水果何時(shí)何地吃最完美
冬季養(yǎng)生膏方何時(shí)吃。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“水果何時(shí)何地吃最完美”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
水果含有許多人體需要的營養(yǎng)和保健成分，它對(duì)人體的有利作用已被越來越多的人所認(rèn)識(shí)，所以水果已成為許多人每天必吃的食品之一。但是怎么樣吃水果才能既保證吸收了她的營養(yǎng)成分，又不會(huì)對(duì)身體造成不好的影響呢?
在外國有這么一種說法，即“上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛”。上午是吃水果的黃金時(shí)期，選擇上午吃水果，對(duì)人體最具功效，更能發(fā)揮營養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這樣的說法也是有一定的道理的，但并不是這么絕對(duì)。
現(xiàn)在知道水果至少有下列作用：
第一，水果含有的果膠、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和排便，對(duì)于防止和治療便秘有良好的作用;由于減少了大便在腸道中的停留時(shí)間，對(duì)于預(yù)防結(jié)腸癌等有一定的效果;有利于人體中的鉛與其他重金屬從體內(nèi)排出;減少膽固醇的吸收;為腸道中的正常菌群的繁殖提供場(chǎng)所和營養(yǎng)，有利于保持腸道中的菌群平衡。
第二，水果富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，經(jīng)代謝后的產(chǎn)物呈堿性，所以被稱為成堿性食物。而肉、魚、蛋、水產(chǎn)品、豆制品等食物的代謝最終產(chǎn)物呈酸性，屬于成酸性食品。而人體的新陳代謝只有在弱堿性的條件下才能正常進(jìn)行?，F(xiàn)在很多人吃較多的高蛋白、高脂肪和高熱能食品，使血液呈酸性，所以水果對(duì)于糾正偏酸性環(huán)境，維持體內(nèi)正常的酸堿度有重要意義。
第三，人類需要的維生素C的來源除了蔬菜外就是水果，水果對(duì)維生素C還有增效作用。
此外，水果中存在的蛋白酶可促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化;柑橘、櫻桃、檸檬、沙棘等水果中的類黃酮化合物有清除自由基的作用。
要發(fā)揮水果的良好作用，正確的吃法很重要。
按照三餐而言——
一般而言，早餐前吃水果既開胃又可促進(jìn)維生素吸收，人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，但身體又需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)素，此時(shí)吃易于消化吸收的水果，可以為上午的工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)提供營養(yǎng)所需。但適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的，如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。胃腸功能不好的人，不宜在這個(gè)時(shí)段吃水果。
上午十點(diǎn)左右，由于經(jīng)過一段緊張的工作和學(xué)習(xí)，碳水化合物基本上已消耗殆盡，此時(shí)吃個(gè)水果，其果糖和葡萄糖可快速被機(jī)體吸收，以補(bǔ)充大腦和身體所需的能量，而這一時(shí)段也恰好是身體吸收的活躍階段，水果中大量的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)體內(nèi)的新陳代謝起到非常好的促進(jìn)作用。
中醫(yī)認(rèn)為：上午十點(diǎn)左右，陽氣上升，是脾胃一天當(dāng)中最旺盛的時(shí)候，脾胃虛弱者選擇在此時(shí)吃水果，更有利于身體吸收。餐后1小時(shí)吃水果有助于消食，可選擇菠蘿、獼猴桃、橘子、山楂等有機(jī)酸含量多的水果。晚餐后吃水果既不利于消化，又很容易因吃得過多，使其中的糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積。www.cndadi.net
水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營養(yǎng)素，能促進(jìn)身體健康，進(jìn)而達(dá)到防治疾病，養(yǎng)顏美容的效果，是最受現(xiàn)代人歡迎的天然健康食品。
現(xiàn)在又到了新鮮水果大量上市的季節(jié)。但是，吃水果也要講究時(shí)間，新鮮水果的最佳食用時(shí)段是上午。同樣是吃水果，如果選擇上午吃水果，對(duì)人體最具功效，更能發(fā)揮營養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因?yàn)?，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各式營養(yǎng)素，此時(shí)吃易于消化吸收的水果，可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)的營養(yǎng)所需。
飯前吃還是飯后吃?
