薏米白果湯養(yǎng)肺潤燥
春季滋補(bǔ)潤燥養(yǎng)生湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供薏米白果湯養(yǎng)肺潤燥，僅供您在養(yǎng)生參考。
白果，又稱為銀杏，可益肺氣、治咳喘，還可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面色紅潤，精神煥發(fā)。秋季秋燥傷人，想要喝一碗養(yǎng)生湯，不妨跟著食神來做一道美味的白果薏米甜湯，不但潤肺止咳，工作累了來一碗也是極好的！
薏米腐竹白果甜湯
食材：鮮白果30克，腐竹50克，薏米50克，鵪鶉蛋5顆，冰糖、水適量
做法：
1、將白果的殼與芯去掉后洗凈，腐竹切段后與薏米洗凈后用清水浸泡半小時(shí)，鵪鶉蛋煮熟后剝殼備用；
2、將洗凈后的白果與薏米放入鍋中，加大半鍋水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮，直至薏米糯爛；
3、加入腐竹與鵪鶉蛋及適量冰糖，攪拌至冰糖融化后繼續(xù)小火燉煮20分鐘后即可關(guān)火食用。
一、白果可斂肺定喘，秋季養(yǎng)肺適當(dāng)食用
白果又名佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁，也是一味傳統(tǒng)的中藥材，常作為食療養(yǎng)生的食材被廣泛使用。中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等，因此秋季秋燥傷肺，咳嗽痰多的人可適當(dāng)進(jìn)食一些白果，無論偏寒偏熱均可食用。
同時(shí)，白果還具有除濕止?jié)岬男Ч?，加上薏米同時(shí)也是除體內(nèi)水濕的良好食材，對于赤白帶下、小便白濁的人來說也有良好的食療作用。
營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖等成分，經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。
種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。
二、白果一定要做熟吃，生吃當(dāng)心中毒
過去曾認(rèn)為白果中含有氫氰酸物質(zhì)可導(dǎo)致中毒，但目前研究認(rèn)為白果中并無此類物質(zhì)，但白果在動物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)可致小鼠驚厥、延髓麻痹，隨即呼吸、心跳停止而死。對于人來說，白果中毒的現(xiàn)象也屢見不鮮，生吃白果后，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時(shí)，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。
因此，家庭中有新鮮白果的在烹飪時(shí)一定要保證白果徹底做熟，并將白果保存在小朋友拿不到的地方，以免兒童誤食生白果中毒。出現(xiàn)中毒癥狀需及時(shí)催吐并及時(shí)送醫(yī)救助，必要時(shí)需要洗胃或洗腸導(dǎo)瀉。
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冬季是一個(gè)非常適合滋補(bǔ)的季節(jié)，最近幾年來我們也發(fā)現(xiàn)越來越多的朋友開始使用食療的方式讓自己獲得健康，最為重要的就是注意養(yǎng)肺潤燥。那么到底應(yīng)該怎么做呢？以下就是針對養(yǎng)肺潤燥 冬季試試這些方法為您做出的介紹。
銀耳燉冰糖
作為食補(bǔ)最好的季節(jié)，相信不少“吃貨”都會在冬季選擇各種各樣的食補(bǔ)方式為自己的身體進(jìn)行調(diào)理，但是也有很多體質(zhì)虛弱的朋友，常常會在冬季出現(xiàn)身體不適，例如感冒咳嗽、喉嚨干癢等情況，無疑這都是疾病出現(xiàn)的前兆。但是應(yīng)該如何才能避免這些情況的發(fā)生呢？一起來試試以下的養(yǎng)肺潤燥湯吧。
所需食材：
銀耳5克，冰糖50克
制作方法：
1.將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘。
2.發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)。
3.將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，水適量武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)。
4.然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
主要功效：
如果您冬季經(jīng)常出現(xiàn)喉嚨干癢或者非常容易出現(xiàn)感冒等情況的話，那么建議您在冬季初到的時(shí)候就應(yīng)該采用上述方法進(jìn)行調(diào)養(yǎng)了。這種方法不僅適用于冬季當(dāng)做飲食調(diào)養(yǎng)，具有清肺、潤肺、養(yǎng)肺的功效，同樣對于女性痛經(jīng)或者男性酒后不適都有著非常好的功效。因此如果在冬季您常常出現(xiàn)氣喘或者咳嗽的情況，建議您不妨試試上述方法，適用于任何人群。
養(yǎng)肺潤燥 冬季試試這些方法希望對您有所幫助，冬季對于女性朋友而言更加應(yīng)該注意保暖與滋養(yǎng)。因?yàn)榕陨眢w本身就較為虛弱，冬季容易出現(xiàn)手腳冰冷的情況，因此為了您自己的健康，以及冬季保暖，上述方法不妨一起學(xué)起來吧。
