冬天這肉雖美味 吃錯了容易致癌 趕緊記下來
春季吃什么肉養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。有效的養(yǎng)生常識是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供冬天這肉雖美味 吃錯了容易致癌 趕緊記下來，歡迎您參考，希望對您有所助益！
進入冬天，吃熱乎乎食物成了眼下人們最喜歡做的事情，食物的多樣化，讓冬天不再枯燥。與此同時，一些地方，開始準備一些獨具風味的食物，迎接新年的到來。臘肉是其中一種，作為常見肉類，臘肉在生活中極其常見，臘肉那獨特風味，常常讓人吃一點還想再吃一點，想要安全食用臘肉，首先就要知道臘肉的營養(yǎng)。
臘肉的營養(yǎng)價值
臘肉營養(yǎng)豐富，其中包括：熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鉀、鈉等。這些能補充身體、維持身體平衡、促進身體代謝。
臘肉那獨特的風味讓你忍不住的想要多吃一點，但是，營養(yǎng)學家卻會告誡大家，臘肉即使美味，也不能多吃，更不能頓頓吃，要注意飲食禁忌。
吃臘肉飲食禁忌
小心脂肪肝
在生活中，常見的臘肉是由豬肉制作而成的，特別是在南方，豬肉制作的臘肉更是占了很大的比重。相比其它肉類，豬肉的脂肪含量更高，即使是豬身上肥肉最少的里脊，每100g中都含有55mg的膽固醇，而其它部位的膽固醇更是高達109mg。這些高含量膽固醇會沉淀在膽汁中，造成肝臟代謝受損，容易導致脂肪肝。
引起高血壓
臘肉中的高膽固醇，會造成脂肪肝的發(fā)生，同時，還會造成血管堵塞。臘肉口味很咸，的確，要是沒有食鹽，容易變質，但是，當臘肉中有過多的食鹽，會造成血壓升高，這樣對于本身就有高血壓的人來說，非常不適合食用，即使普通人食用，也要預防高血壓的發(fā)生。
容易致癌
生活中，對于癌癥，人們要做好預防措施，臘肉食用過多，小心胃癌。這是因為在制作臘肉時，為了保持新鮮口感，會在其中加入大量食鹽，這些食鹽會轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽作為一種致癌物質，容易引發(fā)癌癥。
容易造成細菌感染
人們會有這樣的想法，臘肉中的鹽分較多，能起到殺菌的作用，其實不然，在保存臘肉的時候，還會產生一種肉毒桿菌，這種細菌具有耐高溫、耐酸性，要是因為食用存放時間長的臘肉，造成細菌感染，那無疑會讓細菌穿過胃粘膜，造成中毒。
變味的臘肉不要吃
當發(fā)現食用的臘肉發(fā)生變味，這個時候，也不要食用，這樣的臘肉往往已經變質，食用后，容易造成身體受到傷害。例如，發(fā)現臘肉出現哈喇味、顏色變化明顯，這些都顯示臘肉變質。
這就是關于冬天食用臘肉的描述，在冬天食用臘肉確實非常美味，但一定要注意這些事情，要是忽視這些事情，往往會傷害身體。
本篇文章版權歸三九養(yǎng)生堂所有，未經許可，謝絕轉載。
冬天到了滿街的烤紅薯香味是不是讓你欲罷不能?紅薯雖然好吃但挑選不對，說不定容易食物中毒。不相信嗎?來看看紅薯表面容易出現的疾病吧!
什么顏色的紅薯不能吃?
表面有黑色凹陷斑點的紅薯是不能吃的!不僅味道苦澀，誤食還會導致中毒現象，甚至有說法認為會引起死亡。那么是為什么呢?
其實，這種紅薯感染了甘薯黑斑病，實驗證明其中含有甘薯酮與甘薯酮醇的存在。而這兩種物質，不僅味道苦澀難以下咽，還會對肝臟、肺臟有毒性，量多時會引起肝衰、呼吸抑制等。
切除壞的部位或加熱后還能吃嗎?
網上曝光的一組實驗證明，有黑斑的紅薯，即使經過高溫加熱2小時，其中的有毒物質仍然存在。而甘薯黑斑病有著很大的差異，有的切除黑斑后可以繼續(xù)食用，有的則深入內部，即使切除也不能再吃。
所以，為了安全起見，有黑斑的紅薯直接丟棄。但是有一種紅薯只是表面有“黑痣”而非黑斑，怎么區(qū)分呢?
分不清怎么辦?
一般黑斑病是褐色至黑色，并且中間稍微凹陷，味道苦澀，表面會有霉狀物。而黑痣只是表面難看，沒有苦味。
黑斑紅薯是怎么出現的?
紅薯在土壤中生長時，如果受到甘薯長喙殼菌污染，在溫度10-30℃時候會發(fā)病，在紅薯被收藏過程中，同樣會因為溫度發(fā)病，最容易出現黑斑的溫度是25-28℃。
紅薯的營養(yǎng)到底有多好?