胖人飯前吃，瘦者飯后吃。
水果本身產(chǎn)熱少，屬于低熱能食物，若先吃水果再吃飯，讓水果占據(jù)了胃中一定的容積，則有利于減少吃進(jìn)其他食品的量，可防止攝入過多熱能，對(duì)控制體重，預(yù)防肥胖有一定的作用。對(duì)于需要減肥的人，在飯前吃水果比單純節(jié)制膳食有更好的效果。
然而，對(duì)于正常體重或者需要增肥的人，吃水果的時(shí)間就應(yīng)該放到飯后。至于飯后多長時(shí)間，可按個(gè)人感覺來定。如果用餐時(shí)食物攝入量已經(jīng)很大，胃中飽脹，就可以在飯后1-2小時(shí)吃水果;如果用餐時(shí)食物不多，也不油膩，感覺胃里可以容納更多的食物，就無妨當(dāng)時(shí)進(jìn)食水果。很多人都有這樣的體會(huì)，因?yàn)橄奶烀咳粘园雮€(gè)西瓜，結(jié)果一個(gè)夏季下來，長了不少肉。這正是由于三餐之外增加了大量糖分，結(jié)果引起脂肪的增加。
不論餐前餐后 牢記四點(diǎn)注意：
第一、不要空腹吃酸澀味太濃的水果，避免對(duì)胃部產(chǎn)生刺激，還可能與胃中的蛋白質(zhì)形成不易溶解的物質(zhì)。
第二、不要吃飽后立即吃水果。這樣會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化，而是在胃內(nèi)發(fā)酵，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。長此以往還會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂，另外還會(huì)帶來額外的能量。
第三、特別需要注意的是水果的溫度。如果吃了大量的油膩食物，再吃大量冷涼的水果，胃里血管受冷收縮，對(duì)腸胃虛弱、對(duì)冷涼比較敏感的人來說，可能影響消化吸收，甚至造成胃部不適。因此，吃水果應(yīng)以常溫為宜，不要貪吃剛從冰箱里拿出來的水果。
第四、選擇水果品種應(yīng)當(dāng)考慮體質(zhì)。糖尿病人應(yīng)當(dāng)選擇糖分低、果膠高的水果，如草莓、桃等;貧血病人則應(yīng)選擇維生素C含量較高的桂圓、棗、草莓等;腹部容易冷痛腹瀉者應(yīng)當(dāng)避免香蕉和梨，等等。這方面可以咨詢中醫(yī)專家決定。
另外，吃水果并非多多益善，適時(shí)而食，對(duì)身體有益，如果過食或暴食或與季節(jié)不符，亦會(huì)致病。
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我們的身體并不是每時(shí)每刻都需要補(bǔ)充物質(zhì)和能量，它是在一定的時(shí)間范圍內(nèi)需要補(bǔ)充食物，這樣能起到食物的作用，我們身體也能夠更好地吸收，眾所周知，燕窩是一種比較受歡迎的食物，那么何時(shí)吃燕窩好呢？根據(jù)一些研究表明，最好是在身體比較虛弱的時(shí)候進(jìn)行食用，除此之外，還有哪些時(shí)間可以吃燕窩呢？
空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡發(fā)后的10-15克（假如燕窩質(zhì)量好的話，也就是沒泡發(fā)前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。大約吃半年后，可以減低頻率，隔天吃。但是要有規(guī)律…不要早上吃一會(huì)，又換到其他時(shí)間吃。
1、用量
燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，建議干貨燕窩成人每次食用3-5克，兒童每次食用2-3克，濃縮即食燕窩每次食用20-30克，空腹食用。
2、周期：
燕窩的最佳食用周期為早晚各一次，如果經(jīng)濟(jì)條件不允許可以每天一次，最少是三天一次，連續(xù)食用三個(gè)月，效果才會(huì)比較明顯。
3、食用時(shí)間
食用燕窩的最佳時(shí)間是在臨睡前，或是飯前、飯后兩個(gè)小時(shí)食用會(huì)更宜人體吸收。
兒童、婦女和年長長輩可以在早上5點(diǎn)至7點(diǎn)之間食用，有助于調(diào)養(yǎng)。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一兩點(diǎn)或半睡半醒之間吃下，效果會(huì)更好。
4、注意事項(xiàng)
燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。
5、燕窩的保質(zhì)期