導(dǎo)語：中醫(yī)認(rèn)為秋季養(yǎng)生宜養(yǎng)肺，而根據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說白色食物入肺，所以秋季養(yǎng)肺宜吃白色食物，同時(shí)也能防秋燥，具體的藥膳食療方如下：
1.梨粥：梨2～3個(gè)，洗凈后去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，可作為預(yù)防秋燥的保健食品。
2.百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用。
3.銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時(shí)后，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
半夏大家都了解嗎，是一種中藥材，而且具有很好的保健的作用的中藥材哦，具有治療疾病的作用，比如說可以有養(yǎng)陰潤燥的作用，還可以有滋陰潤肺的效果呢，你知道如何利用嗎，下面就來介紹半夏薏米湯的制作吧，可以有補(bǔ)氣的作用。
半夏薏米湯
營養(yǎng)價(jià)值:
碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、亞麻油酸、薏仁酯
適宜人群:
適宜急性青光眼的頭痛、眼痛、惡心的患者
禁忌人群:
孕婦及津枯便秘者忌用，滑精、小便多者不宜食用
所需材料
薏米1杯、半夏15克、百合10克、冰糖適量
做法
1.將半夏、薏仁、百合用水洗凈。
2.鍋中注入適量清水，放入洗凈的薏米，上蓋燒開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3.倒入處理好的百合、半夏，中火煮20分鐘，加入白糖攪拌均勻即可。
功效與作用
半夏具有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)等功效。薏仁所含的薏苡仁酯不僅具有滋補(bǔ)作用，還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。此湯對習(xí)慣性失眠有很好的治療效果，此湯多飲可起到養(yǎng)陰潤肺、補(bǔ)中益氣的作用。這樣的一款湯品可以有利尿的作用，對于提高體質(zhì)有好處，而且還可以有潤肺的效果呢。
關(guān)于半夏薏米湯的做法上面小編給大家具體的介紹了，方法簡單，有一種很特別的味道，當(dāng)然對于人們來說健脾補(bǔ)虛也是不錯(cuò)的選擇哦，養(yǎng)陰潤燥潤肺補(bǔ)氣，可以有很好的提高體質(zhì)的作用，趕緊行動起來吧。
肉類是很多人都愛的食材類型，當(dāng)然肉的種類也是比較多的，不同的食材有著不同的利用價(jià)值和營養(yǎng)。今天要說的就是鴨肉，鴨肉膽固醇低，而且熱量低，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是比較高的。而且吃法很豐富哦，下面就來介紹蒜香鴨的做法。
蒜香鴨
主料：鴨腿3個(gè)、小米椒5個(gè)、尖椒5個(gè)
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、老抽3茶勺、生抽3茶勺、料酒1茶勺、姜5g、花椒粒15 個(gè)、大蒜一個(gè)
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把姜洗凈切片，小米椒、尖椒洗凈切丁，大蒜去皮拍松
3.鴨腿洗凈切塊，涼水下鍋、加料酒煮2分鐘撈起，瀝干水分
4.熱鍋涼油，油熱7成下鴨塊翻炒出水分出香味，大約3分鐘左右.加姜、花椒粒翻炒出香味
5.加老抽、生抽翻炒均勻，加少許水翻炒均勻，悶15分鐘左右，直到鴨塊快熟加小米椒、尖椒、大蒜，鹽翻炒均勻.再次翻炒到大蒜、辣椒出香味，加雞精，翻炒均勻即可
鴨肉有清熱、養(yǎng)肺、潤燥的作用，家庭做菜一般可以炒著吃，味道更香，今天小編為大家推薦一款潤燥家常菜蒜香鴨，聞著濃郁的蒜香味，沒有食欲的人都會胃口在開哦。鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。經(jīng)常吃鴨肉的話可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)還可以減少心肌梗死等疾病的發(fā)生，對于心臟疾病有很好的保護(hù)的作用，而且鴨肉也有養(yǎng)肺潤燥的作用，經(jīng)常食用不會有膽固醇升高的情況，大家可以放心食用。
關(guān)于蒜香鴨的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，而且還可以讓你抗衰老哦，有潤燥有養(yǎng)肺的作用，適合秋冬季節(jié)食用，鴨肉是很不錯(cuò)的滋補(bǔ)食材，大家可以放心食用。
潤肺止咳是指使用養(yǎng)陰潤肺中藥治療陰虛咳嗽，也是中醫(yī)的一種治療效果。咳嗽是呼吸道疾病最常見的一種癥狀。咳嗽是人體一種保護(hù)性防御功能。通過咳嗽，可以排出呼吸道的分泌物或侵入氣管內(nèi)的異物。僅有咳嗽而無痰的稱為干咳，可見于多種疾病。冬季氣候干燥，日常飲食應(yīng)該多吃能夠養(yǎng)肺潤燥的食物，下面小編推薦幾種能夠養(yǎng)肺潤燥的食物。
1.柿子
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)的功效。生吃鮮柿，對咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等有較好效果。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、寶寶口干唇爛、心中煩熱、熱痢等。
