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骨質(zhì)疏松即骨質(zhì)疏松癥，是多種原因引起的一組骨病。主要表現(xiàn)為骨組織有正常的鈣化，容易骨折和駝背。那么骨質(zhì)疏松的患者除了積極治療外，在日常飲食方面需要注意什么呢?下面就由小編來(lái)為大家介紹幾款適合骨質(zhì)疏松患者食用的的菜品。
蒜苗拌豆腐
材料
北豆腐400克，
輔料
青蒜100克，
調(diào)料
花生油25克，鹽3克，味精2克，香油10克
做法
1、青蒜(蒜苗)摘洗干凈，控去水分，切成末;
2、豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼后切成2厘米見(jiàn)方的小塊;
3、豆腐塊放入盆內(nèi)，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻后裝入盤(pán)中，淋入香油即成。
清燉排骨
材料
豬排骨(大排)300克
輔料
小白菜50克
調(diào)料
花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克
做法
1、將排骨洗凈，剁成四厘米長(zhǎng)，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈;
2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段;
3、蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松備用;
4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;
5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟;
6、下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
金針?lè)逝?/p>
主料
牛肉450克
輔料
金針菇150克，紅尖椒6克
調(diào)料
鹽5克，味精2克，雞精2克，玉米淀粉4克，豬油25克，嫩肉粉10克
做法
1、肥牛肉洗凈切薄片，用嫩肉粉、鹽碼味備用;
2、金針菇洗凈去頭;
3、辣椒切碎;
4、鍋中放入豬油燒至五成熱，下辣椒炒香，加入鮮湯、肥牛肉和金針菇，調(diào)入鹽、味精、雞精燒熟，然后用濕淀粉勾芡起鍋裝盤(pán)即成。
結(jié)語(yǔ)：經(jīng)過(guò)小編的介紹，大家是不是對(duì)骨質(zhì)疏松患者的飲食有了一定的了解了呢?對(duì)于骨質(zhì)疏松的患者，一定要注意鈣的吸收，并且一定要積極治療才行哦。如果您滿意小編推薦的菜品，那就請(qǐng)您趕緊試試吧，您的健康就是我們的希望。
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