優(yōu)質(zhì)干身燕窩的保質(zhì)期一般為三年；新鮮即食燕窩的保質(zhì)期一般為三個(gè)月，冰糖燕窩的保質(zhì)期一般為一年。
6、以下幾種情況不適合進(jìn)食燕窩
1）、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，4月以后就可以食用，燉的時(shí)間稍長一點(diǎn)的燕窩粥孩子吃了可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長發(fā)育。
2）、感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時(shí)，最好將燕窩等補(bǔ)品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。等急性疾病高峰期過后、感冒好了以后，再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力，以后就會(huì)少得表邪--感冒了。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀就可以吃。
3）、對(duì)蛋白質(zhì)食品有過敏反應(yīng)的過敏體質(zhì)者, 可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏癥狀可調(diào)整到2-3克/天/次。
4）、癌癥晚期患者，燕窩含有豐富活性蛋白，刺激細(xì)胞分裂生長，為避免進(jìn)一步惡化最好別吃。
5）、腸胃道疾病者，燕窩的營養(yǎng)含量豐富，好吃但是難吸收，為了不使燕窩的功效大打折扣，如此情況下最好少吃。
對(duì)于何時(shí)吃燕窩好并沒有嚴(yán)格的答案，無論是何時(shí)何地，只要我們想吃的話，就可以找出一些方法來解決問題，當(dāng)然，僅僅是依靠飲食方面是完全不夠的，對(duì)于我們而言更重要的是在日常生活中，要多鍛煉身體，保持一個(gè)良好的狀態(tài)，這樣才能更好的工作和學(xué)習(xí)，也能給我們的身體帶來一定的積極作用。
水果烹飪不難，可在家中自己嘗試搭配，可謂親民又方便。
采用時(shí)令鮮果搭配合適的肉類、海鮮或蔬菜，施以燉、煮、拌、炒、煎、蒸、燜、炸不同烹飪的技法，佐入油鹽醬醋等調(diào)味品，便能燴出風(fēng)味獨(dú)特的美食。水果菜或甜或酸，或柔軟滑嫩，或滋潤爽口，口味豐富，要知道水果的多樣性可不輸給蔬菜哦。所以今天推薦幾款水果菜，不僅在廈門許多餐飲店里都能找到，而且在家自己制作也一點(diǎn)都不難哦。
菠蘿飯
這算是最常見的水果菜之一了，菠蘿的香與甜從始至終都會(huì)伴隨著噴香的米飯，水果的清香配以濃郁的菜香、米香，層次豐富的又清新的口感，開胃又活潑。而且，將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿殼中后，如果再撒入黑葡萄和熟腰果等干果，氣味將更加芬芳。再提個(gè)小建議，倒入炒飯后若再放入微波爐烤10分鐘，這樣能更好地將菠蘿的香氣逼出。
水果羹
秋冬干燥，努力想著怎么滋潤自己的時(shí)候，怎么能浪費(fèi)水果這天然的養(yǎng)顏上品？所以在秋冬來盅濃稠的水果羹湯，絕對(duì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，可口又溫暖。常見的有柳橙鳳梨汁、龍眼棗仁羹、、酸奶銀耳水果羹、香蕉西米羹等
香蕉鮮蝦卷
這道菜缺之不可的是蘸料，不管是色拉醬、甜辣醬還是沙司，味道都較為清淡的香蕉和蝦肉需要這些蘸料來提味并加深味道的層次感。但這樣并不會(huì)蓋住香蕉獨(dú)具特色的果香和蝦的清甜，相反，則是讓它們更為明顯，且外脆里嫩，鮮甜可口。
咖喱蘋果肉排
咖喱一詞來源于坦米爾語，是許多的香料加在一起煮的意思，所以咖喱菜肴，本身就極能挑起人們的食欲。再將其中的土豆改為蘋果，雖然沒有了蘋果的原本甜味，但卻保留了蘋果特有的香氣，為濃厚的咖喱味中加入了清新的水果香，再加上蘋果脆甜多汁，一咬，就能解去咖喱和肉排的濃、膩，同時(shí)還多了三分鮮嫩，營養(yǎng)也更加豐富，是一個(gè)不錯(cuò)的嘗試。
提醒：
水果分寒、涼、溫、熱四種屬性，不同體質(zhì)的人要選擇性地食用。熱性體質(zhì)者可多些食用寒涼性水果如香蕉、草莓、西瓜、鮮橙、椰子等，可清熱降火;溫?zé)嵝运琮堁?、金橘、榴蓮、桃子等，適合寒性體質(zhì)者食用；不溫不熱、不寒不涼的平性水果則適宜各種體質(zhì)的人，代表的水果有蘋果、檸檬、葡萄等等。
你知道春季養(yǎng)生吃什么好嗎?在春天我們可以多吃一些水果可以為我們的身體補(bǔ)充水分和維生素，今天小編就為大家推薦一些適合春季養(yǎng)生吃的水果，馬上跟著小編去看看吧!