2.柑橘
柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴等癥狀，榨汁或蜜煎，治療兒童肺熱咳嗽尤佳。
3.梨
梨有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生吃、榨汁、燉煮，對兒童肺熱咳嗽、麻疹等癥有較好的治療效果。與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁一起食用，效果更好。
4.南瓜
給寶寶多吃富含維生素A、維生素E的食品，可以有效改善秋燥癥狀，南瓜是最值得推薦的應(yīng)季食品。南瓜富含β胡蘿卜素，由人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素A，南瓜還含有大量的維生素E，能促進(jìn)腦垂體荷爾蒙正常分泌，使寶寶生長發(fā)育維持健康狀態(tài)。
5.百合
百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，不僅有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)作用，而且有潤肺、止咳、清新安神的功效，還能提高寶寶的睡眠質(zhì)量，讓寶寶睡得更香甜。
6.藕
鮮藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、維生素和微量元素等。藕能清熱生津、潤肺止咳，還能補(bǔ)五臟。藕可以生吃，也可以與其它食品搭配，如燉蓮藕排骨湯。
7.荸薺
荸薺煮熟可作水果直接食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等。
8.鴨肉
鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營養(yǎng)成分。鴨肉味甘、咸、性微涼，清虛熱，秋天容易上火、燥熱、咽干口渴的寶寶適量吃鴨肉，可以起到清補(bǔ)的作用。
潤肺食物要對癥選吃。山藥、白蘿卜、百合、綠豆、荸薺等都是不錯(cuò)的潤肺食物，但食用時(shí)要懂得清楚食物的藥效。山藥合適于大便稀溏者；白蘿卜合適于痰多、咳嗽者；百合以熬粥、煮水飲較佳；綠豆合適于內(nèi)火旺盛的人群；荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時(shí)，由于個(gè)體素質(zhì)差異較大，服用時(shí)，要依據(jù)個(gè)人情況“對癥選吃”，并切忌同食辣、咸食物。 需要大家注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食亦會影響身體健康。新鮮水果含糖量較高，老年人及糖尿病患者、心腦血管疾病患者尤須慎食。
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季了，天氣越來越寒冷，而且變得干燥，干燥的天氣不僅僅會影響會影響我們的皮膚，還會影響我們的腸胃和身體代謝，如何潤燥呢? 每天一碗湯就能幫你潤燥養(yǎng)肺，潤燥就要多喝湯，那么潤燥喝什么湯呢?六款冬季養(yǎng)生湯給你最細(xì)心的呵護(hù)，每天多喝些湯，就能讓你身體更健康。
推薦一：鯽魚豆腐湯
原料：鯽魚1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
做法：
1、鯽魚收拾干凈，用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。
2、放入蔥、姜，倒入適量的開水，加蓋，燒開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可食用。
功效：鯽魚豆腐湯有潤燥滋補(bǔ)的作用，很適合寒冷干燥的秋冬季節(jié)食用。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營養(yǎng)吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。
推薦二：劍花豬肺湯
原料：劍花25-30克、豬肺1具。
做法：
1、將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。
2、加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調(diào)味后飲湯。
功效：劍花豬肺湯取肺之形補(bǔ)肺之氣，加之劍花能止氣痛，理痰火咳嗽(《嶺南采藥錄》)，故此湯有很好的清肺潤燥、止咳化痰的功效，適用于秋冬肺燥、口氣穢臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏稀嬰兒不宜食用。
推薦三：蓮藕玉米排骨湯
原料：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜各150g。鹽、料酒、姜片各適量。
做法：
1、鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈備用。蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
2、煲鍋內(nèi)倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可。
功效：蓮藕清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用，還能防秋燥。胡蘿卜能提供豐富VA，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。蓮藕玉米排骨湯，可以幫助我們有效潤燥!
