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高血壓是我們生活中常見的疾病之一，之所以常見，主要是因為人們的生活條件越來越高，而生活習慣越來越差，而其中最主要的就是飲食習慣。導致身體健康質量下降。如果您或您身邊的人有高血壓的癥狀，我們該吃些什么來調理身體呢?下面就由小編來為您介紹一下吧!
三鮮豆腐羹
健康功效
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
食材
豆腐300克、鮮蝦100克、豌豆20克、玉米粒30克、雞蛋1個 、高湯適量
調料
鹽2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、水淀粉適量、香油適量、香菜1-2根
做法
1、豆腐洗凈，切成小丁，切豆腐的時候可以從后往前切，切的同時可以用手壓住，這樣豆腐就不會總粘在刀上了;
2、大蝦只取蝦仁，并用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線，這樣處理后做好的蝦會更像蝦球;
3、雞蛋打散成蛋液;
4、現(xiàn)在就可以煮湯了，一滴油也用不到，把高湯或清水放到鍋中煮沸，然后加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒繼續(xù)煮，調入鹽，生抽，料酒，白胡椒粉攪拌均勻，淋入水淀粉勾薄芡，再沿著鍋邊倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。
小貼士
1、加入水淀粉的量可以隨意調整，喜歡吃粘稠些就多加些。
2、倒入蛋液的時候要沿著鍋邊倒，等蛋液凝固后再攪拌，這樣做出的蛋花會漂亮。
香菇瘦肉粥
健康功效
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材
隔夜米飯1碗、新鮮香菇5朵、胡蘿卜1根、瘦肉末50克
調料
鹽5克、香油15ml、姜3片
做法
1、砂鍋中加入水燒開，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用;
2、粥煮開后，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出;
3、粥煮到濃稠，米粒明顯的開花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續(xù)煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調味即可。
結語：經(jīng)過小編的介紹，大家是不是對適合高血壓患者吃的食物有了進一步的認識了呢?高血壓患者的飲食必須要特別注意，不可食用過于油膩和過咸的食物。希望大家看過小編的介紹能嘗試一下這種健康的食譜，您的健康就是我們的希望!
精選閱讀
高血壓，一種現(xiàn)在生活常見的疾病，嚴重危害著人們的生命。廣大高血壓患者該如何面對高血壓呢?無從而知，大家估計只知道藥物治療，那么，高血壓的食譜有哪些呢?高血壓吃什么好呢?下面小編給大家一一介紹?！?/p>
高血壓飲食
(1)芹菜粥
芹菜100克，粳米250克。先將芹菜洗凈，并分別切成六分長的段，再將粳米淘凈。將芹菜和粳米一起放入鍋內，加清水適量，用大火燒沸后轉用文火燉，最后加入加少許的鹽和味精，攪勻即成。
(2)菊花粥
菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
(3)綠豆海帶粥
綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
(4)荷葉粥
主要材料有：新鮮荷葉1張，粳米120克，冰糖少許。先將鮮荷葉洗凈煎湯，然后將荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
(5)醋泡花生米
生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
(6)糖醋蒜
糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用于頑固性高血壓。
(7)羅布麻五味子茶
羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并可防治冠心病。
(8)何首烏大棗粥
