介紹幾款適合肥胖的人吃的肉
什么樣的人群適合養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“介紹幾款適合肥胖的人吃的肉”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
[導(dǎo)語]一般來講，肥胖的人食欲都較好，也喜歡吃肉食。因此，在吃飯時(shí)，胖人既想吃肉又怕吃肉，擔(dān)心吃肉會(huì)使身體進(jìn)一步發(fā)胖。其實(shí)，胖人也可以適當(dāng)吃些肉，下面幾種肉就比較適合胖人吃。
雞肉：每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23、3克，而脂肪含量只有1、2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會(huì)引起肥胖。
兔肉：兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是含蛋白質(zhì)較多。每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21、5克，含脂肪少，每百克僅0、4克。兔肉中還含有豐富的卵磷脂，并且含膽固醇較少，因此，是胖人比較理想的肉食。
牛肉：牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必須氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低。因此，牛肉特別適合有肥胖、高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病的人適量食用。
瘦豬肉：瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每百克可達(dá)29克。每百克瘦豬肉的脂肪含量為6克，但經(jīng)過煮燉后，其脂肪含量還會(huì)降低。
魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
ys630.coM延伸閱讀
很多肥胖的人都認(rèn)為自己不能吃任何肉，其實(shí)不然，肥胖的人只要吃對肉，就不會(huì)長脂肪。下面為大家介紹適合肥胖的人吃的幾種肉。
肥胖的人既想吃肉又怕吃肉，其實(shí)，肉類食物是人類攝取蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的重要途徑，如果長期不吃肉，就有可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，吃肉引起發(fā)胖主要是肉食中的脂肪在作怪。因此，胖人可以適當(dāng)吃些脂肪含量低的肉類，下面幾種肉就比較適合肥胖的人吃。
1、牛肉
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。
2、魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
3、瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每百克可達(dá)29克。每百克瘦豬肉的脂肪含量為6克，但經(jīng)過煮燉后，其脂肪含量還會(huì)降低。
4、雞肉
每百克雞肉蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，而脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多，所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會(huì)引起肥胖。
5、兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。
中國人普遍有喝茶的習(xí)慣，實(shí)際上，喝茶有非常多的講究，如果大家學(xué)會(huì)根據(jù)自己的身體體質(zhì)喝茶的話，喝茶的好處就會(huì)非常多，但如果喝茶沒有講究，平時(shí)隨便喝茶的話，甚至可能會(huì)帶來一些危害，現(xiàn)在很多人受到肥胖的困擾，另外網(wǎng)上也有很多減肥茶，那么肥胖的人喝什么茶可以幫助減肥呢？
肥胖的人適合喝什么茶？
夏天喝綠茶，不僅能消暑降溫，還有解毒、去火、降噪、止渴、生津、提神的作用，并且具有防輻射的效果，對于久坐電腦前的辦公族頗有益處。但對于胃潰瘍病的患者、體寒者或敏感體質(zhì)的人不宜喝綠茶。
金橘茶：金橘鮮果5顆，洗凈壓扁，放茶杯內(nèi)，綠茶5克，以沸水沖泡，飯后代茶飲。具有補(bǔ)中理氣、散寒解郁、消食化痰的功效，適用于胸悶郁結(jié)、食滯納呆、惡心嘔吐、咳嗽氣喘、支氣管炎等病癥。
夏天，肥胖的人更適
夏天，肥胖的人更適合喝普洱茶，普洱茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒并轉(zhuǎn)化為熱能的必要物質(zhì)，從而起到了防止脂肪堆積的作用。所以肥胖的人喝普洱茶來減肥，在飯前飯后各飲一杯，長期堅(jiān)持下去，減肥效果非常好！
玫瑰花還有豐富的維生素，并且知道玫瑰花是梳理肝氣的，對肝和胃都有調(diào)理的功效，并且能夠活血化瘀，改善體質(zhì)。特別適合女性朋友來飲用。可以取大約6-10朵玫瑰花沖泡10分鐘再配以檸檬。這杯茶又美白養(yǎng)顏，還能緩解夏天的心煩胸悶等癥狀，有助于睡眠。不過如果是孕婦和經(jīng)期比較大的女性就不適合了。