推薦四：青橄欖雪梨豬肉湯
原料：青橄欖15粒、雪梨2個(gè)、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。
做法：
1、將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁雪梨;打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核。
2、瘦肉洗凈，切塊，氽水撈起;煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可引用。
功效：橄欖清肺，利咽，生津，解毒。雪梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效。蜜棗養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補(bǔ)五臟。豬肉滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，補(bǔ)中益氣。合而為湯，有潤肺防燥的功效。
推薦五：蓮子百合銀耳雪梨湯
原料：白蓮子15克、百合15克、銀耳50克、雪梨1個(gè)、冰糖少許。
做法：
1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。將百合、銀耳、蓮子放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
2、雪梨切塊洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。
功效：蓮子和百合含有秋水仙堿，其中蓮子含有鈣、磷、鉀等微量元素，有很好的鎮(zhèn)靜安眠作用，老年人和腦力工作者應(yīng)該多吃蓮子;百合含有多種生物素，對神經(jīng)衰弱、病后體虛的恢復(fù)有幫助，尤其是對支氣管炎有明顯療效;銀耳含有特殊的膠質(zhì)，有滋陰美容的作用，常吃能夠提高人體免疫力。雪梨對潤燥有很好的預(yù)防功效。
推薦六：羅漢果百合雞湯
原料：雞300克、羅漢果半個(gè)、干百合30克、紅棗6個(gè)、蔥、姜、鹽
做法：
1、將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。
2、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
功效：藥食兩用的佳品是百合和羅漢果。羅漢果百合雞湯，是防秋燥的養(yǎng)生湯。百合能補(bǔ)益心肺，有肺虛咳嗽、干咳無痰，或者感受干燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。羅漢果味甘，性涼。歸肺、大腸經(jīng)。既有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
溫馨提醒冬天干燥要少吃一些蔥、姜、韭、辣椒、等辛味食物，多喝水，維持體內(nèi)水的代謝平衡。
豬肝是一種內(nèi)臟，內(nèi)臟一定要注意少吃，適當(dāng)?shù)氖秤脤ι眢w有一定的好處。所以大家不要拒絕哦。豬肝可以有滋陰潤燥的作用，如何食用呢，來看看豬肝南瓜粳米粥的做法吧，可以補(bǔ)氣助消化，同時(shí)也可以滋陰潤肺。
豬肝南瓜粳米粥
豬肝南瓜粳米粥所需材料
主要食材
豬肝、南瓜、大米
輔助佐料：蔥花、料酒、鹽、味精、香油
豬肝南瓜粳米粥的做法
1南瓜、豬肝洗凈，切片;大米淘凈泡好。
2鍋中注水，下入大米，用旺火燒開，下入南瓜，轉(zhuǎn)中火熬煮。
3待粥快熟時(shí)，下入豬肝，加鹽、料酒、味精，等豬肝熟透，加香油、蔥花即可。
豬肝南瓜粳米粥的功效與作用
南瓜具有補(bǔ)中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅(qū)蟲解毒的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。豬肝南瓜粳米粥具有補(bǔ)血養(yǎng)陰、潤燥除煩、明目、潤肺益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。南瓜和豬肝的搭配不僅可以有養(yǎng)肝明目的作用，而且還可以清熱解毒的哦，對于消化不好啊或者是氣血不足的人群來說是不錯(cuò)的調(diào)理食療方法，大家可以試試，健胃養(yǎng)胃、
