運(yùn)動(dòng)需要吸收大量的蛋白質(zhì)
養(yǎng)生的運(yùn)動(dòng)。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編小編收集整理的“運(yùn)動(dòng)需要吸收大量的蛋白質(zhì)”，僅供您在養(yǎng)生參考。
一些人認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)需要吸收大量的蛋白質(zhì)，因而有許多的體育愛好者和運(yùn)動(dòng)員吃很多的牛肉、雞蛋和高蛋白食物，以為這樣可以使肌肉強(qiáng)壯。其實(shí)，這是一種誤解。
要使肌肉發(fā)達(dá)，必須讓肌肉發(fā)揮應(yīng)有的作用，就是讓肌肉盡可能消耗能量，能量消耗達(dá)到頂點(diǎn)方能使肌肉變得結(jié)實(shí)并產(chǎn)生新的纖維。為了做到這一點(diǎn)，肌肉需要糖類作燃料，而不是蛋白質(zhì)。過多的蛋白質(zhì)在體內(nèi)無法貯藏，就會(huì)被分解，產(chǎn)生副產(chǎn)品――尿素。尿素必須經(jīng)血液過濾后再經(jīng)過腎臟排出體外。因此，過多的蛋白質(zhì)無形中加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，由于尿液排量增加，使身體大量失水，有可能發(fā)生失脫水。如果人在脫水的情況下不斷地運(yùn)動(dòng)的話，就會(huì)導(dǎo)致便秘、疲倦，使運(yùn)動(dòng)的水平下降，甚至可能發(fā)生休克。此外，過多的蛋白質(zhì)會(huì)增加血液的酸性，引起不適和疲倦。
從事耐力運(yùn)動(dòng)的人，若想從高糖食物中得到真正的好處，應(yīng)當(dāng)攝取復(fù)合糖類，如豆類、面包、麥粥、米飯等，這些食物可以在體內(nèi)慢慢氧化，給耐力的運(yùn)動(dòng)員提供能量。如果攝取單糖食物，雖然會(huì)使血糖立即升高并產(chǎn)生能量，但過后會(huì)造成血糖急劇下降，使運(yùn)動(dòng)員缺乏能源而失去活力。
有人認(rèn)為光靠運(yùn)動(dòng)不能減肥。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。相反，光靠節(jié)食是不能減肥的。因?yàn)橐?guī)律的運(yùn)動(dòng)可以降低脂肪固定值，因而能持久地保持身體健美，使已經(jīng)減掉的脂肪不會(huì)再重現(xiàn)。持久的有氧運(yùn)動(dòng)能使新陳代謝提高25%；快走會(huì)使新陳代謝提高17%。因此，即使不節(jié)食，一個(gè)身體超重的人堅(jiān)持步行，一年不到，平均可減少10%至20%的重量。
運(yùn)動(dòng)消耗體內(nèi)脂肪的方式，是靠原來貯藏的脂肪為原料的，而要使這些脂肪達(dá)到理想的“燃燒”效果，每次的運(yùn)動(dòng)量應(yīng)使心跳達(dá)到極限次數(shù)（220減年齡）的65%―70%，通常運(yùn)動(dòng)的時(shí)間越長、越慢，消耗的脂肪就越多。例如，運(yùn)動(dòng)30分鐘，能利用35%的脂肪燃料；40分鐘，即可利用50%以上，而慢跑可以燃燒45%的脂肪、45%的糖類和30%的蛋白質(zhì)；快跑消耗的幾乎全部是糖類，只消耗少數(shù)脂肪。
ys630.COm精選閱讀
有人認(rèn)為，“運(yùn)動(dòng)后大吃大喝一頓就是補(bǔ)充營養(yǎng)”，也有人認(rèn)為，“要減肥的話，健身后最好就不吃也不喝”。其實(shí)，這些都是與科學(xué)運(yùn)動(dòng)背道而馳的，不僅會(huì)直接影響運(yùn)動(dòng)的效果，也會(huì)對(duì)健康帶來一定的損害。
針對(duì)如何科學(xué)飲食和健身，北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所營養(yǎng)生化研究室主任、備戰(zhàn)奧運(yùn)營養(yǎng)專家組成員常翠青博士指出，運(yùn)動(dòng)食譜中其實(shí)涵蓋了多項(xiàng)營養(yǎng)原則。例如補(bǔ)液原則是目前大家較為熟悉的一條，即最好在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中進(jìn)行預(yù)防性補(bǔ)液，避免脫水的發(fā)生，防止運(yùn)動(dòng)能力的下降；運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)液，促進(jìn)恢復(fù)。補(bǔ)液原則應(yīng)遵循少量多次，要避免一次性大量補(bǔ)液給胃腸道和心血管系統(tǒng)帶來負(fù)擔(dān)等等。
除了補(bǔ)液原則外，運(yùn)動(dòng)食譜中還特別強(qiáng)調(diào)幾類營養(yǎng)素的充足供給，其中，蛋白質(zhì)、碳水化合物的科學(xué)補(bǔ)充尤為重要。