細膩的粗纖維與果膠，可防痔瘡、緩解便秘;屬于高鉀低鈉食物，適合高血壓患者;維生素含奶量豐富，又低脂肪，飽腹感好，維護身材與健康。不過紅薯雖好，多吃、少吃都不利于飲食平衡，《中國居民膳食指南》推薦每天食用谷類與薯類250-400克，建議紅薯每天食用100克左右。
烤紅薯不能吃?關鍵看桶
很多人說路邊的烤紅薯不能吃，認為含鉛、有機物質。其實這關鍵看烤紅薯的鐵桶原先裝的是什么物質，如果是揮發(fā)性的無毒物質，使用時間久了，對人體并沒有影響。反之，如果是有毒物質，并且桶又比較新，則有一定的風險。
烤紅薯表面發(fā)黑是怎么回事?
烤紅薯表面發(fā)黑是其中的糖分流出，發(fā)生了一定的碳化，導致顏色出現褐色或深褐色，去皮后可以食用，對健康沒有影響。
紅薯發(fā)芽能吃嗎?
發(fā)芽的土豆之所以不能吃，是其中產生了龍葵素，食用后容易出現中毒現象，而紅薯并沒有這種可能性。但是紅薯能夠發(fā)芽，說明濕度、溫度達到了一定水平，警惕發(fā)霉或發(fā)生黑斑病。
所以，面對長黑斑的紅薯要提高警惕，避免食用苦澀、黑斑紅薯，只有挑對了，才能吃對，吃出健康。
本篇文章版權歸三九養(yǎng)生堂所有，未經許可，謝絕轉載。
提子的營養(yǎng)價值雖然很豐富，但時它還是有很多的飲食禁忌的。在我們吃提子的時候，千萬不可以和海鮮、牛奶等食物一起吃，不然就會引起身體的不適。那么具體哪些食物不能和提子一起共吃呢?食用提子的注意事項又有哪些呢?
提子的禁忌食物并不是很多，因為它是一種性平的食物。那么下面就跟著小編一起來看看提子不能和什么一起共吃吧。
提子不能和什么一起吃
提子不能和海鮮一起吃
提子中是含有鞣酸的，而海鮮中則含有豐富的蛋白質，鞣酸跟蛋白質相反應可能會導致出現消化不良的癥狀。所以提子最好是不要跟像蝦、蟹等海鮮一起食用。
提子不能和人參一起吃
如果正在服用人參的人，最好是不要吃提子，提子中含有鞣酸，鞣酸會使人參中的蛋白質結合后沉淀，兩者同食會影響人參的吸收，降低人參的藥效。
提子不能和四環(huán)素一起吃
四環(huán)素是生活中比較常見的藥物，而提子是不能跟這種藥物一起食用的，兩者同食容易降低四環(huán)素的藥性甚至是使得其藥性消失。
提子不能和牛奶一起吃
提子不能和牛奶一起吃，否則容易引起腹瀉。
提子的食用注意事項
提子最好剝皮
不管是不是反季節(jié)的水果上面都會沾有農藥，提子也不例外。準媽媽在吃提子的時候一定把皮剝干凈了再吃，因為懷孕期間孕婦的體質會比較敏感，病從口入的話很容易產生連鎖反應，甚至會影響到寶寶的生長發(fā)育。
適度適量防止上火
提子是水果中的貴族，雖然價格不菲但還是受到了很多準媽媽的青睞。不過在享受提子的美味的時候一定要記得適度適量。因為提子具有很強的補充孕婦血氣的功效，雖說通常情況下不會上火，但是過量食用的話可能對孕婦不好。
懷孕晚期慎吃提子
提子也是葡萄的一種，但是提子的口感和營養(yǎng)比普通葡萄要更好一點。孕婦吃提子不僅可以補充維生素和葡糖糖，而且還有安胎、保胎以及緩解妊娠水腫的功效。但是需要注意的是，提子也有很強的利尿作用，孕婦懷孕晚期的時候就需要注意一點了。
做糖篩前少吃提子
提子里面含有豐富的糖分，容易造成血糖的升高。所以孕婦在做唐篩前盡量不要吃太多，每天4、5個就足夠了。如果實在想吃的話，可以自己試著做做提子餅干、提子面包、冰提子來解解饞。
提子的食用禁忌
1、吃完提子后不宜立刻喝水，會容易導致腹瀉。
2、糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者要少吃提子。
3、魚、蘿卜最好也不要跟提子一起食用，以免造成身體的不適。
提子和葡萄的區(qū)別
提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圓形。
延伸閱讀
男性是家庭的脊梁柱，只有擁有健康的身體，才能維持的家庭幸福度和和諧度，所以，男性要了解相關的養(yǎng)生常識，保持身體健康。
男性需要了解的養(yǎng)生常識有哪些？
1、合理的搭配飲食
炎熱的夏季，消化系統(tǒng)會變得更加脆弱，飲食方面以清熱利濕以及健脾益氣為主，多吃具有消暑生津功效的食物，遠離油炸辛辣的、不容易消化的食物，推薦選擇綠豆湯、綠茶、苦瓜、西瓜以及西紅柿等。大部分苦味食物都具有清熱解毒的功效，消除身體疲勞感。
2、茶水或者淡鹽水最消渴
在夏季容易出汗，會帶走體內的礦物質、維生素以及鹽分，如果總喝白開水的話、不能慎入血管和細胞中，而且白開水會進入到膀胱以及汗液里排除體外，非但不能解除口感，反而會引起頭痛頭暈。在夏季不妨喝淡茶水或者淡鹽水，能補充身體所流失的維生素以及礦物質，具有提神醒腦以及生津止渴的功效，同時也提高人們的食欲，幫助排毒和殺菌。