豬肝南瓜粳米粥的做法，滋陰潤燥養(yǎng)肺補(bǔ)氣助消化的作用大家都了解了吧，其實(shí)很多的食物都是可以利用起來的，只是大家缺少了對于美食的了解，這下大家知道了以后就可以行動起來了，通過食物來補(bǔ)充營養(yǎng)，減肥排毒。
冬天的寒冷，要暖暖的一碗湯才可以緩解寒氣，骨頭湯一直是冬天人們的最愛。在骨頭湯里加些許白果營養(yǎng)效果更佳。白果的果仁含有多種營養(yǎng)元素，有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
白果薏米豬肚湯的營養(yǎng)價(jià)值
白果含有很多營養(yǎng)元素，有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益氣、治咳喘等食療的作用和醫(yī)用的效果。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。薏米面不僅含有高蛋白約12.8%，而且還含有豐富的維生素B族，礦物質(zhì)，膳食纖維等。是一種營養(yǎng)平衡的谷物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。精加工后的薏米胚乳中，有現(xiàn)代人攝取不足的食物纖維，約是精大米的3倍，優(yōu)良蛋白質(zhì)則約為精大米的2倍多。薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。
白果薏米豬肚湯的功效作用
【白果】
1、抗衰老：具有通暢血管的功效、可以改善大腦的功能。同時(shí)，還可以延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，白果抗衰老的本領(lǐng)。
2、保護(hù)肝臟：白果還可以保護(hù)肝臟這些器官、減少心律不齊的癥狀、防止過敏反應(yīng)中存在致命性的支氣管收縮，還可以相應(yīng)的對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。
3、防治心血管疾病：白果的果仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。
【豬肚】
1.健脾胃：豬肚味道微苦，性溫，對于脾、胃都是很好的。可以補(bǔ)虛損，健脾胃。主要可以治療虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥狀。
2.補(bǔ)氣：對于懷孕氣不足的人特別好，可以補(bǔ)氣血。
3.補(bǔ)虛：補(bǔ)虛，對于男子補(bǔ)充虛弱遺精是非常有效的。
【薏米】
1.防癌抗癌：薏米所含的硒元素可以有效抑制癌細(xì)胞的繁殖和生長。同時(shí)，也可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。對于健康的人常吃薏米，可以使身體輕捷，也可以減少腫瘤發(fā)病的概率。尤其是對脾虛濕盛、消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為合適，還可以減少腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝：薏米所含的多種維生素和礦物質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)新陳代謝，同時(shí)也可以減少胃腸的負(fù)擔(dān)。薏米也可以作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
3.美白肌膚：薏米中含有一定量的維生素E，維生素E是一種美容食品，經(jīng)常食用維生素E可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且維生素E對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.護(hù)發(fā)：薏米具有養(yǎng)護(hù)頭發(fā)、也可以有效的防止脫發(fā)，并且可以使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
5.利水滲濕：薏米有利消除水腫、也可以健脾去濕、可以舒筋除痹、對清熱排膿的都有功效，為常用的利水滲濕藥。
6.防治腳氣?。恨裁字泻胸S富的維生素B，維生素B對防治腳氣病十分有益。
【白果薏米豬肚湯】
此湯具有很好的補(bǔ)充營養(yǎng)、排毒助消化的作用。
白果薏米豬肚湯的做法
豬肚切小塊備用。