銀耳茶：銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。銀耳清洗干凈，加水適量，與冰糖燉熟。茶葉沖泡5分鐘，取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。具有滋陰降火、潤肺止咳的功效，適用于陰虛咳嗽等病癥。
枸杞防暑茶有補(bǔ)肺生津、解暑熱煩渴的功效。枸杞子含有多種有利眼睛的營養(yǎng)元素，如胡蘿卜素、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、鈣、鐵等，故有明目的功效。此外，枸杞子還能提高人體免疫力、防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化、保護(hù)肝臟、抑制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生、抗衰老、止消渴、抗腫瘤、暖身體等作用。
糙米大家都吃過嗎，它是一種雜糧，而且營養(yǎng)是比較豐富的，含有豐富的膳食纖維素，具有減少脂肪堆積的作用，而且還可以促進(jìn)排泄，糙米的吃法也有很多，最常用的就是煮飯或者是煮粥，下面就來介紹紅棗糙米粥的具體做法。
紅棗糙米粥
材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g
調(diào)味料：高湯1杯、鹽少許
做法：
1、絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合腌制30分鐘至入味后，以滾水汆燙即撈起瀝干水分備用。
2、紅棗洗凈后，以手捏破;將糙米洗凈后，以冷水浸泡約1小時(shí);芹菜去葉、去根后，洗凈切珠備用。
3、湯鍋洗干凈以后加入高湯，然后放入一碗清水和上面準(zhǔn)備好的絞肉和紅棗，糙米，然后中火煮開，轉(zhuǎn)成小火再加入少許的鹽調(diào)味，繼續(xù)煮三十分鐘，然后出鍋之前加入芹菜珠煮一分鐘就可以吃了。
糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡;糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等，這樣的粥適合的人群也有很多，含有豐富的膳食纖維和營養(yǎng)素，而且搭配肉和芹菜，營養(yǎng)是比較均衡的，最重要的是它的熱量不高，不會(huì)出現(xiàn)血糖高的情況，而且還有助于肥胖者減肥哦，大家不妨試試吧。
關(guān)于紅棗糙米粥的具體的做法和它的營養(yǎng)的功效，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家了解了嗎，糙米的營養(yǎng)是很豐富的哦，而且它含有的膳食纖維很豐富，對于肥胖者來說是很不錯(cuò)的福利哦，而且可以促進(jìn)代謝，對保持健康是有好處的呢，大家不妨試試吧。
體內(nèi)膽固醇含量升高，這對你的健康沒有好處。所以說，對于高膽固醇患者來說，降脂是關(guān)鍵。下面健康飲食專家從健康喝湯的角度，為你介紹幾款降脂湯水，據(jù)說它們的降脂效果就很好。
紫菜黃瓜湯
取紫菜適量，黃瓜100克。紫菜水發(fā)后放精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片，燒沸，最后加入味精和香油即可食用。
山楂鯉魚湯
取約500克的鯉魚一條，山楂片25克，面粉150克，雞蛋一只。先將鯉魚洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。
將面粉加入清水和白糖適量， 打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入 炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。
山楂首烏湯
取山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時(shí)，再熬煮約一小時(shí)，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。
山楂銀花湯
取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花放在勺內(nèi)，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。
今天介紹的降脂湯水制作方法簡單，如果你有降脂需求，那就一定要試試了。專家提示對于高膽固醇患者來說，日常飲食應(yīng)該以清淡為主，油膩、口味重的食物千萬不要食用，而且要注意自己食鹽的攝入量。
養(yǎng)生粥是很多注重養(yǎng)生人們的選擇，那么，你知道冬季適合喝哪些養(yǎng)生粥嗎?冬季養(yǎng)生，我們需要了解飲食方面的方法，粥就是熱愛養(yǎng)生人們的最佳選擇。用小火慢慢熬制的粥其養(yǎng)生功效不言而喻。那么，哪些養(yǎng)生粥適合冬季養(yǎng)生呢?讓我們一起了解一下。
