健康營養(yǎng)早餐有哪些
有哪些健康養(yǎng)生的禁忌。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“健康營養(yǎng)早餐有哪些”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什么要這么安排呢？每當我們吃過飯后，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。早晨，當我們經過8個小時的睡眠后，會感到特別的精神，自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時間，就把早餐“省略了”。其實，這是一個很不明智的選擇。
不吃早餐，工作、學習的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃， 把食物一點一點地磨碎，達到消化吸收。當胃里沒有了食物，但胃還是要不斷地摩擦，時間久了，就會感到胃痛，再加上沒有食物供給能量，常常會出現(xiàn)頭昏、無力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了。這樣，空腹的時間就會變長，每餐的飯量也就增多了，從而使胃的消化吸收功能增強，吃進去的食物就會被完全吸收。日本的相撲運動員就是這樣來增加體重的。因此，不吃早餐的人也容易發(fā)胖。所以早餐一定要吃好，以使身體得到正常發(fā)育并保持健康狀態(tài)。另外吃早餐的時間最好在早上7-8點之間，起來后一個小時之內，否則會影響吸收哦。
好壞
好處
吃早餐對身體營養(yǎng)上的貢獻已無須贅言，對學習能力與品行的影響也已得到證實。有專家對1000名3-6年級小學生考試成績的研究指出：吃早餐的學生比不吃早餐的學生成績好。而且早餐的分量和內容也和學習成績有關。
對成年人而言，吃早餐還可有助體重的維持。一項以52名肥胖女人作為調查對象的報告指出，吃早餐減少了全日脂肪的攝取量和吃零食的次數。但是，許多想減肥的人走入了誤區(qū)，以為早餐是減肥之道。
早餐與血膽固醇也有關系。有兩個實驗報告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血膽固醇高。一項以9歲到19歲青年為對象的研究報告指出，吃高纖維早餐的比不吃的血膽固醇低。
不吃壞處
1、不吃早餐精力不集中，情緒低落。經過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經消耗地差不多了，體內血糖指數較低，這時如果不吃早餐補充能量，就會使以葡萄糖為能源的腦細胞活力不足，人就會出現(xiàn)疲倦，精神難以集中和記憶力下降的癥狀，反應遲鈍。
2、不吃早餐容易衰老。不吃早餐人體就會動用體內儲存的糖元和蛋白質，時間長了會導致皮膚干燥，起皺和貧血。早餐提供的能量和營養(yǎng)在全天的能量攝取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐質量不好是全天營養(yǎng)攝入不足的主要原因之一。
3、不吃早餐容易引發(fā)腸炎。不吃早餐，午餐必然會因為饑餓而大量進食，消化系統(tǒng)一時之間負擔過重，而且不吃早餐打亂了消化系統(tǒng)的活動規(guī)律，容易患腸胃疾病。
4、不吃早餐罹患心血管疾病的機會加大。因為經過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流緩慢，明顯增加了中風和心臟病的風險。緩慢的血流很容易在血管里形成小血凝塊而阻塞血管，如果阻塞的是冠狀動脈，就會引起心絞痛或心肌梗塞。
五項注意
時間注意
時間要最佳：醫(yī)學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
補充水分
水對生命的重要性
早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。
熱量供給
早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養(yǎng)互補。
烹調制作
要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱豆?jié){、熱牛奶、熱咖啡和熱茶，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。
酸堿搭配
不少人早餐習慣只吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸堿平衡失調，?？沙霈F(xiàn)缺鈣癥。因此，若能吃點含堿性物質的蔬菜、水果，就能達到膳食酸堿平衡及營養(yǎng)素的平衡。以清淡、營養(yǎng)均衡、能量不要過高、水分充足為主要原則，進行合理的早餐膳食搭配即可。
兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。
青少年時期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）。
人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶、豆?jié){等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的（加了糖的）等糧食，一般的饅頭、面包都可以，不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果，如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。
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早餐吃什么才是最健康的呢?很多人不喜歡吃早餐，在早上的時候不吃早餐，以為這樣可以減肥瘦身，但是卻不知道不吃早餐對身體的傷害是很大的，稍微有不重視的就會對自己的身體造成很大的傷害，而在早餐吃得健康，吃得營養(yǎng)也是對身體最有利的，早餐每個人會有不同的選擇，有的人喜歡吃牛奶，有的人喜歡吃豆?jié){，那么早餐健康的吃法有哪些?
