寒露重在滋補(bǔ)潤(rùn)燥 3款食療健脾養(yǎng)肺
春季滋補(bǔ)潤(rùn)燥養(yǎng)生湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《寒露重在滋補(bǔ)潤(rùn)燥 3款食療健脾養(yǎng)肺》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
寒露已至，天氣轉(zhuǎn)涼?？諝飧稍?，人體缺水，容易出現(xiàn)咽喉干燥、嗓子疼、皮膚干燥起皮等不適。所以寒露養(yǎng)生重在滋陰潤(rùn)燥，健脾養(yǎng)肺。告訴你寒露吃什么好，并推薦3款寒露養(yǎng)生食譜，一起看看吧。
進(jìn)入寒露，此后天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，陰陽(yáng)之氣開(kāi)始轉(zhuǎn)變，陽(yáng)氣漸退，陰氣漸生。這一時(shí)節(jié)又是各種疾病的多發(fā)期，所以要因時(shí)制宜，安排好日常的飲食起居，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
寒露飲食防秋燥 多吃蜂蜜少吃辣
寒露節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為宜，應(yīng)多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)、蝦、山藥等以增加體質(zhì)。
不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過(guò)食辛辣易傷人體陰精，且容易上火。
白天喝點(diǎn)鹽水，晚上喝些蜜水。這是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。
寒露少食柿子 多飲枸杞菊花茶
深秋是柿子豐收的季節(jié)。但專家提醒切勿貪吃柿子，多吃易得胃柿石癥。柿子里面有鞣質(zhì)、果膠和樹(shù)膠等各種不消化的成分，尤其是生的柿子里含量很多，在胃酸作用下形成鞣酸，特別容易引起胃柿石癥，最后要?jiǎng)邮中g(shù)才能治療?，F(xiàn)在正是吃螃蟹的季節(jié)，要注意忌與柿子同吃，以免生成胃石。
專家建議：多飲枸杞菊花茶，古時(shí)人們會(huì)用寒露后新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人光澤不老。如果你嫌麻煩，就泡上一壺酒或茶，每天堅(jiān)持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
最適合寒露養(yǎng)生的3款食療
大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，健脾和胃。
香菇冬瓜球
原料：香菇、雞湯、淀粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法：香菇水發(fā)、洗凈；冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用；姜洗凈切絲；將鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開(kāi)；將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí)，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
功效：補(bǔ)益腸胃，生津除煩。
苡仁燉豬蹄
原料：苡仁200克，豬蹄兩對(duì)，料酒、姜、蔥、鹽等適量。
做法：將豬蹄洗凈開(kāi)邊，與苡仁同放入鍋內(nèi)，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開(kāi)后，改用文火慢煮兩個(gè)小時(shí)左右，豬蹄爛熟即可。
功效：補(bǔ)益氣血，去濕消腫。
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白果，又稱為銀杏，可益肺氣、治咳喘，還可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面色紅潤(rùn)，精神煥發(fā)。秋季秋燥傷人，想要喝一碗養(yǎng)生湯，不妨跟著食神來(lái)做一道美味的白果薏米甜湯，不但潤(rùn)肺止咳，工作累了來(lái)一碗也是極好的！
薏米腐竹白果甜湯
食材：鮮白果30克，腐竹50克，薏米50克，鵪鶉蛋5顆，冰糖、水適量
做法：
1、將白果的殼與芯去掉后洗凈，腐竹切段后與薏米洗凈后用清水浸泡半小時(shí)，鵪鶉蛋煮熟后剝殼備用；
2、將洗凈后的白果與薏米放入鍋中，加大半鍋水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮，直至薏米糯爛；
3、加入腐竹與鵪鶉蛋及適量冰糖，攪拌至冰糖融化后繼續(xù)小火燉煮20分鐘后即可關(guān)火食用。
一、白果可斂肺定喘，秋季養(yǎng)肺適當(dāng)食用
白果又名佛指柑，銀杏、公孫樹(shù)子，是銀杏的種仁，也是一味傳統(tǒng)的中藥材，常作為食療養(yǎng)生的食材被廣泛使用。中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等，因此秋季秋燥傷肺，咳嗽痰多的人可適當(dāng)進(jìn)食一些白果，無(wú)論偏寒偏熱均可食用。
同時(shí)，白果還具有除濕止?jié)岬男Ч?，加上薏米同時(shí)也是除體內(nèi)水濕的良好食材，對(duì)于赤白帶下、小便白濁的人來(lái)說(shuō)也有良好的食療作用。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，白果果仁含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖等成分，經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴。