3、選擇合適的衣服
緊身的牛仔褲或者內褲透氣性比較差，而且散熱不好，讓生殖器一直處于潮濕溫暖的環(huán)境中，容易滋生大量細菌，從而引起生殖道炎癥，影響局部的血液循環(huán)，不利于精子的生成，所以在夏季，應該選擇寬松透氣性比較好的褲子。
4、抽出時間來午休
夏季天長夜短，再加上受到蚊蟲的叮咬，影響睡眠，容易導致睡眠不足，每天可以抽出30分鐘到一個小時的時間，來午休。睡覺時盡量采取仰臥的方式，如果長時間側臥或者趴著睡覺的話，會對生殖系統(tǒng)帶來損傷。睡覺時盡量平躺，并且把腿自然分開，讓陰囊以及陰莖有充分的空間活動，呼吸新鮮的空氣。
5、多吃白色的食物
平時可以多吃一些白色的食物比如百合、山藥、白菜、白蘿卜等，具有滋陰潤燥的功效，另外，要合理的為身體補充蛋白質以及礦物質、維生素等，均衡為身體攝入營養(yǎng)，避免挑食和偏食，也不能暴飲暴食。
溫馨提示
炎熱的夏季，不能光著膀子降溫，當氣溫超過35℃的時候，非但不能讓皮膚達到散熱功效，反而會吸收熱量，對皮膚帶來刺激。身體工作疲勞時，不能抽煙也不能喝咖啡，不然會增加對身體帶來的傷害。
1、夏枯草：應用于淋巴癌或者其他癌癥引起的淋巴結腫大效佳，常用量30--100克。取其解毒散結之效。
2、天花粉：一般應用于癌癥腫塊破潰，癥見濃汁略稠，有臭味。如乳腺癌，皮膚癌，鼻咽癌等。用量一般15--60克，取其消腫排排膿之功。另外用于各種癌癥引起的咽干，口渴，咽痛效果亦可，取其清熱生津之效。
3、皂角刺：用于癌癥腫塊未潰或者已潰，未潰者引之消散，已潰者引之排膿。常用量30--60克，量小無效。
4、雞血藤和石韋：此兩味為對藥，用于放化療治療癌癥時引起的血細胞減少。這是沈紹功家傳經驗，驗證于臨床，經得起重復。 無論是白細胞還是紅細胞等減少均效。常用量雞血藤15克，石韋10克，石韋不能應用量大，對腎有刺激。由于是家傳，用藥機理無法解釋。
5、石菖蒲和郁金：用于改善癌癥病人的憂郁情緒，是沈氏所傳的對藥，我加于治療癌癥方藥中，對神情抑郁，悲觀的癌癥病人確實起到了緩解的作用。常用量是每味藥各10克。
6、山慈菇：現代醫(yī)學證實，山慈菇是一味不可多得的治療癌癥的高效藥物。能治療多種癌癥，如食道癌，胃癌，乳腺癌，甲腺癌 其有小毒，用量不宜過大，一般打粉應用，6--15克左右，我常常作為治療癌癥的基礎用藥，基本上每方必加。
7、牡蠣、浙貝母，玄參：此三味藥既是程鐘齡的消瘰丸，凡是沒有破潰的癌瘤大多加用，效果非凡。一般用量：生牡蠣30克，玄參15克，浙貝母6--12克；生牡蠣和浙貝母最好打粉應用，效果較佳。浙貝母也可以應用川貝母，平貝母和大貝母 代替，但川貝價格昂貴。大貝母散結的效果比較優(yōu)良。我現在正嘗試應用，而且價格比較便宜。
8、生黃芪：生黃芪具有托毒生肌之效，不論虛實寒熱之癌瘤都可以應用。一般用量30--200克，破潰的用量應該大些，如治療乳腺癌已經破潰潰爛，應用量多在百克以上，同時還輸液黃芪注射液30毫升，相當于生藥60克。我們一般作為治 各種癌癥的基礎用藥，作為各種抗癌藥的一個動力。
9、仙鶴草：現代醫(yī)學研究其有抗癌之效，我把其作為治療各種癌癥的基礎用藥。用量15--100克不等，仙鶴草不單是一味止血收澀之藥，其補虛之功亦宏，有類似于激素樣作用，干祖望稱仙鶴草為中草藥中的激素.，
10、生薏苡仁：現代研究其可以治療各種癌癥，我治療癌瘤時基本上每方必用，常用量30克。有時囑咐癌癥病人每天早晨用薏苡仁熬粥代替早餐。既可以增加營養(yǎng)，又可以抗癌，一舉兩得。
11、白花蛇舌草和半枝蓮：二藥是醫(yī)學界公認的治療癌癥有效的藥物之一，可以治療多種癌癥。但是用量必須加大，最少的30 克打底，最大可以應用到200克。和其他藥物聯(lián)合應用時一般不超過100克，這兩藥質輕，比較占空間。我應用此藥，一般大手去抓，根本不用稱重，每每都超過實際重量。
12、鱉甲：取其散結之性，多用于治療乳腺癌和肝癌，效果比較不錯。因其質地堅硬，多打粉應用，一般6--15克。
13、蒲公英：取其清熱解毒而不傷胃，常用于乳腺癌，胃癌，食道癌的輔助治療，用量多為15--100克，同時癌癥伴感染用之 效果較佳。特別是癌癥病人就用化療，胃傷飲食難進，此時又伴有感染，而不傷胃的蒲公英正好派上用場。
14、敗醬草，生地榆，苦參：此三味主要用于腸癌患者，敗醬草用量一般較大，30--60克，苦參用量較小，一般10克即可，量大傷胃。生地榆一般用量15--30克，特別對于伴出血的腸癌效佳。
15、 五靈脂。蠶沙，細辛，徐長卿：此四藥主要用于癌癥的止痛。五靈脂和蠶沙可以應用各種癌癥的疼痛。用量一般不超過10克即可。這也是從沈紹功治癌經驗得來，確實有效，屢屢用之。細辛擅長治療腦瘤引起的頭痛，或者其他癌癥轉移到腦引起的頭痛。用量一般在10--30克之間。超過10克時，應該久煎40分鐘以上。細辛的毒素主要含在揮發(fā)油當中，久煎后一般不會引起毒副 作用。徐長卿具有鎮(zhèn)靜和止痛兩方面的功效，一般用量15克左右。
