【www.cndadi.net - 夏至養(yǎng)生重在養(yǎng)心】
小滿過后，雨水多起來，天氣悶熱潮濕，中醫(yī)稱之為濕邪。因此，小滿養(yǎng)生注意健脾化濕為主。下面為你介紹幾款適合此節(jié)氣的食譜。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜
白鯽滾荷包蛋：
配料
：白鯽魚500克、雞蛋3個(gè)、生姜3片、胡椒粉適量。做法
：白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起；雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起；起油鑊爆香姜片，加入清水1250毫升（5碗量），武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。功效
：祛濕開胃芹菜拌豆腐：
配料
：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個(gè)少許。做法
：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
功效
：平肝清熱、利濕解毒。特點(diǎn)
：清涼適口，夏令佳菜。
