檸檬用處有哪些看這好處驚呆所有人
養(yǎng)生有哪些好處。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“檸檬用處有哪些看這好處驚呆所有人”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
檸檬，相信很多人都知道，經常喝檸檬水的話是可以起到美容養(yǎng)顏的效果的，但是檸檬很酸的，很多人都不敢去嘗試，但是檸檬真的是有很多的優(yōu)點的，除了美容養(yǎng)顏，到底還有哪些好的功效呢？
檸檬可以預防感冒等。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥；它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
檸檬可以抵抗壞血病。為什么蔬菜和檸檬能治療這種疾病呢？人們首先想到的是，這些食物中必含有維持生命的某種必需物質——維生素。20世紀初，人們推測壞血病是一種維生素缺乏癥。到了30年代，人們終于從腎上腺皮質、包心菜、檸檬汁中分離出“已糖醛酸”，弄清了它的化學結構，并確定它是抗壞血酸（即維生素C）的要素，因此人們稱它為“神秘的藥果”。
檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應該多食用。
看到了上文才知道，檸檬竟然可以預防感冒，還可以抵抗壞血病呢，真的是功效不小，人們應該經常服用的，如果覺得檸檬很酸的話，那么就不妨多喝點檸檬水吧，肯定會有你意想不到的好處的。
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人參這種藥材是一種營養(yǎng)價值比較高的，而且它對于身體虛弱的朋友來說是一種很好的治療藥材，但是人參并不是每一個人都可以食用的。因為人參這種藥材是一種藥性比較大的藥材，它對于健康的朋友來說，你們在生活中切不可盲目的服用人參，而紅光滿面的朋友，你們在生活中更不能食用人參。
人參這種東西的營養(yǎng)價值雖然是比較高的，但是我們在生活中沒有去正確的利用它，就可能會對我們的身體健康造成影響，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下人參的適合人群是哪些。
1.健康之人
如果想要身體健康，還是要靠合理的飲食和堅持鍛煉才行。如果身體健康的人吃人參的話也會造成其他疾病的。特別是小孩子和年輕氣盛的青壯年，更不可盲目服用人參。
2.舌質紫暗之人
中醫(yī)學認為，舌質紫暗為氣血瘀滯之象，如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情，出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。
3.紅光滿面之人
臨床發(fā)現(xiàn)，紅光滿面之人情緒往往興奮，血壓常常偏高，再服用人參會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病癥。
4.舌苔黃厚之人
一般人的舌苔有些微白而且濕潤，舌苔黃就是有消化不良的反應而且伴有炎癥，這些人吃人參的話會引起食欲不振，腹部脹滿，便秘等。
5.大腹便便之人
此類人服用人參后，常常食欲亢進，出現(xiàn)體重猛增，身重困頓，反應遲鈍，頭重腳輕之不良感覺。
6.發(fā)熱之人
發(fā)熱應先查明病因，不可因病體虛而盲目進補，感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如雪上加霜使病情加重。
7.胸悶腹脹之人
此類病人服用人參后，常常出現(xiàn)胸悶如堵，腹脹如鼓等。
人參這種藥材在我們的生活中是比較常見的，主要是因為人參這種藥材可以用來治療多種疾病，但是我們要正確的去食用人參，因為對于一些舌苔黃厚的朋友，你們食用人參可能會引起便秘，而胸悶腹脹的朋友食用人參可能會加重病情。
哪些人不應該喝白米粥?或許問到這個問題，有些人會覺得奇怪吧，因為在生活當中，白米粥可以說是，適合任何年齡階段的人，但實際上從健康飲食的角度而言，有些人喝白米粥，反而不利于身體健康。
與白米飯相比，白米粥的優(yōu)勢是容易消化。
米粥加熱煮制時間更長，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小腸內的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收進入血液。長時間加熱煮制，亦使少許蛋白質或氨基酸溶解其中，變得更易消化。
因此，與白米飯等固體食物相比，白米粥可以減輕胃腸消化負擔，特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者，如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴重肝炎等以及一些極度衰弱的病人。手術后第一次進食，需要流質食物，易于消化的白米粥(甚至米湯)可作為首選。
哪些人不宜喝白米粥?
