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補(bǔ)血在日常的生活中是人們常見的，而補(bǔ)血的方法是非常的多的，有中醫(yī)按摩、各種食療藥膳或是食療方等，而不同的方法補(bǔ)血的功效也是有所區(qū)別的，而在眾多的補(bǔ)血方法中，食療補(bǔ)血是人們比較喜愛的，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一些中醫(yī)補(bǔ)血食譜。
中醫(yī)補(bǔ)血食療方
黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好東東，再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。
做法：用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯，每個(gè)月記得喝哦。提醒，桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是不易消化，每次放七八個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
當(dāng)歸紅棗排骨
換季時(shí)節(jié)，皮膚容易干燥粗糙、瘙癢……可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當(dāng)歸4片，將排骨洗凈血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸，也可放點(diǎn)蔥、姜片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用。
養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
先泡好核桃、紅棗、龍眼干，把燕麥清洗干凈，倒進(jìn)電飯鍋里，加適量水，開煮了!記得要看看時(shí)間，粥滾開了就換到熬粥檔，出鍋前放些紅糖。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸30克，生姜30克，精羊肉500克。一同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用武火燒沸，再改文火燉至肉爛，調(diào)味后即可服食，每日一次，食肉飲湯。
功效：溫經(jīng)散寒，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，適用于血虛有寒之月經(jīng)不調(diào)者服食調(diào)理。
荔枝干燉蓮子
荔枝干20粒，蓮子60克。將荔枝干去殼和核，蓮子去心，洗凈后放在陶瓷罐內(nèi)加水500毫升，上蒸籠用中火蒸熟服用。
功效：荔枝干營(yíng)養(yǎng)豐富，民間歷來(lái)認(rèn)為是補(bǔ)品，能補(bǔ)血滋脾;蓮子的作用主要是補(bǔ)脾固澀，兩者合用，配伍恰當(dāng)，因此常用來(lái)治療脾虛型月經(jīng)過(guò)多。
吳茱萸粥
吳茱萸、生姜、蔥白各少量，粳米50克。將吳茱萸研為細(xì)末，用粳米先煮粥，待米熟后下吳茱萸末及生姜、蔥白，同煮為粥。
功效：補(bǔ)脾暖胃，溫中散寒，止痛止吐。適用于虛寒型痛經(jīng)及脘腹冷痛、嘔逆吐酸。用量不宜過(guò)大，宜從小劑量開始。一切熱癥，實(shí)癥及陰虛火旺的病人忌服。
羊肉粥
鮮羊肉250克，大米100克，蔥、姜、食鹽各適量。將羊肉洗凈、切片，與大米、蔥、姜、食鹽，以常規(guī)方法熬粥，至羊肉熟爛。
功效：補(bǔ)氣，養(yǎng)血，止痛。適用于氣血虧虛型痛經(jīng)。
珠玉粥
生山藥100克，生薏苡仁100克，龍眼肉15克，粳米100克。先將薏苡仁和粳米煮熟，再將去皮搗碎的生山藥和龍眼肉放入同煮為粥。
功效：健脾益氣，雙補(bǔ)心脾，月經(jīng)期食用，有助氣血恢復(fù)。
玉米須燉瘦肉
玉米須30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。將瘦肉切塊，與玉米須一起放入陶罐內(nèi)，加水500毫升，上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精，趁熱服用。
功效：玉米須有涼血止血的作用，民間常用來(lái)治紅崩，瘦肉能補(bǔ)血，兩者配合，故治血熱型月經(jīng)過(guò)多，療效顯著。
烏賊骨燉雞
烏賊30克，當(dāng)歸30克，雞肉100克，精鹽、味精適量。把雞肉切丁，當(dāng)歸切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內(nèi)加清水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日1次。一般3-5次可見效。
功效：烏賊骨有收斂止血的作用，當(dāng)歸和雞肉都是補(bǔ)血佳品，所以對(duì)血虛型月經(jīng)過(guò)多，頗具療效。
益母草炒薺菜
鮮益母草3克，鮮薺菜30克，菜油適量。將鮮益母草、鮮薺菜洗凈切斷。把鐵鍋放在旺火上，倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。1天兩次，服至血止。
功效：益母草有活血、破血、調(diào)經(jīng)的作用;薺菜含薺菜酸，能縮短出血、凝血時(shí)間，從而達(dá)到止血的目的，對(duì)血淤型月經(jīng)過(guò)多特別有效。
家常菜巧補(bǔ)血
韭菜炒雞蛋
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
烹飪方法
①將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用;
②將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出;
③炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。
食譜營(yíng)養(yǎng)：韭菜性味甘、溫，無(wú)毒，具有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用。
菠菜炒粉絲
原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
烹飪方法
①菠菜擇洗干凈，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，撈出，瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末;
②鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)，且有良好的附味性。
結(jié)語(yǔ)：貧血是很多人都有的一個(gè)癥狀，而先要調(diào)理治療貧血，補(bǔ)血就是非常的重要的，而在眾多的補(bǔ)血方法中，食物補(bǔ)血是人們極其喜愛的，本文就為大家介紹了一些可以補(bǔ)血的藥膳食療方以及一些家常菜，需要補(bǔ)血的效果辦一定要收藏起來(lái)喲!
