除了吃 燕麥還是沐浴佳品
燕麥年老人怎樣吃養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“除了吃 燕麥還是沐浴佳品”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
通常，人們只知道燕麥?zhǔn)怯幸娼】档氖称?，其?shí)，燕麥還是沐浴佳品。
主要有兩點(diǎn)：首先，燕麥的粒狀組織結(jié)構(gòu)、水溶性和非水溶性纖維的存在，使其具有很好的吸收性，因而清潔作用很強(qiáng)，尤其能夠有效清除深層皮膚中的污垢。
第二，燕麥含有很多改善皮膚的營養(yǎng)成分，比如二氧化硅，可以減輕或治愈不少皮膚病。而且，在所有的谷類中，燕麥的氨基酸含量最高，并且種類均衡，是鎖住皮膚水分的重要媒介。因此，燕麥的滋潤效果也相當(dāng)顯著，特別是對于干性皮膚的人而言。
法倫博士還特別提到，燕麥粉能治療皮膚刺癢，不管刺癢的原因是陽光暴曬、蚊蟲叮咬、濕疹、牛皮癬，甚至是接觸了有毒植物，都很有效。由于燕麥?zhǔn)翘烊恢参铮饔脺睾?，因此對于嬰兒及有長期皮膚問題的人非常適用。不過，專家提醒說，最好不要直接將燕麥片放入洗澡水中，否則營養(yǎng)成分不容易完全溶解在水中，使用前最好把燕麥細(xì)細(xì)磨碎。
美國著名的芳香精油專家伊蓮娜提供了一個用燕麥洗澡的方法：用半杯燕麥片、1/4杯牛奶、2湯勺蜂蜜混合在一起，調(diào)成干糊狀，然后將這些原料放入一個用棉布等天然材料做成的小袋子中，將其懸掛在浴缸的水龍頭下，流水就會均勻地將燕麥的營養(yǎng)精華稀釋，沖入浴缸中。
如果沒有條件，專家說，也可以用另一種簡單實(shí)用的方法代替：將1/4杯燕麥用一些溫水混合好，調(diào)成糊狀。用手直接涂抹在發(fā)紅、發(fā)癢的皮炎患處，或者干燥的手肘、足跟、腿部，然后用溫水沖凈或者溫?zé)崦聿粮蓛艏纯桑刻焱磕?-2次。
此外，專家提醒人們，雖然食用的燕麥片就能用來洗澡，但選擇時一定要看清成分說明，盡量不要選擇速食型或添加了調(diào)味料的燕麥。
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燕麥?zhǔn)歉缓喾N營養(yǎng)的食物，對人體健康有很多好處，所以很多人都有吃燕麥的習(xí)慣，但專家表示，吃燕麥一定要懂得相關(guān)知識，比如要懂得正確吃法，這樣才能發(fā)揮燕麥的最大功效。
一、燕麥可以晚上吃嗎
燕麥?zhǔn)呛芎玫拇龠M(jìn)腸道運(yùn)動的食品。
腸道運(yùn)動增加了，對脂肪吸收較少了，也增加了排泄的功能。可以達(dá)到減肥的效果，如果配上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，效果會更好。
燕麥?zhǔn)谴旨Z，含有植物纖維，可以幫組清理腸道，熱量也不高，含有豐富的營養(yǎng)。
二、早餐吃燕麥6大好處
1、防感冒。β-葡聚糖可增強(qiáng)免疫戰(zhàn)士——巨噬細(xì)胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細(xì)菌、真菌等致病微生物，幫助遠(yuǎn)離感冒等感染性疾患。
2、防癌。β-葡聚糖能殺滅肉瘤細(xì)胞、黑色素細(xì)胞等惡性細(xì)胞，對肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
3、降低膽固醇。美國專家研究顯示，一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低“壞膽固醇”8%，其心臟病發(fā)作危險可降低10%~12%。
4、調(diào)節(jié)血糖。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐后血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑制和預(yù)防作用。
5、保護(hù)腸道。β-葡聚糖不能吸收，在大腸中發(fā)酵，產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制腐敗菌，促進(jìn)益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。
6、抗輻射。β-葡聚糖通過促進(jìn)造血機(jī)能，增加白細(xì)胞、紅細(xì)胞的生成，減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學(xué)研究中心的實(shí)驗(yàn)顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。
三、燕麥的營養(yǎng)價值
據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達(dá)15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸的含量均居首位，尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克。燕麥含有維生素E，可以預(yù)防膽固醇堵塞血管，清除體內(nèi)垃圾，建議男士們應(yīng)多吃這類食物。燕麥中含有豐富的可溶纖維素，可以通過清理膽固醇來保護(hù)男人的心臟和血管，減少罹患高血壓、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險。
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；
2.經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；
4.改善免疫系統(tǒng)。
燕麥?zhǔn)且环N比較常見的雜糧，不少人都會選擇購買燕麥來沖泡食用，這樣既方便，又能夠?yàn)樽约旱纳眢w補(bǔ)充一定的營養(yǎng)。當(dāng)然，很多人都不知道燕麥?zhǔn)菬嵝允澄镞€是涼性食物，其實(shí)，燕麥哪種食物都不屬于，而是屬于中性食物。而在吃燕麥的時候，也是有著一定的方法和禁忌的。
一、燕麥?zhǔn)菦鲂赃€是熱性
燕麥?zhǔn)菍儆谥行缘氖澄?。如果屬于虛寒的體質(zhì)，是適合吃這個的。如果有內(nèi)熱，有濕熱的問題，那就不適合吃這種食物啦。
二、燕麥怎么泡
我們都知道燕麥可以用來煮粥或是煮飯，可是有時早上起來晚了，時間真是少的可憐，那就不妨試試用開水或是熱牛奶泡燕麥吧!