春季養(yǎng)生吃什么好
獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，素有果中之王的美譽(yù)。多食用獼猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果。
獼猴桃不要與牛奶同食。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手
芒果
芒果果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值極高，注意飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病。目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
甘蔗
甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì)，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有補(bǔ)血果的美稱。注意如果吃到瓤紅色的甘蔗，會(huì)中毒。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
柚子
柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒?，等到這樣冬春交替的時(shí)候來吃是理想的選擇，柚子有天然水果罐頭之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。除了營養(yǎng)價(jià)值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。
梨
梨是冬春水果中的首選。梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院?，脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。飯后2-3個(gè)小時(shí)是最適合的。
吃什么養(yǎng)生：
山竹
山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮、山竹視夫妻果。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。
女人吃什么可以養(yǎng)生：
護(hù)腦：菠菜
因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的還原食物，可以阻止腦血管的病變而保護(hù)大腦。哪些屬于還原食物呢?專家研究認(rèn)為，菠菜首當(dāng)其沖。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補(bǔ)腦時(shí)選用。護(hù)眼：紅薯
維生素A素有護(hù)眼小衛(wèi)士之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會(huì)下降，對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會(huì)減退，嚴(yán)重時(shí)容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進(jìn)視力，而且常食紅薯對(duì)皮膚有好處。
護(hù)發(fā)：海帶
說起護(hù)發(fā)的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素，而且對(duì)頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
護(hù)肺：番茄
英國的最新研究發(fā)現(xiàn)，每星期吃番茄3次以上可以預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病，保護(hù)雙肺免受細(xì)菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。
女人吃什么養(yǎng)生：
護(hù)腿：香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的美腿高手，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預(yù)防腿抽筋。排名第二的美腿高手是芹菜，它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補(bǔ)充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。
護(hù)心：深海魚
德國專家曾發(fā)布過這樣一組實(shí)驗(yàn)證明：堅(jiān)持每日吃魚50克，可減少40%心臟病的發(fā)生，尤以吃深海魚為佳。魚里所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為好脂肪，它們能擔(dān)當(dāng)天然抗凝血?jiǎng)┑膸褪?，可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護(hù)心臟。
護(hù)腎：黑豆
自古黑豆就被譽(yù)為腎之谷，而黑豆從外表上來看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫(yī)認(rèn)為它還具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。
護(hù)胃：甘藍(lán)
甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽(yù)為天然胃菜?；嘉笣兗笆改c潰瘍的人，醫(yī)生都會(huì)建議多吃甘藍(lán)。你也可以每天將甘藍(lán)與蜂蜜混合食用，此法有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
護(hù)甲：雞蛋
健康的指甲是粉紅色的，因?yàn)橛谐渥愕难汗?yīng)。若指甲變化異常，往往是營養(yǎng)缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質(zhì)的良好來源。
護(hù)膚：西蘭花
西蘭花不僅營養(yǎng)豐富、口感絕佳，還是著名的抗癌戰(zhàn)士，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
結(jié)語：上面小編為大家推薦的一些適合春季養(yǎng)生吃的水果大家都記住了嗎?大家在平時(shí)生活中一定要記得吃哦!還有小編為大家推薦的一些適合女人養(yǎng)生的食物，女性朋友們也要記得吃哦!