A 健康搭配：
酸堿結合不可偏廢 不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。
雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸堿平衡失調，?？沙霈F(xiàn)缺鈣癥。因此，若能吃點含堿性物質的蔬菜、水果，就能達到膳食酸堿平衡及營養(yǎng)素的平衡。
B 基本常識：
最佳就餐時間及分量 一般來說，起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜，因為這時人的食欲最旺盛。7時~8時吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4~5小時左右為好。如果早餐吃得較早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。按成人計算，早餐的主食量應在150~200克之間，熱量應為700千卡路里左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。就食量和熱量而言，早餐應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。
C 貼心提醒：
喝酸牛奶后應立即漱口 酸牛奶中含有大量的乳酸菌進入胃腸道，但會有少部分殘留并寄生在口腔內，能與口腔內細菌混合在一起發(fā)酵并產生酸類，會侵蝕牙體組織，經常如此能使牙組織產生脫鈣，甚至慢慢產生齲洞。所以，喝酸牛奶后，應立即用點溫開水、茶水或漱口液漱口。
這些就是早餐的時候健康的吃法，大家在吃的時候要注意幾個事項，就是早餐的時候不宜吃辛辣刺激的食物，早餐的時候不能吃過度油膩的食物，早餐的時候還不能吃得太飽，這樣對身體都是不好的，所以說早餐吃得是否健康是十分重要的，必須要合理給自己安排，讓自己的身體更加的健康。
現(xiàn)在很多的男性都忙碌于工作和事業(yè)之間，往往習慣性的早餐不吃，而且沒有太多的時間去給自己的身體補充營養(yǎng)，那么久而久之就會患上各種各樣的疾病，甚至有可能會引發(fā)各種各樣的炎癥，所以說這對于身體來說會造成很大的傷害，那么有關于男人營養(yǎng)早餐到底有哪些，平日里要如何吃才能夠有營養(yǎng)的。
男性早餐搭配原則及食品推薦
早餐是一天生命活動的開始，不僅要補充一整晚消耗的能量還要為一天開始的工作補充力量!早餐不僅要吃飽，還要保證營養(yǎng)的全面和均衡!男性朋友們比女性消耗的能量要多的多，應該選擇什么食物來作為早餐呢?男性早餐的健康原則又有哪些呢?
一是必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量;
二是必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養(yǎng)全面;
三是必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養(yǎng)物質，而且早餐攝入吸收率最高。
以下食物最適合作為早餐食用
1、香蕉
香蕉含有相當多的鉀和鎂
在繁忙的生活環(huán)境里，人們常常不重視早餐營養(yǎng)，隨便亂吃敷衍過去，其實想吃健康早餐又不想麻煩，何不吃個香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養(yǎng)素。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。
以上的文章我們了解到了男人要早餐，首先呢，營養(yǎng)早餐有很多種包括了雞蛋全麥面包以及果醬和粥類，還有五谷雜糧，才能有營養(yǎng)也適合早上食用，早上的一餐非常的重要，朋友們可一定不能忽視。
一天之計在于晨，早餐的選擇是很重要的，科學營養(yǎng)的吃早餐才利于我們的身體健康，但是到底哪一種早餐才是營養(yǎng)的早餐呢？當然還是要注重正確的搭配了，下文就為大家推薦幾種營養(yǎng)早餐食譜，讓你吃得放心健康。