一、臘八粥。冬季養(yǎng)生粥之中最出名的就是臘八粥了，因?yàn)榕D八粥起源就是人們在臘八節(jié)的時(shí)候，使用很多種食材熬制的粥，所以，這樣的冬季養(yǎng)生粥也是被稱作為七寶五味粥。在冬季的時(shí)候，喝臘八粥不但是能幫助孕婦補(bǔ)鐵，老年人吃了助消化，還能讓女性補(bǔ)血。粥要煮久煮軟，否則對腸胃不太好的人會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)，如赤小豆，薏米熟的較慢可先煮，也可以使用高壓鍋，營養(yǎng)素也會(huì)保留的更好。
二、紅薯稀飯。紅薯營養(yǎng)價(jià)值極高，受農(nóng)藥污染少，是公認(rèn)的防癌抗癌高手。冬天熬制一鍋紅薯稀飯，既營養(yǎng)有飽腹。
三、小米大米麥仁粥。小米有很好的安神養(yǎng)胃作用，加上大米、麥仁，營養(yǎng)更豐富了。
四、蔬菜稀飯粥。冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米面稀飯時(shí)放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補(bǔ)充維生素，又能喝粥暖胃。
冬季養(yǎng)生粥種類比較多的，除了上述介紹的四種養(yǎng)生粥之外，諸如多種蔬菜粥，玉米粥，大豆粥等等，也是可以起到身體養(yǎng)生的效果，所以，我們建議大家，冬季養(yǎng)生粥一定要根據(jù)自己的口味和身體狀況進(jìn)行滋補(bǔ)。
本文導(dǎo)讀：春季是個(gè)充滿希望的季節(jié)，很多人都喜歡春天。但是并不是每個(gè)人都知道春季怎么養(yǎng)生。
大家都說 春后竹筍， 在春季，竹筍多發(fā)，是春季的當(dāng)季蔬菜，竹筍是發(fā)物，又有生發(fā)陽氣的作用。在春季吃竹筍，可以養(yǎng)陽，用豬瘦肉炒竹筍，一方面瘦肉蛋白質(zhì)多，而且容易消化，竹筍也是植物纖維含量高，有助于腸胃蠕動(dòng)，竹筍炒肉不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富、關(guān)鍵還是可以增加人體的陽氣。
清炒菠菜。
菠菜有蔬菜里的葷菜之稱，這是由于菠菜的營養(yǎng)價(jià)值極高，菠菜含有大量的胡蘿卜素、鐵元素，胡蘿卜素對人體眼睛有好處，鐵可以改善貧血癥狀，是補(bǔ)血的良菜。清炒菠菜，不僅不會(huì)造成上火、而且營養(yǎng)是極其豐富，無論是對小孩、大人、老人、男人、女人來說都是不可多得的蔬菜之王。
山藥性溫和，含有大量微量元素和胡蘿卜素，在春季有養(yǎng)眼明目的作用，山藥主要成分是淀粉，其中一部分淀粉可以轉(zhuǎn)化為糊精，糊精有利于幫助消化，促進(jìn)腸胃對營養(yǎng)的吸收，因此山藥是滋養(yǎng)脾胃，滋陰養(yǎng)生的好食材。山藥和大骨同煮，可以更好地為人體提供所需的鈣質(zhì)，補(bǔ)充春天流失的鈣，這對小孩和老人好處更大。
春季還有很多好的菜譜，不僅僅只是以上列舉的幾個(gè)，愛美食、愛養(yǎng)生的朋友們可以多研究下春季食譜，為自己和家人的健康添磚加瓦。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
海帶，作為常吃的素食，吃法多種多樣，可涼拌，可煨湯煲湯，可清炒等，營養(yǎng)價(jià)值高，海帶性微寒，體質(zhì)虛寒的朋友們要控制吃的量，或者配合溫?zé)嵝再|(zhì)的食物一起服用。給大家推薦幾款適合春節(jié)期間喝的湯。
海帶的家常吃法
黑豆海帶牛尾湯
原料：牛尾、海帶、黑豆、桂圓蔥、姜、味噌、鹽、紹酒
做法：將牛尾洗凈，涼水下鍋，焯水，去凈血末。撈出。海帶洗凈切菱形塊，黑豆提前半天用清水泡發(fā)，蔥切段，姜切片。桂圓去皮包出桂圓肉。鍋中做開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋撇去浮沫后再加入紹酒。
胡蘿卜海帶絲湯
原料：水發(fā)海帶絲，胡蘿卜，蘿卜、白砂糖，雞精，味精，鹽
做法：海帶絲洗凈切段，沸水焯熟，胡蘿卜、蘿卜洗凈切絲。鍋加水煮沸，放入蘿卜絲、海帶絲煮熟，加入調(diào)味料即可。
日常吃海帶的注意事項(xiàng)
海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤谩＿@樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2-3小時(shí)，中間換幾次水。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過久。
把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。用這種方法處理后的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
海帶在冷作或烹調(diào)過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸，以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使這些營養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。
冬春適合喝點(diǎn)海帶湯，不僅驅(qū)寒，還可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)素。需要注意的是有甲狀腺疾病的患者，無論是甲減還是甲亢，慎喝海帶湯。
.