必須指出，白米粥容易消化的特點，僅對上述一些病人格外有益，而對健康人或胃腸道消化功能正常的病人來說，白米粥并無優(yōu)勢可言，還不如吃白米飯(或其他營養(yǎng)更好的食物)。
普遍地、籠統(tǒng)地給病人吃粥，認為所有病人吃粥更好的看法是錯誤的。據我了解，在國外的醫(yī)院里，你看不到病人紛紛喝粥的場景(或者其他被視為易于消化的食物)。
白米粥容易消化吸收的特點其實是“雙刃劍”，即也會表現(xiàn)出有害得一面。白米粥容易消化吸收，進食后升高血糖的作用更為強烈。這一點不僅對糖尿病患者血糖控制不利，對健康人的餐后血糖亦有不良影響。
總而言之，不要迷信白米粥最養(yǎng)人的說法。在胃腸功能不佳，或大手術后首次進食時，或可把白粥作為首選食物。除此之外，白米粥對患者及健康人并無額外好處，甚至還比不上吃白米飯。
因為白米粥比較容易消化，可以起到很好的養(yǎng)功效，但是我們也應該，根據自己的身體情況，正確的選擇這些食物，只有這樣，才可以發(fā)揮食物的營養(yǎng)價值，避免因為錯誤的食用，而帶來的其他傷害。
這當然是很多人都非常的了解了，在人們的身邊，紫甘藍的吃法也有很多，很多人都喜歡涼拌，而對于涼拌紫甘藍，很多人也會有自己的一個認識，到底是該如何做才是最好的呢?爆炒紫甘藍其實是非常的不錯的，簡單的做法可以讓我們體會到原汁原味，而且每次一上桌就可以被一掃而空。爆炒紫甘藍是非常簡單的做法，而我們在生活中，對于紫甘藍這樣的一個東西一定要了解一下，其實我們在生活中一定要很好的了解這些內容的，在生活中我們要更清楚的了解這些，其實不管在什么樣的時候，我們都應該更自信的了解自己身邊的一些做法的。
爆炒紫甘藍做起來非常的簡單和容易的，將紫甘藍切成細絲，把鍋燒熱之后，倒入橄欖油，燒熱，然后下入花椒炒香，炒出花椒的香味，以后把花椒挑出來，只留下油，然后將紫甘藍大火翻炒，在翻炒的過程中，加入少許醋，這樣可以更好的保持紫甘藍的色澤，等紫甘藍變軟之后，就可以加入鹽和雞精等調味，炒得均勻之后就可以出鍋了。
爆炒紫甘藍做起來非常的容易，任何人在生活中都應該要仔細的分析，而且在大家的生活中，紫甘藍的做法是非常的簡單的。美味的爆炒紫甘藍非常的簡單，每一個人在自己家里邊就可以去嘗試，想要做出美味的爆炒紫蛋蛋就要掌握技巧，加入少許醋，可以讓紫甘藍的色澤更加的亮麗。爆炒紫甘藍可以更大程度上的保持紫甘藍的營養(yǎng)，這對于喜愛吃紫甘藍，又想要有更多營養(yǎng)的人來說是最好的方法。營養(yǎng)美味，在生活中會有很多，而很多的時候也是需要我們自己去了解的，在生活中善于發(fā)現(xiàn)，可以讓我們的生活更加的美好。
說起水魚可能很多人都不知道水魚到底是一種什么樣的魚類，其實水魚就是一種營養(yǎng)價值很高，蛋白質，脂肪，維生素，礦物質含量非常高的魚類，是一種具有滋補功效的魚，日常常吃水魚的話對提高人體的免疫力功能是有很多幫助的的一種魚，其實水魚就是日常生活中我們常說的甲魚是一種養(yǎng)生價值很高的魚類。
在民間有吃甲魚進補的傳統(tǒng)，可以說甲魚對人類的健康是有很多好處的，對于那些有失眠問題的人來說吃甲魚更加提高睡眠質理的作用呢?