早餐的時候可以喝一碗紅棗栗米粥，加雞肉三明治。栗米粥含有豐富的胡蘿卜素以及各種維生素，而紅棗具有很好的補氣補血功效，還能夠更好的幫助我們提高身體的免疫力，所以可以給身體補充一天的能量，而雞肉三明治能夠更好的讓你應對一天的工作和生活，尤其是對于一些職業(yè)女性來說是比較合適的。
還有就是牛奶，是早餐的最佳選擇飲品了，可以喝一杯牛奶加上一些肉包蔬菜，而大家比較熟悉的就是包子饅頭等這些食物，但是包子饅頭食用又會覺得單調，所以可以搭配香菇包菜，這樣還能夠更好的補充蔬菜當中的一些營養(yǎng)物質，或者是可以鮮榨在一些水果汁來飲用。
但是在吃早餐的時候，我們也應該注意一些原則，早餐不適宜吃的過多，因為那樣會增加腸胃的負擔，影響到消化，而會讓你一個上午都比較的難受，所以早餐應該吃得營養(yǎng)，但是不要吃得太飽，尤其是對老年人來說，早上8點半到9點之間吃早餐是比較合適的時間。
粥很多人都吃過，這也是生活中的常見食物，粥的特色就是清淡，因此絕大多數的人吃粥都是在早上的時候。粥的類型有很多，這和粥的食材選擇也有關系，不同種類的粥，對人體的營養(yǎng)功效也不一樣，因此人們也可以根據自己的身體情況而制定最適合自己的營養(yǎng)早餐粥。早餐一定要遵循營養(yǎng)的原則，以清淡為主，還要注意營養(yǎng)物質的攝入。生活中粥的種類非常多，每天早上都可以嘗試不同口味的粥，營養(yǎng)加倍。那么早餐粥有哪些呢？怎么吃最營養(yǎng)？
1.五谷雜糧粥
適合早餐服用，增強食欲容易消化，還對皮膚有好處。五谷雜糧粥熱量低，適合正在減肥的肥胖人士服用。五谷雜糧粥主料是：紅豆、枸杞、枸杞，都是很有營養(yǎng)的食材。煮熟后香氣四溢，入口松軟香甜，是一道滑而不膩的美味健康養(yǎng)生粥。
2.皮蛋瘦肉粥可當做早餐
其濃香的味道不禁讓人食欲大開，入口溫潤爽滑，讓人愛不釋手。皮蛋瘦肉粥精選優(yōu)質的豬瘦肉，搭配皮蛋的濃香味道，讓人一上午都沉浸在粥香四溢里。
3.早餐喝新米粥
這是一道沒有任何添加劑和防腐劑的自制粥，口感香糯綿軟。超市有現(xiàn)成的新米粥販售，買回家開袋入鍋熬煮片刻即刻食用，是快節(jié)奏一族的最愛，讓你不挨餓，又不用為做早餐發(fā)愁。
4.紅棗小麥粥適合做早餐
精選上好的小麥100克、大棗10枚、糯米100克、飴糖100克。小麥、大棗、糯米入鍋，放入適量水文火熬煮兩個小時，放入適量飴糖調和均勻，起鍋待溫熱便可食用。紅棗小麥粥止汗養(yǎng)心，是健康營養(yǎng)和食療功效兼具的粥品。
5.紅豆南瓜粥
選擇上好的小米100g、南瓜300g、赤小豆30g，準備適量鹽和味精。赤豆和小米淘洗干凈放入鍋中加入適量水，小火熬煮兩個小時，然后放入事先切好的南瓜丁，繼續(xù)小火熬煮一個小時，放入適量味精和食鹽，起鍋溫熱食用。
對營養(yǎng)早餐選擇上，可以根據自己喜愛進行，不過對小孩營養(yǎng)早餐選擇，也是不能隨意的，否則小孩在吃的時候，對身體營養(yǎng)補充不會達到很好效果，這樣對孩子成長都是會有阻礙，如何選擇適合小孩營養(yǎng)早餐呢，這就需要對早餐進行了解，下面就詳細的介紹下營養(yǎng)早餐。
小孩營養(yǎng)早餐：
雞肉青菜粥
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個
制作方法：粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。
白菜粥
將大白菜擇洗干凈，切成粗絲;姜洗凈切成絲備用;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內;取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸;改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調入鹽，味精拌勻;將粥再略煮片刻即成。
