【www.cndadi.net - 春季美味養(yǎng)生湯】
“小暑過，一日熱三分”。今年的小暑是7月7日，已經(jīng)過去兩天了，這過去的兩天還是挺涼爽的，似乎并沒有驗(yàn)證這句古語(yǔ)。但是天氣的事情說變就變，誰(shuí)能說得準(zhǔn)呢。為了讓大伙兒能在接下來兩個(gè)月里安安心心度過酷暑。小編今天為大家介紹三款美味，可以幫您有效排除體內(nèi)毒素、減輕身體負(fù)擔(dān)、“輕松一夏”。
一、鴨血海帶湯
暑伏天氣人體很容易感染溫病，溫病是由溫毒引起的。那么什么是溫毒呢?溫毒就是中醫(yī)上說的“諸溫夾毒”，簡(jiǎn)單來說就是人體在氣溫變熱的過程中，容易在體內(nèi)積聚一種與熱相關(guān)的毒素。這些毒素在體內(nèi)的沉積使我們?cè)谌胂闹罂倳?huì)產(chǎn)生心情煩悶，坐立不安，口干多夢(mèng)等不適癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)口腔感染、腮腺炎、猩紅熱等疾病。
“精武鴨脖”是武漢著名的小吃，南京也以“桂花鴨”聞名，這兩座舊日火爐城市的市民喜食鴨子，從養(yǎng)生的方面來說也是因?yàn)轼喨庑詻?，可以從一些程度上中和“火爐”的熱。鴨肉性涼，鴨血也是涼性的，并且具有清熱解毒的功效。
小編今天為大家介紹的這款排毒湯就是以涼性的鴨血為主料，輔之以排毒的海帶，在為您祛除溫毒的同時(shí)又可以起到抗輻射的作用，可謂一箭雙雕。
原料
海帶、鴨血、清水。
做法
1、將海帶洗凈泡發(fā);
2、在新鮮鴨血中加入少許鹽，隔水蒸熟;
3、將清水大火煮開，依次倒入海帶和鴨血，煮5～10 分鐘后起鍋再加入料酒等調(diào)味。
二、豬血菠菜湯
除了鴨血之外，我們的飯桌上還有一款類似的常見美食——豬血。豬總是會(huì)給人一種臟兮兮的感覺，因此，在人們的刻板印象中會(huì)覺得豬血也是不潔之物，碰都不碰?！柏i”可實(shí)在是冤到家了。
食用豬血其實(shí)對(duì)人體有很多好處。首先豬血可以清腸，將腸中的雜物排出體外，從而達(dá)到排毒的功效。有研究表明豬血中有一種天然的“清道夫”——血漿蛋白。它在人們的消化系統(tǒng)中可以被胃酸分解。這種分解出來的物質(zhì)可以很容易和人們?nèi)粘z入的有害金屬元素發(fā)生化合反應(yīng)，從而生成化合物，有利于這些有毒的物質(zhì)隨排泄物排出體外。
除了清腸的作用之外，豬血還可以幫助我們消除疲勞。豬血中含有豐富的維生素B。維生素B在消除乳酸方面有卓越的功效。乳酸是什么呢?乳酸就是人體在基礎(chǔ)代謝和消耗熱量的過程中所產(chǎn)生的一種物質(zhì)。它在體內(nèi)的過剩會(huì)使我們產(chǎn)生疲勞感。炎炎夏日，人們?nèi)菀鬃儜校瑯酚诖粼诳照{(diào)房間里。這樣會(huì)使每日的熱量消耗逐步變小，但基礎(chǔ)代謝率是不變的，這就會(huì)使乳酸無(wú)法通過熱量的消耗排出體外而在體內(nèi)堆積，人體也就容易感到疲勞。
小編今天為大家推薦的這道豬血菠菜湯以豬血為主料，富含豐富的維生素B,可以在夏日中有效幫助各位網(wǎng)友祛除這種“懶毒”。
原料
豬血、菠菜、清水。
做法
1、將菠菜洗凈備用;
2、在新鮮豬血中加入少許鹽，隔水蒸熟;
3、將清水大火煮開，倒入豬血，煮5～10 分鐘后再加入菠菜，待菠菜熟后，加入料酒等調(diào)味起鍋。
三、鵝血茅根湯
從臉色上看，現(xiàn)代人十個(gè)有九個(gè)都是不健康的。蒼白，發(fā)黃，潮紅，沒有光澤這些毒素的信號(hào)都寫在我們每個(gè)人的臉上。造成這些現(xiàn)象的一個(gè)重要原因就是體內(nèi)“滯氣”，廢棄不能及時(shí)排出體外。
現(xiàn)代人生活壓力大，尤其到了夏天，氣溫飆高，人很容易心火旺盛，心情煩躁，從而導(dǎo)致體內(nèi)行氣不順，久而久之也就會(huì)使得廢氣積聚在體內(nèi)，從而導(dǎo)致腹痛，腹脹，不消化等健康問題。表現(xiàn)在外部的，也就是小編上述講到的“面子”問題。
今天介紹的這款鵝血作為食材并不常見，但是在行滯消脹的問題上卻有很好的功效。不僅如此，作為天然動(dòng)物血的食補(bǔ)材料，鵝血也同時(shí)具備活血化瘀的作用，可以使人面色紅潤(rùn)，從而也就更使您少了些“面子”問題。
原料
鵝血、茅根、清水。
做法
1、將鮮茅根洗凈，加適量的水，煎煮30 分鐘，去渣留汁待用;
2、在新鮮鵝血中加入少許鹽，隔水蒸熟;
3、將清水大火煮開，把茅根汁加入，再加入鵝血，煮5～10 分鐘后，再加入料酒等調(diào)味起鍋。
結(jié)語(yǔ)：中醫(yī)注重以形補(bǔ)形，動(dòng)物血中因含有很多的鐵元素，因而在補(bǔ)血方面有很好的療效。但同時(shí)它們?cè)谂哦镜墓π弦埠敛贿d色。小編以上講到的三種食補(bǔ)食譜運(yùn)用到了三種不同動(dòng)物的血液作為原料，相信大家在排毒的方法上都學(xué)到了新妙招。還有一點(diǎn)需要提醒大家，夏天氣溫比較高，血液中的活性物質(zhì)也比較多，不易保存。大家在選購(gòu)食材的時(shí)候一定要新鮮，不然吃壞了肚子就適得其反了。
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