16、元胡于川楝子：此二藥相和即金鈴子散，主要用于各種癌瘤引起的疼痛。止痛效果大家比較公認。一般應用元胡10--20克川楝子10克；元胡質地堅硬，比較難熬出有效成分，應該打粉沖服，川楝子有小毒用量不宜過大。
17、山豆根和蚤休：主要用于治療鼻咽癌，喉癌，口腔癌，腮腺癌等，山豆根有小毒，用量多在15克，蚤休又名重樓，七葉一枝花，近年價格昂貴，質地堅硬，多打粉應用，一般6--10克左右。蚤休還可以應用治療其他的癌癥，特別是伴有感染的效果特佳
18、海藻與甘草:這個藥對用于各種癌癥表現為腫塊堅硬，效果較佳。海藻15--30克；生甘草5--10克。《本草》十八反言言：“海藻反甘草?！钡珰v代醫(yī)家從臨床出發(fā)，證明兩藥同時應用，不但沒有副作用，而且治療效果特佳。例如治療乳腺增生，乳腺癌，甲狀腺癌，甲狀腺瘤等。
19、丹參：一味丹參，功同四物，活血祛瘀，安神定志。是一位比較理想的輔助抗癌藥。一般用量30克，作為治療各種癌癥的基礎用藥，基本上治療癌癥時每方必用。
20、生代赭石：此藥似乎沒有抗癌之功，但是可以治療放化療引起的惡心，嘔吐和缺鐵性貧血。也可以配合他藥治療食道癌和胃癌，一般用量30克左右，單治療貧血一般我只取5--10克，取其以鐵補鐵之效。因為代赭石是含鐵礦石。
21、三七：近代研究其有抗癌之性，各種癌瘤均可以用之。但我們比較多用于止血與止痛。用量6--10克，分兩次沖服。
22、龍葵：近代研究其治療膀胱癌和腸癌等療效較佳，我多用于腸癌，用量15--30克，有小毒，不可驟然應用大劑量，應該循序漸進。
23、金錢草：現代醫(yī)學證明其治療肝癌，膀胱癌和腎癌效果不錯，用量宜大，小則無效。多用50克以上，此藥質地輕柔，熬藥比較占空間。
24、魚腥草和蘆根：此二藥我多用于治療肺癌，而且還有利水之功效，用于肺癌引起的胸腔積液效佳。用量多在30克以上。
美是由內而外的，健康的東西不僅會強化身體，更會讓女人的容顏越來越年輕，懂得愛惜自己身體和外貌的女人這些東西，一定要拿個小本本記下來！
第一個：
護肺： 番茄
英國的最新研究發(fā)現，每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統(tǒng)疾病，保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的。也就是說。越是不甜的西紅柿。其中番茄紅素的含量越高。
第二個：
護腎： 果豆
自古黑豆就被譽為。腎之谷而從黑豆的外表上來看，你會發(fā)現其形狀與人體腎勝相似，它（們不僅味甘性平，中醫(yī)認為它還具有補腎強身、活血利水，解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者！
護眼： 紅署
維生素A素有護眼小衛(wèi)土之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環(huán)境的適應能力也會減退。嚴重時容易患上夜盲癥。
第四個：
護甲： 雞蛋
建康的指甲是粉紅色的，因為有充足的血液供應，若指甲變比異常，往往是營養(yǎng)缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質的最佳食物！
第五個：
護發(fā)： 海帶
說起護發(fā)的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發(fā)黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)亮的核桃等。但你知道食物護發(fā)的全能冠軍是誰嗎？它就是海帶，營養(yǎng)專家認為，經常食用海帶不但能初充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤。亮深也都具有特殊功效。
第六個：
護腿： 香蕉
鉀元表豐富香蕉是食物中排名第一的美腿高手,它所含豐富的鉀元素能夠幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的美腿高手'.是芹菜，有大量的膠質性碳酸鈣易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。
豬肉的營養(yǎng)價值，相信大家都是略知一二的，也是大家平時離不開的美食。但很少有人知道，豬身上的某些部位如果吃錯的話，是很有可能會中毒的，所以大家還是要謹慎一些。想知道豬脖子肉的危害以及吃豬肺有什么壞處嗎?那就一起來看看吧。