甲魚，學名叫鱉，俗稱團魚、水魚。
甲魚的營養(yǎng)豐富，含蛋白質、脂肪，維生素和礦物質導等多種營養(yǎng)成分，有良好的滋補功效，且能提高人體的免疫功能。 古代常用甲魚治療虛勞、腳氣、遺精、痞塊以及久瘧不愈等 ?。含F(xiàn)代常作為肺結核、肝脾腫大和癌癥病人的輔助治療食品。
甲魚屬于寒涼性質的肉食，長于補陰液、退虛熱。《日用本草》說甲魚能“大補陰之不足?！薄峨S息居飲食譜》也說：“滋肝腎之陰，清虛勞之熱?！彼?，形體消瘦、平素怕熱、口咽干燥、大便秘結的火體之人，陰液虧虛、心煩失眠的人，陰虛火旺、面色潮 紅、午后低熱的人，都宜食用甲魚。
甲魚富含蛋白質和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動 物膠質，不容易消化吸收。如果一次吃得大多，容易敗胃，影響 消化功能。特別是脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使人不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。
甲魚的吃法很多，可以清蒸，可以燉湯，滋味鮮美。古藥書 《本草備要》介紹，甲魚加冰糖燉服，用于治療陰虛諸損。現(xiàn)代常 用甲魚加桂圓燉服。因為桂圓能健脾、養(yǎng)血，而且藥性偏溫，與甲魚同燉，既能加強補益功效，又能減輕甲魚的寒性，以免妨礙 脾胃消化功能
雖然說甲魚是一種養(yǎng)生價值很高的魚類，但是并不是每個人都適合吃甲魚養(yǎng)生的，日常生活中像一些胃腸功能不好的，脾胃虛弱的人最好還是不要吃甲魚了。
說起吃大棗的益處來，恐怕知道的人很多，的確，大棗對身體有很多補益作用，能補中益氣、養(yǎng)血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。大棗屬于藥食同源之品，有自己獨特的藥性，如果不分青紅皂白，不辨體質，一律用大棗進補，有時非但起不到保健作用，甚至還會幫倒忙。
大棗的功效
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：“十棗湯”中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
4類人，最好少吃或不吃大棗
痰濕偏盛者
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
愛上火的人
這類人體質偏熱，經常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內的病邪難以驅除，不利于恢復。
糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
紅棗的食用方法：
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀?？捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
大棗桂蓮粥做法
將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉用文火煮熟，待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。
此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血之功效，適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥，并對陽痿、遺精、早泄等癥也有良效。
紅棗菊花粥做法
材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，
用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
薏米紅棗粥做法
用料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。
制法：
1、將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。
2、把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開后轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。
功效：暖脾胃，補中益氣。