種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。
二、白果一定要做熟吃，生吃當(dāng)心中毒
過(guò)去曾認(rèn)為白果中含有氫氰酸物質(zhì)可導(dǎo)致中毒，但目前研究認(rèn)為白果中并無(wú)此類物質(zhì)，但白果在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)可致小鼠驚厥、延髓麻痹，隨即呼吸、心跳停止而死。對(duì)于人來(lái)說(shuō)，白果中毒的現(xiàn)象也屢見(jiàn)不鮮，生吃白果后，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時(shí)，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。
因此，家庭中有新鮮白果的在烹飪時(shí)一定要保證白果徹底做熟，并將白果保存在小朋友拿不到的地方，以免兒童誤食生白果中毒。出現(xiàn)中毒癥狀需及時(shí)催吐并及時(shí)送醫(yī)救助，必要時(shí)需要洗胃或洗腸導(dǎo)瀉。
一、翡翠南瓜湯
做法：
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細(xì)越好。
2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。
3、鍋中水燒開(kāi)，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時(shí)，把肉碎放進(jìn)湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進(jìn)湯中。
4、根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。
食療功效：
南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運(yùn)作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘，潤(rùn)肺益氣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，南瓜還有預(yù)防前列腺疾病，防治動(dòng)脈硬化，保護(hù)胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強(qiáng)記憶力的健腦食品，并可提高人體血漿蛋白量，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
二、胡蘿卜排骨湯
做法：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、在鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。
4、改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
食療功效：
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。排骨肥瘦適宜，不會(huì)攝入過(guò)多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效，和大肉一起食用，平時(shí)怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
三、香蕉銀耳蓮子湯
做法：
1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。
2、鮮蓮子剝開(kāi)殼，若用干蓮子則泡水2小時(shí)。
3、香蕉去皮，切小片。
4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時(shí)。
食療功效：
香蕉被稱為智慧之果，傳說(shuō)佛祖釋迦牟尼就是因?yàn)槌粤讼憬抖@得智慧。香蕉中含有大量快樂(lè)素5-羥色胺，影響大腦活動(dòng)的每一方面，產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì)，還能保護(hù)腦細(xì)胞免受神經(jīng)興奮毒素的侵害。另含有維生素A能提高機(jī)體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護(hù)神經(jīng)元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤(rùn)肺，強(qiáng)心安神，其中的多糖成分可以提高機(jī)體對(duì)強(qiáng)刺激的耐受力。蓮子中的生物堿有抗心律不齊、降血壓、鎮(zhèn)靜的作用，其中的糖類對(duì)體弱者有補(bǔ)虛的作用，還能克制過(guò)度的欲望，令人心平氣靜。
每年的公歷9月7日或8日，太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)165度為白露節(jié)氣。2011年9月8日節(jié)氣白露。
據(jù)《月令七十二候集解》注：八月節(jié)陰氣漸重，露凝而白也。白露時(shí)氣溫漸涼，夜來(lái)草木上可見(jiàn)到白色露水。這時(shí)炎夏已逝，暑氣漸消，我國(guó)大部分地區(qū)天高氣爽，云淡風(fēng)輕。