我們需要選用速溶類的燕麥，這樣的燕麥比較適合沖泡，也能節(jié)約時間，還能保證口感!然后用熱水或是熱牛奶沖泡燕麥，不斷地攪拌均勻，可以根據(jù)個人口味的喜好來增減牛奶與燕麥的比例，最后泡成黏稠的燕麥粥，很好喝哦!
早上或是下午茶，喝上一些燕麥很好，另外還可以在燕麥中加一些蔬果干、粗糧片，也可以加些蜂蜜。
三、吃燕麥的禁忌
吃燕麥有很多好處，但吃燕麥時也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓燕麥的營養(yǎng)被吸收得更徹底，燕麥的味道也會更好；而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。此外，吃燕麥建議以每天40克為佳。
1、注意食材的搭配
燕麥和牛奶搭配有利于蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收；和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴；和南瓜搭配益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。
2、不適宜一次性吃太多
食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。
3、消化系統(tǒng)患病不宜多食
因?yàn)檠帑溒纳攀忱w維含量較高，所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。
燕麥屬于五谷雜糧一類型，一般來說，懷孕期間跟孕后坐月子的女人都比較喜歡吃他，因?yàn)閯偵晷『?，有些孕婦的奶水會不夠用，有人說燕麥片會回奶，也有人說燕麥片會下奶，兩種說法不一樣，但是坐月子的女人吃了這個，不會影響到給小孩子喂奶，想反，奶量還會增加，比較吃市面上的奶粉終究對小孩子效果不是最好的。
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整的一種食品。燕麥煮出來高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。
1.燕麥對于慢性糖尿病患者有降糖功能；燕麥中含有極其富厚的亞油酸，對于脂肪肝、慢性糖尿病、水腫、便秘等也有輔助療效，還可以改善血液循環(huán)，緩解糊口工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦事物有預(yù)防骨質(zhì)松散、補(bǔ)鈣的功能，是補(bǔ)鈣佳品。同時對于哺乳期減肥瘦身也有肯定似的效用。
2. 純燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約至涉及大豆粒，外形完備。燕麥片制作歷程簡單，有些燕麥片，只要顛末水泡，就能夠食用，并且其所含的卵白質(zhì)以及脂肪含量要高許多，有助于產(chǎn)婦的接收。哺乳期母親們應(yīng)該食用純正的燕麥片，不可食用平凡麥片代替燕麥片，平凡麥片含有小麥、大麥、麥芽糊精、砂糖、奶精等成分，哺乳期母親吃了平凡麥片有可能會發(fā)生回奶現(xiàn)象，引起乳汁減少，倒霉于下奶，影響寶寶。
3.哺乳期母親們還應(yīng)該注意最好不要吃以下食物：母雞、蟛蜞、鯰魚、味精、麥乳精、麥芽、韭菜、花椒大料、辛辣刺激性食物、生冷食物硬食物。哺乳期忌補(bǔ)人參，不要喝茶，忌吃chocolate，少吃太咸、太酸的食物，這些食物都有可能會使哺乳期母親下奶堅苦，是以要格外注意。
本文導(dǎo)讀：燕麥?zhǔn)且环N營養(yǎng)食品，現(xiàn)在越來越多人用它來當(dāng)作早餐，常吃燕麥能給來哪些好處呢，我們來看一看吧。
現(xiàn)在提倡人們多吃五谷雜糧，因?yàn)楝F(xiàn)代的人們精米精面吃多了，健康的問題卻是越來越嚴(yán)重，各種慢性病困擾著人們，不斷升高的發(fā)病率讓更多的人的生命都收到威脅，因?yàn)楦哐獕褐酗L(fēng)、因?yàn)楦哐瑢?dǎo)致心血管疾病的也是越來越多，因此，要在飲食上做調(diào)整，這是養(yǎng)生保健一個非常重要的話題。
早餐能夠吃一些粗糧，對健康有幫助。于是各種粗糧的價格可能還會高于大米白面，人們開始改變早上吃精細(xì)糧食的習(xí)慣，改吃五谷，比如和點(diǎn)八寶粥、小米粥，其中有很多人青睞燕麥粥，燕麥粥其實(shí)是燕麥片做成的，里面都有一種叫做燕麥的成分，營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為燕麥?zhǔn)欠浅Ｓ袪I養(yǎng)的，那究竟吃燕麥片喝燕麥粥究竟有哪些好處呢？讓我們一一來剖析一下。
1、預(yù)防和緩解便秘。麥片是粗糧的一種，因此含有非常豐富的纖維，而且因?yàn)槭澄锢w維體積大，所以可以促進(jìn)腸蠕動、減少食物在腸中停留時間。這樣就能有效的預(yù)防便秘，如果便秘的朋友可以每天早上喝燕麥粥。
2、有助于減肥。因?yàn)檠帑溨泻蟹浅ＸS富的纖維，這些纖維可以使得小腸對脂肪和糖類的吸收減少，減少身體攝入過多的熱量，讓身體內(nèi)的脂肪消耗增加，從而起到減肥作用。
3、預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。因?yàn)槭澄镏泻写罅康睦w維，而且這些纖維可使致癌物質(zhì)濃度相對降低，再加上食物纖維有刺激腸蠕動作用，這樣可以使致癌物質(zhì)與腸壁接觸時間大大縮短，以減少對腸壁的侵蝕，可以達(dá)到預(yù)防腸癌的目的。
4、降低血脂，預(yù)防心腦血管病。燕麥中含有豐富的纖維，而纖維中有一些成分是有著特殊功能的，比如果膠，進(jìn)入人體內(nèi)就會和膽固醇結(jié)合。然后將其直接從糞便中排出，因此，多喝燕麥可以起到降低膽固醇的作用，而高血脂歷來是心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?，控制了血脂，就會更好保護(hù)血管，從而預(yù)防心腦血管疾病。
5、有助于改善免疫系統(tǒng)，提高人體免疫力。因?yàn)檠帑溨泻蟹浅ＸS富的 葡聚糖，這種成分可以改善免疫系統(tǒng)，能夠有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲，因此，常喝燕麥可以預(yù)防感冒和炎癥。
6、有助于提高性欲?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片可以幫助平衡人體內(nèi)的雄激素和雌激素水平，增強(qiáng)性驅(qū)動，有助于提高性愛質(zhì)量。希望性福生活的人一定要多喝一些麥片。
7、可以緩解宿醉。如果喝醉酒之后喝一碗麥片粥，可幫助解酒。因?yàn)檠帑溒兄谖昭褐械木凭?/p>
小米中蛋白質(zhì)的含量是非常高的，而且小米中還含有人體所需的很多種維生素，經(jīng)常食用小米對身體健康的好處是非常多的，大多數(shù)人在食用小米的時候，基本上都是小米煮粥喝，其實(shí)小米除了煮粥喝之外，還有很多其他的吃法，比如可以制作成小米鍋巴等零食，味道也是非常美味的。
小米除了煮粥還能怎么吃?