取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將作法1的豬肚塊放入滾水中氽燙約2分鐘后取出、洗凈，放入電鍋內(nèi)鍋中。
白果及薏仁洗凈后，與姜片、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。
電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法3的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān)，待電鍋開關(guān)跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調(diào)味即可。
白果薏米豬肚湯的烹飪技巧
1、豬肚如果處理不好是會有腥味的，嚴(yán)重影響湯的口感，所以買回來的豬肚一定要清洗干凈，可以是食鹽、白醋進(jìn)行搓洗。
2、買回來的白果需要將外面的那層金黃色的外皮剝?nèi)ァ?/p>
白果薏米豬肚湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用。適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用。適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。尤適宜胃癌、子宮頸癌、腳氣病、水腫、關(guān)節(jié)炎患者。
禁忌人群：高血脂患者忌食。汗少、便秘者忌食。
白果薏米豬肚湯是十分有營養(yǎng)的一道湯，對身體特別好?？梢怨┙o身體所需的能量，也可以排出身體的垃圾、毒素。這個(gè)湯這么棒，快來學(xué)習(xí)一下。
秋季的時(shí)候天氣比較干燥，所以我們大家在這時(shí)候就特別容易出現(xiàn)各種各樣的身體不適了，這對于我們的健康來說影響也是比較大的，所以我們就需要大家去重視養(yǎng)生了，特別是對于感冒咳嗽的問題需要重視，那么具體應(yīng)該怎么做呢，一起看看吃什么止咳吧。
橘子
炎癥性咳嗽，不妨吃點(diǎn)橘子。橘子中的橙皮甙含有維生素p樣物質(zhì)，具有消炎、抗過敏作用。橘子中含有揮發(fā)油、檸檬烯等，可以促進(jìn)呼吸道黏膜分泌物增加，并緩解支氣管痙攣，有祛痰、止咳、平喘的功效。如果你伴有喉嚨痛，就屬于炎癥性咳嗽，不妨吃點(diǎn)橘子試試，這樣才能讓我們更好的去保護(hù)肺部的健康了，否則就容易對我們的健康造成影響了，不過也要適量的吃橘子才行哦。
荸薺
荸薺性寒，荸薺水能化痰、清熱。取2~3只荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，在火上燒5分鐘即可。此方對熱性咳嗽吐膿痰者效果好。所以我們就很適合去吃荸薺了，我們在秋季的時(shí)候經(jīng)常吃荸薺可以很好的保護(hù)肺部的健康，同時(shí)有效的止咳化痰，特別的適合給經(jīng)常咳嗽的朋友們?nèi)ナ秤谩?/p>
梨
吃梨是對咳嗽比較好的水果，比如冰糖燉梨，要那種皮厚而粗的梨哦，去核把冰糖放入，隔水蒸半小時(shí)即可，也可以加入一點(diǎn)川貝粉哦。最好是挖空中間，里面加點(diǎn)蜂蜜，放到碗里，再把碗放在溫水鍋里，煒熱了吃，本來就是治咳嗽的，加上梨和蜂蜜的營養(yǎng)，算是很不錯(cuò)的搭配了，同時(shí)清熱止咳的習(xí)慣也是很不錯(cuò)的，大家不妨試試，可以很好的緩解我們的嗓子不適，而且梨也是秋季的時(shí)令水果，所以就更應(yīng)該多吃一些了。
上面推薦給大家的幾款食物都是很不錯(cuò)的了哦，這些食物本身就是我們在秋季的時(shí)候很適合去吃的了，堅(jiān)持吃就可以很好的促進(jìn)我們的肺部健康了，在干燥的秋季就很適合吃這些食物了，能很好的緩解我們的不適，大家需要重視才行。
不同的食物營養(yǎng)的成分是不一樣的哦，所以我們每個(gè)人的喜好都是有區(qū)別的，很多人都對中藥材有了一些了解和認(rèn)識，比如說沙參，也是中藥材的一種，它可以有滋陰潤肺的作用，適合秋季食用，比如說煲湯，來看看沙參玉竹豬肺湯的做法。
沙參玉竹豬肺湯食材明細(xì)：
豬肺600克，玉竹20克北沙參20克，陳皮5克，鹽4克
沙參玉竹豬肺湯的做法詳細(xì)步驟：
1.將豬肺喉套入水龍頭上。
2.灌入水，令豬肺脹大充水，用后擠壓令水出。
3.用此方法洗多次，將豬肺洗白色，切成塊狀。
4.放入滾水中煮約5分鐘。
5.沙參，玉竹和陳皮分別洗凈。
6.加適量水，猛火煲至水滾。
7.放入全部材料，用中火煲約3小時(shí)。
