【www.cndadi.net - 治療骨質(zhì)疏松養(yǎng)生飲食】
隨著年齡的增長(zhǎng)，骨質(zhì)疏松成為很多老年人常見的疾病。但是也有許多年輕人患有骨質(zhì)疏松，這就跟平時(shí)的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系了。那你知道吃什么能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松嗎？今天小編就向大家介紹4款預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松的食譜，趕緊來看看吧！
骨碎補(bǔ)燉豬腰
材料：骨碎補(bǔ)15克，豬腰1 對(duì)，料酒10克， 姜5克， 蔥10克，鹽2克， 雞精2克， 雞油25克。
功效：補(bǔ)腎，接骨，活血。適用于跌打損傷，牙齒松動(dòng)，耳鳴，腰背疼痛，抽筋，骨折等癥。
制作
1、將骨碎補(bǔ)洗凈，切2厘米長(zhǎng)的段，用白酒浸2小時(shí);豬腰子一切兩片，除去白色臊腺，切成腰花;姜切片，蔥切段。
2、將骨碎補(bǔ)先煮20分鐘，?；?，過濾取汁液，放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，放入豬腰 、料酒、姜、蔥，置武火燒沸，再用文火燉煮28分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。
赤小豆煮鯉魚
材料：赤小豆50克，鯉魚1尾(500克)，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉3克，雞油25克。
功效：利水，除濕，和血排膿，消腫解毒。適用于水腫，黃疸，瀉痢，便血，痛腫，骨質(zhì)疏松等癥。
制作
1、將赤小豆去泥沙，洗凈;鯉魚宰殺后，去鰓、鱗、腸雜;姜切片，蔥切段。
2、將赤小豆放入燉鍋內(nèi)，加水2500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮30分鐘，然后放入鯉魚，加入姜、蔥、料酒，煮熟，再加入鹽、雞精、雞油即成。
續(xù)斷燉豬腰
材料：續(xù)斷15克， 豬腰2只， 料酒10克， 姜5克 ，蔥10克，鹽3克， 雞精2克， 雞油20克， 胡椒粉3克。
功效：補(bǔ)用腎，強(qiáng)筋骨，通血脈，止血。適用于腰膝酸軟，關(guān)朽酸痛，跌打損歷，骨折，腿抽筋，骨質(zhì)疏松等癥。
制作
1.將豬腰洗凈，剖開切去白色臊腺，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈切片備用。
2.鍋燒熱加入豬油、姜片煸香，豬腰煸炒至水干。
3.烹入料酒，加入鹽、胡椒粉、肉湯、續(xù)斷，文火燉至腰片熟透。
4.撈出姜片、續(xù)斷，盛入湯碗即可。
骨碎補(bǔ)燉豬蹄筋
材料：骨碎補(bǔ)15克， 豬蹄筋300克， 料酒10克， 姜5克， 蔥10克， 鹽3克， 雞精3克 ，胡椒粉3克， 雞油25克。
功效：補(bǔ)腎，接骨，活血。適用于骨折，腰膝酸箱，且鳴，腿抽筋，骨質(zhì)疏松等癥。
制作
1、將骨碎補(bǔ)洗凈，切2厘米長(zhǎng)的段，用水煎取25分鐘，?；穑羧?0毫升汁液。
2、豬蹄筋用素油發(fā)好，洗凈，切4厘米長(zhǎng)的段，姜切片，蔥切段。
3、將豬蹄筋、骨碎補(bǔ)藥液、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水1500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮35分鐘，加 入鹽、雞精、雞油即成。
如何減緩骨松癥的威脅
35歲前補(bǔ)充鈣質(zhì)，可使骨骼量增加5-10%，可減緩骨松癥的發(fā)生。
飲食上要增加鈣質(zhì)的攝取，或在菜肴中加入牛奶、酸奶等含鈣食物，如牛奶蒸蛋、乳酪比薩、酸奶布丁等，吸收鈣質(zhì)。
高鈣飲食
含鈣的動(dòng)物性食物有牛奶、乳酪、蝦皮等，植物性食物有莧菜、杏菜、芝麻、芥菜、豆類、豆干等。推薦以下簡(jiǎn)單食譜。
高鈣湯：大骨洗凈，加醋小火煮1-2小時(shí)，冷卻后放進(jìn)冰箱，去浮油，用來作火鍋湯底，或燙青菜。
莧菜豆腐仔魚羹：莧菜和豆腐都是高鈣食物，兩者再搭配高鈣的仔魚，補(bǔ)鈣還美味。
紅燒牛腩：牛腩煮好后，加入適量牛奶，中火收干即可。
牛奶蒸蛋：雞蛋中加入牛奶，煮熟起鍋前加些海苔。
芝麻牛奶糊：黑、白芝麻都是高鈣食品，搭配牛奶，都是高鈣的食物。
酸奶水果布?。核崮讨屑尤胨?，放進(jìn)冰箱，是高鈣的冰品。
