健康。但選購時(shí)，未經(jīng)油炸的魚丸或牛丸是較佳的選擇，切忌選墨魚丸或貢丸等，前兩者十粒只有100卡路里，但后兩者卻有150卡路里。
小心甜蜜陷阱
燒烤時(shí)，想食物加添美味，很多人都愛在燒烤食物上涂蜜糖，有時(shí)買兩瓶蜜糖都不夠用。因?yàn)橛行┤藧厶鹛鸬奈兜溃厶羌油暌淮斡忠淮?，卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了熱量的攝?。?/p>
其實(shí)想增添食物鮮味，又想健康點(diǎn)，營養(yǎng)師建議大家，涂一次蜜糖便足夠了，其后不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調(diào)味品，以增加食物的冶味。
善用保護(hù)罩
講到底，將食物燒烤是不太健康的，由于肉類于高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴于炭上，再與肉類之蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物，有機(jī)會黏附食物上。
故建議大家只將部分食物作燒烤，而另外的可嘗試反傳統(tǒng)方法，將食物用錫紙包裹后才加熱，便能將致癌機(jī)會大大減低。
此外，刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要助手。燒烤時(shí)，三五知己一邊閑話家常，一邊燒烤，一不提防，半條香腸燒焦了，燒焦部分含致癌物，總不能放進(jìn)肚子，但又不想浪費(fèi)，就可以利用剪刀剪去燒焦部分。同時(shí)剪刀也可用來剪去食物的肥膏，一舉兩得。
以錫紙包裹蔬菜加熱，又健康，又能減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。
番薯含豐富纖維之余，亦易飽肚，也是燒烤健康之選。
食物多元化
燒烤不一定以肉類掛帥，五谷、蔬菜燒起來同樣滋味。五谷類之健康燒烤首選，當(dāng)然是燒粟米了，其不但金黃美味，又易飽肚。
此外，番薯也是不錯的選擇，含豐富的纖維素，有益腸臟。而熱烘烘、脆卜卜的燒包，容易入口，但切忌加入大量蜜糖。
至于現(xiàn)成的燒烤包，當(dāng)中的肉類，多含大量腌料，故最好自家準(zhǔn)備，用天然的調(diào)味料，如新鮮的洋蔥、蒜頭、辣椒等，健康又味美。
選擇肉類時(shí)，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調(diào)方法可將海鮮放入錫紙，燒熟后加入小量豉油，即美味非常。
而可燒的蔬菜，選擇尤多，首選燈籠椒，另外西蘭花、西紅柿、金菇也不錯，用錫紙包任何切片蔬菜，放進(jìn)燒烤爐烘3~5分鐘，便可食用。
以上就是為您介紹的吃過這些食物的小心身體里長蟲子，你們都了解了吧。這對于不明白吃燒烤有什么危害的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的燒烤吃多了會怎么樣以及吃燒烤后吃什么解毒，以后一定別再貪戀燒烤了。
秋天天氣變得舒爽，人們的食欲也會從夏日的低迷狀態(tài)恢復(fù)過來，加上氣候宜人，睡眠充足，汗液減少，身體消耗的熱量自然也會減少。此時(shí)，身體攝取的熱量明顯多于消耗的熱量，稍不注意，體重就會逐漸增加，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅。因此肥胖者在秋季應(yīng)該注重減肥，不能盲目不吃晚飯減肥！下面就和小編一起了解一下吧。
如果長期的不吃米飯，其實(shí)就是等于節(jié)食，身體就沒有熱量去消化，肌體就會處于低營養(yǎng)狀態(tài)。長期處于低營養(yǎng)狀態(tài)，首先第一個就是影響身體的健康，會使身體器官呈慢性饑餓狀，使臟器機(jī)能失常。
為什么會長胖？