小米鍋巴
主料：
小米(適量)、黑芝麻(適量)
調(diào)料：
鹽(適量)、五香粉(適量)、淀粉(適量)
制作步驟：
1、小米水微波爐加入至八成熟，或者蒸一下也行
2、小米中加入淀粉增加粘性
3、加入鹽五香粉和黑芝麻
4、揉成團(tuán)。
5、搟成薄片
6、鍋中倒一點(diǎn)點(diǎn)油
7、煎到兩面焦黃即可
小竅門：
小米如果是微波爐時間不會太久，注意勤攪拌不然會溢出。加入淀粉可以增加粘性好整形，干薄一點(diǎn)比較好這個有點(diǎn)厚，越薄越好出來嘎巴脆。
小米涼糕
主料：
小米(120克)
調(diào)料：
水(適量)、枸杞(少許)、蜂蜜(適量)
制作步驟：
1、小米洗凈
2、放入電燉鍋內(nèi)膽，裝好米和水的內(nèi)膽，加蓋，隔水燉煮2小時左右
3、米粒軟爛，出鍋
4、用勺小心舀去表面多余的水，攪拌均勻
5、裝入模具，刮平表面，放入冰箱，冷藏至凝固
6、扣出，淋上蜂蜜，擺上枸杞點(diǎn)綴
小竅門：
小米粥水分不能太多，否則不易凝固。用電燉鍋隔水燉煮的小米粥剛出鍋時米水分離，攪拌之后即成粘稠狀。
小米餅
主料：
小米(200克)、中筋面粉(300克)
調(diào)料：
糖(30克)、水(250克)、酵母(4克)
制作步驟：
1、小米用料理機(jī)磨成粉
2、小米粉、中筋粉、糖、酵母和水?dāng)嚢?/p>
3、揉成光滑的面團(tuán)發(fā)酵至2到2.5倍
4、取一面團(tuán)搓圓
5、然后再壓扁
6、不沾盤放油加熱,放入小米餅煎
7、煎至兩面金黃出盤
小米蓮藕蒸丸子
做法
1.小米提前泡上一會兒，藕去皮切末。
2.肉餡中加入適量的鹽、胡椒粉、生煎粉和料酒等調(diào)味料， 順著一個方向攪拌上勁。
3.再加入藕末，加入點(diǎn)鹽，攪拌均勻。再加入小蔥末拌均勻。
4.將制作好的蓮藕肉餡團(tuán)成丸子。
5.將蓮藕肉丸放入泡過的小米中滾一下，讓小米均勻地裹在肉丸表面上。
6.大火蒸二十分鐘，蒸好后表面撒上小蔥末即可上桌。
小貼士
1.小米先放入水中泡上一個小時。
2.肉丸中加入點(diǎn)鹽等調(diào)味料順著一個方向攪拌上勁， 再放入蓮藕末攪拌拌均勻，再加入點(diǎn)鹽調(diào)味。
3.將蓮藕肉丸均勻地裹上小米，放在鍋上，大火蒸上20分鐘即可。
燕麥?zhǔn)乾F(xiàn)代人很喜歡的健康快捷的營養(yǎng)食品，特別是很多上班族都很喜歡把燕麥當(dāng)做早餐來吃，因?yàn)椴粌H僅美味，而且營養(yǎng)豐富，但是一種東西吃丟多了難免吃膩，所以說我們不妨多學(xué)學(xué)燕麥怎么吃，然后每天有不同的花樣，讓你享受燕麥這種美味。
對于燕麥怎么吃的問題，不僅僅糖尿病人還有女性都可以多吃燕麥，完全不影響健康，但是我們要注意營養(yǎng)搭配，這樣才可以更健康。而且可以 享受更多的美味。
麥片的吃法：
早餐麥片配雞蛋更能均衡營養(yǎng)，就蛋白質(zhì)而言，植物性食物的蛋白質(zhì)含量往往不如動物性食物含量豐富，且人體吸收、利用率偏低。
1.葡萄干麥片餅干
原料：奶油85公克，細(xì)砂糖75公克，蛋1顆，低筋面粉150公克，葡萄干50公克，燕麥片60公克，鮮奶1又1/3袋。
制作方法：
1.奶油軟化后，與細(xì)砂糖打至松發(fā)變白。
2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋面粉，再加入鮮奶攪拌均勻。
3.葡萄干先泡水軟化，瀝干水分后切碎，與燕麥片一起加入作法2中拌勻即為面煳。
4.烤盤先鋪上烤盤紙，將作法3的面煳裝入擠花袋，不須套花嘴直接擠入烤盤中，約可擠25份，再放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
2.蔬菜玉米麥片粥的做法
原料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，清水(做成粥或稀飯都可以)適量，玉米粒少許，豌豆粒少許，胡蘿卜粒少許，土豆丁少許，西蘭花(根據(jù)自己的需要和口味來放蔬菜就行，種類和多少都隨意)少許
做法：
1.先準(zhǔn)備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面。
2.棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3.取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。
4.把小鍋放置火上大火煮滾。
5.煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
6.在粥快煮好的時候準(zhǔn)備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用。
7.粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了。
8.喝的時候可加一點(diǎn)鹽調(diào)味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
3.牛奶麥片的做法
原料：牛奶，麥片各適量
做法：
各種材料以小火拌煮約10分鐘，麥片膨脹即可熄火。
所以說關(guān)于燕麥怎么吃的吃法還是相當(dāng)多的，當(dāng)然對于女性朋友來說， 我們可以每天變著花樣做燕麥的美食，而且日常生活還可以搭配一些蔬果，這樣就可以是一餐完美的營養(yǎng)早餐了。
在選擇燕麥片的過程中，人們可以根據(jù)自己的口味來選擇不同類型的燕麥片，其中水果燕麥片就是一種非常受人歡迎的類型。在水果燕麥片中加入了一些水果，可以增強(qiáng)燕麥的口感。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在吃燕麥的時候都會感覺燕麥片的口味有點(diǎn)清淡，可是水果燕麥片在食用的時候是泡還是煮呢?