關(guān)于蛋白質(zhì)的補(bǔ)給，常博士特別提到，運(yùn)動(dòng)前后及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以有效地幫助減少肌肉損傷，并促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。常翠青博士介紹，我國國家體育總局2005年頒布的“優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn)”，建議運(yùn)動(dòng)員膳食蛋白質(zhì)應(yīng)占總能量的12%~15%，對(duì)于力量項(xiàng)目，這一比例可增加到15%~16%，其中，優(yōu)質(zhì)蛋白至少要占到1/3。
那么，何謂優(yōu)質(zhì)蛋白呢？優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是氨基酸含量和種類（尤其是必需氨基酸的含量和種類）及其比例適宜，在體內(nèi)能被機(jī)體充分利用的蛋白質(zhì)。常翠青博士建議健身愛好者應(yīng)該在自己的運(yùn)動(dòng)食譜中加入適量的乳清蛋白，因?yàn)槿榍宓鞍踪|(zhì)正是優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，含有全部的必需氨基酸。此外，乳清蛋白還能夠在降低熱量攝入的情況下增強(qiáng)飽腹感，并促進(jìn)脂肪利用，優(yōu)化機(jī)體組成，即更少的脂肪和更多的肌肉。
提到蛋白質(zhì)我們一般都知道它是構(gòu)成抗體、激素、酶和各種組織器官的基本成分，一旦缺乏會(huì)導(dǎo)致免疫力下降、內(nèi)分泌失調(diào)，外在表現(xiàn)就是體力不濟(jì)、患病難以康復(fù)、水腫等。為什么讓他做個(gè)蛋白質(zhì)男人？因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是一個(gè)男人之所以為男人的“根本”，不僅關(guān)系到他是不是像個(gè)男人，比如是否擁有一身硬實(shí)閃亮的肌肉……直接影響到他是不是個(gè)男人，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是他雄性激素的來源。
（1）肌肉型男
最適合的蛋白質(zhì)：魚肉、牛肉
原因：魚肉中最重要的氨基酸是異亮氨酸、纈氨酸，它們能提高身體能量供應(yīng)水平，并修復(fù)肌肉。
牛肉的蛋白質(zhì)中儲(chǔ)存了更多的能量。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒里，這些蛋白質(zhì)是肌肉燃料之源，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
何時(shí)吃：訓(xùn)練前吃最好。訓(xùn)練中體內(nèi)蛋白質(zhì)的含量越高，能更好地促進(jìn)肌肉合成。
（2）喝酒多的男人
最適合的蛋白質(zhì)：豇豆
原因：豇豆含有一種構(gòu)成抗氧化劑的氨基酸，可以對(duì)抗有害重金屬，以及煙酒所產(chǎn)生的有害自由基，還可以降低X光和核輻射對(duì)人體的傷害。
何時(shí)吃：早餐吃一點(diǎn)涼拌豇豆最合適。
（3）在噪音環(huán)境工作的男人
最適合的蛋白質(zhì)：黃豆等豆類蛋白
原因：噪音會(huì)增強(qiáng)和加速人體必需氨基酸的消耗代謝，從而削弱身體抗衡噪音的能力。而豆類蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸充分，且比例適當(dāng)。
何時(shí)吃：早上喝一杯豆?jié){最佳。
（4）容易失眠的男人
最適合的蛋白質(zhì)：小米、葵花子
原因：小米含色氨酸最多，每100克含色氨酸202mg?？ㄗ右埠写罅康纳彼?。色氨酸是一種天然的鎮(zhèn)靜劑，當(dāng)它與小米中的淀粉結(jié)合時(shí)，能發(fā)揮最大的催眠效果，可以在人體中形成一種傳遞睡眠欲望的神經(jīng)物質(zhì)，提高睡眠質(zhì)量并延長睡眠時(shí)間。
何時(shí)吃：晚餐喝一碗小米粥。
很多食物里都含有豐富的蛋白質(zhì)，比如說肉、魚、雞蛋、大豆等等，不同的男人需要補(bǔ)充的蛋白質(zhì)是不同的。我們先把男人分分類，然后把最適合他們的蛋白質(zhì)相對(duì)應(yīng)列出來。
（5）用腦過度的男人
最適合的蛋白質(zhì)：魚、去皮的雞肉等
原因：蛋白質(zhì)是維持大腦智力活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。動(dòng)物蛋白與植物蛋白食物比例最好為1：1，在動(dòng)物蛋白食物中，魚與肉也應(yīng)保持1：1的比例。優(yōu)質(zhì)蛋白最好占每日蛋白質(zhì)問題的1/3以上。魚肉、去皮的雞肉都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。
何時(shí)吃：早餐吃，為大腦補(bǔ)充能量。
一個(gè)人的體內(nèi)約存有10萬種蛋白質(zhì)，對(duì)于想維持健康的人來說，蛋白質(zhì)可以調(diào)整身體的生理機(jī)能，也是對(duì)抗病毒的抗體來源之一;對(duì)于愛美的人來說，膠原蛋白則是讓皮膚、頭發(fā)、指甲及肌肉擁有光澤的好幫手。
而對(duì)于想塑身的你來說，蛋白質(zhì)和你的關(guān)系可大著呢。
首先，蛋白質(zhì)有益于排除身體中的鹽分與多余的水分，可以幫你遠(yuǎn)離水腫。
還記得前面曾經(jīng)提到，女性荷爾蒙中所分泌的物質(zhì)，會(huì)讓女生的脂肪堆積在臀部和腿部嗎?