自然界的變化是循序漸進(jìn)的，白露是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，是陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，是成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽(yáng)代謝出現(xiàn)陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期。
周易五行學(xué)說(shuō)與四季的對(duì)應(yīng)關(guān)系為：
春季五行屬木，對(duì)應(yīng)肝臟;夏季五行屬火，對(duì)應(yīng)心臟;秋季五行屬金，對(duì)應(yīng)肺;冬季五行屬于水，對(duì)應(yīng)腎臟;而五行中的土，寄旺四季，旺盛于一年四個(gè)季節(jié)的最后一個(gè)月份，即四季末，對(duì)應(yīng)脾胃。
白露時(shí)節(jié)，屬于秋季，所以在養(yǎng)生方面，主要是養(yǎng)肺。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：肺者，氣之本，魄之處也。其華在毛，其充在血脈，為陽(yáng)中之太陰，通于秋氣，秋主肺也。 而肺者，相傅之官，治節(jié)出焉。位高近君，猶之宰輔說(shuō)的則是肺在人體中的重要性。
那么，應(yīng)該怎樣來(lái)養(yǎng)肺呢？
一、飲食養(yǎng)肺
1、多吃當(dāng)季產(chǎn)的食物、果蔬。
天人相應(yīng)的養(yǎng)生觀點(diǎn)在飲食方面則表現(xiàn)為：多吃當(dāng)季產(chǎn)的食物、果蔬。
2、多食酸味的水果蔬菜，以便收斂肺氣。
3、盡量少吃蔥、姜等辛味之品，以免發(fā)散瀉肺。
蔬菜可選擇新鮮汁多的蘿卜、黃瓜、冬瓜、西紅柿等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品，如葡萄、西瓜、梨、香蕉、廣柑、椰子、棗。
但需要注意的是，脾胃虛寒者立秋以后不要生食大量瓜類、水果，以免引發(fā)胃、腸道疾患。
4、多飲用湯、粥等。
多飲水，多喝稀飯、淡茶、菜湯、豆?jié){、果汁等飲品，尤其是豆類飲品。
豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，可滿足機(jī)體代謝，還不含膽固醇，且多具有健脾利濕的功能，正合此節(jié)氣之用。宜食的豆類粥品有紅豆、綠豆、眉豆粥，赤小豆粥、扁豆粥等。
秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。
5、還可以用一些中藥滋補(bǔ)養(yǎng)肺：
諸如枇杷膏，秋梨膏等等。
6、飲食注意：不要吃太多冷飲。
二、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)肺
1、增加肺活量以養(yǎng)肺。
晚餐后，先慢步走10分鐘。然后站定，兩腳分開(kāi)與肩平，兩手掌相搭，掌心向上，放于臍下3公分處，雙目平視，全身放松，吸氣于胸腔之間，收腹，再緩緩呼氣放松，持續(xù)半小時(shí)即可。
2、深吸氣養(yǎng)肺：
每日睡前或晨起，平臥床上，可進(jìn)行腹式呼吸法，深吸氣，再吐氣，反復(fù)做20-30次，一定要緩慢進(jìn)行，有助于鍛煉肺部的生理功能。
3、潔膚養(yǎng)肺可以作為白露時(shí)節(jié)養(yǎng)肺的必要補(bǔ)充。
白露時(shí)節(jié)，氣候干燥，不少人都會(huì)出現(xiàn)唇干、眼干、口鼻咽喉干、皮膚干、肌膚失去光澤、大便秘結(jié)等肺燥癥狀，這就需要防燥潤(rùn)肺。
皮毛為肺的屏障，經(jīng)常洗澡有利于血液循環(huán)，使肺與皮毛氣血相通，一般秋季洗澡的水溫最好在25℃左右，洗浴前30分鐘，先喝淡鹽開(kāi)水一杯，洗浴時(shí)不宜過(guò)分揉搓，以浸浴為主。
三、起居養(yǎng)生
1、衣著要適時(shí)增減。
白露時(shí)節(jié)早晚溫差大，所以早晚外出要注意著涼。
2、洗澡后不要赤膊。
白露過(guò)后，涼氣入侵。洗澡后毛孔擴(kuò)大，特別容易被涼氣所侵襲，所以一定要注意，以免感冒引起肺炎等。
3、睡覺(jué)時(shí)盡量關(guān)閉空調(diào)。
這個(gè)時(shí)節(jié)，北方大部分地區(qū)夜晚的溫度適宜，最好是在自然溫度下睡眠，防止空調(diào)風(fēng)引起咳嗽。
冬季是一個(gè)非常適合滋補(bǔ)的季節(jié)，最近幾年來(lái)我們也發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的朋友開(kāi)始使用食療的方式讓自己獲得健康，最為重要的就是注意養(yǎng)肺潤(rùn)燥。那么到底應(yīng)該怎么做呢？以下就是針對(duì)養(yǎng)肺潤(rùn)燥 冬季試試這些方法為您做出的介紹。
銀耳燉冰糖
作為食補(bǔ)最好的季節(jié)，相信不少“吃貨”都會(huì)在冬季選擇各種各樣的食補(bǔ)方式為自己的身體進(jìn)行調(diào)理，但是也有很多體質(zhì)虛弱的朋友，常常會(huì)在冬季出現(xiàn)身體不適，例如感冒咳嗽、喉嚨干癢等情況，無(wú)疑這都是疾病出現(xiàn)的前兆。但是應(yīng)該如何才能避免這些情況的發(fā)生呢？一起來(lái)試試以下的養(yǎng)肺潤(rùn)燥湯吧。
所需食材：
銀耳5克，冰糖50克
制作方法：
1.將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘。
2.發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)。
3.將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，水適量武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)。