如果要用一種食物形容夏天，那一定非水果莫屬。各式各樣的水果不僅能滿足你的味蕾，更藏著身體所需的營養(yǎng)。
水果雖好，卻并非適合所有人。
西瓜
在中醫(yī)里，西瓜被稱為“天然白虎湯”，其味甘性寒，具有清熱解暑、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究也發(fā)現(xiàn)，常吃西瓜能起到利尿、開胃、促進新陳代謝的作用。
清甜多汁的西瓜含水量較高，是很好的“純天然飲料”，非常適合出汗多的人補充水分。
此外，西瓜還是番茄紅素、維生素C、鉀等營養(yǎng)素的好來源。
不過，以下幾類人群要少吃西瓜：
第一，西瓜升糖指數偏高，糖尿病患者應該少吃，以免引起血糖波動;
第二，西瓜屬于生冷食品，消化不良及腸胃虛寒的人吃多了更容易傷脾胃，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、尿多等癥狀;
第三，西瓜含水量高，腎功能不全的人如果攝入過多水分，很難將其排出體外，不但會使水腫加重，還易導致其體內的血容量增多，誘發(fā)急性心力衰竭。
桃子
從中醫(yī)角度講，桃肉性溫熱而味甘酸，有消積潤腸、生津解渴的功效。
從營養(yǎng)角度看，桃子中除了含有多種維生素、果酸以及鈣、磷等無機鹽，含鐵量也很高，幾乎為蘋果和梨的4~6倍。
研究表明，常吃桃能輔助降血壓，非常適合高血壓患者。
桃是溫性水果，如果有口干、咽喉痛、流鼻血等上火癥狀，最好少吃或者不吃，以免加重上火癥狀。
除此之外，多病體虛、胃腸功能較弱的病人也不宜吃太多桃子。
有皮膚病、易生瘡癤的患者應盡量少吃桃子。
還有的人對桃毛過敏，在吃前可用鹽水泡或者用刷子清洗表皮。
荔枝
荔枝性溫，有生津益血、健脾止瀉、溫中理氣的功效，非常適合脾胃虛弱、寒性體質的人群食用。
荔枝含糖量約為16.6%，且大部分為果糖，在含糖量相同的情況下，果糖比例高的水果會更甜，這也是許多人愛吃荔枝的原因之一。
但果糖會刺激胰島素的分泌，有可能引發(fā)低血糖反應，出現(xiàn)頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈、昏厥等低血糖癥狀。
空腹時不宜大量吃荔枝，選擇在兩餐之間吃更安全。
另外，中醫(yī)認為，荔枝性溫，多吃易“上火”，因此陰虛火旺者最好少吃，正在長青春痘、生瘡、咽喉干疼、牙齦腫痛、便秘或患有急性炎癥的人最好別吃。
芒果
有“熱帶果王”之稱的芒果汁多味美，有益胃止嘔、解渴利尿的功效。芒果富含β胡蘿卜素，不但對皮膚和眼睛有益，還有助護肝。
研究表明，芒果中的黃芪、槲皮素、鞣酸等化合物能幫助身體降低乳腺癌、結腸癌和前列腺癌的風險。
但腸胃功能不好的老人、孩子以及氣虛、脾虛的人要少吃芒果。
此外，有一些人吃了芒果后，會全身起紅斑，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等過敏現(xiàn)象，這類人應該盡量避開芒果。
李子
李子、楊梅等口感酸的水果能促進胃酸和消化酶的分泌，增加腸胃蠕動，因而有助促進消化，非常適合消化不良的人食用。
這類水果維生素C含量往往較高，有助提高機體免疫力。
此外，李子和楊梅還富含抗氧化物質——花青素，有助消滅人體自由基，抵抗衰老。
不過，胃酸過多、慢性胃炎、胃潰瘍患者應少吃李子和楊梅等口感酸的水果，以免引起胃部不適。
此外，從中醫(yī)角度說，李子多食易生痰濕、傷脾胃，因此脾虛痰濕的人不宜多吃，以免加重病情。
有些人問：“聽說多吃豆腐會長結石，因為里面有石膏，是真的嗎？”
其實，不論是誰，以前有沒有過腎結石，都可以吃豆腐，豆腐不會讓人有腎結石，不僅如此，豆腐還能避免腎結石的發(fā)生。
豆腐中跟結石有關的物質
在大豆中，有結石有關的物質主要有三種：嘌呤、鈣和草酸。大豆經過不同的加工，其中與結石有關的成分會發(fā)生不同的變化。
嘌呤：
嘌呤在人體內會轉化成尿酸，過多的嘌呤可能會對尿酸鹽結石有一定影響。干大豆中有比較多的嘌呤，不過經過浸泡，很多嘌呤被除去了。而豆?jié){和豆腐中都含有大量的水，會大大稀釋嘌呤的濃度。也就是說，做成一杯豆?jié){或者一塊豆腐，所需要的大豆并不多，其中所含的嘌呤也就有限。因此，豆腐和豆?jié){，并非高嘌呤食品。
鈣：
與大家認識不同的是，鈣攝入量不足反倒會增加結石風險。所以，即使是對結石風險較高的人群，依然需要攝入適當的鈣。不過需要注意的是，富含鈣的食物有助于降低結石風險，而鈣片則不具有同樣效應，反而可能增加結石風險。這可能是食物中的鈣能結合食物中的草酸，從而避免了草酸被吸收；而鈣片使得身體短時間大量攝入鈣，可能會增加尿中的鈣，從而成為結石的原料。