少喝咖啡和濃茶：如果實(shí)在要喝，一天最多喝1杯。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪4款預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松的食譜了嗎？你知道如何延緩骨質(zhì)疏松的威脅了嗎？大家在日常生活中注意補(bǔ)充鈣質(zhì)，讓骨頭營(yíng)養(yǎng)充足，同時(shí)也要吃一些補(bǔ)鈣的食物，為自己和家人做一些這樣的補(bǔ)湯，從而緩解骨質(zhì)疏松的危害。
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骨質(zhì)疏松容易出現(xiàn)在年紀(jì)比較大的人群身上，造成骨質(zhì)疏松出現(xiàn)的原因有很多，骨質(zhì)疏松也會(huì)導(dǎo)致骨折以及骨骼疼痛情況發(fā)生，一定要積極治療好好緩解，避免問題變得越來越嚴(yán)重，下面就跟著來看一下骨質(zhì)疏松吃什么好。
骨質(zhì)疏松吃什么好
有骨質(zhì)疏松問題的人可以吃一些清炒蝦仁，需要準(zhǔn)備一些青豆，料酒，南薺，香油，鹽，花生油，生姜，胡椒粉，大蔥，味精，玉米，粉，番茄醬，先把南薺的皮去除，放到鍋里面煮熟過涼水，然后再切一下，再把南薺挖成蝦仁的形狀，把素蝦仁用玉米粉攪拌一下，鍋里面加油燒熱，把素蝦仁放到油鍋里面過油，等到素蝦仁浮到表面就可以撈出來，鍋?zhàn)訜裏峒尤牖ㄉ停劝焉┐笫[末放下去炒香，再加入青豆，番茄醬，料酒，味精，鹽以及湯，等到煮開以后就把素蝦仁放進(jìn)去翻炒幾下就可以出鍋了，可以達(dá)到很好的緩解骨質(zhì)疏松作用。
骨質(zhì)疏松吃什么水果好
骨質(zhì)疏松可以吃一些蜜桔，蜜桔里面含有黃色素，能夠讓骨質(zhì)減少的情況受到控制，還可以讓骨質(zhì)增強(qiáng)，經(jīng)常吃一些蜜桔就能夠讓骨質(zhì)疏松出現(xiàn)的幾率降低。
骨質(zhì)疏松患者還可以吃一些甜瓜桑葚，甜瓜子炒干研成粉末狀，然后和桑葚放到一起打成汁，再用小火慢慢的熬煮成膏狀，每天需要食用1~2次，長(zhǎng)時(shí)間食用效果是非常不錯(cuò)的，桑葚里面含有白藜蘆醇，可以讓骨長(zhǎng)度變得更好，也可以促進(jìn)成骨細(xì)胞活性，甜瓜子可以讓骨細(xì)胞有一個(gè)好的供血環(huán)境。
骨質(zhì)疏松可以吃一些梅干，梅干能夠達(dá)到預(yù)防便秘生津止渴作用，每天適當(dāng)?shù)某砸恍┟犯砂l(fā)生骨折以及骨質(zhì)疏松的幾率就能降低很多。
骨質(zhì)疏松要吃保健品嗎
骨質(zhì)疏松可以吃一些保健品進(jìn)行調(diào)理，但一定要到正規(guī)的藥店購(gòu)買，可以吃一些膠原軟骨素鈣片，里面含有纖維素，膠原蛋白粉以及碳酸鈣，能夠達(dá)到很好的調(diào)理骨質(zhì)疏松作用，而且很容易被人體吸收，還可以服用一些鈣d軟膠囊，可以讓身體更好的消化吸收，鈣離子對(duì)于中老年人群來說是非常適合的。
還可以選擇服用液體鈣軟膠囊，也是一種很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，含有維生素d，碳酸鈣以及適量的明膠，能夠預(yù)防駝背，還可以改善骨質(zhì)疏松問題。
骨質(zhì)疏松的注意事項(xiàng)
骨質(zhì)疏松患者一定要注意適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，這樣才能讓骨量丟失的速度變慢，還可以讓心肺功能更強(qiáng)，生活質(zhì)量變好可以避免跌倒而出現(xiàn)骨折問題，像跳舞，打太極拳，慢跑，走路，練體操，運(yùn)動(dòng)量不要過大，每天運(yùn)動(dòng)20分鐘到30分鐘左右，每一個(gè)禮拜進(jìn)行3~5次，年紀(jì)越大的人就應(yīng)該減少運(yùn)動(dòng)量，避免出現(xiàn)胸悶，頭暈心慌的癥狀。
骨質(zhì)疏松應(yīng)該注意合理安排飲食，多吃一些含有豐富鈣質(zhì)的食物，比起鈣片效果要更好一些，像芝麻，豆奶制品，牛奶等就不錯(cuò)，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌驖M足身體鈣質(zhì)需求，豆制品里面含有異黃酮成分，能夠有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
骨質(zhì)疏松患者應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不要喝濃茶，酗酒和抽煙，會(huì)讓骨質(zhì)疏松問題變得更加嚴(yán)重，骨質(zhì)疏松患者應(yīng)該補(bǔ)充充足的維生素d，能夠讓鈣質(zhì)被更好的吸收，達(dá)到調(diào)節(jié)骨重建的作用，像魚肝油，海魚，魚籽，奶油，動(dòng)物肝臟等都含有非常豐富的維生素d，經(jīng)常曬曬太陽(yáng)也是可以獲取維生素d，也可以預(yù)防骨質(zhì)疏松出現(xiàn)。