無論是賣豬肉還是吃豬肉，大家都別輕視，因為說不定就會吃到豬身上一些對人身體有危害的部位。
這些肉含毒量驚人別再吃了
豬頸下分布著下頜淋巴結、腮腺淋巴結和咽后淋巴中心等重要淋巴結。正常的淋巴結呈黃白色或黃褐色，這些肉不要吃哦。
而出現充血、出血、水腫、化膿、壞死等病變的淋巴結(俗稱肉棗)中則含有有大量的細菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物質危害非常大。
喉后喉后方有甲狀腺，食入會出現惡心、嘔吐、血壓升高等癥狀。人食用甲狀腺后，過量的甲狀腺素將擾亂人體正常的內分泌活動，造成一系列精神、神經癥狀，同時人體正常的物質代謝也將受到干擾，出現各種中毒癥狀，嚴重者可導致死亡。
專家說，血脖肉中含有大量的淋巴結、甲狀腺等組織，使用必定會對人體產生傷害，但是，只要在食用前剔除這些多余的組織，對人體是沒有傷害的。
如何處理豬脖子肉
首先要找到肉疙瘩，仔細觀察一下，豬肉的肌纖維是有走向的，肉質緊實，手是撕不開的。
而淋巴結在皮的下面，藏在脂肪內，呈顆粒狀單獨分布，也有連成一長片的;顏色主要是紅色的、淡黃色的，有一些血腫了還會發(fā)紫，和肉的區(qū)別還是很明顯的，而且它們可以用手撕下來，也就是我們平常說的筋筋絆絆的部分，即使是沒經驗的新手也能輕松地分辨。
除了豬頸外，還有哪些部分可能會有這些肉疙瘩?像腹股溝、腹部的一些脂肪和腸系膜中都有淋巴，豬花油中也有很多的淋巴結，平時要注意。
高溫加熱、煮熟之后，淋巴應該也沒什么危害了，其實，主要是害怕在處理、加工的過程中，手指劃破感染病毒。
豬肺中毒素最多
豬肺中含有大量的細菌和病毒。豬肺作為豬的呼吸器官，肺泡中容易含有寄生蟲、細菌和病毒，食用不注意，就會中毒，繼而對人體造成傷害。豬肺中灰塵多。
豬肺泡作為氣體交換的場所，空氣中的塵埃容易在肺部堆積，從而導致豬肺中灰塵多。豬肺中含有重金屬。既然豬肺中容易包裹著灰塵，那么，灰塵中的重金屬也會存在，而這些重金屬經過人體消化吸收，又殘留在人體內。
重要的是，豬的肺泡多個數多，個體小，而總面積大，很難清洗干凈。豬肺容易聚集有毒物質。有機構對豬進行研究，發(fā)現喂食瘦肉精的豬，其豬肺中含有的瘦肉精量最高，占整個豬體的60%以上。
現代人都比較關注自己的身體健康，恨不得對吃穿用住的每一個東西都進行一番細致的檢查，以免對健康不利。在這其中，最受人們關注的毫無疑問就是各種各樣的食物了，從基本的一日三餐到零食夜宵，美食在人們生活中扮演著一個非常重要的角色，可以說如果沒有這些食物，人們的生活肯定會少很多樂趣。
不過美食雖然可以讓人獲得味覺上的絕佳體驗，但是很多食物并無法保證它們的品質。所以現代人在購買食物的時候都會特別注意所要買的是不是綠色健康的食物，如果不是就會刻意去選擇那些他們認為健康的食品。
其實對于普通消費者而言，很多食物種類上的概念他們不可能完全理解，這也就造成了一些讓人哭笑不得的例子。
1、全麥食品
全麥食品對于國人來說比較新鮮，因為其中含有大量的纖維素，所以在食用了之后可以幫助人體清除腸道之中的垃圾和毒素，對于消化系統(tǒng)來說也可以在一定程度上幫助其進行消毒與凈化。
但是現在市場上魚龍混雜，消費者往往難以分辨哪些是真正的全麥食品，哪些又是假冒的全麥食品。一般來說，真正的全麥食品是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作而成，而且外表看起來顏色有些深，問起來有一股濃郁的香味。
全麥食品和非全麥食品的差距很大，其營養(yǎng)價值也完全不再同一個層面上，真正的全麥食品往往供應量比較少。但與之形成鮮明對比的是市場上存在著大量的打著全麥食品旗號的加全麥食品，這些食品的存在會極大的誤導消費者的選擇。
不過要想避免這種情況其實并不難，只要在選購食物之前仔細查看一下配料表就可以。因為真正的全麥食品的主要配料肯定是全麥粉，如果不是，那么可以斷定該款食物不是全麥食品。
2、豆腐
豆腐也是家庭飲食生活中經常出現在餐桌上的一種食物，它可以被制作成多種美味的菜肴。而且豆腐的營養(yǎng)價值很高，其含有豐富的蛋白質以及鈣、鎂等微量元素，可以為身體補充大量的營養(yǎng)。
傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水制作而成，大約每一百克的豆腐中就含有一百多毫克的微量元素，經常食用還可以預防心血管疾病等。
不過雖然豆腐美味異常，也可以和其它食物搭配制作，但是有一些朋友卻有些看不上傳統(tǒng)的豆腐，而是選擇了更加鮮嫩的日本豆腐。那么日本豆腐是不是就真的比傳統(tǒng)豆腐更有營養(yǎng)呢?