蛋白質(zhì)正有著抑制這類荷爾蒙分泌、讓多余的肥肉不致于一層層堆積的功效。
此外，由于蛋白質(zhì)在人體中的消化時(shí)間比較長，相對(duì)地就不容易引起饑餓感，自然就抑制了你在不該吃東西的時(shí)候旺盛的食欲。
還有一點(diǎn)，被稱為血紅蛋白的蛋白質(zhì)正是協(xié)助運(yùn)送氧氣到身體各處的工具。假如這類蛋白質(zhì)不夠，脂肪燃燒的力道也就不足。
在食物中，從牛奶、魚、肉、蛋類中攝取出來的稱為動(dòng)物性蛋白質(zhì);而存在于大豆、芝麻、松子、腰果中的蛋白質(zhì)，稱為植物性蛋白質(zhì)。對(duì)于想減肥塑身的人來說，植物性蛋白質(zhì)和動(dòng)物性蛋白質(zhì)攝取的比例雷同，將有助于肌力訓(xùn)練的成效哦!
當(dāng)然啦，任何食物吃得太多都不好，蛋白質(zhì)也是一樣的道理。因?yàn)?，如果你吃進(jìn)太多蛋白質(zhì)而無法消耗掉的話，這些熱量同樣也會(huì)變成脂肪，所以蛋白質(zhì)的攝取也是剛好就行了!一般減肥的朋友會(huì)控制肉類等的攝入.這樣就會(huì)減少啦蛋白質(zhì)的攝入.畢竟肉類等含脂肪太高啦,所以您可以考慮一些其他蛋白粉之類的食品來補(bǔ)充你的蛋白質(zhì).
蛋白質(zhì)是我們每天所需要補(bǔ)充的營養(yǎng)成分中最為重要的一種物質(zhì)。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)，不但有益身體健康，而且還能幫助我們健身，提高健身的效果等等。俺么我們?cè)撛趺礃友a(bǔ)充蛋白質(zhì)，如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢?接下來小編就帶大家來學(xué)習(xí)一下吧。
1、肌肉成長的簡單概念
通過重量的訓(xùn)練讓肌肉組織破損，然后再用蛋白質(zhì)修補(bǔ)，達(dá)到增強(qiáng)肌肉的作用。
而市面上很多健身雜志或是書籍，或多或少都會(huì)提到健身后要適時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
2、健身后需要補(bǔ)充多少蛋白質(zhì)呢
找到你最佳的攝取量、學(xué)會(huì)記錄。記錄你每天攝取的蛋白質(zhì)，包括食物(食物中蛋白粉含量計(jì)算)，蛋白粉補(bǔ)給數(shù)量，久而久之你就能清晰地按照自己身體來安排了
然而有的書籍，或者有的健身教練會(huì)講其實(shí)蛋白質(zhì)不重要。
而且攝取過多的蛋白質(zhì)，會(huì)傷害到你的腎臟?這些對(duì)于攝取多少蛋白質(zhì)的議題，其實(shí)至今仍不斷的爭論著。
像是有健身教練，建議攝取的蛋白質(zhì)份量是「體重(磅) x 3~4」公克。也就是說，你160磅的話，要攝取480~640公克的蛋白質(zhì)。
3、而實(shí)際上，醫(yī)療機(jī)構(gòu)認(rèn)為這攝取的量已經(jīng)超過人體所需了
在美國農(nóng)業(yè)部(USDA)建議，每人一天攝取蛋白質(zhì)的量是「體重(磅)x 0.36」公克，換算成熟悉的公式是「體重(公斤) x 0.792」公克。
所以說如果你的重量是160 磅，那么一天最好攝入58公克的蛋白質(zhì)。
若你的體重是70公斤，一天建議攝取的量為56公克。
研究數(shù)據(jù)：上面的數(shù)據(jù)是給美國人的，而對(duì)于我們亞洲人(黃種人)的建議是，「體重(公斤) x 1.2」公克。
4、什么時(shí)候補(bǔ)充呢
蛋白質(zhì)的補(bǔ)充絕對(duì)是訓(xùn)練后半小時(shí)內(nèi)，最好搭配快速吸收碳水化合物一起補(bǔ)充。
因?yàn)橛?xùn)練后的身體如同擠干水的海綿一樣，需要吸收各種營養(yǎng)來補(bǔ)充。
如果此時(shí)肌肉增長的2大關(guān)鍵元素:蛋白質(zhì)和碳水化合物及時(shí)的補(bǔ)充到位，肌肉就會(huì)立刻停止因?yàn)橛?xùn)練而分解的狀態(tài)，轉(zhuǎn)而變成合成肌肉組織的狀態(tài)。
建議睡前也喝一點(diǎn),睡覺時(shí)候是肌肉生長的最好時(shí)機(jī)，所以睡前補(bǔ)充非常好，但是總的來說一天不要超過需要的量。
肌肉一旦長出來，也開始展開新陳代謝了，在你休息的時(shí)候，比起脂肪來說，能消耗更多的能量(卡路里)。
你擁有更多的肌肉，在你每天的活動(dòng)過程中，能更、燃有效的燒更多的脂肪。
運(yùn)動(dòng)健身后如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)
營養(yǎng)學(xué)家表示，蛋白質(zhì)的補(bǔ)充要看兩方面
1、年齡
青年人一天1~2個(gè)雞蛋，老年人每周3~4個(gè)，并且最好只吃半個(gè)蛋黃。
2、運(yùn)動(dòng)量
國際上一般認(rèn)為健康成年人每天每公斤體重需要0.8克的蛋白質(zhì)。18~45歲男性，從事極輕體力勞動(dòng)，每日蛋白質(zhì)供給量為70克。
若從事極重體力勞動(dòng)，則需要110克。
多余的蛋白質(zhì)并不能被人體吸收利用，相反，會(huì)加重肝、腎等器官負(fù)擔(dān)，長期的高蛋白飲食還會(huì)導(dǎo)致肝腎功能異常。
出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”，表現(xiàn)為腹部脹悶、頭暈?zāi)垦！⑺闹αΦ劝Y狀。