精選閱讀
脫發(fā)的病因多而復(fù)雜，但最常見的是脂溢性脫發(fā)，多見于青壯年男子。原因是皮脂分泌過(guò)多，發(fā)乳頭堵塞，局部發(fā)生炎癥而引起，可能與維生素缺乏，脂肪代謝障礙、精神刺激等因素有關(guān)。脂溢性脫發(fā)多發(fā)生于前頭及顱頂部，表現(xiàn)為毛發(fā)均勻性稀疏，有的變?yōu)槎d頂，常有脫屑和不同程度的瘙癢。
中醫(yī)辨證治療
陰虛型
[臨床表現(xiàn)]脫發(fā)心煩、心悸失眠、頭暈眼花、腰膝酸軟，舌質(zhì)紅，苔少，脈細(xì)數(shù)。
[食療藥膳]
1.菠菜黑芝麻酸棗仁粥：菠菜100克(洗凈切碎)，黑芝麻20克，炒酸棗仁15克(研末)，粳米100克，共煮粥，熟時(shí)調(diào)料食用。
2.芹菜黑豆湯：芹菜30克，黑豆30克，桑椹子20克，山楂肉15克，水煎熟服食，每日2次。
3.酥油蜜粥：酥油20克，蜂蜜30克，粳米100克。先將粳米加水適量煮粥，待沸后加入酥油和蜂蜜，粥熟即可服用，每日1次，連月服5—7日。
血瘀型
[臨床表現(xiàn)]脫發(fā)頭痛，面色黯晦，舌質(zhì)黯紅或有瘀點(diǎn)，脈沉細(xì)。
[食療藥膳]
1.槐花柏葉丹皮粥：槐花50克，側(cè)柏葉15克，丹皮10克，粳米100克，冰糖30克。將槐花、柏葉、丹皮加水煮30分鐘去渣，再入粳米，待米半熟時(shí)入冰糖，至熟食用。每日1次，連服10日。
2.桃仁川芎黑豆湯：桃仁10克，川芎10克，黑豆20克，將桃仁打碎，川芎用紗布包裹和黑豆一起水煎煮熟，加適量冰糖，飲湯食豆。每日1——2次。
腹瀉、過(guò)敏性鼻炎、頑固性咳嗽等常見秋病，隨著天氣的變冷，發(fā)作越來(lái)越厲害，下面推薦一些治療常見秋病的藥膳方，幫助在秋季容易犯病的朋友。
治療過(guò)敏性鼻炎的藥膳
1、蔥白紅棗雞肉粥：紅棗10枚(去核)，蔥白5莖，雞肉連骨100克，芫荽10克，生姜10克，粳米100克。將粳米、雞肉、生姜、紅棗先煮粥，粥成再加入蔥白、芫荽，調(diào)味服用，每日1次。
2、神仙粥：生姜6克，連須蔥白6根，糯米60克，米醋10毫升，先將糯米洗后與生姜同煮，粥將熟時(shí)放人蔥白，最后入米醋，稍煮即可食。
治療小兒缺鐵性貧血的藥膳
烏雞參芪湯：烏雞肉150克，沸水稍浸，除去血腥味，切塊;黨參、北黃芪各30克，洗凈后用紗布包好，加調(diào)料與雞肉置燉盅內(nèi)，隔水清燉，飲湯食肉?？梢鏆庋a(bǔ)血、填精滋腎，但小兒患感冒發(fā)熱及皮膚濕毒時(shí)不宜服用。
豬肝瘦肉粥：鮮豬肝、鮮豬瘦肉各50克，大米50克，食油15毫升，精鹽少許。將豬肝、豬瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻;將大米淘洗凈，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉再煮至肉熟時(shí)即可。每日1劑或隔日1劑，1次或分2次食完，可長(zhǎng)期食用。具有健脾益氣之功效，適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲癥。
治療高血壓的藥膳
夏枯草煲豬肉：夏枯草20克，桑椹20克，牡蠣20克，豬瘦肉250克，醬油、鹽等適量。將夏枯草及牡蠣煎汁，豬肉切塊，將煎汁與豬肉同入鍋中，用文火煲湯，至七成熟時(shí)，加入桑椹、醬油、鹽、糖等調(diào)料，繼續(xù)煮至肉爛熟，汁液收濃即成，吃肉及桑椹。