豬肉與什么相忌
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
1.不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。
2.服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。
3.禁忌食用豬油渣。
4.小兒不宜多食。
5.不宜在剛屠后煮食。
6.未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用。
7.老人不宜多食瘦肉。
8.食用前不宜用熱水浸泡。
9.在燒煮過程中忌加冷水。
10.不宜多食煎炸咸肉。
11、不宜多食加硝腌制之豬肉。
12.不宜多食午餐肉。
13.不宜多食肥肉。
14.忌與鵪鶉同食，同食令人面黑。
15.忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣。
16.忌與烏梅、桔梗、黃連、小蕎麥同食，易使人脫發(fā)。
17.忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術、蕪荽同食，從現代營養(yǎng)學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率，還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。
故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。
食用指南
基礎做法
1.豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;
2.豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳;
3.豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
家常菜燉豬肉的訣竅
1.肉塊要切得大些
豬肉內含有可溶于水的呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。
2.不要用旺火猛煮
一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛。
二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發(fā)掉，使香味減少。
3.在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的豬身上的這些部位吃錯可能會中毒，你們都了解了吧。這對于不明白吃錯豬肉會有什么危害的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的豬脖子肉的危害以及吃豬肺有什么壞處，以后一定要注意了。
所以，豬肺有一旦食用不對，很容易給人體帶來危害，造成中毒。
除了脖子肉和豬肺，食用豬肝和豬腦也要注意適量。
豬肝中膽固醇和重金屬含量多
豬肝我們常吃它來補充維生素A和補鐵，但是豬肝的食用也并不是百無禁忌的。首先，豬肝食用時過于追求嫩，則容易導致寄生蟲感染。
其次，肝臟是最大的解毒器官，獸藥和食物進入豬體之后，需要經過肝的解毒和消化，這樣也造成其中的重金屬和有害物質堆積在豬肝內。
如銅元素在豬肝含量就最好，但是吃多了同樣危害身體健康。再有，豬肝中的膽固醇含量更高，人體每天只需要300毫克的膽固醇，而每吃2兩豬肝人體就會攝入400毫克以上的膽固醇。所以，豬肝吃多了不僅僅不利于肝臟，反而會導致膽固醇攝入過多。
一個豬腦能滿足人體10天所需膽固醇
很多家長常常用豬腦給孩子補腦，其實豬腦和豬肉比價，只是其中的鈣、磷、鐵含量比較高而已。
但是豬腦中膽固醇的含量卻極高，每吃掉1個豬腦(2兩左右)也就給人體增加了3000毫克以上的膽固醇，也就是人體10天左右所需要的膽固醇。所以，豬肝和豬腦的食用也需要引起注意，不能過分追求口感，也不能過量。
怎么挑選好豬肉
①看顏色
新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光澤的白色。而不新鮮的豬肉呈灰色或暗紅色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污穢，呈淡綠色。
病死豬肉色澤暗紅或帶有血跡，脂肪呈桃紅色，肉切面上的血管可擠出暗紅色的淤血。老母豬肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皺多、毛囊粗，呈灰白色，沒有光澤，瘦肉部分呈暗紅色。
②輕觸摸
觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微干或稍濕，但不黏手;而不新鮮的豬肉，摸起來會感覺表面干燥或有些黏手。
③按彈性
新鮮豬肉質地緊實富有彈性，用手指按壓后，能迅速恢復原狀;而變質豬肉，由于其組織遭到破壞，用手指按壓后，恢復速度慢，甚至按壓處會始終呈凹陷狀。
④觀外表
放心肉很少有血水或水滲出，表皮無任何斑痕;而不新鮮的豬肉，肉質不干凈，用手按壓，還會有暗紅色、褐色或黑色的血水滲出。放心肉很少有血水或水滲出，表皮無任何斑痕。
⑤看肥肉
正常豬肉的肥肉適中，而喂了瘦肉精的豬，其脂肪層很薄，通常不足1厘米，且肉色發(fā)紅，纖維疏松，瘦肉與脂肪之間甚至會有液體流出。