水果一直備受大家寵愛，尤其是女性及孩子，不僅口感極佳，而且非常益于我們的健康，比如可以補(bǔ)充多種維生素及礦物質(zhì)，及預(yù)防一些慢性疾病乃至癌癥等。尤其是維生素C方面可以說是得天獨(dú)厚，雖然蔬菜也富含，但不像水果這般很容易就可以吃下很多?？墒?，這水果什么時(shí)間吃最好，說法很多，有很多人問我，是不是早上或者是上午吃最好，而晚上吃不好，還有的人說飯前吃不好，容易刺激胃，還有的說飯后吃不好，不利于消化面對(duì)這么多說法，很多人迷惑了，搞不清楚這水果究竟該放在何時(shí)吃最合適。
那么，現(xiàn)在我來問一句：你們有沒有想過，干脆把水果放在吃飯的時(shí)候吃呢？。
所謂空腹吃刺激胃一邊吃飯一邊吃水果，不會(huì)有這樣的問題。
所謂吃飽了再吃不利于消化在吃飽之前就吃了水果，也不會(huì)有這個(gè)問題。
如此說來，吃飯時(shí)吃水果，似乎找不出反對(duì)的理由，那我們就來分析一下吃飯的同時(shí)吃水果都有哪些好處。畢竟沒有人規(guī)定，水果必須與三餐分離。既然吃飯時(shí)能喝果汁，能吃水果沙拉，炒菜能夠用小番茄、菠蘿，沒有理由不能吃水果。實(shí)際上，在很多西方國家當(dāng)中，吃水果就是用餐的一部分；在一些盛產(chǎn)水果的國家當(dāng)中，水果也是菜肴的配料。這些做法在當(dāng)?shù)刈匀欢?，沒人覺得奇怪或者是不妥。經(jīng)常吃櫻桃的好處
第一，可以幫助減肥。
將水果如餐，可減少一餐當(dāng)中的總能量。我想很多人都有這樣的經(jīng)歷，就是去吃自助餐的時(shí)候看中了漂亮的水果，結(jié)果因?yàn)橄瘸粤怂?，而后基本吃不下太多的食物了，過后后悔有點(diǎn)賠了，不吃水果好了，呵呵。這是因?yàn)樗麑儆隗w積大而能量相對(duì)較低的食物，同時(shí)又含有膳食纖維很容易讓人產(chǎn)生飽腹感。所以在吃飯的時(shí)候如果加入了一些水果，可替代一部分放了油的菜，或者替代一部分主食，有利于降低一餐中的能量密度，從而預(yù)防肥胖。
第二，幫助控制血壓。
水果入餐，可以減少一餐中的總鹽量。因?yàn)樗{(diào)味的時(shí)候不可能加入很多鹽，通常基本上不用加鹽，用它替代一部分咸味的菜肴，有利于改善一餐中的礦物質(zhì)平衡，另外大部分的水果的鉀含量都非常豐富，可調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉的含量，對(duì)控制血壓很有幫助，對(duì)水腫型肥胖也有幫助。
第三，可促分解，助消化。
水果入餐，可以提供不少活性酶類，幫助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶類，例如菠蘿、無花果、木瓜、芒果、獼猴桃、蘋果等，都是蛋白酶很強(qiáng)的水果，可以幫助分解蛋白質(zhì)，分解脂肪。對(duì)于一些胃腸消化能力較弱的人來說，吃魚肉等蛋白質(zhì)類食物時(shí)配合這些水果，不僅不會(huì)有什么不良反應(yīng)，反而會(huì)感到胃腸十分舒服。同時(shí)由于可以分解脂肪和蛋白質(zhì)，可以有效的幫助瘦身和控制體重。
第四，可促進(jìn)營養(yǎng)素吸收
有很多營養(yǎng)素喜歡油脂，只有和油脂搭配時(shí)才能發(fā)揮最大的功效，而這類營養(yǎng)素在水果中非常普遍。所以水果入餐，可以利用菜肴中的油脂來促進(jìn)吸收，比如其中木瓜中的豐富的對(duì)保護(hù)視力環(huán)節(jié)眼疲勞極為有幫助的胡蘿卜素、西紅柿中美白防曬抗氧化的的番茄紅素、獼猴桃中可預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑病變的葉黃素脂溶性抗氧化成分的吸收。