吃雞蛋光吃蛋黃或只吃蛋清都不好，蛋白質(zhì)不僅存在于蛋清中，蛋黃里也有大量優(yōu)質(zhì)蛋白，還有膽固醇、脂肪、多種礦物質(zhì)和維生素。
營養(yǎng)價(jià)值非常高，兩者一起吃，所提供的營養(yǎng)才豐富。
但是需要注意的是，運(yùn)動(dòng)后不要立即吃肉類、雞蛋等酸性物質(zhì)，而應(yīng)該補(bǔ)充足夠的水，吃些蔬菜水果。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)要在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后一個(gè)小時(shí)以后，否則體內(nèi)乳酸會(huì)分泌過多，使人感覺更疲勞，不利于健康。
運(yùn)動(dòng)后何時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)
1、一般運(yùn)動(dòng)后90分鐘內(nèi)是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳時(shí)間
2、特別是晚上睡眠時(shí)是身體恢復(fù)和肌肉生成的最佳時(shí)間，要想增肌的話，就是運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充了部分蛋白質(zhì)
建議在睡前1小時(shí)至半小時(shí)還喝點(diǎn)牛奶或者酸奶。
3、當(dāng)然在每一天的正餐當(dāng)中補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)也是必不可少的
至于補(bǔ)充多少的量，一是看你運(yùn)動(dòng)的量，二是看你健身的目標(biāo)了。
一個(gè)健康男性，每公斤體重每日需要1.2～1.4克蛋白質(zhì)。
如果是長期堅(jiān)持鍛煉者可以適當(dāng)?shù)卦黾又撩抗矬w重每日1.7～1.8克左右蛋白質(zhì)。
以一個(gè)正在進(jìn)行健美訓(xùn)練的70公斤的男性為例，每日需要補(bǔ)充的蛋白量為120克左右。
結(jié)語：看完了上面的文章，想必大家對(duì)于上文所介紹的為什么補(bǔ)充蛋白質(zhì)，以及如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)，特別是健身后該怎么做已經(jīng)學(xué)習(xí)的差不多了吧。那么大家還等什么，趕快行動(dòng)吧。以上便是小編為大家?guī)淼酿B(yǎng)生知識(shí)。最后小編祝大家身體健康，萬事如意!
無論是運(yùn)動(dòng)后大吃大喝一頓就算是補(bǔ)充營養(yǎng)，還是要減肥就得不吃不喝，這些都是與科學(xué)運(yùn)動(dòng)背道而馳的。針對(duì)健身人群如何科學(xué)飲食，北大三院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所營養(yǎng)生化研究室主任常翠青博士指出：運(yùn)動(dòng)食譜中包括補(bǔ)液原則、蛋白質(zhì)、碳水化合物的科學(xué)補(bǔ)充等幾個(gè)重要的組成部分。
碳水化合物是人體運(yùn)動(dòng)時(shí)的最佳能源，但人體碳水化合物的儲(chǔ)存有限。有氧情況人體會(huì)燃燒脂肪來提供能量。蛋白質(zhì)則主要在運(yùn)動(dòng)后幫助肌肉的修復(fù)和增長。
主食是碳水化合物的最好來源，進(jìn)食主食足夠運(yùn)動(dòng)的效率就高，運(yùn)動(dòng)后的疲勞消除就快。如果你的膳食中沒有足夠的主食，運(yùn)動(dòng)中也不可能無限制地燃燒脂肪，就只好將肌肉中的蛋白質(zhì)作為能源來燃燒，從而導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)不但達(dá)不到強(qiáng)身健體的目的，反而損失了肌肉組織。而且肌肉中蛋白質(zhì)的燃燒還會(huì)造成機(jī)體的過早疲勞和疲勞后的難以恢復(fù)。而運(yùn)動(dòng)前后及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以有效地幫助減少肌肉損傷，并促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也是非常重要的。
所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是氨基酸含量和種類及其比例適宜，在體內(nèi)能被機(jī)體充分利用的蛋白質(zhì)。如乳清蛋白可以通過提升肌肉組織的健康狀況來提高機(jī)體抗氧化能力、提升免疫力，并在降低熱量攝入的情況下增強(qiáng)飽腹感，并促進(jìn)脂肪利用，獲得更少的脂肪和更多的肌肉。
目前很多運(yùn)動(dòng)員通常都會(huì)直接沖飲乳清蛋白粉，或食用含有乳清蛋白的運(yùn)動(dòng)飲料和營養(yǎng)棒等產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)充足供給，提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和全面健康水平。
蛋白質(zhì)是人體的重要“建筑材料”，是構(gòu)成肌肉的主要成分之一，蛋白質(zhì)合成速度決定肌肉增長的速度。肌肉的生長需要正氮平衡，為了達(dá)到正氮平衡，人體必須有足夠的蛋白質(zhì)。肌肉長得越多，需要的蛋白質(zhì)就越多。因此，力量訓(xùn)練者每公斤肌肉應(yīng)該補(bǔ)充2～3克的蛋白質(zhì)。