怎么長胖的，這個才是關(guān)鍵，我們要先去分析容易造成肥胖的原因，而不是胖就去節(jié)食，不僅達(dá)不到效果，即使達(dá)到效果了也會很傷身體！另外節(jié)食減肥更容易把自己變成肥胖體質(zhì)！
導(dǎo)致肥胖的原因：
1、代謝太慢，代謝率低。
2、營養(yǎng)素缺乏，飲食中缺乏使脂肪變能量的營養(yǎng)素，如缺乏維生素B2、B6等等。
3、內(nèi)分泌失調(diào)，會使得人體腺體分泌紊亂，不把多余熱量轉(zhuǎn)化排除，而是沉積體內(nèi)導(dǎo)致肥胖。
4、吃出來的胖，飲食上攝入過多的熱量超過其本身消耗的熱量，而使多余的脂肪及其他養(yǎng)料在體內(nèi)積蓄起來形成脂肪，導(dǎo)致肥胖。
5、缺少運(yùn)動，再來個餐后葛優(yōu)躺，熱量消耗不出去。
6、生理疾病導(dǎo)致的肥胖，攝入過多的激素等。
7、作息不規(guī)律，腸胃功能不好，喝涼水都容易胖。
節(jié)食是減肥下下策
記??！千萬不要通過節(jié)食減肥！除非你可以做到一輩子節(jié)食！因?yàn)檫^度節(jié)食會瘦，不過是脂肪縮小了，一恢復(fù)正常飲食就會大反彈。因?yàn)樯眢w饑餓虧虛太久，當(dāng)您攝入食物時(shí)會更快更多吸收熱量并存儲在脂肪里，脂肪膨脹，最終越減越胖。
如果斷食12小時(shí)，身體的基礎(chǔ)代謝水平將會降低40%,若長時(shí)間節(jié)食，細(xì)胞為自保，將從你的五臟六腑吸取營養(yǎng)。所以靠節(jié)食減肥，相當(dāng)于做無用功?。?/p>
節(jié)食的危害
1.肝臟：血清蛋白合成減少，循環(huán)中蛋白水平下降。
2.心臟：血液排出量和心肌收縮性能減低，造成心臟供血不足。
3.肺部：作為呼吸系統(tǒng)，容易引起呼吸肌軟弱和萎縮，肺活量和潮氣量均減低，導(dǎo)致容易呼吸不順暢。
4.胃部：容易造成消化功能下降，因?yàn)槲杆嵴諛臃置冢藭r(shí)又沒有食物讓胃消化，胃酸就會開始對自身的身體造成刺激，容易引發(fā)慢性胃炎，胃潰瘍等疾病。
5.腎部：這個是屬于一個清理的器官，容易發(fā)生功能下降，造成周身乏力、精神不振，有些少部分的人，還會出現(xiàn)雙下肢（雙腳）不同程度的浮腫。
6.大腦：大腦是掌控全身的一個地方，因?yàn)楣?jié)食的原因，也處于慢性營養(yǎng)不良的狀態(tài)，身體的神經(jīng)細(xì)胞就會相對地缺血、缺氧，容易造成記憶力就會減退，思維能力也會下降，不利于身體健康。
長期不吃主食，容易引起營養(yǎng)不良，身體不吃米飯，熱量不夠，輕者體重減輕、皮膚方面干枯、頭發(fā)會越來越稀少、嚴(yán)重的還會影響整個身體質(zhì)量下降。節(jié)食大部分其實(shí)減的只是水分，但是同時(shí)也會加速的降低自身的一個新陳代謝傷害器官，有的想要減肥的，以為自己可以少吃一些就可以把體重降低下來，其實(shí)這樣是大錯特錯的。
容易引起厭食癥，因?yàn)閰捠嘲Y最嚴(yán)重的是可以奪取你的生命健康，厭食癥是自然對食物產(chǎn)生抵抗的，會導(dǎo)致連吃一點(diǎn)點(diǎn)的蛋白質(zhì)都會造成身體的不舒服，所以有的人要減肥，也要以健康的前提去瘦身，真的不要去選擇傷害身體為代價(jià)。
那么，其實(shí)拼命節(jié)食能減肥嗎？
1.當(dāng)你過多節(jié)食時(shí)，身體會誤以為你進(jìn)入困境，于是便節(jié)約開支，盡量減少熱量消耗，這時(shí)你的代謝率反而降低20%-30%,所以過度節(jié)食的人往往整天沒精神，雖然吃的少，但熱量消耗也相應(yīng)降低。
2.最可怕的是身體還會分解肌肉做營養(yǎng)，節(jié)食除了會丟失肌肉，還會丟失大量水分，一旦食量恢復(fù)，身體便加快吸收，于是體重快速反彈，這時(shí)只長脂肪不長肌肉，且往往會超過原來體重！此外適量食用一些脂肪可提高人的代謝率，所以減肥期間不能只吃素菜，最好合理搭配！