水果麥片哪個好吃怎么吃怎么泡
1、水果牛奶燕麥
這道水果牛奶燕麥，在家常的牛奶燕麥基礎(chǔ)上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果，這兩種食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補(bǔ)鈣，可口又營養(yǎng)。
材料：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄干若干。
做法：倒入適量的燕麥進(jìn)入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉，蘋果，撒上葡萄干就可以吃了。
2、彩蔬燕麥餅
這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定制的，材料里添加了色彩鮮艷、營養(yǎng)豐富的蘆筍和胡蘿卜，搭配上燕麥片和雞蛋，這一個小小的餅，營養(yǎng)很周全的呢，小朋友吃了一個早上都會很有精神!
材料：即食燕麥片三大勺、雞蛋一個、胡蘿卜半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。
做法：胡蘿卜去皮切成片、蘆筍刷洗干凈，鍋中水燒開，放入胡蘿卜片和蘆筍，燙熟后撈出分別切成碎。雞蛋打散，和胡蘿卜碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊，放入鍋中，用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可，出鍋后用廚房紙巾吸取小餅上多余油份。裝盤，吃的時候可以淋上自己喜歡的各種醬料，如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。
3、枸杞玉米五彩羹
這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用。玉米富含膳食纖維，適當(dāng)吃些，能促進(jìn)腸蠕動，及時的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養(yǎng)。
材料：鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆(煮)20克、菠蘿50克、白糖適量。
做法：將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿、胡蘿卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干凈;鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘;出鍋時，放入菠蘿粒。
4、燕麥牛奶布丁
燕麥具有益肝和胃、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效。燕麥還能夠抗細(xì)菌、抗氧化的功效。燕麥牛奶布丁，是養(yǎng)顏的好甜品。
材料：燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個、糖100克、葡萄干100克。
做法：先取200克的鮮牛奶煮沸，倒入燕麥片中攪拌開。將剩余鮮奶加輕微加熱，把雞蛋白糖放入加熱過的牛奶中，用打蛋器順時針攪拌均勻，然后將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌，把100克葡萄干全部放進(jìn)去，在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用。
5、南瓜牛奶燕麥粥
南瓜是一種很好的健康食物，含有很多對人體有益的營養(yǎng)成分，但是其蛋白質(zhì)含量很低，而適當(dāng)添加適量的牛奶、燕麥，不僅大大優(yōu)化了其營養(yǎng)價值，而且增加了奶香的點(diǎn)綴，適口性更佳，從而達(dá)到錦上添花的效果。
材料：燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋蔥1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。
做法：將洋蔥和培根切絲，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮軟為止。然后倒入牛奶和燕麥片，煮3分鐘后，倒入鹽、胡椒粉、清湯調(diào)味即可。
6、玉米燕麥粥
燕麥每百克含蛋白質(zhì)14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克(成品燕麥片)，還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多，玉米搭配燕麥，對于緩解便秘很有好處。
材料：燕麥(仁)10克、玉米(粉)15克。
做法：玉米粉用冷水調(diào)成稀玉米糊。將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量煮至熟而開花。將調(diào)好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi)，用勺不停攪勻，燒沸后改用小火稍煮，即可出鍋。最后盛上一碗即可。
很多人一到了早上的時候就特別的喜歡吃燕麥片，吃燕麥片可以得到健身的效果，但是很多人在猜疑這個燕麥片到底是堿性的還是酸性的，因?yàn)楹芏嗳嗽诔詵|西的時候不能吃酸性的，有的人吃東西的時候不能吃堿性的，這些是我們必須要注意的，如果酸性堿性不能區(qū)分的話，錯誤的服用了對身體有很大的傷害，那么燕麥片到底是酸性的還是堿性的呢?