⑥聞氣味
新鮮、健康的豬肉氣味新鮮，并帶有微微腥味。而變質、加料豬肉，無論其表層，還是深層都有血腥味、腐臭味。
⑦查認證
購買豬肉時，一定要問清業(yè)主所售豬肉是否具備相關合格資質，包括檢驗合格章、檢疫合格章、檢驗合格證以及檢疫合格證，如果都不具備，就應引起注意。
原來腹脹腹瀉全因它而起
很多人都喜歡飯后吃點水果，這是一種錯誤的生活習慣。食物進入胃以后，需要經過1到2小時的消化，如果飯后立即吃水果，就會被先前吃進的食物阻擋，致使水果不能正常地消化。時間長了，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。
1水果中含有較多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后立即進食水果，無疑會增加腸胃的消化吸收負擔和胰腺的負擔，尤其是不太熟的水果，其中淀粉的含量很高，并且不太容易消化。
2水果中含有大量的纖維素、半纖維素、果膠等營養(yǎng)成分，它們都有較強的吸水性，吸水后膨脹，能增加人的飽脹感，使人覺得胃不舒服。另外，纖堆素量較大時，它們在腸道中能捕捉和吸著電解質、微量元素和有機酸，延緩和減少對某些營養(yǎng)素、維生素的吸收，如鐵、鋅、銅、胡蘿卜素、尼克酸等。
3未成熟的水果中含有一定量的鞣酸，它會與食物中的微量元素結合而導致人體的消化減弱。
4飯后立即吃水果，日久會導致消化功能紊亂。因為食物進入胃里，必須經過1～2小時的消化過程，然后才被慢慢排出。飯后吃進的水果會被食物阻滯在胃里。但是水果是單糖類食物，很容易被小腸吸收，不需要在胃里久留。水果因為很容易腐爛而產生氣體，所以在胃里停留時間過久，就會引起腹脹、腹瀉。
吃水果的禁忌
1不建議空腹吃柿子、香蕉、番茄
香蕉富含鉀元素、鎂元素，不適合心率不齊者空腹食用，不然容易引發(fā)不良反應;香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，當空腹吃進大量柿子時，容易形成結石。
2吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
3忌食水果過多
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。
4吃水果忌不衛(wèi)生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
5水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。
6生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透并殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
7忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。
8水果大多屬寒性更宜在下午吃
有些人習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利于營養(yǎng)的吸收利用。
飯后不能做的六件事
1飯后吃水果
外出就餐時，很多人都有這個習慣：吃完飯后，再吃一些切成小塊的水果。一來覺得這樣可以通暢腸胃，二來覺得可以清新口腔。其實這是一種錯誤的生活習慣，飯后馬上吃水果會影響消化功能。因為，當食物進入胃部后，需要消化1~2個小時才能緩緩排出。飯后馬上吃水果，水果會被之前吃進的食物阻擋，不能正常消化。
2飯后喝濃茶
飯后喝濃茶，大量的水進入胃中會沖淡胃所分泌的消化液，影響胃的消化。飯后喝濃茶還會影響蛋白質的吸收，究其原因是茶葉中含有大量的單寧酸，會使剛吃進還沒消化的蛋白質同單寧酸結合在一起，形成沉淀物，妨礙鐵元素的吸收。
3飯后飲水
飯后馬上飲水會稀釋胃液，胃中的食物還沒來得及消化就進入了小腸，直接削弱了胃液的消化能力，容易引發(fā)胃腸道疾病。如果飯后喝的是汽水，那對身體就更為不宜了，汽水產生的二氧化碳容易增加胃內壓，導致急性胃擴張。
4飯后洗澡
有句民諺說，“飯后不洗澡，酒后不洗腦”，說的是飯后、酒后不要立刻洗澡、洗頭，避免受到刺激，引發(fā)疾病或危險。因為人剛吃完飯時，消化系統(tǒng)開始工作，大量血液聚集在胃部，其他器官處于相對缺血狀態(tài)。這時候洗澡，全身血管擴張，皮膚和肌肉血流增加，胃部沒有充分的血液，會影響消化。餓的時候洗澡就更危險了，血糖降低，很容易暈厥。
5飯后唱卡拉OK
現在K房很多都已經包含了自助餐，一般都是邊吃自助餐邊唱K。實際上，不管是邊吃邊唱，還是吃飽馬上就唱，對身體都不好。人在剛吃飽后，胃容量加大，血流量增加，這時唱歌會使隔膜下移，腹腔壓力增加，容易引起消化不良等問題。
6飯后放松皮帶
很多人吃飯過量后感覺撐得慌，于是放松皮帶扣，讓肚子舒服一點，實際上，這容易造成腹腔內壓的下降，逼迫胃部下垂。
結語：以上就是小編為您介紹的飯后吃水果好不好，你們都了解了吧。這對于喜歡飯后吃水果的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的飯后吃水果好嗎以及什么時候吃水果最好，以后別再隨隨便便吃水果了。
冬天這物雖好吃錯也會傷身
大蒜可以說是生活中最常見的一種食材，在一些地方，炒菜的時候會把大蒜和蔥姜一些下鍋，那股蒜香味會讓你忍不住的咽口水。其實在生活中通過吃大蒜對于養(yǎng)生保健是非常有幫助的。但是，大蒜并不是人人都能夠食用的，要是吃錯了對于健康是有隱患的，下面就簡單的說說在冬天大蒜雖好，要是吃錯了也是會傷害身體的。