在過去的多個(gè)研究中，巧克力抗氧化、降低心血管疾病等作用已經(jīng)獲得了充分的認(rèn)可。
美國加利福尼亞大學(xué)圣迭戈分校的Beatrice A.Golomb的研究發(fā)現(xiàn)，吃巧克力頻度高的人BMI指數(shù)（肥胖指數(shù)）更低。
該研究成果發(fā)表于美國醫(yī)學(xué)雜志《內(nèi)科醫(yī)學(xué)檔案》。該研究認(rèn)為可可中含有的表兒茶素促進(jìn)人體代謝后造成BMI更低的效果，認(rèn)為需要對其進(jìn)行進(jìn)一步研究。
巧克力有助抑制抑郁癥惡化
Golomb的研究團(tuán)隊(duì)以美國加利福尼亞州圣地亞哥的居民作為研究對象，挑選了無心血管病史、無糖尿病史、無膽固醇異常病史的20-85歲男女共計(jì)1018人參加研究，獲得了其中975人平均每周吃巧克力的頻率、激烈運(yùn)動(dòng)次數(shù)、飽和脂肪及蔬菜水果攝取情況、BMI指數(shù)等的數(shù)據(jù)。
數(shù)據(jù)顯示平均年齡57歲，男性占68%，平均BMI28，平均巧克力攝入頻率為每周兩次，平均每周激烈運(yùn)動(dòng)3.6次。
另外，在該團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的先行研究中，曾經(jīng)針對巧克力的攝入量與抑制抑郁癥惡化之間的關(guān)系進(jìn)行探討并承認(rèn)巧克力的抗抑郁作用，在本次研究中也針對抑制抑郁癥狀進(jìn)行了評價(jià)。
結(jié)果顯示，巧克力攝入頻度的增加與BMI指數(shù)低、高能量與高飽和脂肪酸的攝取、抑制抑郁癥惡化等有關(guān)，但與激烈運(yùn)動(dòng)的次數(shù)無關(guān)。
表兒茶素或許有助脂肪代謝
在研究結(jié)果中表明，巧克力攝入頻度增加與BMI值低之間的關(guān)聯(lián)性，在考慮了年齡、性別、攝入能量與飽和脂肪酸的量后依然沒有變化。
Golomb認(rèn)為，這次的研究成果得出了非常有趣的結(jié)論：“吃巧克力頻率高的人與吃巧克力頻率低的人相比，BMI指數(shù)會(huì)更低?！?/p>
但值得注意的是，在論文中巧克力的攝取頻率、攝取量、BMI等相關(guān)數(shù)據(jù)并沒有具體的體現(xiàn)。
據(jù)Golomb表示，原本人們認(rèn)為巧克力含糖量、含脂量高，多吃可能導(dǎo)致BMI指數(shù)升高。
但咳咳中含有的表兒茶素加大了脂肪體重的減少，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也表明無論是否有運(yùn)動(dòng)都能夠減少體重。
因此，這種代謝效果也應(yīng)當(dāng)在人體進(jìn)行探討，有必要進(jìn)行隨機(jī)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證研究的結(jié)果。
.
痰濕體質(zhì)的人飲食宜清淡，常吃的食物可選海帶、冬瓜、荷葉、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷葉等。體形肥胖的痰濕質(zhì)人，一定要少吃肥肉及甜、黏、油膩的食物。另外要提醒的是，晚飯要少吃。
一般中醫(yī)里認(rèn)為，黏的東西是可以補(bǔ)脾補(bǔ)氣的，但對痰濕體質(zhì)的人來說，有些甜黏的食物卻不能吃，因?yàn)樗坏谎a(bǔ)脾，還會(huì)影響其功能。比如，山藥是黏的，但它滑潤、好消化、不滋膩，就適合痰濕體質(zhì)的人;而元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油，又甜又膩，很不好消化，會(huì)影響到脾氣的功能而生痰。
在這里向大家推薦幾款適合痰濕體質(zhì)者的佳品。
山藥冬瓜湯：山藥50克，冬瓜150克放至鍋中文火煲30分鐘，調(diào)味后即可飲用，可健脾、益氣、利濕。
赤豆鯉魚湯：將活鯉魚1尾(約800克)去鱗、鰓、內(nèi)臟;將赤小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹，放入盆內(nèi)，加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。本品健脾除濕化痰，用于痰濕體質(zhì)且有疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈表現(xiàn)的人。
