春季滋補多食山藥枸杞子
秋冬季節(jié)枸杞子養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。四季養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《春季滋補多食山藥枸杞子》，希望能為您提供更多的參考。
不同的季節(jié)應(yīng)該吃不同的藥膳。南京市中醫(yī)院教授，最近推出了他的新書《四季養(yǎng)生藥膳宴》，詳細(xì)介紹了應(yīng)該如何通過藥膳來調(diào)養(yǎng)身體的方法。
中醫(yī)教授說，當(dāng)前的春季，市民就應(yīng)根據(jù)春令的特點，采用藥膳適時滋補。人體為了適應(yīng)春季氣候的變化，皮膚腠理已由冬令的致密而轉(zhuǎn)為疏松，在五臟中肝的功能活動也較為旺盛，所以有春旺肝的說法。春季滋補藥膳應(yīng)適當(dāng)注意到人體的這一生理特點，少吃酸味食物，適當(dāng)多吃點甜食。春季滋補藥膳以甘平為原則，性味甘平或有清肝作用的藥材有山藥、茯苓、薏苡仁、靈芝、蓮子、枸杞子等；食材有菠菜、芥菜、胡蘿卜、薺菜、油菜、香椿、白菜等。
根據(jù)這樣的原則，春季養(yǎng)生藥膳中，市民可以自制冷菜美味鮮蝦、蝦皮茭白、馬蘭香干、醬汁鵪鶉、涼拌海帶、翠絲金菇等；可以自制的熱菜有鴿蛋鳳尾蝦、參汁炒牛柳、沙參獅子頭、五彩芹菜絲、麥冬炒蝦仁、貝母蒸鱖魚、蒜蓉蒸鮮貝、白參燉乳鴿、清炒嫩蘆筍、蓮子老鱉湯；可以自制的點心三丁燒賣、薺菜春卷等。
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秋季來了，人們都會感覺到氣溫慢慢的轉(zhuǎn)涼吧，告別了夏季，要注意秋季的養(yǎng)生保健的常識哦，吃什么呢，秋季干燥，容易出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)疾病，秋季以滋陰潤燥為主，今天介紹銀杏枸杞子鴨肉湯的做法，可以補氣養(yǎng)肝腎。
銀杏枸杞子鴨肉湯
材料
主要食材白果、鴨肉、枸杞、鹽、味精、蔥
做法
1、將鴨肉洗凈切丁，白果、枸杞子洗凈備用。
2、炒鍋上火，放入蔥段爆香，倒入高湯煮沸。
3、加入鹽、味精，下入鴨肉、白果、枸杞子燒沸，打去浮沫，小火煲熟即可。
功效與作用
白果和鴨，對于秋天來說，都是上帝賜予的禮物，白果能溫肺益氣，而鴨肉則可大補虛勞、滋補五臟，治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫等，所以，這是一道具有滋補生津、潤肺益氣功能的秋季養(yǎng)生菜。銀杏有斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便的功效。鴨肉可以濕解毒滋陰養(yǎng)胃，幫助消化，保護(hù)心臟，對于肺結(jié)核有很好的治療效果。這樣的一道湯品可以有滋陰潤燥的作用，而且還可以潤肺止咳的哦，對于經(jīng)常出現(xiàn)的咳嗽啊咳痰啊或者是干燥有緩解的作用，同時也可以補氣血，對于養(yǎng)肝補腎有好處。
銀杏枸杞子鴨肉湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起來學(xué)習(xí)一下自己回家制作，營養(yǎng)豐富，秋季滋陰養(yǎng)胃潤肺補氣養(yǎng)肝腎，而且還可以補充營養(yǎng)，趕緊試試吧。
春季分為三個階段，早春，仲春和晚春。四月份屬于仲春的階段，那么你知道應(yīng)該如何去調(diào)理和滋補的嗎?春季的一些養(yǎng)生食材是最好的選擇，你知道吃什么比較好嗎?下面的這些仲春的養(yǎng)生食材是不錯的選擇，一起來看看小編的介紹。
菌類
食用菌的營養(yǎng)價值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價值達(dá)到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長壽食品。
西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。西藍(lán)花可以有抗衰的作用，對于抗氧化有好處，還可以有美容護(hù)膚的作用。
黃豆
黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。黃豆可以有降低膽固醇的作用，對于保護(hù)心臟有好吃，還可以有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。
關(guān)于春季仲春適合的一些蔬菜，養(yǎng)價值高，對于腸胃不好或者是身體虛弱的人群是最好的選擇，可以補虛養(yǎng)胃，同時還可以幫助消化哦，大家平時的時候可以經(jīng)常的食用哦。是春季滋補的不二選擇，這些大家可以經(jīng)常吃。
現(xiàn)在春天已經(jīng)來了，這時候天氣就會變得越來越暖和了，但是很多人都會出現(xiàn)身體的問題了，這時候我們就要小心了，在飲食方面是有很多我們需要去注意的地方了哦，那么我們在春季的時候吃哪些食物比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。
白玉豬小肚湯
功效：又是一年春來到，雖是萬物復(fù)蘇之時，卻也是“春困”來襲之季。要想在接下來的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力，那么這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。
材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克。