第五，提高就餐質(zhì)量。
水果入餐，可以提高一餐中的膳食纖維和礦物質(zhì)量，同時(shí)豐富食物的口味和口感，給人帶來新的飲食享受。還有很多男人沒有吃零食的習(xí)慣，一旦吃飽飯，他們什么都不再吃，水果也懶得碰。如果吃飯時(shí)把水果切塊端上桌子，他們就再?zèng)]理由拒絕這么美好的食品了。
烹調(diào)方法及搭配小竅門：
1 、口感、色澤、風(fēng)味要協(xié)調(diào)。如肉類質(zhì)地實(shí)在，而且常要用一點(diǎn)糖和醬油調(diào)味，配菠蘿很適宜，顏色漂亮，口感豐富，味道也美好。魚類質(zhì)軟嫩，可以配獼猴桃或芒果；黃瓜萵筍顏色翠綠，味道清香，可以考慮配濃香的木瓜，等等。
2 、很多水果容易褐變，炒菜最好選擇不宜褐變的水果。易褐變的水果可以用在湯中，但一定要等湯沸之后再放入，這樣殺滅氧化酶，就不易變色。
3、烹調(diào)時(shí)不要隨意過油，以免破壞水果清淡健康的特色。炒制、燉煮時(shí)間一定要短一點(diǎn)，宜先把其他原料烹熟，最后再放水果。
4 、水果味香甜，烹調(diào)調(diào)味宜略淡，不要用大量的鹽來破壞水果的清爽。同時(shí)，水果本身有甜味，調(diào)味的時(shí)候就不用放糖了，利用水果自身的甜味來配其他原料即可。
5 、水果不宜配有刺、有骨或過于筋道的原料，也不適合配原料味道中有明顯異味的原料。
6 、如果做水果沙拉，一定要注意少放色拉醬，因?yàn)槔锩婧靖哌_(dá)80%，千島醬會(huì)略好一點(diǎn)，也在60%左右。
所以，大家不妨嘗試著將水果放在正餐當(dāng)中吃，用水果做一些菜肴，假如不善烹調(diào)水果菜，其實(shí)完全把水果切成小塊，去掉皮核，和其他菜肴一起端上桌來，配著其他菜吃，其實(shí)味道也不錯(cuò)，一點(diǎn)都不難接受！
01.地瓜 地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
02.綠豆 綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時(shí)間不宜過長，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。 03.燕麥 燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用。
03.燕麥 將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養(yǎng)又能促進(jìn)排便!
04.薏仁 薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個(gè)人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
05.小米 小米不含麩質(zhì)，不會(huì)刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。 06.糙米 糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯(cuò)的排毒方法。
醫(yī)院旁邊，最多的就是水果店。病人出院時(shí)，醫(yī)生總會(huì)告誡，多吃點(diǎn)水果。幾乎所有的養(yǎng)生專家，所有的養(yǎng)生節(jié)目，都是一個(gè)聲音：多吃水果。有人還編成口號(hào)：一天幾個(gè)水果，醫(yī)生找不到我。
前不久我還看到某醫(yī)學(xué)權(quán)威在網(wǎng)絡(luò)上宣稱，空腹吃水果是治療癌癥的絕招。這很明顯是很荒謬的。