白菜蘿卜湯：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊(約200克)，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?，倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可，能化痰清熱消食。
春季既是一個(gè)陽氣生發(fā)的季節(jié)，同時(shí)也容易上火、需要滋陰的季節(jié)，因此，春季養(yǎng)生要遵循營養(yǎng)均衡、清淡解火、滋陰補(bǔ)陽的原則。以下介紹幾款春季食譜，希望大家都能夠在春季吃的美味、活得健康。
竹筍炒肉
大家都說春后竹筍，在春季，竹筍多發(fā)，是春季的當(dāng)季蔬菜，竹筍是發(fā)物，又有生發(fā)陽氣的作用。在春季吃竹筍，可以養(yǎng)陽，用豬瘦肉炒竹筍，一方面瘦肉蛋白質(zhì)多，而且容易消化，竹筍也是植物纖維含量高，有助于腸胃蠕動(dòng)，竹筍炒肉不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富、關(guān)鍵還是可以增加人體的陽氣。
清炒菠菜
菠菜有蔬菜里的葷菜之稱，這是由于菠菜的營養(yǎng)價(jià)值極高，菠菜含有大量的胡蘿卜素、鐵元素，胡蘿卜素對人體眼睛有好處，鐵可以改善貧血癥狀，是補(bǔ)血的良菜。清炒菠菜，不僅不會(huì)造成上火、而且營養(yǎng)是極其豐富，無論是對小孩、大人、老人、男人、女人來說都是不可多得的蔬菜之王。
山藥煮大骨
山藥性溫和，含有大量微量元素和胡蘿卜素，在春季有養(yǎng)眼明目的作用，山藥主要成分是淀粉，其中一部分淀粉可以轉(zhuǎn)化為糊精，糊精有利于幫助消化，促進(jìn)腸胃對營養(yǎng)的吸收，因此山藥是滋養(yǎng)脾胃，滋陰養(yǎng)生的好食材。山藥和大骨同煮，可以更好地為人體提供所需的鈣質(zhì)，補(bǔ)充春天流失的鈣，這對小孩和老人好處更大。
春季還有很多好的菜譜，不僅僅只是以上列舉的幾個(gè)，愛美食、愛養(yǎng)生的朋友們可以多研究下春季食譜，為自己和家人的健康添磚加瓦。
春季吃魚的七大好處
春季正是吃魚的好季節(jié)，各種魚經(jīng)過了一個(gè)冬天也變得更加的肥美了，鋰魚能這發(fā)胎通乳，促進(jìn)脾胃健康，鯽魚能清熱解毒，鰱魚能開胃，促消化，止咳，補(bǔ)氣，可以說吃魚對健康的好處真是太多了。
魚肉含有豐富的營養(yǎng)元素，由其是氨基酸，種種維生素的含量都很高，同時(shí)魚肉還是一種脂肪含量相對較小的肉類食物，由其是對于那些有心血管疾病的人來說魚更是最好的肉類食品。
1、保護(hù)視力
多吃魚可以保護(hù)我們的視力，有專家稱，多吃魚對預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑退化引起的視力問題有著很大的幫助。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)
魚肉中富含多種對人體健康有好處的營養(yǎng)元素，其中的蛋白質(zhì)更是高達(dá)18%以上，而蛋白質(zhì)對促進(jìn)人體的血液循環(huán)，增強(qiáng)身體的抵抗力其實(shí)也是有很大的幫助的，同時(shí)魚肉中還含有豐富的氨基酸，氨基酸更是人們保持體力不可缺少的一種元素，而魚肉中的氨基酸的含量更是多達(dá)二十多種。
3、促進(jìn)心血管的健康
眾所周知，一些肉類食物如果吃得太多了的話，就會(huì)引起心血管方面的疾病，而魚肉是公認(rèn)的脂肪含量最少的一種肉類食物，吃魚不僅可以滿足人們對吃肉的需求，同時(shí)還不至于引起人體的心血管的疾病。
4、減少心臟病發(fā)生
魚肉中的蛋白質(zhì)和歐米三位多鏈不飽和脂肪酸能降低血液的粘稠度，對預(yù)防心肌梗塞和預(yù)防中風(fēng)有著很大的幫助，同時(shí)這種三位多鏈不飽和脂肪酸還能降低體內(nèi)的三脂的水平，更有利于身體的健康。
5、讓孩子變聰明