魏教練說，一般食物或正餐都可以提供足夠的蛋白質(zhì)，但是要注意選用完全蛋白質(zhì)，最佳的蛋白質(zhì)來源是蛋清，根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)不同，一天可以吃6～8個(gè)雞蛋，每天進(jìn)食5～6次。
蛋白質(zhì)的食物來源很多，單單靠雞蛋補(bǔ)充蛋白是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而且只吃雞蛋也顯得單調(diào)，肉類也可以提供所有人體合成蛋白質(zhì)所需的氨基酸，比如魚和牛羊肉是很好的蛋白補(bǔ)充來源，但是牛羊肉由于含有過高的脂肪和熱量，因此攝入要適量。
除了食物，力量訓(xùn)練者可以補(bǔ)充一些容易吸收的蛋白質(zhì)粉。
力量訓(xùn)練后補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)機(jī)也很重要，在進(jìn)行力量訓(xùn)練后的30～90分鐘里，蛋白質(zhì)的需求達(dá)高峰期，此時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)效果最佳，但是運(yùn)動(dòng)后人體內(nèi)酸性大于堿性，如果此時(shí)馬上補(bǔ)充肉類蛋白可能會(huì)加重身體酸痛，因此，不要訓(xùn)練完就馬上吃肉類食物，至少要20分鐘后再吃。
另外，晚上充足的睡眠和休息也可以給你肌肉的增加帶來很大的幫助。
健身之后蛋白質(zhì)的補(bǔ)充問題，是不可忽視的，因?yàn)樽⒅剡@些營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，才可以達(dá)到最好的運(yùn)動(dòng)以及治療功效，所以希望每個(gè)健身的朋友都能夠注意，積極補(bǔ)充蛋白，下面為大家詳細(xì)介紹一下健身補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要性，希望每個(gè)愛好健身的朋友也可以注意。
長期的健身可有效的改變身體組織的比例，增加肌肉等瘦體組織的含量，而減少脂肪等“肥”組織的比例。
這種有益的轉(zhuǎn)換需要通過營養(yǎng)供給的改變來達(dá)到效果，而在飲食中供給的蛋白質(zhì)如果沒有糖類等能量的保護(hù)，也不能增加肌肉組織;如果補(bǔ)充過多的蛋白質(zhì)不能無限制的增加肌肉組織，相反可能造成其他器官功能損害，如腎功能損害。
適量地運(yùn)動(dòng)，合理地飲食才是最健康的生活方式。
增加蛋白質(zhì)的攝入量對(duì)運(yùn)動(dòng)的成績是否所有提高至今尚無結(jié)論性的實(shí)驗(yàn)根據(jù)，但運(yùn)動(dòng)者對(duì)蛋白質(zhì)的需求量增加確是事實(shí)。健身運(yùn)動(dòng)者蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)為總能量的12%-15%，約為1.2-2.0克/公斤體重。運(yùn)動(dòng)越是專業(yè)蛋白質(zhì)需要量越高。普通人平常生活時(shí)蛋白質(zhì)需要量為0.8-1.0克/公斤體重。
蛋白質(zhì)的食物來源分為動(dòng)物性和植物性兩大類。動(dòng)物性蛋白質(zhì)的氨基酸比例更接近于人類，因而利用率更高。
中國人以植物性食物為主，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最好選擇是動(dòng)植物蛋白質(zhì)搭配互補(bǔ)，動(dòng)物性蛋白質(zhì)的比例可占到50%或以上。
單純地認(rèn)為增加蛋白質(zhì)營養(yǎng)會(huì)促進(jìn)肌肉組織的增長是錯(cuò)誤的，這必須在進(jìn)行漸進(jìn)性力量訓(xùn)練的前提下，同時(shí)補(bǔ)充適宜的蛋白質(zhì)支持才能使肌肉增長，而且過量的補(bǔ)充蛋白質(zhì)會(huì)引起一系列的不良作用。
以上就是建成補(bǔ)充蛋白，以下內(nèi)容以及重要性介紹，希望通過這些介紹之后，大家能夠格外的注重，因?yàn)橹挥懈玫谋ＷC身體所需要的這些營養(yǎng)元素，才可以減少更多疾病的危害，這是每個(gè)人愛護(hù)自己的一種方式。
蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營養(yǎng)素，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。然而，自然界中，沒有一種蛋白質(zhì)是100%被利用的。因此，對(duì)不同蛋白質(zhì)而言，絕對(duì)是等量不等效。那么，如何選擇蛋白質(zhì)？什么樣的蛋白質(zhì)才是真正的優(yōu)質(zhì)蛋白？
一、食物蛋白質(zhì)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
1 衡量指標(biāo)
蛋白質(zhì)生物價(jià)；蛋白質(zhì)凈利用率；蛋白質(zhì)功效比值；經(jīng)消化率修正的氨基酸評(píng)分。
2 常見食物蛋白質(zhì)質(zhì)量
常見幾種食物蛋白質(zhì)質(zhì)量
食物?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
BV
NpU（%）
pER