空腹吃水果，是會(huì)傷脾胃的，而且傷得很厲害。中醫(yī)治病，第一個(gè)原則就是建中，也就是建立脾胃中土的功能。脾胃為后天之本，人體的發(fā)動(dòng)機(jī)，其功能不好，飲食不吸收運(yùn)化，哪來的氣血和機(jī)能抗??？可很多人居然相信水果多吃是有益無害的。
當(dāng)普通人的生活，被莫名其妙的專家們掌控著發(fā)言權(quán)，通常意味著災(zāi)難。每次叮囑陰證及濕氣重的病人少吃甚至別吃水果時(shí)，他們都會(huì)疑惑地看著我。這些病人都覺得不可思議。每次需要跟他們解釋很多。
為什么要少吃水果？
水果以寒涼居多，久食、大量吃傷脾陽。
而現(xiàn)代人，因?yàn)槎喑员嬂?、吃多垃圾食品、壓力勞累、抗生素濫用等諸多因素，體質(zhì)普遍偏寒。所以偏寒涼的水果對(duì)于今天人們的體質(zhì)，多吃是要慎重的。
如今人們大多心浮氣躁，總吃寒涼的水果雖然當(dāng)時(shí)口里舒服，但代價(jià)是耗了自己的脾陽腎陽，時(shí)間久后最終會(huì)導(dǎo)致脾腎陽虛，女的會(huì)長斑發(fā)疹、月經(jīng)不調(diào)、宮寒不孕、甚至患子宮肌瘤。男的會(huì)患鼻炎、胃痛、腰痛、體倦、易感冒、便溏、畏冷、下肢靜脈曲張等。其實(shí)幾乎所有的疾病都和我們的脾胃功能有直接或間接的關(guān)系。寒涼的水果天天吃，傷了脾胃和陽氣，服用再多的藥物也是枉然。
前段時(shí)間我有一位重度鼻炎患者，女性。語有回響。幾近香臭不聞。脈沉，略弦, 重按弱，脾胃寒濕之脈。一問大便，果真平日皆溏。問她是不是喜歡吃水果，果然大愛西瓜、梨、甘蔗等，不論時(shí)令。
平常我總結(jié)所診鼻炎者，十有八九喜食寒涼水果。前幾天還有一位病人H姐，很典型的脾胃虛寒。她最佩服我的是看出了她體內(nèi)有淤血。她告訴我，她早年是裁縫，被一匹布重重砸在背上，她知道自己肯定有內(nèi)傷淤血。正是因?yàn)槠⑽柑摵挠傺胚@么多年一直沒化掉。
H姐服藥后說話語聲響亮，神采飛揚(yáng)，面色白皙，不再像原來那般暗黃。我笑問你還記得自己剛來時(shí)的樣子嗎？H姐說記得，身子強(qiáng)多了。上午過來前，幫經(jīng)理去超市買東西，好大的一件貨，她搬著就走了，居然還沒喘氣沒出汗沒腰疼。放在以前，稍重一點(diǎn)的東西碰不動(dòng)的，一走動(dòng)就虛汗淋漓，腰酸背疼，近些天還明顯感覺食欲和睡眠好了不少。在給H姐針灸時(shí)，我發(fā)現(xiàn)她小腿上原本鼓脹暴顯的青筋已經(jīng)消隱下去了。
臨行前，H姐遞過來了一大袋芒果給我。我說謝謝您啊，我不怎么吃水果的，你拿回去吧，不過您也得少吃。我說你脾胃弱成那樣了，還這么吃，我不給你治了。雖然解釋過幾次了，H姐還是有點(diǎn)不太理解，她無奈地嘟噥，都說要多吃水果多喝水，能美容怎么就你說要少吃水果別多喝水呢。我笑了笑，您就按我說的做好了。我知道，那些所謂的主流觀念早已先入為主。年輕人尚難醒悟，何況年紀(jì)大的人。
水果營養(yǎng)多嗎？
我們說某一樣食物有沒有營養(yǎng)。前提應(yīng)該是它能被脾胃順利消化吸收。冰冷的水果進(jìn)入腹中，我們還沒來得及吸收水果的營養(yǎng)，水果首先卻耗了我們的陽氣和氣血。
對(duì)于陽氣足的年輕人來說，吃水果時(shí)被耗陽的感覺可能還不太明顯。對(duì)于病人和體弱的中老年人來說，就很敏感了。他們常常水果一下肚，就感覺腹部冰涼甚至疼痛。
有病人問，水果不是維生素多嗎？
我說蔬菜就有大量維生素，吃水果，搞到大便不成形，連正常的營養(yǎng)都吸收不了，維生素再多有什么用呢？如果一個(gè)人吃水果吃到連常規(guī)的食物都不能很好的消化吸收了，營養(yǎng)價(jià)值高意義何在？
水果能美容減肥嗎？