是酸性的，而且是強(qiáng)酸性的
1.食品的酸堿性與其本身的pH值無關(guān)(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子(五谷類)。
2. 動物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類，因含硫(S)、磷(p)、氯(Cl)元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內(nèi)酸性物質(zhì)的來源
3.如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導(dǎo)致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，會導(dǎo)致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發(fā)生酸毒癥(Acidosis)，年幼者會誘發(fā)皮膚病、神經(jīng)衰弱、胃酸過多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等癥。酸毒癥是由于過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應(yīng)多吃蔬菜和水果保持體內(nèi)酸堿的平衡。
4.根據(jù)食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物 牛奶以外的動物性食品。
堿性食物 除了五谷雜糧外的植物性食品。
中性食物 油、鹽、咖啡等。
5.酸堿性食物有哪些：
強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
燕麥片到底是酸性的還是堿性的，相信有了我們的介紹之后大家對這樣的疑問了解了很多吧，燕麥片是酸性的，并且還是強(qiáng)酸性的食物，如果有胃酸的患者，那么最好是不要吃燕麥片，胃酸過度嚴(yán)重的人吃燕麥片的話會導(dǎo)致身體酸性加重，酸性多了對身體會非常的不利。
相信很多人都是非常的熟悉的，也是非常喜愛吃的，而它的營養(yǎng)價值也是高的，它含有我們?nèi)梭w所需的多種的營養(yǎng)元素。那么你知道燕麥該怎么吃嗎?燕麥減肥的吃法又是怎樣的呢?燕麥片又該怎么吃呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹下吧!
目錄
1、燕麥簡介 2、燕麥的營養(yǎng)價值
3、燕麥怎么吃 4、燕麥減肥的吃法
5、燕麥美容 6、燕麥片怎么吃
7、燕麥的作用 8、燕麥?zhǔn)秤米⒁馐马?xiàng)
燕麥簡介
燕麥(拉丁學(xué)名：Avena sativa L.)為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)價值?？捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服，或舂去皮作面蒸食及作餅食。(《救荒本草》).燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補(bǔ)品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。
1997年美國FDA認(rèn)定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效。美國《時代》雜志評選的全球十大健康食物中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。
谷粒供磨面食用，或作飼料，營養(yǎng)價值很高。在中國人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經(jīng)濟(jì)價值最高，其主要表現(xiàn)在營養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價值均高。燕麥中的-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預(yù)防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。
燕麥屬于小雜糧，主要有兩種，一種是皮燕麥，一種是裸燕麥。
裸燕麥成熟后不帶殼，俗稱油麥，即莜麥，國產(chǎn)的燕麥大部分是這種。皮燕麥成熟后帶殼，如進(jìn)口的澳洲燕麥。
在我國，燕麥(莜麥)是主要的高寒作物之一，為上等雜糧。集中產(chǎn)于壩上等高寒地區(qū)，屬禾本科(Cramineae)，一年生草本植物。其生長期與小麥大致相同，但適應(yīng)性甚強(qiáng)，耐寒、耐旱、喜日照。
我國是燕麥的原產(chǎn)地之一，內(nèi)蒙古武川縣是世界燕麥發(fā)源地之一，
被譽(yù)為中國的燕麥故鄉(xiāng)。古書中早有記載。在《爾雅釋草》中名為蘥，《史記司馬相如傳》中稱簛，《唐本草》中謂之雀麥?！侗静菥V目》說：燕麥多為野生，因燕雀所食，故名。此外，《救荒本草》和《農(nóng)政全書》等古籍中，都有記述。
燕麥地理分布
我國東北、華北、西北、西南及廣東、廣西和華中等省區(qū)多為栽培。谷粒供磨面食用，或作飼料，營養(yǎng)價值很高。模式標(biāo)本采自歐洲。
燕麥 (Avena sativa L).是世界性栽培作物，分布在五大洲42個國家，但集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。