主要材料：何首烏50克、加水煎，成濃汁后，去渣加粳米110克、大棗5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚格食一次，有補肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
(9)淡菜薺菜湯
淡菜、薺菜或芹菜各10～30克，每日煮湯喝，15日為一療程，對降壓有效。
(10)胡蘿卜汁
每天約需1000毫升，分次飲服。醫(yī)學研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。
高血壓吃什么好
1、洋蔥炒瘦肉
可防動脈硬化洋蔥150克、瘦肉50克、醬油、油、鹽、味精知適量。
洋蔥切片、肉切絲。放油→炒肉→洋蔥→調料。
2、海帶綠豆湯
可以治高血壓海帶150克，浸泡、洗凈、切碎;綠豆150克洗凈。共入鍋內煮至爛熟，用紅糖調服，每天2次。
3、芹菜苦瓜湯
治高血壓芹菜500克(段)、苦瓜60克(片)，二者同渚湯飲。
芹菜也紅棗(300克、3-4枚)渚，治高血壓頭暈、目眩、耳鳴、心悸、易燥、失眠多夢等癥。
4、胡蘿卜粥
防止高血壓(糖尿病)
5、芹菜
鮮芹菜汁芹菜200克洗干凈，用沸水燙2分鐘，切碎用紗布絞成汁，再用砂糖調服，每天2次(芹菜，能降血壓，平肝、鎮(zhèn)靜、解痙、止胃吐、利尿等，對眩暈頭痛病、顏面潮紅精神興奮的高血壓患者適用。
6、蜂蜜水潤便降血壓
7、冰糖豆腐粥
治高血壓豆腐適量，粳米60克，冰糖適量。
8、用豆?jié){渚硬米
渚好后加冰糖煮1-2沸即成。
治療高血壓食欲不振、面色蒼白、頭暈目眩、失眠多夢等癥。
9、醋浸花生米
花生、精醋要適量，倒入醋浸泡7日，早和晚各服10顆，等到血壓降后可以第二天服用。
具有清熱等功效，可治高血壓癥，對保護毛細管壁，阻止血栓形成都有較好作用。
10、黃瓜藤湯
治高血壓1把瓜藤→洗凈→切段→水煮。日2次，清熱利尿。
高血壓的危害
1、前期危害
頭疼，部位多在后腦 ，并伴有惡心、嘔吐等癥狀。若經(jīng)常感到頭痛，而且很劇烈，同時又惡心作嘔，就可能是向惡性高血壓轉化的信號;
眩暈，女性患者出現(xiàn)較多，可能會在突然蹲下或起立時有所感覺;耳鳴，雙耳耳鳴，持續(xù)時間較長;
心悸氣短，高血壓會導致心肌肥厚、心臟擴大、心肌梗死、心功能不全，這些都是導致心悸氣短的癥狀;
失眠，多為入睡困難、早醒、睡眠不踏實、易做噩夢、易驚醒。這與大腦皮質功能紊亂及自主神經(jīng)功能失調有關;
肢體麻木，常見手指、腳趾麻木 或皮膚如蟻行感，手指不靈活。身體其他部位也可能出現(xiàn)麻木，還可能感覺異常，甚至半身不遂。
2、后期危害
對血管的損害，高血壓加重全身小動脈硬化，使心、腦 、腎等重要器官發(fā)生缺血、缺氧、功能受損;形成動脈粥樣硬化， 容易造成血管出現(xiàn)血栓; 還可形成動脈瘤， 一旦血壓驟升，血管瘤破裂即有生命危險。
對心臟的損害，血壓偏高使心臟負荷加重，易發(fā)生心室肥大，進一步導致高血壓性心臟病、冠心病、心力衰竭、心律紊亂。腦部常見腦出血和腦梗塞。使腎萎縮，然后導致腎功能。
總結：這篇文章轉為高血壓患者而發(fā)，為了廣大高血壓患者能夠早日脫離高血壓帶來的危害，小編為大家講述了一些關于高血壓的知識，現(xiàn)在大家都了解了嗎?只要各位朋友能夠按照文章中所列舉的食譜進行飲食，會對康復有很大幫助。
日常所用膳食菜肴，若用之得當，對于防治高血壓病是大有裨益的。以下選輯了一部分菜肴，供高血壓患者參考選用。
治高血壓的飲食家常
家常公雞
用料：嫩公雞250克，料酒10克，芹菜75克，醬油10克，冬筍10克，精鹽適量，辣椒20克，味精少許，瘦肉湯30克，生姜o.5克，白糖o.4克，醋o.3克，豆瓣醬25克，團粉o.30克，植物油20克。
制法：將辣椒剁碎，芹菜切成段，姜剁成細末，冬筍切成細條;將團粉加水12毫升，兌成濕團粉;把雞肉切成小方塊，和一半濕團粉、醬油、料酒、醋、鹽等在碗里拌勻;另一半濕團粉、卣糖、味精、高湯及部分醬油調和成團粉芡;用熱油鍋，先煸雞塊，煸到雞肉變白色，水分將干時，放進冬筍、豆瓣醬、姜等，用快火急炒，然后加放切好的芹菜，略炒一會兒，倒入調好的粉芡，隨炒隨攪，等粉芡熟時即成。
成分：含蛋白質54克，脂肪54.4克，糖12克，熱量3152千焦爾(754千卡)，鈣193毫克，磷493毫克，鐵12.6毫克，胡蘿卜素o.4毫克，硫胺素o.08毫克，核黃素o.25毫克，尼克酸16.8毫克，維生素C13毫克。
效用：這份家常雞，適于高血壓、冠心病、營養(yǎng)不良、貧血、術后恢復期等病患者食用。
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