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中醫(yī)藥膳是人們?cè)谌粘５纳罘浅３Ｒ?jiàn)的，它的作用及功效是非常的多的，可以治療疾病，可以養(yǎng)生，可以減肥，可以增肥，不同的人都可以選擇不同的藥膳來(lái)達(dá)到自己的目的。今天小編就為大家介紹一些增肥的中醫(yī)藥膳秘方。
增肥藥膳
藥膳是我們自日常的生活中常見(jiàn)的，很多人養(yǎng)生的人或是有一些疾病的人，都會(huì)吃藥膳的，那么哪些藥膳可以增肥呢?下面小編就為大家介紹一下吧!
酥蜜粥
組方：酥油、蜂蜜、大米各適量。
制法：將大米淘凈，煮粥，待沸后調(diào)入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食，每日1劑。
功用：酥油營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為其可滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)益氣血，潤(rùn)澤毛發(fā)?！侗静菥V目》言其“益虛勞，潤(rùn)臟腑，澤肌膚，和血脈”?！峨S息居飲食譜》言其“潤(rùn)燥充液，滋陰止渴，而饑，營(yíng)養(yǎng)清熱”。蜂蜜補(bǔ)中益氣，為營(yíng)養(yǎng)佳品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和微量元素，大米健脾悅顏，潤(rùn)肺補(bǔ)虛。煮粥服食，香甜油潤(rùn)，又增加補(bǔ)益之力，對(duì)體弱消瘦，虛勞低熱，皮膚枯槁，大便燥結(jié)等，長(zhǎng)期食用，頗有裨益。
肥白方
組方：大豆黃卷，豬脂。
制法：大豆黃卷，又名大豆黃，其制作方法是，將黑大豆洗凈，水浸泡，待外皮微皺時(shí)撈取，放入竹筐內(nèi)，上蓋濕布，每日淋水一、二次，保持一定濕度，使其發(fā)芽。待芽長(zhǎng)1厘米左右時(shí)，取出曬干，炒熟磨粉，然后加入豬油適量，拌勻，制成重約10g左右的丸，每次2丸，每日2次，可漸增至每次三、四丸。若服藥期間大便溏薄時(shí)，則不要再增加劑量。以溫酒送下，療效更佳。
功效：《名醫(yī)別錄》載：大豆黃主治“五臟不足，胃氣結(jié)積，益氣止痛，去黑皮干，潤(rùn)肌膚皮毛”。豬油補(bǔ)虛潤(rùn)燥，使人肥健。兩者合用，有補(bǔ)益肺脾，增進(jìn)食欲，令人肥白之效，故名“肥白方”。
參芪粥
組方：人參、黃芪、大米、白糖適量。
制法：將人參(或黨參)、黃芪水煎取汁，加大米，白糖煮粥服食?；?qū)?、芪研粉、每?~5g，調(diào)入稀粥中服食。
功用：人參大補(bǔ)元?dú)?，《本?jīng)》言其“主補(bǔ)五臟，明目益智，久服輕身延年”?！端幮哉摗费云洹爸魑迮K不足，五勞七傷，虛損瘦弱”，對(duì)一切氣血津液不足之癥，均可收到良好的補(bǔ)益強(qiáng)壯之效。黃芪為補(bǔ)藥之長(zhǎng)，《別錄》言其“補(bǔ)丈夫虛損，五勞羸瘦?！薄度杖A子本草》言其“助氣壯筋骨，長(zhǎng)肉補(bǔ)血?！薄侗静輦湟费云洹耙嬖?dú)?、壯脾胃”。煮粥服食，?duì)體瘦乏力，納差食少，五臟虧損等，收益頗著。
治瘦方
組方：黑牛髓、地黃葉、白蜜各等份。
制法：將三者混勻，置入瓷器內(nèi)，放于鍋中，文火煮熟，空腹時(shí)舀一匙，每日隨意服用。
功用：黑牛髓能潤(rùn)肺補(bǔ)腎，澤肌悅面，地黃汁可壯陰益精，“五臟內(nèi)傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”。白蜜為百花之精髓，能潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。三者合用，有補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋潤(rùn)臟腑之功。臟腑滋潤(rùn)，氣血充沛，自然形態(tài)豐，且使皮膚細(xì)膩白嫩。平素大便溏薄者不宜服用。