pDCAAS
推薦指數(shù)
雞蛋
94
84
3.92
1.00
☆☆☆☆☆
牛奶
87
82
3.09
1.00
☆☆☆☆
魚
83
81
4.55
1.00
☆☆☆☆☆
牛肉
74
73
2.30
0.92
☆☆☆☆
大豆
73
66
2.32
0.63
☆☆☆
精制面粉
52
51
0.60
0.25
☆
大米
63
63
2.16
0.59
☆☆
土豆
67
60
-
0.42
☆☆
二、乳清蛋白與大豆蛋白的比較對(duì)于生長發(fā)育期的青少年，健美增肌愛好者、運(yùn)動(dòng)員而言，食物蛋白往往供不應(yīng)求，需要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)，最常見的蛋白補(bǔ)充劑就是蛋白粉。大體劃分，蛋白粉無外乎兩種，即從牛奶中提取的乳清蛋白和來源于植物的大豆蛋白。1 消化吸收利用程度蛋白粉
BV
NpU
pER
pDCAAS
推薦指數(shù)
乳清蛋白
104
92
3.6
1.14
☆☆☆☆☆
大豆蛋白
74
61
2.1
1.00
☆☆☆
2 蛋白組成乳清蛋白中氨基酸含量和比例更接近于人體所需，更易被人體利用。大豆蛋白中蛋氨酸含量相對(duì)較低，限制了蛋白質(zhì)的利用；乳清蛋白還含有免疫球蛋白和乳鐵蛋白，有助于提高機(jī)體免疫力、促進(jìn)鐵吸收，改善腸道菌群。三、乳清蛋白的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)一般來說，評(píng)價(jià)乳清蛋白中氨基酸組成主要有兩個(gè)指標(biāo)：必需氨基酸和支鏈氨基酸。含有高必需氨基酸和支鏈氨基酸的蛋白粉更有利于人體利用，能夠更好的促進(jìn)肌肉合成，保持身體健康態(tài)。必需氨基酸是蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的主要標(biāo)志，優(yōu)質(zhì)的乳清蛋白中必需氨基酸種類齊全，數(shù)量豐富。運(yùn)動(dòng)過程中人體內(nèi)支鏈氨基酸氧化供能約占氨基酸供能總量的60%，及時(shí)補(bǔ)充支鏈氨基酸能為長時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的有氧代謝過程提供物質(zhì)基礎(chǔ)，防止肌肉組織的分解。我們以康比特正氮蛋白為例，來解讀一下蛋白質(zhì)的氨基酸譜。氨基酸譜：（每100克蛋白質(zhì)含）必需氨基酸（克）
非必需氨基酸（克）
L-亮氨酸
12.1
L-蘇氨酸
7.6
L-精氨酸
2.3
L-甘氨酸
1.7
L-異亮氨酸
6.9
L-蛋氨酸
2.6
L-天冬氨酸
11.3
L-組氨酸
1.7
L-纈氨酸
6.2
L-苯丙氨酸
3.2
L-半胱氨酸
2.6
L-脯氨酸
6.2
L-賴氨酸
12.0
L-色氨酸
1.9
L-丙氨酸
5.7
L-絲氨酸
4.9
L-谷氨酸
18.7
L-酪氨酸
3.2
稍加計(jì)算可知，100克正氮蛋白中含有52.5克必需氨基酸和25.2克支鏈氨基酸。通過比較各種蛋白粉的氨基酸譜，可以解讀出各種蛋白粉的含金量，在選擇蛋白粉時(shí)做到心中有數(shù)。林林總總的蛋白，給了我們極大的選擇空間，卻又往往讓我們不知所措。了解蛋白質(zhì)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，選擇高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，做明明白白的消費(fèi)者！最佳蛋白質(zhì)食物蛋白質(zhì)――賴以生存的基礎(chǔ)營養(yǎng)素蛋白質(zhì)互補(bǔ)—量半功倍 人體需要的營養(yǎng)素有幾十種，概括起來有六大類:蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素(維生素食品)和水。蛋白質(zhì)是有機(jī)高分子含氮化合物,構(gòu)成蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的基本單位是氨基酸(氨基酸食品)。是機(jī)體最重要的氮原，使生命和運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
一.蛋白質(zhì)的生理功能
1. 蛋白質(zhì)是機(jī)體組織的重要組成成分，人體中的蛋白質(zhì)的含量要占體重的16-19%每日約3%的蛋白質(zhì)參與機(jī)體的代謝。
2. 構(gòu)成肌體內(nèi)多種具有重要生理作用的物質(zhì)，如：在代謝過程中，具有催化和調(diào)節(jié)作用的酶和激素，運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白和免疫作用的抗體，肌肉纖維蛋白，膠原蛋白(膠原蛋白食品)等
3. 維持體內(nèi)的酸堿平衡
4. 參與機(jī)體的能量代謝，人體每日消耗的能量(能量食品)有部分來自蛋白質(zhì)。