現(xiàn)在的夫妻基本都知道在女性孕期胎教，但是現(xiàn)如今胎教種類繁多，更有的準(zhǔn)媽媽不停的進(jìn)行胎教，專家在此提示過于頻繁的胎教你的寶寶可能會受不了哦！
1、拍打“胎教”
有人建議，當(dāng)胎兒踢肚子時(shí)，母親可輕輕拍打被踢部位，然后再等第二次踢肚。胎兒再踢，母親就再拍打。每天早晚兩次，每次3～5分鐘。據(jù)說，生下來的寶寶在聽、說和使用語言方面都能獲得最高分，有助于孩子的智力發(fā)展。
告訴你真相：從剛生下來寶寶的生活狀態(tài)我們就可以了解到，小寶寶除了要吃東西填飽肚子睜開眼外，大部分時(shí)間都是在睡眠中度過，就連大小便他也可以閉著眼完成。對新生的寶寶你會早晚兩次每次3～5分鐘地去拍打他嗎？
而且，當(dāng)他還在腹中的時(shí)候，胎動并不是閑來無事在和你做游戲，他可能是伸個懶腰，或換個睡姿。你對他的拍打很容易引起他的煩躁不安，這并不能起到胎教的作用。
2、胎教音樂越大聲越好
許多孕媽媽進(jìn)行胎教時(shí)，卻是直接把錄音機(jī)、收音機(jī)等放在肚皮上，讓胎寶寶自己聽音樂。這是不正確的。在現(xiàn)實(shí)生活中，有不少孕媽媽，把“胎教音樂”當(dāng)作培養(yǎng)“神童”的智力胎教法寶，這是一種認(rèn)識誤區(qū)，特別是不合格的胎教音樂磁帶，將會給母腹中的小寶寶造成一生無法挽回的聽力損害，應(yīng)引起準(zhǔn)媽媽們的警省。
告訴你真相：胎寶寶在母親肚子里長到4個月大時(shí)就有了聽力，長到6個月時(shí)，胎寶寶的聽力就發(fā)育得接近成人了。這時(shí)進(jìn)行胎教，確實(shí)能刺激胎寶寶的聽覺器官成長，促進(jìn)孩子大腦發(fā)育。正確的音樂胎教方式應(yīng)該是孕媽媽經(jīng)常聽音樂，間接讓胎寶寶聽音樂。此時(shí)胎寶寶的耳蝸雖說發(fā)育趨于成熟，但還是很稚嫩，尤其是內(nèi)耳基底膜上面的短纖維極為嬌嫩，如果受到高頻聲音的刺激，很容易遭到不可逆性損傷。
因此，進(jìn)行音樂胎教時(shí)傳聲器最好離肚皮2厘米左右，不要直接放在肚皮上；音頻應(yīng)該保持在2000赫茲以下，噪聲不要超過85分貝。另外對孕媽媽來說，最好不要聽搖滾樂，也不要聽一些低沉的音樂，多聽一些優(yōu)美舒緩的音樂，對孕媽媽、對胎寶寶才都有好處。
3、所有世界名曲都合適胎教
都說經(jīng)過胎教的嬰兒特別聰明，但具體該怎么教，沒有人能說得明白，許多準(zhǔn)媽媽都知道給胎兒聽世界名曲是一種不錯的方法，早在懷孕初期就買來了專為嬰兒準(zhǔn)備的胎教錄音機(jī)和各種世界名曲，每天一有時(shí)間就把錄音機(jī)放在肚子上讓胎兒聽。大部分的準(zhǔn)媽媽們都知道胎教的益處，但卻不知道正確的方法，因此在進(jìn)行胎教時(shí)多是采取最常見的一種做法，就是聽世界名曲。
告訴你真相：經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證，正確的胎教對于胎兒的神經(jīng)等系統(tǒng)發(fā)育有著極大的益處，這樣的寶寶十分聰明。給胎兒聽音樂的做法是有可取性的，音樂對于胎兒的成長有好處，但是人們不管是什么音樂全部都拿來聽，有些人還長時(shí)間地把專用的胎教機(jī)放在肚子上，讓胎兒聽，認(rèn)為這樣做就是最好的胎教了，其實(shí)不然。
首先胎教要定時(shí)、定點(diǎn)，每天孕婦可以設(shè)定半個小時(shí)的時(shí)間來聽音樂，時(shí)間不宜過長。其次在選擇音樂時(shí)要有講究，不是所有世界名曲都適合進(jìn)行胎教的，最好要聽一些舒緩、歡快、明朗的樂曲，而且要因時(shí)、因人而選曲。在懷孕早期，妊娠反應(yīng)嚴(yán)重，可以選擇優(yōu)雅的輕音樂；在懷孕中期，聽歡快、明朗的音樂比較好。