北緯41～43是世界公認(rèn)的燕麥黃金生長緯度帶，那里是海拔1000米以上高原地區(qū)，年均氣溫2.5℃，日照平均可達(dá)16小時，是燕麥生長的最佳自然環(huán)境。
燕麥在中國種植歷史悠久，遍及各山區(qū)、高原和北部高寒冷涼地帶。歷年種植面積1800萬畝，其中裸燕麥1600多萬畝，占燕麥播種面積92%。主要種植在內(nèi)蒙古、河北、河南、山西、甘肅、陜西、云南、四川、寧夏、貴州、青海等省、自治區(qū)，其中前4個省、自治區(qū)種植面積約占全國總面積的90%。
種植燕麥有210個縣，但集中產(chǎn)區(qū)是內(nèi)蒙古自治區(qū)的陰山南北，河北省陰山和燕山地區(qū)，山西省朔州西山山區(qū)、太行山和呂梁山區(qū)，陜、甘、寧、青的六盤山、賀蘭山和祁連山，云、貴、川的大、小涼山高海拔地區(qū)。近這些年來，全國播種面積下降到1500萬畝，但由于新品種的不斷推廣和栽培技術(shù)水平的提高，平均畝產(chǎn)從50公斤提高到75公斤。
燕麥的營養(yǎng)價值
據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達(dá)15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克。
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進(jìn)傷口愈合。
營養(yǎng)元素含量(100克)
能量367cal;水9.2g;蛋白質(zhì)15g;脂肪6.7g;纖維5.3g;碳水化合物61.6g;維生素A0mg;維生素B10.3mg;維生素B20.13mg;維生素C0mg;維生素E3.07mg;煙酸1.2mg;納3.7mg;鈣186mg;鐵7mg;膽固醇0mg。
燕麥和小麥、大米是不同的谷物。小麥等通常被碾磨成白面粉，外層的大量營養(yǎng)物質(zhì)會損失。純燕麥片本身就是全谷沒有經(jīng)過除去外層部分的處理，所以它無需聲明全麥與否。而且，燕麥片的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于全麥面粉。
高蛋白、高脂肪：燕麥中蛋白質(zhì)含量約為16%，脂肪含量9%，碳水化合物的含量是65%。因此，燕麥?zhǔn)且环N高蛋白、高脂肪和低糖的健康食品。特別是它富含嬰幼兒生長發(fā)育的8種必需氨基酸：不飽和脂肪酸的35%～52%是亞油酸。
維生素B1：燕麥中維生素含量豐富，特別是8族維生素的含量居各種谷類之首。燕麥的維生素B1是大米的3.3倍，是小麥的7倍。而維生素B1可以維持碳水化合物的正常代謝。
維生素B2：燕麥中的維生素B2是大米的3倍，是小麥的3倍。維生素B2是參與構(gòu)成人體內(nèi)許多重要的輔酶，促進(jìn)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。
尼克酸：燕麥中含有豐富的尼克酸，是小麥的0.6倍。人體若缺乏尼克酸是會引起癩皮病的。
維生素E：燕麥中的維生素E是大米和小麥的8倍左右：維生素E是脂溶性維生素，具有很強(qiáng)的抗氧化性，可以清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
亞油酸：燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
賴氨酸：賴氨酸是大米和小麥中最為缺乏的限制性氨基酸，而燕麥中的賴氨酸含量是大米的2倍多。因此，日常生活中多食用一些燕麥?zhǔn)称?，可以明顯提高其他谷物蛋白質(zhì)的消化吸收效率。
鈣：燕麥中含有大量的鈣、磷等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。
燕麥怎么吃
吃燕麥的好處
燕麥讓人易飽且能量持久
燕麥比較常見的食用方法是用燕麥米煮粥，燕麥粉也可做食物，也可以搭配牛奶什錦做做成混合食品、松餅、甜酒和飲料，也常被加入湯、肉麥粥，還可用于制作蛋糕、果凍、啤酒和飲料。燕麥麩可以單獨(dú)食用，如熬制燕餅、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。
晉西北群眾在長期生活實(shí)踐中摸索了花樣繁多的燕麥吃法。
西北地區(qū)的人們都是三生三熟的吃法。
以五寨為例，在面板上可推成刨花狀的貓兒朵窩窩;可搓成長長的魚魚;用熟山藥泥和莜面混合制山藥餅;用熟山藥和燕麥拌成小塊狀再炒制成谷壘;將生山藥蛋磨成糊狀和莜面掛成絲絲的圪蛋子;小米粥煮撥魚魚的魚鉆沙;燕麥包野菜的菜角;更直接地將燕麥炒熟加糖或加鹽的炒面等等，各具風(fēng)味，百吃不厭，燕麥?zhǔn)称烦３Ｓ靡源停⒆鳛槎Y物相贈。
食療功效
富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有益肝和胃、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效。燕麥還能夠抗細(xì)菌、抗氧化的功效，在春季能夠有效的增加人體的免疫力，抵抗流感。
燕麥做法
燕麥米
燕麥經(jīng)加工，可制成去殼破壁的燕麥米、燕麥粉、燕麥餅干、燕麥片、燕麥糕點(diǎn)，食路越來越寬了。燕麥除果腹之外，還有醫(yī)藥保健作用，用于產(chǎn)婦催乳、嬰兒發(fā)育不良以及老年體弱癥。
燕麥含高蛋白低糖，是糖尿病人的極好食品，脂肪中較多的亞油酸可降低膽固醇在心血管中的積累，降血脂，對動脈粥樣硬化性冠心，日進(jìn)食100克燕麥米后，臨床可見，膽固醇、B脂蛋白、甘油三脂及體重都明顯降低，對于因肝、腎病變、糖尿病等引起的繼發(fā)性高血脂癥也有同樣明顯療效。燕谷坊燕麥米的食用方法如下。
1、煮粥