日常增肥食譜
在日常的生活中，我們總是要吃飯的，而想要通過(guò)飲食增肥的小伙伴則可以在日常飲食中多吃一下這些就可以嘍。
小白菜丸子湯
口味：咸鮮味。
工藝：煮。
制作材料：主料：豬肉(肥瘦)200克,小白菜200克。輔料：粉絲150克。調(diào)料：色拉油30克,香油10克,鹽8克,淀粉(玉米)20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克。
步驟
1. 豬肉剁糜加入鹽(3克)、淀粉(20克)、 紹酒(10克)拌勻，攪打一下擠成肉丸;
2. 小白菜洗凈切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用;
3. 將小白菜放入抹過(guò)色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘;
4. 再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉(2克)、精鹽(10克)、味精(2克)，加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可
制作要訣：本品需熱高湯適量。
小尖椒回鍋肉
口味：辣味。
工藝：燒。
制作材料：主料：豬肋條肉(五花肉)500克。輔料：香干150克,辣椒(青,尖)35克,辣椒(紅,尖)35克。調(diào)料：江米酒15克,鹽8克,大蔥10克,姜10克,甜面醬15克,豆瓣辣醬15克,醬油15克,白砂糖15克,白酒15克,大蒜(白皮)15克,豬油(煉制)15克。
步驟
1. 五花肉整塊抹上米酒(15克)、鹽(8克)、蔥段、姜片;
2. 加蓋或封上保鮮膜入微波爐高火加熱4分鐘，取出待涼，切薄片;
3. 豆干切片;
4. 青紅尖椒切段;
5.放油熱鍋，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面醬(15克)、辣豆瓣醬(15克)、醬油(15克)、糖(15克)、酒(15克)、水(15克)，翻炒幾下出鍋。
增肥宜選用的四種粥類食譜
粥在我們?nèi)粘５纳钪惺欠浅５某Ｒ?jiàn)的，也是人們非常喜愛(ài)吃的，而粥還可以增肥，下面小編就為大家介紹一下吧!
1.黃芪大棗粥
黃芪30克，大棗10克，大米50克。將黃芪入鍋內(nèi)加水800毫升，煎30分鐘，去渣留汁，入大棗、大米，常法煮粥，每日早、晚趁熱服食。適用于消瘦之人。
2.羊脊粥
羊脊骨1具洗凈、剁碎，肉蓯蓉30克，菟絲子3克以紗布包扎，加入適量煮燉4小時(shí)。經(jīng)常食用，有補(bǔ)虛弱、益精氣、強(qiáng)腰脊之功效。適用于虛弱消瘦、腰脊疼痛等。
3.山藥粥
取山藥、乳酪、白糖各適量。將山藥曬干研粉，每次取30克，加冷水調(diào)勻，置爐上，小火煮熟，不斷攪拌，兩三沸后取下，調(diào)入乳酪、白糖即可食用。山藥性味甘平，可補(bǔ)虛贏，長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛，為治消瘦、美容之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤(rùn)膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用，可健運(yùn)脾胃，資助化源。適用于虛瘦患者。
4.甜漿粥
新鮮豆?jié){500毫升，加淘凈的大米適量，煮爛成粥，調(diào)白糖少許。每日食用。適用于體虛消瘦、久咳、便燥等。
結(jié)語(yǔ)：增肥對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是非常的重要的，因?yàn)樵龇士梢允沟萌梭w不再瘦弱，使得人們更加的健康。而增肥的方法是非常的多的，其中比較多的就是飲食增肥法，本文就為大家詳細(xì)的介紹一些增肥的中醫(yī)藥膳，想要增肥的小伙伴可以試試。
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