4.然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
主要功效：
如果您冬季經(jīng)常出現(xiàn)喉嚨干癢或者非常容易出現(xiàn)感冒等情況的話，那么建議您在冬季初到的時(shí)候就應(yīng)該采用上述方法進(jìn)行調(diào)養(yǎng)了。這種方法不僅適用于冬季當(dāng)做飲食調(diào)養(yǎng)，具有清肺、潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的功效，同樣對(duì)于女性痛經(jīng)或者男性酒后不適都有著非常好的功效。因此如果在冬季您常常出現(xiàn)氣喘或者咳嗽的情況，建議您不妨試試上述方法，適用于任何人群。
養(yǎng)肺潤(rùn)燥 冬季試試這些方法希望對(duì)您有所幫助，冬季對(duì)于女性朋友而言更加應(yīng)該注意保暖與滋養(yǎng)。因?yàn)榕陨眢w本身就較為虛弱，冬季容易出現(xiàn)手腳冰冷的情況，因此為了您自己的健康，以及冬季保暖，上述方法不妨一起學(xué)起來(lái)吧。
導(dǎo)語(yǔ)：中醫(yī)認(rèn)為秋季養(yǎng)生宜養(yǎng)肺，而根據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)白色食物入肺，所以秋季養(yǎng)肺宜吃白色食物，同時(shí)也能防秋燥，具體的藥膳食療方如下：
1.梨粥：梨2～3個(gè)，洗凈后去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤(rùn)燥的作用，可作為預(yù)防秋燥的保健食品。
2.百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開(kāi)后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤(rùn)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用。
3.銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時(shí)后，食梨喝湯，有滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季了，天氣越來(lái)越寒冷，而且變得干燥，干燥的天氣不僅僅會(huì)影響會(huì)影響我們的皮膚，還會(huì)影響我們的腸胃和身體代謝，如何潤(rùn)燥呢? 每天一碗湯就能幫你潤(rùn)燥養(yǎng)肺，潤(rùn)燥就要多喝湯，那么潤(rùn)燥喝什么湯呢?六款冬季養(yǎng)生湯給你最細(xì)心的呵護(hù)，每天多喝些湯，就能讓你身體更健康。
推薦一：鯽魚(yú)豆腐湯
原料：鯽魚(yú)1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
做法：
1、鯽魚(yú)收拾干凈，用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚(yú)放入，煎至兩面呈金黃色。
2、放入蔥、姜，倒入適量的開(kāi)水，加蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可食用。
功效：鯽魚(yú)豆腐湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，很適合寒冷干燥的秋冬季節(jié)食用。魚(yú)和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營(yíng)養(yǎng)吸收的，而且做出來(lái)的湯味道鮮美，香而不膩。
推薦二：劍花豬肺湯
原料：劍花25-30克、豬肺1具。
做法：
1、將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。
2、加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調(diào)味后飲湯。
功效：劍花豬肺湯取肺之形補(bǔ)肺之氣，加之劍花能止氣痛，理痰火咳嗽(《嶺南采藥錄》)，故此湯有很好的清肺潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于秋冬肺燥、口氣穢臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏稀嬰兒不宜食用。
推薦三：蓮藕玉米排骨湯
原料：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜各150g。鹽、料酒、姜片各適量。
做法：
1、鍋置火上加適量水燒開(kāi)后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈備用。蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
2、煲鍋內(nèi)倒入適量開(kāi)水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開(kāi)，改用小火燉。燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可。
功效：蓮藕清熱涼血、通便止瀉、健脾開(kāi)胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用，還能防秋燥。胡蘿卜能提供豐富VA，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。蓮藕玉米排骨湯，可以幫助我們有效潤(rùn)燥!