骨質(zhì)疏松患者還應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜海帶排骨湯，排骨先放到開水里面燙一下，把浮沫撇掉，加入適量黃酒，生姜片，用小火慢慢燉熟，等到煮熟以后加入適量蘿卜絲，再煮5分鐘到10分鐘，加入適量的調(diào)味料，然后再加入一些海帶絲，味精，煮開以后就可以吃了，可以達(dá)到很好的補(bǔ)鈣以及抗骨質(zhì)疏松作用。
上面給大家介紹的就是骨質(zhì)疏松吃什么好，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，骨質(zhì)疏松應(yīng)該多吃一些含有鈣質(zhì)，維生素d的食物，海米，黑芝麻，牛奶都是不錯(cuò)的選擇，還應(yīng)該多補(bǔ)充一些維生素k，蛋白質(zhì)，鎂元素等食物。
1、骨質(zhì)疏松怎么防治
合理活動(dòng)、適當(dāng)鍛煉肌肉對(duì)骨組織是一種機(jī)械應(yīng)力的影響,肌肉發(fā)達(dá)則骨骼粗壯。為此,應(yīng)自幼加強(qiáng)身體的鍛煉。在青壯年期,應(yīng)盡量參加多種體育活動(dòng)。到老年則要根據(jù)自身情況和具體條件,進(jìn)行合理活動(dòng)和適當(dāng)鍛煉。
合理飲食、適當(dāng)補(bǔ)鈣骨量的維持在很大程度上與營(yíng)養(yǎng)及合理攝入的礦物鹽密不可分。養(yǎng)成自幼合理飲食的良好習(xí)慣,多食含鈣食物,對(duì)骨的發(fā)育和骨峰值十分重要。對(duì)于飲食鈣低者,應(yīng)給予補(bǔ)鈣。
目前,對(duì)骨質(zhì)疏松尚無(wú)理想和特殊、有效的方法,但如能積極預(yù)防、早期檢查、早期發(fā)現(xiàn)并給予正確處置,則可控制其發(fā)展,也能獲得較好的治療效果。
2、骨質(zhì)疏松癥狀
以腰背痛多見,占疼痛患者中的70%～80%。疼痛沿脊柱向兩側(cè)擴(kuò)散,仰臥或坐位時(shí)疼痛減輕,直立時(shí)后伸或久立、久坐時(shí)疼痛加劇,彎腰、咳嗽、大便用力時(shí)加重。一般骨量丟失12%以上時(shí)即可出現(xiàn)骨痛。老年骨質(zhì)疏松癥時(shí),椎體壓縮變形,脊柱前屈,肌肉疲勞甚至痙攣,產(chǎn)生疼痛。新近胸腰椎壓縮性骨折,亦可產(chǎn)生急性疼痛,相應(yīng)部位的脊柱棘突可有強(qiáng)烈壓痛及叩擊痛。若壓迫相應(yīng)的脊神經(jīng)可產(chǎn)生四肢放射痛、雙下肢感覺運(yùn)動(dòng)障礙、肋間神經(jīng)痛、胸骨后疼痛類似心絞痛。若壓迫脊髓、馬尾神經(jīng)還影響膀胱、直腸功能。
3、骨質(zhì)疏松怎么檢查
血鈣、磷和堿性磷酸酶在原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥中,血清鈣、磷以及堿性磷酸酶水平通常是正常的,骨折后數(shù)月堿性磷酸酶水平可增高。
血甲狀旁腺激素應(yīng)檢查甲狀旁腺功能除外繼發(fā)性骨質(zhì)疏松癥。原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥者血甲狀旁腺激素水平可正?；蛏?。
骨更新的標(biāo)記物骨質(zhì)疏松癥患者部分血清學(xué)生化指標(biāo)可以反應(yīng)骨轉(zhuǎn)換(包括骨形成和骨吸收)狀態(tài),這些生化測(cè)量指標(biāo)包括:骨特異的堿性磷酸酶(反應(yīng)骨形成)、抗酒石酸酸性磷酸酶(反應(yīng)骨吸收)、骨鈣素(反應(yīng)骨形成)、Ⅰ型原膠原肽(反應(yīng)骨形成)、尿吡啶啉和脫氧吡啶啉(反應(yīng)骨吸收)、Ⅰ型膠原的N-C-末端交聯(lián)肽(反應(yīng)骨吸收)。
骨質(zhì)疏松怎么治療
1、飲食治療
營(yíng)養(yǎng)不良是骨質(zhì)疏松的重要原因之一,骨骼由鈣、磷和蛋白質(zhì)組成,各種元素必須保持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的水平,無(wú)論何種元素的過高或者過低都會(huì)對(duì)骨骼產(chǎn)生影響。因此,合理的膳食結(jié)構(gòu),保證蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素和微量元素等的合理供給,是預(yù)治骨質(zhì)疏松的主要環(huán)節(jié)之一。