天麻蒸乳鴿：天麻12克，乳鴿1只，紹酒10克，姜5克，蔥lo克，鹽5克，醬油10克，雞湯300毫升。把天麻用淘米水浸泡3小時(shí)，切片;乳鴿宰殺后，除去毛、內(nèi)臟及爪;姜切片，蔥切花。把醬油、紹酒、鹽抹在乳鴿上，將乳鴿放人蒸杯內(nèi)，加入雞湯，放人姜、蔥和天麻片。將蒸杯置蒸籠內(nèi)，用武火、大氣蒸約1小時(shí)即成。每曰]次，每次吃半只乳鴿，喝湯吃天麻。
核心提示：腸道不通，腹部脹氣，都會(huì)累積廢氣，排出體外味道不雅，容易造成尷尬局面。針對(duì)各種情況，可以采用中醫(yī)藥膳調(diào)理的方式。
在眾人面前，不經(jīng)意的排氣，有時(shí)又響又臭，在震驚四座之余，當(dāng)場(chǎng)會(huì)讓人既尷尬又難堪。如果狀況連連，也難免會(huì)讓人擔(dān)心腸胃到底是怎么了？
這種肚子里的烏煙瘴氣是以氮、氧、二氧化碳、氫、甲烷等為主，約占腸氣的百份之九十九，通常無(wú)味；少數(shù)稀有氣體如硫化氫、氨氣等則占不到百份之一，卻具有臭味。其中二氧化碳、氫、甲烷和硫化氫等都是由大腸細(xì)菌份解食物殘?jiān)鼤r(shí)所生成的。這些殘?jiān)饕且恍┬∧c不能消化吸收的碳水化合物、植物纖維，還有少量的氨基酸和脂肪酸。至于排氣時(shí)聲音的大小，與單位時(shí)間內(nèi)沖出的氣體量有關(guān)，如果一下子腸子激烈蠕動(dòng)，腸氣大量排出，就會(huì)很響。
產(chǎn)生腸氣的原因常與食物有關(guān)，例如番薯、馬鈴薯等高淀粉、高糖份的食物產(chǎn)氣性便很高，又如高麗菜、韭菜、青椒、洋蔥、花椰菜、小黃瓜、糯米，及扁豆、豌豆、黃帝豆等豆類都是不易消化的食物，比較會(huì)發(fā)酵，容易產(chǎn)生氣體。蘋果、西瓜、香瓜、柑橘類水果，吃多了也容易脹氣。
有乳糖不耐癥的人，難以消化的奶制品，在腸道中被細(xì)菌份解發(fā)酵后，產(chǎn)生氫氣和二氧化碳，會(huì)引起腹脹腹瀉。這些人若真的想喝，只能少量或添加點(diǎn)巧克力、麥片一起吃。
治療腹部脹滿、不時(shí)排氣，中醫(yī)常用的有五種處理方式：
1.寒濕內(nèi)聚：腹部脹滿、食欲不振、惡心嘔吐、大便泄瀉，或脘腹疼痛、口渴不欲飲、肢體倦怠?？捎梦杠邷c厚樸溫中湯來(lái)溫化寒濕。
2.脾胃虛寒：排氣不臭，腹中滿脹，喜暖喜按，或進(jìn)熱食熱飲較舒服，食欲減退、神疲乏力?？捎美碇袦訙p來(lái)溫補(bǔ)脾胃。
3.濕熱蘊(yùn)結(jié)：腹脹惡心、心中煩悶、口渴不欲多飲、時(shí)時(shí)汗出、大便溏泄味臭、排氣亦臭、肛門灼熱、小便短赤。可用王氏連樸飲加減來(lái)化濕清熱。
4.宿食停滯：腹?jié)M脹痛、噯腐吞酸、見食物覺惡心、大便泄瀉味臭并含有不消化食物、排氣有腐臭味。可用保和丸加減來(lái)消食導(dǎo)滯。
5.實(shí)熱內(nèi)結(jié)：腹?jié)M或硬痛、大便秘結(jié)、口干舌燥?？捎贸袣鉁訙p來(lái)瀉下熱結(jié)。
由此可見，中藥調(diào)理不僅可解決腹部脹滿、排氣連連的腸胃不適，連帶消化道甚至全身的癥狀也可一併解除，對(duì)于體質(zhì)的調(diào)理、身體的改善，可謂大有助益。透過(guò)中醫(yī)的治療再加上飲食生活的調(diào)適，相信腸胃就不會(huì)再生悶氣了！
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