吃魚能讓孩子變聰明，因?yàn)槿说拇竽X的50%的物質(zhì)都是由不飽和脂肪酸構(gòu)成的，而魚肉中就富含大量的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸對促進(jìn)人體的新陳代謝補(bǔ)充營養(yǎng)有很大的幫助，據(jù)調(diào)查那些喜歡吃魚的人比那些不常吃魚的朋友要高一點(diǎn)。
6、減少疾病的發(fā)生
日常常吃魚肉可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，減少中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還有利于血液循環(huán)，抑郁血小板的凝結(jié)減少癌癥的發(fā)病。
7、通乳
對于那些有哺乳需求的女性來說多吃魚肉可以起到一個(gè)通乳的作用，對促進(jìn)乳汁的分泌有著很大的幫助，因此建議哺乳期的女性朋友一定要經(jīng)常吃魚肉食物。
同時(shí)魚又分不淡水魚和海水魚，不同的魚的養(yǎng)生功效也都是不一樣的，在這里提醒下吃魚一定要到正規(guī)的海鮮館或者魚市去購買，千萬不要吃那種不明來歷的魚。
總的來說吃魚肉對人體的健康有很多的好處，由其是對于老人和孩子來說日常更要常吃魚才能促進(jìn)身體的健康，同時(shí)不同的魚有不同的作法，煎，炒，炸，燉，煮，都是常見的魚肉的做法，這些方法都能讓魚擁有更原汁原味的展現(xiàn)出來，并且還能讓食客們在享受美味的同時(shí)還擁有健康。
延伸閱讀：
春季養(yǎng)生 春季飲食謹(jǐn)記五多五少春季養(yǎng)生 春季飲食三宜三忌春季飲食 春季養(yǎng)生飲食的七大原則飲食禁忌 春季飲食要注意這些事春季飲食 不同人群春季飲食原則及注意項(xiàng)春季飲食 春季養(yǎng)生菜譜新鮮出爐冬季是人們最好的一個(gè)養(yǎng)生季節(jié)，在冬季的時(shí)候，人們養(yǎng)生可以更好的去維持自身的健康，還可以讓自己的身體具有最佳的保健模式，在我們此時(shí)飲食養(yǎng)生的時(shí)候，去喝一杯養(yǎng)生茶對于自己的身體狀況也是一種很不錯(cuò)的選擇。下面我們就去介紹一下冬季養(yǎng)生茶和冬季養(yǎng)生茶配方的知識(shí)怎么樣。
玫瑰蜂蜜茶也是一種冬季養(yǎng)生茶配方良茶，玫瑰蜂蜜茶材料葉很好準(zhǔn)備，比如，此時(shí)使用六朵玫瑰花、紅茶一包、蜂蜜大約有一大勺、檸檬片大約有一小片、白水五百毫升作用就可以了，玫瑰蜂蜜茶的做法：1、將水倒入鍋中煮沸后放入紅茶包，沖泡約6分鐘;2、將玫瑰分朵放入紅茶液內(nèi)拌一拌，繼續(xù)用小火煮沸;3、倒入蜂蜜后關(guān)火并加入檸檬片即可。功效：性質(zhì)溫和、降火氣，可調(diào)理血?dú)猓龠M(jìn)血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容，且有消除疲勞、愈合傷口、保護(hù)肝臟胃腸之功能，長期飲用亦有助促進(jìn)新陳代謝，起到減肥消脂的作用。
西紅柿玫瑰飲，材料：西紅柿、黃瓜、玫瑰花、檸檬汁、蜂蜜各適量。做法：西紅柿去皮、籽，黃瓜洗凈，與鮮玫瑰花適量一起碾碎后過濾，加入檸檬汁、蜂蜜即可。功效：促進(jìn)皮膚代謝、色素減退，從而使肌膚細(xì)膩白嫩。
蘆薈紅茶，材料：蘆薈20cm長的1段，菊花少許，紅茶包1個(gè)，蜂蜜1勺。做法：1、蘆薈去皮只取內(nèi)層白肉2、將蘆薈和菊花放入水中用小火慢煮，3、水沸后加入紅茶包和蜂蜜即可。功效：提高細(xì)胞活力，加速脂肪消化，調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能，改善肌膚光澤，減慢皮膚老化，是美白養(yǎng)顏的良方。
冬季養(yǎng)生茶配方并不是很難做，看了上述三種冬季養(yǎng)生茶配方之后，我們可以根據(jù)自己的身體狀況，在冬季的時(shí)候，試著做一些冬季養(yǎng)生茶配方去飲用，對于自己的身體健康，起到了一定的保健護(hù)理效果的，我們不可不知。
榴蓮一直以來會(huì)被人們稱之為是水果之王，關(guān)于榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值非常高，想要挑選榴蓮里面的肉飽滿，香甜肉厚，熟得快，在挑選榴蓮果肉的時(shí)候需要用手去搖，判斷外表的顏色，這些都是挑榴蓮必備的技巧，以免買到不熟或肉少的榴蓮。