二.氮平衡蛋白質(zhì)在消化(消化食品)道內(nèi)被分解為氨基酸和小分子短肽，并被吸收，大部分用于合成組織蛋白，以供運(yùn)動(dòng)后被損肌肉組織的修復(fù)和生長，部分用于合成各種功能蛋白和蛋白質(zhì)以外的含氮化合物，如嘌呤，肌酸。部分氨基酸吸收后，在體內(nèi)分解供能。 機(jī)體在完全不攝入蛋白質(zhì)的情況下，體內(nèi)的蛋白質(zhì)仍然在分解與合成，一個(gè)60公斤體重的成年男子,每日仍然會(huì)從尿，糞，皮膚及分泌物等途徑排出3.2克氮，相當(dāng)于20克蛋白質(zhì)。這種完全不攝入蛋白質(zhì)時(shí),機(jī)體不可避免的消耗氮量,稱為“必要的氮損失”。這就是說一個(gè)60公斤體重的成年男子,每日至少要攝入20克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。才可以維持肌體內(nèi)正常的蛋白質(zhì)代謝。 在一定的時(shí)間內(nèi)，攝入的氮量和排出的氮量之間的關(guān)系，就稱之為“氮平衡”用以衡量人體蛋白質(zhì)的需要量和評(píng)價(jià)人體肌肉蛋白質(zhì)的狀況。
氮平衡有三種情況：
1. 氮平衡:在一定的時(shí)間內(nèi)，攝入的氮量與排出的氮量相等。則表示人體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成與分解處在平衡狀態(tài)，人體的肌肉圍度處于原來的圍度與水平。
2. 正氮平衡:攝入氮量大于排出氮量，蛋白質(zhì)的合成大于分解量，運(yùn)動(dòng)后被破壞的肌肉纖維就會(huì)迅速修復(fù)、增長。肌肉處于消減狀態(tài)。
3. 負(fù)氮平衡：攝入的氮量小于排除的氮量，蛋白質(zhì)的合成小于分解，此時(shí)人體的肌肉蛋白為保證機(jī)體活動(dòng)進(jìn)行分解供能。
三.氨基酸 人體內(nèi)蛋白質(zhì)(人體肌肉)由20余種氨基酸按不同組合構(gòu)成。人體通過食入蛋白質(zhì)以獲取合成機(jī)體蛋白質(zhì)(人體肌肉)所需的各種氨基酸。
1. 必需氨基酸:人體不能合成或合成速度遠(yuǎn)不能滿足機(jī)體的需要,必須從膳食或運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品補(bǔ)充,這些氨基酸稱為“必需氨基酸”。人體必需氨基酸9種:亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸。
2. 半必需氨基酸:胱氨酸和酩氨酸可分別由蛋氨酸和苯丙氨酸轉(zhuǎn)變而成, 胱氨酸和酩氨酸充裕時(shí)可以節(jié)約蛋氨酸30%和苯丙氨酸50%,這兩種氨基酸又稱為“半必需氨基酸”。
3. 非必需氨基酸: 非必需氨基酸并非體內(nèi)蛋白質(zhì)合成不需要,而是人體內(nèi)可以合成,當(dāng)總氮量不足時(shí),體內(nèi)合成非必需氨基酸會(huì)受限制,從而制約人體蛋白蛋(人體肌肉)的合成。 健美運(yùn)動(dòng)是以追求肌肉的圍度和肌肉的質(zhì)量為第一目的，對(duì)于蛋白質(zhì)的需要量是很高的，因此,及時(shí)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對(duì)健美運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練是非常必要的，只有這樣才能保證訓(xùn)練的連續(xù)性，達(dá)到訓(xùn)練目的。通常健美運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練每公斤體重每日需補(bǔ)充1克～1.5克蛋白質(zhì),也就是一個(gè)60公斤體重的健美訓(xùn)練者,每日需補(bǔ)充60克～90克蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)的補(bǔ)充來源可分為二部份:
1. 日常膳食中獲取,如:肉類、水產(chǎn)類、蛋、乳制品和部分豆類食品。需選擇低脂、攝取全面最好。由于各種食物蛋白質(zhì)中的氨基酸模式不同,故可把2種或2種以上的食物蛋白質(zhì)適當(dāng)混合食用,其中的氨基酸可相互補(bǔ)充,當(dāng)日常膳食中某一種或幾種必需氨基酸含量不足或缺乏時(shí),會(huì)使人體肌肉合成受限制。
2. 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)充品,如：乳清蛋白、復(fù)合高質(zhì)蛋白(增肌粉、頂級(jí)高質(zhì)蛋白)、全譜氨基酸或支鏈氨基酸。其蛋白質(zhì)否量高,比日常膳食蛋白質(zhì)中氨基酸含量更全面、更科學(xué)、生物價(jià)值更高。每日可在膳食獲取蛋白質(zhì)以外,每公斤體重補(bǔ)充0.5克。最好每日分為幾次補(bǔ)充,這樣會(huì)提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。
出血性輸卵管炎
常見癥狀：陰道不規(guī)則出血 下腹痛
并發(fā)癥狀：休克
相關(guān)檢查：X線碘油造影 生殖道分泌物培養(yǎng)
推薦用藥：金雞膠囊
清熱解毒，健脾除濕，通絡(luò)活血。...[詳細(xì)]
￥17購藥
癥狀體征 用藥治療 飲食保健 病理病因 檢查鑒別 并發(fā)病癥 預(yù)防護(hù)理
推薦醫(yī)院：復(fù)旦大學(xué)附屬婦產(chǎn)科醫(yī)…首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京…
推薦醫(yī)生：江希萍 陳雪梅 胡曉梅
魯寧你好！醫(yī)生出血性輸卵管炎有什么癥狀的？請(qǐng)問出血性輸卵管炎癥狀有哪些？想知道是不是出血性輸卵管炎？向我提問男人更需要蛋白質(zhì)
提到蛋白質(zhì)我們一般都知道它是構(gòu)成抗體、激素、酶和各種組織器官的基本成分，一旦缺乏會(huì)導(dǎo)致免疫力下降、內(nèi)分泌失調(diào)，外在表現(xiàn)就是體力不濟(jì)、患病難以康復(fù)、水腫等。