制法：將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。
薏仁豬腳湯
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝，對于我們的身體健康來說是很有好處的了，尤其是可以幫助朋友們保護(hù)自己的脾胃了，我們在春季的時候最容易出現(xiàn)的情況就是自己的脾胃以及肝臟了，因此我們在這時候就要注意了，對于這種食物我們就要小心了，這是朋友們要注意不能錯過的了哦。
材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤。
制法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
天麻補腦湯
功效：天麻具有祛頭痛、益氣養(yǎng)肝的效用，因此對于現(xiàn)代人來說是很適合吃的了，可以幫助我們在很大的程度上起到保健的功效，對于我們的身體健康來說好處很多，是春季不能錯過的了哦。
材料：魚頭、天麻。
制法：用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，后放入天麻，隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。
這就是我們給大家介紹的幾款食物了，我們可以發(fā)現(xiàn)，在春季的時候是會有很多好處的了哦，我們在這時候就要經(jīng)常吃這些食物了，對于我們的身體健康來說是特別有好處的了，我們在春季的時候就要小心了，這些食物不能錯過了哦。
俗話說：夏天過后無病三分虛。經(jīng)過了苦夏的折騰，即使身體再好的人，可能多少也會有些不太適應(yīng)的癥狀。一到秋季，很多人身體變得疲乏，精神不濟(jì)。因為，從氣候特點而言，秋季之風(fēng)性燥；從人體臟腑而言，秋季肺旺肝弱，脾胃易受其影響。人體在秋季特別容易感覺燥熱，出現(xiàn)諸如皮膚干燥、咽痛、口干等一些現(xiàn)象，中醫(yī)稱之為秋燥。
由于秋天早晚溫差大，各種呼吸道病菌和病毒也較為活躍，特別容易罹患感冒等呼吸道疾病。因此，秋天飲食應(yīng)特別以滋陰潤燥為主，多食溫潤食品，輔以補養(yǎng)氣血。因此，秋季滋補變得很重要，其中一些粥品，是秋季進(jìn)補非常不錯的選擇。
紅棗羊骨糯米粥 此粥不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且有補脾養(yǎng)血、補腎益氣、健骨固齒等功效，民間曾以此粥來治療腰膝酸軟乏力、貧血、小兒牙齒生長緩慢等疾病。紅棗性味甘溫，對脾胃功能有很好的調(diào)節(jié)作用，能夠養(yǎng)血補肝；羊骨則能補腎、強壯筋骨，對補虛很有益處；而糯米對脾、胃、腎都大有益處，三者綜合，又能互相促進(jìn)，共同發(fā)揮功效。紅棗羊骨糯米粥美味與保健功效兼有，做法也并不復(fù)雜，每次可用羊脛骨一兩根，敲碎后與二三十枚去核的紅棗、適量糯米加清水煮成稀粥，調(diào)味服食即可。
咸鴨蛋牡蠣粥 此粥則在清肺去火、滋陰養(yǎng)血方面有著較好功效，民間曾以此粥做食療，治療虛火上升、牙痛咽痛、神經(jīng)衰弱、失眠等疾患。鴨蛋性味甘涼，能滋陰清肺，治療膈熱，而咸鴨蛋在這些功效的基礎(chǔ)上更勝一籌；牡蠣不僅富含各種無機鹽、維生素，而且能滋陰養(yǎng)血，為極佳的營養(yǎng)食品。此粥的做法如下：每次選用優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋兩個，新鮮牡蠣100克，白米適量，加水煮粥，熟后即可食用。
古人說，粥飲為世間第一補人之物，粥具有適口、易消化、易吸收、生津益氣的功效，而秋季食粥，這些功效體現(xiàn)得更為明顯。
在春季的時候是比較干燥的，在這時候我們很容易產(chǎn)生各種的身體不適情況，特別要小心干燥天氣對我們健康的影響，這是不不利于我們健康養(yǎng)生的，在平時就要注意到細(xì)節(jié)才行，那么具體春季的時候要如何進(jìn)行養(yǎng)生，下面就讓我們一起看看吧。
春季的時候我們會發(fā)現(xiàn)，由于春季的時候比較干燥，所以在這時候的春燥讓很多人頭疼。這時候就推薦大家多喝些蜂蜜水，這樣就可以有效潤春燥。中醫(yī)理論認(rèn)為，風(fēng)多易燥，外邪侵襲人體，很易入里化熱，表現(xiàn)為咽干口渴、咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和，主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、蘋果酸、維生素等成分，是春季最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便，又可預(yù)防感冒，還有清除體內(nèi)毒素的作用，可以說是春季的時候我們最適合的養(yǎng)生飲品，春季補水就應(yīng)該多喝蜂蜜水。
春季的時候由于我們肝臟容易產(chǎn)生火氣旺盛的情況，而且由于肝臟在人體內(nèi)是主理疏泄與藏血，因此，春季養(yǎng)生宜順應(yīng)陽氣自然升發(fā)舒暢的特點，注意養(yǎng)肝是春季養(yǎng)生很重要的一點。同時由于杞子性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，是我們在煲湯的時候會經(jīng)常用到的，所以在春季可以多吃枸杞養(yǎng)肝，是我們在春季的時候不能錯過的。
可以發(fā)現(xiàn)春季的時候我們很適合養(yǎng)生，在平時注意做好養(yǎng)生的工作是非常關(guān)鍵的，這樣對我們增強身體素質(zhì)是有好處的，同時還可以很好的起到潤燥的作用，春季的時候容易產(chǎn)生這樣的不適情況，所以說更需要我們注意細(xì)節(jié)概述。