4、胎教可以隨時(shí)隨地進(jìn)行
胎兒絕大部分在睡眠中度過，因此為了盡可能不打攪寶寶的睡眠，胎教的實(shí)施要遵循胎兒生理和心理發(fā)展的規(guī)律，不能隨意進(jìn)行。
告訴你真相：首先，胎教要適時(shí)適量。要觀察了解胎兒的活動規(guī)律，一定要選擇胎兒覺醒時(shí)進(jìn)行胎教，且每次不超過20分鐘。其次，胎教要有規(guī)律性。每天要定時(shí)進(jìn)行胎教，讓胎兒養(yǎng)成規(guī)律生活的習(xí)慣，同時(shí)也利于出生后再認(rèn)，為其它認(rèn)知能力的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。第三，胎教要有情感交融。在施教過程中，母親應(yīng)注意力集中，完全投入，與胎兒共同體驗(yàn)，建立起最初的親子關(guān)系。
良好的環(huán)境對寶寶的生長比外界的刺激更有利于胎兒的生長發(fā)育。而對于胎兒而言，良好的環(huán)境就是媽媽心情愉快，營養(yǎng)充足，那對寶寶而言就是最原生態(tài)，最有力的胎教。
5、胎教越早開始越好
有的夫妻當(dāng)知道自己即將做父母后，立刻就說要為寶寶做胎教，但其實(shí)這么早做胎教不僅沒有作用，而且可能會影響寶寶的生長發(fā)育。
告訴你真相：大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和感官的活動是心理活動的基礎(chǔ)，生理發(fā)展直接影響并制約著胎兒心理發(fā)生發(fā)展的過程?？茖W(xué)研究表明，胎兒6、7個月時(shí)腦的基本結(jié)構(gòu)才能具備，到胎兒8個月時(shí)才呈現(xiàn)出與新生兒相同的腦電圖，大腦皮層區(qū)域才有了各自特殊的功能，指揮胎兒聽、嗅、發(fā)音等器官的活動，并具有連續(xù)性和初步的節(jié)律性，使得對胎兒實(shí)施相應(yīng)的有規(guī)律的教育成為可能。
據(jù)胎兒研究工作者研究證實(shí)，胎兒末期（8個月左右）就已有了聽覺記憶。所以，胎教的最好時(shí)間應(yīng)選在胎兒8個月（孕32周）以后。
胎兒絕大部分時(shí)間都是在睡眠中度過，而睡眠也是讓胎兒迅速生長發(fā)育的方式，準(zhǔn)父母們在寶寶還沒有足夠的認(rèn)知、記憶能力的時(shí)候就進(jìn)行胎教，既沒有意義，更可能騷擾到胎兒睡眠，也影響到他們的生長發(fā)育。
6、音樂“胎教”
在一些“胎教”課上，你肯定這樣地記錄著：懷孕5個月時(shí)進(jìn)行音樂胎教。每次5～12分鐘，6個月后，每次20分鐘，一天1～2次。連音箱擺放的位置都有講究，放在1米左右處，揚(yáng)聲器對著腹部，分貝在65～75。不僅胎兒聽，準(zhǔn)媽媽也得精神集中，一起投入。
告訴你真相：用聲音來刺激胎兒，無非是想對其生長發(fā)育產(chǎn)生積極影響。而實(shí)際得到的結(jié)果是胎兒的聽力閾值下降了。音樂通過母體的傳遞，被胎兒的聽覺神經(jīng)感受到時(shí)已不再是原有意義上的和諧的旋律與節(jié)奏，而只是一個單純的物理聲波，是有害的噪聲，它有可能對胎兒造成易干擾和易激惹性。
也就是說，本來給胎兒一定音量的聲音才能引起他的反應(yīng)，而現(xiàn)在，一個比原來音量還要低的聲音就能引起他的反應(yīng)，表面上看起來，胎兒變得伶俐了，但實(shí)際上，是胎兒得不到安靜的環(huán)境，神經(jīng)變得緊張了。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2021養(yǎng)生常識頻道《只吃菜 不吃飯 不 這樣做小心身體吃不消》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季不吃水果的養(yǎng)生”專題供您欣賞！