草酸：
草酸是導致腎結石最常見、最主要的原因。它進入尿液之后，與其中的鈣結合形成草酸鈣。草酸鈣溶解度很低，所以容易析出成為結石。在討論豆制品與結石的關系時，關鍵就是草酸的含量。結石風險高的人也可吃豆腐
簡而言之，豆制品對結石的影響主要是其中的草酸，而豆腐（尤其是鹵水豆腐和石膏豆腐）中的草酸含量很低，從豆腐進一步加工而來的食品（比如豆腐干）草酸含量也不會高，所以結石病人也是可以吃的。
另外，這些“建議”與“警惕”是針對結石病人或者結石的高風險人群說的。對于健康人，身體對于草酸等成分有更強的處理能力，就更沒有必要擔心吃豆腐或者豆制品引發(fā)結石了。
哪些人更應該吃豆腐
1.素食及肉類攝入不足的人群。
大家知道，蛋白質對于人體特別重要，不僅促進生長發(fā)育，延緩細胞衰老，而且，還可修復受損細胞，促進各種慢性病的恢復。但如果平時肉吃的少，特別素食的人，容易蛋白質缺乏，長期就會對我們的健康產生不良影響，甚至增加疾病風險。而豆腐富含可以和動物性蛋白相媲美的優(yōu)質蛋白質，是我們飲食中重要的蛋白質來源。
2.需要補鈣的人群。
鈣可以增加骨密度，促進骨骼發(fā)育，飲食中奶制品是鈣的第一來源，其次就是豆腐。特別像青春期生長發(fā)育、老年骨質疏松、孕婦等高鈣需求人群，更要增加豆腐攝入，保證飲食中鈣的攝入充足。
3.預防乳腺癌及肥胖女性。
現(xiàn)在女性癌癥中，乳腺癌是發(fā)病率最高的疾病，而體內雌激素過多是乳腺癌主要致病因素之一，特別肥胖女性，其體內的雌激素含量相對更高。而豆腐富含大豆異黃酮，是類雌激素物質，可以雙向調節(jié)體內雌激素，是預防乳腺癌主要物質。所以，女性要多吃豆腐，肥胖女性更要多吃豆腐，可以大大降低乳腺癌的風險。
4.更年期女性。
女性平均在45歲之后，漸進入更年期階段，會出現(xiàn)很多更年期癥狀，如煩躁、盜汗、五心煩熱等，甚至心血管疾病的發(fā)病率也較以前大為增加，骨密度下降也會加速，這些都和雌激素分泌減少有密切關系。而豆腐富含的大豆異黃酮，可以有效的緩解這些癥狀，特別對于抑制骨流失，降低心血管疾病風險也有著重要作用。所以，即使以前我們挑食“錯過”了豆腐，那么進入更年期后，就要以“大局為重”好好的“補償”了，否則，就會增加更多的疾病風險。
5.高血脂及心血管疾病人群。
我們都知道豆腐富含蛋白質和鈣，其實豆腐還富含卵磷脂、皂甙、植物固醇，這些都是降低血脂很重要的營養(yǎng)素啊，所以，對于高血脂，及心血管疾病人群，除了多吃蔬菜、粗糧降低血脂，多吃豆腐也是不可缺少的啊。
6.肥胖人群。
減肥或控制肥胖的主要原則是適當減少主食攝入，可相對需要增加蛋白質攝入量，蛋白質可以增加代謝率，增加肌肉組織，這些都是控制肥胖不可缺少的。雖然肉類是蛋白質的優(yōu)質來源，可如果吃的過多，脂肪含量也會增加，所以，豆腐是補充蛋白質很好的選擇，不僅脂肪含量低，還可降低能量增加的風險。
專家介紹，空心菜是堿性食物，含有鉀、氯等調節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。但是，空心菜屬于性寒的食物，體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食，血壓過低、手腳容易無故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。
空心菜富含人體必須的碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養(yǎng)素和多種礦物質、維生素C、維生素B2等。空心菜還含有豐富的纖維素，能加速腸蠕動，促進體內毒素和有毒物質的排泄?？招牟酥械娜~綠素有綠色精靈雅稱，有健美皮膚、潔齒防齲之功效。
中醫(yī)認為空心菜還是治病良藥，它屬于旋花拉植物，味甘性微寒，有清熱解毒、涼血利尿的作用，對夏季出現(xiàn)的暑熱煩渴、便結尿黃以及炎熱產生的痔瘡、衄血、尿血等熱癥，皆可多食空心菜予以解除。本品藥食皆優(yōu)，堪稱夏季佳蔬。小兒夏季熱(疰夏)可用空心菜汁調鹽頻服予以清熱;對于夏季常出現(xiàn)的疔瘡腫或毒蟲叮咬以及痱子、濕疹之類皮膚病，勸君多食空心菜，同時另取它搗爛外敷患處即可。在擔任鄉(xiāng)村醫(yī)生期間，筆者在治療扁平疣(雞眼)時，采用空心菜葉頻擦，均取得良好的效果。
空心菜不是每個人都適合。相關專家建議，胃寒的朋友不適宜吃空心菜。希望本文對你有一些幫助!
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