2、運(yùn)動(dòng)治療
生命在于運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)對(duì)于任何人來說都是必要的,適當(dāng)?shù)慕∩磉\(yùn)動(dòng)能提高人體對(duì)疾病的抵抗能力和身體的健康水平,對(duì)于骨質(zhì)疏松的患者說,運(yùn)動(dòng)是件必須而且又害怕的事,害怕運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致骨折,女性運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致閉經(jīng)等使骨質(zhì)的流失,但是骨質(zhì)疏松需要靠運(yùn)動(dòng)來增加骨量,所以選擇運(yùn)動(dòng)對(duì)骨質(zhì)疏松患者很重要。
3、西藥治療
治療骨質(zhì)疏松的藥物種類繁多,可分為防止骨質(zhì)丟失的骨吸收抑制劑,促進(jìn)骨形成的骨形成刺激劑,所以藥物治療是一個(gè)綜合的治療,再補(bǔ)充鈣的同時(shí)還要補(bǔ)充其他制劑。以達(dá)到骨總量的上升。
骨質(zhì)疏松飲食禁忌
1、不宜多吃糖。多吃糖能影響鈣質(zhì)的吸收,間接地導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。
2、不宜攝入蛋白質(zhì)過多。攝入蛋白質(zhì)過多會(huì)造成鈣的流失。根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),婦女每日攝取65克蛋白質(zhì),若增加50%,也就是每日攝取98克蛋白質(zhì),則每日增加26克鈣的流失。
3、不宜吃得過咸。吃鹽過多,也會(huì)增加鈣的流失,會(huì)使骨質(zhì)疏松癥癥狀加重。在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),每日攝取鹽量為0.5克,尿中鈣量不變,若增加為5克,則尿中鈣量顯著增加。
年輕人機(jī)能旺盛，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收也好，再加上常運(yùn)動(dòng)，一般不會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松。但是中老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，骨組織慢慢萎縮，加上內(nèi)分泌、代謝功能減退，蛋白質(zhì)合成減少等一系列變化都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不足，而誘發(fā)骨質(zhì)疏松。
那么更年期女性骨質(zhì)疏松怎么辦？更年期女性骨質(zhì)疏松吃什么好呢？
首先，選擇含鈣、蛋白質(zhì)高的食品，如排骨、蛋、豆類及豆制品、蝦皮、奶制品，還有海帶、海菜、木耳、柑橘等；適當(dāng)補(bǔ)充維生素D，或增加日光照射及運(yùn)動(dòng)量；多吃蔬菜、水果，保證足夠的維生素C。
其次，還要改變?nèi)粘２涣嫉娘嬍沉?xí)慣，減少動(dòng)物蛋白、鹽、糖的攝入量，同時(shí)，咖啡因、香煙、酗酒也造成鈣流失，所以在日常生活當(dāng)中應(yīng)盡量避免。
除了上面必須補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素外，還應(yīng)補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)素。如在食物中要含有蒜、蔥頭等含硫多的食品，因?yàn)榱蚰苁构趋腊l(fā)育得更健康；攝取適量的鈣以滿足人體的需要，因?yàn)閷?duì)于上了年紀(jì)的人來說，即使補(bǔ)充了大量的鈣，但沉著在骨骼上的鈣還是不如流失的鈣多。所以老年人補(bǔ)鈣是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的、經(jīng)年累月的過程。
大豆異黃酮是一種與雌激素結(jié)構(gòu)和作用相同的物質(zhì)，被稱為“植物雌激素”，不僅對(duì)防治骨質(zhì)疏松有獨(dú)特作用，而且對(duì)改善更年期綜合癥有良好效果。清馨軟膠囊中的主要成份就是大豆異黃酮，可有效補(bǔ)充雌激素，調(diào)節(jié)骨代謝，增加骨密度，對(duì)更年期女性作用重大。
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