杭式果羹
先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內煮5分鐘。離火，加入適量冷水，倒入大碗內;將板栗趁熱剝去皮殼，放入盤內，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁;炒鍋洗凈，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開時撇去浮沫;鍋內放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調稀勾芡，便成果羹，盛入碗內即可。
在對小孩營養(yǎng)早餐了解后，制作這些營養(yǎng)早餐的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對他們制作的時候，食材需要進行準備好，這樣制作的過程中，才能夠順利進行，這類不同營養(yǎng)早餐使用材料不同，因此制作的時候材料準備也是有區(qū)別。
“一日之計在于晨”，早晨是一天的開始，也是一天之中最美好的時光，所以早餐對于我們來說也是十分重要的，可以幫助我們在嚴寒的動態(tài)呢提升身體中的熱量，所以在冬季的時候吃一頓健康的早餐對于預防疾病是很有益處的，所以大家一定要按時吃早餐，那么冬季營養(yǎng)早餐有哪些呢？
一、西式的牛奶面包早餐
只需買一個烤面包機，烤三分鐘，加一片奶酪或涂少許藍莓果醬，同時把牛奶從冰箱中拿出來用微波爐熱一分鐘，三分鐘之內就可以吃完。這樣一共只花費6分鐘?；蛘?，你也可以用熱2分鐘牛奶的時間，泡上速食燕麥片或混合谷物片，同樣可以在6分鐘內吃完，你熱熱乎乎的出門，如果上午再加一點水果和堅果，早餐的營養(yǎng)就滿分了。
二、中式的食品也不難準備
頭一天晚上就備好包子、軟煎餅、使勁蛋炒飯之類的食物，早上起來熱一下，同時用微波爐熱一碗豆?jié){，或者是沖一碗即溶的紫菜湯，也就是三五分鐘的時間。如果頭天晚上有剩下的飯菜，提前分出來一份作為蓋飯，第二天早上熱2分鐘就可以吃了，若能加上一點焯拌菜或加一個水果，就更為理想。
三、熱乎乎的雞蛋湯面早餐
為了節(jié)省早上的時間，可以在頭一天燒好熱水放在暖瓶里，如果有電茶壺就更方便，燒水很快。然后將開水倒入鍋中，即便是暖瓶中的水，1分鐘也能煮沸，然后放入掛面，扔進幾顆頭天摘好洗凈的青菜，或者是一只切碎的西紅柿，打入一個雞蛋，五六分鐘，就可以享用了。又有湯又有面，有蛋，蔬菜，營養(yǎng)很全面。也是最適合冬季早餐的食物，一定會讓你暖暖的去上班。
四、外賣早餐也健康
外面的快餐也是一個選擇，只要記得有主食、有豆制品或者是肉類或是奶類、有蔬菜水果、三項齊全，就是合格的早餐了。比如菜包子加上豆腐腦，雖然只有兩樣東西，但基本能夠達到要求了。如果喝一碗熱乎乎的粥，加一點涼拌菜是最好的選擇。
如果早餐沒有吃水果蔬菜，那么走的時候手里再拿一個頭一天洗干凈備好的水果，比如香蕉，橙子，蘋果，可以在路上吃，也可以到了單位再吃，一點都不麻煩。
五、提前備好應急營養(yǎng)食品
如果因為起晚了實在沒時間吃早餐該怎么辦呢?可以在廚房里準備一些應急的食品，除了剛才說的水果，還有盒裝或瓶裝的牛奶、酸奶和豆奶之類的，或者是五谷粉，黑芝麻糊等，到了單位用熱水沖一下，或者是牛奶加熱后沖調一下，還可以帶一點剝好的堅果類，作為點心也是不錯的。但記得出門前一定要喝點溫熱的開水，或者是牛奶，這樣才能緩解一下外面的寒冷，和身體因沒有熱量的愈發(fā)寒冷。
以上就是關于冬季營養(yǎng)早餐的一些介紹，早餐對我們是十分重要的，很多朋友因為上班時間比較匆忙，經常會不吃早餐，這很容易會給我們的胃部帶來一些影響，尤其是在寒冷的冬季，吃上一頓早餐還能幫助我們抵御嚴寒，以上介紹的幾款營養(yǎng)早餐大家可以根據自己的口味來選擇。
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