8.加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
沙參玉竹豬肺湯的做法健康提示：
此湯有養(yǎng)陰生津潤肺養(yǎng)顏，消燥開聲的作用;常煲此湯佐膳，可以清燥熱，潤肺氣，使肌膚潤澤，不致干枯易老，起皺紋;天氣干燥時(shí)，可以預(yù)防喉嚨干涸，聲音沙啞。煙，酒過多，夜生活頻繁，燥熱咳嗽，煩躁失眠，虛勞發(fā)熱，大便秘結(jié)，不妨煲此湯佐膳作食療。今天介紹的這道湯品可以有滋陰潤燥的作用，適合多種的人群，而且還可以美容肌膚的哦。對于干枯的肌膚皺紋的作用哦、
沙參玉竹豬肺湯的做法，大家是不是有種動心的感覺呢，食物其實(shí)還是很神奇的，不同的搭配營養(yǎng)價(jià)值不同，沙參玉竹豬肺湯，秋季滋陰潤燥美容肌膚，這道美食趕緊學(xué)起來吧。你會有意想不到的收獲哦。
食物不僅給予我們的是好的口感，而且還蘊(yùn)藏著更深的意義，食物是可以有治療疾病和補(bǔ)充營養(yǎng)的作用?？梢宰屇惚３钟鋹偟男那?，同時(shí)也可以更加健康。白果大家都吃過的吧，吃法有很多，白果雙蛋來看看做法。
白果雙蛋
白果雙蛋所需材料
主要食材白果、雞蛋、鵪鶉蛋、銀耳、紅棗、百合、木耳、鹽、醬油
白果雙蛋的做法
1、銀耳、紅棗、木耳、百合、白果洗凈泡1小時(shí)。
2、油鍋燒熱，放入泡好的食材，加醬油，炒熟裝盤。
3、鵪鶉蛋、雞蛋分別入鍋煎熟，放入盛有炒好的原材料碗中皆可。
白果雙蛋的功效與作用
白果有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但它所含的銀杏酸、銀杏酚等有一定的毒性，所以不能多吃;本菜加入銀耳、百合等食材，更添加了維生素和微量元素的含量，加上雙蛋的點(diǎn)綴，是一道美味又好看的佳肴。白果具有通暢血管、保護(hù)肝臟、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。雞蛋有修復(fù)人體組織、形成新的組織?？梢杂醒a(bǔ)充能量和促進(jìn)代謝的作用，這樣的一道美食可以起到滋陰補(bǔ)血的作用，而且還可以潤膚抗衰的哦，是不錯(cuò)的補(bǔ)氣養(yǎng)血的食譜，大家可以放心食用，一般人都可以吃。
白果雙蛋的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這樣的食物有助于消化，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用，補(bǔ)氣養(yǎng)血滋陰潤燥滋潤肌膚，可以促進(jìn)你的食欲，而且還有抗病的作用。
大家都知道到了初秋的時(shí)候經(jīng)常會出現(xiàn)煩躁啊或者是一些身體不適等情況的發(fā)生，秋季適合吃一些養(yǎng)肺潤燥的食物，吃什么好呢，小編推薦的是無花果，可以有促進(jìn)食欲，預(yù)防便秘的作用，來看看冰糖無花果粥的做法。
冰糖無花果粥
主料：鮮無花果8個(gè)、大米100g、糯米30g
輔料：冰糖適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材
2.大米糯米洗凈放入電飯鍋中加入適量的清水。
3.加蓋按下煮粥鍵。
4.無花果洗凈切小塊備用。
5.粥已經(jīng)煮的差不多了再加入無花果和冰糖。
6.繼續(xù)煮上15分鐘。
7.即可食用。
具有養(yǎng)肺的無花果一起做份粥，栗子軟爛，加入糖之后，喝起來香甜美味，營養(yǎng)更加豐富，是秋季不可缺少的潤肺食譜。能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細(xì)胞不會產(chǎn)生毒害。所以所適當(dāng)?shù)氖秤脽o花果對于促進(jìn)代謝是有好處的，而且還可以有抗癌抗病的作用，具有潤腸通便的效果，而且還可以有預(yù)防癌癥的功效，適合各類的人群，秋季食用效果意義大。
關(guān)于冰糖無花果粥的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，不知道大家學(xué)會了嗎，方法簡單，秋季養(yǎng)肺潤燥促進(jìn)食欲防便秘，而且還有養(yǎng)生的功效，滋補(bǔ)安神，適合人群廣泛，趕緊試試吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《薏米白果湯養(yǎng)肺潤燥》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季滋補(bǔ)潤燥養(yǎng)生湯”專題。