榴蓮怎么挑選才肉多多
聽聲音，把榴蓮輕搖幾下，有聲音代表榴蓮成熟可以吃了。
看顏色，選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是卻很甜。
看大小，榴蓮個(gè)頭大的水分足，夠甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵?duì)钔黄饋淼?，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一個(gè)成熟的榴蓮3-5斤重。
選擇開裂的榴蓮（自然開裂）成熟后的榴蓮果實(shí)會(huì)裂開，說明榴蓮足夠成熟了。
聞氣味，好的榴蓮氣味濃烈，可以在開裂處用鼻子聞，氣味很大，且濃烈的榴蓮肯定是好榴蓮。
看重量，同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮馬上就可以吃了，重的榴蓮可能只有七、八分熟。
注意事項(xiàng)：榴蓮好吃，但不要一次吃多了，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。這樣就得不償失了。榴蓮的果肉軟軟的，如果不夠軟或一次吃不完，可以逐瓣包上保鮮膜冷凍。凍過再化開的榴蓮會(huì)比凍之前軟，味道卻依舊濃烈。
一個(gè)榴蓮一般有幾房肉
榴蓮有大小,所以里面的榴蓮肉也有大有小,有多有少。榴蓮里面大概有肉3至5塊。
榴蓮肉的多少要視乎榴蓮品質(zhì)好不好，一般品質(zhì)的榴蓮的肉約占整體的40%，即5斤的榴蓮約有2斤肉。
榴蓮（學(xué)名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。
榴蓮怎么吃有營養(yǎng)
其實(shí)榴蓮有很多種吃法。我們可以直接把榴蓮當(dāng)水果吃，這也是常見的吃法。畢竟，原生態(tài)的東西，還是可以完全保持榴蓮的原有風(fēng)味的。
當(dāng)然榴蓮全身都是寶，我們也可以用榴蓮殼來煮水喝。用榴蓮殼煮的水可以治療皮膚敏感性的瘡癢。我們也可以用榴蓮核或者是榴蓮肉來煲湯喝。也許有些朋友會(huì)問，可以用榴蓮煲什么湯呢？下面就給大家介紹一個(gè)榴蓮雞湯的做法。
1.把買回來的新鮮的雞洗干凈然后去皮，把放進(jìn)沸水中，讓它泡5分鐘左右。然后再把雞切成大塊的。
2.把核桃仁、紅棗洗干凈并且要把紅棗的核去掉哦。把榴蓮的嫩皮、果肉去掉，留下大塊的外皮。把外皮切小塊。
3.把雞、核桃仁。紅棗、榴蓮皮、榴蓮肉、姜片一起放進(jìn)鍋中燒開，等水燒開后再改成文火煲3個(gè)小時(shí)左右。最后再加鹽為味精調(diào)一下味就可以啦。
吃榴蓮注意事項(xiàng)
1.榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2.熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3.中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰?，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
白菜木耳炒肉怎么做好吃？
白菜木耳炒肉的做法非常的多，味道也各不相同，下面小編就為大家介紹幾款簡單美味的做法吧。
白菜木耳炒肉
材料：木耳，大蔥，里脊肉，姜，醬油，鹽，水淀粉。
做法：抓一把干木耳，用水泡上，如果您特著急趕著做菜，可以用溫水泡發(fā)。泡好的木耳多換幾遍水，去根去雜質(zhì)，清洗干凈，掰成小朵，大蔥斜著切段，里脊肉切片，姜切片，鍋里燒熱油，把姜片倒進(jìn)去炒香，然后把肉倒進(jìn)鍋里翻炒至白色。木耳下鍋翻炒至出現(xiàn)劈啪聲，然后下蔥段，最后加醬油和鹽調(diào)味，出鍋前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要，最后盛盤的木耳明亮光滑，口感好。
木耳炒肉片
材料：干黑木耳、瘦肉、清湯、精鹽。
做法：木耳用溫水泡發(fā)后，洗凈去蒂，把它撕成小朵;瘦肉洗凈切成片備用。鍋中放入油加熱，加肉片炒至2分鐘后加入木耳同炒，加上清湯、精鹽燜上5分鐘即可。