一、吃大蒜的好處
說到大蒜不少人會受不了那辛辣的刺激氣味，而拒絕吃大蒜，卻不想大蒜是生活中很好的保健品，其防病能力還是很強大的。
在吃大蒜的時候，能夠有效的防癌，這是因為大蒜能阻斷亞硝胺的生成，從而抑制了癌細胞的生長，對于癌細胞有很好的殺傷。同時，在大蒜中有足夠多的硒元素，這種物質能夠加快身體中過氧化物的分解，減少了惡性腫瘤所需氧氣的供給，從而有效的抑制了癌細胞的生長。
吃大蒜還能夠有效的幫助頭發(fā)進行生長，在冬天不少人會感覺到頭發(fā)脫落的非常明顯，這個時候吃一點大蒜能夠有效的幫助頭發(fā)生長。
這是因為打算中還有足夠多的揮發(fā)油，這種物質能夠加快血液的流動，使得血液流向皮脂腺、毛囊的速度有所增強，從而有效的促進了頭發(fā)的生長，對于脫發(fā)有很好的治療。而對于一些頭發(fā)掉落嚴重的人來說，這個時候不妨把大蒜做成蒜泥，把蒜泥敷在頭部對于毛發(fā)的生長也是有幫助的。
二、大蒜雖好多吃也傷身
吃大蒜的好處遠遠不止上面這些，在生活中吃大蒜的好處還有很多，任何食物在食用的時候，都不能過量，過量的食用一些食物對于健康是有傷害的，大蒜也是如此，大蒜要是吃多了，對于健康得不到保健，反而會傷害到健康。
1大蒜吃多了會引發(fā)貧血
生活中貧血是常見的情況，特別是女性更是貧血的主要群體，補血成了人們關心的話題，不少人會通過吃保健品達到補血的目的。
但是，在補血的時候要是吃大蒜，對于補血是起不到作用的，相反還會造成貧血的發(fā)生。這是因為在大蒜中的一些物質會讓身體中的紅細胞、血紅蛋白的含量有所減弱，從而引起了貧血。
因而，貧血的人最好不要多吃大蒜。
2腹瀉的時候不要吃大蒜
腹痛、腹瀉是生活中常見的情況，在冬天腹瀉的人不在少數，往往是你夜間被子沒有蓋好也會造成腹瀉的發(fā)生，更不用說對于一些經常起夜的人了。
發(fā)生退腹瀉往往是腸道中的粘膜組織發(fā)生了一種通透性的變異，這種變異會使得腸腺體分泌亢進，使得蛋白質、水鹽代謝發(fā)生了紊亂，大量的體液會滲透進腸腔，使得腸道蠕動更加迅速，進而會發(fā)生腹瀉。
要是在這個時候吃大蒜，會造成腸腔不斷的處于飽和的狀態(tài)，這種緊張、應激的狀態(tài)會傷害身體，大蒜畢竟屬于辛辣的食物，會更加的刺激腸壁，促使血管進一步的充血，形成了水腫，使得更多的東西進入腸道，加重腹瀉的發(fā)生。
因而，在腹瀉的時候切記不要多吃大蒜。
3大蒜不要多吃
吃一點大蒜對于消毒是有幫助的，但是長時間的吃大蒜，過多的食用大蒜，對于健康是有傷害的，是會不斷的刺激胃粘膜，造成胃粘膜損傷很常見。
同時，長時間的吃大蒜還會導致腹痛、胃痛的發(fā)生。因而，在生活中大蒜少吃是可以的，但是當吃多了，超過了量對于健康就有很大的影響。
4大蒜吃多了傷害眼睛
在生活中有：“大蒜有百益而獨害目”的說法，是說吃大蒜對于保健身體是非常有幫助的，但是當多吃大蒜是會傷害到眼睛的，的確，患有眼疾的人不能多吃大蒜，特別是對于一些經常發(fā)熱、虛火較旺的人來說更不要過多的吃大蒜。
大蒜中中的一些物質會傷害粘膜，對于結膜組織也有很強的刺激，影響到治療的效果。
因而，在生活中患有眼疾的人要少吃大蒜。
5生吃大蒜最好
在生活中，對于有些人來說，吃大蒜是一件痛苦的事情，這是因為大蒜的辛辣味道讓很多人望而止步。但是，當把大蒜煮熟了進行食用，不少人會發(fā)現，大蒜的這種新辣味道開始變淡了。
其實在生活中，吃大蒜最好的情況還是生吃大蒜，大蒜之所以有這么強的功效，是因為在其中有很多蒜氨酸、蒜酶，這些物質能夠很好的幫助身體進行消毒，在吃進身體的時候，對于身體毒素的清除是非常有幫助的。
當我們把大蒜煮熟之后進行食用，是會造成這樣的物質被徹底的毀壞，營養(yǎng)流失加劇，是會讓身體無法徹底的吸收其中的營養(yǎng)。
因而，在生活中，我們在吃大蒜的時候，最好吃生大蒜，熟大蒜雖不辛辣，但是其中的營養(yǎng)已經流失了。
6肝病患者不要多吃大蒜
在生活中，患上肝病的人越來越多，肝病已經成了人們不得不防的病癥，患上肝病是一件痛苦的事情。一方面是因為我們飲食的不規(guī)律造成的，另一方面則是我們吃的食物不安全造成的。以飲食不規(guī)律來說，在晚上，本應該是休息的時間，但是，很多人還在吃著食物，這樣就會造成肝部造血受到阻礙。
同時，我們在日常生活中吃的一些食物，對于肝臟也是有影響的，是會影響到肝臟的正常運行。大蒜中的大蒜素對于胃部、腸道有很大的刺激，這樣會影響到腸道消化液的分泌，影響到食物的正常消化。
患有肝病的人，本身肝臟功能就薄弱，這個時候再吃大蒜，會加重肝炎的發(fā)病率。大蒜中有揮發(fā)性的物質，這種物質會使得血液中的血紅蛋白含量降低，引起貧血極為常見，不利于肝炎的治療。
因而，在生活中患有肝病的人要少吃大蒜。
結語：通過上面關于生活中吃大蒜的簡單描述，相信大家對于吃大蒜的好處、吃大蒜帶來的傷害有了更多的了解，吃大蒜的危害遠遠不止這些，在生活中還有很多吃大蒜的危害，希望上面的介紹對于大家保健身體有所幫助，在以后的生活中，萬萬不可小看這一枚小小的大蒜，說不定吃它就能夠傷害身體，希望大家能夠通過合理的食用大蒜獲得健康的身體。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《冬天這肉雖美味 吃錯了容易致癌 趕緊記下來》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季吃什么肉養(yǎng)生”專題供您欣賞！