其實(shí)蛋白質(zhì)對(duì)于男人而言還有幫助肌肉塑形和增強(qiáng)性功能的兩大重要意義。一方面，男人的肌肉比重相對(duì)于女性要高很多，完成同樣多的運(yùn)動(dòng)量，參與的肌纖維數(shù)量也多得多，而合成肌纖維及維持它們的代謝就需要更多的蛋白質(zhì)。所以，經(jīng)常健身，希望擁有健美體形的男人如果蛋白質(zhì)補(bǔ)充不足，不僅無法滿足正常的代謝需要，更無法合成及維持依靠大強(qiáng)度鍛煉而生成的肌肉組織。另一方面，蛋白質(zhì)是雄性激素的來源。蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足會(huì)使雄性激素分泌受阻，這就是一些平時(shí)飲食不合理的男性需要依靠一些口服激素來維持性生活質(zhì)量的根本原因。此外，蛋白質(zhì)也是構(gòu)成精液的基本原料，它的匱乏將導(dǎo)致體內(nèi)的氨基酸濃度無法得到均衡，精液的制造便會(huì)出現(xiàn)問題。當(dāng)然蛋白質(zhì)還能讓血管富有彈性、血液流通更加順暢，而陰莖勃起的硬度恰恰與血液流通有很大的關(guān)系。
六大絕招速成蛋白質(zhì)男人
絕招一：盡量補(bǔ)充完全蛋白完全蛋白就是包含有人體所需的22種氨基酸（13種非必須氨基酸可由體內(nèi)制造，9種必須氨基酸只能由食物中獲得），且比例適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，例如動(dòng)物蛋白和豆類蛋白。這類蛋白是對(duì)人體最有益的，其中大豆是最好的蛋白質(zhì)來源。種類齊全，但比例不適當(dāng)?shù)慕邪胪耆鞍?，在谷物中含量較多，例如米飯、燒餅等。種類不全的叫不完全蛋白，例如肉皮中的膠質(zhì)蛋白等。將這兩類蛋白搭配食用，使所含氨基酸相互補(bǔ)充，才能更適合人體需求。
絕招二：選擇更易消化的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)被人體消化、吸收得越徹底，其營養(yǎng)價(jià)值就越高。同樣的食物經(jīng)過不同的加工后消化率會(huì)產(chǎn)生很大變化。例如整粒大豆的消化率為60%，做成豆腐、豆?jié){后可提高到90%；其他蛋白質(zhì)在煮熟后吸收率也能提高，如乳類為98%，肉類為93%，蛋類為98%，米飯為82%。
絕招三：選擇生理價(jià)值更高的蛋白質(zhì)被人體吸收后的蛋白質(zhì)的利用程度高低，醫(yī)學(xué)上稱為蛋白質(zhì)的生理價(jià)值。常用食物蛋白質(zhì)的生理價(jià)值是：雞蛋 94%，牛奶85%，魚肉83%，蝦77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麥 67%?？傮w來說，動(dòng)物蛋白質(zhì)的生理價(jià)值一般比植物蛋白質(zhì)高。
絕招四：補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳時(shí)間運(yùn)動(dòng)后蛋白質(zhì)合成速率增加，如果能在此刻及時(shí)由食物提供充足的蛋白質(zhì)，就能使肌纖維增粗，肌肉增大，得到最好的肌肉塑形效果，同時(shí)也能最有效地利用食物中的蛋白質(zhì)。一般運(yùn)動(dòng)后 90分鐘內(nèi)是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳時(shí)間。當(dāng)然在每一次的正餐當(dāng)中補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)也是必不可少的。
絕招五：食欲不佳就補(bǔ)充蛋白粉很多男性在運(yùn)動(dòng)后完全沒有食欲，或是沒辦法立刻吃飯，這時(shí)補(bǔ)充比較容易消化吸收的蛋白粉，是個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樗軌蜓杆偬峁┌被嶙鳛樵稀Ｈ绻愕娜粘ｏ嬍骋运厥碁橹?，也?yīng)該補(bǔ)充蛋白粉，最好選擇添加有各種維生素的完全蛋白粉。 絕招六：計(jì)算出需要補(bǔ)充的蛋白量一個(gè)健康男性，每公斤體重每日需要1.2～1.4克蛋白質(zhì)；如果是長期堅(jiān)持鍛煉者可以適當(dāng)?shù)卦黾又撩抗矬w重每日1.7～1.8克左右蛋白質(zhì)。以一個(gè)正在進(jìn)行健美訓(xùn)練的70公斤的男性為例，每日需要補(bǔ)充的蛋白量為120克左右。
絕招六：合理安排飲食現(xiàn)在看看如果每日需要攝入120克蛋白質(zhì)，該怎樣安排一日飲食：早餐： 雞蛋1個(gè)（含蛋白質(zhì)6克） 牛奶1袋（含蛋白質(zhì)15克） 全麥面包4片（含蛋白質(zhì)10克） 獼猴桃1個(gè) 共含蛋白質(zhì)31克午餐： 雞胸肉50克（含蛋白質(zhì)10克） 面條2兩（含蛋白質(zhì)6克） 炒青菜1盤（含蛋白質(zhì)3克） 北豆腐100克（含蛋白質(zhì)7克） 豬肝50克（含蛋白質(zhì)10克） 共含蛋白質(zhì)36克晚餐： 草魚100克（含蛋白質(zhì)18克） 牛肉100克（含蛋白質(zhì)20克） 米飯100克（含蛋白質(zhì)3克） 蔬菜1盤（含蛋白質(zhì)3克） 共含蛋白質(zhì)44克晚上： 酸奶1杯（含蛋白質(zhì)10克） 共含蛋白質(zhì)10克 共計(jì)含121克蛋白質(zhì)。