電飯鍋：1：15的米水比例，35分鐘左右即可。
注意
A、煮粥要多放點(diǎn)水。
B、可以搭配紅豆、南瓜、紫薯、綠豆等，味道會更好。
2、煮飯
(搭配大米)1：4的比例
燕麥米的比例是1，大米的比例是4，然后按照正常煮大米飯的水米比例就可以。
3、榨露
將適量燕麥米和水放入榨汁機(jī)，按照常規(guī)的榨汁程序即可，可配以蘋果、香蕉等水果一起榨。
什錦果粒
2匙蒸熟的燕麥米和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入蘋果丁和香蕉丁，加開水適量攪勻后用微波爐加熱3分鐘，取出滴入兩滴橄欖油即可。
營養(yǎng)點(diǎn)評：蘋果和香蕉中維生素C不多，因此不用擔(dān)心加熱損失。不過其中的鉀、鎂、果糖和可溶性膳食纖維比較多，與燕麥一起，對心血管保健和穩(wěn)定血糖、降低血膽固醇更有好處。這個粥很適合冬天早上吃，暖胃又提神。
奶香蛋羹
10克奶酪切成細(xì)末，與2湯匙燕麥粉(用燕麥米磨粉而成)、1個打好的雞蛋液、1袋牛奶放到一起攪拌均勻，倒入有蓋的碗中，或用優(yōu)質(zhì)保鮮膜封嚴(yán)。蒸鍋上氣后蒸1015分鐘即可。
營養(yǎng)點(diǎn)評：家中有幼兒或體弱老人的，可以把燕麥米磨成粉做成蛋羹一起吃。不但營養(yǎng)不會損失，還更好吸收。另外，雞蛋除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和葉黃素，還含有維生素D，可以幫助牛奶和奶酪中鈣的吸收。此菜對于補(bǔ)鈣格外有益。
果干蜂糕
把燕麥、玉米面、黃豆面、葡萄干、枸杞混合，加入酵母粉拌勻，加水和成稍軟的面團(tuán)。面團(tuán)餳發(fā)20分鐘后，蒸25分鐘關(guān)火即可。
營養(yǎng)點(diǎn)評：燕麥做成蜂糕后不但增加了膳食纖維總量，還因?yàn)橛闷咸迅珊丸坭酱媪颂?，使蜂糕的甜度降低，而風(fēng)味不減。燕麥和玉米中都缺乏賴氨酸，而黃豆粉里面富含賴氨酸，可以增強(qiáng)其中蛋白質(zhì)的吸收利用。
燕麥雞蛋粥
主料：麥片30克，雞蛋1個。
配料：香油、 鹽 、香蔥。
制作過程
1、準(zhǔn)備好雞蛋和麥片。
2、麥片用水泡軟。
3、鍋內(nèi)加入半碗水 煮沸。
4、麥片瀝干水分，倒入鍋內(nèi)大火再次煮沸后改小火煮5-10分鐘。
5、將雞蛋打入碗中，攪打均勻。
6、麥片煮熟后，倒入蛋液攪拌成蛋花，出鍋后滴幾滴香油，撒上香蔥即可食用。
燕麥中含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥葡聚糖、燕麥油等成分。具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過敏、等功效。在美國、日本、韓國、加拿大、法國等國家稱燕麥為家庭醫(yī)生、植物黃金、天然美容師。
燕麥巧克力
材料：黃油150克、燕麥片300克、麥芽糖110克、巧克力豆50克、白糖30克、鹽2克。
做法
1、黃油、白糖、鹽放入鍋中，小火煮至黃油融化。
2、倒入麥芽糖煮至起泡泡，關(guān)火。
3、倒入燕麥片，攪拌均勻。
4、最后倒入巧克力豆，攪拌均勻。
5、烤盤中薄薄涂一層油，將混合好的燕麥倒入烤盤中，用力壓緊。
6、180度烤30-35分鐘。
7、晾涼后切成小條。
TIpS
1、也可以將燕麥片替換成等量的早餐玉米谷片之類;
2、往烤盤上刮面糊時可在湯匙上沾水，可以防沾更容易操作;
3、燕麥補(bǔ)充營養(yǎng)控制食欲。
燕麥作為一種古老的糧食作物，生長在海拔1000～2700米的高寒地區(qū)，具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn);同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，這正符合現(xiàn)代所倡導(dǎo)的食不厭粗的飲食觀。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。
紅豆燕麥粥
材料：燕麥、脫脂牛奶各30克，蜜紅豆50克，水適量，少許糖。
做法
1、先把燕麥加水煮一會兒，生燕麥通常要煮半小時左右才能熟，如果是熟燕麥，就可以直接剩去這個步驟了。
2、當(dāng)燕麥已經(jīng)開始粘稠的時候就可以倒入牛奶了，這里要注意一開始煮燕麥的水不要放太多，否則牛奶就沒什么味道了。
4、牛奶燒熱了就可以把蜜紅豆放下去了，依個人口味，喜歡可以多放點(diǎn)，然后關(guān)火就OK了。
小貼士
1、燕麥?zhǔn)炝酥螅诩悠渌牧蠒r一定要不時攪動，以免糊鍋。
2、如果是熟燕麥，就可以先把牛奶燒熱，然后把燕麥放進(jìn)去，悶幾分鐘就熟了，當(dāng)然是更方便了。
3、因?yàn)槊奂t豆本來就有甜味，所以糖不用放太多，本來就不喜歡吃太甜的，也可以不放糖。
裸燕麥這種東西我們在生活中應(yīng)該是食用比較少的，但是對于北方的朋友來說，應(yīng)該對燕麥?zhǔn)潜容^熟悉的，主要是因?yàn)檠帑準(zhǔn)潜狈降奶厣魇?，可以用于煮粥以及做面包等食用。裸燕麥的食用方法最好是制作糕點(diǎn)，煮粥或者煮飯也是可以的，大家可以來學(xué)習(xí)它的制作方法，在平時嘗試一下。
全胚芽裸燕麥米煮法：
一、煮粥：
1、燕麥米不要洗淘，因?yàn)檠帑溍椎谋韺佑幸粚訝I養(yǎng)價值很高的燕麥素，未來公司將會把燕麥素提煉為藥品和保健品，對富貴病人有治療作用，每次煮2兩夠一人吃兩頓，一次吃兩碗;
2、我們現(xiàn)在日常生活中煮燕麥米最簡單的方法是將其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以適當(dāng)調(diào)多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠;