小訣竅：這道菜有助于養(yǎng)胃。
黃瓜木耳炒肉片
材料：木耳，西紅柿半個(gè)，豬肉，蔥片，鹽，黃瓜。
做法：豬肉切片，用料酒。老抽，半個(gè)蛋清，還有一點(diǎn)食用油事先喂好肉片。黃瓜切片用少許鹽腌上。西紅柿剝皮切丁。鍋中放少許油，放入大蔥片炒香后倒入漿好的肉片，滑炒。肉片熟了以后撈出放入小碗內(nèi)。在到入少許油，先放入木耳煸炒2分鐘，倒入腌好的黃瓜片，大火翻炒同時(shí)放入少許的番茄丁，煸炒一分鐘倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小許鹽，就可以出鍋了。
小訣竅：黃瓜切片后要用鹽腌著，這樣炒出來的黃瓜片是脆的。肉片事先喂好料，用料酒。老抽，半個(gè)蛋清，還有一點(diǎn)食用油，這樣炒出來的肉片嫩而且口感好。木耳用開水提前泡發(fā)，泡軟。
芹菜木耳炒肉絲
材料：芹菜1棵、木耳2朵、豬肉1小塊、胡蘿卜小半個(gè)、青紅椒各1個(gè)、姜、蔥、胡椒粉、醋、鹽、醬油、料酒各適量。
做法：芹菜、胡蘿卜、青紅椒各切成絲，木耳水泡后撕小塊備用。豬肉洗凈切絲，放醬油、料酒腌一下。鍋加油燒6成熱時(shí)，倒入肉絲煸炒至白色，加入姜、蔥爆香。加點(diǎn)料酒入味后，隨即倒入芹菜、木耳、胡蘿卜、紅椒絲，加點(diǎn)鹽翻炒。最后加入胡椒粉、醋炒幾下出鍋。
木耳炒肉絲
材料：肉絲，干木耳。
做法：肉絲用鹽，料酒，淀粉腌制10分鐘。干木耳買回來先泡起來，等發(fā)好了去跟切片。鍋中底油，油熱放姜絲，多放一點(diǎn)爆香一下。然后倒入肉絲煸炒。煸炒2分鐘肉絲發(fā)白了，可以倒入切好的木耳繼續(xù)翻炒1分鐘。加點(diǎn)鹽，稍微加點(diǎn)水。開了就可以加點(diǎn)雞精起鍋了。
木耳炒肉
材料：豬肉，黑木耳，紅椒，花生油，鹽，生粉，蛋白，生抽，醋，白糖，料酒，老姜，雞精，蔥。
做法：木耳放入熱水泡軟， 洗凈撈出待用。豬肉洗凈切片，放入生粉，料酒，鹽，一點(diǎn)蛋白和勻腌一下，倒一點(diǎn)花生油封在上面。紅椒洗凈切寬絲待用。老姜一點(diǎn)點(diǎn)洗凈切絲待用。蔥切寸節(jié)待用。在一個(gè)小碗里放入生粉，料酒，生抽，白糖，醋，雞精，調(diào)勻待用。熱鍋倒油，八成熱時(shí)放入姜絲炒一下，倒入豬肉翻炒至7成熟。放入木耳和紅椒，一起翻炒，看需要放入少量鹽。都炒熟后放入汁水，蔥節(jié)炒勻，起鍋。
酸辣木耳炒肉片
材料：豬肉、黑木耳、紅尖椒、姜塊、生抽、鹽、糖、米醋、油、淀粉、水。
做法：木耳用溫水泡發(fā)后，洗凈，摘去根部。紅尖椒洗凈后去籽，切塊。姜切片。豬肉洗凈后切片，加入生抽、糖、油撈勻，腌制10分鐘。熱鍋下油，急炒肉片，僅熟鏟出。另起鍋，加油，小火爆香姜片。下紅尖椒、木耳爆炒，灑點(diǎn)水。肉片回鍋，加米醋、鹽、糖調(diào)味。出鍋前用淀粉水勾薄芡。
茭白木耳炒肉
材料：茭白，豬肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，淀粉，油，蔥花。
做法：茭白切片，豬肉切片，木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵。在肉片里倒少許料酒、生抽和淀粉，攪拌均勻腌十分鐘。鍋內(nèi)倒少許油，加熱后，放入姜和蒜片炒香。放肉片滑炒開，變色后盛出備用。鍋內(nèi)重新放油，油熱后下茭白翻炒，如果太干，可以適量加些水。茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味。再放入肉片翻炒。出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹白菜木耳炒肉做法的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何制作出美味的白菜木耳炒肉了吧，這道菜味道鮮美營養(yǎng)豐富，如果喜歡這道菜的朋友噶就趕緊動(dòng)手試試吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《介紹幾款適合肥胖的人吃的肉》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“什么樣的人群適合養(yǎng)生”專題。