我們的觀點(diǎn)是，肥胖常常是因?yàn)槠⑽柑撊跻鸬?。脾胃虛弱了，無力運(yùn)化多余的水分和脂肪，它們就變成垃圾堆積。所以，想減肥，健脾胃是根本。有些人，脾胃很弱了，口中泛清水冒酸氣了，都不知道戒掉水果。很多女性為減肥，把水果當(dāng)飯吃，這自然會(huì)事與愿違，越吃水果，脾胃越弱，越減越肥。
有很多女性，為補(bǔ)充水分，為了養(yǎng)顏，吃很多水果，可是皮膚反倒很干，面色暗黃，無光澤，并沒有變成紅蘋果的顏色。反倒是我囑咐他們少吃水果，同時(shí)去濕補(bǔ)陽，疏通上下表里。面色紅潤起來，皮膚也不再干燥。
水果能通便嗎？
昨天有位病人，便秘，三四天才一次，還不容易排出大便。我們都知道，若要長生，腸中常清。若要不死，腸中無滓。這位女性平常試過香蕉通便，可是越來越嚴(yán)重。
有人也許會(huì)問，不是水果香蕉含有很多粗纖維嗎？
可是，香蕉乃大寒之物，陽氣足的偶爾吃可以通便。而體虛少陽的人吃了，寒主收引，排便更沒動(dòng)力。我問她你平時(shí)是不是很乏力、怕冷、月經(jīng)也少，色黑結(jié)塊啊。她有點(diǎn)驚訝地望著我：是的啊。
她這明顯是寒秘。我給她開了些溫里散寒通腸的藥。并鄭重告訴她，別再吃香蕉了，也最好別吃水果。
水果怎樣吃最合理
平時(shí)胃口好，消化能力強(qiáng)，多食怕熱的人適當(dāng)吃點(diǎn)水果是很好，可以稍制脾胃的亢盛，減少內(nèi)熱。
酒肉偏多的人，體質(zhì)熱的人，或者得熱病的病人是可以適當(dāng)吃的點(diǎn)水果的。但也不是吃得越多越好，生冷吃多了，對(duì)什么體質(zhì)的人都會(huì)傷脾胃的。古人很注重這一點(diǎn)，空腹不吃水果，體弱者不吃水果，小孩老人也不敢給太多的水果吃?，F(xiàn)在是沒有這些觀念了。對(duì)于虛寒而又嘴特別饞的病人，我只能讓一步：實(shí)在想吃點(diǎn)水果，就少量的用開水泡一下或煮一下，可以稍制其寒涼。
其實(shí)提倡多吃水果，最初是西方觀點(diǎn)。西方人體質(zhì)偏熱。他們的食物又以各種肉類、奶制品為主，蔬菜很少，所以胃熱血熱是他們的主要癥型。在清代的時(shí)候，我們就有出口清腸胃積熱的大黃去英國。他們的觀念是多吃水果可減少肥胖問題，使身體更健康。
我們是不能不顧自身體質(zhì)完全照搬過來的。一位女生，還是營養(yǎng)學(xué)的研究生,月經(jīng)有點(diǎn)不正常，體偏寒。我在告訴她一些灸法之后，提醒她少吃水果，她一臉的驚訝：不是都說水果美容，水果通便，水果口感好，水果維生素豐富嘛。我解釋了一番，她看上去還是難以接受，禮貌性地點(diǎn)點(diǎn)頭。
吃水果要注意地域和季節(jié)性
首先，市面上的水果，大都不是當(dāng)?shù)嘏c當(dāng)季的。物流發(fā)達(dá)了，水果已經(jīng)沒有了地域界限。而一方水土養(yǎng)一方人，某地的水果，是與當(dāng)?shù)氐臍夂蚺c環(huán)境相對(duì)應(yīng)的，只是適宜當(dāng)?shù)厝说?。吃異地水果，很容易傷身。比如海南產(chǎn)火龍果，因?yàn)楹Ｄ蠠岚。源蠛幕瘕埞秃芩艉先藖沓曰瘕埞?，就?huì)寒胃。
同樣，水果是講究時(shí)令的。夏天炎熱，大自然就賜予我們西瓜來消暑；秋天氣燥，大自然賜給我們柿子和雪梨來潤燥；可是目前市面上的很多水果都不是當(dāng)令的，西瓜一年四季都在賣，雪梨一年四季都在賣……
其次，非時(shí)令水果人為地使用了催熟劑和激素
正因?yàn)楝F(xiàn)在的水果大都不是時(shí)令的。在保存這些水果的過程中，人為地使用了催熟劑和激素等，毒害不少。而且為了讓水果外表看起來漂亮，水果商們常會(huì)使用激素。少吃這樣的水果可以減少對(duì)身體的額外傷害。
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