3、用一般的鋁鍋或者沙鍋煮，不要用炒菜的鐵鍋煮，不然顏色不好看;
4、剛開始大火煮粥，到水開的時候，開溫火，只要水在翻滾就可以了，并且水開后，蓋子半蓋煮，不然水會漫出，溫火煮45——60分鐘，剛開始水會有些渾濁，20幾分鐘以后水會開始變白，45分鐘以上，米湯就會成牛奶狀的乳白色;
二、燜米飯：
1、先將燕麥米單獨(dú)浸泡15分鐘
2、將燕麥米和大米按照1：2的比例混合燜飯(備注：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合燜飯)
吃燕麥粥：
吃粥的時候可以先觀其形狀，燕麥粥的湯是乳白色，燕麥米的其中一端保留有張開的胚芽，一般的米，胚芽都被機(jī)器加工掉了，其實(shí)，一顆胚芽的營養(yǎng)價值可以頂上一顆米的營養(yǎng)價值，吃前可以取少量的湯在手上，然后敷在臉上或者手上，燕麥米的米湯營養(yǎng)價值很高，含有小分子多肽，會被皮膚完全吸收，這個實(shí)驗(yàn)?zāi)憧梢杂梦覀兇竺椎拿诇珜Ρ仁褂靡淮尉椭懒?，我們吃的大米米湯是不會被人體吸收，干后留下一層白白的皮，長期使用燕麥產(chǎn)品有美容排毒的功效。
生活中我們都聽說過燕麥能夠減肥，不過好多人經(jīng)過嘗試仍然沒有看到很大的效果，在他們眼里也可能認(rèn)為燕麥并沒有減肥的效果，那么怎么吃燕麥能減肥呢？
很多人在吃燕麥的時候其他方面的飲食還是保持不變，但其實(shí)是要降低其他食物的攝取量，如果可以堅持一到三天的時間不吃其他食物只吃燕麥的話效果會更好。不過如果單單只吃燕麥的話是比較難以接受的，所以吃燕麥合理搭配上其他食物也是可以的。早上可以拿低脂牛奶泡燕麥片喝，然后再吃半個蘋果，中午的時候拿蜂蜜水來泡燕麥片喝，然后再吃一根香蕉，晚上就不需要再吃燕麥了，只需要喝一杯果汁就可以了。
使用燕麥減肥的時候是需要忌口的，像是那些高油高熱的食物要盡量少吃，女性很喜歡吃小零食，特別是高熱量的小零食她們特別喜歡吃，盡量少吃這些東西，不然會導(dǎo)致肥胖加重。
在吃燕麥減肥的同時如果配上和運(yùn)動的話，減肥的效果就會更好了。適量的運(yùn)動可以讓一個人在減肥之后看起來很精神，不過并不是說運(yùn)動越劇烈越好，這個需要根據(jù)自己的身體來選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動來做，比如簡單瑜伽動作也是不錯的。
這樣減肥要能堅持一個大概一個星期，這樣才能看得出效果，不過在此之后最好要保持飲食清淡，這樣不僅有利于健康，還不容易長胖，讓效果更久。
很多人都并不知道關(guān)于燕麥麩的吃法是什么樣的，以至于經(jīng)常吃錯了或者吃的不對，導(dǎo)致效果發(fā)揮不出來，其實(shí)燕麥麩的吃法上面要注意，學(xué)會正確的才能更好吃，比如可以泡著吃，煮著吃，關(guān)于燕麥麩的營養(yǎng)價值也是很高的，具有調(diào)節(jié)身體，滋補(bǔ)身體的作用，所以對身體的各個方面很好。
主料
好哩燕麥麩皮:6勺
凍香蕉:1根
牛油果:半個
雞胸肉泥:150g
胡蘿卜丁:60g
青椒碎:60g
雞蛋:1個
輔料
熱水:適量
清水:適量
料酒:適量
鹽:適量
黑胡椒:適量
番茄醬辣醬:適量
烹飪步驟
1:好哩燕麥麩三種吃法
2:1.燕麥麩水：兩勺燕麥麩放進(jìn)杯子里，加適量熱水拋開就可以喝了，簡單1分鐘就可以增加膳食纖維攝入，促進(jìn)腸胃蠕動
3:2.超級燕麥麩果昔：把凍香蕉、牛油果、燕麥麩皮和水放進(jìn)料理機(jī)中打碎成果昔
4:倒進(jìn)杯子就可以喝了，燕麥麩皮讓果昔味道更濃，增加膳食纖維
5:3.燕麥麩雞胸肉餅：把雞胸肉泥、或蘿卜丁、青椒碎、雞蛋和2勺好哩燕麥麩放進(jìn)大碗中，用鹽和胡椒和料酒調(diào)味，攪拌均勻
6:捏成肉餅形狀，放進(jìn)烤箱里200度烤25分鐘就可以啦
7:然后陪著辣醬或者番茄醬吃都不錯~
很多人會誤認(rèn)為燕麥米就是燕麥片，但實(shí)際上，燕麥米是類似于大米狀，顏色呈淺褐色，屬于一種粗糧類的谷物。燕麥米吃起來的口感有嚼勁，而且由于含有的纖維較為豐富，也是很多減肥朋友常食用的一種食材，接下來就給大家分享關(guān)于燕麥米的吃法。
一.燕麥紫薯紅棗粥
紫薯中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)人體消化，而且紅棗還有補(bǔ)氣血的功效，因此燕麥紫薯紅棗粥起到很好的減肥養(yǎng)顏的效果。
1.把燕麥米淘洗干凈后，放在水中浸泡，更容易煮熟。
2.將紫薯去皮，切成小塊備用。
3.紅棗去殼后切塊。
4.把燕麥米放在鍋中加入適量的水，大火熬制沸騰。
5.放入紫薯和紅棗，小火繼續(xù)煮，直至紫薯煮爛，粥呈粘稠狀即可關(guān)火。
二.燕麥雙米粥
雙米指的是小米和大米，若是喜歡喝粘稠狀粥類的朋友可以選用制作，而且小米具有滋補(bǔ)養(yǎng)胃的作用，發(fā)出濃郁的米香。
1.把大米淘洗幾遍，小米洗凈，以防止含有殘留的石頭小渣。
2.將燕麥米放在水下清洗，再進(jìn)行浸泡。
3.把所有的食材都放在鍋中，倒水，大火煮開換小火。
4.根據(jù)自身喜好可加入適量的蜂蜜或者冰糖攪拌進(jìn)行調(diào)味，熬成稠狀即可盛出。
以上就是燕麥米的具體吃法，主要是早上熬粥食用，不過要注意適量，因?yàn)檠帑溍撞灰子谌梭w消化和吸收，特別是一些腸胃不太好的朋友應(yīng)該少吃，以免會引起腸胃積食，導(dǎo)致胃部不適的癥狀。但若是適量正確食用，還能夠?qū)θ梭w發(fā)揮減肥的效果。
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