推薦四：青橄欖雪梨豬肉湯
原料：青橄欖15粒、雪梨2個(gè)、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。
做法：
1、將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁雪梨;打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核。
2、瘦肉洗凈，切塊，氽水撈起;煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可引用。
功效：橄欖清肺，利咽，生津，解毒。雪梨有生津止咳、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便的功效。蜜棗養(yǎng)脾、平胃氣、潤(rùn)心肺、止咳嗽、補(bǔ)五臟。豬肉滋養(yǎng)臟腑，滑潤(rùn)肌膚，補(bǔ)中益氣。合而為湯，有潤(rùn)肺防燥的功效。
推薦五：蓮子百合銀耳雪梨湯
原料：白蓮子15克、百合15克、銀耳50克、雪梨1個(gè)、冰糖少許。
做法：
1、銀耳提前用冷水泡開(kāi)，撕成小朵。將百合、銀耳、蓮子放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
2、雪梨切塊洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。
功效：蓮子和百合含有秋水仙堿，其中蓮子含有鈣、磷、鉀等微量元素，有很好的鎮(zhèn)靜安眠作用，老年人和腦力工作者應(yīng)該多吃蓮子;百合含有多種生物素，對(duì)神經(jīng)衰弱、病后體虛的恢復(fù)有幫助，尤其是對(duì)支氣管炎有明顯療效;銀耳含有特殊的膠質(zhì)，有滋陰美容的作用，常吃能夠提高人體免疫力。雪梨對(duì)潤(rùn)燥有很好的預(yù)防功效。
推薦六：羅漢果百合雞湯
原料：雞300克、羅漢果半個(gè)、干百合30克、紅棗6個(gè)、蔥、姜、鹽
做法：
1、將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。
2、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開(kāi)后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
功效：藥食兩用的佳品是百合和羅漢果。羅漢果百合雞湯，是防秋燥的養(yǎng)生湯。百合能補(bǔ)益心肺，有肺虛咳嗽、干咳無(wú)痰，或者感受干燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。羅漢果味甘，性涼。歸肺、大腸經(jīng)。既有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
溫馨提醒冬天干燥要少吃一些蔥、姜、韭、辣椒、等辛味食物，多喝水，維持體內(nèi)水的代謝平衡。
干燥的天氣，很多朋友都會(huì)感到喉嚨有些許的不舒服，這個(gè)時(shí)候吃什么食療方可以潤(rùn)喉又養(yǎng)肺呢？相信很多朋友都對(duì)這個(gè)問(wèn)題十分感興趣，那么那些食療方對(duì)此有幫助呢？接下來(lái)為您介紹……
羅漢果白菜干湯
功效：本湯能養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化痰。
做法：每次選用羅漢果1/3-1/2個(gè)，白菜干50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。
沙參玉竹煲老鴨湯
功效：本湯能滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。
做法：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨（大者半只，小者一只）。先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。
南杏仁燉雪梨湯
功效：本湯有清熱生津、化痰止咳、潤(rùn)肺的作用。
做法：取南杏仁12克，雪梨一個(gè)，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉1小時(shí)后，飲湯食雪梨。
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